TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP NHÓM MÔN: MARKETING THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ Đề tài: Tác động văn hóa ăn uống người Việt tới phát triển sản phẩm thức ăn nhanh Trường hợp KFC Nhóm Thành viên : 02 : Nguyễn Thị Quỳnh Anh Hồng Thị Chi Hờ Thị Ngọc Mai Bùi Thị Nhung Trần Thị Như Quỳnh Lớp TC số Chuyên ngành : (116)_1 : Thương mại quốc tế 55 HÀ NỘI, 2016 MỤC LỤC I TÁC ĐỘNG CỦA YẾU TỐ VĂN HÓA TỚI SẢN PHẨM THỨC ĂN NHANH Ở THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1) Văn hóa ăn uống người Việt 2) Sản phẩm thức ăn nhanh góc nhìn người Việt II CÂU CHUYỆN KFC GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG ĐỒ ĂN NHANH VIỆT NAM 1) Giới thiệu chung KFC Quá trình phát triển KFC: Triết lý kinh doanh KFC: Sản phẩm KFC 2) Sự thay đổi KFC vào Việt Nam III KẾT QUẢ VÀ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA KFC TRONG TƯƠNG LAI 1) Kết KFC sau thâm nhập vào Việt Nam 2) Xu hướng phát triển KFC tương lai 2.1 Chiến lược sản phẩm 2.2 Chiến lược giá cả, xúc tiến thương mại LỜI MỞ ĐẦU Xã hội ngày phát triển, đời sống người dân trở nên hối hả, việc sử dụng thời gian cho hợp lí với cơng việc hàng ngày cần thiết Việc phân bổ quỹ thời gian cho hoạt động hàng ngày bao gồm nhiều việc, phải kể đến bữa ăn người Ngoài việc phải ăn ngon, có đủ chất để đảm bảo sức khỏe đòi hỏi tiết kiệm thời gian Việc góp phần thúc đẩy đời phát triển sản phẩm thức ăn nhanh (fastfood) toàn giới Tại Việt Nam, kể từ cửa hàng thức ăn nhanh xuất TP.HCM năm 1994 (Chicken Texas đường Nguyễn Trãi, Quận 1), đến xuất chuỗi cửa hàng fastfood theo phong cách Âu, Mỹ, Á pha trộn với thói quen ẩm thực người Việt Nam Vậy trước lạ "fastfood”, người Việt thói quen ẩm thực từ bao đời có ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh lĩnh vực đồ ăn nhanh này? Để hiểu rõ vấn đề này, nhóm chúng em xin trình bày đề tài “Tác động yếu tố văn hóa tới phát triển sản phẩm thức ăn nhanh Việt Nam trường hợp KFC” để làm rõ ảnh hưởng tác động yếu tố văn hóa tới tiêu dùng thực phẩm ăn nhanh Việt Nam NỘI DUNG I TÁC ĐỘNG CỦA YẾU TỐ VĂN HÓA TỚI SẢN PHẨM THỨC ĂN NHANH Ở THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1) Văn hóa ăn uống người Việt Như biết, nước ta nước nông nghiệp từ ngàn xưa, với trải dài dải đất hình chữ “S”, chia nước ta làm ba miền riêng biệt: Bắc, Trung, Nam Chính khác biệt địa lý, trải qua nhiều thời kì lịch sử hình thành nét văn hóa, phong tục, thói quen ăn uống khác vùng lãnh thổ hình chữ “S” Món ăn người miền Bắc thường khơng đậm vị cay, béo, vùng khác, thích đạm, dùng nhiều rau, sử dụng loại thủy sản nước dễ kiếm như: tôm, cua, cá, trai, hến,… Món ăn người miền Nam, nơi chịu ảnh hưởng nhiều ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan, có đặc điểm thường gia thêm đường nước cốt