BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO Ở CẤP ĐỘ NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐỨC TRỌNG – TỈNH LÂM ĐỒNG LÊ THỊ NGỌC THẢO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN VÀ KHUYẾN NƠNG Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2010 32 Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học khoa Kinh tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “Hiện trạng sản xuất tiêu thụ rau ứng dụng công nghệ cao cấp độ nông hộ địa bàn huyện Đức Trọng – Tỉnh Lâm Đồng” Lê Thị Ngọc Thảo, sinh viên khoá 32, ngành Phát Triển Nông Thôn & Khuyến Nông, bảo vệ thành công trước hội đồng ngày _ TRẦN ĐẮC DÂN Người hướng dẫn, _ Ngày tháng năm Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo _ Ngày Ngày tháng năm 32 tháng năm LỜI CẢM TẠ Trước tiên, tơi xin gửi lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ, anh chị em người thân hết lòng ni dạy động viên tơi suốt thời gian qua để tơi có ngày hôm Xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế tạo điều kiện cho học tập Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Trần Đắc Dân, người tận tình hướng dẫn tơi suốt thời gian thực tập hoàn thành luận văn tốt nghiệp Vô biết ơn thầy cô khoa Kinh Tế tồn thể thầy khác truyền đạt cho kiến thức kinh nghiệm quý báu suốt khoá học Xin cảm ơn chú, anh chị phòng Nơng Nghiệp Huyện Đức Trọng, chú, anh chị UBND Huyện Đức Trọng tồn thể bà nơng dân tạo điều kiện cho tơi thực tập hồn thành luận văn tốt nghiệp thời gian cho phép Cuối cùng, xin gửi đến tập thể lớp Phát Triển Nông Thôn bạn bè thân yêu học tập, chia sẻ buồn vui năm tháng học trường tình cảm chân thành Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Lê Thị Ngọc Thảo 32 NỘI DUNG TÓM TẮT LÊ THỊ NGỌC THẢO Tháng 07 năm 2010 “Hiện Trạng Sản Xuất Tiêu Thụ Rau Ứng Dụng Công Nghệ Cao Cấp Độ Nông Hộ Trên Địa Bàn Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng” LE THI NGOC THAO July 2010 “Current Situation of Production and Marketing at Farm Households Level for Vegetable Culture Applying High Technology in Duc Trong District, Lam Dong Province” Đề tài sử dụng số liệu thu thập từ 50 hộ thuộc thị trấn Liên Nghĩa, xã Hiệp An, xã Hiệp Thạnh, xã Phú Hội, xã Liên Hiệp nơi có truyền thống sản xuất rau, bước hình thành vùng chun canh rau theo hướng nơng nghiệp công nghệ cao huyện từ năm 2004 Nông dân mạnh dạn đầu tư, áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp Thị trường tiêu thụ rau huyện chủ yếu nước, có cơng ty chế biến bảo quản rau nhiều sở, đại lý địa bàn huyện thu mua, sơ chế vận chuyển tiêu thụ thành phố Hồ Chí Minh tỉnh Chỉ có khoảng 10% sản phẩm rau xuất nước: Đài Loan, Nhật, Trung Quốc, Mỹ Nga, Singapo, Thơng qua nghiên cứu phân tích đó, đề tài xác định số thuận lợi khó khăn q trình sản xuất tiêu thụ rau CNC nơng hộ Bên cạnh đó, tham khảo thêm ý kiến vấn nhóm KIP, thiết lập ma trận SWOT cho hướng phát triển sản xuất rau ứng dụng CNC huyện bền vững tồn diện tương lai Từ đề xuất số giải pháp khắc phục, cụ thể giải pháp đầu tư, công nghệ kĩ thuật, thị trường, CSHT, bảo vệ môi trường 32 ABSTRACT LE THI NGOC THAO July 2010 “Current Situation of Production and Marketing at Farm Households Level for Vegetable Culture Applying High Technology in Duc Trong District, Lam Dong Province” The thesis uses primary data investigated from 50 farm households in Lien Nghia town, Hiep An Commune, Phu Hoi Commune, Lien Hiep Commune where have the tradition of vegetable production, have been forming areas specializing in vegetable cultivation following high technology agriculture development programe (programe of high technology agriculture development) of the District in 2004 Farmers was brave to invest, to apply progress of technology in producing, raise productivity, quality and economic efficiency agricultural production Essential vegetable market of the District is domestic, processing and preservating companies, agencies purchase vegetable, subject vegetable to preliminary treatment and transport to Ho Chi Minh city and other provinces to consume Just 10% of vegetable product are exported to Taiwan, Japan, China, United States of America, Russia, Singapo,… Through those researches and analysis, the thesis determines advantages and difficulties in the process of producing and consuming farmers encounter Thence, refer KIP group’s ideas, establish SWOT matrix for the way to develop high technology vegetable of the District and propose solutions to overcome, especially solutions of investment, technology and technique, market, infrastructure and protecting environment MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt ix Danh mục bảng x Danh mục hình xii Danh mục phụ lục xiii CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Sự cần thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Giới hạn đề tài 1.3.1 Nội dung nghiên cứu 1.3.2 Pham vi không gian thời gian nghiên cứu 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Phát triển công nghệ cao canh tác điều khiển trồng 2.1.1 Công nghệ cao canh tác điều khiển trồng giới 2.1.2 Công nghệ cao canh tác điều khiển trồng Việt Nam 2.1.3 Công nghệ cao canh tác điều khiển trồng Lâm Đồng 2.2 Tổng quan huyện Đức Trọng 2.2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 7 2.2.2 Đặc điểm kinh tế 10 2.2.3 Đặc điểm xã hội 11 2.3 Tình hình chung sản xuất rau hoa ứng dụng công nghệ cao vào nơng nghiệp huyện Đức Trọng 13 2.3.1 Tình hình sản xuất rau hoa v 13 2.3.2 Tình hình ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Một số khái niệm 15 16 16 3.1.1 Khái niệm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 16 3.1.2 Khái niệm kinh tế nông hộ 17 3.1.3 Khái niệm kênh phân phối 17 3.2 Khái quát chung rau 18 3.2.1 Đặc điểm chung 18 3.2.2 Giá trị rau 18 3.3 Đặc điểm sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao 18 3.3.1 Ứng dụng công nghệ sinh học 19 3.3.2 Cơng nghệ trồng rau nhà kính nhà lưới 19 3.3.3 Công nghệ tưới 21 3.4 Một số tiêu sử dụng nghiên cứu 21 3.4.1 Các tiêu đánh giá kết kinh tế 21 3.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế 22 3.5 Phương pháp nghiên cứu 22 3.5.1 Phương pháp thu thập thơng tin 22 3.5.2 Phương pháp phân tích liệu 23 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau cơng nghệ cao huyện 24 24 4.1.1 Hiện trạng diện tích rau ứng dụng công nghệ cao 24 4.1.2 Một số loại rau thường sản xuất địa phương 25 4.1.3 Cơ sở hình thành vùng phát triển rau cơng nghệ cao địa bàn huyện 26 4.1.4 Công nghệ áp dụng sản xuất rau huyện 26 4.2 Đặc trưng hộ sản xuất rau công nghệ cao điều tra 32 4.2.1 Độ tuổi tham gia điều tra 32 4.2.2 Trình độ học vấn 33 4.2.3 Nhân lao động nơng nghiệp 33 4.2.4 Tình hình vay vốn 34 vi 4.2.5 Thực trạng ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất rau hộ điều tra 34 4.3 Kết quả, hiệu sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao 4.3.1 Kết quả, hiệu sản xuất rau ăn ứng dụng công nghệ cao 43 43 4.3.2 Kết quả, hiệu sản xuất rau ăn bắp ứng dụng công nghệ cao 45 4.3.3 Kết quả, hiệu sản xuất rau ăn trái ứng dụng công nghệ cao 47 4.3.4 Kết quả, hiệu sản xuất rau ăn củ ứng dụng công nghệ cao 48 4.3.5 So sánh giá trị sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao mùa thuận mùa nghịch 50 4.4 Tình hình thu hoạch tiêu thụ sản phẩm rau công nghệ cao huyện 51 4.4.1 Thu hoạch 51 4.4.2 Tiêu thụ 51 4.5 Tình hình chế biến triển vọng tiêu thụ rau huyện 53 4.5.1 Chế biến rau 53 4.5.2 Triển vọng tiêu thụ rau nội địa 53 4.5.3 Triển vọng xuất rau 53 4.6 Tình hình khuyến nơng hoạt động chuyển giao kỹ thuật 54 4.7 Phân tích SWOT cho hướng phát triển sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao huyện 56 4.8 Giải pháp phát triển sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao huyện Đức Trọng 59 4.8.1 Giải pháp vốn thu hút đầu tư 59 4.8.2 Giải pháp công nghệ kỹ thuật 59 4.8.3 Giải pháp mở rộng thị trường 61 4.8.4 Giải pháp sở vật chất 62 4.8.5 Giải pháp nguồn nhân lực 62 4.8.6 Giải pháp bảo vệ môi trường 62 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Kiến nghị 