QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH TẠI CƠNG TY MAY 10 1.Giới thiệu doanh nghiệp Cơng ty May 10 (GARCO 10) doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Tổng Công ty Dệt may Việt Nam, chuyên sản xuất kinh doanh hàng may mặc Công ty May 10 đời từ thời kì kháng chiến chống Pháp, đến Cơng ty có nửa kỉ tồn phát triển Ngày nay, Công ty May 10 trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực dệt- may Việt Nam, với trang thiết bị đại, ngơi khang trang, đời sống công nhân viên không ngừng phát triển Mỗi năm Cơng ty đạt mức tăng trưởng bình quân 30% vươn tới trở thành trung tâm sản xuất kinh doanh hang dệt may lớn Việt Nam Chiến lược kinh doanh Chiến lược công ty gia công sản xuất loại hàng hố có chất lượng cao, mang lại sang trọng lịch lãm cho khách hàng Vì sản phẩm May 10 trở nên có uy tín cao thị trường nước Bên cạnh năm 2011 Công ty đầu tư phát triển mạnh công tác gia công, xuất sản phẩm May 10 sang thị trường tiềm EU, Mỹ, nước Trung đông 3.Chuẩn bị lập kế hoạch Phòng Kế hoạch bước dựa điều kiện giao hang để tổng hợp lên bảng tình hình kí kết hợp đồng, kết sản xuất năm trước, nhu cầu thị trường dựa xây dựng kế hoạch cho sản xuất Thị trường Điều kiện giao hàng Kết sản xuất kì trước Tình hình kí kết hợp đồng Giao kế hoạch năm Kế hoạch sản xuất giao hàng tháng Kế hoạch sản xuất theo tháng Kế hoạch tiến độ sản xuất theo tháng Phát lệnh sản xuất Trước kí kết hợp đồng, khách hàng gửi đến Công ty điều kiện giao hàng bao gồm số yêu cầu mẫu mã phẩm cách vẽ kĩ thuật sản phẩm, bao gói, cách thức giao hàng Ngồi ra, nhân viên chịu trách nhiệm thiết kế đưa mẫu thiết kế dự kiến tung thị trường mùa Cán kế hoạch dự trù trước nhu cầu cần sản xuất để tiến hành xây dựng kế hoạch sản xuất cán kế hoạch tổng hợp đơn hàng kí khách hàng sản phẩm giới thiệu thị trường, số lượng, loại sản phẩm theo tháng thời gian giao hàng Bảng tình hình kí kết hợp đồng sản phẩm tổng hợp thời gian năm theo loại sản phẩm 4.Lập kế hoạch * Giao kế hoạch gia công năm 2011: Dựa thông số lực sản xuất hợp đồng kí với khách hàng, cán lập kế hoạch tổng thể thực thời gian năm Bảng Mẫu Giao kế hoạch gia công năm 2011 Lao Động ĐVS Chỉ ĐV X H T Tổn tiêu T Đ V g Giá BQ Mức KH Gh KH GCB thán năm TNBQ i Năm Q g/ USD/1LĐ/ năm ch 2011 USD/S năm NC ú P SL 1000 1860 155 63 38 672 DTG c 1.488.0 124 C USD 00 10 11 0,08 7,30 1.124.9 44 12 (Nguồn: Phòng Kế Hoạch) Phương pháp tính tốn tiêu: - Đơn vị sản xuất, số liệu lao động lấy từ phòng tổ chức có tính tốn thay đổi lao động năm, có thay đổi lao động đưa vào phần ghi để tính toán lại lực sản xuất cho kế hoạch sau - Xác định giá GCBQ (gia cơng bình quân): dựa mức giá trung