Đang tải... (xem toàn văn)
Một kế hoạch về chuỗi cung ứng chỉ tốt khi có dòng thông tin thông suốt. So sánh chuỗi cung ứng với các tiêu chuẩn và đối thủ cạnh tranh sẽ giúp công ty biết chuỗi cung ứng của doanh nghiệp thành công đến mức độ nào. Việc nắm bắt tốt chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp đưa ra các quyết định sáng suốt không chỉ cho nội tại doanh nghiệp mà còn cho khách hàng. Các chuỗi cung ứng hàng đầu luôn thiết kế và đưa ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Khi hàng hóa được vận chuyển càng nhanh, càng phải tiêu tốn nhiều hơn cho vận tải, và quy tắc hàng đầu chính là “giao hàng đúng địa điểm vào đúng thời gian quy định”
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐỀ TÀI: CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG GVHD: TS Lê Như Bích SVTH: Võ Thị Minh Trang MSSV: 1801064 LỚP: QTK26BCH Lâm Đồng, tháng 10 năm 2018 VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH MỤC LỤC Trang I II TÓM TẮT .2 GIỚI THIỆU II.1 Khái niệm chuỗi cung ứng .2 II.2 Quản trị chuỗi cung ứng II.3 Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng 2.3.1 Hoạch định chiến lược .4 2.3.2 Hoạch định chuỗi cung ứng .4 III CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG .5 3.1 Sử dụng 3PLs (Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba) 3.2 Liên kết hợp tác 3.3 An ninh- tìm kiếm an tồn chuỗi cung ứng .6 3.4 Sử dụng công nghệ nhận dạng song vô tuyến (RFID) 3.5 Chuỗi cung ứng xanh .7 3.6 LEAN công ty- Sản xuất tinh gọn, cải tiến liên tục 3.7 Làm việc chuỗi cung ứng .8 IV KẾT LUẬN V TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 II.4 VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG I GV: TS LÊ NHƯ BÍCH TĨM TẮT Mặc dù xuất từ năm đầu thập niên 1980, có số công ty nắm vững sử dụng tốt khái niệm đại quản trị chuỗi cung ứng Xây dựng chuỗi cung ứng hồn hảo khơng đòi hỏi thời gian, công sức, tiền của, tài năng, mà cần tận tâm lòng can đảm Vì cần có đội ngũ đồn kết cố gắng xây dựng, trì đảm bảo hoạt động trơn tru chuỗi cung ứng Một kế hoạch chuỗi cung ứng tốt có dòng thơng tin thông suốt So sánh chuỗi cung ứng với tiêu chuẩn đối thủ cạnh tranh giúp công ty biết chuỗi cung ứng doanh nghiệp thành công đến mức độ Việc nắm bắt tốt chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp đưa định sáng suốt khơng cho nội doanh nghiệp mà cho khách hàng Các chuỗi cung ứng hàng đầu thiết kế đưa sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Khi hàng hóa vận chuyển nhanh, phải tiêu tốn nhiều cho vận tải, quy tắc hàng đầu “giao hàng địa điểm vào thời gian quy định” Đề tài kết cấu làm năm phần: Phần I: Tóm tắt Phần II Giới thiệu Phần III Các chiến lược chuỗi cung ứng Phần IV Kết luận Phần V Tài liệu tham khảo II 2.1 GIỚI THIỆU Khái niệm chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng hệ thống tổ chức, người, hoạt động, thông tin nguồn lực liên quan tới việc chuyển sản phẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp (chuỗi cung ứng) đến khách hàng Hoạt động chuỗi cung ứng liên quan