Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn, khóa luận, đề tài, tài liệu, thạc sĩ, cao học
Chuyãn âãö Chuyãn âãö thæûc táûp thæûc táûp LỜI MỞ ĐẦU LỜI MỞ ĐẦU Trong công cuộc đổi mới đất nước, dưới sự lãnh đạo trực tiếp của Đảng, nền kinh tế Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu. Trong đó, cơ cấu nền kinh tế đã chuyển dịch theo hướng hiện đại hoá và hoà nhập với thế giới. Lực lượng lao động từ khu vực sản xuất nông nghiệp đã và đang chuyển dần sang khu vực công nghiệp và khu vực dịch vụ. Tỷ trọng dịch vụ và công nghiệp trong những năm qua tăng dần trong cơ cấu tổng sản phẩm quốc dân. Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VIII của Đảng đã chỉ rõ:’’ Từng bước đưa nước ta trở thành một trung tâm du lịch, thương mại, dịch vụ có tầm cỡ trong khu vực’’ Sự cạnh tranh trong thị trường thương mại dịch vụ mỗi ngày một thêm gay gắt với nhiều hình thức mới. Người tiêu dùng, bất kể thuộc quốc tịch nào, đã từng bị thu hút rất nhiều sự mời chào cung cấp dịch vụ của các công ty du lịch dịch vụ khác nhau. Hơn nữa, sản xuất xã hội càng phát triển thì sự thâm nhập lẫn nhau giữa 2 khu vực sản xuất hàng hoá hiện hữu và dịch vụ càng lớn. Nhiều công ty trong quá trình tiêu thụ sản phẩm hàng hoá đã cung cấp dịch vụ kèm theo đồng thời biến những dịch vụ đó thành những thộc tính cạnh tranh lợi hại trước các đối thủ. Thị trường dịch vụ đã rất sôi động và càng sôi d? ng hon cùng v?i s? phât tri?n không ng?ng c?a kinh tế thị trường. Nó không ngừng mang lại cơ may sinh lời cao mà còn hàm chừa nhiều rủi ro đối với các nhà doanh nghiệp. Song, khu vực sản xuất dịch vụ đang cuốn hút nhiều sức lực và trí tuệ tinh hoa của nhân loại. Và xác định một chính sách khuyếch trương sản phẩm không còn chỉ đơn thuần là một biện pháp nhằm tăng doanh số, mà đã trở thành 1 đòi hỏi cấp bách đối với doanh nghiệp nào muốn tồn tại. Tuy nhiên, hiện nay du lịch đang lâm vào tình trạng khó khăn do nhiều nguyên nhân khác nhau. Vì vậy để tồn tại và phát triển trước tình hình cạnh tranh gay gắt trên thị trường là vấn đề bức xúc cần được quan tâm và giải quyết. Vì lý Khoa QTKD vaì Du Lëch Trang 1 1 Chuyón õóử Chuyón õóử thổỷc tỏỷp thổỷc tỏỷp do nờu trờn, vi hy vng úng gúp phn nh ca mỡnh vo s phỏt trin lõu di ca khỏch sn nờn tụi chn ti : BIN PHP NNG CAO HIU QU KINH T NNG CAO HIU QU KINH T TI KJHCH SN BCH NG TP NNG TI KJHCH SN BCH NG TP NNG Mc du, ó cú rt nhiu c gng trong quỏ trỡnh thc tp ti khỏch sn, song i vi sinh viờn thc tp v nhng kin thc trang b trng