MÔN SINH HỌC 11 CB GIÁO ÁN Bài 39: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT (tiếp) A Mục tiêu học: Kiến thức: - Nêu nhân tố bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật - HS phân tích tác động nhân tố thức ăn, nhiệt độ đến sinh trưởng phát triển động vật - HS trình bày biện pháp điều khiển sinh trưởng phát triển động vật người sở kiến thức học sinh trưởng phát triển - Chỉ ứng dụng yếu tố bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển chăn ni - Có hiểu biết kế hoạch hóa gia đình biện pháp kiểm soát sinh đẻ Kỹ năng: Rèn luyện kỹ - Tư phân tích – tổng hợp – so sánh - Tư phân tích – tổng hợp – so sánh, khái quát kiến thức - Hoạt động nhóm Thái độ: - Nhận thức người có khả điều khiển sinh trưởng phát triển động vật phục vụ chăn nuôi gia cầm,gia súc - Biết vận dụng biện pháp để điều khiển sinh trưởng phát triển cho số vật nuôi, trồng - Rèn luyện ý thức thực sách kế hoạch hố gia đình - Có ý thức chế độ ăn uống hợp lý nhằm bảo vệ sức khỏe phát triển hợp lý - Có ý thức bảo vệ môi trường sống, bảo vệ vật nuôi B Chuẩn bị: Chuẩn bị giáo viên: - Chuẩn bị nội dung bài, câu trả lời cho lệnh MÔN SINH HỌC 11 CB - Đọc phần thông tin bổ sung - Giáo án - Sách giáo khoa Chuẩn bị học sinh: - Nghiên cứu trước học - Vở ghi, tập, sách giáo khoa C Tiến trình lên lớp: Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ (?) Vào thời kì dậy nam nữ, hoocmôn tiết nhiều gây biến đổi mạnh tâm sinh lý ? Cho biết nơi tiết tác dụng loại hoocmơn ? Đáp án: - Hoocmôn testostêron ơstrôgen - Nơi tiết ra: Tinh hồn tiết testostêron Buồng trứng tiết ơstrơgen - Tác dụng: Kích thích sinh trưởng phát triển giai đoạn dậy nhờ: + Tăng phát triển xương + Kích thích phân hóa tế bào để hình thành đặc tính sinh dục phụ thứ cấp + Riêng testostêron làm tăng tổng hợp prơtêin phát triển bắp (?) Tại thức ăn nước uống thiếu iốt trẻ em chậm lớn (hoặc ngừng lớn), chịu lạnh kém, não nếp nhăn, trí tuệ thấp? Đáp án: Iốt thành phần cấu tạo nên tirôxin Thiếu iốt → thiếu tirôxin làm giảm trình chuyển hóa, giảm sinh nhiệt tế bào dẫn đến chịu lạnh trình phân chia lớn lên tế bào bị giảm → số lượng tế bào não giảm→ trí tuệ (?) Giải thích sâu bướm phải lột xác nhiều lần biến thành nhộng bướm được? Đáp án: + Ecđixơn gây lột xác biến sâu thành nhộng từ nhộng thành bướm + Juvenin gây ức chế trình sâu biến thành nhộng nhộng thành bướm, sâu bướm lột xác nhiều lần mà không biến thành nhộng bướm tác dụng ức chế juvenin + Khi nồng độ juvenin giảm đến mức không gây ức chế ecdixon làm cho sâu biến thành nhộng thành bướm Dạy mới: Đặt vấn đề: Quá trình sinh trưởng phát triển động vật bị chi phối nhiều nhân tố, trước nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố bên MÔN SINH HỌC 11 CB đến sinh trưởng phát triển động vật, hôm tiếp tục nghiên cứu xem nhân tố bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật Để làm rõ vấn đề tìm hiểu Bài 39: nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật ( tiếp) Nội dung học II Ảnh hưởng nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển Thức ăn - Ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng phát triển động vật qua giai đoạn - Thức ăn nhân tố ảnh hưởng mạnh sinh trưởng phát triển động vật người - Ví dụ: thiếu protein động vật chậm lớn gầy yếu, dễ mắc bệnh Thiếu vitamin D gây bệnh còi xương, chậm lớn động vật người Hoạt động GV, HS Hoạt động 1: Tìm hiểu ảnh hưởng nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển GV: Em cho biết, nhân tố bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật? HS: có yếu tố: - Thức ăn - Các nhân tố môi trường khác GV dẫn dắt: để biết thức ăn có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật vào phần 1: thức ăn - GV: Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi sau: (?) Thức ăn nhân tố có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật? Tại thức ăn ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật? - HS trả lời: + Thức ăn nhân tố quan trọng gây ảnh hưởng nhiều đến trình sinh trưởng phát triển động vật + Vì thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi tế bào, làm tăng kích thước bào phát triển quan làm cho thể lớn lên Đồng thời thức ăn cung cấp nhiều lượng cho thể động vật hoạt động (?) Nêu vài ví dụ ảnh hưởng thức ăn tới sinh trưởng phát triển động vật chăn nuôi? - HS: Chăn nuôi gia súc, gia cầm thức ăn thiếu vitamin, thiếu nguyên tố khoáng vi lượng vật ni bị chậm lớn, sản lượng - GV u cầu HS phân tích câu nói: “ăn tằm ăn rỗi” - HS vận dụng kiến thức để trả lời: + Ăn “Tằm ăn rỗi” có nghĩa ăn nhiều + Giai đoạn tằm sinh trưởng mạnh mẽ, MÔN SINH HỌC 11 CB thể lớn nhanh, tích lũy nhiều chất dinh dưỡng chuẩn bị chuyển sang giai đoạn nhộng nên đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng từ thức ăn  Liên hệ: (?) Để vật nuôi sinh trưởng phát triển tốt chăn nuôi cần phải cung cấp thức ăn nào? - HS: Cung cấp đầy đủ thức ăn (?) Ở người cần có chế độ dinh dưỡng để tránh bệnh tật chậm lớn trẻ em? - HS: + Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng đặc biệt thể lớn + Kiểm tra sức khỏe thường xuyên để phát bệnh liên quan đến chế độ dinh dưỡng - GV: Em tham khảo SGK cho biết: nhân tố môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật? - HS: Các nhân tố môi trường khác như: lượng O2, CO2, nước, muối khoáng, ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm Nhiệt độ - GV cho HS xem sơ đồ mô tả giới hạn sinh thái cá rô phi Việt Nam hỏi: em xác định điểm cực thuận, điểm gây chết, giới hạn sống? - HS: + Điểm cực thuận: 30 độ + Điểm gây chết: 5,6 độ 42 độ + Giới hạn sống: từ 5,6  42 độ - GV nhận xét bổ sung cho HS biết thêm số thông tin: vào mùa đông nhiệt độ hạ thấp xuống 16  18 độ cá rơ phi ngừng lớn ngừng đẻ - GV ví dụ: Ruồi giấm có chu kì sống (từ trứng đến ruồi trưởng thành) ở: 250 C 10 ngày đêm 180 C 17 ngày đêm - GV: thơng qua ví dụ trên, em khái quát ảnh hưởng nhiệt độ đến sinh trưởng phát triển động vật - Nhiệt độ ảnh hưởng - HS: nghiên cứu SGK kiến thức từ VD trả lời thường xuyên tới hoạt được: + Mỗi loài động vật sinh trưởng phát triển động động vật tốt điều kiện mơi trường thích hợp + Nhiệt độ q cao q thấp làm - Mỗi lồi động vật sinh MÔN SINH HỌC 11 CB trưởng phát triển tốt chậm trình sinh trưởng phát triển động vật, đặc biệt động vật biến nhiệt điều kiện nhiệt độ - GV: yêu cầu trả lời lệnh (ý 2) : Tại thích hợp nhiệt độ xuống thấp (trời rét) lại ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật - Nhiệt độ cao biến nhiệt nhiệt ? thấp làm chậm - HS: vận dụng kiến thức trao đổi chất lượng để trả lời: trình sinh trưởng phát + Động vật biến nhiệt : Nhiệt độ thể phụ thuộc triển động vật vào nhiệt độ môi trường Khi nhiệt độ xuống thấp, nhiệt độ thể giảm theo  q trình - Ví dụ: vào mùa đơng chuyển hố thể giảm  hoạt động nhiệt độ hạ thấp xuống 16 kiếm ăn, sinh sản giảm  trình sinh trưởng phát triển chậm lại  18 độ cá rô phi + Động vật nhiệt: Khi nhiệt độ xuống thấp, ngừng lớn ngừng đẻ thân nhiệt cao so với nhiệt độ môi trường nên động vật bị nhiệt vào môi trường chế chống lạnh tăng cường  q trình chuyển hố tế bào tăng, chất hữu oxi hoá nhiều - GV cho học sinh biết thêm: + Đợt rét năm 2008 làm 1.000 trâu bò huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Cạn bị chết, thiệt hại hàng tỉ đồng, từ đầu mùa đông năm vừa qua, huyện Pác Nặm chủ động triển khai biện pháp chống rét, dịch bệnh cho đàn gia súc trồng +Trong ngày lạnh giá, số người phải nhập viện tình trạng nguy kịch gia tăng đột biến Các bệnh thường