NHĨM 3: THÀNH VIÊN: 1.NGUYỄN ĐỨC TÍN TRƯƠNG THANH PHƯỢNG 3.BÙI KIM OANH 4.PHẠM THỊ THU THẢO 5.ĐỖ THỊ TÚ Nhóm Trình bày nội dung hệ thống Quản trị chất lượng phổ biến Tại nói ISO hệ thống quản lý chất lượng phổ biến nay? Khái Niệm Quản Lý Chất Lượng - Là hệ thống hoạt động, biện pháp, quy định hành chính, xã hội, kinh tế-kỹ thuật dựa thành tựu khoa học đại nhằm sử dụng tối ưu tiềm để đảm bảo trì cải tiến chất lượng để thỏa mãn tối đa nhu cầu xã hội với chi phí thấp ISO 9000 ISO gì? Là tên viết tắt Tổ chức Quốc tế Tiêu chuẩn hóa (International Organization For Standardization) Là tổ chức phi phủ, thành lập 23/2/1947 Trụ sở Geneve – Thụy Sĩ Số thành viên: 160 nước, Việt Nam gia nhập năm 1977 thành viên thứ 72 Nguyên tắc hoạt động: nguyên tắc i Gia đình tiêu chuẩn ISO 9000: Mơ hình hệ thống quản lý chất lượng dựa q trình: Phương châm:”Nếu tổ chức có hệ thống quản trị chất lượng tốt sản phẩm mà tổ chức sản xuất dịch vụ mà tổ chức cung ứng có chất lượng tốt” Nội dung tiêu chuẩn ISO 9001:2008 •Các yêu cầu chung •Các yêu cầu hệ thống tài liệu Hệ thống quản lý chất lượng Trách nhiệm lãnh đạo • Cam kết lãnh đạo • Định hướng khách hàng • Chính sách chất lượng • Hoạch định • Trách nhiệm, quyền hạn & thơng tin • Xem xét lãnh đạo •Cung cấp nguồn lực •Nguồn nhân lực •Cơ sở hạ tầng •Mơi trường làm việc Quản lý nguồn lực Tạo sản phẩm • Hoạch định chất lượng • Các q trình liên quan dến khách hang • Thiết kế phát triển • Mua hang • Sản xuất cung cấp dịch vụ • Kiểm sốt thiết bị đo lường •Các u cầu chung •Giám sát đo lường •Kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp •Phân tích liệu Đo lường •Cải tiến phân tích cải tiến GMP( Food Manufacturing Practice): Áp dụng sản xuất chế biến thực phẩm có yêu cầu cao đk vệ sinh Giúp tiêu chuẩn hóa điều kiện vệ sinh Giảm nguy ngộ độc kiện cáo khách hang => LÀ ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT CHO VIỆC PHÁT TRIỂN HỆ THỔNG HACCP SQF, ISO 9000 HACCP( Hazard Analysis of Critical Control Point)  Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát trọng yếu  Ra đời Mỹ (1959)  Phát triển thành tiêu chuẩn phổ biến rộng rãi nước (1993)  HACCP đưa nguyên tắc SQF( Safe Quality Food) ISO 22000 • Được ISO ban hành vào năm 2005 • Áp dụng cho chế biến , sản xuất thực phẩm, sản xuất thức ăn chăn ni bao gói thực phẩm • Thực hành nguyên tắc HACCP yêu cầu giống cấu trúc ISO 9000 => TẠO ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHI XÂY DỰNG HỆ THỐNG Các hệ thống quản trị chất lượng dựa việc đáp ứng tiêu chí giải thưởng chất lượng  Giải thưởng Deming – Nhật Bản  Giải thưởng Macolm Baldrige – Châu Âu  Giải thưởng chất lượng European Exellence Model – châu Âu 4, Các hệ thống tiêu chuẩn quản lí khác có liên quan • ISO 14001: Hệ thống quản lí mơi trường • OSHAS 18000: Bộ tiêu chuẩn quốc tế an toàn sức khỏe nghề nghiệp • SA8000: Hệ thống quản lí trách nhiệm xã hội • ISO 26000, ISO/ IEC 27000 : Hệ thống quản trị an tồn thơng tin VÌ SAO ISO LÀ HỆ THỐNG QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG PHỔ BIẾN NHẤT HIỆN NAY? ISO 9000 ảnh hưởng đến mậu dịch thương mại quốc tế  Các hợp đồng đòi hỏi cơng ty cung cấp sản phẩm chứng nhận ISO 9000 ngày nhiều  Chứng nhận phù hợp ISO 9000 làm giảm, tránh chi phí ẩn việc  thẩm định , giám sát  Thể trách nhiệm pháp lý sản xuất, an toàn, sức khỏe  Tương hợp với mơi trường, điều kiện, thủ tục đóng gói, vận chuyển thương mại quốc tế nhà sản xuất nhà cung cấp  Làm thuận tiện trao đổi thương mại toàn cầu mở cửa thị trường   Lợi ích cơng ty Hệ thống quản trị chất lượng ISO mô hình lý tưởng cho tổ chức đạt hiệu cao ,liên tục cải tiến, nâng cao vị cạnh tranh  Cải tiến chất lượng công ty sản phẩm  Cải thiện quán hoạt động sản xuất quản lý  Nâng cao hài lòng khách hàng với sản phẩm bạn Ảnh hưởng đến văn hóa cơng nhân cơng ty “Hãy làm từ đầu” áp dụng tất qui trình quản trị Giúp cơng nhân cơng ty biết rõ qui trình, chấp nhận quy trình, để thực qui trình cách kiên định ,hiệu Ảnh hưởng đến khách hàng Tạo tin cậy khách hàng Đáp ứng yêu cầu nhóm khách hàng họ muốn thấy chứng nhận ISO công ty