dừa Do ăn hầu hết có vị Với đồ ăn người miền Trung tất tính chất đặc sắc thể qua hương vị riêng biệt, nhiều cay mặn miền Bắc miền Nam, màu sắc phối hợp phong phú, rực rỡ, thiên màu đỏ màu nâu sậm Theo ý kiến Tiến sĩ Sử học Hãn Nguyên Nguyễn Nhã, ông cho ăn người Việt mang đặc trưng bản: ● ● ● ● ● ● ● ● Tính hòa đồng hay đa dạng Tính mỡ Tính đậm đà hương vị Tính tổng hòa nhiều chất, nhiều vị Tính ngon lành Tính cộng đồng hay tính tập thể Tính dùng đũa Tính hiếu khách ● Tính dọn thành mâm Người Việt với thói quen ăn gia đình, bữa ăn đồng thời nơi tụ họp thành viên gia đình, bữa sáng bữa phụ, bữa trưa bữa tối Ngồi ra, khơng thể khơng nhắc đến hình thức ăn uống phổ biến mà ưu gọi tên văn hóa ăn “hè phố” Người dân thích qn ven đường rẻ, thuận tiện, dân dã, đặc biệt hương vị “rất Việt” Khi Việt nam gia nhập WTO, với kinh tế thị trường, nhịp điệu sống diễn nhanh hơn, người ngày trở nên hối hơn, bận rộn với sống họ có xu hướng tìm đến thực phẩm làm sẵn Mặt khác, giới trẻ chịu ảnh hưởng phim nước ngoài, với thị hiếu chuộng lối sống Tây mà đến với thực phẩm fastfood Và từ bao giờ, việc ăn đồ ăn Tây hầu hết bạn trẻ cho sành điệu, “chịu chơi”, nhà giàu, quan điểm tưởng chừng thật ngớ ngẩn tác nhân giúp đồ ăn nhanh phát triển Việt Nam 2) Sản phẩm thức ăn nhanh góc nhìn người Việt Vài năm gần đây, thị trường thức ăn nhanh Việt Nam đặc biệt sôi động với bành trướng thương hiệu nhiều năm “chinh chiến” KFC, Lotteria, Mc’Donald’s đổ hàng loạt tên tuổi lớn giới Theo khảo sát Vinaresearch, với dân số 90 triệu người, 65% 35 tuổi, nói Việt Nam mảnh đất màu mỡ cho cửa hàng thức ăn nhanh phát triển Những năm qua, dù tình hình kinh tế khó khăn, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, tăng trưởng nhiều lĩnh vực sụt giảm thị trường thức ăn nhanh tăng trưởng 26%/năm Ở nước phương Tây, lựa chọn thức ăn nhanh, người ta nghĩ đến tính tiện lợi, gọn nhẹ, "lấp đầy dày rỗng" thời gian ngắn nhất, sau tiếp tục làm việc, học hành Còn với nhiều người Việt Nam, fastfood không thức ăn nhanh, mà hiểu đơn giản giống đồ ăn vặt, thức ăn vỉa hè Vì thế, du nhập vào Việt Nam, fastfood nhanh chóng đón nhận phù hợp với thói quen dùng thức ăn đường phố, hàng quán người dân Như ta thấy rằng, sống đại bận rộn nên người dân ngày chuộng thức ăn nhanh tính tiện lợi Khơng ngon, đa dạng hương vị, loại thực phẩm dùng nhanh chế biến hấp dẫn, đẹp mắt Mặt khác người thích đến cửa hàng fastfood để có khơng gian ngồi ăn uống vui vẻ cho nhóm bạn bè, nhóm đồng nghiệp vào buổi trưa, dịp sinh nhật Trong không bạn trẻ thích mua ăn liên hoan đặt hàng qua điện thoại, Internet Song bên cạnh đó, nhiều người tìm đến với fastfood tâm lý sính ngoại thích đồ lạ hay sang trọng nơi đến ăn, thương hiệu tiếng giới Đến dùng bữa, họ cảm thấy "oai hơn, chứng tỏ họ sành điệu hơn, sang trọng, hợp