đến chuyển đổi tài nguyên thiên nhiên, nguyên liệu thành phần thành sản phẩm hoàn chỉnh để giao cho khách hàng cuối Trong hệ thống chuỗi cung ứng phức tạp, sản phẩm sử dụng tái nhập vào chuỗi cung ứng điểm giá trị lại tái chế Chuỗi cung ứng liên kết chuỗi giá trị VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH CÁC NHÂN TỐ CHÍNH CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT Sản xuất gì, cách nào? HÀNG TỒN KHO Sản xuất trữ kho bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng để đưa định VẬN CHUYỂN Chuyên chở sản phẩm cách nào? VỊ TRÍ Nơi tốt cho hoạt động nào? Khả phản ứng tính hiệu Sự kết hợp đắn khả phản ứng tính hiệu nhân tố giúp chuỗi cung ứng “tăng thông lượng sản phẩm, đồng thời giảm hàng tồn kho chi phí vận hành” 2.2 Quản trị chuỗi cung ứng Hội đồng chuyên gia quản trị chuỗi cung ứng (The Council of Supply Chain Management Professionals - CSCMP) định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng sau: Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất hoạt động lên kế hoạch quản trị liên quan đến nguồn cung ứng, thầu, chuyển đổi hoạt động quản lý hậu cần (logistics management) Quan trọng khơng bao gồm phối hợp liên kết với kênh đối tác bên cung cấp, bên trung gian, nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba, khách hàng Về chất, quản trị chuỗi cung ứng tích hợp quản trị cung cầu bên bên ngồi cơng ty Quản trị chuỗi cung ứng chức tích hợp với trách nhiệm cho việc kết nối chức kinh doanh quy trình kinh doanh cơng ty thành mơ hình kinh doanh gắn kết hiệu suất cao Nó bao gồm tồn hoạt động quản lý hậu cần đề cấp phía trên, hoạt động chế tác, thúc đẩy trình hoạt VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH động hợp tác với mảng marketing, bán hàng, thiết kế sản phẩm, tài cơng nghệ thơng tin Các nguyên tắc quản trị chuỗi cung ứng - - - - 2.3 Nguyên tắc 1: Phân khúc khách hàng theo nhu cầu dịch vụ nhóm sử dụng chuỗi cung ứng để phục vụ phân khúc khách hàng cách hiệu Nguyên tắc 2: Tùy biến mạng lưới logictics theo yêu cầu dịch vụ khả sinh lời phân khúc khách hàng Nguyên tắc 3: Lắng nghe tín hiệu thị trường lên kế hoạch nhu cầu tương ứng xuyên suốt chuỗi cung ứng, đảm bảo dự báo quán phân bổ nguồn lực tối ưu Nguyên tắc 4: Khác biệt hóa sản phẩm gần với khách hàng đẩy nhanh giao dịch xuyên suốt cung ứng Nguyên tắc 5: Quản lý nguồn cung cách chiến lược để giảm tổng chi phí nguyên vật liệu dịch vụ Nguyên tắc 6: Phát triển chiến lược ứng dụng cơng nghệ tồn chuỗi cung ứng hỗ trợ việc định nhiều cấp độ mang lại nhìn rõ luồng lưu chuyển sản phẩm, dịch vụ thông tin Nguyên tắc 7: Áp dụng tiêu đánh giá hoạt động toàn kênh phân phối để đánh giá thành công chung việc cung ứng tới khách hàng cách hiệu hiệu Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng 2.3.1 Hoạch định chiến lược Hoạch định chiến lược chất việc phân tích, dự báo xây dựng lực (capabilities) để hình thành, thực triển khai chiến lược cho hiệu Hoạch định công việc khoa học, hướng tới việc chia mục tiêu, dự định kinh doanh thành phần nhỏ để hệ thống hóa thực chúng cách logic có tính liên kết cao Michael Porter phát biểu tạp chí The Economist sau “Tơi ủng hộ kỹ thuật phân tích để phát triển chiến lược.” Theo Henry Mintzberg, để hoạch định chiến lược cách hiệu quả, cần có phối hợp mặt tư chiến lược lãnh đạo doanh nghiệp Tư chiến lược tảng cho hoạch định chiến lược Tư chiến lược thuộc sáng tạo, trực giác kinh nghiệm nhà lãnh đạo 2.3.2 Hoạch định chuỗi cung ứng Hoạch định chuỗi cung ứng cơng việc tất yếu q trình hoạch định chiến lược vận hành doanh nghiệp Phạm vi hoạch định chuỗi cung ứng bắt đầu từ trình định hình chiến lược thực thi triển khai hoạt động kinh doanh VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH Hoạch định chuỗi cung ứng trình đầu vào đầu Đầu vào hoạch định chiến lược thông tin chiến lược, nhu cầu, nguồn lực chuỗi cung ứng Còn đầu hoạch định cung ứng khả thi đáp ứng nhu cầu phát triển chiến lược kinh doanh Hoạch định chuỗi cung ứng bao gồm hai cấp độ bản: hoạch định chiến lược hoạch định vận hành III 3.1 CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Sử dụng 3PLs (Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba) Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba cơng ty có sở vật chất hay khơng có sở vật chất, quản lý nhiều quy trình logistics hoạt động (đặc trưng vận tải dịch vụ kho hàng) cho công ty khác Việc sử dụng 3PL cho bạn nhiều hội để tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Giám sát tất khía cạnh hoạt động 3PL để có nhìn tổng qt, đầy đủ, xun suốt tồn chuỗi cung ứng Trong cơng ty 3PLs thông thường đảm đương trách nhiệm dịch vụ riêng biệt, số cơng ty lại thích th ngồi nơi chịu trách nhiệm nhiều dịch vụ, biết đến nhà tổ chức cung cấp dịch vụ logistics, có chức giống tổng thầu có khả quản lý tất hoạt động logistics cơng ty Vì LLP thường hành động người giám sát nhiều công ty 3PLs Đôi nói đến nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ tư (4PL) 3.2 Liên kết hợp tác Niềm tin tảng mốt quan hệ, bao gồm quan hệ hợp tác chuỗi cung ứng Hợp tác hoạch định, dự báo, bổ sung (CPFR) cho phép đối tác chuỗi cung ứng chia sẻ liệu khứ phát triển kế hoạch sản xuất phân phối sản phẩm Sự chia sẻ thông tin sử dụng để dự báo nhu cầu, thiết lập thay đổi mốc thời gian khuyến mãi, xác định hàng tồn kho vật tư cần phải bổ sung Doanh nghiệp cần nhận biết chuẩn bị giải pháp cho vấn đề xảy hiệu hoạt động đối tác không mong muốn Doanh nghiệp cần giám sát đánh giá xác tính hiệu chuỗi cung ứng VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH Chương trình 09 bước thực (theo www.visc.org) Bước 1: Đạt thỏa thuận ban đầu Bước 2: Cùng lập kế hoạch kinh doanh Bước 3: Dự báo bán hàng Bước 4: Nhận định khả dự báo bán hàng Bước 5: Giải khả dự báo bán hàng Bước 6: Đưa dự báo đặt hàng Bước 7: Nhận định khả dự báo đơn hàng Bước 8: Giải khả dự báo đơn hàng Bước 9: Đưa đơn đặt hàng 3.3 An ninh- tìm kiếm an tồn chuỗi cung ứng Một kế hoạch an ninh chuỗi cung ứng hiệu đòi hỏi doanh nghiệp có nhìn chiến lược rõ ràng hoạt động đối tác chuỗi cung ứng Các chương trình quản