Đang tải... (xem toàn văn)
kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng ở miền tây Nam Bộ Kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) _Tôm chân trắng rất được giá tại thị trường Hoa Kỳ và các đặc tính sau đây: - Người Hoa Kỳ thích loại tôm trắng hơn các loại đen, nâu, xanh ... - Tôm chân trắng kháng bệnh mạnh hơn các loại tôm khác. - Tôm chân trắng lớn nhanh hơn cả. -Tôm chân trắng chịu được sự thay đổi điều kiện môi trường hơn. Vì thế hàng loạt đơn đặt hàng của Mỹ về tôm sú giảm nghiêm trọng, nhưng đơn đặt hàng của thẻ chân trắng lại tăng lên đột ngột làm giá tôm sú giảm và thị trường tiêu thụ kém.
kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng miền tây Kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) _Tôm chân trắng giá thị trường Hoa Kỳ đặc tính sau đây: - Người Hoa Kỳ thích loại tơm trắng loại đen, nâu, xanh - Tôm chân trắng kháng bệnh mạnh loại tôm khác - Tôm chân trắng lớn nhanh -Tôm chân trắng chịu thay đổi điều kiện mơi trường Vì hàng loạt đơn đặt hàng Mỹ tôm sú giảm nghiêm trọng, đơn đặt hàng thẻ chân trắng lại tăng lên đột ngột làm giá tôm sú giảm thị trường tiêu thụ _Tôm thẻ chân trắng xuất xứ từ Nam Mỹ nhập sang VIỆT NAM vào năm 2002 Nhưng phong trào nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển vài năm gần Thái Lan Trung Quốc đưa tơm thẻ chân trắng làm đối tượng ni từ lâu Do chúng biết đến nên quy trình sản xuất giống, ni thương phẩm hịan chỉnh chưa phổ biến Đặc biệt quy trình ni phù hợp cho địa phương vùng nuôi cụ thể giai đoạn nghiên cứu Ngay thức ăn riêng dành cho chúng chưa nhiều thị trường Ở cháu xin gửi quy trình nghiên cứu thầy trường quy trình ni tỉnh Miền Trung, Trung Quốc để làm tư liệu tham khảo I) Chuẩn bị ao nuôi Chuẩn bị ao nuôi khâu quan trọng kỹ thuật nuôi tôm he, ảnh hưởng trực tiếp đến suất, sản lượng tơm Mục đích việc chuẩn bị ao ni cho đáy sạch, chất lượng nước ban đầu tốt để dể dàng khống chế mơi trường kiểm sốt dịch bệnh ni sau 1)Hình thức ni Tơm chân trắng hay tơm P.vannamei loại tơm có cường độ bắt mồi khoẻ, lớn nhanh thích hợp với hình thức ni thâm canh mơ hình thay nước, mơ hình tuần hồn khép kín Diện tích ao nuôi từ 0,5 - 1ha, độ sâu nước 1,5 - 2m Ngồi tơm có thẻ ni quảng canh, quảng canh cải tiến,….nhưng hiệu suất kinh tế thấp nuôi công nghiệp, cao sản Tôm thẻ chân trắng lồi rộng muối nên có thẻ ni ao đầm nước mặn, lợ, nước theo nghiên cứu Trung Quốc ni nước tôm lớn nhanh cho suất cịn cao nước lợ 2) Cơng trình Ở cơng trình chuẩn để ni tơm tất nhiên có nhiêu ưu điểm hơn, đầu tư q lớn nên nước ta khơng có nhiều, cháu đưa vào để tham khảo Khi nuôi trúng vài vụ xây dựng để quản lý cho khỏe giảm sức tải môi trường nước a) Ao ni Cơng trình ni tơm P.vannamei có kết cấu tương tự cơng trình ni tơm sú Mơ hình ni phổ biến có suất cao mơ hình thay nước Diện tích từ 0,5 đến Hình dạng ao hình vng, hình trịn hình chữ nhật, chiều dài/chiều rộng 2/1, thuận tiện cho việc tạo dòng chảy ao đặt máy quạt nước dồn chất thải vào ao để thu gom tẩy dọn ao Ðáy ao phẳng, có độ dốc khoảng 15oC nghiêng phía cống b) Ao chứa - lắng Khu vực ni phải có ao chứa - lắng để trữ nước xử lý nước trước cấp cho ao ni Diện tích ao chứa - lắng thường 25 - 30% diện tích khu ni, đáy ao chứa - lắng