Đang tải... (xem toàn văn)
MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Nuôi trồng thủy sản (NTTS) đƣợc coi là ngành sản xuất thực phẩm có tốc độ phát triển nhanh nhất thế giới, theo dự báo của FAO ngành nuôi trồng thủy sản thế giới vẫn duy trì tốc độ tăng trƣởng ổn định trung bình 2,4%/năm trong tƣơng lai [83]. Thủy sản và nuôi trồng thủy sản là lĩnh vực không chỉ đảm bảo về sức khỏe mà còn tạo ra sự giàu có, thịnh vƣợng, cung cấp công ăn việc làm cho hàng chục triệu lao động và hỗ trợ sinh kế cho hàng trăm triệu ngƣời [83]. Đồng thời việc phát triển nuôi trồng thủy sản cũng đã giúp làm giảm áp lực của việc khai thác quá mức từ tự nhiên, qua đó giúp bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên. Khu vực châu Á là nơi có sản lƣợng nuôi trồng thủy sản chiếm đến 89% sản lƣợng của toàn thế giới, Việt Nam có sản lƣợng lớn thứ ba sau Trung Quốc và Ấn Độ [85]. Ở nƣớc ta, tính đến cuối năm 2016, tổng diện tích NTTS của cả nƣớc là 1.072,2 nghìn ha và sản lƣợng nuôi trồng đạt 3.640 nghìn tấn, tăng 3,1% so với năm trƣớc. Tổng doanh thu xuất khẩu ngành thủy sản đạt 7 tỷ USD [58]. Phú Yên là tỉnh nằm ở khu vực Duyên hải Nam Trung bộ, có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho phát triển NTTS. Chính hoạt động NTTS đã góp phần thúc đẩy kinh tế địa phƣơng phát triển, các huyện ven biển có ngành NTTS phát triển kinh tế tại huyện đó cũng phát triển theo, mang lại giá trị sản xuất cao cho lĩnh vực thủy sản, góp phần cải thiện sinh kế cho một bộ phận không nhỏ ngƣời dân đặc biệt là vùng dân cƣ ven biển, nhiều hộ nuôi đã trở nên giàu có. Bên cạnh đó, sản phẩm từ NTTS dùng cho xuất khẩu mang về nguồn ngoại tệ cho tỉnh, đóng góp vào nguồn thu ngân sách. Giai đoạn năm 2005 - 2015, diện tích NTTS tăng giảm không ổn định, sản lƣợng nuôi trồng bắt đầu chững lại. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do việc phát triển NTTS nhanh, thiếu kiểm soát làm cho môi trƣờng nƣớc bị ô nhiễm, dịch bệnh trên xảy ra liên tục trên diện rộng khiến hải sản chết, gây thiệt hại nặng cho các hộ NTTS. Trong khi khâu đảm bảo đầu ra cho sản phẩm NTTS lại hầu nhƣ ít đƣợc quan tâm, chủ yếu giao phó cho thƣơng lái nên dẫn đến giá cả đầu ra bấp bênh khiến cho tình trạng giá cả biến động thất thƣờng gây thua lỗ cho ngƣời nuôi. Bên cạnh đó, do ý thức ngƣời dân cũng nhƣ sự buông lỏng quản lý của cán bộ môi trƣờng tại một số địa phƣơng đã dẫn đến tình trạng lạm dụng hóa chất, chất tăng trọng làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm tạo cớ để thƣơng lái ép giá. Các yếu tố thuộc môi trƣờng hoạt động của ngành tác động tác động đến tốc độ phát triển NTTS của địa phƣơng. Nhằm phát huy lợi thế về thủy sản, Phú Yên đã đặt ra định hƣớng tái cơ cấu theo hƣớng tập trung nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững trong nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy sản nhằm đặt mục tiêu từ nay đến năm 2020, định hƣớng đến năm 2030 bình quân giá trị sản xuất mỗi năm tăng từ 8% đến 9%, chiếm tỷ trọng 36% đến 37% tổng giá trị sản xuất của ngành nông nghiệp. Theo đó, mục tiêu là duy trì tốc độ tăng trƣởng giá trị NTTS bình quân trên 6,5%/năm. Đến năm 2030, ngành thủy sản cơ bản đạt trình độ công nghiệp hóa - hiện đại hóa, tiếp tục phát triển toàn diện, tăng trƣởng hƣớng theo chất lƣợng, bền vững và trở thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có cơ cấu và các hình thức tổ chức sản xuất hợp lý. Để thực hiện các mục tiêu đã đề ra trong điều kiện