HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ THỊ LIÊN NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA VỊT STAR 53 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VỊT ĐẠI XUYÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Bá Mùi NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Liên i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Nguyễn Bá Mùi tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Sinh lý – Tập tính động vật, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Liên ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vii Danh mục đồ thị viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Đóng góp đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở lý luận đặc điểm ngoại hình thủy cầm 2.2 Đặc điểm di truyền tính trạng số lượng 2.3 Sức sống khả kháng bệnh 2.4 Cơ sở khoa học khả sinh trưởng khả cho thịt gia cầm 2.4.1 Khái niệm sinh trưởng 2.4.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 2.4.3 Các giai đoạn sinh trưởng cách đánh giá sức sinh trưởng 13 2.4.4 Khả cho thịt 15 2.5 Cơ sở khoa học khả sinh sản gia cầm 17 2.5.1 Tuổi thành thục sinh dục 17 2.5.2 Năng suất trứng 18 2.5.3 Chất lượng trứng 20 2.5.4 Khả thụ tinh ấp nở 22 2.6 Cơ sở khoa học tiêu tốn thức ăn 23 2.7 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 24 2.7.1 Tình hình nghiên cứu nước 24 2.7.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 26 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 28 3.1 Địa điểm nghiên cứu 28 3.2 Thời gian nghiên cứu 28 3.3 Vật liệu nghiên cứu 28 3.4 Nội dung nghiên cứu 28 3.5 Phương pháp nghiên cứu 28 3.5.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 3.5.2 Phương pháp chăm sóc ni dưỡng 29 3.5.3 Các tiêu theo dõi phương pháp xác định 30 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 35 Phần Kết vào thảo luận 36 4.1 Trên đàn vịt star 53 ông bà 36 4.1.1 Đặc điểm ngồi hình vịt ông bà 36 4.1.2 Tỷ lệ nuôi sống 37 4.1.3 Khối lượng thể vịt giai đoạn – 24 tuần tuổi 38 4.1.4 Tuổi đẻ khối lượng vào đẻ 41 4.1.5 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng qua tuần đẻ 42 4.1.6 Một số tiêu chất lượng trứng 46 4.1.7 Một số tiêu ấp nở 47 4.2 Kết nghiên cứu đàn vịt star 53 bố mẹ 49 4.2.1 Đặc điểm ngoại hình 49 4.2.2 Tỷ lệ nuôi sống 49 4.2.3 Khối lượng thể vịt Star 53 bố mẹ giai đoạn – 24 tuần tuổi 50 4.2.4 Tuổi đẻ khối lượng vào đẻ 52 4.2.5 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng qua tuần đẻ 53 4.2.6 Một số tiêu chất lượng trứng 55 4.2.7 Một số tiêu ấp nở 56 4.3 Kết nghiên cứu đàn vịt thương phẩm (abcd) 57 4.3.1 Tỷ lệ nuôi sống 57 4.3.2 Khối lượng thể, sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối 58 4.3.3 Tiêu tốn thức ăn 61 4.3.4 Khả cho thịt 62 Phần Kết luận kiến nghị 63 5.1 Kết luận 63 5.1.1 Vịt Star53 ông bà 63 5.1.2 Vịt Star53 bố mẹ 64 5.1.3 Trên đàn vịt thương phẩm 63 5.2 Kiến nghị 63 Tài liệu tham khảo 64 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt Cs Cộng ĐVT Đơn vị tính NST Năng suất trứng ME Năng lượng trao đổi LTĂTN Lượng thức ăn thu nhận TB Trung bình TCD Trứng cộng dồn TCH Tiêu chuẩn hãng TLNS Tỷ lệ nuôi sống TTTĂ Tiêu tốn thức ăn DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Quy trình chăm sóc ni dưỡng vịt ơng bà, bố mẹ 29 Bảng 3.2 Chế độ dinh dưỡng cho vịt ông bà, bố mẹ 30 Bảng 3.3 Chế độ dinh dưỡng chăm sóc vịt thương phẩm 30 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống vịt Star 53 ông bà (%) 37 Bảng 4.2 40 Khối lượng thể vịt Star 53 ông bà giai đoạn 1– 24 tuần tuổi (gam) Bảng 4.3 Tuổi đẻ khối lượng vịt Star 53 ông bà vào đẻ 42 Bảng 4.4 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng vịt Star 53 ông bà 43 Bảng 4.5 Một số tiêu chất lượng trứng vịt Star 53 ông bà (n=30) 46 Bảng 4.6 Một số tiêu ấp nở vịt Star 53 ông bà (tuần 38) 48 Bảng 4.7 Tỷ lệ nuôi sống vịt Star 53 bố mẹ 49 Bảng 4.8 Khối lượng vịt Star 53 bố mẹ giai đoạn – 24 tuần tuổi 51 Bảng 4.9 Tuổi đẻ khối lượng vào đẻ vịt star 53 bố mẹ 52 Bảng 4.10 53 Tỷ lệ đẻ, suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng Bảng 4.11 Chất lượng trứng vịt mái CD 55 Bảng 4.12 Kết ấp nở trứng vịt Star 53 bố mẹ 57 Bảng 4.13 Tỷ lệ nuôi sống vịt 53 thương phẩm 58 Bảng 4.14 Khối lượng thể, sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối vịt Star 53 thương phẩm (n = 120) 59 Bảng 4.15 62 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng vịt Star 53 thương phẩm Bảng 4.16 Năng suất thịt vịt Star 53 thương phẩm (n=8) 62 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Tỷ lệ đẻ vịt Star 53 ông bà 44 Đồ thị 4.2 Năng suất trứng vịt Star 53 ông bà 44 Đồ thị 4.3 Tỷ lệ đẻ vịt Star 53 bố mẹ 54 Đồ thị 4.4 Năng suất trứng vịt Star 53 bố mẹ 54 Đồ thị 4.5 Khối lượng thể vịt Star 53 thương phẩm đến tuần tuổi 59 Đồ thị 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối vịt Star 53 thương phẩm 60 Đồ thị 4.7 Sinh trưởng tương đối vịt Star 53 thương phẩm 60 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Vũ Thị Liên Tên luận văn: Nghiên cứu khả sản xuất vịt star 53 nuôi trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu - Đánh giá khả sản xuất vịt Star 53 ông bà, bố mẹ; - Đánh giá khả sinh trưởng cho thịt vịt thương phẩm; - Đánh giá khả thích nghi vịt Star 53 ông bà nuôi điều kiện Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Luận văn nghiên cứu vịt star 53 ơng bà nhập nội dòng đơn tính, vịt bố mẹ thương phẩm với sơ đồ số lượng cụ thể sau: Sơ đồ tạo vịt bố mẹ thương phẩm sau: Ông bà Trống A X Mái B Trống C ↓ Bố mẹ Trống AB X Mái D ↓ X Mái CD ↓ Thương phẩm ABCD -Vịt Star 53 ông bà: Trống A: 36 con; Mái B: 171 con; Trống C: 51 con; Mái D: 246 - Vịt Star 53 bố mẹ: Trống AB: 90 con; Mái CD: 360 - Vịt thương phẩm: ABCD: 120 Vịt thí nghiệm chia làm lô để đảm bảo đồng chế độ chăm sóc ni dưỡng quy trình vệ sinh thú y chăm sóc ni dưỡng theo quy trình vệ sinh thú y Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên kết hợp với hướng dẫn hãng Grimaud Bảng 4.13 Tỷ lệ nuôi sống vịt 53 thương phẩm Tu ần tuổi ABCD n (con) TLNS (%) 120 100 0-1 120 100 0-2 119 99,17 0-3 118 98,33 0-4 118 98,33 0-5 118 98,33 0-6 118 98,33 0-7 118 98,33 0-8 118 98,33 Qua Bảng 4.13 cho thấy kết nuôi sống vịt thương phẩm đạt cao Kết thúc thí nghiệm tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống đạt 98,33% Kết tương đương với kết tác giả Nguyễn Đức Trọng cs 2007 vịt Super M lai dòng đến tuần tuổi 96,67- 98,33%; Phùng Đức Tiến cs (2008) vịt Super M lai dòng đến tuần tuổi 96,67- 98,33% vịt Super M lai dòng đến tuần tuổi 96,67- 98,33% lai vịt Super Heavy X Super M3 tuần tuổi có tỷ lệ ni sống 96,67- 98%, tương đương với tỷ lệ nuôi sống vịt Super M 97,43% (Dương Xuân Tuyển cs., 2003) Tương đương với tỷ lệ nuôi sống vịt Star 76 tuần tuổi 98,0% ( Phạm Văn Chung, 2011) 4.3.2 Khối lượng