HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN NGỌC TUẤN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ CỦA MÁY TÁCH NƯỚC BÃ SẮN CẢI TIẾN Chuyên ngành : Kỹ thuật khí Mã số: 60.52.01.03 Người hướng dẫn khoa học: TS Tống Ngọc Tuấn PGS TS Đỗ Hữu Quyết NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Tuấn i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Tống Ngọc Tuấn - Bộ mơn Cơng nghệ khí – Khoa điện - Học viện Nông nghiệp Việt Nam PGS TS Đỗ Hữu Quyết – Viện Khoa học Công nghệ khí, Tự động hóa Mơi trường tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Cơng nghệ khí – Khoa điện - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Tuấn ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vii Danh mục hình viii Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Giả thuyết khoa học 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Khái quát tình hình sản xuất tinh bột sắn nước giới 2.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng máy tách nước bã sắn nước giới 2.2.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng máy tách nước bã sắn giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng máy tách nước bã sắn nước 14 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 23 3.1 Địa điểm nghiên cứu 23 3.2 23 Thời gian nghiên cứu 3.3 23 Đối tượng, vật liệu nghiên cứu 3.3.1 23 Đối tượng nghiên cứu 3.3.2 23 Vật liệu nghiên cứu 3.4 Nội dung nghiên cứu 23 3.5 23 Phương pháp nghiên cứu 3.5.1 23 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết 3.5.2 23 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm 3.5.3 31 Phương pháp đo đạc, cách xác định thông số, tiêu nghiên cứu 3.5.4 34 Dụng cụ thiết bị đo đạc dùng thực nghiệm Phần Kết thảo luận 35 4.1 Xây dựng mô hình máy tách nước bã sắn cải tiến 35 4.1.1 35 Cơ sở lý thuyết trình tách nước 4.1.2 45 Xác định mơ hình ngun lý máy 4.2 Nghiên cứu thực nghiệm 51 4.2.1 51 Các tiêu thông số đầu vào nghiên cứu thực nghiệm 4.2.2 53 Thực nghiệm đơn yếu tố 4.2.3 Thực nghiệm đa yếu tố theo phương pháp quy hoạch thực nghiệm 58 4.2.4 63 Giải toán tối ưu phương pháp thương lượng có điều kiện Phần Kết luận kiến nghị 67 5.1 Kết luận 67 5.2 Kiến nghị 68 Tài liệu tham khảo 69 Phụ lục 71 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt Đơn vị b Bề rộng lớp bã băng tải mơ hình thí nghiệm m bo Bề rộng lớp bã cung cấp vào ép m bs Bề rộng lớp bã sau ép m B Bề rộng băng tải m e Độ rỗng sản phẩm ép eo Độ rỗng ban đầu sản phẩm ép f Hệ số ma sát G Khối lượng sản phẩm ép kg Ga Khối lượng nước bã sắn kg Gk Khối lượng bã sắn khô kg h Độ dày lớp bã ép m ho Độ dày lớp bã bã vào ép m N Cơng suất n Số vòng quay Vg/ph ptb Áp suất trung bình kG/cm p Áp suất ép kG/cm po Áp suất ép ban đầu kG/cm pt Tuyến áp pa Áp suất thủy tĩnh nước khối bã ép kG/cm pb Áp suất tác dụng lên bã khối bã p Áp suất tổng tác dụng lên phân tố bã kG/cm kG/cm P Lực ép