BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM ĐOÀN THỊ LỘC QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI KHỐI DU LỊCH NỘI ĐỊA CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ LỮ HÀNH SAIGONTOURIST LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 TP HCM – 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC CƠNG NGHỆ TP.HCM ĐỒN THỊ LỘC QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI KHỐI DU LỊCH NỘI ĐỊA CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ LỮ HÀNH SAIGONTOURIST LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN LƯU TP HCM – 2017 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN VĂN LƯU Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP.HCM ngày 14 tháng 10 năm 2017 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: T T TS Ng C h T P H bi P P G bi T g P Ủ T v Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá luận văn TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 01 năm 2017 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên NỮ : ĐOÀN THỊ LỘC Ngày, tháng, năm sinh Minh : 16/11/1978 Chuyên ngành HÀNH MSHV I- Tên tài: Giới tính: Nơi sinh:TP.Hồ Chí : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ : 1541890019 đề QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI KHỐI DU LỊCH NỘI ĐỊA CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ LỮ HÀNH SAIGONTOURIST II- Nhiệm vụ nội dung: 1) Hệ thống hóa khái niệm vấn đề lý luận kinh doanh lữ hành nội địa, rủi ro, quản trị rủi ro; mơ hình quản trị rủi ro 2) Khảo sát thu thập rủi ro kinh doanh lữ hành nội địa; phân tích đánh giá rủi ro phổ biến kinh doanh lữ hành nội địa 3) Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm xây dựng quy trình ứng phó phịng chống rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành Nội địa Khối DLNĐ Cty TNHH MTV DVLH Saigontourist III- Ngày giao nhiệm vụ 10/01/2017 : IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ 30/06/2017 : V- Cán hướng dẫn LƯU CÁN BỘ HƯỚNG DẪN NGÀNH : TS NGUYỄN VĂN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN TS Nguyễn Văn Lưu i LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Tất số liệu trích dẫn có nguồn gốc xác rõ ràng Những phân tích luận văn chưa cơng bố cơng trình Tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Tp Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 08 năm 2017 Tác giả luận văn Đoàn Thị Lộc LỜI CẢM ƠN Trước hết, Học viên cao học xin trân trọng cảm ơn giáo viên hướng dẫn Thầy giáo, TS Nguyễn Văn Lưu Sự hướng dẫn tận tình trách nhiệm Thầy giúp em hoàn thành luận văn Học viên cao học xin chân thành cảm ơn trường Đại học Cơng Nghệ Tp.Hồ Chí Minh, Viện Đào tạo sau đại học, Quý Thầy, Cô tham gia chương trình giảng dạy Cao học, Q Thầy, Cơ giáo khác ngồi trường Chính kiến thức phương pháp tiếp thu trình nghiên cứu hành trang giúp Học viên hoàn thành luận văn Tác giả luận văn xin chân thành cảm ơn Quý đại diện Doanh nghiệp lữ hành, Quý Anh/Chị đồng nghiệp, Ban Lãnh đạo Khối DLNĐ Ban Lãnh đạo Saigontourist hỗ trợ việc điều tra, khảo sát liệu cho luận văn Trân trọng cảm ơn! Tp.Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 08 năm 2017 Tác giả luận văn Đồn Thị Lộc TĨM TẮT Rủi ro xuất xuất tất lĩnh vực, rủi ro nhiều hay ít, to hay nhỏ, có tác động bất lợi gây thiệt hại theo phương diện Vì vậy, quản trị rủi ro ngày trở nên quan trọng với doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp kinh doanh lữ hành để nhận biết nguy tiềm ẩn tác động xấu đến hoạt động có biện pháp kịp thời để phịng ngừa, ứng phó với rủi ro, góp phần hạn chế tối đa tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh Mục tiêu nghiên cứu là: Tìm hiểu lý thuyết mơ hình có liên quan đến quản lý rủi ro rủi ro doanh nghiệp du lịch ngành du lịch nói chung Phân tích mặt nhận thức rủi ro, mức độ rủi ro thường gặp trình kinh doanh lữ hành nội địa Kết luận từ phân tích thực nghiệm để đưa rủi ro vào mơ hình quản lý rủi ro đưa giải pháp, kiến nghị cho hoạt động quản trị rủi ro Khối Du lịch nội địa - Saigontourist Nghiên cứu chuyên sâu xem xét rủi ro tiềm ẩn đến hoạt động kinh doanh lữ hành nghiên cứu thực trạng hoạt động quản trị rủi ro Khối Du lịch nội địa - Saigontourist bao gồm rủi ro bên bên hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa (Chương 3) Một bảng câu hỏi xây dựng sẵn câu trả lời gửi tới 100 chuyên gia, chủ doanh nghiệp công tác lĩnh vực lữ hành bảng câu hỏi gởi đến 50 CBCNV Saigontourist để chọn lựa Kết thu 100 bảng trả lời từ đơn vị lữ hành, 51 bảng trả lời từ CBCNV Saigontourist Trên sở phân tích đánh giá kết khảo sát nhận thức rủi ro, mức độ rủi ro số loại rủi ro kinh doanh thông thường, kết hợp với khả dự báo rủi ro mức độ nghiêm trọng rủi ro để đánh giá xác định rủi ro nên ưu tiên Trong thực tế có số loại rủi ro có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp khơng có ảnh hưởng tương tự doanh nghiệp khác Tuy nhiên, điều không ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động quản trị rủi ro doanh nghiệp, cịn tùy thuộc vào nhận thức kỹ dự báo rủi ro, dự báo mức độ nghiêm trọng rủi ro người làm công tác quản trị rủi ro, chủ doanh nghiệp để có biện pháp phịng ngừa, ứng phó với rủi ro qua giảm thiểu tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Dựa nghiên cứu mặt lý luận thực tiễn, nước quốc tế, đóng góp nghiên cứu khơng có giá trị đối Khối Du lịch nội địa Saigontourist, mà doanh nghiệp lữ hành khác Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam ABSTRACT Risk is inherent in every sphere of life and, no matter the size of the risk, it will have a detrimental effect and cause damage in some way Therefore, risk management is becoming increasingly important for businesses, especially travel businesses, to identify potential risks that could adversely affect operations and take action In time to prevent and respond to risks, contributing to minimize the negative impact on business The primary objective of this research was: To explore relevant existing theories and models related to risk and risk management within tourism businesses and the tourism industry in general To analyse risks of local business associated with the domestic tourism industry To draw conclusions