ngành NTTS của Phú Yên vẫn còn nhiều tồn tại hạn chế nhƣ đã chỉ ra ở trên, trƣớc tiên cần phải có sự nghiên cứu đầy đủ, khách quan về phát triển NTTS của Tỉnh trong những năm qua và dự báo cho thời gian đến. Để làm rõ các nội dung, nghiên cứu sẽ phân tích thực trạng phát triển từ năm 2015 về trƣớc và tiến hành dự báo sự biến đổi môi trƣờng hoạt động của ngành tác động đến phát triển NTTS từ năm 2016 trở về sau. Từ đó, đánh giá đúng những mặt thành công, hạn chế; xác định đúng các nhân tố thúc đẩy, các nhân tố kìm hãm sự phát triển; làm rõ các chủ trƣơng chính sách thúc đẩy phát triển NTTS đã và đang triển khai tại địa phƣơng đã phát huy tác dụng ra sao; nguyên nhân nào làm cho nó chƣa phát huy đƣợc tác dụng… cơ sở đề xuất các định hƣớng lớn cũng nhƣ đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế; khắc phục các hạn chế, bất lợi nhằm thúc đẩy hoạt động NTTS ở Phú Yên phát triển mạnh mẽ, bền vững trong tƣơng lai.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐỒN THỊ NHIỆM PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH PHÚ YÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Đà Nẵng – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐỒN THỊ NHIỆM PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH PHÚ YÊN CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ PHÁT TRIỂN MÃ SỐ: 62.31.01.05 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS ĐÀO HỮU HÒA TS LÊ DÂN Đà Nẵng – 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết Luận án trung thực, nội dung trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng Nội dung khoa học chƣa cơng bố cơng trình khác Tác giả Đoàn Thị Nhiệm ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Câu hỏi nghiên cứu Đóng góp luận án Bố cục luận án Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến luận án CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 16 1.1 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÕ CỦA PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 16 1.1.1 Nuôi trồng thuỷ sản phát triển nuôi trồng thủy sản 16 1.1.2 Đặc điểm phát triển NTTS 20 1.1.3 Vai trò phát triển NTTS 23 1.2 NỘI DUNG VÀ TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NI TRỒNG THỦY SẢN 27 1.2.1 Mở rộng quy mô nuôi trồng thủy sản 27 1.2.2 Nâng cao trình độ thâm canh 31 1.2.3 Thúc đẩy chuyển dịch cấu NTTS theo hƣớng hợp lý 35 1.2.4 Phát triển dịch vụ phục vụ NTTS 36 1.2.5 Gia tăng kết hiệu NTTS 38 iii 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 42 1.3.1 Điều kiện yếu tố đầu vào sản xuất 43 1.3.2 Điều kiện thị trƣờng 45 1.3.3 Sự phát triển ngành phụ trợ liên quan 46 1.3.4 Cấu trúc ngành cạnh tranh 46 1.3.5 Các sách phủ 47 1.4 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 48 1.4.1 Kinh nghiệm nƣớc 48 1.4.2 Kinh nghiệm nƣớc 51 1.4.3 Những học kinh nghiệm rút cho Phú Yên 55 TÓM TẮT CHƢƠNG CHƢƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 58 2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 58 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 58 2.1.2 Đặc điểm kinh tế 60 2.1.3 Đặc điểm xã hội 62 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 65 2.2.1 Cách tiếp cận nghiên cứu 67 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập liệu 69 2.2.3 Phƣơng pháp phân tích 72 TÓM TẮT CHƢƠNG CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHƯ YÊN THỜI GIAN QUA 82 iv 3.1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NTTS TRÊN ĐỊA BÀN PHÖ YÊN GIAI ĐOẠN 2005-2015 