nên cao mặt nước cao ao ni để tự cấp nước cho ao ni hình thức tháo cống mà không cần phải bơm Nước lấy vào ao chứa - lắng nước biển qua cống bơm tuỳ theo mức thuỷ triều vùng nuôi Nếu độ mặn cao nước biển phải pha đấu với nước để hạ độ mặn theo yêu cầu kỹ thuật nuôi c) Ao xử lý thải Khu vực ni cịn cần phải có ao xử lý nước thải, diện tích - 10% diện tích khu vực nuôi để xử lý nước ao nuôi sau thu hoạch thành nước khơng cịn mầm bệnh thải biển d) Mương cấp, mương tiêu Mương cấp mương tiêu để cấp cho ao nuôi dẫn nước ao nuôi ao xử lý thải Mương cấp cao mặt nước cao ao nuôi mương tiêu thấp đáy ao 20 - 30 cmm để thoát ao cần tháo cạn Hệ thống mương cấp mương tiêu khoảng 10% diện tích khu vực ni e) Hệ thống bờ ao, đê bao Ao ni tơm thơng thường phải có độ sâu nước 1,5m bờ ao tối thiểu cao mặt nước 0,5m Ðộ dốc bờ phụ thuộc vào chất đất khu vực xây dựng ao nuôi Ðất cát dễ xói lở bờ ao nên có độ dốc 1/1,5, đất sét xói lở hơn, độ dốc bờ ao 1/1 Cần lưu ý bờ ao không cao, nước nông, tạo điều kiện cho rong, tảo đáy ao phát triển làm suy giảm chất lượng nước ao nuôi Một số bờ ao khu vực nuôi nên đắp rộng bờ khác để làm đường vận chuyển nguyên vật liệu cho khu vực nuôi Ðê bao quanh khu vực nuôi thường bờ kênh mương cấp tiêu nước Hệ số mái tương tự ao nuôi bề mặt lớn độ cao đê phải cao lúc thuỷ triều cao nước lũ mùa mưa lớn 0,5 - 1m f) Cống cấp cống tháo nước Mỗi ao phải có cống cấp cống tháo nước riêng biệt Vật liệu xây dựng cống xi măng, độ cống phụ thuộc vào kích thước ao ni, thơng thường ao rộng 0,5 - ha, cơng có độ 0,5 - 1m bảo đảm vịng - tiếng cấp đủ tháo tháo ao Cống tháo đặt thấp chỗ thấp đáy ao 0,2 - 0,3 m để tháo toàn nước ao bắt tôm g) Bãi thải Tuỳ quy mơ khu vực ni hình thức ni tôm để thiết kế bãi thải nhằm thu gom rác thải mùn bã hữu đáy ao xử lý thành phân bón rác thải di chuyển nơi khác để chống ô nhiễm cho khu vực 3) Cải tạo ao nuôi a) Cải tạo đáy ao _ Ðối với ao xây dựng xong: cho nước vào ngâm - ngày lại xả để tháo rửa Tháo rửa đến lần sau dùng vôi bột để khử chua bờ đáy ao Lượng vôi tuỳ theo pH đất đáy ao : - pH - dùng 300 - 400 kg/ha; - pH 4,5 - dùng 500 - 1.000 kg/ha Rắc vôi xong phơi ao - 10 ngày lấy nước qua lưới lọc sinh vật có mắt lưới - 10 lỗ/cm2 Gây mầu nước để chuẩn bị thả giống _ Đối với ao cũ Sau thu hoạch xong tháo cạn nước, nếu: + Ao tháo cạn nước : Nếu tháo kiệt nạo vét hết lớp bùn nhão cầy xới đáy ao lên trộn với vôi bột 500 - 1.000 kg phơi khô 10 15 ngày Làm chất độc ra, tạo điều kiện cho số vi sinh vật có lợi làm việc + Ao khơng thể tháo cạn nước: ta dùng phương pháp cải tạo ướt, rút nước tới mức có thể, bơm bùn, sục đáy để tẩy rửa chất thải Sau bón vơi với liều lượng từ 1.200 - 1.500 kg/ha cho ao với mực nước 10 cm, với ao có mực nước sâu 0,5 - 1m lượng vơi nhiều gấp đơi Đóng cửa cống, thủy triều lên nước bên cao ao nước bên ngồi theo mao mạch len lỏi vào ao rửa chất bẩn sâu Sau mở cống tháo cạn nước lần nữa, bón vơi lại với lượng vơi nhiều hay phụ thuộc vào số pH nước ao Bón vôi xong yêu cầu số pH nước ao phải đạt - 8,3 thả tôm giống để ni Vì tơm thích pH cao tơm sú bón vơi q liều lượng làm cho nhiệt độ nước lên cao, pH cao, NH3 cao, độc tính lớn dẫn đến bệnh tơm phát triển; + Dùng vơi sát trùng xong khơng bón phân