bình áp dụng từ trước có tính đến thay đổi thị trường xem xét đến ý kiến khách hàng Tuỳ theo đơn vị sản xuất loại hàng sản xuất mà có mức giá khác Ví dụ cột số (9), xí nghiệp may xác định giá gia công 0,08 USD/ sản phẩm - Chỉ tiêu: bao gồm tống sản lượng doanh thu gia cơng cho xí nghiệp sản xuất Tổng sản lượng tính dựa suất xí nghiệp tính cho năm Số liệu xí nghiệp cung cấp Căn vào đó, cán kế hoạch chia nhỏ sản lượng cần sản xuất năm công ty cho phù hợp với suất xí nghiệp Với xí nghiệp May 1.860 nghìn sản phẩm/năm DTGC = SL * Giá GCBQ Vậy nên: DTGC (May 1) = 1.860.000 * 0,8 = 1.488.000(USD) Từ tính mức lao động năm cho lao động theo ca làm việc: Mức KH năm = DTGC SLĐ * SNC Trong số lao động (SLĐ) lấy từ cột số (4) bảng, số ngày công (SNC) năm 2011 304,5 ngày Như vậy, tiếp tục với ví dụ trên, mức kế hoạch giao cho công nhân ca làm việc 7,3 USD Mỗi cơng nhân xí nghiệp May phải đạt mức kế hoạch đảm bảo mục tiêu sản xuất Thu nhập bình qn tính dựa doanh thu, chi phí sản xuất số lượng lao động, tổng hợp từ phòng tổ chức * Kế Hoạch sản xuất giao hàng: Từ bảng kế hoạch sản xuất tổng thể, cán kế hoạch lập kế hoạch sản xuất giao hàng theo tháng Cán kế hoạch xây dựng bảng kế hoạch sản xuất giao hàng cụ thểc cho xí nghiệp đưa thời hạn giao hàng cụ thể cho xí nghiệp đưa thời hạn giao hàng Bảng cụ thể số lượng mã hàng, ngày giao hàng để chuẩn bị cho việc xây dựng tiến độ Bảng 2: Kế Hoạch sản xuất giao hàng T 8/2011 (từ ngày 1/8 đến 31/8 – 26 ngày công) XN Loại hàng sản xuất May Số lượng (SL) Tổng (SP) Ngày giao hàng Ghi JC Penny: Annex 05/06 6,942 17/8 Annex05/06 12,036 + 9,042 28,020 24 – 31/8 Man: TH 2471 3,800 3,800 30/8 VaudeTH2499 14,561 10,663 6/8 Vandine:EN095/096 10,035+4,526 14,561 2/8 TH 2517/TH2518 3,199+10,152 13,351 6/8 – 10/9 TH2486 5,325 5,326 25/8 (Nguồn: Phòng Kế hoạch) Căn vào trang thiết bị sản xuất, chức dây chuyền số lao động xí nghiệp, đặc biệt vào mặt hàng truyền thống điều kiện đại lý đẻ phân cơng sản xuất Ví dụ: Đầu tiên kiểm tra loại sản phẩm: loại sản phẩm sơ mi bố trí vào xí nghiệp 1, 5, sản phẩm có mẫu mã thường bố trí vào Veston (tại Cơng ty May 10) Công suất thực tế dây chuyền cung cấp từ phòng QA, dựa số lao động dây chuyền suất lao động Dựa vào để tính lực sản xuất tháng xí nghiệp, phân bổ số lượng cho hết khả sản xuất xí nghiệp Cứ tiếp tục vậy, theo trình tự hợp đồng kí kết với khách hàng Sau phân bổ hết lực thực tế theo dây chuyền mà chưa hết sản lượng theo kế hoạch xem xét đến việc tăng ca, tăng công suất dây chuyền Một số yêu cầu bố trí sản xuất đơn vị sản xuất : - Mã hàng có thời hạn giao hàng trước ưu tiên trước - Mã hàng có đầy đủ NPL để sản xuất - Mã hàng cần