82 3.1.1 Quy mô nuôi trồng thủy sản 82 3.1.2 Nâng cao trình độ thâm canh 85 3.1.3 Chuyển dịch cấu nuôi trồng thủy sản 92 3.1.4 Phát triển hệ thống dịch vụ phục vụ cho nuôi trồng thủy sản 97 3.1.5 Kết hiệu NTTS 107 3.2 PHÂN TÍCH NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NTTS TỈNH PHÖ YÊN 115 3.2.1 Nhân tố ảnh hƣởng đến sản lƣợng 115 3.2.2 Nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển NTTS 117 3.3 NHỮNG THÀNH CÔNG, HẠN CHẾ VÀ NGUYÊN NHÂN HẠN CHẾ TRONG PHÁT TRIỂN NTTS PHÖ YÊN THỜI GIAN QUA 127 3.3.1 Thành công 127 3.3.2 Hạn chế nguyên nhân gây 128 TÓM TẮT CHƢƠNG CHƢƠNG CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH PHÖ YÊN 134 4.1 CƠ SỞ TIỀN ĐỀ CHO VIỆC ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 134 4.1.1 Dự báo xu hƣớng thay đổi môi trƣờng hoạt động lĩnh vực NTTS 134 4.1.2 Một số chủ trƣơng, sách Trung ƣơng, địa phƣơng phát triển NTTS 137 4.1.3 Quan điểm phƣơng hƣớng phát triển 138 4.1.4 Kết nghiên cứu ý kiến ngƣ dân ngƣời quản lý 139 v 4.2 CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở PHÖ YÊN 141 4.2.1 Đẩy mạnh công tác quy hoạch quản lý quy hoạch 141 4.2.2 Nhóm giải pháp nâng cao trình độ thâm canh 144 4.2.3 Nhóm giải pháp phát triển dịch vụ phục vụ NTTS 147 4.2.4 Nhóm giải pháp gia tăng kết hiệu sản xuất NTTS 157 4.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 161 TÓM TẮT CHƢƠNG KẾT LUẬN 163 Kết đạt đƣợc 163 Hạn chế hƣớng nghiên cứu 164 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu BAP BQ BTC CoC CRSD EU GAP GlobalGAP GDP GO Ha HACCP FAO K IC ICOR L, LĐ MI NTTS QCCT S TC TFP VA VietGAP UNDP Nguyên văn Chứng nhận thực hành NTTS tốt – Best Aquaculture Practices Bình quân Bán thâm canh Quy tắc ứng xử có trách nhiệm NTTS – Code of Conduct for Responsible Aquaculture Dự án nguồn lợi phát triển bền vững WB Liên minh châu Âu – European Union Thực hành nuôi tốt – Good Aquaculture Practice Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu – Global Good Agricultural Practice Tổng sản phẩm quốc nội – Gross Domestic Product Giá trị sản xuất – Gross Output Héc ta Hệ thống xác định, đánh giá kiểm soát mối nguy đáng kể an toàn thực phẩm – Hazard Analysis and Critical Control Points Tổ chức Nông lƣơng giới – Food and Agriculture Organization Vốn – Capital Chi phí trung gian – Intermediate Cost Hệ số vốn đầu tƣ GDP Lao động – Labor Thu nhập hỗn hợp – Mixed Income Nuôi trồng thủy sản Quảng canh cải tiến Diện tích – Square Thâm canh Nhân tố tổng hợp – Total Factors of Product Giá trị gia tăng – Value Added Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, Việt Nam ban hành Chƣơng trình Phát triển Liên Hợp Quốc – United Nations Development Programme vii DANH MỤC CÁC BẢNG Số TT 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 Tên bảng GDP phân theo ngành kinh tế theo giá so sánh 2010 Phú Yên Tỷ trọng GDP phân theo ngành kinh tế theo giá so sánh 2010 Dân số lao động tỉnh Phú Yên giai đoạn 2005-2015 Quy mô lao động độ tuổi theo ngành Phú Yên Cơ cấu lao động theo ngành Phú Yên Lao động theo trình độ chuyên môn - kỹ thuật tỉnh Kế hoạch chọn mẫu kết mẫu theo vật nuôi Kế hoạch chọn mẫu kết mẫu theo vùng nuôi Kế hoạch chọn mẫu kết mẫu theo hình thức ni Cơ cấu mẫu điều tra nghiên cứu Số lƣợng đơn vị diện tích hình thức ni tỉnh Phú n Biến động diện tích ni tỉnh Phú n giai đoạn 2005-2015 Khả khai thác diện tích so với tiềm tỉnh Diện tích NTTS Phú Yên hai tỉnh lân cận giai đoạn 20052015 Hệ số sử dụng mặt nƣớc giai đoạn 