from the empirical analysis for the inclusion of risks in the risk management model and to make recommendations as to how the risk management model can be implemented by role players of the tourism industry The in-depth literature study looked into potential risks associated with the tourism industry perspective With reference to the Domestic Department of Saigontourist Travel Services Company and another Domestic Travel Agencies include those risks that are internal and external to businesses operating within the industry (Chapters 2&3) A structured questionnaire was sent out to over 100 operators and owners of businesses in the industry, to staffs in Saigontourist Travel Service Company The results obtained from the 100 valid questionnaires returned from Travel Agencies and 51 questionnaires returned from Saigontourist Travel Services Company were used as input to the model PHẦN BẢNG HỎI Câu Quý Ông/Bà cho biết tên Công ty mà Quý Ông/Bà làm việc ? -Câu Quý Ông/Bà vui lịng cho biết Cơng ty đặt thành phố nào? Tp Hồ Chí Minh Thủ Hà Nội Thành phố Đà Nẵng Thành phố Cần Thơ Khác (Vui lịng ghi cụ thể)………… Câu Loại hình doanh nghiệp Cơng ty Q Ơng/Bà gì? Doanh nghiệp tư nhân Doanh nghiệp 100% vốn nước Doanh nghiệp liên doanh với đối tác nước Doanh nghiệp liên doanh với đối tác nước Doanh nghiệp cổ phần (Có vốn nhà nước từ 51% trở lên) Doanh nghiệp nhà nước Khác Câu Cơng ty Q Ơng/Bà chủ yếu hoạt động lĩnh vực nào? Du lịch nội địa Du lịch Nước (Outbound) Du lịch Quốc Tế (Inbound) Khác ………………………… Câu Xin Quý Ông/Bà cho biết thời gian Q Ơng/Bà cơng tác lĩnh vực lữ hành tính đến thời điểm nay? Dưới năm Từ đến năm Từ đến 10 năm Từ 10 năm trở lên Câu Xin Quý Ông/Bà đánh giá rủi ro sau doanh nghiệp Ông/Bà theo thang cường độ Cách thức đánh giá: Q Ơng/Bà chọn bất mục để mức độ đồng ý mình, khơng có lựa chọn hay sai, người nghiên cứu muốn biết nhận xét, đánh giá Quý Ông/Bà Chọn số 1: Rủi ro cao; Chọn số 2: Rủi ro cao; Chọn số 3: Rủi ro vừa; Chọn số 4: Ít rủi rỏ; Chọn số 5: Khơng có rủi ro S R ố R ấ C V ủi t a T ro o a S ự sa o ch S ự tu ân C hi p hí T hi ếu hệ K h K h ô nS ự th ay đ S ự gi an T hấ t th K Í h t n 5 5 5 5 S R ố R ấ C V ủi t a T ro N o2 a3 ội 11 T T hi ếu vÔ 3 n hi ễC há T hi Bi ến P hạ m vi K h oả nG iá C hấ t lư G iá củ C hi p hí V 3 ị C ạn h tr T h u nL K Í h t n5 5 5 5 5 5 5 5 5 S R ố R ấ C V ủi t a T ro C o2 a3 hi L ãi Bi ến S ự bấ t L uậ t pC ác h oạ C 3 hi A n A n A n T hi ếu đT hi ếu đ S ự S ự S ự T h ời gi Ta 3 i nạ nTì n h tr K Í h t n5 5 5 5 5 5 5 5 5 S R ố R ấ C V ủi t a T ro Tì o2 a3 n T ội H ìn Tì n h tr S ự P hạ m vi Ti ếp th ịK hi S ức ch ứa D ịc Tí n h th K Í h t n5 5 5 5 5 5 PHẦN 2: THỐNG KÊ KẾT QUẢ KHẢO SÁT 100 ĐẠI DIỆN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH Xác định nơi làm việc Công T T ty ỷđặt ầ T n hà T h T hà , T hà K há , Xác định loại hình doanh nghiệp Loại T T doỷ ầ Dn n oa D oa D oa D oa D oa n ,3 hD oa , K há , Xác định lĩnh vực kinh doanh Lĩnh T T vực ỷ ầ D kinh n u D u , D u , K há Xác định thời gian công tác TT T h ỷ ầ n Dờ T T T Xác định mức độ rủi ro số rủi ro thường gặp kinh