BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DƯỢC  MÔN SẢN XUẤT THUỐC TỪ DƯỢC LIỆU CHỦ ĐỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP TINH CHẾ HỢP CHẤT TỰ NHIÊN GVHD: Ds Võ Duy Nhàn Lớp : DH14DUO04 Nhóm 4: Nguyễn Thị Thanh Tâm Trần Thị Cẩm Tiên Đỗ Đoàn Tấn Phát Lê Phước Toàn Lê Thị Kim Hoa Cần Thơ - 2018 MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ .1 NỘI DUNG MỤC TIÊU .3 Thăng hoa .3 Chưng cất Giải phóng giai đoạn .9 Kết tinh phân đoạn Sắc ký 10 Chiết phân bố 14 Ứng dụng 17 KẾT LUẬN 23 ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, nhiều nước giới, với xu hướng "trở thiên nhiên" việc sử dụng thuốc từ dược liệu người dân ngày gia tăng, thuốc phù hợp với quy luật sinh lý thể người mà tác động có hại Dược liệu không nguồn cung cấp nguyên liệu cần thiết cho ngành Y Dược mà thật hữu ích cho ngành sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm, hương liệu Bộ Y tế ủng hộ chủ trương quán TH chọn sản xuất sản phẩm thực phẩm thiết yếu sạch, hoàn toàn từ thiên nhiên hướng phù hợp với xu hướng hướng tới thiên nhiên chăm sóc sức khỏe cộng đồng Theo Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến, đến lúc cần quan tâm mức đến việc khai thác giá trị tiềm ẩn thuốc, từ khâu bảo tồn, trồng trọt, khai thác đến thu hái, sản xuất, chế biến, phân phối Hoàn thiện chuỗi giá trị khép kín này, biến nguồn dược liệu quý thành hành hóa có giá trị cao, tiêu thụ rộng rãi Đây vừa giải pháp hữu hiệu nâng cao sức khỏe toàn dân, vừa góp phần cân hệ sinh thái phát triển kinh tế - cho người trồng sống ấm no Với điều kiện thiên nhiên nhiều ưu đãi, Việt Nam có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm hệ sinh thái phong phú đa dạng, điều kiện thuận lợi để phát triển nguồn dược liệu phục vụ nhu cầu sản xuất nước Tuy nhiên, nhiều loại dược liệu quý làm thuốc chữa bệnh cho nhân dân, chưa quy hoạch, phát triển chuỗi giá trị, dẫn đến hiệu thấp, việc khai thác chế biến bất cập Nhiều loại dược liệu quý có nguy cạn kiệt; đặc biệt việc nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất chế biến dược liệu manh mún chưa kịp so với nước khu vực… Mặc dù có tiềm mạnh lớn tài nguyên dược liệu có nghịch lý chủ động 30% nhu cầu, 70% lại phải phụ thuộc nguồn nhập với chất lượng khó kiểm sốt Vì vậy, Đề án phát triển ngành Dược đến năm 2030 đặt bốn mục tiêu: Phát triển bền vững; gắn dược liệu vào sản xuất cơng nghiệp; phải có đầu tư nhà nước sách nghiên cứu trồng; bảo tồn xã hội hóa để thành phần kinh tế nước tham gia Việt Nam tận dụng thời để củng cố, phát huy sức mạnh y dược học cổ truyền, bối cảnh nhà khoa học, nhà sản xuất giới quan tâm tìm kiếm hoạt chất tự nhiên có hoạt tính sinh học cao để làm thuốc chăm sóc sức khỏe người Với nguồn tài nguyên dược liệu phong phú, với vốn kinh nghiệm chữa bệnh cộng