cũn ớt i, hn na kinh nghim v thc t cha nhiu do ú nhng phng phỏp v gii phỏp m tụi a ra s khụng trỏnh khi nhng hn ch v thiu sút. Chớnh vỡ l ú, rt mong c s giỳp ca thy cụ, cỏc cỏn b cụng nhõn viờn trong khỏch sn. Cui cựng tụi xin chõn thnh cm n s hng dn v giỳp tn tỡnh, chu ỏo ca giỏo viờn: Phm Tng Hng cuỡng toaỡn thóứ cọng nhỏn vión trong khaùch saỷn õaợ cung cỏỳp cho tọi nhổợng thọng tin quyù baùu vaỡ nhổợng tổ lióỷu cỏửn thióỳt õóứ hoaỡn thaỡnh tọỳt õóử taỡi naỡy. aỡ Nụng, ngaỡy thaùng nm 2001 Sinh vión thổỷc hióỷn Phaỷm Thở Phi Oanh Phaỷm Thở Phi Oanh Lồùp : 97DL2 Khoa QTKD vaỡ Du Lởch Trang 2 2 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp PHÁƯN I PHÁƯN I MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ DU LËCH V HIÃÛU QU MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ DU LËCH V HIÃÛU QU KINH TÃÚ TRONG KINH DOANH DU LËCH. KINH TÃÚ TRONG KINH DOANH DU LËCH. I. MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ VÃƯ DU LËCH I. MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ VÃƯ DU LËCH 1. Khại Niãûm Vãư Du Lëch Trỉåïc thãú k 19 du lëch trãn thãú giåïi chè l hiãûn tỉåüng l t ca mäüt säú êt nhỉỵng ngỉåìi thüc táưng låïp qu täüc, mi cho âãún sau chiãún tranh thãú giåïi thỉï hai .khi dng khạch du lëch ngy cng âäng,lục ny du lëch âỉåüc coi l mäüt nghnh kinh tãú tháût sỉû.Tỉì âọ âãún nay cạc nh kinh tãú trãn cạc gọc âäü â cọ , nhiãưu khại niãûm vãư du lëch khạc nhau, mäüt tronh nhỉỵng khại niãûm cọ sỉïc thuút phủc âọ l : “Du lëch l täøng thãø nhỉỵng hiãûn tỉåüng v mäúi quan hãû phạt sinh tỉì sỉ ûtạc âäüng qua lải láùn nhau giỉỵa khạch du lëch v nh kinh doanh du lëch , chênh quưn såí tải v cäüng âäưng dán sỉû dëa phỉång ,trong quạ trçnh thu hụt v lỉu giỉỵ khạch du lëch”. 2. Khại Niãûm Vãư Du Khạch Theo nh kinh tãú hc ngỉåìi Anh ODGILVI: “Khạch du lëch l loải khạch âi xa nh mäüt thåìi gian nháút âënh tiãu nhỉỵng khon tiãưn tiãút kiãûm âỉåüc”. Theo MORVAL thç âënh nghéa: “Du khạch l ngỉåìi âãún âáút nỉåïc khạc nhau, nhỉng ngun nhán ch úu khäng phi lm thỉång mặ”. Hiãûp häüi qúc tãú âỉa ra âënh nghéa: “Khạch du lëch qúc tãú l nhỉỵng ngỉåìi lỉu lải tảm thåìi åí nỉåïc ngoi v säúng nỉåïc ngoi xa nåi cỉ trụ thỉåìng xun ca h trong thåìi gian 24 giåì tråí lãn”. 