urê; phân urê làm tăng NH4-N nước, phá hoại tổ chức mang tôm, cản trở vận chuyển máu làm tơm bị chết Lưu ý : - Q trình tháo nước ao cũ phải kết hợp sục bùn làm ao, vét bớt bùn ô nhiễm đáy ao; -Quá trình tu bổ bờ ao phải bắt diệt hết ếch, rắn, loại động vật làm hang sống bờ ao, lấp hang hố quanh bờ ao, làm cỏ xung quanh bờ ao; - Sau rắc vôi xong, dùng cào trộn khắp đáy ao để diệt hết cá tạp sinh vật có hại, cày đảo đáy ao cho ơxy hố lớp bùn đáy; phơi khô 10 - 15 ngày cho nước vào ao; cho nước cần trộn thêm chế phẩm sinh học chế phẩm ơxy hố để khử chất độc phân giải hợp chất hữu ao; - Nếu đáy ao chua, hàm lượng sắt cao khả thẩm lậu lớn không giữ nước nên dùng lớp vải nilông nhân tạo lót đáy ao; đáy đáy thịt, đáy bùn cát cho thêm lớp cát dày - cm lớp vải lót để tơm vùi theo tập tính sống tơm, cịn đáy cát bùn, cát thích hợp cho phát triển tơm b) Diệt tạp Nước lấy vào ao qua lưới lọc để - ngày cho loại trứng theo nước vào ao nở hết tiến hành diệt saponine với nồng độ 15 - 20 ppm (15-20 g/m3 nước ao) Hay số chất diệt tạp khác hiệu có bán ngồi thị trường.Saponine có tên thị trường sapotech đóng bao nilong bọc giấy, dùng đem pha nước tạt xuống ao, lượng dùng 4,5 - g/m2, cho ao có mức nước sâu khoảng 10 cm Sau 15 - 20 thay nước cho thêm nước vào ao thả tôm giống c) Khử trùng nguồn nước Trong nước ao thường có nhiều loại virus, vi khuẩn, nấm, tảo nguyên sinh động vật sinh loại bệnh cho tôm bệnh đầu vàng, bệnh đốm trắng, bệnh MBV, bệnh phát sáng, bệnh đóng rong, bệnh đỏ mang, bệnh hoại tử phụ bộ, v.v Vì vậy, trước thả tôm giống cần phải khử trùng nguồn nước Hoá chất dùng để khử trùng nguồn nước phổ biến chlorine Chlorine có hàm lượng Cl 30 - 38%, để lâu bốc tác dụng nên thường phải xác định lại nồng độ cho xác trước dùng Nồng độ ppm(2g/m3) có tác dụng diệt khuẩn tốt Ao có mức nước sâu 1m, dùng 195 kg hồ lỗng với nước ao phun khắp ao Nếu phun vào ngày trời dâm mát, tác dụng diệt khuẩn kéo dài đến ngày Trước thả tôm giống phải mở máy quạt nước cho bay hết khí chlo cịn lại nước Chú ý, không dùng chlorine sau sử dụng vơi sống gặp nước chlorine sản sinh HCl, vôi sống sinh OH- hai thứ trung hoà lẫn làm tác dụng diệt khuẩn loại d) Gây màu nước Màu nước có ý nghĩa lớn ao nuôi tôm để : - Làm tăng lượng ơxy hồ tan nước; - Ổn định chất nước làm giảm chất độc nước; - Làm thức ăn bổ sung cho tôm; - Nâng nhiệt ổn định nhiệt ao; - Hạn chế tảo sợi tảo đáy phát triển; - Hạn chế loại vi khuẩn gây bệnh phát triển; đảm bảo cân sinh thái vùng nước Duy trì màu nước: xanh lục, xanh vỏ đậu, nâu vàng Các màu nước không tốt cho tôm, cần xử lý để tránh kết không tốt: màu vàng, màu xám, màu nước trong, màu xanh đậm, màu nước vắt Ở cháu thấy kinh nghiệm phong phú quý báu việc điều chỉnh màu nước anh kỹ sư chưa nên cháu không đề cặp đến cách điêù chỉnh màu nước Vì điều chỉnh màu nước y hệt tôm sú Độ thích hợp cho tơm phát triển từ 35-40 cm đo đĩa sechi e) Các tiêu hóa học trước thả giồng _ Ơxy hồ tan mg/l; - pH 8,0 - 8,5; ngày không thay đổi 0,4 - 0,5 , vào ngày mưa lớn pH thay đổi phải bón vơi - Nhiệt độ thích hợp 20 - 30oC, cao không 33,5oC, thấp không thấp 18oC, ngưỡng nhiệt độ đáp ứng,ni thoải mái - Ðộ kiềm khoảng 100 đến 250 mg/l; - NH4, NO3 không tăng đột ngột dể sinh bệnh cho