N Fo Lực ép dàn lăn kN q Năng suất tính theo thể tch m /h Q Năng suất tnh theo khối lượng Tấn/h P Tổn thất áp suất qua lớp hạt trình lọc N/m S Diện tch bề mặt lọc  Hệ số lèn chặt kW N/m m 2 o Hệ số lèn chặt ban đầu v Vận tốc băng tải m/s u  Vận tốc lọc m/s b Hệ số trở lục lọc bã 1/m v Hệ số trở lực lọc băng tải 1/m  Độ nhớt nước Ns/m n Khối lượng riêng nước kg/m b Khối lượng riêng bã kg/m u Khối lượng riêng bã ướt kg/m l Khối lượng riêng chất lỏng kg/m o Khối lượng riêng môi trường lỏng lọc kg/m  Biến dạng tương đối b Biến dạng tương đối theo bề rộng băng tải o Độ xốp lớp hạt p Mức độ nén ép  Mô đun ép W Độ ẩm % Wo Độ ẩm ban đầu % Ws Độ ẩm bã sau ép % Wtb Độ ẩm trung bình bã ép % Hiệu suất sử dụng công suất Z Độ dãn ngang bã mm z Độ dầy lớp bã biến thiên trình ép mm DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Diện tch, suất sản lượng sắn giới từ 2000 – 2012 Bảng 2.2 Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn 2002 - 2014 Bảng 2.3 Diện tch, suất sản lượng vùng trồng sắn chủ yếu Việt Nam, năm 2014 Bảng 2.4 Các nhà máy chế biến tinh bột sắn có cơng nghệ thiết bị đại Việt Nam đến năm 2015 Bảng 4.1 Mức khoảng biến thiên thông số 58 Bảng 4.2 Ma trận thí nghiệm 59 vii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ phổ biến chế biến tinh bột bã sắn Hình 2.1 Biểu đồ diện tch sản lượng sắn năm 2014 số quốc gia Hình 2.2 Biểu đồ diễn biến diện tích sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn 2001-2011 Hình 2.3 Biểu đồ cấu sử dụng sắn Việt nam Hình 2.4 Máy ly tâm hình tháo vật lắng sức ly tâm (Máy ly tâm liên tục) 10 Hình 2.5 Hệ thống máy ép bã sắn kiểu trục vít lưới lọc Thái Lan An Giang 11 Hình 2.6 Máy vắt bã sắn kiểu ép trục vít lưới lọc trụ 11 Hình 2.7 Máy ép lọc băng tải BFP hiệu DYPR-06-EC 13 Hình 2.8 Kết cấu tổng thể thiết bị ép bã sắn theo nguyên lý ép xy lanh 15 Hình 2.9 Sơ đồ nguyên lý máy ép bã sắn theo nguyên lý ép xy lanh 16 Hình 2.10 Sơ đồ cấu tạo máy vắt bã sắn dạng ép trục băng tải lọc VBS-3 18 Hình 2.11 Máy vắt bã sắn VBS-14 19 Hình 2.12 Quá trình ép vật liệu vào trống ép 20 Hình 3.1 Sơ đồ xác định độ dày lớp bã ho 32 Hình 4.1 Sơ đồ pha sản phẩm ép 35 Hình 4.2 Sơ đồ bã lọc 37 Hình 4.3 Mơ hình trình ép bã 39 Hình 4.4 Đồ thị ảnh hưởng vận tốc ép cực đại tới áp suất ép thời điểm cuối 43 Hình 4.5 Đồ thị ảnh hưởng hệ số ép thời điểm cuối (độ ẩm) tới áp suất ép 44 Hình 4.6 Đồ thị ảnh hưởng chiều cao ban đầu lớp bã tới áp suất ép thời điểm cuối 44 Hình 4.7 Sơ đồ mơ hình thí nghiệm ngun lý ép 46 Hình 4.8 Sơ đồ mơ hình thí nghiệm ngun lý ép có dàn lăn 47 Hình 4.9 Sơ đồ nguyên lý máy tách nước bã sắn cải tiến 48 Hình 4.10 Tổng thể máy tách nước bã sắn cải tiến 50 Hình 4.11 Đồ thị ảnh hưởng vận tốc băng tải lọc v tới độ dãn ngang Z bã sau ép 54 Hình 4.12 Đồ thị ảnh hưởng vận tốc băng tải lọc v tới độ ẩm Ws bã Với mơ hình thí nghiệm có bề rộng băng tải 1200mm bề rộng