đồng, dân tộc người Việt tiềm to lớn để nghiên cứu, chiết xuất hoạt chất tạo loại thuốc từ dược liệu có hiệu lực chữa bệnh cao, thực phẩm có chức hoàn toàn tự nhiên, tốt cho sức khỏe Trong chủ đề này, nhóm cố gắng khai thác để bổ sung thêm kiến thức chiết xuất tinh chế hợp chất từ dược liệu để bạn có đủ kiến thức kỹ cần thiết làm sở cho việc học tập chuyên đề liên quan ứng dụng thực tiễn công tác sau NỘI DUNG MỤC TIÊU Kể tên phương pháp tinh chế hợp chất tự nhiên nêu đặc điểm loại Dịch chiết liệu hỗn hợp phức tạp nhiều thành phần Để phân lập hoạt chất từ dịch chiết thường phải phối hợp nhiều kỹ thuật tinh chế Việc lựa chọn phương pháp tinh chế dựa chất độ ổn định phân tử hoạt chất tính quan trọng phân tử bao gồm độ tan, tính acid - base, khả phân ly thành loại kích thước phân tử Dưới số phương pháp thông dụng để làm giàu, phân lập tinh chế hợp chất tự nhiên Thăng hoa Thăng hoa trình làm bay chất rắn thành ngưng tụ lại thành trạng thái rắn, không qua trạng thái lỏng Những chất chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái khí mà khơng qua trạng thái lỏng gọi chất thăng hoa Sự thăng hoa xảy nhiệt độ thấp nhiệt độ nóng chảy nhiệt độ sơi Thăng hoa thực trực tiếp dược liệu tách cafein từ chè sử dụng để tách tinh chế hợp chất có dịch chiết thơ Các thiết bị đại cho phép sử dụng áp suất giảm kiểm sốt nhiệt độ q trình thăng hoa Phương pháp thăng hoa có ưu điểm phương pháp khác thu chất tinh khiết dùng lượng nhỏ chất Ngược lại phương pháp có nhược điểm chất bẩn phải có tính bay khác nhiều so với chất tinh chế, trình thăng hoa thường chậm hao phí nhiều chất phương pháp khác Tốc độ thăng hoa tỉ lệ thuận với áp suất chất nhiệt độ xác định, tỉ lệ với độ lớn bề mặt chất bay tỉ lệ nghịch với áp suất bình Phương pháp tiến hành thăng hoa áp suất thường: Với dụng cụ đơn giản lượng nhỏ cho chất cần thăng hoa vào chén sứ, phủ giấy lọc có chọc thủng nhiều lỗ nhỏ đậy chén phễu thủy tinh có bọc giấy tẩm ướt hay vải ướt bên ngoài, có đậy cuống phễu bơng Sau đun nóng bát sứ lửa đèn cồn hay bếp điện qua lưới amiăng hay bếp cách cát cách cẩn thận đun nóng q phân hủy chất thăng hoa Hình Dụng cụ thăng hoa phòng thí nghiệm Chưng cất Chưng cất trình chuyển chất lỏng thành ngưng tụ thành lỏng Để chuyển chất lỏng thành hơi, tiến hành đun sơi chất lỏng Chất lỏng sơi áp suất áp suất bên ngồi Khi áp suất bên ngồi giảm nhiệt độ sơi chất giảm Với chất tinh khiết nhiệt độ sơi khơng đổi q trình đun, khơng có tượng q nhiệt đun mạnh Nếu nhiệt độ sôi chất thấp nhiệt độ bị phân hủy tiến hành chưng cất áp suất thường Còn nhiệt độ sơi chất cao nhiệt độ phân hủy phải tiến hành chưng cất áp suất thấp Phương pháp chưng cất thường dùng để tách biệt ( tinh chế ) chất có nhiệt độ sơi khác khỏi hỗn hợp Có nhiều phương pháp chưng cất khác tùy thuộc vào tính chất hỗn