HỌ VÀ TÊN : MSV : Lớp : K59BVTVBA Bài : Tìm hiểu nhãn hiệu bao bì thực phẩm A B Mục đích TÌm hiểu vai trò cung cấp thơng tin quảng bá ,tiếp thị Nắm quy tắc ,quy định việc ghi nhãn ,mã số mã vạch Phân tích đánh giá vai trò bao bì chất lượng thực phẩm Nội dung Các thông tin bắt buộc bao bì nhãn hiệu thực phẩm Loại bao bì thực phẩm Tên thực phẩm Thành phần cấu tạo Hàm lượng tịnh khối lượng nước Địa nơi sản xuất Nước xuất xứ Ký mã hiệu lô hàng Số đăng kí chất lượng Thời gian sử dụng hướng dẫn bảo quản Hướng dẫn sứ dụng Doublemint (plastic )-Dạng lọ nhựa Có Doublemint (Phức hợp )-Dạng túi Có Doublemint –kẹo ngậm (kim loại ) dạnh hộp thiếc Có Có Có Có Có Có Có Có ( Tên , nơi sản xuất , nơi đóng gói ) Có Có ( Tên , nơi sản xuất ,nơi đóng gói ) Có Có (tên , nơi sản xuất ) Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Nhận xét : Các thơng tin ghi bao bì Doublemint đầy đủ , xúc tích ,chi tiết , ngắn gọn , tiêu chí ghi in đậm rõ ràng , gây ấn tượng với khách hàng lần đầu nhìn thấy sản phẩm Các thơng tin khuyến khích Doublemint – Doublemint dạng lọ nhựa (phức hợp ) – dạng túi Nhãn phụ Tên phụ Sử dụng kí hiệu® Hương Thương hiệu Nhập Ghi nắp lọ Mặt sau Doublemint – kẹo ngậm – dạng hộp thiếc Trên nắp Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN Vai trò Biết xuất xứ sản phẩm rõ nước sản xuất Gây ý đén khách hàng nhiều chiều nhiều mặt sản phẩm ,đẽ dàng nhận diện thương hiệu Kẹo SingKẹo SingKẹo ngậm Để khách hàng Gum Gum ( Surgarfree biết dạng mints) kẹo ,cách thức sử dụng Có Có Có Sản phẩm đăng kí độc quyền quyền tên gọi kiểu dáng Hương bạc hà Hương bạc hà Hương Để khách hàng dễ lemonice dàng lựa chọn mùi vị mà u thích nhìn sản phẩm WRIGLEY’ S WRIGLEY’ S WRIGLEY’ S Mang nét dấu ấn sản phẩm Thông tin dinh dưỡng ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Không ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Không Phần lưu ý Có chứa Có chứa phenylalanine phenylalanine Mã ký hiệu số HDPE Đáy lọ Ký hiệu Khơng có Recyclable stell Biểu tượng Có người vất vỏ vào thùng rác Nhận xét : ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Tính viên (1,36 g) tuýp 23,8 g tương đương 17,5 phần lương 4kcal carbohydrates :1,3 g ,đường 0,protein 0, chất béo Không có Khơng có Khơng có Khơng có Thân hộp Có Khơng có Biết lượng lượng cung cấp vào thể sử dụng sản phẩm Có nhừn khách hành dị ứng thành phần này, nên để họ tránh sử dụng gây dị ứng Đây loại bao bì phép tếp xúc trực tiếp với sản phẩm Sản phẩm tái chế Nhà sản xuất khuyên ,khuyến khích khách hàng sau sử dụng sản phẩm phải vứt vào thùng rác để giữ gìn vệ sinh mơi trường -Các thơng tin khuyến khích giúp khách hàng biết nhiều sản phẩm , đưa thông tin nhà sản xuất đến người têu dùng ,giúp họ tin tưởng sử dụng sản phẩm an tồn , có nhiều lựa chọn - Làm phong phú đa dạng sản phẩm thu hút khách hàng Quy định trình bày nhãn hàng hóa a, Doublemint –dạng lọ nhựa Chiều cao : 6,2 cm Chu vi đáy =2 Π.2,42 =36,1728 cm Diện tích PDP= 40% * 36,1728* 6,2 =89,71 cm2 Chiều cao chữ số nhỏ 1mm không đạt tiêu chuẩn theo quy cách , kích thước chữ số trình bày định lượng hàng hóa thiết kế theo diện tích PDP b, Doublemint –dạng vỉ (phức hợp ) Chiều cao : 10,6 cm Chiều rộng : 6,8 cm Diện tích PDP = 10,6 *6,8 = 72,08 cm2 Chiều cao nhỏ chữ số 0,5mm  Không đạt tiêu chuẩn c, Doublemint –dạng hộp thiếc Chiều cao : 7,8 cm Chu vi đáy : 7,83 cm Diện tích DPD =40%* 7,83*7,8=24,4296 Chiều cao nhỏ chữ số 0,5mm  Không đạt tiêu chuẩn Nhận xét : Thiết kế nhà sản xuất diện tích nhãn so với diện tích tồn bao bì hợp lí ,trọng tâm rõ ràng ,tên sản phẩm in bật , cách phối màu sắc hợp lí Tuy nhiên thơng tin nhiều nên v=các chữ số bao bì sản phẩm bé so với tiêu chuẩn Nhưng nhà sản xuất biết in đậm điều cần nhãn phụ gây ấn tượng với khách hàng tiếp xúc sản phẩm giusp khách hàng tiếp cận thơng tin nhanh ,chính xác , thuận tiện việc lựa chọn sản phẩm đưa định mua sản phẩm 4.Quy định mã số ,mã vạch Số mã vạch Doublemint – Dạng lọ nhựa 8936114080084 Số kiểm tra (C) DoublemintDạng túi ( phức hợp ) 8936114080107 Doublemint – Dạng hộp thiếc 885093992053 Cách tính số kiểm tra C 8+0+0+1+6+9=24 24*3=72 8+3+1+4+8+0=24 24+72=96 100-96=4 0+0+0+1+6+9=16 16*3=48 1+8+4=1+3+8=25 25+48=73 80-73=7 3+0+9+3+0+8=23 23*3=69 5+2+9+9+5+8=38 38+69=107 110-107=3 Nhận xét ĐÚNG ĐÚNG ĐÚNG Doublemint –Dạng lọ nhựa    Mã quốc gia :983 Việt Nam Mã doanh nghiệp : 6114 Mã mặt hàng : 08008 Doublemint (phức hợp ) dạng túi    Mã quốc gia :893 Việt Nam Mã doanh nghiệp : 6114 Mã mặt hàng :08010 Doubelmint – dạng hộp thiế    Mã quốc gia :885 Mã doanh nghiệp :0939 Mã mặt hàng : 92053 Nhận xét : Cả sản phẩm sử dụng mã vạch EAN -13 Tiêu chuẩn : -chiều dài : 32,79mm -chiều rộng : 25,93 mm - Trong loại khơng đạt tiêu chuẩn kích thước mã số mã vạch Cơng dụng mã sỗ mã vạch: -Nâng cao khả hội nhập hàng hóa -Quản lí chặt chẽ sản xuất lưu thơng 5.Phân tích đánh giá vai trò bao bì thực phẩm bao gói Các yếu tố đánh giá bao bì sản phẩm • • • Thơng tin Tính hữu hiệu Cảm xúc a, Doublemint dạng lọ nhựa -Vật liệu : Chất dẻo HDPE -Hình dạng :Dạng gần hình rụ tròn , nhỏ gọn -Cấu trúc : +, Nắp khóa làm kín bao bì : Nắp plastic ,được gắn với thân ren tạo sẵn , có sợi plastic gắn nắp có mixi tên mở nắp Nhận xét : -khóa làm kín sản phẩm, kết cấu làm kín chống gian lận : sợi dây dài gắn nắp -khả làm kín :tốt tránh ánh sáng khơng khí tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm chưa sử dụng,giúp thực phẩm bên giữ nguyên mùi ,hương -Sau sử dụng đóng lại dễ dàng -Đối với sản phẩm Doublemint lọ tiện dụng ,mang xa ,nhỏ ,dễ bảo quản Vai trò : - Đóng hộp tiện dụng ,thiết kế gọn nhẹ đẹp mắt ,dễ bảo quản dùng lâu Bao bì chất dẻo cứng vật liệu đàn hồi rắn ,cấu trúc vơ định hình ,nhiệt độ - nóng chảy cao (121 độ C) Thấm khí độ ẩm tốt Vận chuyển mang theo dễ dàng b,Doublemint ( phức hợp ) - - Vật liệu : phức hợp Hình dạng : hình chữ nhật ,nhỏ gọn, tiện lợi Cấu trúc : +, Có lớp hàn PE tránh ánh sáng tiếp xúc trực tiếp sản phẩm với mơi trường bên ngồi +, Lớp kim loại lớp keo nhiệt dẻo ( dạng đùn) +, Lớp cản :PET khả cản khí giữ mùi Kết cấu chống gian lận : lớp hàn nhiệt Tác dụng Ưu điểm :  Tính cản khí ,hơi ẩm tốt , Tính chất in tốt ,tính chế tạo dễ dàng ,   tính hàn tốt Tinh tế , tiện dụng ,giá thành rẻ Nhỏ gọn tiện dụng dễ mang theo Nhược điểm :  Chỉ sử dụng lần , sau mở đóng lại c, Doublemint hộp thiếc - Vật liệu : Thiếc Hình dạng: hộp trụ dài ,nhỏ Cấu trúc : hộp dạng mảnh - - Kết cấu chống gian lận : bao bọc lớp plastic mỏng bên chưa sử dụng Tác dụng Ưu điểm :  Kiểu dáng cao cấp nhỏ gọn  Bao bì nhẹ thuận tiện vận chuyển  Đảm bảo độ kín thân nắp đáy làm loại vật iệu nên bao    bì khơng bị lão hóa nhanh theo thời gian Chống ánh sánh tốt ,chịu nhiệt độ cao Bao bì thiếc có đọ sang bóng ,Thu hút khách hàng Là loại bao bì xếp vào tái chế sử dụng lại Nhược điểm :     Không thấy sản phẩm bên Giá thành cao chi phí sản xuất bao bì cao Chi phí tái chế cao Vì việc sản phẩm thành công hay thất bại phụ thược vào việc có tạo ấn tượng ,thiện cảm khách hàng hay không phần nhờ vào cách thiết kế bao bì sản phẩm ... thiếc 8850939 920 53 Cách tính số kiểm tra C 8+0+0+1+6+9 =24 24 *3= 72 8+3+1+4+8+0 =24 24 + 72= 96 100-96=4 0+0+0+1+6+9=16 16*3=48 1+8+4=1+3+8 =25 25 +48=73 80-73=7 3+0+9+3+0+8 =23 23 *3=69 5 +2+ 9+9+5+8=38... chẽ sản xuất lưu thơng 5.Phân tích đánh giá vai trò bao bì thực phẩm bao gói Các yếu tố đánh giá bao bì sản phẩm • • • Thơng tin Tính hữu hiệu Cảm xúc a, Doublemint dạng lọ nhựa -Vật liệu : Chất... sản phẩm an tồn , có nhiều lựa chọn - Làm phong phú đa dạng sản phẩm thu hút khách hàng Quy định trình bày nhãn hàng hóa a, Doublemint –dạng lọ nhựa Chiều cao : 6 ,2 cm Chu vi đáy =2 Π .2, 42 =36,1 728