-  - TRẦN NGỌC TIẾN NGHIÊN CỨU CHỌN T O BỐN DỊNG GÀ ƠNG BÀ CHUYÊN TRỨNG GT1, GT2, GT3 VÀ GT4 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHI P HÀ N I - 2018 -  - TRẦN NGỌC TIẾN NGHIÊN CỨU CHỌN T O BỐN DỊNG GÀ ƠNG BÀ CHUN TRỨNG GT1, GT2, GT3 VÀ GT4 LUẬN ÁN TIẾ SĨ P : DI TRUYỀN VÀ CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI : 962.01.08 : PGS.TS NGUYỄ Y T TS NGUYỄN QUÝ KHIÊM HÀ N I - 2018 LỜ A A Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu luận án hồn tồn trung thực khảo sát nghiên cứu, thu thập Các thơng tin trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Tác giả luận án Trần Ng c Tiến i LỜI CẢ Ơ Để hồn thành cơng trình nghiên cứu này, nhận quan tâm, giúp đỡ tận tình của: - Ban Giám đốc Viện Chăn ni - Ban Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương - Phòng Đào tạo – Thơng tin Viện Chăn ni - Phòng Khoa học Hợp tác quốc tế - Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương - Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Tôi nhận giúp đỡ quý báu, bảo tận tình tập thể thầy hướng dẫn: PGS TS Nguyễn Huy Đạt TS Nguyễn Q Khiêm để tơi hồn thành luận án Tôi nhận giúp đỡ quý báu tận tình nhà khoa học ngồi quan giúp tơi hồn thành luận án Cuối không nhỏ lời cảm ơn động viên khích lệ đại gia đình giúp tơi vượt qua khó khăn để tơi hồn thành luận án Nhân dịp này, xin bày tỏ biết ơn sâu sắc dẫn giúp đỡ tận tình quý báu Hà Nội, tháng năm 2018 NCS Trần Ng c Tiến ii M CL C LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT ix MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI .2 CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Tính trạng suất gia cầm 1.1.2 Cơ sở khoa học chọn lọc giống gia cầm 10 1.1.3 Cơ sở khoa học công tác lai tạo 16 1.1.4 Đặc điểm di truyền tính trạng suất gia cầm 22 1.1.5 Tính trạng khả sinh sản gia cầm 23 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 30 1.2.1.Một số kết chọn lọc lai tạo gia cầm giới .30 1.2.2.Tình hình nghiên cứu nước 36 1.2.3.Giới thiệu nguồn nguyên liệu chọn tạo dòng 40 CHƯƠNG 2:VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.1 Vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu 44 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 44 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 44 2.2 Nội dung nghiên cứu 44 2.3 Phương pháp nghiên cứu 44 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu cho nội dung 1: 44 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu cho nội dung 2: 47 2.4 Phương pháp thu thập số liệu 48 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 48 2.4.2 Các phương pháp phân tích thống kê 50 2.4.3 Phương pháp xác định tiêu: .52 CHƯƠNG 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 54 iii 3.1 Chọn tạo bốn dòng gà ơng bà GT1, GT2, GT3 GT4 qua hệ 54 3.1.1 Đặc điểm ngoại hình 54 3.1.2 Tỷ lệ nuôi sống 55 3.1.3 Giá trị kiểu hình khối lượng thể thời điểm tuần tuổi .58 3.1.4 Giá trị kiểu hình khối lượng thời điểm 19 tuần tuổi .61 3.1.5 Tiêu tốn thức ăn giai đoạn 1-19 tuần tuổi 63 3.1.6 Tuổi đẻ, khối lượng gà mái khối lượng trứng 65 3.1.7 Giá trị kiểu hình suất trứng lúc 38 tuần tuổi 68 3.1.8 Phương sai thành phần, hệ số di truyền suất trứng hệ số tương quan gi a khối lượng thể với suất trứng 72 3.1.9 Khuynh hướng di truyền tiến di truyền tính trạng chọn lọc 79 3.1.10 Tỷ lệ đẻ suất trứng 85 3.1.11 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng 95 3.1.12.Tỷ lệ ấp nở 97 3.2.