hợp chất lỏng :  Với chất có nhiệt độ sôi xa thường chọn phương pháp cất đơn hay cất thường  Với chất có nhiệt độ sôi gần thường chọn phương pháp chưng cất phân đoạn  Phương pháp chưng cất kéo nước dùng để tách biệt chất hỗn hợp, có chất khơng tan nước dễ bay với nước Thông thường phương pháp lựa chọn thỏa mãn điều kiện không thực với hai phương pháp Các phương pháp chưng cất tiến hành áp suất bình thường áp suất thấp tùy vào đặc điểm tính chất hỗn hợp chưng cất Dụng cụ dùng để chuyển từ dạng sang dạng lỏng trình chưng cất gọi ống sinh hàn Có nhiều loại ống sinh hàn: ống sinh hàn khơng khí, ống sinh hàn nước; ống sinh hàn thẳng, xoắn, bầu, tùy vào chất chất tùy vào mục đích sử dụng Với chất lỏng sơi nhiệt độ thấp 80 oC dùng ống sinh hàn nước, cao 150oC dùng sinh hàn khơng khí, giới hạn 200 – 300oC hứng trực tiếp nhánh bình cất Cất phân đoạn thường sử dụng để tách hợp phần hỗn hợp chất dễ bay Trong hóa thực vật sử dụng rộng rãi phân lập hợp phần tinh dầu Tuy nhiên khó sử dụng phương pháp để tách hợp phần phụ hỗn hợp tinh dầu dạng tinh khiết Để phân lập tỉnh dầu, acid hydrocyanic số alcaloid thể lỏng spactein, nicotin từ thực vật thường sử dụng phương pháp cất kéo nước 2.1 Chưng cất thường (chưng cất đơn giản, chưng cất đơn) Chưng cất đơn giản áp suất thường dùng để tách biệt chất đủ bền đun nóng thực tế khơng bị phân hủy nhiệt độ sôi Phương pháp thường dùng với chất có nhiệt độ sơi cao 40 oC thấp 160oC chất lỏng sơi thấp 40oC nhiều sau chưng cất nên khơng có hiệu Nếu chưng cất sử dụng ống sinh hàn, ống sinh hàn thường lắp xuôi để chất ngưng tụ thu bình hứng Tốc độ cất thường từ 1-2 giọt chất lỏng rơi vào bình hứng giây Để chất lỏng sôi tránh tượng nhiệt khơng có tượng sơi với biểu hạt chất lỏng chuyển động bề mặt chất lỏng, dẫn đến tượng chất lỏng sôi trào mạnh tràn sang bình hứng, cần phải cho vào bình cất đá bọt, hay ống mao quản hàn kín đầu vào bắt đầu đun nóng Chú ý khơng cho đá bọt vào bình cất sơi HÌnh Hệ thống chưng cất đơn giản áp suất thường Hình Hệ thống chưng cất đơn giản áp suất thấp (1: bình chứa mẫu chưng cất, 2: ống mao quản, 3: van, 4: nhiệt kế, 5: ống sinh hàn lắp xi, 6: ống nối cong, 7: bình hứng, 8: van thơng với áp suất khí quyển, 9: ống chữ T, 10: bình bảo hiểm, 11: áp kế) Hình Thiết bị chưng cất đại phòng thí nghiệm 2.2 Chưng cất phân đoạn Chưng cất phân đoạn dùng để tách biệt hỗn hợp chất lỏng hòa tan vào Để tách chất khác khỏi hỗn hợp chất lỏng dùng phương pháp chưng cất thường nhiều lần thường gọi chưng cất “thuận dòng” Tuy nhiên để tăng hiệu suất chưng cất giảm số lần chưng cất, người ta dùng cột cất phân đoạn Bản chất tác dụng cột cất phân đoạn ngưng tụ phần hỗn hợp cho bay phần chất ngưng tụ lại cách liên tục Hơi bay lên cột cất phân đoạn cao giàu cấu tử có nhiệt độ sơi thấp, chất lỏng chảy trở lại