trị rủi ro giúp giảm đáng kể khả chuỗi cung ứng không kịp đáp ứng với thay đổi môi trường Khả chống chọi rủi ro chuỗi cung ứng tỉ lệ thuận với vững vàng doanh nghiệp, hoạt động hàng ngày Để đảm bảo lợi cạnh tranh mình, doanh nghiệp hàng đầu ln huấn luyện đội ngũ nhân viên cập nhật cho họ thay đổi quy trình ứng phó với rủi ro doanh nghiệp 3.4 Sử dụng công nghệ nhận dạng song vô tuyến (RFID) Nhận dạng tầng số vô tuyến (RFID) công nghệ thu thập liệu cách sử dụng sóng vơ tuyến để chuyển thông tin từ thẻ đến nơi tiếp nhận RFID giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt chuỗi cung ứng, giảm thiểu vấn đề hết hàng RFID công cụ hiệu giúp truy xuất sản phẩm chống hàng giả RFID mang lại nhiều lợi ích cho nhà bán lẻ RFID công cụ hiệu giúp truy xuất sản phẩm chống hàng giả Thẻ RFID chạy pin hay công nghệ không dây giúp mở rộng phạm vi ứng dụng RFID VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 3.5 GV: TS LÊ NHƯ BÍCH Chuỗi cung ứng xanh Hiện nay, số lượng khó thải gây nên hiệu ứng nhà kính (carbon dioxide) sinh cá nhân tổ chức, số lượng khí sử dụng việc sản xuất phân phối dẫn đến tượng biến đổi khí hậu làm thay đổi môi trường kinh doanh Quản lý chuỗi cung ứng xanh nói đến xếp nguồn cung ứng, sản xuất, phân phối, vận chuyển tái sản xuất/q trình tái chế với mục tiêu giảm khí thải carbon công ty Hầu hết công ty lớn áp dụng sáng kiến xanh để tuân theo quy định tín nhiệm khách hàng Tuy nhiên, khoản tiết kiệm có từ chương trình sử dụng lượng hiệu chứng tỏ chương trình có ý nghĩa Các cơng ty cần phải hiểu rõ đo lường xác yếu tố tham gia vào trình sản xuất phân phối sản phẩm họ với chiến lược than thiện với môi trường để phát triển chuỗi cung ứng từ kho, phân phối vận tải,… Những nỗ lực phát triển bên vững dần mở hội cho doanh nghiệp Có năm hội, xác định Accenture diễn đàn Kinh tế giới với tiềm lớn để giảm phát thải khí nhà kính là: 3.6 Những cơng nghệ xe Chậm tối ưu vận tải Những sang kiến thiết kế đóng gói hàng hóa Tối ưu hóa mạng lưới Các tòa nhà tiết kiệm lượng LEAN công ty- Sản xuất tinh gọn, cải tiến liên tục Sản xuất tinh gọn (Lean) triết lý quản lý tập trung vào việc loại bỏ lãng phí, giảm hàng tồn kho, gia tăng lợi nhuận, Tất nhân viên cần trao quyền phù hợp với khả có trách nhiệm đưa cơng ty lên Quản trị Lean chiến lược loại bỏ lãng phí, khơng phải chiến lược cắt giảm chi phí Việc vận dụng Lean cần gắn liền với trình quản trị chuỗi cung ứng cơng ty * 14 ngun tắc có khả giúp doanh nghiệp xây dựng quản lý chuỗi cung ứng Lean mình: Đánh giá cải thiện phận cách phân tích ảnh hưởng thay đổi lên tồn hệ thống VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH Tập trung vào mục tiêu nâng cao hiệu chuỗi cung ứng lean, không bỏ qua yếu tố môi trường kinh doanh doanh nghiệp Tập trung vào nhu cầu khách hàng quy trình cần thiết cho việc kinh doanh thiết kế phát triển sản phẩm Duy trì vật tư sản xuất xa giai đoạn thành phẩm lâu Phản ứng với biến động thị trường thông qua việc điều chỉnh suất sản xuất không dựa vào lượng lưu trữ Tận dụng kết dự đoán để hoạch