2005-2015 tỉnh Phú Yên Sự biến động số hộ thủy sản tỉnh Phú Yên giai đoạn 2006-2016 Sự phát triển đầu tƣ hạ tầng ao nuôi tỉnh Phú Yên Sự nâng cao trình độ chun mơn lao động ngành thủy sản giai đoạn 2011-2016 tỉnh Phú Yên Tình hình tham gia tập huấn năm 2014-2015 Sự thay đổi cấu diện tích theo hình thức ni giai đoạn 20052015 Tình hình phát triển ni lồng biển Phú Yên Tỷ lệ chuyển đổi diện tích theo hình thức ni giai đoạn 2005-2015 Số lƣợng đơn vị thay đổi hình thức ni tỉnh Phú n Diện tích mặt nƣớc bình qn hình thức ni tỉnh Phú n Cơ sở sản xuất giống phân bố theo vùng đối tƣợng năm 2015 Tình hình phát triển sử dụng giống nhân tạo có chất lƣợng tỉnh Phú Yên Kết kiểm tra vật tƣ nơng nghiệp tỉnh năm 2015 Tình hình vay vốn NTTS địa bàn Phú Yên Tình hình cho vay phục vụ ngƣ dân Phú Yên Chuỗi giá trị tôm thẻ chân trắng Phú Yên năm 2015 Trang 60 60 63 63 64 64 71 71 71 72 72 82 83 83 84 85 86 88 89 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 103 viii 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 3.29 3.30 3.31 3.32 3.33 3.34 3.35 3.36 Chuỗi giá trị tôm hùm Phú Yên năm 2015 Sự phát triển liên kết dọc tỉnh Phú Yên năm 2010 2015 Sự biến động sản lƣợng thủy sản nuôi trồng Phú Yên tỉnh lân cận Giá trị thủy sản Phú Yên năm 2005-2015 theo giá so sánh 2010 Sự biến động giá trị gia tăng NTTS tỉnh Phú Yên theo giá so sánh năm 2010 giai đoạn 2010-2015 Thu nhập hỗn hợp bình quân vụ tỉnh Phú Yên Hiệu sử dụng vốn vụ ni Phú n Sự biến động suất thủy sản nuôi trồng Phú Yên tỉnh lân cận Kết sản xuất hộ điều tra năm 2015 Quy mô hình thức lao động thƣờng xuyên địa phƣơng Mức độ xảy rủi ro năm qua Kết ƣớc lƣợng hàm số Cobb-Douglas Thống kê giá trị trung bình độ lệnh chuẩn quan sát Kết chạy Cronbach's Alpha bƣớc kết cuối Kết chạy EFA lần thứ hai biến độc lập (lần hai) Kết ƣớc lƣợng bootstrap Kết ƣớc lƣợng tiêu mơ hình nhân tố 104 106 107 109 110 110 111 112 112 113 114 116 118 119 121 123 124 5.3 Nhóm nhân tố ảnh hưởng biến quan sát Nhân tố ảnh Biến quan sát tác giả nghiên cứu hưởng Vị trí địa lý [9] Điều Thời tiết khí hậu tỉnh thuận lợi phát triển ngành [9] kiện tự Diện tích mặt nƣớc thuận lợi cho phát triển nuôi thủy trồng sản [5], [24], [42] nhiên Điều kiện nguồn nƣớc phù hợp để nuôi trồng [9], [41], [75] Lực lƣợng lao động dồi dào, dễ thuê mƣớn [5], [9], [20], [24], [78] Trình độ ngƣời lao động đáp ứng đƣợc công việc [5], [9], [20], [24], [78] Giá thuê mƣớn lao động phù hợp [1], [42], [90] Lao động Ngƣời ni có khả khống chế dịch bệnh tốt [1], [9], [30] Vấn đề ô nhiễm môi trƣờng đƣợc cộng đồng khống chế [1], [9], [30] Mức độ tiếp cận thông tin ngành kịp thời [83] Chất lƣợng thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y đáp ứng tốt yêu cầu nuôi địa phƣơng [9], [75], [89], [90] Giá thức ăn công nghiệp mức hợp lý [1], [42], [86] Các sở cung cấp giống đạt chất lƣợng [5], [9], [30], [35], [42], [83], [86], [90], [92] Đầu vào Giá giống rẻ mức phù hợp [1], [35], [42] Công nghệ sản xuất giống [5], [30], [35], [42], [86], [90], [92] trực tiếp Công nghệ sản xuất thức ăn [5], [30], [42], [86] Việc gia nhập lồi ni vào tỉnh mang đến thành công [90] Giá điện địa phƣơng mức hợp lý [78], [86] Quy mô nguồn vốn đáp ứng tốt yêu cầu phát triển [1], [5], [9], [24], [35], [42] Khả tiếp cận nguồn vốn kịp thời nhanh chóng [5], [9], [24], [42] Máy móc thiết bị đáp ứng đƣợc yêu cầu phát triển [1], [37], [86] Nhu cầu tiêu dùng nội địa tăng lên qua năm [5], [9], [24], [36], [42] Nhu cầu xuất giới tăng