vào bình giàu cấu tử có nhiệt độ sơi cao Cấu tạo cột cất đảm bảo tiếp xúc tốt chất lỏng chảy xuống lên trên, nên gọi chưng cất “ ngược dòng ” Trong cột cất, số mắt hay đĩa nhiều tách biệt hoàn toàn tốc độ cất nhỏ, mắt hay đĩa có tác dụng lần cất thường Hình Một số dạng cột chưng cất phân đoạn Hình Hệ thống dụng cụ chưng cất phân đoạn ( Bình chứa mẫu chưng cất, Cột cất phân đoạn, Nhiệt kế, Ống sinh hàn ) 2.3 Chưng cất kéo nước HÌnh Hệ thống dụng cụ chưng cất kéo Hình Hệ thống chưng cất phân đoạn với điểm xác định nhiệt độ Giải phóng giai đoạn Một số nhóm hợp chất tự nhiên giải phóng phân đoạn từ hỗn hợp Phương pháp dựa vào khả phân ly mạnh yếu khác chất hỗn hợp cần tách Ví dụ hỗn hợp muối alcaloid dung dịch nước, thêm từ từ vừa đủ phần dung dịch kiềm, lúc đầu base yếu giải phóng dạng base tự Tăng dần độ kiềm lên giải phóng base có tính kiềm mạnh dần Mỗi lần thêm kiềm vào ta lắc hỗn hợp với dung mơi hữu thu phân đoạn alcaloid dạng base Có thể dùng phương pháp để tách acid hữu hồ tan dung mơi khơng trộn lẫn nước Nếu ta có hỗn hợp muối acid hữu ta giải phóng phân đoạn acid cách thêm dần acid vô Kết tinh phân đoạn Kết tinh q trình tách chất rắn hòa tan dung dịch dạng tinh thể Nguyên tắc phương pháp dựa độ tan khác chất hỗn hợp dung môi hỗn hợp dung môi định Để chất kết tinh phải tạo dung dịch q bão hòa chất đó, cách loại phần dung môi, thay đổi nhiệt đô, pH dùng đối dung môi… Khi kết tinh với lượng dung mơi thích hợp thu tinh thể chất tan Để phân riêng chất từ hỗn hợp phương pháp kết tinh, chất phải có độ tan khác Có thể thay đổi độ tan chất cách chuyển chúng sang dạng muối dẫn chất thích hợp, ví dụ muối monosulfat phân lập quinin, muối mononitrat phân lập strychnin Kết tinh phân đoạn phương pháp hiệu quả, chi phí thấp, ứng dụng rộng rãi để tinh chế phân lập hợp chất tự nhiên, đặc biệt alcaloid chúng thường dễ kết tinh, dạng muối Quá trình kết tinh lại gồm giai đoạn sau:  Hòa tan mẫu chất rắn không tinh khiết dung môi thích hợp  Lọc nóng dung dịch để loại bỏ chất phụ không tan  Làm lạnh dung dịch đuổi bớt dung môi để tạo dung dịch bão hòa gây mầm kết tinh  Làm khơ tinh thể Quy trình làm lại nhiều lần để thu chất tinh khiết Sắc ký Phương pháp sắc kí dùng để tách biệt lượng chất gần giống thành phần tính chất Dùng để tinh chế chất có nhiệt độ sơi cao không bền với nhiệt, để tách biệt chất từ tinh dầu, chất màu tự nhiên, amino acid, để xác định tính đồng độ tinh khiết chất Có nhiều phương pháp sắc kí: sắc kí phân bố, sắc kí hấp phụ sắc kí trao đổi ion, phân loại phương pháp sắc kí sau: sắc kí cột, sắc kí lớp mỏng, sắc kí giấy, 5.1 Sắc ký hấp phụ Hình Sự hấp thụ Hấp phụ tập trung chất nhóm chất lên bề mặt chất mang (chất hấp phụ) Sự hấp phụ phân tử hòa tan từ dung dịch, 10 lên bề mặt chất mang rắn, đóng vai trò quan trọng tinh chế