thể, sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối Khối lượng thể vịt thương phẩm tiêu định đến suất chăn ni Đó sản phẩm vật ni mục đích chăn ni Khối lượng thể cao sản phẩm thu lớn, giá trị kinh tế lớn Đây tiêu kinh tế mà tiêu kỹ thuật chọn giống Khối lượng vịt thương phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố dòng, giống, thức ăn, tính biệt, mùa vụ, quan trọng phẩm chất giống Trong giống, dòng khác khả cho thịt khác Để đánh giá khả tăng trọng đàn vịt Star 53 thương phẩm nuôi vịt thương phẩm ABCD, cân hàng tuần Kết trình bày qua Bảng 4.14 Bảng 4.14 Khối lượng thể, sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối vịt Star 53 thương phẩm Tuần tuổi Mean SE Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) 54,07 0,07 - Sinh trưởng tương đối (%) - 193,63 4,69 19,94 112,69 487,63 9,93 42,00 86,31 989,13 24,90 71,64 67,92 1563,57 25,00 82,06 45,01 2095,57 23,27 76,00 29,08 2582,47 22,50 69,56 20,82 3030,93 25,50 64,07 15,98 3354,93 21,30 46,29 10,15 (gam) 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 (tuần tuổi) Đồ thị 4.5 Khối lượng thể vịt Star 53 thương phẩm đến tuần tuổi Qua Bảng 3.14 đồ thị 4.5 cho thấy khối lượng thể vịt thương phẩm tăng dần theo độ tuổi Đến tuần tuổi khối lượng vịt thương phẩm 3030,93g 3354,93g cao so với giống vịt chuyên thịt thương phẩm vịt Super M2 tuần tuổi khối lượng thể đạt 2715,4g 3013,5g (Nguyễn Đức Trọng cs., 2007); vịt Super M3 tuần tuổi trống 2650,5g 2937g, với mái 2572,5g 2731g (Nguyễn Đức Trọng cs., 2007); vịt star 76 tuần tuổi khối lượng thể đạt 2747,2g 3030,5g (Phạm Văn Chung cs., 2011) Thấp số giống chuyên thịt khác vịt SM3SH có khối lượng tuần tuổi 3429,4g 3687,5g (Nguyễn Đức Trọng cs., 2009); Vịt SD nuôi Trại Cẩm Bình khối lượng thể tuần tuổi đối vơi dòng SD1 3720,2g, dòng SD2 3240,6g, tổ hợp SD12 3563,3g (Phùng Đức Tiến cs., 2008) Thông qua khối lượng thể vịt thương phẩm qua tuần tuổi, xác định sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tuyệt đối biểu tăng lên khối lượng thể khoảng thời gian lần khảo sát (TCVN 2.39, 1977), sinh trưởng tương đối biểu tỷ lệ phần trăm tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể Được thể đồ thị 4.5; đồ thị 4.6 đồ thị 4.7 Gam 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Tuần tuổi Đồ thị 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối vịt Star 53 thương phẩm (%) 120 100 80 60 40 20 Tuần tuổi Đồ thị 4.7 Sinh trưởng tương đối vịt Star 53 thương phẩm 60 Qua đồ thị 4.6 cho thấy tốc độ sinh trưởng tuyệt đối thể vịt tăng dần từ tuần tuổi thứ – 4, sau giảm dần, diễn biễn tốc độ giống khác có trị số khác Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng theo giai đoạn gia cầm Đối với vịt thương phẩm Star 53, tuần thứ sinh trưởng tuyệt đối 19,94 g/con/ngày, đạt cao tuần thứ 82,06 g/con/ngày giảm xuống 46,29 g/con/ngày tuần thứ Qua đồ thị 4.7 cho thấy sinh trưởng tương đối vịt Star 53 thương phẩm cao tuần đầu 112,69%, sau giảm dần đến tuần 10,15% Kết hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm, đồ thị sinh trưởng tương đối có dạng hình Hypebol 4.3.3 Tiêu tốn thức ăn Lượng thức ăn thu nhận tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng có ý nghĩa quan trọng hiệu kinh tế Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố có giống, điều kiện ngoại cảnh, chất lượng thức ăn, Dựa lượng thức ăn hàng ngày, khối lượng vịt tuần tuổi, chúng tơi tính tốn tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng trình bày qua Bảng 4.15 Bảng 4.15 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng vịt Star 53 thương phẩm Giai đoạn (tuần tuổi) Thức ăn thu nhận (g/con/ngày) TTTĂ/ kg tăng khối lượng (kg) 46,43 1,42 91,79 1,51 118,33 1,83 150,68 2,06 178,57 2,14 203,57 2,28 214,29 3,19 221,43 5,1 TB (1-8 tuần) - 2,44 Qua Bảng 4.15 cho thấy tuần tuổi, trung bình vịt ăn 46,43 g/ngày, đến tuần tuổi trung bình ăn 221,43 g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng 2,44 kg Độ tuổi vịt cao tiêu tốn thức ăn cao Đến thời điểm vịt khơng tăng khối lượng nữa, xác định thời điểm giết thịt hợp lý điều quan trọng chăn ni Có thể dựa vào bảng khối lượng vịt thịt chúng tơi khẳng định nên giết thịt tuần tuổi hợp lý cho hiệu kinh tế cao nhất, khối lượng, chất lượng đến hiệu chăn nuôi 4.3.4 Khả cho thịt Đánh giá sức sản xuất thịt vịt thương phẩm để khuyến cáo người chăn nuôi nên giết thịt tuần để có hiệu kinh tế Chúng mổ khảo sát tuần tuổi Kết trình bày qua Bảng 4.16 Bảng 4.16 Năng suất thịt vịt Star 53 thương phẩm (n=4) Chỉ tiêu tuần tuổi tuần tuổi Khối lượng sống (g/con) 3005,25 3458,70 Khối lượng thịt xẻ (g) 2105,13 2517,93 Tỷ lệ thịt xẻ (%) 70,05 72,80 Khối lượng thịt đùi (g) 243,25 332,37 Tỷ lệ thịt đùi (%) 11,56 13,20 Khối lượng thịt ức (g) 352,28 440,64 Tỷ lệ thịt ức (%) 16,73 17,50 Tỷ lệ thịt đùi + thịt ức (%) 28,29 30,70 Tỷ lệ mỡ bụng (%) 0,48 0,79 Độ dài lông cánh (cm) 12,4 15,5 Qua Bảng 4.16 cho thấy tuần tuổi tỷ lệ thịt xẻ đạt 70,05% 72,8%, tỷ lệ thịt đùi 11,56% 13,2%, tỷ lệ thịt ức 16,73% 17,5%, tỷ lệ mỡ bụng 0,48% 0,79%, độ dài lông cánh 12,4 cm 15,5cm, tỷ lệ phần thịt có giá trị 28,29% 30,7% Kết tương đương với kết nghiên cứu khả cho thịt số tác giả như: Nguyễn Đức Trọng cs (2007) khảo sát vịt M14 hệ 1, ni thương phẩm tuần tuổi có tỷ lệ thịt xẻ 73,05%, thịt đùi 11,23% thịt ức 15,72% Theo Nguyễn Đức Trọng cs (2007) khảo sát vịt SM3 khảo sát tuần tuổi, tỷ lệ thịt xẻ 70,31%, tỷ lệ thịt ức 17,17%, tỷ lệ thịt đùi 13,36% vịt SM3SH khảo sát tuần tuổi cho kết tương ứng 70,30%, 15,21% 13,89%; đến tuần tuổi 72,04%, 17,32% 12,18% (Nguyễn Đức Trọng cs., 2009) Theo kết nghiên cứu chúng tơi nên giết thịt vịt thương phẩm ABCD tuần tuổi cho hiệu cao PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN 5.1.1 Vịt Star53 ông bà Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn - 24 tuần tuổi đạt 94,44 - 99,19%; khối lượng thể 2756,97 - 3582,63 g/con đạt 97% so với tiêu chuẩn Hãng Tuổi đẻ vịt mái B 178 ngày vịt mái D 162 ngày tuổi, suất trứng 46 tuần đẻ đàn mái B 177,12quả/mái, tiêu tốn 4,64 kg thức ăn/10 trứng; tương tự, đàn mái D 233,06 quả, tiêu tốn 3,42 kg/10 trứng Trứng có khối lượng chất lượng đạt tiêu chuẩn hãng cung cấp, tỷ lệ trứng có phơi ghép AB 92,1%, tỷ lệ nở/phôi 85,63%, tỷ lệ loại I/số nở 90,1% Của vịt CD tương ứng 93,29%, 89,71% 89,09% 5.1.2 Vịt Star53 bố mẹ Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn - 24 tuần tuổi đạt từ 95,56 - 97,5%; khối lượng thể đến 24 tuần đạt từ 2754,29 g-3425,39 g Tuổi đẻ 161 ngày, suất trứng mái CD 229,94 quả/mái/46 tuần đẻ, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 4,43kg Chất lượng đạt cao, tỷ lệ phôi đạt 93,63%, tỷ lệ nở/phôi đạt 89,5%, tỷ lệ nở/tổng số đạt 83,79%, tỷ lệ loại I/trứng có phôi đạt 87,18% tỷ lệ loại I/tổng tổng vịt nở 97,41% 5.1.3 Trên đàn vịt thương phẩm Tỷ lệ nuôi sống đến 56 ngày tuổi 98,33%; khối lượng thể