lên qua năm [5], [9], [24], [36], [42] Điều Ngƣời tiêu dùng yêu cầu chất lƣợng ngày cao [24], [47], [75] [78], kiện cầu [81], [82], [86], [89], [92] Giá bán thời gian qua thuận lợi cho phát triển NTTS [37], [42], [89] Sự phát triển nhà máy chế biến thúc đẩy phát triển NTTS [9], [30], [66], [90] Hệ thống tiêu thụ (ngƣ dân-thƣơng lái-nhà máy) thúc đẩy cho phát triển [9], [30], [66], [90] Ngành Hệ thống chợ, chợ đầu mối, chợ cá địa phƣơng thuận lợi việc bán sản phụ trợ phẩm [9] liên quan Hệ thống cấp-thoát nƣớc đảm bảo đƣợc quy trình ni [1], [5], [24], [78] Hệ thống điện cung cấp đủ cho nhu cầu vùng nuôi [5], [78] Hệ thống quan trắc cảnh báo cung cấp thông tin kịp thời, xác [9], [67] Cấu trúc & cạnh tranh Liên kết hộ nuôi hợp lý [44], [50] Liên kết với bên cung ứng cung cấp vật tƣ đảm bảo lợi ích cho ngƣời nuôi [44], [50] Liên kết với bên tiêu thụ nhƣ: thƣơng lái, nhà máy chế biến đảm bảo lợi ích cho ngƣời ni [44], [50] Biến phụ thuộc Sự có mặt đơn vị sản xuất nƣớc ngồi giúp phát triển ngành nuôi trồng tỉnh [90] Cạnh tranh giá bán thị trƣờng địa phƣơng [24] Chất lƣợng sản phẩm có khả cạnh tranh thị trƣờng nƣớc ngồi [30], [37] [47], [92] Có khả cạnh tranh giá sản phẩm thị trƣờng nƣớc ngồi [5], [24], [45], [47], [86] Sản lƣợng có xu hƣớng tăng qua năm [1], [42], [89] Doanh thu có xu hƣớng tăng thời gian qua [42] Lợi nhuận gồm tiền cơng ngƣời ni: nhìn chung có xu hƣớng tăng qua năm [1], [35], [89] Nguồn: Tổng hợp tác giả qua nghiên cứu 5.4 Tổng hợp ý kiến chuyên gia xây dựng thang đo nháp lần cuối Phỏng vấn chuyên gia để hoàn thiện thang đo nháp, tổng hợp ý kiến sau: - Với yếu tố Tài nguyên-thiên nhiên: quan sát vị trị địa lý không sử dụng để tránh trùng lắp Lý do, vị trị địa lý định: thời tiết khí hậu, tài nguyên đất - nƣớc địa phƣơng, quan sát khác thang bao hàm nội dung vị trí địa lý - Nhóm yếu tố Đầu vào trực tiếp: việc nhà máy ứng dụng công nghệ để sản xuất thức ăn, hóa chất, giống… vấn đề cần thiết Tuy nhiên, ngƣời nuôi đánh giá mức độ đại công nghệ, mà họ đánh giá dựa kết tạo nhà sản xuất Do đó, quan sát: Mức độ đại cơng nghệ sản xuất giống, Mức độ đại công nghệ sản xuất thức ăn không đƣợc tác giả đƣa vào Thay vào đó, tác giả dùng quan sát để đánh giá chất lƣợng chúng Nguồn vốn: theo ý kiến chuyên gia, để đánh giá vai trò nguồn vốn đóng góp q trình sản xuất, ngồi hai tiêu chí quy mơ nguồn vốn khả tiếp cận yếu tố lãi vay góp phần quan trọng Vì chi phí vay cao làm giảm lợi nhuận hộ định khơng tiến hành vay vốn, mơ hình bổ sung quan sát lãi suất vay vốn - Cấu trúc cạnh tranh: vấn đề cạnh tranh giá nhà sản xuất vấn đề lớn, nhƣng vấn đề cạnh tranh nội địa vùng nuôi ngành nuôi trồng thủy sản lại khơng xảy ra, hộ ni hỗ trợ để có đƣợc giá bán cao vùng nên quan sát cạnh tranh giá bán thị trường địa phương đƣợc loại bỏ Phụ lục Thực trạng phát triển 6.1 Sản lƣợng thủy sản tỉnh Phú Yên giai đoạn 2005-2015 ĐVT: Tấn Năm Tổng ngành Khai thác Nuôi trồng 2005 2010 2012 2013 2014 2015 Tăng BQ (%) 38.607 50.736 58.946 60.251 59.627 63.392 5,08 35.432 42.215 50.891 49.904 49.000 54.000 4,30 3.175 8.521 8.055 10.347 10.627 9.392 11,46 Nguồn: Thống kê Phú Yên, Tổng cục thống kê tính tốn tác giả 6.2 Trình độ ứng dụng khoa học kỹ thuật ngƣ dân Tiêu chí T I H O KI Min Max Mean Mode 3,73 1 1 5 5 3,11 3,23 2,68 3,34 3 Nguồn: Tính tốn từ điều tra tác giả Phụ lục Chi tiết chi phí ngƣời ni tơm chuỗi giá trị (2 vật nuôi) ĐVT: Ngàn đồng Chi tiết khoản chi phí Tơm hùm (/con) Tơm thẻ (/kg) Giống 300 42 