mốt hơn" II CÂU CHUYỆN KFC GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG ĐỒ ĂN NHANH VIỆT NAM 1) Giới thiệu chung KFC KFC (Kentucky Fried Chicken, tiếng Việt gọi gà rán Kentucky) nhãn hiệu loạt cửa hàng thức ăn nhanh tiếng giới Đến với cửa hàng thức ăn nhanh KFC thưởng thức ăn nhanh làm từ gà, tiếng Gà rán Kentucky ông Harland Sanders sáng chế KFC Corporation, trụ sở Louisville, Kentucky, chuỗi nhà hàng chuyên gà Mỗi ngày, 12 triệu khách hàng đuợc phục vụ nhà hàng KFC 109 quốc gia vùng lãnh thổ toàn giới KFC phần Tập đồn Yum! Brands, cơng ty lớn lĩnh vực kinh doanh nhà hàng Quá trình phát triển KFC: ● Năm 1930, Sanders chế biến gà rán phục vụ cho hành khách dừng chân trạm xăng nơi ông làm việc Corbin, Bang Kentucky ● Năm 1939, Ông Sanders đưa gà rán với loại gia vị pha trộn 11 nguyên liệu khác Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười đó, dùng miếng gà rán ngon từ trước đến nay" ● Năm 1950, Sanders phải bán lại nghiệp Corbin, Bang Kentucky, với số tiền vừa đủ để đóng thuế Với $105 USD tiền trợ cấp xã hội nhận tin tưởng vào hương vị ăn nên 65 tuổi, ông lên đường bán gói gia vị cách chế biến gà rán đồng cho chủ nhà hàng nằm độc lập toàn nước Mỹ ● Năm 1964, John Y Brown Jack Massey mua lại nhãn hiệu Kentucky Fried Chicken với giá triệu USD mời Sanders làm Đại sứ Thiện chí Kentucky Fried Chicken có 638 nhà hàng ● Năm 1969, Kentucky Fried Chicken tham gia thị trường chứng khoán New York, Sanders mua 100 cổ phần ● Năm 1986, Nhãn hiệu Kentucky Fried Chicken Pepsi Co mua lại vào ngày tháng 10 ● Năm 1991, Ra mắt logo mới, thay Kentucky Fried Chicken KFC ● Năm 1997, Pepsi Co công bố ba nhà hàng thức ăn nhanhKFC, Taco Bell Pizza Hut thành Tricon Global Restaurants, hệ thống nhà hàng lớn giới với 30,000 KFC, Taco Bell Pizza Hut 100 vùng quốc gia lãnh thổ ● Năm 2002, Tricon Global Restaurants, công ty nhà hàng lớn giới mua lại A&W All American Food Long John Silver's (LJS) từ Yorkshire Global Restaurants thành lập YUM! Restaurants International (YRI) ● Năm 2007, KFC tự hào giới thiệu công thức lưu giữ gia vị “finger-lickin” công thức cũ Sanders chứa thêm Zero Grams of Trans Fat per có loại dầu ăn ● Từ năm 2007 đến nay, KFC liên tục có mặt nước giới với nhiều ăn Đặc biệt Việt Nam Triết lý kinh doanh KFC: KFC có triết lý kinh doanh là: “To be the leader in western style quick service restaurants through friendly service, good quality food and clean atmosphere”: “Trở thành người dẫn đầu lĩnh vực phục vụ thức ăn nhanh theo kiểu Tây phương thông qua dịch vụ thân thiện, thức ăn chất lượng cao khơng gian lành, thống mát” Với mục tiêu trở thàh người dẫn đầu lĩnh vực thức ăn nhanh theo kiểu phương Tây, KFC không ngừng nỗ lực để xây dựng tổ chức với tận tâm vượt trội, mang lại chất lượng sản phẩm dịch vụ, cam kết luôn đổi