tuần tuổi 3030,93g; đến tuần tuổi 3354,93g Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng tuần tuổi 2,06 kg, tuần tuổi 2,44 kg Tỷ lệ thịt xẻ tuần tuổi là: 70.05%, 72,80%; tỷ lệ thịt ức 16,73 %, 17,5%; tỷ lệ thịt đùi 11,56%,13,2%; tỷ lệ mỡ bụng 0,48%, 0,79% với độ dài lông cánh là: 12,4 cm 15,5cm Nên giết thịt vịt star 53 thương phẩm tuần tuổi cho hiệu kinh tế cao 5.2 ĐỀ NGHỊ Phát triển vịt Star 53 bố mẹ thương phẩm vào sản xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Brandsch A and H Biilchel (1978) Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm Dịch bởi: Nguyễn Chí Bảo Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (2001) Thức ăn dinh dưỡng gia cầm Nhà xuất Nơng Nghiệp Đặng Vũ Bình (1999) Giáo trình cao học Di truyền số lượng chọn giống vật nuôi Nhà xuất Nông nghiệp, Hà nội tr.16-25 Dương Xuân Tuyển (1993) Khả sinh trưởng phát triển vịt thương phẩm Cv-Super M nuôi trại vịt Vigova Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1988-1992) tr 58-64 Dương Xuân Tuyển (1999) Nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất dòng vịt ơng bà Cv Super M ni Thành phố Hồ Chí Minh Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi Dương Xuân Tuyển, Lê Thanh Hải Hoàng Văn Tiệu (2008) Chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt cao sản hướng thịt (V2 Và V7) trại vịt giống Vigova Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi năm 2008 tr 179 Hoàng Thị Lan, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Võ Trọng Hốt, Phan Tùng Lâm, Võ Văn Sự, Doãn Văn Xuân Nghiêm Thúy Ngọc (2005) Nghiên cứu chọn tạo hai dòng vịt cao sản SM (T5 & T6) Trung tâm nghiên cứu Vịt Đại Xuyên Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt- ngan Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà nội Hồng Thị Lan, Nguyễn Văn Duy Nguyễn Đức Trọng (2009) Khả sản xuất tổ hợp vịt lai: T15, T51, T46 Và T64 Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn ni Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội tr 17 Hồng Văn Tiệu Lương Tất Nhợ (1996) Quy Trình Chăn Ni Vịt Khaki Campell Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội tr 50 10 Hoàng Văn Tiệu, Lê Xuân Đồng, Lương Tất Nhợ, Phạm Văn Trượng, Lê Thanh Hải Lê Văn Liễn (1993) Nghiên Cứu Chọn Lọc Nhân Thuần Các Dòng Vịt Nội, Ngoại Và Tạo Các Cặp Vịt Lai Có Năng Suất Cao Phù Hợp Với Phương Thức Chăn Ni Chăn Thả Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi (19891992) Nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội 11 Hồng Văn Tiệu, Lương Tất Nhợ, Lê Xuân Thọ, Đặng Thị Dung, Phạm Văn Trượng Doãn Văn Xuân (1993) Kết Quả Theo Dõi Một Số Tính Năng Sản Xuất Của Vịt Cv-Super M Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1988-1992) Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội tr 43-51 12 Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Trượng, Hồng Thị Lan (1996) Quy trình chăn ni vịt CV.Super M Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật Chăn nuôi vịt (1981-1996) Nhà xuất Nơng nghiệp 13 Hồng Văn Tiệu, Nguyễn Thị Bạch Yến, Nguyễn Song Hoan, Phạm Văn Trượng, Lương Tất Nhợ, Mai Thị Lan, Trần Thanh Vân, Lê Xuân Thọ, Nguyễn Hồng Vỹ Võ Thanh Thiên (1996) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Khaki Campbell ni Việt Nam Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật Chan nuôi vịt (1981-1996) Nhà xuất Nông nghiệp 14 Hutt F F Di truyền học động vật Người