Bài 13 : THỰC HÀNH : PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CAROTENOIT I MỤC TIÊU Học sinh - Chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm tiến hành thí nghiệm tiến hành thí nghiệm phát diệp lục carotenoit lá, củ, II CHUẨN BỊ - Dụng cụ - Cốc thuỷ tinh 20 – 50ml - Ống đong 20-50ml có chia độ -Ống nghiệm +Kéo học sinh +Hoá chất +Nước +Cồn 90-96o -Mẫu thực vật để chiết sắc tố +Lá có mày vàng +các loại có màu vàng đỏ : Giấc, hồng +Các loại củ có màu đỏ vàng : cà rốt, nghệ III NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH TaiLieu.VN Page 1 Chiết rút diệp lục Cân khoảng 0,2g mẩu loại bỏ cuống gân Nếu khơng có cân thích hợp, cần lấy khoảng 20-30 lát cắt mỏng ngang (không có gân chính) Dùng kéo cắt ngang thành lát cắt thật mỏng để có nhiều tế bào bị hư hại Gắp bỏ mảnh vừa cắt vào cốc ghi nhãn (đối chứng thí nghiệm), với khối lượng (hoặc số lát cắt) tương đương Dùng ống đong lấy 20ml cồn, rót lượng cồn vào cốc thí nghiệm Lấy 20ml nước rót vào cốc đối chứng Nước cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm Để cốc chứa mẫu 20-25 phút Chiết rút carôtenôit Tiến hành thao tác chiết rút carôtenôit từ vàng, củ tương tự chiết rút diệp lục Sau thời gian chiết rút (20-30) phút, cẩn thận nghiêng cốc, rót dung dịch có màu (khơng cho mẫu thí nghiệm lẫn vào) vào ống đong ống nghiệm sạch, suốt Quan sát sát màu sắc ống nghiệm ứng với dịch chiết rút từ quamn khác từ các cốc đối chứng thí nghiệm, điền kết quan sát (nếu màu ghi đầu cột, ghi dấu +; không màu ghi đầu cột, ghi dấu “-” ) vào bảng V THU HOẠCH Mỗi học sinh kẻ bảng vào thực hành, ghi kết quan sát vào ô tương ứng Rút nhận xét : Độ hoà an sắc tố dung môi (nước cồn) Trong mẫu thực vật có sắc tố Vai trò xanh loại rau, hoa, dinh dưỡng người Các nhóm báo cáo kết thí nghiệm trước lớp TaiLieu.VN Page TaiLieu.VN Page ... cột, ghi dấu “-” ) vào bảng V THU HOẠCH Mỗi học sinh kẻ bảng vào thực hành, ghi kết quan sát vào ô tương ứng Rút nhận xét : Độ hoà an sắc tố dung môi (nước cồn) Trong mẫu thực vật có sắc tố Vai... vật thí nghiệm Để cốc chứa mẫu 20-25 phút Chiết rút carôtenôit Tiến hành thao tác chiết rút carôtenôit từ vàng, củ tương tự chiết rút diệp lục Sau thời gian chiết rút (20-30) phút, cẩn thận nghiêng...1 Chiết rút diệp lục Cân khoảng 0,2g mẩu loại bỏ cuống gân Nếu khơng có cân thích hợp, cần lấy khoảng 20-30 lát cắt mỏng ngang (khơng có gân chính) Dùng kéo cắt ngang thành lát cắt thật