dịch chiết dược liệu Quá trình ứng dụng việc loại bỏ tạp chất hay thu hồi chọn lọc một nhóm hoạt chất từ dịch chiết Ví dụ để tẩy màu làm dung dịch ta sử dụng than hoạt tạp chất màu bị hấp phụ than hoạt sau lọc ta thu dung dịch không màu Tất chất rắn phân chia nhỏ có khả hấp phụ nhiều chất khác bề mặt ngược lại tất chất bị hấp phụ từ dung dịch mức độ khác Hiện tượng hấp phụ chọn lọc nguyên lý sắc ký hấp phụ Q trình sắc ký mơ tả dựa thí nghiệm Tswett: dịch chiết ether dầu hoá tươi cho qua cột thuỷ tinh thăng đứng có chứa bột calci carbonat Các sắc tố cột bị hấp phụ vào chất nhồi cột tách trình chảy qua cột Các sắc tố hấp phụ mạnh Xanthophyl chlorophyll tập trung thành băng màu đặc trưng gần đỉnh cột sắc tố có độ hấp phụ caroten tập trung băng thấp phía Thường việc tách hoàn toàn thành phần thành băng rõ rệt không xảy giai đoạn hấp phụ (phần đỉnh cột).Tiếp tục triển khai cột dung môi tinh khiết, chất bị hấp phụ di chuyển dần xuống phía băng tách xa hơn.Trong nhiều trường hợp trình tiến hành hiệu nhờ sử dụng dung mơi triển khai khác mà chất bị hấp phụ từ hơn.Ví dụ ether dầu hỏa có chứa alcol cho qua cột thí nghiệm mơ tả băng tách xa chạy qua cột nhanh so với dùng ether dầu hỏa để triển khai Khi ta cho dung môi tiếp tục chạy qua cột, băng thấp cột chạy tới đáy cột, sắc tố thu dịch chảy đáy cột Quá trình gọi q trình giải hấp phụ (elution), dung dịch gọi dung dịch giải hấp phụ (eluiate) Các chất dễ hấp phụ từ dung môi không phân cực ether dầu hỏa, benzen thường dễ dàng giải hấp phụ dung môi phân cực alcol, nước, pyridin…Một vài hợp chất bị hấp phụ pH định giải hấp phụ pH khác Khi tiến hành sắc ký chất không màu, băng chất bị hấp phụ không trơng thấy được.Trong số trường hợp sử dụng đèn tử ngoại để xác định vùng phát quang chia sắc phổ nhiều phần nhỏ riêng biệt giải hấp phụ chiết phần nhỏ riêng rẽ Đơi người ta thu dịch giải hấp phụ toàn cột thành phần riêng biệt tiến hành phân tích riêng phần riêng biệt Dụng cụ để tiến hành sắc kỳ hấp phụ đơn giản gồm cột hình trụ, bên nhồi chất hấp phụ Các chất hấp phụ hay dùng silica gel, nhôm oxyd, magnesi oxyd, kaolin, than hoạt số loại bột đường 11 Sắc ký hấp phụ cho kết tốt với hợp chất khơng ion hố tan dung môi hữu Phương pháp áp dụng hiệu với số hợp chất tan nước 5.2 Sắc ký trao đổi ion Trao đổi ion phương pháp sắc ký dựa vào trao đổi thuận nghịch ion bị hấp phụ chất mang rắn (nhựa trao đổi ion) ion dung dịch Các chất trao đổi ion có khả gắn kết với phân tử ion hóa tách chúng khỏi dung dịch Nhựa trao đổi ion có loại nhựa trao đổi cation (chất mang tích điện âm có khả hấp phụ phần tử tích điện dương) nhựa trao đổi anion (chất mang tích điện dương có khả hấp phụ phân tử tích điện âm) Ngồi có loại nhựa lưỡng tính có khả trao đổi đồng thời cation anion Các nhựa trao đổi không tan nước dung