đáp ứng nhu cầu không ngừng khách hàng Sản phẩm KFC Chủ yếu kinh doanh ăn nhanh làm từ gà ăn tiếng gà rán Kentucky ông Harland Sanders sáng chế Ông Sanders đưa gà rán cho thực khách với loại gia vị pha trộn 11 ngun liệu khác Ơng nói: "Với loại gia vị thứ mười đó, tơi dùng miếng gà rán ngon từ trước đến nay" Từ công thức ban đầu đó, hàng loạt gà khác đời Các sản phẩm có nguyên liệu gà lại đa dạng hóa tốt tạo nên nhiều nhóm, loại ăn khác phù hợp với thị hiếu thực khách Bên cạnh thành phần chủ đạo gà có thêm bánh mì mềm, súp ngũ quả, nước giải khát…thưởng thức với gà ● Gà rán truyền thống Đây gà rán Kentucky với cơng thức Harland Sanders- ăn ưa chuộng thực đơn KFC ● Phần ăn combo Đây phần ăn đầy đủ, bên cạnh gà rán có ham-bơ-gơ cơm kèm theo súp ngũ nước giải khát Đối với phần ăn trẻ em, bên cạnh thức ăn, em tặng đồ chơi xinh xắn mua trọn phần ● Thức ăn phụ Bên cạnh phần ăn chính, thực khách thưởng thức thêm thức ăn phụ như: bắp cải trộn, khoai tây chiên, khoai tây nghiền … ● Thức ăn nhẹ Nếu bạn không đủ thời gian ngồi thưởng thức quán, thử phần hăm-bơ-gơ zinger snaker gà truyền thống ● Tráng miệng Sau thưởng thức gà rán, thực khách có nhiều lựa chọn để tráng miệng như: kem, bánh trứng, hot pie … ● Nước giải khát Có nhiều loại nước giải khát: Pepsi, nước chanh, nước suối … ● EZ menu: Ăn thật no chẳng lo giá EZ menu bao gồm phần ăn phần ăn phụ với giá đặc biệt 2) Sự thay đổi KFC vào Việt Nam Vào cuối năm 1997, cửa hàng thức ăn nhanh Kentucky Fried Chicken (KFC) xuất Trung tâm Thương mại Sài Gòn Super Bowl Ban đầu, KFC gặp nhiều khó khăn tiếp cận thị trường Việt Nam, người tiêu dùng xa lạ với khái niệm “thức ăn nhanh” mùi vị Do KFC liên tục chịu lỗ suốt năm liền kể từ có cửa hàng Số lượng cửa hàng KFC tăng trưởng chậm sau năm có 17 cửa hàng Sự phát triển chậm hệ thống phân phối KFC chủ yếu mở rộng thơng qua hình thức th mặt bán lẻ, nhiên mức phí để mở cửa hàng thuê mặt cao nên khó để có thêm nhiều cửa hàng Một dấu chấm hỏi cho phát triển KFC đặt ra, thu hút nhiều người tiêu dùng hơn, để phát triển hệ thống nhà hàng? Nhưng sau đó, loạt điều kiện thuận lợi đến với KFC Đầu tiên tâm làm lòng đường Chính phủ khiến cho qn ăn ven đường bị giới hạn khu vực họat động Thêm vào đó, đợt cúm gia cầm diện rộng kéo dài khiến cho người tiêu dùng trở nên e dè cẩn trọng Lúc thương gà KFC bật lên lựa chọn tối ưu Không bỏ lỡ hội quý báu này, với việc có vài năm kinh nghiệm thực tế Việt Nam, phần thấu hiểu tâm lý người Việt, KFC đưa hoạch định chiến lược kinh doanh lâu dài Việt Nam 10 Trước hết, KFC xác định chiến lược phân phối rõ ràng, đánh vào tâm lý chuộng phong cách Tây, chuyên nghiệp ăn uống giới trẻ Theo đó, đối tượng khách hàng tiềm mà KFC nhắm đến giới trẻ độ tuổi từ 10 đến 29 tuổi, giới trẻ động, ưa thích nhanh gọn tiện lợi, thêm vào họ có