lớp bã cấp bo = 1100mm độ dãn ngang bã cho phép nằm khoảng nhỏ 100mm Giá trị độ dãn ngang trình bày độ dãn ngang sang bên 30mm phù hợp, đảm bảo hệ số an tồn vận hành cho máy Với mơ hình thí nghiệm trên, giá trị suất (công thức 4.1) là: -3 Q = 1,96.10 3600 = 7,06 m /h 3 Với khối lượng riêng bã sắn ướt 80% 1.045 kg/m (1,045 tấn/m ) suất theo khối lượng bã nguyên liệu vào ép là: 3 Q = 7,06 m /h x 1,045 tấn/m = 7,378 tấn/h KẾT LUẬN PHẦN Đề tài xác định trình tách nước bã sắn làm sở cho việc lựa chọn nguyên lý cho máy tách nước bã sắn Qua phân tch, thử nghiệm xác định nguyên lý hợp lý cho máy tách nước bã sắn cải tiến theo nguyên lý băng tải ép bổ sung dàn lăn ép sơ bộ, từ đề tài tiến hành thiết kế, chế tạo mô hình mẫu máy tách nước bã sắn cải tiến theo nguyên lý băng tải ép Đã xác định các thông số vào nghiên cứu thực nghiệm là: +Vận tốc băng tải lọc v, kí hiệu X1 + Độ dày lớp bã vào vắt ho, kí hiệu X2, + Lực ép dàn lăn ép sơ Fo, kí hiệu X3 Qua thí nghiệm đưa số liệu phân tch ảnh hưởng thông số vào tới tiêu nghiên cứu, làm sở cho nghiên cứu thực nghiệm + Phương trình hồi quy dạng mã độ ẩm bã ép phụ thuộc thông số vào là: 2 Yw = 63,66 + 4.288X1 + 0,63X1 + 4,165X2 – 0,7X1X2 + 1,34X2 -3,17X3 + 0,6X1X3 + 1,2X2X3 + 1,45X3 + Phương trình hồi quy dạng thực độ ẩm là: 2 Yw = 155,7 – 1166,08v + 1008v – 3,151h0 -5,6vh0 + 0,0536h0 – 78,74F + 48vF +0,48h0F + 5,8F + Phương trình hồi quy dạng mã độ dãn ngang phụ thuộc thông số vào là: 2 Yz = 32,8 + 8,13X1 – 0,57X1 + 11,93X2 +1,8X1X2 + 1,6X2 – 1,08X3 + 2,7X1X3 – 1,38X2X3 + 4,77X3 + Phương trình hồi quy dạng thực độ dãn ngang là: 2 YZ = 543,2 – 1177,47v + 216vF – 912v + 1,146h0 + 14,4vh0 + 0,064h0 – 203,52F – 0,552h0F +19,08h0 Từ mơ hình thống kê mơ hình thống kê mơ tả hai q trình việc tách nước bã sắn trình giảm ẩm trình dãn ngang bã ép, qua giải tối ưu thương lượng có điều kiện xác định giá trị tối ưu thông số vào mơ hình thí nghiệm máy tách nước bã sắn cải tiến là: Vận tốc v = 0,094 m/s; Chiều cao lớp bã vào ép ho = 19,9 mm; Lực ép dàn lăn Fo = 5,365 kN Giá trị hàm mục tiêu điểm tối ưu: Độ ẩm dãn ngang Yw = 60 (%) Độ Yz = 30 (mm) Với khối lượng riêng bã sắn ướt 80% suất theo khối lượng bã nguyên liệu vào ép là: Q = 7,378 tấn/h PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Máy tách nước bã sắn theo nguyên lý ép băng tải cải tiến cách bổ sung dàn lăn ép sơ nhằm giảm độ ẩm trước vào lô ép phù hợp, đảm bảo độ ẩm 60% sau ép, độ dãn ngang 30mm, suất đạt 7,378 tấn/h Qua ta thấy ưu điểm máy tách nước bã sắn cải tiến so với máy tách nước bã sắn trước độ ẩm thấp (với máy trước 63%), suất tăng (với máy trước 3,009 tấn), dẫn đến hiệu sử dụng máy tách nước bã sắn cải tiến tốt hơn, đáp ứng việc ứng dụng cho công ty cỡ vừa lớn Đề tài xây dựng mơ hình tốn mơ tả trình tách nước bã sắn theo nguyên lý ép băng tải, qua khảo sát mơ hình xác định thông số ảnh hưởng tới trình ép lọc