3. Sn Pháøm Du Lëch a. Khại niãûm sáøn phm du lëch : Sn pháøm du lëch l sỉû kãút näúi nhỉỵng dëch vủ v phỉång tiãûn váûn chuøn trãn cå såí khai thạc ti ngun du lëch nhàòm âạp ỉïng nhu cáưu khạch du lëch . Tỉì gọc âäü ca khạch du lëch thç sn pháøm l bao gäưm nhỉỵng gç phủc vủ cho chuún âi tênh tỉì khi råç khi nåi cỉï trụ thỉåìng xun cho âãún khi quay tråí vãư, bao gäưm sn pháøm váût cháút, cạc dëch vủ mang tênh cháút täøng håüp. Khoa QTKD v Du Lëch Trang 3 3 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp Tỉì gọc âäü ca ngỉåìi cung cáúp. -Theo nghéa hẻp : Sn pháøm du lëch l nhỉỵng gç khạch du lëch mua l hồûc trn gọi. -Theo nghéa räüng : Sn pháøm du lëch l täøng thãø nhỉỵng gç m khạch mua, hỉåíng thủ, hỉỵu hiãûn gàõn våïi âiãøm du lëch, gàõn våïi trang thiãút bë v dëch vủ. b. Nhỉỵng bäü pháûn håüp thnh ca sn pháøm du lëch : Sn pháøm du lëch bao gäưm nhỉỵng hng hoạ v dëch vủ kãút håüp våïi nhau nọi chung, nọ âỉåüc tảo nãn båỵi nhỉỵng bäü pháûn håüp thnh sau âáy : - Dëch vủ váûn chuøn : nhàòm âỉa khạch du lëch åí nåi cỉ trụ âẹn cạc âiãøm du lëch, giỉỵa cạc âiãøm du lëch v trong phảm vi ca mäüt âiãøm du lëch. Âãø thỉûc hiãûn dëch vủ ny, ngỉåìi ta cọ thãø sỉí dủng cạc loải phỉång tiãûn váûn chuøn khạc nhau nhỉ: mạy bay, tu lỉía, tu thu, ä tä (xe con, xe du lëch .). - Dëch vủ lỉu trụ : nhàòm âm bo cho du khạch du lëch nåi àn åí trong quạ trçnh thỉûc hiãûn chuún du lëch ca h. Khạch du lëch cọ thãø lỉûa chn mäüt trong cạc kh nàng:Khạch sản, nh tr, nh nghè, nh ngỉåìi quen .Ngoi ra, dëch vủ lỉu trụ cn bao c viãûc cho th âáút âãø càõm trải v cạc hçnh thỉïc tỉång tỉû khạc. Âãø tho mn nhu cáưu àn úng, khạch du lëch cọ thãø tỉû mçnh chøn bë bỉỵa àn, hay âãún nh hng âãø àn, hay âỉåüc måìi. - Dëch vủ gii trê : âáy l mäüt bäü pháûn khäng thãø thiãúu âỉûåc ca sn pháøm du lëch . Khạch du lëch mún âảt âỉåüc sỉû thụ vë cao nháút trong sút chuún du lëch ca mçnh.Âãøt tho mn, h cọ thãø chn nhiãưu kh nàng khạc nhau: âi tham quan, vn cnh, chåi hồûc xem thãø thao, thàm viãûn bo tng, tham dỉû Festival, chåi cåì bảc . Âäúi våïi du lëch, âáy l bäü pháûn dëch vủ âàûc trỉng cho sn pháøm du lëch, chụng ráút quan trng vç thåìi gian rnh räùi cn lải trong ngy ca khạch du lëch thỉåìng ráút nhiãưu. V vç váûy, cho d hi lng vãư bỉỵa àn ngoan, vãư chäù åí tiãûn nghi du khạch váùn mau chạn vng du lëch nãúu h khäng âỉåüc tham gia v thỉåíng thỉïc cạc tiãút mủc gii trê. - Dëch vủ mua sàõm : mua sàõm cng l hçnh thỉïc gii trê, âäưng thåìi âäúi våïi khạch du lëch thç viãûc mang qu lỉu niãûm cho chuún âi l khäng thãø thiãúu. Khoa QTKD v Du Lëch Trang 4 4 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp Trãn âáy l bäún bäü pháûn dëch vủ cå bn håüp thnh sn pháøm du lëch. Ton bäü k nghãû du lëch âãưu dỉûa vo nhỉỵng ngưn ti ngun thiãn