định chiến lược, đặc biệt hoạt động liên quan đến yếu tố kéo chuỗi cung ứng Xây dựng quan hệ đối tác chiến lược liên minh với đối tác khác chuỗi cung ứng, hỗ trợ cho việc cung cấp cho khách hàng hàng hóa dịch vụ cần thiết Thiết kế sản phẩm phù hợp quy trình hoạt động với mục tiêu tăng tính linh hoạt doanh nghiệp Xây dựng tiêu phương pháp đánh giá có khả giúp doanh nghiệp liên kết thống phận khác nhau, hướng họ đến mục tiêu chung doanh nghiệp, thay tập trung vào chức phận 10 Giảm thiểu thời gian lãng phí cho trở ngại nguồn lực quan trọng doanh nghiệp, lãng phí có ảnh hưởng xấu đến suất toàn chuỗi cung ứng 11 Các định đưa cần dựa mục tiêu tăng trưởng lâu dài tập trung vào tính thơng suốt chuỗi cung ứng 12 Hoạch định tiến trình tài nguyên quan trọng có mức rủi ro cao, sau hoạch định tiến trình tài ngun khác để hỗ trợ tài nguyên vừa nêu 13 Trọng tâm chuỗi cung ứng nên thông suốt thống nhất, không tập trung vào cân lực thời điểm đối tác 14 Giảm biến động hệ thống, với mục tiêu tăng tính thông suốt chuỗi cung ứng, giúp chuỗi cung ứng đạt hiệu cao hạ thấp lượng tồn kho chi phí hoạt động 3.7 Làm việc chuỗi cung ứng Những công ty hàng đầu có người hàng đầu hoạt động chuỗi cung ứng làm việc cho họ Những nhà quản lý chuỗi cung ứng hiệu phải có khả đánh giá vật việc làm làm Người giải vấn đề tốt chứng minh khả thơng qua việc: Xác định vấn đề Xác định mục tiêu Đưa nhiều phương án khác VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GV: TS LÊ NHƯ BÍCH Phát triển kế hoạch hành động chi tiết Khắc phục cố Giao tiếp Thực Mỗi công ty nên cân nhắc xem xét bổ nhiệm cá nhân lãnh đạo toàn chuỗi cung ứng Đây thời điểm để bắt đầu việc phát triển tài tương lai hoạt động chuỗi cung ứng IV KẾT LUẬN Chuỗi cung ứng công ty phần thiết yếu phương pháp tiếp cận đến thị trường mà công ty phục vụ Chuỗi cung ứng cần phải đáp ứng yêu cầu thị trường đáp ứng chiến lược kinh doanh công ty Chiến lược kinh doanh mà công ty sử dụng xuất phát từ nhu cầu khách hàng mà công ty phục vụ hay phục vụ Dựa vào nhu cầu khách hàng, chuỗi cung ứng phải thể tính đáp ứng nhanh tính hiệu Cùng với mức chi phí, chuỗi cung ứng cơng ty đáp ứng nhu cầu khách hàng hiệu cơng ty giành thị phần có lợi nhuận nhiều VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH 10 QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG V GV: TS LÊ NHƯ BÍCH TÀI LIỆU THAM KHẢO Bài giảng TS Lê Như Bích- Quản trị chuỗi cung ứng Bài giảng ThS Nguyễn Cơng Bình - Quản lý chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng trải nghiệm tuyệt vời- David Blanchard (Nhóm dịch GS.TS Đồn Thị Hồng Vân)- Nhà xuất Lao Động Xã Hội Nguyên lý quản trị Chuổi cung ứng- Micheal H.Hugos (Phan Mạnh Đình dịch)- Nhà xuất Thế Giới Nagurney, Anna (2006) Supply Chain Network Economics: Dynamics of Prices, Flows, and Profits Cheltenham, UK: 10 Edward Elgar Christopher Trunk, “Keep’Em Flying,” Supply Chain Technology News (2003) http://www.marketingchienluoc.com https://www.cscmp.org www.supplychaininsight.vn www.visc.org VÕ THỊ MINH TRANG- LỚP QTK26BCH 11