môi hữu Nhựa hồn ngun tái sử dụng nhiều lần Hình 10 Sắc ký trao đổi ion Loại nhựa dùng phổ biến công nghiệp dược polystyren, chứa nhóm trao đổi gắn khung ba chiều Các nhóm trao đổi hay gặp gơm :  SO3-H+: nhóm trao đổi cation acid mạnh  COO-H+: nhóm trao đổi cation acid yếu  CH2N+(CH3)3Cl-: nhóm trao đổi anion base mạnh  CH2NH3+Cl-: nhóm trao đổi anion base yếu 12 Các nhóm trao đổi acid mạnh base mạnh thường tạo liên kết mạnh với ion trao đổi Trao đổi ion xử lý dịch chiết dược liệu chủ yếu để phân lập hoạt chất tinh khiết, ví dụ alcaloid, saponin, polyphenol, flavonoid… Phương pháp dùng để loại bỏ tạp chất, ví dụ polyphenol 5.3 Sắc ký gel Sắc ký gel hay sắc ký rây phân tử phương pháp chia tách phân tử dung dịch dựa kích thước chúng Trong trường hợp pha động dung môi hữu cơ, kỹ thuật gọi sắc ký thấm qua gel, trường hợp pha động nước kỹ thuật gọi sắc ký lọc gel Pha tĩnh hạt gel trương nở có lỗ xốp lỗ xốp dung môi dùng làm pha động Khoảng kích thước lỗ xốp gel nhồi cột xác định khoảng kích thước phân tử chia tách qua q trình sắc ký Các phân tử có kích thước lớn lỗ xốp, chui lọt vào bên lỗ xốp, nhanh chóng theo dòng chảy pha động khỏi cột Những phân tử có kích thước nhỏ tồn phần hay phân lọt vào lỗ xốp, nên khỏi cột lâu Như vậy, thành phần khác hỗn hợp qua cột sắc ký gel, khỏi cột theo thứ tự phân tử lớn khỏi cột trước, phân tử nhỏ khỏi cột sau Hình 11 Sắc ký lọc gel 13 Chiết phân bố Hình 12 Chiết phân bố Chiết phân bố (còn gọi chiết lỏng - lỏng) phương pháp tách thành phần dung dịch dựa phân bố không thành phần hai pha lỏng không đồng tan Trong hầu hết trường hợp, để tăng bề mặt chuyên khối, hai pha lỏng trộn kỹ với nhau, pha phân tán thành giọt nhỏ pha Sau để n cho hai pha phân lớp Thơng thường, pha dung dịch nước có chứa hỗn hợp thành phần cần tách, pha dung môi hữu (khơng trộn lẫn với nước) có khả hoà tan tốt chọn lọc số thành phần hỗn hợp Hai pha cần có tỉ trọng khác dễ dàng phân lớp sau trộn kỹ vào 14 Hình 13 Nguyên tắc chiết phân bố ngược dòng gián đoạn Q trình chiết ngược dòng gián đoạn minh hoạ hình 13 Phía pha tĩnh chứa bình gạn Hỗn hợp cần tách đựng bình thứ Pha động phía chất lỏng khơng đồng tan với pha tĩnh Cho pha động tiếp xúc với pha tĩnh qua bình Mỗi lần tiếp xúc, pha trộn lẫn vào để yên cho phân lớp Các hợp phần hỗn hợp phân bố vào pha theo hệ số phân bố chúng Sau đó, pha tách chuyển sang bình thứ Bình bổ sung pha động pha lại khuấy trộn, để phân lớp trình lặp lại bình tiếp sau Nếu hỗn hợp cần tách gồm chất A, B, C có hệ số phân bố pha lỏng 0,111; 1,0 9,0 Sau lần tiếp xúc pha thu phân đoạn chứa bình gạn Trong pha bình chứa chủ yếu chất A với lệ nhỏ chất B C Pha bình chứa chủ yếu chất C với tỉ lệ nhỏ chất A B Ở quy mơ lớn, q trình chiết phân bố thực theo nguyên tắc ngược dòng liên tục máy trộn – lắng Chiết phân