nhiãn, nhỉỵng di têch vàn hoạ, di têch lëch sỉí, nhỉỵng cäng trçnh xáy dỉûng . Âãø thu hụt v lỉu giỉỵ khạch du lëch, chụng ta phi tä øchỉïc nhỉỵng dëch vủ âọ åí nhỉỵng nåi cọ khê háûu thûn låüi, cọ v âẻp tỉû nhiãn âäüc âạo v quún r khạch du lëch c . Nhỉỵng âàûc trỉng cå bn ca sn pháøm du lëch: - Sn pháøm du lëch nhàòm tho mn nhu cáưu tiãu dng âàûc biãût, nhu cáưu hiãøu biãút kho tng vàn hoạ lëch sỉí, nhu cáưu thỉåíng thỉïc cnh âẻp thiãn nhiãn .Màûc d trong cáúu thnh sn pháøm du lëch, cọ nhỉỵng hng hoạ v dëch vủ tho mn nhu cáưu àn, åí, âi, lải .ca con ngỉåìi, nhỉng mủc âêch chênh ca chuún du lëch nhàòm tho mn nhỉỵng nhu cáưu áúy m l âãø tçm hiãøu, nghiãn cỉïu, thỉåíng thỉïc, måí räüng thãm hiãøu biãút. Vç váûy váún âãư âàût ra åí âáy cáưn càn cỉï vo nhu cáưu ca khạch âãø lm cho h hi lng. - Sn pháøm du lëch chè tho mn nhỉỵng nhu cáưu thỉï úu ca con ngỉåìi. Âụng váûy, nhu cáưu du lëch chè âàût ra khi ngỉåìi ta cọ thåìi gian nhn räùi v cọ thu nháûp cao. Màûc d trong sút chuún âi du lëch, ngỉåìi ta váùn phi tho mn nhu cáưu thiãút úu nhỉ : àn, åí, âi lải .Nhỉng váún âãư chênh l sn pháøm du lëch tho mn nhu cáưu âàût biãût nãu trãn. Màûc khạc, nhu cáưu du lëch cng chỉa nh hỉåíng nhiãưu båỵi úu täú kinh tãú nhỉ thu nháûp ca du khạch .Ngỉåìi ta âi du lëch nhiãưu hån nãúu thu nháûp tàng lãn v ngỉåüc lải, du lëch l mäüt trong nhỉỵng khon chi tiãu bë càõt gim trỉåïc tiãn nãúu mỉïc thu nháûp gim. Nghiãn cỉïu âàûc âiãøm ny cho chụng ta tháúy ràòng, nhu cáưu âäúi våïi sn pháøm du lëch ráút khäng äøn âënh nọ dãù bë thay âäøi vç sỉû báút äøn ca tçnh hçnh kënh tãú hay chênh trë. - Sn pháøm du lëch vãư càn bn l khäng củ thãø . Thỉûc ra nọ l mäüt kinh nghiãûm du lëch hån l mäüt mọn hng củ thãø., Màûc d trong cáúu thnh sn pháøm du lëch cọ c hng hoạ. Sn pháøm du lëch l khäng củ thãø, do âọ âàût ra váún âãư nhn hiãûu nhỉ hng hoạ. V cng vç váûy m sn pháøm du lëch ráút dãù bàõt chỉåïc, củ thãø l ngỉåìi ta cọ thãø dãù dng sao chẹp nhỉỵng chỉång trçnh du lëch â âàût ra, bàõt Khoa QTKD v Du Lëch Trang 5 5 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp chỉåïc cạch bi trê phng âọn tiãúp hay mäüt chỉång trçnh phủc vủ âỉåüc nghiãn cỉïu cäng phu. Màût khạc, do tênh cháút khäng củ thãø nãn khạch hng khäng kiãm tra cháút lỉåüng sn pháøm trỉåïc khi mua v vç váûy, nhiãưu ngỉåìi chỉa tỉìng âi du lëch s phán ván khi chn sn pháøm du lëch. Ngoi ra, cng do tênh cháút ny m váún âãư qung cạo trong du lëch âọng vai tr ráút quan trng. - Viãûc tiãu dng sn pháøm du lëch xy ra