tôm, - Ðộ mặn - 32 thích hợp 10 - 25 ;Cũng ni nước hóa 1-2 phần nghìn độ mặn phải hạ từ từ 4) Thả tôm giống Số lượng giống cho ao phải thả đủ lần, tốt tôm đợt sản xuất, đảm bảo đồng tránh lây lan mầm bệnh với Ao ni có đủ điều kiện sau thả tơm: - Ao gây màu nước tốt đủ thức ăn tự nhiên cho tôm; - Chất lượng nước ao nuôi phải đảm bảo tiêu chuẩn TCVN 5943 - 1995; Thời gian thả giống sáng sớm chiều mát lúc thời tiết tốt, không thả giống vào trưa lúc trời mưa to gió lớn, khí hậu thay đổi đột ngột ảnh hưởng tới tỷ lệ sống tơm Vì gây sốc cho tơm, thẻ chân trắng khơng phải giống lồi địa, post thẻ chân trắng nhỏ nhiều so với tơm sú, nên giai đoạn cịn nhỏ cần chăm sóc kỹ, vận chuyển đến ao nuôi làm tôm mệt cần tránh tác động không thuận lợi cho tôm II) Quản lý chăm sóc 1) Bảo đảm oxy hịa tan nước: - Bảo đảm lượng ơxy hồ tan nước cách sử dụng máy quạt nước; - Từ ngày bắt đầu thả giống đến ngày thứ 20 phải quạt nước vào ban đêm, ngày trời râm bổ sung nước ngày - tiếng(để tôm nhanh lớn hơn, dễ lột xác) - Từ ngày thứ 20 đến ngày thứ 40, đêm tăng lên - tiếng; - Từ ngày thứ 40 trở quạt ban ngày ban đêm, thời gian lần - tiếng, ngày nên quạt nước từ 12h- 15h lượng oxy sinh quang hợp tảo lớn không tốt cho sức khỏe tôm, từ 19h- 6h sáng hôm sau lúc hàm lượng oxy thấp tảo khơng quang hợp mà sử dụng nhiều oxy hô hấp sinh cácbonic - Nhu cầu máy quạt nước cho ao ni : + Thường ao có độ sâu 1,5m diện tích 5000 m2 phải dùng - máy; + Ao sâu 1,5 m trở lên cần - máy, máy đặt cách bờ - 5m - Nếu nước ao bị xấu đi, sinh vật phù du chết nhiều làm màu nước thay đổi tôm bị bệnh phải dùng thuốc chữa bệnh phải mở máy liên tục ngày trừ lúc cho tôm ăn 2) Thay nước, bổ sung nước Nói chung ao ni suất cao phần lớn thực mơ hình thay nước Nhưng trường hợp sau phải ý cần thay nước (tốt nước ngọt) : - Màu nước biến thành trong, biến đen, biến trắng hay màu khác; - pH 7,5 9; biến động ngày đêm 0,5; - Sau chạy máy quạt nước mặt nước xuất nhiều bọt không tan; vật lơ lửng nước nhiều lên; H2S, NH3, COD vượt tiêu cho phép - Ðộ 80cm đục 30cm Lượng nước thay ngày không 30% Trong không 10% lượng nước cần thay (nếu muốn tăng lượng nước lên trước phải tháo lượng nước ao, sau vừa thêm nước vừa tháo nước đến lúc đạt độ cao cần thiết thơi) Khi tơm lớn đạt cỡ cm thêm nước để hạ độ mặn xuống 10 V iệc thêm nước có ý nghĩa lớn cho việc phịng bệnh cho tơm đa số loại vi sinh, ký sinh số virus gây bệnh cho tôm sống nước mặn bị chết gặp nước 3) Biện pháp xử lý H2S NH4 Ở ao nuôi tôm, hàm lượng NH3 không 0,5 mg/l; H2S không 0,1 mg/l; lượng tôm chết hàng loạt.Khi pH tăng cao tăng tính độc H2S, pH xuống thấp tăng tính độc NH3 Biện pháp khống chế H2S NH3 sau : + Mật độ tôm giống phải hợp lý, thức ăn cho tôm ăn ngày phải hợp lý; sử dụng vi khuẩn quang hợp bón xuống ao để giảm thiểu ô nhiễm đáy ao; + Chú ý cải tạo đáy ao cách vụ ni bón thêm vơi CaCo3 bột đá để ơxy hố chất lắng đọng đáy ao; lượng vôi dùng cho m3 30 - 40g; + Dùng thức ăn nuôi tôm chất lượng cao, giảm thiểu ô nhiễm chất nước, ô nhiễm đáy ao 4) Quản lý thức ăn Một yếu tố quan trọng định thành bại việc nuôi tôm thức ăn Thức ăn tốt chất lượng cao thức ăn chế biến thành phần, đủ chất, đủ lượng, trình phối chế khoa học, vệ sinh, hệ số thức ăn thấp Thức ăn chất