dịch: Phan Cự Nhân Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà nội tr 122 - 170 15 Khavecman.J (1978) Sự di truyền suất gia cầm, sở di truyền suất chọn giống động vật Dịch Phan Cự Nhân Johansson chủ biên, Trần Đình Miên, Trần Đình Trọng Tập Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà nội 16 Lê Sỹ Cương, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng Nguyễn Văn Duy (2009) Đặc điểm sinh trưởng khả cho thịt vịt lai dòng Tạp chí Khoa học cơng nghệ chăn ni Hà nội tr -15 17 Lê Thị Phiên, Nguyễn Đức Trọng Hoàng Văn Tiệu (2006) Nghiên cứu chọn lọc nâng cao suất trứng để tạo dòng vịt Khaiki Campell In Báo cáo Khoa học Viện Chăn nuôi Quốc Gia năm 2005, Hà nội 18 Lê Xuân Đồng (1994) Nghiên cứu số đặc điểm giống vịt cỏ khả nhân hai nhóm vịt cỏ có màu lông trắng, cánh sẻ Luận án PTS khoa học nông nghiệp Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam 19 Lương Tất Nhợ (1994) Đặc điểm sinh trưởng cho thịt cho lông vịt CvSuper M nuôi miền Bắc Việt Nam Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 20 Lương Tất Nhợ, Hồ Khắc Oánh, Hoàng Văn Tiệu Trần Dự (1996) Năng suất sinh sản vịt Khaki Campbell nuôi chăn thả dải ven biển đồng sơng Hồng Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến khoa học Chăn nuôi vịt (1981-1996) Nhà xuất Nông nghiệp 21 Nguyễn Công Quốc Dương Xuân Tuyển (1993) Nghiên cứu nhân chọn lọc đàn vịt giống gốc Cv-Super M ni trại vịt Vigova Thành Phố Hò Chí Minh Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (19881992) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà nội tr 26 – 42 22 Nguyễn Đức Trọng (1998) Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến kết ấp nở trứng vịt CV-Super M dòng ơng, dòng bà Việt Nam Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp 23 Nguyễn Đức Trọng, Doãn Văn Xuân, Nguyễn Văn Duy, Phạm Văn Chung Lương Thị Bột (2008) Khả sản xuất vịt CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi Quốc Gia, Hà Nội tr 149 24 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan Doãn Văn Xuân (1996) Nghiên cứu số tiêu suất vịt sinh sản Cv-Super M năm đẻ thứ Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1994-1995 Viện chăn nuôi Quốc Gia tr 93-97 25 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Phạm Văn Trượng, Doãn Văn Xuân Nguyễn Thị Ngọc Liên (2001) Kết theo dõi số tiêu khả sản xuất giống vịt Cv-Super M2 nuôi Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên Báo cáo khao học chăn nuôi thú y 1999-2000 Phần chăn nuôi gia cầm Thành phố Hồ Chí Minh 10-12 tháng năm 2000 tr 73-168 26 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Phạm Văn Trượng, Doãn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ Lê Sỹ Cương (2007) Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống Vịt Cv Super M2 nuôi Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tạp chí cơng nghệ chăn ni Viện chăn ni, Hà nội 27 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu Nguyễn Đăng Vang (1997) So sánh số tiêu suất vịt Cv-Super M dòng ơng, dòng bà phương thức nuôi khô nước Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981-1996), Hà nội tr 47-49 28 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Văn Tiệu, Hồ Khắc nh, Dỗn Văn Xuân, Phạm Văn Chung Lương Thị Bột (2009) Chọn lọc vịt kiêm dụng PL2 Báo cáo khoa học- Viện Chăn nuôi, Hà Nội tr 396 29 Nguyễn Đức Trọng, Lương Thị Bột Phạm Văn Chung (2008) Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất vịt Cv Super M3 ông bà nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2006, Hà nội 30 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Doãn Văn Xuân, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2008) Khả sản xuất vịt Cv Super M3 Super Heavy (SM3SH) Báo cáo khoa học viện chăn nuôi năm 2008, Hà nội tr 147 – 55 31 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Ngô Văn Vĩnh, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2007) Kết bước đầu chọn lọc dòng vịt M14 để tạo lai ngan vịt công nghệ thụ tinh nhân tạo Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi tr.397-404 32 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hồng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Ngơ Văn Vĩnh, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2009) Chọn tạo dòng vịt chuyên thịt M14 Báo cáo khoa học- Viện Chăn nuôi Quốc Gia, Hà Nội tr 402 33 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Minh, Hồ Khắc Oánh (2009) Đặc điểm khả sản xuất vịt Triết Giang Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi tr 132 34 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hồng Văn Tiệu, Vương Thị Lan Anh Ngơ Văn Vĩnh (2009) Chọn lọc số tiêu suất Vịt M15 (MT3) Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2009, Hà Nội tr 355 35 Nguyễn Hồng Vỹ, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đăng Vang (1996) Kết bước đầu nuôi vịt Khaki Ccampbell vườn Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981-1996) Nhà xuất Nơng nghiệp 36 Nguyễn Mạnh Hùng, Hồng Thanh, Nguyễn Thị Mai Bùi Hữu Đồn Chăn ni gia cầm, Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp 37 Nguyễn Thị Bạch Yến (1997) Một số đặc điểm di truyền tính sản xuất vịt Khaki Campbell qua hệ ni thích nghi theo phương thức chăn thả Luận án phó tiến sĩ khoa học nơng nghiệp Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam 38 Nguyễn Thiện Lê Xuân Đồng (1993) Kết nghiên cứu vấn đề phát triển vịt Việt Nam Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chăn ni vịt (1988-1992) Nhà xuất nông nghiệp, Hà nội 39 Nguyễn Văn Thiện (1995) Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi Nhà xuất nông nghiệp, Hà nội tr 9-16 40 Phạm Văn Chung (2011) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Star 76 nhập nội nuôi trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Luận văn thạc sỹ nông nghiệp 41 Phạm Văn Trượng (1995) Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai vịt CV-super M anh đào hung, anh đào tiệp Luận án pts khoa học nông nghiệp viện khoa học nơng nghiệp việt nam 42 Phạm Văn Trượng, Hồng Văn Tiệu, Lương Tất Nhợ, Nghiêm Ngọc Thúy (1992) Hiệu kinh tế vịt CV-Super m nuôi thịt theo phương thức chăn thả cổ truyền phương thức chăn thả có bổ sung thức ăn hỗn hợp Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn ni vịt (1988-1992), Hà nội tr 93-97 43 Phạm Văn Trượng, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Thị Bạch Yến, Lê Xuân Thọ, Hồ Khắc Oánh, Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Hưng (1996) Kết nuôi vịt Khaki Campbell nông hộ số vùng sinh thái khác Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981-1996) Nhà xuất nông nghiệp 44 Phan Cự Nhân Trần Đình Miên (1998) Di truyền học tập tính Nhà xuất giáo dục, Hà nội 45 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng Vũ Anh Bình (2008) Kết nghiên cứu khả sản