gặp người già trẻ em viêm phế quản, viêm phổi, tim mạch, hen dị ứng - GV: Về mùa đông chăn ni cần chăm sóc vật ? HS vận dụng kiến thức thực tế trả lời: - Tăng phần ăn so với ngày bình thường, đặc biệt thức ăn tinh non - Hòa nước ấm với muối vẩy vào rơm cho Ánh sáng trâu bò ăn - GV lấy số ví dụ tác động ánh sáng thể động vật: + Mèo, rắn, thằn lằn, phơi nắng Ánh sáng ảnh hưởng sinh + Tăng cường chiếu sáng cho cá hồi chim chúng phát triển nhanh trưởng phát triển MÔN SINH HỌC 11 CB động vật rõ rệt, thể ( ?) Ánh sáng ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật nào? hiện: - HS nghiên cứu SGK mục II.3 trang 155 trả lời - Những ngày trời rét, được: + Ánh sáng cung cấp nhiệt cho thể động động vật nhiều nhiệt vật chúng phải phơi + Tia tử ngoại tác động lên da biến tiền vitamin D thành vitamin D giúp chuyển hóa nắng để thu nhiệt giảm Canxi thành xương nhiệt - GV nhận xét, đánh giá chốt ý - GV hỏi: cho trẻ tắm nắng vào sáng sớm - Tia tử ngoại tác động lên chiều tối (khi ánh sáng yếu) có lợi cho da biến tiền vitamin D sinh trưởng phát triển chúng? - HS vận dụng kiến thức vừa học trả lời được: thành vitamin D Vitamin cho trẻ tắm nắng vào sáng sớm chiều D có vai trò chuyển hố tối giảm nguy trẻ bị còi xương ánh sáng tác dụng lên da biến tiền vitamin D thành canxi để hình thành vitamin D giúp chuyển hố canxi để hình thành xương xương - GV: Tại mèo động vật nhiệt, nhiệt độ thể khơng phụ thuộc vào mơi trường bên ngồi lại thường xuyên phơi nắng? - HS vận dụng kiến thức vừa học hiểu biết thực tế giải thích: Mèo phơi nắng để giử nhiệt độ cho thể mà thể mèo có tiền vitamin D Các tiền vitamin D tích lũy lơng Mèo phơi nắng để chuyển hóa thành vitamin D Vì ta hay thấy lần phơi nắng xong mèo lại liếm lơng cách để mèo bổ sung vitamin D cho thể - GV cho HS biết thêm: người, có nhiều nhân tố mơi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng III Một số biện pháp phát triển, đặc biệt giai đoạn phơi thai Đó chất kích thích như: ma tuý, rượu, thuốc điều khiển sinh trưởng lá, mẹ mang thai mà bị nhiễm virus cúm phát triển động vật sinh bị dị tật cao Hoạt động 2: Một số biện pháp điều khiển sinh người trưởng phát triển động vật người * Cơ sở khoa học: - GV: Đưa biện pháp điều khiển sinh trưởng phát triển động vật dựa sở - Dựa vào kinh nghiệm khoa học nào? hiểu biết rõ quy luật - HS trả lời: Dựa vào kinh nghiệm hiểu biết sinh trưởng phát triển động vật đề sinh trưởng phát triển biện pháp điều khiển MÔN SINH HỌC 11 CB động vật để biện pháp điều khiển sinh trưởng phát triển Cải tạo giống - Mục đích: cải tạo giống để tạo giống vật nuôi sinh trưởng phát triển nhanh, suất cao, thích hợp với điều kiện địa phương - Biện pháp: chọn lọc nhân tạo, lai giống, công nghệ phôi, Cải thiện môi trường sống động vật - Mục đích: làm thay đổi tốc độ sinh trưởng phát triển vật nuôi, tăng suất vật nuôi - Biện pháp: + Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí cho giai đoạn sinh trưởng phát triển + Xây dựng chuồng trại thống mát, vệ - GV: Theo em có biện pháp để điều khiển sinh trưởng phát triển động vật người? - HS đọc SGK trả lời: có cách cải tạo giống, cải thiện môi trường sống động vật, cải thiện chất lượng dân số - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK mục III.1 trả lời câu hỏi: cải thiện giống nhằm mục đích gì? Biện pháp thực sao? Nêu vài VD cải tạo giống? - HS nghiên cứu SGK trả lời được: + Mục đích cải tạo giống để tạo giống vật nuôi sinh trưởng phát triển nhanh, suất cao, thích hợp với điều kiện địa phương + Biện pháp: chọn lọc nhân tạo, lai giống, công nghệ phôi, - HS vận dụng hiểu biết thực tế nêu vài VD: + Lai cá chép trắng Việt Nam với cá chép Hungari tạo cá chép lai to khoẻ, thịt ngon, tăng trọng nhanh, chịu môi