lượng tốt phải có cách cho ăn khoa học, hợp lý, phù hợp với giai đoạn phát triển tôm, phù hợp với trạng thái sinh hoạt tôm, không thiếu, không thừa vừa thúc đẩy tôm lớn nhanh vừa bảo vệ môi trường ao nuôi, không gây nhiễm, khơng gây lãng phí để đội giá thành tôm lên cao không kinh tế.Tôm chân trắng khơng cần đồ ăn có lượng protein tơm sú, 35% protein coi thích hợp Tính tốn thức ăn cho tơm hợp lý cần phải nắm vững điểm sau : - Số lượng tơm có ao; - Kích cỡ tơm lớn/bé; - Tình trạng sức khoẻ tơm tình hình lột xác tơm; - Chất lượng nước ao ni; - Tình hình dùng thuốc cho tơm thời gian qua Số lượng thức ăn có quan hệ đến chiều dài tơm sau : + Tơm có chiều dài - 2cm, lượng thức ăn cho ăn ngày 150 200% trọng lượng tơm; + Tơm có chiều dài 3cm, lượng thức ăn cho ăn ngày 100% trọng lượng tơm; + Tơm có chiều dài 4cm, lượng thức ăn cho ăn ngày 50% trọng lượng tơm; + Tơm có chiều dài 5cm, lượng thức ăn cho ăn ngày 32% trọng lượng tôm 5) Những điều cần ý cho tôm ăn Từ nguyên tắc lượng ít, lần nhiều cần phải ý không cho tôm ăn : -Thức ăn phẩm chất, bị mốc bị thối ; -Nước ao bị nhiễm nặng; -Trời mưa to, gió lớn; -Tôm đầu; -Tôm lột xác Cho tơm ăn : Giai đoạn tơm cịn nhỏ Cho tôm ăn nhiều : - Giai đoạn tôm bắt đầu trưởng thành đến cuối kỳ nuôi : - Trời nắng ấm, gió nhẹ; - Tơm khoẻ chất nước tốt Thời gian cho ăn đến lần ngày, tỉ lệ thức ăn ngày phân bổ sau + Từ 18h00 đến 19h00 cho ăn 35%; + Từ 23h00 đến 00h00 cho ăn 15%; + Từ 4h00 đến 5h00 cho ăn 25%; + Từ 10h00 đến 11h00 cho ăn 15%; + Từ 14h00 đến 15h00 cho ăn 10% Nhìn chung, số lượng thức ăn chủ yếu bón ban đêm chiếm 70 - 80% ban ngày chiếm 20 - 30% 6) Cách xác định thức ăn thừa hay thiếu cách xác định tỷ lệ sống tôm,quản lý ao biện pháp quản lý chất nước, phòng trừ dịch bệnh Các CHÚ có nhiều kinh nghiệm phong phú ni tôm sú, việc xác định tương đối dễ dàng tôm sú nên cháu không đề cập 7) CÁC BỆNH THƯỊNG GẶP KHI NI THẺ CHÂN TRẮNG Mặc dù làm tốt công tác thả giống, nuôi dưỡng, kiểm tra ao nuôi ngày, thiết phải trọng cơng tác phịng trừ dịch bệnh, khoảng thời gian 30-60 ngày sau thả giống giai đoạn tôm dễ mắc bệnh Trong q trình ni phải triệt để áp dụng biện pháp dự phòng như: trộn thuốc vào thức ăn cho tôm ,sử dụng thuốc tiêu độc, tiến hành điều tiết môi trường sinh thái cho phù hợp với thời kì sinh trưởng tơm Định kì cho tơm ăn thức ăn tẩm thuốc tiến hành thấy tôm phát sinh bất lợi, hay chất lượng nứơc ao không tốt Ngài tác dụng ngăn ngừa dịch bệnh phát sinh, laọi thức ăn có tẩm thuốc tăng cường thể chất tôm Nhưng không mà dùng lạm dụng thuốc, tránh dùng loại thuốc thường xuyên Tổi giã dược liệu khơng thể thiếu nghề ni tơm có khả diệt khuẩn, trị bệnh đường ruột, kích thích tính ăn tơm Một dịch bệnh đă phát sinh, phải tăng cường thay nước để tiêu độc, sau dùng vơi tơi để giảm lượng nitơ-amoniăc (NH3), dùng nấm tươi tạo nên môi trường sinh thái thích hợp, dưói số biện pháp cụ thể gặp phải tình trạng bất thường tơm: 1) Hiện tượng tôm –Các nguyên nhân biện pháp sử lý • Do thiếu oxy: thường phát sinh ban đêm sáng sớm, cách giải đơn giản bật máy sục khí Trường hợp tơm nhiều, phải kết hợp sử dụng thuốc tạo khí • Do thiếu thức ăn: trường hợp tơm qy tụ thành đàn, quan sát ruột tôm tiến hành cho ăn kịp thời • Do bị trúng độc: tơm di chuyể thành đàn mặt ao tầng nước giữa.Chất ô nhiễm đáy ao nhiều tạo nên khí amoniăc sunphuahidro, lúc ngồi việc mở máy sục khí để tăng dưỡng chất khí hịa tan, cịn phải tích cực thay nước sử dụng vơi tơi nấm tươi Liều lượng sử dụng vôi tùy thuộc vào mức độ nhiễm độc đáy ao, thường người ta sử dụng 30-50 kg\mẫu ao.Vơi tơi có tác dụng làm tan chất hưu nước, làm đáy ao bớt nhiễm ngồi cịn làm lượng dưỡng chất ao tăng lên Sử dụng nấm tươi tốt dùng sau sử dụng vôi làm nấm tươi có khả phát triển ngăn cản sinh sôi nảy nở phát triển vi sinh vật có hại, phân giải chất hữu liều lượng sử dụng 24kg\mẫu Chú ý 10-15 ngày sử dụng tảo tươi dùng thuốc tiêu độc Điều đáng ý phải ngừng cho tôm ăn, trúng độc tơm thường có xu hướng bỏ ăn tiếp tục cung cấp thức ăn tạo nhiễm Chỉ tơm hồn tồn phục hồi tiến hành cho tôm ăn lại 2) Bệnh nhiễm cầu khuẩn tôm giống: Biểu bệnh thường thấy tôm đứt râu, rụng chân, thối mắt, đen mang, rữa mang, gan sưng đỏ, mức độ nguy hại khơng cao khơng xử lí tốt dẫn đến tượng chết hành loạt, bệnh nhiễm cầu khuẩn tơm giống thực biện pháp tiêu độc, thay nước, trộn thuốc kháng sinh vào thức ăn kết khả quan 3) Bệnh nhiễm cầu trùng: Thường phát sinh môi trường nước tăng, nước mặn khiến tôm bị rụng đầu, gan sưng tấy –có lúc màu đỏ, có lúc chuyển màu trắng, vỏ tơm mềm tíh chất lây lan nhanh nên hay chuyển thành dịch bệnh Biện pháp xử lí: Tích cực thay nứơc nhiều ngày, ngày thay làm nhiều lần, lượn nước lần thay nước tránh thay nhiều khích thích tôm lột vỏ mà lúc tôm lột vỏ lúc dễ nhiễm bệnh Cho tôm ăn thức ăn trộn a 4) Bệnh đỏ thân: Tôm mắc bệnh đỏ thân màu hoa hồng, bệnh phát sinh nhiệt độ giảm thấp,diễn biến bệnh thường chậm tơm chết hàng loạt, biện pháp phịng ngừa sử dụng tỏi giã, trộn phu- ran vào thức ăn 5) Bệnh vi khuẩn gây nên: bệnh gây vi khuẩn Vibrio (một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng máu) Vi khuẩn thường gây nên bệnh mãn tính, bán cấp cấp Nhiều chất hóa học kháng thể dùng để điều trị bệnh vibriosis tôm gồm ETDA, FURANACE, FURAZONIDON(NF-180), ERRYTHOMYCIN, TERRAMYCIN CHOLORAMPHENICOL 6) Bệnh nấm: Những bệnh thường gặp tơm larval mycosis, bệnh fusarium vv…Trong nhiều trừơng hợp nấm gây chết hàng loạt.và chết tới 100% vòng 48 sau nhiễm.Các thuốc phịng trị như: TREFLAN, FORMANGANATE KALI, FURANACE * NGỒI RA VỚI KINH NGHIỆM XỬ LÝ CÁC LOẠI BỆNH CỦA TƠM SÚ CŨNG CĨ THỂ ÁP DỤNG RẤT HIỆU QUẢ TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG, NHƯNG CÁC CHÚ NÊN THAM KHẢO Ý KIẾN NHỮNG NGƯỜI CHUYÊN MÔN TRƯỚC KHI SỬ DỤNG III) Kỹ thuật ni hóa tơm chân trắng tỉnh QUẢNG TÂY, TRUNG QUỐC Cháu copy kỹ thuật nuôi TRUNG QUỐC cho tham khảo Nếu phù hợp với điều kiện địa phương, gia đình nên xem xét ni nước tốc độ lớn tôm nhanh hơn, bệnh khó kiểm sốt, dễ bộc phát Khoảng dao động độ mặn mà tôm chân trắng Nam Mỹ thích ứng tương đối lớn, tơm sinh trưởng nước biển, sinh trưởng nước ngọt, sinh sôi phát triển mạnh nước biển, nhiệt độ thích hợp 18 - 35oC, 15oC tôm chết Tôm ăn tạp, nhu cầu thức ăn làm từ lòng trắng trứng tương đối thấp, khoảng 35% phù hợp Loài tơm sống tự nhiên thường ẩn cát, chuyển nuôi thành công điều kiện nước ngọt, sản lượng tôm nuôi đầm, ao đạt tới 150 kg/mẫu (1mẫu TQ = 666m2), đầm, ao có bùn sản lượng tơm thu