cng mäüt thåìi gian v âëa âiãøm ca viãûc sn xút ra chụng. Do âọ, sn pháøm du lëch vãư càn bn khäng dỉû tr âỉåüc. Khi mäüt bưng trong khạch sản khäng âỉåüc th vo âãm nay thç khạch sản s máút doanh thu chỉï khäng thãø lỉu kho cäüng thãm säú bưng cho th ln âãm mai âỉåüc. Ngoi ra, våïi âàût âiãøm ny nãn khạch du lëch khäng thãø tháúy sn pháøm du lëch trỉåïc khi mua âỉåüc(sn pháøm du lëch âỉåüc bạn cho khạch du lëch trỉåïc khi h nhçn tháúy sn pháøm âọ .) v trong du lëch, chụng ta cng khäng thãø váûn chuøn sn pháøm du lëch âãún khạch hng m tỉû khạch hng âãún nåi sn xút sn pháøm du lëch. - Viãûc tiãu dng sn pháøm du lëch cọ tênh thåìi vủ. Âọ l cung khäng âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu du lëch, lục thç cáưu du lëch quạ tháúp so våïi kh nàng cung ỉïng. Ngun nhán chênh l do trong du lëch, Lỉåüng cung khạ äøn âënh trong thåìi gian tỉång âäúi d, trong khi âọ nhu cáưu ca khạch hng thç thỉåìng xun thay âäøi lm ny sinh âäü chãnh lãûch thåìi vủ giỉỵa cung v cáưu, chênh vç váûy, trong kinh doanh du lëch cọ tênh thåìi vủ. II. KINH DOANH DU LËCH TRÃN KHẠCH SẢN 1. Khại Niãûm,Cạc Nghnh Kinh Doanh Du Lëch V Cạc Nhán Täú nh Hỉåíng a. Khại niãûm : Kinh doanh du lëch l viãûc thỉûc hiãûn mäüt säú hồûc táút c cạc cäng âoản ca quạ trçnh âáưu tỉ tảo ra âãún cạc t chỉïc tiãu thủ cạc sn pháøm hồûc thỉûc hiãûn dëch vủ du lëch trãn thë trỉåìng nhàòm mủc âêch sinh låüi. b. Cạc nghnh kinh doanh trong du lëch : Khoa QTKD v Du Lëch Trang 6 6 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp Du lëch l nghng kinh tãú täøng håüp cho nãn cọ nhiãưu nghnh tham gia, vç váûy cọ thãø chia lm bäún nhọm: Nhọm I : Cạc cå såí m háưu nhỉ ton bäü cạc hoảt âäüng ca nọ phủc vủ cho du lëch âãø âạp ỉïng trỉûc tiãúp cạc u cáưu ca khạch du lëch. Vd: Cạc hng lỉỵ hng , âải l du lëch, cạc cå såí lỉu trụ, cạc cå såí váûn chuøn du lëch , cạc âiãøm cung cáúp thäng tin du lëch. Nhọm II : Cạc cå såí l mäüt pháưn hoảt âäüng ca nọ phủc vủ cho du lëch v âạp ỉïng trỉûc tiãúp nhu cáưu ca khạch du lëch . Vd: Hãû thäúng giao thäng cäng cäüng, cạc nh hng quạn àn, cạc cỉía hng, thỉåìng nghiãûp, cạc cå såí dëch vủ thãø thao, lỉu niãûm . Nhọm III : Cạc cå såí háưu nhỉ ton bäü hoảt âäüng ca nọ phủc vủ cho du lëch nhỉng âạp ỉïng giạn tiãúp nhu cáưu ca khạch du lëch. Vd:Cå såí sn xút, âäư lỉu niãûm, cạc áún pháøm liãn quan âãún du lëch, cạc biãøu tỉåüng, sn xút cạc thiãút bë phủc vủ cho du lëch . Nhọm IV : Cạc cå såí chè cọ mäüt pháưn hoảt âäüng ca nọ phủc vủ cho du lëch âạp ỉïng giạn