Thức ăn 240 6,5 Thuốc chế phẩm sinh học 20 7,5 Công lao động 40 10 Khấu hao chi phí khác 20 Chi phí hao hụt tơm chết 185 Tổng 805 75 Trong đó, trung bình tơm hùm có trọng lƣợng 0,9 kg; từ suy kg tơm có chi phí: 805 x / 0,9 = 896 ngàn, làm tròn 900 ngàn đồng/kg Phụ lục Kết ƣớc lƣợng hàm sản xuất Cobb-Douglas Coefficientsa Model (Constant) Unstandardized Coefficients B Std Error 3,007 ,658 Standardized Coefficients Beta Collinearity Statistics t 4,571 Sig ,000 Tolerance VIF LnL ,080 ,121 ,036 ,663 ,508 ,407 2,456 LnK 1,085 ,088 ,846 12,335 ,000 ,258 3,877 LnS -,240 ,091 -,135 -2,621 ,009 ,456 2,193 ,351 ,127 ,130 2,766 ,006 ,552 1,812 Dummy a Dependent Variable: Ln-Y Model R R Square Adjusted R Square 877a ,768 ,763 a Predictors: (Constant), Dummy, Ln-S, Ln-L, Ln-K b Dependent Variable: Ln-Y Std Error of the Estimate ,6523379 Durbin-Watson 1,482 Phụ lục Kết ƣớc lƣợng mơ hình đa nhân tố 9.1 Phân tích độ tin cậy Cronbach’ Alpha nghiên cứu sơ Hệ số tương quan biến tổng Cronbach α loại biến Quan sát Corrected item total Cronbach's alpha if item correlation deleted Cronbach's Alpha 0,756 TUNHIEN1 ,564 ,726 TUNHIEN2 ,593 ,664 TUNHIEN3 ,666 ,596 Cronbach's Alpha 0,802 LAODONG1 ,613 ,760 LAODONG2 ,647 ,752 LAODONG3 ,539 ,776 LAODONG4 ,467 ,791 LAODONG5 ,517 ,781 LAODONG6 ,587 ,767 Cronbach's Alpha 0,893 DAUVAO1 ,658 ,881 DAUVAO2 ,734 ,874 DAUVAO3 ,613 ,884 DAUVAO4 ,632 ,883 DAUVAO5 ,671 ,880 DAUVAO6 ,461 ,894 DAUVAO7 ,596 ,886 DAUVAO9 ,712 ,877 DAUVAO10 ,785 ,870 Cronbach's Alpha 0,770 THITRUONG1 ,688 ,655 THITRUONG2 ,597 ,702 THITRUONG3 ,466 ,768 THITRUONG4 ,550 ,730 Cronbach's Alpha 0,756 PTLQ1 ,449 ,733 PTLQ2 ,543 ,709 PTLQ3 ,417 ,743 PTLQ4 ,593 ,692 PTLQ5 ,580 ,703 PTLQ6 ,454 ,731 Cronbach's Alpha 0,717 CTCT1 ,532 ,640 CTCT2 ,553 ,624 CTCT3 ,552 ,631 CTCT4 ,560 ,701 Cronbach's Alpha 0,893 SL ,741 ,895 DT ,839 ,803 TN ,797 ,844 9.2 Kết chạy cronbach α nhóm nhân tố nghiên cứu thức Bảng Kết chạy Cronbach's Alpha tất bước Hệ số tương quan biến tổng Cronbach α loại biến Nhân tố Corrected item total correlation Cronbach's Alpha if item deleted TUNHIEN1 ,622 ,608 TUNHIEN2 ,540 ,704 TUNHIEN3 ,565 ,676 Cronbach's Alpha 0,748 Lần LAODONG1 ,215 ,268 LAODONG2 ,298 ,215 LAODONG3 ,145 ,317 LAODONG4 ,350 ,114 LAODONG5 ,165 ,305 LAODONG6 ,376 ,025 Cronbach's Alpha 0,348 Lần LAODONG1 ,438 ,145 LAODONG2 ,393 ,216 LAODONG3 ,313 ,299 LAODONG5 ,670 -,062 Cronbach's Alpha 0,435 Lần LAODONG1 ,535 ,501 LAODONG2 ,469 ,592 LAODONG3 ,446 ,621 Cronbach's Alpha 0,670 Lần DAUVAO1 ,511 ,592 DAUVAO2 ,548 ,588 DAUVAO3 ,447 ,610 DAUVAO4 ,571 ,570 DAUVAO5 ,746 -,076 DAUVAO6 ,684 -,042 DAUVAO7 ,531 ,586 DAUVAO8 ,537 ,586 DAUVAO9 ,678 ,107 Cronbach's Alpha 0,660 Lần ,561 ,788 DAUVAO1 ,594 ,782 DAUVAO2 ,498 ,801 DAUVAO3 DAUVAO4 DAUVAO7 DAUVAO8 THITRUONG1 THITRUONG2 THITRUONG3 THITRUONG4 THITRUONG1 THITRUONG2 THITRUONG4 PTLQ1 PTLQ2 PTLQ3 PTLQ4 PTLQ5 PTLQ6 PTLQ2 PTLQ5 PTLQ6 CTCT1 CTCT2 CTCT3 CTCT4 CTCT1 CTCT2 CTCT3 SL DT LN ,652 ,565 ,591 Cronbach's Alpha 0,814 Lần ,605 ,528 ,207 ,492 Cronbach's Alpha 0,656 Lần ,606 ,637 ,537 Cronbach's Alpha 0,755 Lần ,152 ,343 ,160 ,205 ,352 ,223 Cronbach's Alpha 0,470 Lần ,274 ,237 ,190 Cronbach's Alpha 0,385 Lần ,434 ,354 ,550 -,048 Cronbach's Alpha 0,553 Lần ,448 ,366 ,545 Cronbach's Alpha 0,638 ,802 ,821 ,772 Cronbach's Alpha 0,896 ,767 ,787 ,781 ,499 ,527 ,755 ,547 ,665 ,611 ,746 ,462 ,358 ,460 ,460 ,344 ,434 ,195 ,289 ,368 ,394 ,469 ,248 ,638 ,545 ,648 ,390 ,846 ,830 ,875 Bảng – Nhân tố Đầu vào trực tiếp hội tụ sau chạy EFA Nhân tố DAUVAO1 DAUVAO2 DAUVAO3 DAUVAO4 DAUVAO7 DAUVAO8 CTCT2 Hệ số tương quan biến tổng Corrected item total correlation ,561 ,612 ,512 ,674 ,585 ,587 ,617 Cronbach α loại biến Cronbach's Alpha if item deleted ,822 ,815 ,829 ,804 ,819 ,818 ,814 Cronbach's Alpha 0,839 9.3 Kết chạy EFA lần thứ Quan sát DAUVAO3 DAUVAO4 DAUVAO1 DAUVAO7 CTCT2 DAUVAO8 DAUVAO2 TUNHIEN3 TUNHIEN1 TUNHIEN2 ,827 ,756 ,673 ,673 ,673 ,672 ,563 ,806 ,784 ,781 THITRUONG4 THITRUONG2 THITRUONG1 LAODONG2 LAODONG1 LAODONG3 CTCT1 CTCT3 Eigenvalues Cronbach’ Alpha Tổng phƣơng sai trích (%) Hệ số KMO Sig Nhóm nhân tố ,875 ,847 ,632 ,806 ,784 ,707 5,437 0,839 1,917 0,748 1,672 0,755 62,843 0,849 000 1,246 0,670 ,898 ,757 1,039 - Kết chạy EFA biến phụ thuộc Nhóm nhân tố Quan sát SL DT TN Eigenvalues 2,489 Cronbach’s Alpha 0,896 Tổng phƣơng sai trích (%) 82,963 Hệ số KMO 0,747 Sig ,923 ,912 ,897 9.4 Kết phân tích CFA Bảng Modification Indices Covariances: (Group number - Default model) M.I Par Change M.I Par Change M.I Par Change Variances: (Group number - Default model) Regression Weights: (Group number - Default model) Bảng Regression Weights (chưa chuẩn hóa) Mối quan hệ nhóm TUNHIEN3 < - TUNHIEN TUNHIEN2 < - TUNHIEN TUNHIEN1 < - TUNHIEN LAODONG3 < - LAODONG LAODONG2 < - LAODONG LAODONG1 < - LAODONG THITRUONG4 < - DIEUKIENCAU THITRUONG2 < - DIEUKIENCAU THITRUONG1 < - DIEUKIENCAU TN < - KQSANXUAT DT < - KQSANXUAT SL < - KQSANXUAT CTCT2 < - DAUVAO DAUVAO8 < - DAUVAO DAUVAO7 < - DAUVAO DAUVAO4 < - DAUVAO Estimate 1.000 845 1.063 1.000 1.045 1.461 1.000 1.145 1.330 1.000 1.280 1.235 1.000 1.023 1.065 1.408 S.E C.R p 108 116 7.848 9.143 *** *** 192 277 5.429 5.281 *** *** 174 193 6.591 6.906 *** *** 087 084 14.749 14.690 *** *** 128 132 151 7.990 8.086 9.344 *** *** *** DAUVAO3 < - DAUVAO DAUVAO2 < - DAUVAO DAUVAO1 < - DAUVAO 809 992 985 118 117 127 6.884 8.459 7.727 Bảng Kết hội tụ thang đo Estimate Mối quan hệ nhóm SE chuẩn hóa (r) TUNHIEN3 < - TUNHIEN 0,718 0,004 TUNHIEN2 < - TUNHIEN 0,634 0,004 TUNHIEN1 < - TUNHIEN 0,766 0,003 LAODONG3 < - LAODONG 0,567 0,004 LAODONG2 < - LAODONG 0,588 0,004 LAODONG1 < - LAODONG 0,757 0,003 THITRUONG4 < - THITRUONG 0,522 0,004 THITRUONG2 < - THITRUONG 0,671 0,004 THITRUONG1 < - THITRUONG 0,912 0,002 TN < - PT.NTTS 0,808 0,003 DT < - PT.NTTS 0,89 0,002 SL < - PT.NTTS 0,887 0,002 CTCT2 < - DAUVAO 0,666 0,004 DAUVAO8 < - DAUVAO 0,64 0,004 DAUVAO7 < - DAUVAO 0,649 0,004 DAUVAO4 < - DAUVAO 0,77 0,003 DAUVAO3 < - DAUVAO 0,542 0,004 DAUVAO2 < - DAUVAO 0,684 0,004 DAUVAO1 < - DAUVAO 0,616 0,004 *** *** *** CR 80,219 82,85 72,074 104,082 100,853 73,635 110,961 87,857 42,478 64,523 47,767 48,453 88,655 92,767 91,35 71,374 107,909 85,77 96,518 p 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Estimate: giá trị ƣớc lƣợng; SE: sai số chuẩn; CR: giá trị tới hạn, n: số mẫu SE = SQRT((1-r^2)/(n-2); CR = (1-r)/SE; p = TDIST(|CR|,n-2,2) Bảng Kết phân biệt thang đo Mối quan hệ TUNHIEN < > LAODONG TUNHIEN < > THITRUONG TUNHIEN < > PT.NTTS LAODONG < > THITRUONG LAODONG < > PT.NTTS THITRUONG < > PT.NTTS TUNHIEN < > DAUVAO Estimate -.081 197 232 -.076 -.071 208 230 S.E .028 043 036 030 026 042 040 C.R -2.914 4.619 6.401 -2.577 -2.723 4.905 5.683 p 004 *** *** 010 006 *** *** LAODONG < > DAUVAO THITRUONG < > DAUVAO PHUTHUOC < > DAUVAO -.069 181 292 028 042 044 -2.442 4.265 6.666 015 *** *** Đánh giá độ hội tụ phân biệt thang đo - Đánh giá độ hội tụ thang