cịn cao hơn, đạt 770 kg/mẫu Nó gọi lồi tơm biển ni môi trường nước Xây ao Khi tiến hành xây dựng ao nuôi phải xem xét nguồn nước cung cấp có đầy đủ khơng, chất lượng nước phải tốt, khơng có rác thải tạp chất, chất đáy tốt, chất đất rắn chắc, cần thiết tiến hành cấp nước dễ dàng Diện tích ao ni khoảng - 10 mẫu, thông thường không vượt 20 mẫu, mức nước sâu 1m, tốt 1,5 - 1,8m, ao có hình chữ nhật hình tròn, kè ao phải làm chắn tránh bị sụt vỡ, độ cao chênh lệch cống bơm nước cống tiêu nước đáy ao phải lớn 20 cm, cơng việc bơm nước nước phải thực riêng rẽ, tốt có hồ nước dự trữ Công tác chuẩn bị trước thả giống 2.1 Làm ao nuôi : Ðối với ao xây, trước hết nên bơm nước vào ao để ngâm ao - lần, sau tiến hành tiêu độc; ao sử dụng lâu nguyên ao cá cải tạo thành ao nuôi tôm phải phơi nắng ao ni, làm bùn đất cỏ dại, sau tiến hành tiêu độc Cụ thể cách làm sau : Từ 15 - 20 ngày trước thả giống, bơm 20 - 30 cm nước, hai ngày sau rút ao, dùng 100 - 150 kg vơi sống/mẫu, ao có tính axit mạnh làm nhiều lần, sau bơm nước vào để ngâm ao - ngày, sau xả nước lại bơm vào ao 20 - 30 cm nước, dùng 10 - 15 kg bã chè/mẫu rải xuống ao Khi việc tiêu độc hoàn tất bơm nước vào ao 2.2 Ni sinh vật làm thức ăn cho tôm : Sau làm ao nuôi, dùng lưới dày 60 mắt chặn miệng cống, bơm 50 - 60cm nước vào ao, tiếp bón phân để cải tạo chất nước Tỉ lệ phân đạm - phân lân - : 1, mẫu cần cung cấp thêm 1,5 - kg nước tiểu, hai ngày sau tiến hành quan sát nồng độ phân nước, xem xét tình hình thời tiết, từ định xem tiến hành tiếp đợt hai chưa, sau - 10 ngày, độ nước phải 25 - 30 cm, sắc nước phải có màu nâu màu xanh, lúc ao ni hình thành hệ sinh vật làm thức ăn cho tơm phong phú, thời điểm thả giống xuống ao 2.3 Xử lý độ mặn nước : Ðối với ao nuôi nước ngọt, trước thả giống - ngày nên dùng muối để điều chỉnh độ mặn nước Mỗi mẫu thả 100 - 150 kg muối, khiến độ mặn nước ao đạt 300 ppm trở lên, làm tăng tỉ lệ sống tôm nuôi Chọn giống nuôi dưỡng 3.1Chọn giống : Khi tiến hành chọn giống phải kiên đưa chất lượng lên vị trí hàng đầu, tơm giống có chất lượng tốt thể : chiều dài thân 0,8 cm, bơi lội linh hoạt, biểu bên ngồi sẽ, khơng bị thương, đốt bụng hình chữ nhật, tơm nở, chắc, tơm giống to đều, khơng có tật, khả bơi ngược dịng nước tốt 3.2 Ngọt hố tơm giống Do tơm chân trắng Nam Mỹ lồi tơm trứng nở nước biển có tỉ trọng 1,018 - 1,022, nên trực tiếp đưa tôm giống vào ao nước để nuôi không thu kết mong muốn Trước tiên phải tiến hành xử lý hố tơm giống Muốn phải tiến hành bước một, vội vàng, khơng việc hố tơm giống bị thất bại Trong q trình hố, ngày giảm tỉ trọng - đơn vị (tức giảm từ 1,018 xuống 1,014 - 1,010 - 1,006 - 1,003 - 1,001) độ mặn ao cịn chuyển sang ni nước Q trình hố tốt nên tiến hành đầm ươm giống 3.3 Thả giống Kiểm tra nước - ngày trước thả giống, chọn số tơm giống hố cho vào túi lưới 40 mắt thả túi xuống ao quan sát, sau ngày tỉ lệ sống cao 90% mơi trường nước coi thích hợp, tỉ lệ chết cao ngừng việc thả giống, xác minh nguyên nhân, điều chỉnh lại chất nước cho tốt tiến hành thả giống Nên chọn thả giống vào sáng chập tối ngày trời quan đãng, không mưa, tuyệt đối tránh thả giống vào buổi trưa ánh nắng mặt trời chiếu gắt hơm thời tiết có mưa 3.4 Lượng tôm giống cần thả Mật độ tôm giống