tiãúp nhu cáưu cụa khạch tham quan du lëch. Táút c cạc hoảt âäüng âãưu âáúp ỉïng nhu cáưu chung ca x häüi. Hoảt âäüng du lëch mang tênh täøng håüp, tênh liãn nghnh v phỉïc tảp. Trong thỉûc tãú ngỉåìi ta quan niãûm nhọm I v II thüc nghnh du lëch cn nhọm III v IV thüc nghnh kinh tãú khạc. Sn pháúm dëch vủ di lëch thãø hiãûn nghnh kinh doanh du lëch (theo qui âënh viãût nam). Dëch vủ lỉỵ hnh : l viãûc xáy dỉûng bạn chỉång trçnh du lëch trn gọi hồûc täø chỉïc cạc chuún du lëch theo u cáưu ca khạch hồûc âải l bạn chỉång trçnh du lëch chỉång trçnh du lëch v täø chỉïc thỉûc hiãûn cạc chiãún du lëch theo chỉång trçnh â bạn cho khạch. - Dëch vủ hỉåïng dáùn du lëch : l hoảt âäüng hỉåïng dáùn tham quan du lëch. - Dëch vủ qung cạo thäng tin du lëch : lm cạc cäng viãûc qung cạo sn pháøm dëch vủ du lëch cho cạc doanh nghiãûp hồûc qúc gia, âäưng thåìi cung cáúp thäng tin theo u cáưu ca khạch. Khoa QTKD v Du Lëch Trang 7 7 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp - Dëch vủ lỉu trụ v àn, úng : cung cáúp trontg cạc khạch sản , nh nghè, lng du lëch, nh hng. - Dëch vủ váûn chuøn khạch : giụp khạch di chuøn bàòng cạc phỉång tiãûn cạc loải âỉåìng bäü, âỉåìng khäng, âỉåìng biãøn. - Dëch vủ khạc phủc vủ du lëch nhỉ bạn, chỉỵa bãûnh . c. Cạc nhán täú nh hỉåíng âãún kinh doanh du lëch : Cạch 1: Âåìi säúng kinh tãú ca ngỉåìi dán : Khi nhçn vo doanh thu ca du lëch ca khạch näüi âëa ngỉåìi ta cọ thãø hiãøu v âạnh giạ âỉåüc trçnh âäü v nỉïc säúng ca nhán dán. Vç bao giåì cng váûy, cại àn, cại màûc, cn chỉa no â thç sao nghé âãún vui chåi gi trê. Xẹt åí mäüt khêa cảnh no âọ thç du lëch Viãût nam cng âang phạt triãøn, mỉïc säúng cao ngỉåìi dán cng cọ nhu cáưu âi âáy, âi âọ âãø thỉ gin bàòng nhiãưu hiình thỉïc . Cạch 2: Giạ c cháút lỉåüng phủc vủ : Giạ c : trong kinh doanh giạ c l úu täú quan trng nọ quút âënh mäüt pháưn sỉû thnh âảt ca doanh nghiãûp. Âäúi våïi nghnh dëch vë du lëch nh nỉåïc khäng qui âënh giạ m viãûc âạnh giạ dỉûa trãn chi phê b ra v tçnh hçnh chung ca thë trỉåìng du lëch Âàûc th ca nghnh du lëch l kinh doanh theo ma. Chênh âàûc th kinh theo ma m vãư màûc nhán sỉû ta cng cọ thãø coi gin âãø gim båït chi phê, tàng låüi nhûn. Âáy chênh l úu täú thnh cäng ca khạch sản Bảch Âàòng(biãút váûn dủng chênh xạc v tênh toạn chi li). Cháút lỉåüng phủc vủ : âọ chênh l trçng âäü phủc vủ ca âäüi ng cạn bäü cäng nhán viãn. Táút c cạc dëch vủ trong khạch sản âãưu hỉåïng âãún mủc tiãu chung “ A home far from home” ”Mäüt mại áúm khi xa gia âçnh”. Cho