trường không thuận lợi + Lai bò sữa Honstein Hà Lan với bò vàng Việt Nam tạo giống bò honstein - vàng cho sản lượng sữa cao - GV nhận xét bổ sung hoàn thành kiến thức cho HS - GV cho HS đọc SGK mục III.2 trang 156 hỏi: cải thiện mơi trường sống động vật nhằm mục đích gì? Biện pháp thực nào? - HS nghiên cứu SGK trả lời được: + Mục đích: làm thay đổi tốc độ sinh trưởng phát triển vật nuôi, tăng suất vật nuôi + Biện pháp: xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí cho giai đoạn sinh trưởng phát triển, vệ sinh chuồng trại thoáng mát * GV yêu cầu thực lệnh SGK trang 156 HS vận dụng thực tế trả lời Ví dụ: - Lai lợn ỉ với lợn ngoại tạo giống lợn có suất cao (100 kg) - Lợn ỉ 40 kg MÔN SINH HỌC 11 CB sinh + Phòng bệnh cho vật nuôi Cải thiện chất lượng dân số - Mục đích: cải thiện đời sống kinh tế, văn hố (cải thiện chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể dục thể thao, sinh hoạt văn hoá lành mạnh, ) - Biện pháp cải thiện chất lượng dân số - Nâng cao đời sống: +) Cải thiện chế độ dinh dưỡng +) Luyện tập thể thao +) Tư vấn di truyền, chăm sóc sức khoẻ - Cải thiện mơi trường: +) Giảm ô nhiễm - Lai khoai tây (thuần) trồng với khoai tây dại tạo 20 giống có giá trị có sức đề kháng cao, suất cao * Các biện pháp kĩ thuật: - Có chế độ ăn thích hợp cho động vật giai đoạn phát triển khác (khi mang thai, non, …) - Chuồng trại ấm mùa đông mát mùa hè, tắm nắng cho gia súc non - Sử dụng thức ăn nhân tạo đầy đủ chất dinh dưỡng - GV hỏi: chất lượng dân số gì? - HS vận dụng kiến thức hiểu biết trả lời: chất lượng dân số vấn đề sức khoẻ thể chất (chiều cao, cân nặng, không mắc dị tật, ) người dân - GV nhận xét - GV cho HS đọc SGK mục III.3 trang 156 hỏi: cải thiện chất lượng dân số gì? Biện pháp thực hiện? - HS đọc SGK trả lời: + Cải thiện chất lượng dân số cải thiện hình thể, sức khoẻ, trí tuệ, người dân + Biện pháp: nâng cao đời sống, cải thiện chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể dục thể thao, tư vấn di truyền, chống lạm dụng chất kích thích giảm thiểu ô nhiễm môi trường - GV: Hiện người ta thực biện pháp để cải thiện chất lượng dân số? - HS nghiên cứu thông tin SGK trả lời: + Nâng cao đời sống vật chất tinh thần + Phát sớm bệnh dị tật di truyền để có biện pháp khắc - GV: Nhận xét, chốt ý +) Chống sử dụng ma tuý +) Chống lạm dụng chất kích thích Củng cố: HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm: Câu 1: Các yếu tố bên ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng phát triển động vật? A Yếu tố chăm sóc, yếu tố mơi trường MƠN SINH HỌC 11 CB B Điều kiện chăm sóc C Các hoocmon D Đặc tính di truyền Câu 2: Ảnh hưởng nhiệt độ môi trường thấp động vật : A- không ảnh hưởng đến ST PT lồi đẳng nhiệt B- làm ngừng lớn động vật biến nhiệt C- nguyên nhân gây di cư cá D- tất Câu 3: Trẻ em bị còi xương thường bác sỹ khuyên dùng vitamin D chất này: A- Tham gia vào thành phần cấu tạo xương B- Có tác dụng tương tự canxi C- Có vai trò chuyển hoá canxi để tạo xương D- Là thành phần cấu tạo tuỷ xương Dặn dò: Về nhà làm tập SGK D Rút kinh nghiệm dạy: ... bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật Để làm rõ vấn đề tìm hiểu Bài 39: nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật ( tiếp) Nội dung học II Ảnh hưởng nhân tố bên đến sinh trưởng. .. trưởng phát triển Thức ăn - Ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng phát triển động vật qua giai đoạn - Thức ăn nhân tố ảnh hưởng mạnh sinh trưởng phát triển động vật người - Ví dụ: thiếu protein động. .. trình sinh trưởng phát triển động vật bị chi phối nhiều nhân tố, trước nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố bên MÔN SINH HỌC 11 CB đến sinh trưởng phát triển động vật, hôm tiếp tục nghiên cứu xem nhân tố