thả dựa cách thức nuôi điều kiện ni Tại ao ni chất lượng cao có thiết bị sục khí điều kiện ni tốt, lượng giống nên thả 20.000 - 30.000 con, ao nuôi chất lượng thấp thả 15.000 con, ao chất lượng thấp nên thả 10.000 Công tác quản lý nuôi trồng Công tác quản lý định việc ni tơm có thành cơng hay khơng Quản lý tốt, tỉ lệ thành công cao, quản lý không tốt tạo nên tổn thất khơng đáng có, chí việc ni tơm bị thất bại Vì thế, việc quản lý cách khoa học coi điểm mấu chốt Quản lý nuôi trồng bao gồm quản lý chất nước, quản lý thức ăn phòng trừ bệnh hại 4.1 Quản lý chất nước Chất nước ao nuôi tôm nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến sản lượng tôm nuôi, môi trường sống tơm suốt q trình ni dưỡng, chìa khố thành cơng Sự thay đổi mơi trường nước có ảnh hưởng trực tiếp đến q trình sinh trưởng bình thường tơm, tơm sống môi trường nước không tốt, ăn, phát triển chậm, chí chất nước khơng tốt cịn tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh sinh sôi, dẫn tới tôm bị bệnh, gây nên thất bại cho nghề ni Vì vậy, q trình ni, trì tiêu chất nước thật ổn định Các tiêu chất nước gồm có : Ðộ pH từ 7,8 - 8,6; sắc nước nâu, có màu cọ màu xanh cây; độ nước từ 30 - 40 cm; lượng ơxy hồ tan nước mg/L Thời kỳ đầu nên bơm thêm nước, thời kỳ cuối quan sát tình hình chất nước để định việc thay nước, mục đích trì chất nước ln tốt 4.2 Quản lý thức ăn Thường 15 ngày đầu sau thả giống, người ta không cho tôm ăn, sau 15 ngày bắt đầu cho tôm ăn thức ăn tổng hợp, tuần cho ăn thêm 12 lần thức ăn tươi sống để thúc đẩy tốc độ tăng trưởng Thời kỳ đầu ngày cho ăn lần, thời kỳ cuối ngày cho tôm ăn - lần, lượng thức ăn ngày dựa vào cơng thức tính đơn giản : Thức ăn/con/ngày 5% khối lượng thời tơm, ngồi vào khả tiêu thụ thức ăn tôm để định số lượng nhiệt độ nước ao cao, tôm thường ăn nhiều, ta tăng lượng thức ăn, ngược lại nhiệt độ xuống thấp cho tơm ăn hơn, nhiệt độ nước thấp 15oC, tạm ngừng việc cho ăn 4.3 Phòng trừ bệnh hại Phòng trừ bệnh tơm nên tn theo ngun tắc Phịng chữa bệnh , suốt q trình ni nên định kỳ tiến hành tiêu độc cho nước, thông thường tháng sau thả giống bắt đầu tiến hành tiêu độc, sau nửa tháng lại tiến hành lần, thuốc tiêu độc gồm có bột Phiêu Bạch (bột tẩy trắng), vơi sống quan sát tình trạng chất nước để định loại thuốc cần dùng Trong q trình ni, khoảng nửa tháng tháng rắc bã chè xuống ao lần tốt cho sinh trưởng tôm 4.4 Quản lý ngày Hàng ngày vào buổi sáng, tối, kiểm tra quanh ao lần, phát bất thường thiết kế, quan sát thay đổi môi trường sống tôm, đặc biệt mầu sắc nước, tình hình hoạt động tơm, từ kịp thời đưa biện pháp xử lý CHÚC CÁC CHÚ MỘT VỤ MÙA THẮNG LỢI ! ... hưởng tới tỷ lệ sống tơm Vì gây sốc cho tơm, thẻ chân trắng khơng phải giống lồi địa, post thẻ chân trắng nhỏ nhiều so với tơm sú, nên giai đoạn cịn nhỏ cần chăm sóc kỹ, vận chuyển đến ao nuôi. .. CỦA TÔM SÚ CŨNG CĨ THỂ ÁP DỤNG RẤT HIỆU QUẢ TRÊN TƠM THẺ CHÂN TRẮNG, NHƯNG CÁC CHÚ NÊN THAM KHẢO Ý KIẾN NHỮNG NGƯỜI CHUYÊN MÔN TRƯỚC KHI SỬ DỤNG III) Kỹ thuật ni hóa tơm chân trắng tỉnh QUẢNG TÂY,... mặn mà tơm chân trắng Nam Mỹ thích ứng tương đối lớn, tơm sinh trưởng nước biển, sinh trưởng nước ngọt, sinh sôi phát triển mạnh nước biển, nhiệt độ thích hợp 18 - 35oC, 15oC tôm chết Tôm ăn tạp,