bã sắn, đồng thời xác định mức sở thông số cho nghiên cứu thực nghiệm Trên sở kết nghiên cứu lý thuyết quy hoạch thực nghiệm xác định mơ hình thống kê mơ tả hai trình của việc ép lọc bã sắn trình giảm ẩm trình dãn ngang bã ép + Phương trình hồi quy dạng thực độ ẩm là: 2 Yw = 155,7 – 1166,08v + 1008v – 3,151h0 -5,6vh0 + 0,0536h0 – 78,74F + 48vF +0,48h0F + 5,8F + Phương trình hồi quy dạng thực độ dãn ngang là: 2 YZ = 543,2 – 1177,47v + 216vF – 912v + 1,146h0 + 14,4vh0 + 0,064h0 – 203,52F – 0,552h0F +19,08h0 Từ mơ hình trên, qua giải tối ưu thương lượng có điều kiện xác định giá trị tối ưu thông số vào máy tách nước bã sắn cải tiến: v = 0,094 m/s; ho = 19,9 mm; Fo = 5,365 kN Giá trị hàm mục tiêu điểm tối ưu: Độ ẩm dãn ngang Yw = 60 (%) Độ Yz = 30 (mm) Với khối lượng riêng bã sắn ướt 80% suất theo khối lượng bã nguyên liệu vào ép là: Q = 7,378 tấn/h 5.2 KIẾN NGHỊ Tiếp tục nghiên cứu thực nghiệm đánh giá hiệu kinh tế máy băm tách nước bã sắn cải tiến; Tiếp tục nghiên cứu thực nghiệm đơn yếu tố đa yếu tố với số thơng số ảnh hưởng tới q trình tách nước khác để tìm thơng số tối ưu nhằm giảm độ ẩm nữa, giảm chi phí vận hành máy móc, tăng hiệu kinh tế TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2014) Số liệu thống kê sắn Website: htp://www.mard.gov.vn Bộ Cơng thương Việt Nam (2015) Tình hình xuất tinh bột sắn sang thị trường Châu Phi, Tây Á, Nam Á Website: htp://www.moit.gov.vn Đào Quang Triệu (1991) Phương pháp giải toán tối ưu tổng quát kho nghiên cứu trình phức tạp với ứng dụng quy hoạch thực nghiệm vi tnh Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học trương Đại học Nông nghiệp I Đậu Thế Nhu, Lâm Trần Vũ, Nguyễn Minh Tuyển (2002) Xây dựng mơ hình vật lý cho trình ép vắt bã sắn máy ép trục – băng tải lọc Hội thảo quốc tế, Cơ giới hóa nơng nghiệp vấn đề ưu tiên giai đoạn phát triển NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đậu Thế Nhu (1996) Chương trình xử lý thực nghiệm ứng dụng giới hóa nơng nghiệp Báo cáo khoa học Viện Cơ điện Nông nghiệp Chế biến Nông sản Đậu Thế Nhu (2012) Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bị tách nước bã sắn theo nguyên lý ép xilanh Đề tài cấp Bộ, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Lâm Trần Vũ (2001) Dự án: Nghiên cứu chế tạo máy vắt bã sắn VBS-3 thuộc chương trình 04 Thành phố HCM Lâm Trần Vũ (2003) Nghiên cứu sở khoa học thiết kế máy vắt bã sắn dạng ép trục băng tải lọc Báo cáo luận án tiến sĩ kỹ thuật Lâm Trần Vũ (2000), Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy vắt bã sắn làm thức ăn gia súc bảo vệ môi trường Báo cáo khoa học Đề tài cấp Bộ NN PTNT 10 Niên giám thống kê (2014) Nhà xuất thống kê 11 Nguyễn Bin (2004) Các q trình thiết bị hố chất thực phẩm Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 12 Nguyễn Minh Thao (2000), Nghiên cứu công nghệ thiết bị xử lý chất thải chế biến tinh bột sắn quy mô