khả tiếp cận nhanh Một nửa dân số Việt Nam có độ tuổi 30, nghĩa giới trẻ chấp nhận sản phẩm thức ăn nhanh KFC nhanh người lớn tuổi Tuy nhiên, nhóm khách hàng giới trẻ, KFC Việt Nam đặc biệt hướng quan tâm vào trẻ em thơng qua chương trình tiếp thị dành riêng cho nhóm khách hàng nhiều triển vọng Mục tiêu KFC muốn thương hiệu KFC trở thành bạn đồng hành nhóm khách hàng tiềm từ nhỏ Từ đó, KFC mở rộng mạng lưới, chủ yếu nhắm đến thành phố lớn, nơi thuận tiện lại, tập trung bạn trẻ nhiều trung tâm thương mại, siêu thị, khu vui chơi giải trí… Thứ hai, Việt Nam nước có thu nhập đầu người thấp nên khó khăn KFC thâm nhập vào thị trường Trong bước thâm nhập thị trường Việt Nam, KFC sử dụng chiến thuật định giá hợp lý để thâm nhập thị trường cách thận trọng, sử dụng giá thấp để thu hút thị phần lớn trước đối thủ đuổi kịp Thứ ba, với mục tiêu xây dựng lòng tin nơi khách hàng thơng qua chất lượng, uy tín an tồn vệ sinh thực phẩm, KFC Việt Nam chọn nhà cung cấp nguyên liệu uy tín đảm bảo chất lượng Tất nguyên liệu phải có chứng nhận kiểm dịch quan chức 11 Bên cạnh chiến lược giá hệ thống phân phối, chiến lược sản phẩm yếu tố vô quan trọng tạo nên thành công doanh nghiệp Một yếu tố góp phần tạo nên bước ngoặt ngoạn mục KFC Việt Nam, phải kể đến chiến lược “Việt hóa fastfood” họ Như biết, sản phẩm chủ yếu KFC Buckets Twisters, thịt gà Colenel Crispy Strips… vào năm 2001, KFC tiến hành tung sản phẩm “Soul Food” Khi vào Việt nam, KFC thay đổi vị, kích thước, mẫu mà cho phù hợp với ẩm thực thị yếu người Việt Nam KFC có hẳn môt đội ngũ chuyên nghiên cứu để phát triển sản phẩm phù hơp với người Việt Hãng thức ăn nhanh tiến hành điều tra, thu thập ý kiến phản hồi khách hàng từ khắp vùng miền khác đất nước Việt Nam sản phẩm gà rán KFC, để đưa sản phẩm có vị thích hợp với vùng miền Đối với người Bắc, thích đạm cần thêm loại rau nhằm giảm vị béo ngậy gà rán Hiện tại, KFC bổ sung vào thực đơn bắp cải trộn, salad cầu vồng, xà lách gà, khoai tây nghiền Đối với người miền Trung, thích bắt mắt, vị cay ăn, ăn trang trí nhiều màu sắc đồng thời thêm gia vị cay hạt tiêu, ớt… Đối với người miền Nam thích vị thêm đường vào ăn, nước uống kèm nước sữa dừa… Nhắc đến KFC, người ta nghĩ đến gà cay hay gà truyền thống, trở thành điểm mạnh sản phẩm KFC Tuy nhiên, dựa thói quen ăn uống người Việt, mà KFC xây dựng menu phong phú hẳn đối thủ cạnh tranh Bên cạnh ăn truyền thống gà rán humbeger, vào Việt Nam KFC chế biến thêm 12 số ăn để phục vụ thức ăn phù hợp vị người Việt: gà giòn khơng xương, cơm đùi gà quay tiêu, bắp cải trộn, xà lách gà… Kích thước Humbeger thay đổi, trở nên nhỏ thích hợp với vóc dáng nhỏ nhắn người Việt Danh mục sản phẩm xếp theo nhóm giúp cho người tiêu dùng dễ lựa chọn thức ăn ưa thích Danh mục bao gồm: phần ăn com-bo, gà rán gà quay, Burger- cơm, đồ ăn nhẹ, tráng miệng thức uống Bên cạnh đó, số tung thị trường Việt Nam góp pần làm tăng thêm đa dạng danh mục thực đơn, như: Bơ-gơ Zinger, Bơ-gơ Tôm, Bơ-gơ gà quay Phi lê, gà New York chua cay, cá thanh, bánh trứng nướng, bánh nhân mứt táo/khoai môn, milo, kem Sundea KFC… Với việc mở rộng sang nguyên liệu tôm cá, số loai bánh nước giải khát, KFC muốn tạo thích thú cho giới trẻ, từ giảm nhàm chán nơi khách hàng độc quyền phục vụ gà Và tất điều tạo nên thành công định, đánh dấu bước ngoặt cho phát triển KFC Việt nam sau năm đầu thua lỗ III KẾT QUẢ VÀ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA KFC TRONG TƯƠNG LAI 1) Kết KFC sau thâm nhập vào Việt Nam KFC biết đến Việt Nam với tên gọi thân quen khác Gà rán Kentucky chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên nghiệp, phục vụ ăn làm từ gà, hăm-bơ-gơ tiếng Gà rán Kentucky Sau loạt thành công hệ thống chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh với thương hiệu KFC (trên 10.000 nhà hàng phát triển toàn 13 giới), Việt Nam KFC tham gia vào thị trường lần vào tháng 12/1997 trung tâm thương mại Sài Gòn Super Bowl Giờ đây, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh có mặt hầu hết đường phố Việt Nam Với chiến lược KFC thực thâm nhập thị trường Việt Nam, KFC xây dựng hình ảnh thương hiệu mình, KFC góp phần hình thành ngành cơng nghiệp thức ăn nhanh Việt Nam, cho thấy thành cơng hình thức kinh doanh đại “Franchising” Với việc chấp nhận chịu lỗ năm đến năm 2006 bắt đầu thu lợi nhuận, KFC chiếm thị trường ngày khẳng định tầm vóc thương hiệu KFC nhiều người biết đến nói đạt thành công rực rỡ Việt Nam KFC thực thu hút giới niên khơng thuận tiện, sang trọng mà KFC tạo nên trào lưu giới trẻ, đến KFC không để thưởng thức ăn, mà thưởng thức phong cách đại phổ biến giới KFC biến cửa hàng họ trở thành nơi gặp mặt bạn bè, đồng nghiệp để quan trọng sinh nhật, liên hoan cơng ty Tính thị phần ngành cung cấp thức ăn nhanh Việt Nam, KFC có thị phần lớn (chiếm khoảng 48% năm 2015), phần lại chia sẻ cho Lotteria hãng khác 14 Theo phản hồi thực khách, KFC đáp ứng nhu cầu chủ yếu khách hàng chất lượng ăn, thời gian chờ đợi, phong cách phục vụ, đa dạng thực đơn… Đây lợi mà thời gian tới KFC cần phải trì nâng cao chất lượng phục vụ mặt để tiếp tục đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tốt 2) 2.1 ● Xu hướng phát triển KFC tương lai Chiến lược sản phẩm Tạo khác biệt hóa: KFC dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh với thị phần 48% Tuy nhiên, KFC đương đầu với cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ Lotteria McDonald’s Vì KFC cần phải khác biệt hóa sản phẩm người tiêu dung phần cảm nhận nhẫn hiệu KFC Bản thân KFC có khác biệt cách pha trộn 11 loại gia vị, tạo nên hương vị đặc biệt cho gà ● Đa dạng hóa sản phẩm: KFC tung