Khái niệm về xà phòng và về chất tẩy rửa tổng hợp I. Khái niệm về xà phòng Khi đun nóng chất béo với dung dịch natri hiđroxit (hoặc kali hiđroxit ) ta thu được glixerin và muối natri (hoặc kali) của các axit béo . Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của các axit béo được gọi là xà phòng. Thành phần chủ yếu của xà phòng là muối natri của axit panmitic và muối natri của axit stearic . II. Khái niệm về chất tẩy rửa tổng hợp Hiện nay ngoài phương pháp thủy phân dầu mỡ động thực vật để sản xuất xà phòng,người ta còn tổng hợp được nhiều hợp chất không phải là muối natri của axit cacboxylic,nhưng có tác dụng tẩy rửa như xà phòng. Những hợp chất đó được gọi là các chất tẩy rửa tổng hợp (còn gọi là bột giặt tổng hợp hay xà phòng bột). Thí dụ : Muối natri của axit đođexylbenzensunfonic .Axit đođexylbenzensunfonic được tổng hợp từ các sản phẩm dầu mỏ,sau đó cho axit này phản ứng với ta được muối natri của nó. III. Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và của chất tẩy rửa tổng hợp Xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp có tính chất hoạt động bề mặt cao. Chúng có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của các vết bẩn dầu mỡ bám trên dao động,vải . do đó vết bẩn dầu mỡ được phân chia thành nhiều phần nhỏ hơn và được phân tán vào nước.Người ta đã sử dụng khả năng đó của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp vào mục đích giặt rửa. Không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng (nước có chứa các ion ) , vì phần lớn xà phòng sẽ mất tác dụng do kết tủa dưới dạng muối panmitat hoặc stearat canxit và magie. Ưu điểm của bột giặt tổng hợp là có thể giặt rửa ngay cả trong nước cứng. Nấu xà phòng Muốn điều chế xà phòng, người ta đun nóng chất béo với dung dịch kiềm trong thùng lớn.Hỗn hợp các muối natri (xà phòng) sinh ra ở trạng thái keo. Muốn tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp nước và glixerin, phải cho thêm muối ăn vào dung dịch. Xà phòng natri rất ít tan truong nước muối, vì vậy chúng sẽ nổi lên thành một lớp đông đặc ở phía trên. Sau đó đem tháo riêng ra,để nguội, ép cho rắn và cắt thành bánh. Có thể thêm chất màu (không độc) hoặc chất thơm trước khi ép và đóng thành bánh. Trong nhà máy điều chế xà phòng còn có công đoạn tách và tinh chế glixerin. Sau khi tách xà phòng dung dịch còn lại có chứa glixerin muối ăn và các tạp chất khác.Có thể xử lí bằng phương pháp hóa học trước để làm kết tủa tạp chất,lọc rồi đem chưng cất dưới áp suất thấp. Khi dung dịch đã đậm đặc,dùng máy li tâm để thu hồi muối ăn,tiếp tục cất phân đoạn để thu lấy glixerin. . Khái niệm về xà phòng và về chất tẩy rửa tổng hợp I. Khái niệm về xà phòng Khi đun nóng chất béo với dung dịch natri hiđroxit. nhỏ hơn và được phân tán vào nước.Người ta đã sử dụng khả năng đó của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp vào mục đích giặt rửa. Không nên dùng xà phòng để