làng nghề tập trung Báo cáo khoa học Đề tài cấp Bộ NN PTNT 13 Nguyễn Minh Tuyển (2004) Quy hoạch thực nghiệm Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 14 Nguyễn Trọng Thể (1976) Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 15 Phạm Văn Lang, Bạch Quốc Khang (1998) Cở sở lý thuyết quy hoạch thực nghiệm ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 16 Tô Xuân Giáp, Vũ Hào, Nguyễn Đắc Tam, Vũ Công Tuấn, Hà Văn Vui (1980) Sổ tay thiết kế khí tập Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 17 Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam (2014) Sản xuất sắn giới Việt Nam Website: http://www.iasvn.org 18 Vũ Bá Minh – Hoàng Minh Nam (2004) Cơ học vật liệu rời Nhà xuất Đại học Quốc gia TPHCM 19 Wang J.J (2000) Tác động ngành chế biến tinh bột công nghệ sinh học đến phát triển cơng nghiệp hóa nơng thơn Việt Nam Kết nghiên cứu khuyến nông sản Việt Nam, thành phố Hồ Chí Minh Tiếng Anh: 20 Kazuo Kawano, Hoang Kim, Pham Van Bien (2001) Cassava Breding and varietatal Dissemination in Vietnam X Cassava worshop, Ho Chi Minh city Vietnam 21 Nguyen Minh Tuyen, Lam Tran Vu, Dau The Nhu (2000) Determining the rule of gradual increment of pressing force on roller in cassava wringing machine by using mothod of similitude modeling Proceeding of the national conference fudamental research project on physical and theoritical chemistry, Hanoi 22 Pham Van Bien, B.H Howeler, J.Wang, Hoang Kim (2000) Cassava production and its development straytegy in Vietnam VI Asian cassava research worshop 21 – 25 Feb, Ho Chi Minh city Vietnam 70 PHỤ LỤC PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ MÁY TÁCH NƯỚC BÃ SẮN THÍ NGHIỆM Máy tách nước bã sắn thí nghiệm xưởng Máy tách nước bã sắn cải tiến thí nghiệm Viện Cơ điện Nơng nghiệp CNSTH 71 Máy tách nước bã sắn cải tiến thí nghiệm Viện Cơ điện Nơng nghiệp CNSTH Máy tách nước bã sắn cải tiến thí nghiệm Viện Cơ điện Nơng nghiệp CNSTH 72 PHỤ LỤC BẢNG SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC THÔNG SỐ VÀO TỚI CÁC THÔNG SỐ ĐẦU RA BẢNG Thí nghiệm Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều dày lớp bã cấp tới độ dãn ngang Z N ho (mm) 10 15 20 25 Z1 (mm) 16,06 37,25 49,30 58,20 71,03 Z2 (mm) 18,20 36,55 49,80 57,15 71,20 Z3 (mm) 18,11 38,11 47,70 59,02 72,47 Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều dày lớp bã cấp tới độ ẩm W N ho (mm) 10 15 20 25 W1 (%) 53,70 59,17 64,57 67,41 71,05 W2 (%) 52,22 58,31 65,21 67,19 72,62 W3 (%) 53,51 58,74 64,12 67,34 72,2 BẢNG Thí nghiệm Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều dày lớp bã cấp tới độ dãn ngang Z N ho (mm) 10 15 20 25 Z1 (mm) 13,06 32,20 45,20 50,20 65,05 Z2 (mm) 14,20 31,05 43,15 50,15 67,15 Z3 (mm) 12,11 33,07 43,02 50,02 67,55 Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều dày lớp bã cấp tới độ ẩm W N ho (mm) 10 15 20 25 W1 (%) 51,70 