thêu, in, giặt ưu tiên sản xuất trước để tranh thủ sản xuất mã hàng * Kế Hoạch sản xuất tháng: Trong kế hoạch rõ sản lượng đơn vị phải thực theo danh sách khách hàng Bảng kế hoạch làm rõ sản lượng cần sản xuất xí nghiệp rõ sản lượng cần sản xuất tháng, đưa xuống cho xí nghiệp sản xuất Bảng 3: Mẫu Kế hoạch sản xuất tháng 8/2011 ( 26 ngày công sản xuất) Loại hàng Tổng SL Đức Sơ mi 234 Mangharams Sơ mi 131,5 Khách hàng Veston Senga Áo 11,7 Veston Senga Quần 19,87 XN1 XN2 XN5 VT1 VT2 159 47,7 75 16 67,8 11,87 19,87 (Nguồn: Phòng Kế Hoạch) Số lượng đưa bảng số lượng sản xuất khả sản xuất xí nghiệp Căn kế hoạch cụ thể sản xuất giao hàng để đưa số liệu Bảng 4: Kế hoạch kèm bảng tính tốn mức kế hoạch sản xuất cho lao động ca XN Lao Động Mức KH Ngày Giá trị HĐ TV USD/1lđ Công KH USD XN1 631 67 7.6 26 129,099 XN2 667 64 26 143,173 (Nguồn: Phòng Kế Hoạch) * Kế Hoạch tiến độ sản xuất: Sau tính tốn khả đáp ứng nhu cầu mã hàng theo thời gian (dựa suất dây chuyền ) vào thời gian giao hàng để tính lùi thời điểm bắt đầu sản xuất Phương pháp phòng kế hoạch sử dụng để kiểm sốt tiến độ sản xuất sử dụng biểu đồ GANTT Đây phương pháp lập kế hoạch tiến độ phổ biến, đơn giản, dễ hiểu, dễ thực Sau có thơng số cần thiết, cán lập kế hoạch tiến độ cho tháng, hết tháng thứ lại lập kế hoạch cho tháng thứ thứ 3, thêm tháng Cứ vậy, thực lập kế hoạch theo kiểu chiếu Các đơn vị sản xuất phải báo cáo hàng ngày tiến độ thực để cán kế hoạch xác định tốc độ sản xuất, thực đến đâu đơn hàng để đốc thúc bố trí sản xuất thêm cho đơn vị khác, tăng ca để đảm bảo giao hàng cho khách hàng thời gian Thời gian hoàn thành sản xuất mã hàng phải trước thời điểm giao hàng ngày, để có thời gian kiểm tra sản phẩm nhập kho Số ngày sản xuất mã hàng = SLMH SLĐLĐ * NSLĐ Ngày bắt đầu sản xuất = Ngày giao hàng - ngày - số ngày sản xuất Việc xác định ngày bắt đầu mang tính tương đối, trường hợp mà ngày bắt đầu sản xuất chưa tới, chuyền trống chỗ (các sản phẩm sản xuất nhanh so với kế hoạch) tiến hành sản xuất ln ngun phụ liệu có kho Ví dụ: Đối với hàng Mangharams có mã hàng TH 2517 với số lượng 3199 Mã hàng bố trí vào dây chuyền xí nghiệp may Số lao động dây chuyền 45 lao động, suất lao động la / lao động / ngày Khi ta tính số ngày cần sản xuất mã hàng TH 2517 sau: 3199 Số ngày cần để sản xuất = mã hàng TH 2517 = 10 (ngày) 45*7 Ngày giao hàng ngày 25/8, ta tính ngày bắt đầu sản xuất ngày 10/8 Đây ngày bắt buộc phải đưa vào sản xuất Lệnh sản xuất phát trước ngày 10/8 từ đến ngày để chuẩn bị nguyên phụ liệu Trong trường hợp, sản phẩm sản xuất dây chuyền trước sản phẩm xong trước kế hoạch tiến hành sản xuất TH2517 trước ngày 10/8 có đủ nguyên phụ liệu Đối