Đánh giá tiêu suất gà bố mẹ thương phẩm 102 3.2.1 Đánh giá suất gà bố mẹ GT12, GT34 102 3.2.2.Đánh giá suất gà thương phẩm GT1234 115 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 123 1.Kết luận 123 1.1 Chọn lọc thành cơng dòng gà ơng bà chun trứng GT1, GT2, GT3, GT4 qua hệ 123 1.2 Tạo đàn gà chuyên trứng bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 suất cao .124 2.Đề nghị 124 TÀI LIỆU THAM KHẢO 126 iv DANH M C CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Số lượng đàn gà tỷ lệ chọn lọc thời điểm tuần tuổi 45 Bảng 2.2 Số lượng đàn gà tỷ lệ chọn lọc thời điểm 19 tuần tuổi 46 Bảng 2.3 Số lượng gà mái đẻ tỷ lệ chọn lọc lúc 38 tuần tuổi 46 Bảng 2.4 Bố trí thí nghiệm đánh giá suất gà bố mẹ (GT12) chọn vào sinh sản 47 Bảng 2.5 Bố trí thí nghiệm đánh giá suất gà bố mẹ (GT34) chọn vào sinh sản 47 Bảng 2.6 Bố trí thí nghiệm đánh giá suất gà thương phẩm GT1234 .47 Bảng 2.7 Chế độ chăm sóc ni dưỡng gà chun trứng 48 Bảng 2.8 Giá trị dinh dưỡng phần ăn gà chuyên trứng .48 Bảng 3.1 Đặc điểm màu lông gà GT1, GT2 theo hệ 54 Bảng 3.2 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 1-9 tuần tuổi theo hệ 56 Bảng 3.3 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 10-19 tuần tuổi theo hệ 57 Bảng 3.4 Kết chọn lọc lúc tuần tuổi theo hệ 59 Bảng 3.5 Kết chọn lọc gà mái lúc 19 tuần tuổi theo hệ 61 Bảng 3.6 Lượng thức ăn tiêu tốn bốn đàn gà theo hệ (g) 64 Bảng 3.7 Tuổi đẻ, khối lượng gà mái, khối lượng trứng đàn gà 66 Bảng 3.8 Kết chọn lọc suất trứng 38 tuần tuổi theo hệ 69 Bảng 3.9: Phương sai thành phần, hệ số di truyền suất trứng 72 Bảng 3.10: Tương quan kiểu hình tương quan di truyền gi a khối lượng thể 19 tuần tuổi suất trứng 38 tuần tuổi 77 Bảng 3.11: Giá trị giống ước tính trung bình NST hệ số xác định (R ) theo hệ gà GT1 79 Bảng 3.12 Giá trị giống ước tính trung bình suất trứng hệ số xác định (R ) theo hệ gà GT2 81 Bảng 3.13: Giá trị giống ước tính trung bình suất trứng hệ số xác định (R ) theo hệ gà GT3 83 Bảng 3.14: Giá trị giống ước tính trung bình suất trứng hệ số xác định (R ) theo hệ gà GT4 84 Bảng 3.15 Tỷ lệ đẻ gà GT1 qua hệ (%) 86 Bảng 3.16 Năng suất trứng gà GT1 qua hệ (quả/mái) 87 Bảng 3.17 Tỷ lệ đẻ gà GT2 theo hệ (%) 88 Bảng 3.18 Năng suất trứng gà GT2 theo hệ (quả) 89 v Bảng 3.19 Tỷ lệ đẻ dòng gà GT3 theo hệ (%) 91 Bảng 3.20 Năng suất trứng dòng gà GT3 theo hệ (quả) 92 Bảng 3.21 Tỷ lệ đẻ gà GT4 qua hệ (%) theo giai đoạn tuổi 93 Bảng 3.22 Năng suất trứng gà GT4 qua hệ (quả) theo giai đoạn tuổi 94 Bảng 3.23 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng gà GT1, GT2 qua hệ (kg) 96 Bảng 3.24 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng gà GT3, GT4 qua hệ (kg) 97 Bảng 3.25 Chỉ tiêu ấp nở gà GT1 qua hệ 98 Bảng 3.26 Chỉ tiêu ấp nở gà GT2 qua hệ 98 Bảng 3.27 Chỉ tiêu ấp nở gà GT3 qua hệ 99 Bảng 3.28 Chỉ tiêu ấp nở gà GT4 qua hệ 99 Bảng 3.29 Tỷ lệ nuôi sống lượng thức ăn tiêu tốn dòng gà ơng bà GT1, GT2 gà bố mẹ GT12 theo giai đoạn tuổi 