57,17 61,57 63,41 67,77 W2 (%) 50,79 56,06 59,22 62,19 68,56 73 W3 (%) 53,32 55,74 57,12 63,34 68,58 PHỤ LỤC BẢNG SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC THÔNG SỐ VÀO TỚI CÁC THÔNG SỐ ĐẦU RA BẢNG Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng vận tốc băng tải v tới độ dãn ngang Z N V (m/s) 0,05 0,075 0,1 0,125 0,15 Z1 (mm) 11 22,5 32 38,2 41,4 Z2 (mm) 12,21 22,3 33,8 38,94 42,2 Z3 (mm) 10,8 21,15 32,69 37,6 40,7 Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng vận tốc v băng tải tới độ ẩm W N V (m/s) 0,05 0,075 0,1 0,125 0,15 W1 (%) 53,8 59,17 63,57 67,41 69,05 W2 (%) 52,32 58,3 63,21 67,19 68,62 W3 (%) 53,15 58,74 64,2 67,34 69,2 BẢNG Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều cao lớp bã ho vào ép tới độ dãn ngang Z bã sau ép N ho (mm) 10 15 20 25 30 Z1 (mm) 16,7 29,4 41,3 59 Z2 (mm) 9,2 17,4 27,1 39,8 57,2 Z3 (mm) 11,5 19,1 27,7 43,7 62 Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng chiều cao lớp bã ho vào ép tới độ ẩm Ws bã sau ép N ho (mm) 10 15 20 25 30 W1 (%) 52,82 57,76 62,63 65,96 67,92 W2 (%) 51,4 57,17 63,3 65,49 66,72 74 W3 (%) 52,25 57,78 62,97 66,25 67,15 BẢNG Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng lực ép dàn lăn Fo tới độ dãn ngang Z bã sau ép N Fo (mm) 4,5 5,5 Z1 (mm) 45,2 36,1 30,05 35 43,6 Z2 (mm) 44,1 34,6 30,6 32,4 42,8 Z3 (mm) 46,6 37,1 29,6 33,9 41,2 Số liệu thí nghiệm ảnh hưởng lực ép dàn lăn Fo tới độ ẩm Ws bã sau ép N Fo (mm) 10 15 20 25 30 W1 (%) 75 67,67 61,18 56,5 55 W2 (%) 75,48 68 61,4 58 56,66 75 W3 (%) 74,25 67,1 60,1 57,23 56 PHỤC LỤC KET QUA XY LY QHHTN CHO MA TRAN DO AM DANH GIA DONG NHAT PHUONG SAI tieu chuan kohren G = 0.2414 he so tu m = 15 he so tu n-1= tieu chuan tra bangk ( 5%) G = 0.4069 KET QUA XU LY SO LIEU Y = 32.800+ 8.130X1+ -0.570X1X1+ 11.930X2+ 1.800X2X1+ 1.600X2X2+ -1.080X3+ 2.700X3X1+ -1.380X3X2+ 4.770X3X3+ he so He so b0,0 b1,0 b1,1 b2,0 b2,1 b2,2 b3,0 b3,1 b3,2 b3,3 Gia tri 32.8000 8.1300 -0.5700 11.9300 1.8000 1.6000 -1.0800 2.7000 -1.3800 4.7700 He so T0,0 T1,0 T1,1 T2,0 T2,1 T2,2 T3,0 T3,1 T3,2 T3,3 Phuong sai luong (lap) So bac tu Phuong sai tuong thich So bac tu Tieu chuan FISHER Chuan Ro Tam cua mat quy hoach X = ( Ytam = 9.64182 Sa -0.046 , cac he so chinh tac 5.1552 -1.2699 1.9147 vec to rieng U ( A=UWUt) 0.2071 0.9077 -0.1356 -0.3428 0.9689 -0.2420 -0.3650 -0.9296 -0.0521 76 Chuan Student 23.1570 12.6709 -0.5586 18.5847 2.4414 1.6653 -1.8635 3.5512 -1.7756 4.7786 Sb kb = ka F Ro -3.891 , = = = = = 4.51111 30 6.17201 12 1.3682 0.9730 -0.437 , ) KET QUA XY LY QHHTN VE DO AM No Y1 Y2 Y3 Ytb Y_ Yost Si 60.000 59.000 61.000 60.000 60.700 0.700 1.00000 34.000 32.000 35.000 33.667 35.440 1.773 2.33333 36.000 36.000 37.000 36.333 36.000 -0.333 0.33333 20.000 15.000 19.000 18.000 17.940 -0.060 7.00000 61.000 57.000 61.000 59.667 60.220 0.553 5.33333 49.000 43.000 42.000 44.667 45.760 