nhiều như: Bogo Phi Lê, bogo tơm, nước Evian Với việc mở rộng nguyên liệu tôm, cá số nước giải khát thay pepsi, KFC tạo hứng thú tò mò khách hàng, từ giảm nhàm chán khách hàng độc quyền phục vụ gà ● Nâng cao chất tượng vệ sinh, an toàn thực phẩm: KFC phải đối mặt với thách thức lớn Việt Nam có văn hóa ẩm thực vơ phong phú, khó để thay đổi thói quen ăn uống người Việt Tuy nhiên khoảng trống để KFC tận dụng vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm Các hàng quán vỉa hè hay quán ăn nhỏ khơng đáp ứng đủ tiêu chuẩn vệ sinh, người tiêu dùng chọn lựa nhà hàng nơi đảm bảo điều kiện vệ sinh có phong cách phục vụ chuyên nghiệp 15 ● Đề cao sức khỏe: Với việc thị trường Việt Nam tràn lan thực phẩm bẩn, khơng an tồn cho sức khỏe KFC thử nghiệm loại dầu chiên tốt cho tim mạch khơng gây béo phì, việc thu hút bạn trẻ, bạn nữ KFC thoải mái mà khơng lo ngại thừa cân hay béo phì 2.2 ● Chiến lược giá cả, xúc tiến thương mại Tổ chức nhiều chương trình khuyến mại: Hiện KFC có nhiều chương trình khuyển mại như: 99k/5 miếng gà, phần cơm gà theo thứ tuần, giá cho trẻ em nhắc đến bên gà rán Popoyes có nhiều khuyến mại hấp dẫn như: Discount, Buy get Vì để thu hút khách hàng KFC cần phải đưa nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn nữa, khách hàng thân thiết ● Đưa khuyến vào thời gian dịch cúm: Khách hàng gạt bỏ nỗi lo dịch cúm giảm 10% lần ăn ● Ngoài chiến lược quảng bá thương hiệu như: Hoạt động từ thiện, tặng quà cho trẻ em vào dịp Trung Thu,… Bên cạnh thành lập đội tình nguyện KFC Team tham gia hoạt động tình nguyện giúp trẻ em tàn tật, mồ cơi Tài trợ giải thi đấu nước KẾT LUẬN 16 Như ta thấy KFC thực thu hút giới trẻ Việt Nam không với thuận tiện, sang trọng, mà KFC tạo nên trào lưu giới trẻ, đến KFC khơng để thưởng thức ăn mà thưởng thức phong cách đại phổ biến giới Với kinh nghiệm thành công gặt hái nhiều nước thê giới, việc chấp nhận chịu lỗ năm đến năm 2006 bắt đầu thu lợi nhuận để khẳng định vị trí thức ăn nhanh số KFC Việt Nam KFC ngày nhiều người biết đến việc tìm hiểu văn hóa người dân Việt kiên trì để hòa hợp với văn hóa giữ nét riêng cho sản phẩm đây, KFC thành cơng lớn thị trường Việt Nam 17 ... người Việt II CÂU CHUYỆN KFC GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG ĐỒ ĂN NHANH VIỆT NAM 1) Giới thiệu chung KFC Quá trình phát triển KFC: Triết lý kinh doanh KFC: Sản phẩm KFC 2) Sự thay đổi KFC vào Việt Nam III KẾT... nhuận, KFC chiếm thị trường ngày khẳng định tầm vóc thương hiệu KFC nhiều người biết đến nói đạt thành cơng rực rỡ Việt Nam KFC thực thu hút giới niên khơng thuận tiện, sang trọng mà KFC tạo... đặc biệt 2) Sự thay đổi KFC vào Việt Nam Vào cuối năm 1997, cửa hàng thức ăn nhanh Kentucky Fried Chicken (KFC) xuất Trung tâm Thương mại Sài Gòn Super Bowl Ban đầu, KFC gặp nhiều khó khăn tiếp