doanh lữ hành nội địa S ố T T 1T hấ tC hấ t lư S 3ự gi an C ạn h tr 5G iá 6N ội b 7T hi ếu B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q n ủ o r g u 0 33 46 147 1 3 0 34 39 187 2 3 0 35 37 196 0 23 52 204 1 2 1 0 35 29 24 101 99 2 0 36 29 218 99 0 13 54 239 99 K T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ S ố T T 8K ho ản T hi ếu độ 1A 0n to Tí 1n hS ự sa 2o ch B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o r g u 6 0 16 46 317 0 13 55 228 2 2 30 27 20 154 96 1 16 47 25 111 7 0 K T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ nT 1C ỷ hi T ph ầT 1T ỷ hi T ên ầ 17 45 278 10 46 27 32 4 0 0 404 20 183 S ố T T C ác ho ạt 1C há y 1C hi ph Dị ch bệ 1S 9ự gi 2C hi ến 2G iá Bi ến B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o r 1 g u 27 36 15 139 2 32 23 20 196 6 16 42 26 133 5 21 35 25 154 0 11 36 485 1 2 28 32 12 16 12 2 0 12 32 478 1 2 K T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ T ầ T ỷ S ố T T P hạ 3m vi 2S ức ch 2K hi ếu 2S 6ự qu S 2ự th ay 2S 8ự rậ 2A 9n to B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o T r 12 40 27 162 g 97u ầ T 3 ỷ T 10 38 39 130 ầ T ỷ 0 T9 40 37 112 99 ầ T ỷ T 11 46 22 155 99 ầ T ỷ 0 T7 38 469 ầ T 2 ỷ T 15 39 22 213 ầ T 2 ỷ T 10 42 29 172 ầ T ỷ T 24 30 16 219 ầ K S ố T T 3S 0ự gi Tì 3n 1h tr K hơ 2n g 3P hạ m Ta 3i nạ nTi ếp th ị 3Ô 6n hi A 7n B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o T r 8 g u ỷ 0 T8 33 488 ầ T 3 ỷ T9 36 38 133 99 ầ T 2 ỷ 3 T 17 33 23 216 ầ T 3 ỷ 7 T8 37 36 172 ầ T 3 ỷ T 11 34 33 193 ầ T ỷ T9 27 48 132 99 ầ T 3 ỷ 0 0 T 14 30 30 206 ầ T 2 ỷ 0 K S ố T T 3T yT 3h ời gi 4L 0ạ m T hi ếu hệ T hu 2n hậ 4H ìn h 4L ãi su B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o T r 14 32 26 207 g 99u ầ T 3 ỷ 9 T7 32 39 193 ầ T ỷ 5 T5 32 45 153 ầ T ỷ T7 26 44 221 ầ T 1 ỷ T 14 26 30 19 11 ầ T 1 ỷ T 10 16 48 250 99 ầ T ỷ T8 25 39 244 ầ T ỷ 0 T5 25 47 203 ầ K S ố T T C hi ph í 4S 6ự tu S 4ự bấ t Bi ến độ 4T ội ph 5L uậ t 5V 1ị trí Tì 2n B ì R RR Í T n ủ t h ủ ủ ổ h i ô i r i r n q ủ n o T r g u ỷ T4 29 38 271 99 ầ T ỷ 8 T4 29 38 281 ầ T 3 ỷ 0 T 12 20 30 353 ầ T ỷ T8 19 42 283 ầ T ỷ T9 21 36 295 13 ầ T 3 ỷ T4 24 32 353 98 ầ T ỷ 8 T7 11 48 286 ầ T ỷ K B ì S R RR Í T n ố ủ t h ủ ủ ổ h i ô T i r i r n q T ủ n o T 4r 11 54 228 g 99u ầ T 5T ỷ 21 30 26 15 3 hi T ầ ếu T 2 5K ỷ 24 22 31 18 hô T n ầT 1 3 Tì ỷ 16 39 359 5n T1 ầ h K ... QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI KHỐI DU LỊCH NỘI ĐỊA CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ LỮ HÀNH SAIGONTOURIST II- Nhiệm vụ nội dung: 1) Hệ thống hóa khái niệm vấn đề lý luận kinh doanh. .. HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM ĐOÀN THỊ LỘC QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI KHỐI DU LỊCH NỘI ĐỊA CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ LỮ HÀNH SAIGONTOURIST LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị. .. doanh lữ hành nội địa, rủi ro, quản trị rủi ro; mơ hình quản trị rủi ro 2) Khảo sát thu thập rủi ro kinh doanh lữ hành nội địa; phân tích đánh giá rủi ro phổ biến kinh doanh lữ hành nội địa 3)