đo nhóm nhân tố, hệ số hồi quy hay hệ số tƣơng quan báo lớn 0,5 giá trị p < 0,05 Vậy thang độ đạt đƣợc giá trụ hội tụ với mức ý nghĩa thống kê 5% - Kết hệ số tƣơng quan (estimate) nhóm nhân tố mơ hình khác 1, nên nhóm khơng có tƣơng quan với Các giá trị p nhỏ 0,05 nên nhóm nhân tố đạt đƣợc giá trị phân biệt Hình Kết mơ hình CFA nghiên cứu 9.5 Kết phân tích SEM Kết mơ hình SEM lần thứ Estimate Chưa chuẩn hóa PT.NTTS < - TUNHIEN 275 PT.NTTS < - LAODONG 001 PT.NTTS < - DAUVAO 730 PT.NTTS < - THITRUONG 201 Mối quan hệ Estimate Đã chuẩn hóa 212 001 626 170 S.E C.R .125 086 115 084 p 2.07 038 010 992 6.32 *** 2.38 017 Mô hình SEM lần thứ 9.6 Kết phân tích SEM lần thứ hai Kết mơ hình SEM lần thứ hai Mối quan hệ PT.NTTS < - TUNHIEN PT.NTTS < - DAUVAO PT.NTTS < - THITRUONG Estimate Chưa chuẩn hóa 271 730 202 Estimate Đã chuẩn hóa 209 626 174 S.E C.R .122 2.08 115 6.33 083 2.42 P 037 *** 015 Nguồn: Tính tốn từ điều tra tác giả Phụ lục 10 Kết nghiên cứu ý kiến ngƣ dân ngƣời quản lý chạy phần mềm NVivo 10.1 Ý kiến cộng đồng ngư dân Hình 10.1 Kết ý kiến ngƣ dân sách nhà nƣớc Hình 10.2 Ý kiến ngƣ dân hạ tầng điện sản xuất địa phƣơng Hình 10.3 Kết ý kiến ngƣ dân nguyện vọng họ Hình 10.4 Kết ý kiến ngƣ dân quản lý nhà nƣớc 10.2 Ý kiến chuyên gia tỉnh Hình 10.5 Kết ý kiến chuyên gia yêu cầu với ngƣ dân Phụ lục 11 Tình hình nhập thủy sản số nƣớc ĐVT: sản lượng: ngàn tấn; tốc độ: % Quốc gia Danh mục Tổng lƣợng nhập Hoa kỳ Tốc độ 2.603 2,0 569 588 3,0 Nhập từ Việt Nam 229 229 - 74 61 -17 Tỷ lệ Việt Nam (%) 9,0 8,8 12,9 10,4 4 2.095 2.131 1,7 224 214 -5 Nhập từ Việt Nam 104 105 1,6 51 50 -1,6 Tỷ lệ Việt Nam (%) 4,9 4,9 22,6 23,4 8 1 2.874 2.724 -5,2 78 103 31,7 32,8 34,1 3,8 2,2 1,1 -51,2 1,1 1,3 2,8 1,0 Tổng lƣợng nhập Vị thứ Việt Nam Tổng lƣợng nhập Trung Quốc 2014 Tôm 2015 2.540 Vị thứ Việt Nam Nhật Bản Thủy sản loại 2014 2015 Tốc độ Nhập từ Việt Nam Tỷ lệ Việt Nam (%) Vị thứ Việt Nam 15 15 10 12 Nguồn: Hiệp hội chế biến & xuất thủy sản Việt Nam-Vasep tính tốn tác giả Phụ lục 12 Ma trận SWOT thực trạng phát triển NTTS Phú Yên Thời - Opportunities - Nhu cầu tiêu dùng thủy sản giới ngày cao - Khoa học kỹ thuật phục vụ cho NTTS ngành liên quan ngày phát triển Thách thức - Threats - Chất lƣợng giống tỉnh ngồi nhập khó kiểm soát khan giống khai thác tự nhiên - Phụ thuộc vào thị trƣờng Trung Quốc - Đảm bảo phát triển bền vững dựa trụ cột: kinh tế-môi trƣờng-xã hội Điểm mạnh - Strengths Điểm yếu - Weaknesses - Ngƣời dân linh động tiếp cận - Phần lớn diện tích ni BTC - Diện tích mặt biển kín gió rộng, thuận - Xa nguồn cung cấp thức ăn, thuốc-hóa lợi cho mở rộng nuôi lồng chất, chế phẩm sinh học - Một số lồi ni tiếng nƣớc - Ý thức cộng đồng bảo vệ môi nhƣ tôm hùm, cá bóp trƣờng chung - Nhà nƣớc chƣa quan tâm đến ngƣ dân ... LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 16 1.1 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÕ CỦA PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 16 1.1.1 Nuôi trồng thuỷ sản phát triển nuôi trồng thủy sản 16... Chuỗi giá trị tôm hùm Phú Yên năm 2015 Sự phát triển liên kết dọc tỉnh Phú Yên năm 2010 2015 Sự biến động sản lƣợng thủy sản nuôi trồng Phú Yên tỉnh lân cận Giá trị thủy sản Phú Yên năm 2005-2015... 1.1 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRỊ CỦA PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN 1.1.1 Nuôi trồng thuỷ sản phát triển nuôi trồng thủy sản 1.1.1.1 Nuôi trồng thủy sản Ngày hoạt động NTTS ngành kinh tế hầu hết