102 Bảng 3.30 Tỷ lệ nuôi sống lượng thức ăn tiêu tốn dòng gà ơng bà GT3, GT4 bố mẹ GT34 theo giai đoạn tuổi 103 Bảng 31 Khối lượng thể gà trống ông bà GT1, GT2 bố mẹ GT12 (n=30) 103 Bảng 3.32 Khối lượng thể gà mái ông bà GT1, GT2 bố mẹ GT12 (n=30) 104 Bảng 3.33 Khối lượng thể gà trống ông bà GT3, GT4 bố mẹ GT34 (n=30) 105 Bảng 3.34 Khối lượng thể gà mái ông bà GT3, GT4 bố mẹ GT34 (n=30) 105 Bảng 3.35 Tuổi đẻ, khối lượng gà mái, khối lượng trứng dòng gà ông bà GT1, GT2 gà bố mẹ GT12 106 Bảng 3.36 Tuổi đẻ, khối lượng thể, khối lượng trứng dòng gà ơng bà GT3, GT4 gà bố mẹ GT34 107 Bảng 3.37 Tỷ lệ đẻ dòng gà ơng bà GT1, GT2, gà bố mẹ GT12 ưu lai chúng (%) 108 Bảng 3.38 Tỷ lệ đẻ dòng gà ơng bà GT3, GT4 gà bố mẹ GT34 (%) 109 Bảng 3.39 Năng suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng dòng gà ông bà GT1, GT2 gà bố mẹ GT12 (quả) 110 Bảng 3.40 Năng suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng dòng gà ơng bà GT3, GT4 gà bố mẹ GT34 (quả) 111 Bảng 3.41 Chất lượng trứng dòng gà ơng bà GT1, GT2 gà bố mẹ GT12113 Bảng 3.42 Chất lượng trứng dòng gà ơng bà GT3, GT4 gà bố mẹ GT34 114 Bảng 3.43 Các tiêu ấp nở dòng gà ông bà GT1, GT2 gà bố mẹ GT12114 Bảng 3.44 Các tiêu ấp nở dòng gà ông bà GT3, GT4 gà bố mẹ GT34115 vi Bảng 3.45 Tỷ lệ nuôi sống lượng thức ăn tiêu tốn gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 115 Bảng 3.46 Khối lượng thể gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 117 Bảng 3.47 Tuổi đẻ, khối lượng gà mái khối lượng trứng gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 (n=90) 117 Bảng 3.48 Tỷ lệ đẻ gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 (%) với ưu lai chúng 118 Bảng 3.49 Năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10 trứng gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234 với ưu lai chúng 119 Bảng 3.50.Chất lượng trứng gà bố mẹ GT12, GT34 thương phẩm GT1234121 vii DANH M C HÌNH Hình 3.1: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà trống GT1 qua hệ 80 Hình 3.2: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà mái GT1 qua hệ 80 Hình 3.3: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà trống GT2 qua hệ 81 Hình 3.4: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà mái GT2 qua hệ 82 Hình 3.5: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà trống GT3 qua hệ 83 Hình 3.6: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà mái GT3 qua hệ 83 Hình 3.7: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà trống GT4 qua hệ 85 Hình 3.8: Khuynh hướng di truyền suất trứng gà mái GT4 qua hệ 85 Hình 3.9 Tỷ lệ đẻ gà GT1 qua hệ 86 Hình 3.10: Năng suất trứng gà GT1 qua hệ 88 Hình 3.11 Tỷ lệ đẻ gà GT2 qua hệ .89 Hình 3.12 Năng suất trứng gà GT2 qua hệ 90 Hình 3.13 Tỷ lệ đẻ dòng gà GT1 qua hệ .91 Hình 3.14: Năng suất trứng dòng gà GT3 qua hệ 93 Hình 3.15 Tỷ lệ đẻ gà ơng bà GT4 qua hệ 94 Hình 3.16 Năng suất trứng gà ơng bà GT4 qua hệ 95 Hình 3.17 Năng suất trứng dòng gà GT gà bố mẹ GT12, GT34 (quả) 112 viii 3.2.2.5.Năng suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng Kết theo dõi suất trứng gà GT1234 thể bảng 3.49 Năng suất trứng/mái/80 tuần tuổi gà GT1234 đạt 316,96 quả/mái cao gà bố mẹ GT12 GT34 (P