Tuần: Tiết: 5-cb Bài 5: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT I Mục tiêu Sau học xong HS cần: - Nêu vai trò sinh lý Nitơ - Trình bày q trình đồng hóa Nitơ mơ thực vật II Chuẩn bị Tranh hình SGK III Tiến trình học Ổn định tổ chức Ngày Lớp 11A3 11A4 Vắng Kiểm tra cũ - Thế nguyên tố khoáng dinh dưỡng thiết yếu thể thực vật? - Vì cần phải bón phân hợp lí cho trồng? Bài TaiLieu.VN Page Hoạt động GV HS Hoạt động 1: Vai trò sinh lí ngun tố nitơ Yêu cầu HS quan sát H5.1 SGK Nội dung I Vai trò sinh lí ngun tố nitơ - Vai trò chung ▼ So sánh sinh trưởng phát triển lúa dung dịch dinh dưỡng khoáng khác nhau? Nitơ nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu cần cho sinh - Cây lúa sinh trưởng phát triển tốt đủ trưởng phát triển thực nguyên tố dinh dưỡng khoáng sinh trưởng phát vật, hấp thụ dạng NH4+, triển thiếu Nitơ NO3- ▼ Dấu hiệu đặc trưng thiếu Nitơ? (Quan - Vai trò cấu trúc sát H5.2) Nitơ thành phần bắt buộc - Sinh trưởng quan bị giảm (chậm lớn), nhiều hợp chất sinh học quan trọng vàng nhạt như: prôtêin, enzym, côenzym, axit nuclêic, diệp lục, ATP ▼ Nitơ đóng vai trò cây? - Vai trò điều tiết - Tham gia cấu tạo nên tế bào, cấu tạo hợp chất hữu cơ; điều tiết trình trao đổi chất Nitơ tham gia điều tiết trình trao đổi chất thể ▼ Vì Nitơ có vai trò điều tiết q trình trao thực vật thông qua hoạt động xúc đổi chất thể thực vật? tác, cung cấp lượng điều tiết trạng thái ngậm nước - Vì nitơ có mặt cấu trúc enim, côenzym phân tử prôtêin tế bào chất ATP tham gia điều tiết trình trao đổi chất thể thực vật GV: Thiếu N sinh trưởng kém, diệp lục không tổng hợp đầy đủ, vàng, đẻ nhánh phân cành kém, giảm suất - Thừa N: Cây sinh trưởng mạnh, thân tăng nhanh mà mơ giới hình thành nên yếu, dễ lốp đổ, giảm suất TaiLieu.VN Page Hoạt động 2: Q trình đồng hóa nitơ thực vật ▼ Thực vật sử dụng Nitơ dạng nào? - Rễ hấp thụ nitơ dạng NH4+, NO3- II Q trình đồng hóa nitơ thực vật ▼ Trong mơ thực vật nitơ đồng hóa nào? (Gồm giai đoạn ?) Quá trình khử nitrat - Gồm giai đoạn: Quá trình khử nitrat q trình (Q trình chuyển NO3- thành đồng hóa NH3 mơ thực vật NH4+) ▼ Vì mơ thực vật xảy q trình khử - Q trình khử nitrat thực nitrat? mơ rễ mơ - Vì nitơ hợp chất cấu thành thể thực vật - Quá trình khử nitrat gồm giai tồn ỏ dạng khử NH4+ xảy q trình đoạn: khử nitrat (NO3- → NO2- → NH4+) + gđ Enzim, 2e ▼ Q trình khử nitrat cần có tham gia NO3- (nitrat) NO2- (nitrit) nhân tố nào? Và xảy đâu? Enzim, 2e - Có tham gia Mo Fe Quá trình diễn + gđ mô rễ mô NO2-(nitrit) NH4+(amơni) GV: Vấn đề khử nitrat có ý nghĩa thực tiễn lớn Dư lượng nitrat nông sản tiêu dùng để đánh - Điều kiện cho q trình khử nitrat giá độ hóa học, ví dụ rau bắp cải < 500mg/kg Mo Fe hoạt hóa enzym tham gia Hàm lượng nitrat cao gây bệnh ung thư cho người vào trình khử ▼ Có đường đồng hố NH3? Q trình đồng hóa NH3 mơ thực vật - Có ba đường: + Amin hóa trực tiếp axit xêtơ + Chuyển vị amin + Hình thành amit Có đường liên kết NH với hợp chất hữu - Amin hóa trực tiếp axit xêtơ (Axit xêtơ + NH3→Axit amin) ▼ NH3 tích lũy nhiều mô gây độc cho TaiLieu.VN Page Vậy cần phải có q trình xảy để hạn chế - Chuyển vị amin tích lũy đó? (A.amin + A.xêtơ → A.amin + - Cần hình thành amit để hạn chế tích lũy NH3 A.xêtơ mới) ▼ Ý nghĩa sinh học trình hình thành amit - Hình thành amit gì? (A.amin đicacbơxilic + NH3 → - Là cách giải độc tốt cho tế bào; Là nguồn dự Amit) trữ NH3 quan trọng cần thiết cho thể thực vật * Ý nghĩa sinh học hình thành amit - Khử độc NH3 dư thừa - Tạo nguồn dự trữ NH3 IV Củng cố hướng dẫn HS học nhà - Nitơ có vai trò xanh? - Vì mơ thực vật diễn q trình khử nitrat? - Học hồn thành câu hỏi cuối - Đọc mục em có biết trang 27 - Xem tiếp dinh dưỡng nitơ thực vật (tt) TaiLieu.VN Page ... tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu cần cho sinh - Cây lúa sinh trưởng phát triển tốt đủ trưởng phát triển thực nguyên tố dinh dưỡng khoáng sinh trưởng phát vật, hấp thụ dạng NH4+, triển thiếu Nitơ. .. động 2: Quá trình đồng hóa nitơ thực vật ▼ Thực vật sử dụng Nitơ dạng nào? - Rễ hấp thụ nitơ dạng NH4+, NO3- II Q trình đồng hóa nitơ thực vật ▼ Trong mô thực vật nitơ đồng hóa nào? (Gồm giai... trò sinh lí nguyên tố nitơ Yêu cầu HS quan sát H5.1 SGK Nội dung I Vai trò sinh lí nguyên tố nitơ - Vai trò chung ▼ So sánh sinh trưởng phát triển lúa dung dịch dinh dưỡng khoáng khác nhau? Nitơ