bố sử dụng trường hợp không dùng phương pháp tách trực tiếp chưng cất kết tinh Phương pháp áp dụng thành phần cần tách nhạy cảm với nhiệt khó bay 15 Hình 14 Thiết bị chiết pha lỏng liên tục 16 Ứng dụng 7.1 Nghiên cứu phương pháp chiết tinh chế solanesol tổng thuốc lá, khoai tây cà chua 17 7.2 Nghiên cứu chiết xuất tinh chế kaempferol từ đơn đỏ để làm chất đối chiếu kiểm nghiệm 18 7.3 Chiết xuất tinh chế hispanon leoheteronin từ ích mẫu để làm chất đối chiếu 19 7.4 Nghiên cứu chiết xuất, phân lập tinh chế monotropein từ rễ ba kích để thiết lập chất chuẩn 20 7.5 Nghiên cứu quy trình cơng nghệ tách chiết tinh chế Mangostin vỏ măng cụt Garcinia Mangostnan L làm thuốc hỗ trợ điều trị ưng thư 21 7.6 Thực phẩm chức Vindoxin: kết tổng hợp tinh chế hợp chất Indirubin-3’-oxim từ chàm mèo 22 KẾT LUẬN Dịch chiết liệu hỗn hợp phức tạp nhiều thành phần phải dựa chất độ ổn định phân tử hoạt chất tính quan trọng phân tử bao gồm độ tan, tính acid - base, khả phân ly thành loại kích thước phân tử mà lựa chọn phương pháp tinh chế cho phù hợp :  Thăng hoa : Phương pháp thăng hoa có ưu điểm phương pháp khác thu chất tinh khiết dùng lượng nhỏ chất Tốc độ thăng hoa tỉ lệ thuận với áp suất chất nhiệt độ xác định, tỉ lệ với độ lớn bề mặt chất bay tỉ lệ nghịch với áp suất bình  Chưng cất : Cất phân đoạn thường sử dụng để tách hợp phần hỗn hợp chất dễ bay Trong hóa thực vật sử dụng rộng rãi phân lập hợp phần tinh dầu lại khó sử dụng phương pháp để tách hợp phần phụ hỗn hợp tinh dầu dạng tinh khiết  Giải phóng giai đoạn : Phương pháp dựa vào khả phân ly mạnh yếu khác chất hỗn hợp cần tách Có thể dùng phương pháp để tách acid hữu hồ tan dung môi không trộn lẫn nước  Kết tinh phân đoạn : Nguyên tắc phương pháp dựa độ tan khác chất hỗn hợp dung môi hỗn hợp dung môi định  Sắc ký : Phương pháp sắc kí dùng để tách biệt lượng chất gần giống thành phần tính chất Dùng để tinh chế chất có nhiệt độ sơi cao khơng bền với nhiệt, để tách biệt chất từ tinh dầu, chất màu tự nhiên, amino acid, để xác định tính đồng độ tinh khiết chất  Chiết phân bố : phương pháp tách thành phần dung dịch dựa phân bố không thành phần hai pha lỏng không đồng tan 23 ... có hại Dược liệu không nguồn cung cấp nguyên liệu cần thiết cho ngành Y Dược mà thật hữu ích cho ngành sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm, hương liệu Bộ Y tế ủng hộ chủ trương quán TH chọn sản xuất sản... mặt chất mang rắn, đóng vai trò quan trọng tinh chế dịch chiết dược liệu Quá trình ứng dụng việc loại bỏ tạp chất hay thu hồi chọn lọc một nhóm hoạt chất từ dịch chiết Ví dụ để tẩy màu làm dung... loại dược liệu quý có nguy cạn kiệt; đặc biệt việc nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất chế biến dược liệu manh mún chưa kịp so với nước khu vực… Mặc dù có tiềm mạnh lớn tài nguyên dược