khạch tr ca mçnh, mủc tiãu ny â gọp pháưn låïn mang lải sỉû thnh âảt cho khạch sản. Nhán viãn phi thäng minh, khẹo lẹo, âoạn âỉåüc mún ca khạch âãø phủc vủ. Cạch 3 : Tám l táûp quạn ca khạch : Tám l : táûp quạn khạch cng gọp pháưn khäng nh trong viãûc kinh doanh du lëch khạch sản hiãûn nay våïi khon 2000 dán täüc trãn trại âáút våïi nhỉỵng ngän ngỉỵ riãng, mäùi dán täüc cọ nhỉỵng nẹt âàût th truưn Khoa QTKD v Du Lëch Trang 8 8 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp thäúng vàn hoạ, táûp quạn, thọi quen ca mçnh, do âọ nàõm âỉåüc tám ly-táûp quạn trỉåïc khi khạch âãún lỉu trụ tải khạch sản s lm cho viãûc phủc vủ khạch âỉåüc täút hån, hiãûu qu hån. Sau âáy l mäüt säú táûp tủc ca mäüt säú dán täüc trãn thãú giåïi : - Ngỉåìi Anh : l mäüt qúc gia phêa táy cháu Áu, cọ lëch sỉí phạt triãøn sáu âáûm, cọ nhiãưu truưn thäúng dán täüc. Ngỉåìi Anh l ngỉåìi ráút nàng âäüng, trong kãút qu hån trong låìi nọi, êt nọi, khẹp kên, coi trng truưn thäúng cha äng âãø lải êt biãøu läü tçnh cm ra bãn ngoi so våïi cạc dan täüc phêa Nam, h thêch âi du lëch ngàõn ngy, thêch cạc hoảt âäüng thãø thao trong cạc chuún du lëch, h àn sạng ráút phong phụ. - Ngỉåìi M : l ngỉåìi khäng ỉa thêch cạc lãù nghi phiãưn toại trong giao tiãúp, chüng thỉûc tãú, thêch nghi cạc phong thại nhanh gn, khäng thêch nọi nhiãưu, ráút tän trng giåì giáúc, bỉỵa àn thỉåíng ráút âån gin nhỉng tuût âäúi ráút sảch s. Thỉåìng bë cún hụt vo cạc hoảt âäüng lëch sỉí, vàn hoạ, nghãû thût dán täüc hồûc cạc lãù häüi truưn thäúng cäø truưn . - Ngỉåìi Phạp : l ngỉåìi trng hçnh thỉïc, thäng minh, lëch thiãûp khẹo lẹo trong lénh vỉûc tiãúp xục. Ráút hi hỉåïc v chám biãúm trỉåïc cại gç thoại quạ. Trong quan hãû ngỉåìi phạp khäng cọ khêa cảnh thäøi mại. Bỉỵa àn ca h rạt cáưu k âäüc âạo, âỉåüc sng lc táút c nhỉỵng tinh hoa nháút. H âi du lëch ch úu nghè ngåi v tçm hiãøu, khäng thêch nọi tiãúng nỉåïc ngoi. Cạch 4 : úu täú cảnh tranh : Trong báút cỉï nãưn kinh tãú no cng cọ sỉû canh tranh ca nọ nháút l hiãûn nay trong nãưn kinh tãú thë trỉåìng thç cảnh tranh ngy cng gày gàõt, ạc liãût hån, doanh nghiãûp mún säúng cn thç phi khäng ngỉìng âäøi måïi vỉån lãn. Âàûc th ca nghnh du lëch hiãûn nay ngoi cå cáúu váût cháút k thût cn l giạ c, lm sao cho mỉïc giạ håüp l cho tỉìng âäúi tỉåüng du khạch v thãm mäüt úu täú khäng kẹm pháưn quan trng nỉỵa l cháút lỉåüng phủc vủ v trçnh âäü phủc vủ ca nhán viãn. Cạch 5 : Chênh sạch nh nỉåïc : Chênh sạch måí cỉỵa ca nh nỉåïc â tảo âiãưu kiãûn thûn låüi cho viãûc kinh