1.093 14.33333 33.000 31.000 30.000 31.333 30.000 -1.333 2.33333 24.000 23.000 22.000 23.000 22.740 -0.260 1.00000 41.000 38.000 41.000 40.000 41.823 1.823 3.00000 10 22.000 23.000 23.000 22.667 22.100 -0.567 0.33333 11 51.000 53.000 51.000 51.667 49.625 -2.041 1.33333 12 16.000 17.000 20.000 17.667 20.683 3.016 4.33333 13 36.000 36.000 43.000 38.333 38.508 0.175 16.33333 14 40.000 42.000 39.000 40.333 41.128 0.795 2.33333 15 33.000 30.000 35.000 32.667 32.800 0.133 6.33333 77 PHỤ LỤC DANH GIA DONG NHAT PHUONG SAI tieu chuan kohren G = 0.2414 he so tu m = 15 he so tu n-1= tieu chuan tra bangk ( 5%) G = 0.4069 KET QUA XU LY SO LIEU Y = 32.800+ 8.130X1+ -0.570X1X1+ 11.930X2+ 1.800X2X1+ 1.600X2X2+ -1.080X3+ 2.700X3X1+ -1.380X3X2+ 4.770X3X3 he so Hệ số b0,0 b1,0 b1,1 b2,0 b2,1 b2,2 b3,0 b3,1 b3,2 b3,3 Giá trị 32.8000 8.1300 -0.5700 11.9300 1.8000 1.6000 -1.0800 2.7000 -1.3800 4.7700 Hệ số T0,0 T1,0 T1,1 T2,0 T2,1 T2,2 T3,0 T3,1 T3,2 T3,3 PHAN TICH PHUONG SAI Phuong sai luong (lap) So bac tu Phuong sai tuong thich So bac tu Tieu chuan FISHER Chuan Ro Tam cua mat quy hoach X = ( Ytam = 9.64182 Sa -0.046 , cac he so chinh tac 5.1552 -1.2699 1.9147 vec to rieng U ( A=UWUt) 0.2071 0.9077 -0.1356 -0.3428 0.9689 -0.2420 -0.3650 -0.9296 -0.0521 78 Sb kb = ka F Ro -3.891 , Chuẩn Student 23.1570 12.6709 -0.5586 18.5847 2.4414 1.6653 -1.8635 3.5512 -1.7756 4.7786 = = = = = 4.51111 30 6.17201 12 1.3682 0.9730 -0.437 , ) KET QUA XU LY QHHTN CHO DO DAN NGANG No Y1 Y2 Y3 Ytb Y_ Yost Si 60.000 59.000 61.000 60.000 60.700 0.700 1.00000 34.000 32.000 35.000 33.667 35.440 1.773 2.33333 36.000 36.000 37.000 36.333 36.000 -0.333 0.33333 20.000 15.000 19.000 18.000 17.940 -0.060 7.00000 61.000 57.000 61.000 59.667 60.220 0.553 5.33333 49.000 43.000 42.000 44.667 45.760 1.093 14.33333 33.000 31.000 30.000 31.333 30.000 -1.333 2.33333 24.000 23.000 22.000 23.000 22.740 -0.260 1.00000 41.000 38.000 41.000 40.000 41.823 1.823 3.00000 10 22.000 23.000 23.000 22.667 22.100 -0.567 0.33333 11 51.000 53.000 51.000 51.667 49.625 -2.041 1.33333 12 16.000 17.000 20.000 17.667 20.683 3.016 4.33333 13 36.000 36.000 43.000 38.333 38.508 0.175 16.33333 14 40.000 42.000 39.000 40.333 41.128 0.795 2.33333 15 33.000 30.000 35.000 32.667 32.800 0.133 6.33333 79 ... ép máy tách nước bã sắn cải tiến; - Xác định thông số tối ưu máy tách nước bã sắn cải tiến 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu số thông số ảnh hưởng máy tách nước bã sắn cải. .. Trên sở đó, tơi tiến hành đề tài: Nghiên cứu số thông số máy tách nước bã sắn cải tiến nhằm xây dựng sở thiết kế, chế tạo mơ hình máy, xác định số thông số máy tách nước bã sắn cải tiến, góp phần... đích nghiên cứu - Xác định mơ hình máy tách nước bã sắn cải tiến có dàn lăn ép sơ bộ; - Xác định số thơng số ảnh hưởng tới q trình ép máy tách nước bã sắn cải tiến; - Xác định thông số tối ưu máy