xuất vịt ông bà Super Heavy nhập nội Báo cáo khoa học viện chăn nuôi 46 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Thư, Lưu Thị Thủy Nguyễn Thị Luyến (2009) Chọn tạo dòng vịt SH Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi 47 Vũ Đức Cảnh (2009) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Super Heavy nhập nội-ni trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Luận văn thạc sỹ nơng nghiệp Tiếng nước ngồi: 48 Abdelsamie R R and D J Farrell (1985).Carcass Composition and Carcass Characteristics of Duck In Duck production science and world practice, edited by The university of New England 49 Chambers J R (1990) Genetic of Growth Meat Production In Chicken, Poultry Breeding and Genetics R D Cawford, Amsterdam, Holland 50 Datuin J M., M S Jimenez, G L Datuin, J T Jr.Aquino, J V Catama and A C Cruz (1999) Egg Production Performance of Mallard Ducks Raised under Intensive and Modified Extensive Management System Paper presented at the Recent development in animal prodution: proceedings of the 2nd Asian Buffalo Association Congess, Philippine 51 Farrell D J and R R Abdelsamie (1985) Energy Expenditure of Laying Duck Confined and Herded, Duck Production Science and World Practice (1985) The university of New England 1985 pp 70-82 52 Grimaud frères Rearing guide pekin ducks Grand parent stock Star 76 53 Jull M A (1976) Avicultura, edition revolutionaria a La Habana 54 Khajarern J and S Khajaern (1990) Duck Breeding Guide FAO/Khonkoen University training programmes fellows from Vietnam, Thailand 55 Knust U., H Pingel and G V Lengerken (1996) Investigations on the Efect of High Tempratures on Carrcas Composition and Meat Quality of Peckin and Mulards Proceedings, Proceedings world’s poultry congress 3, 20th India 56 Kosba et al (1995) Heritability phenotypic and genetic correlations between breast meat weight and carcass traits in duck Paper presented at the proceedings 10th European Germany symposium on waterfowl, 57 Lewcs A., A Mazanowski, R Bochno, M Janiszewska and K Wawro (1984) The Comparision of Growth and Carcasses of Duck from Different Lines In ABA pp 52- 790 58 Lewis P D., G C Perry and T R Morris (1992) Efect of timing and size of light increase on sexual maturity in two breeds of domestic hen In Proceeding World’s, Poultry congress, Holland pp.189-97 59 North M O and P D Bell (1990) Commercial chicken production manual (Fourth edition), Van Nostrand Reinhold, New York 60 Orlov M V (1974) Control Biologico En La Incubacion 61 Pingel H (1989) Genetics of Egg Production and Reproduction in Waterfow 62 Powell J C (1984) An Inverstigation of the Effect of Temprature and Feed Density Upon Growth and Carcass Composition of the Domestic Duck 17th Proceedings world’s poultry congress pp 332-34 ... vịt Star 53 thương phẩm Bảng 4.16 Năng suất thịt vịt Star 53 thương phẩm (n=8) 62 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Tỷ lệ đẻ vịt Star 53 ông bà 44 Đồ thị 4.2 Năng suất trứng vịt Star 53. .. nuôi sống vịt Star 53 bố mẹ 49 Bảng 4.8 Khối lượng vịt Star 53 bố mẹ giai đoạn – 24 tuần tuổi 51 Bảng 4.9 Tuổi đẻ khối lượng vào đẻ vịt star 53 bố mẹ 52 Bảng 4.10 53 Tỷ lệ đẻ, suất... Star 53 bố mẹ 54 Đồ thị 4.4 Năng suất trứng vịt Star 53 bố mẹ 54 Đồ thị 4.5 Khối lượng thể vịt Star 53 thương phẩm đến tuần tuổi 59 Đồ thị 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối vịt Star