doanh v phạt triãøn ca nghnh du lëch. Chênh sạch måí cỉỵa ca nh nỉåïc Khoa QTKD v Du Lëch Trang 9 9 Chun âãư Chun âãư thỉûc táûp thỉûc táûp m nghnh du lëch â âáưu tỉ liãn doanh våïi nỉåïc ngoi xáy dỉûng nhiãưu khạch sản táưm cåỵ, måí räüng qung cạo ra cạc nỉåïc nhàòm thu hụt khạch du lëch âãún Viãût Nam, mang lải ngưn ngoải tãû låïn cho qúc gia. 2. Chỉïc Nàng V Nghéa Ca Kinh Doanh Khạch Sản a . Chỉïc nàng ca kinh doanh khạch sản : Kinh doanh khạch sản l mäüt trong nhỉỵng hoảt âäüng kinh tãú dëch vủ cao cáúp mang tênh täøng håüp nháút nọ phủc vủ lỉu trụ, thỉûc hiãûn cung cáúp nhỉỵng dëch vủ gàõn liãưn våïi dëch vủ lỉu trụ v phủc vủ àn úng. Sỉû phạt triãøn ca nhỉỵng dëch vủ ny trong tỉång lai chëu nh hỉåíng låïn ca sỉû gia tàng säú lỉåüng khạch vng lai trong v ngoi nỉåïc âàûc biãût l du khạch âi nghè phẹp, nghè dỉåỵng tham quan .Do âọ chỉïc nàng lỉu trỉỵ âàût âáưu v l chỉïc nàng cå bn ca khạch sản khäng thãø máút âỉåüc. Ngoi ra khạch sản cn cọ chỉïc nàng khạc ngàõn chàût våïi chỉïc nàng lỉu trỉỵ âọ l dëch vủ àn úng, vui chåi gii trê . b. nghéa ca kinh doanh khạch sảnq : Kinh doanh khạch sản l mäüt trong nhỉỵng hoảt âäüng chênh ca nghnh du lëch v khäng thãø thiãúu âỉåüc trong quạ trçnh kinh doanh du lëch. Khạch sản l nåi xút kháøu “vä hçnh” v xút kháøu “tải chäù trong kinh doanh du lëch qúc tãú”. Âäưng thåìi l mäüt trong nhỉỵng úu täú cå bn nháút âãø khai thạc tiãưm nàng du lëch ca mäüt vng, mäüt khu vỉûc. Cäng sút, vë trê cáúp hảng v thåìi gian kinh doanh ca khạch sản quút âënh khäúi lỉåüng, cå cáúu v thåìi gian lỉu trụ ca khạch du lëch, chênh v váûy hoảt âäüng ca nghnh khạch sản nh hỉåíng låïn âãún sỉû phạt triãøn du lëch. Khạch sản trong nghnh du lëch thỉûc hiãûn viãûc thu hụt mäüt pháưn qu tiãu dng ca nhán dán v thỉûc hiãûn viãûc tạch phán chia qu tiãu dng cạ nhán theo lnh thäø. Hay nọi mäüt cạch khạc, qu tiãu dng ca nhán dán åí vng ny âãún chi tiãu ca vng khạc v âi tỉì âáút nỉåïc ny âãún âáút nỉåïc khạc. Khạch sản thỉûc hiãûn viãûc chuøn hoạ nhỉỵng chi phê hng hoạ cho nhán dán, ca nhán dán sang chi phê cho cạc dëch vủ nhàòm tho mn nhu cáưu ca khạch khi âi du lëch, nhỉ váûy khạch sản gọp pháưn huy Khoa QTKD v Du Lëch Trang 10 10 . PHP NNG CAO HIU QU KINH T NNG CAO HIU QU KINH T TI KJHCH SN BCH NG TP NNG TI KJHCH SN BCH NG TP NNG Mc du, ó cú rt nhiu c gng trong quỏ trỡnh thc tp ti. Nghéa Ca Kinh Doanh Khạch Sản a . Chỉïc nàng ca kinh doanh khạch sản : Kinh doanh khạch sản l mäüt trong nhỉỵng hoảt âäüng kinh tãú dëch vủ cao cáúp mang