với đơn vị khác, suất dây chuyền khác tính tốn cụ thể cho dây chuyền Căn vao kế hoạch tiến độ, ta dây chuyền sản xuất sản phẩm thời điểm định Các xí nghiệp báo cáo cho cán lập kế hoạch hàng ngày, ví dụ xí nghiệp báo cáo ngày 1/8 việc sản xuất hàng MV2440A , tháng có ngày để hồn thành 2500 sản phẩm (do tháng chưa hoàn thành mức kế hoạch đề ), với ngày cơng, suất bình thường đạt mục tiêu 2205 sản phẩm Điều nghĩa phải tăng ca để đảm bảo ngày 9/8 phải có đủ sản phẩm 2500 bắt đầu tiến hành sản xuất mã hàng TH2517 Nhưng trục trặc khơng thể tăng ca khơng điều đình với khách hàng ( xin thêm thời gian ), cán kế hoạch bố trí sang dây chuyền thứ 3, vào khoảng thời gian trống ngày việc sản xuất mã hàng SO6237D H5365B * Phát lệnh sản xuất: Sau có bảng tiến độ sản xuất, lệnh sản xuất theo khách hàng lập, đưa xuống xí nghiệp sản xuất Các lệnh sản xuất lập trước thời điểm sản xuất đế ngày, để có thời gian xí nghiệp lấy nguyên phụ liệu từ kho cho việc tiến hành sản xuất Căn theo yêu cầu sản xuất đơn hàng kích cỡ sản phẩm màu sắc để phân loại Dựa lệnh sản xuất, hoạt động sản xuất bắt đầu có trật tự Bảng 17: Mẫu lệnh sản xuất hàng Mangharams BM: 09.01.03/sbh:3 Số đơn hàng, job no: S8334 XN May: XN May1 Số ART.PO (nếu có ): khơng Ngày cắt:6/8 Mã hàng: TH 2517 Ngày May:10/8 Số lượng: sơ mi 3199 Cỡ 38 XN đặt Ngày Giao hàng KH:25/8 39 40 41 42 43 44 45 Tổng FIL White 160 144 144 144 136 136 136 1000 FIL Frechblue 152 150 150 150 174 174 174 1124 FIL Anthracite 202 140 140 140 154 154 154 1075 Tổng 514 434 434 434 464 464 464 3199 Mẫu vải Vải 100% CTN (Nguồn: P Kế Hoạch) 5.K ết luận Trong kinh tế thị trường, để doanh nghiệp tồn phát triển doanh nghiệp cần phải có thay đổi thích nghi với thị trường, phải ln sẵn sàng để đối mặt với biến động phức tạp thị trường Việc lập kế hoạch sản xuất, kinh doanh khoa học ảnh hưởng đến toàn q trình sản xuất kinh doanh cơng ty Vì vậy, với quy trình khoa học giúp doanh nghiệp đưa phương án sản xuất tốt nhất, nhằm đưa công ty sớm đạt mục tiêu đề ra, trở thành doanh nghiệp dệt may hàng đầu Việt Nam  ... hoạch sản xuất, kinh doanh khoa học ảnh hưởng đến tồn q trình sản xuất kinh doanh cơng ty Vì vậy, với quy trình khoa học giúp doanh nghiệp đưa phương án sản xuất tốt nhất, nhằm đưa công ty sớm... sản xuất trước để tranh thủ sản xuất mã hàng * Kế Hoạch sản xuất tháng: Trong kế hoạch rõ sản lượng đơn vị phải thực theo danh sách khách hàng Bảng kế hoạch làm rõ sản lượng cần sản xuất xí nghiệp. .. thứ 3, vào khoảng thời gian trống ngày việc sản xuất mã hàng SO6237D H5365B * Phát lệnh sản xuất: Sau có bảng tiến độ sản xuất, lệnh sản xuất theo khách hàng lập, đưa xuống xí nghiệp sản xuất Các