65 5.2.1 Đối với người sản xuất vii 65 5.2.2 Đối với quyền địa phương 66 5.2.3 Đối với ban ngành liên quan 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phụ lục Phụ lục Phụ lục Phụ lục Phụ lục Phụ lục viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo Vệ Thực Vật CNC Công Nghệ Cao CNH-HĐH Công Nghiệp Hố-Hiện Đại Hố CP Chi Phí CPSX Chi Phí Sản Xuất CPVC Chi Phí Vật Chất ĐKTN Điều Kiện Tự Nhiên ĐKKT – XH Điều Kiện Kinh Tế – Xã Hội ĐVT Đơn Vị Tính HTX Hợp Tác Xã KHCN Khoa Học Công Nghệ LĐNN Lao Động Nông Nghiệp NNCNC Nông Nghiệp Công Nghệ Cao NN&PTNT Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn NTD Người Tiêu Dùng PE Màng Nhựa Poly Etylen TBKT Tiến Bộ Kỹ Thuật THCS Trung Học Cơ Sở THPT Trung Học Phổ Thông TNHH Trách Nhiệm Hữu Hạn TPHCM Thành Phố Hồ Chí Minh UBND Uỷ Ban Nhân Dân ix TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo Hội Nghị Đảng Bộ Lần Thứ XI Tình Hình Kinh Tế Xã Hội năm 2009 UBND huyện Đức Trọng Báo cáo sơ kết chương trình nơng nghiệp cơng nghệ cao giai đoạn 2005 – 2008 Phòng NN & PTNT huyện Đức Trọng Michael Carbon, Lê Thị Nhâm Damien Thibault, tháng 4/2002 Kỹ Năng Điều Khiển Cuộc Họp Theo Phương Pháp Có Sự Tham Gia Tài Liệu Hướng Dẫn Cho Người Điều Khiển Các Buổi Họp Của Nông Dân Lê Hưng Quốc, Đỗ Văn Nhuận, Chu Thị Hảo, Phạm Đức Tuấn, Nguyễn Văn Nghiêm, năm 1998 Phương Pháp Đánh Giá Nhanh Nơng Thơn Có Người Dân Tham Gia Trong Hoạt Động Khuyến Nông Khuyến Lâm Dự Án Tăng Cường Khả Năng Tư Vấn Cấp Bộ, 131 trang Dương Hoa Xô, Phạm Hữu Nhượng, năm 2006 Tham Luận Phát Triển Nông Nghiệp Theo Hướng Công Nghệ Cao Diễn Đàn Khuyến Nông @ Công Nghệ 2006, Đà Lạt – Lâm Đồng Nguyễn Văn Tới, Nguyễn Đức Cứ, tháng 7/2007 Báo Cáo Hệ Thống Sản Xuất Hộ Gia Đình Thành Phố Đà Lạt Vùng Phụ Cận Dự Án Hỗ Trợ Sản Xuất Xuất Khẩu Rau Quả Thành Phố Đà Lạt Vùng Phụ Cận Trung Tâm Nông Nghiệp Đà Lạt Hữu Hướng, 30/4/2010 Ứng Dụng Công Nghệ Tưới Cho Rau Hoa Báo Điện Tử Văn Hóa Doanh Nhân – Vhdn.vn Dương Hoa Xơ, Các Mơ Hình Nhà Lưới Trồng Rau Hiện Nay Ngày 07 tháng 12 năm 2007 http://agriviet.com/cac - mo - hinh - nha – luoi – – rau – hien - agriviet.com/nd/1697 – nong – nghiep – cong – nghe – cao – o – lam – dong John Dixon and Aidan Gulliver with David Gibbon, 2001 Improving Farmers’Livelihoods in a Changing World FAO and World Bank, Rome and Washington D.C 68 PHỤ LỤC Phụ lục Bản Đồ Một Số Xã Sản Xuất Rau Hoa Công Nghệ Cao Bản đồ vùng sản xuất rau hoa ứng dụng công nghệ cao thị trấn Liên Nghĩa Bản đồ vùng sản xuất rau hoa ứng dụng công nghệ cao xã Hiệp Thạnh 24 Bản đồ vùng sản xuất rau hoa ứng dụng công nghệ cao xã Hiệp An Phụ lục Một Số Hình ảnh Minh Hoạ Vườn cà tím phủ màng tưới tự động Vườn cải nhật tưới tự động Xà lách xoăn nhà kính tưới tự động Vườn cà rốt tưới tự động Vườn ớt nhà kính tưới tự động Phụ lục Chi Phí Cố Định Sản Xuất Rau Ứng Dụng CNC (1000đ/1000m2) Nha kinh nha luoi Mean Standard Error Tưới tự động 51.56287397 Mean 1.799058524 Standard Error Median 13.4794 2.45201 50 Median 10 Mode Standard Deviation 50 Mode 9.34818231 Standard Deviation 13.3333 14.915 Sample Variance 87.3885125 Sample Variance 222.457 Kurtosis Skewness 0.440012312 Kurtosis 0.111625895 Skewness 11.1032 2.99799 Range Minimum 40 Range 30 Minimum 78.75 1.25 Maximum 70 Maximum 80 Sum Count 1392.197597 Sum 27 Count 498.736 37 Confidence Level(95.0%) 3.698017722 Confidence Level(95.0%) 4.97291 Phủ màng Mean Standard Error Median Mode Standard Deviation Bình phun thuốc 9.125541126 Mean 1.017822477 Standard Error 10 Median 10 Mode 2.692905153 Standard Deviation 2.804266667 171.4003162 3000 4000 1211.983259 Sample Variance 7.251738161 Sample Variance Kurtosis 1.330905418 Kurtosis -0.557417479 Skewness Range -0.267908922 Skewness 8.787878788 Range -0.411008936 4850 Minimum 4.545454545 Minimum 150 Maximum Sum 13.33333333 Maximum 63.87878788 Sum 5000 140213.3333 Count Confidence Level(95.0%) Count 2.490521876 Confidence Level(95.0%) 1468903.42 50 344.4418246 Phụ lục Bảng Khấu Hao Chi Phí Cố Định Các khoản Nhà kính nhà lưới Tưới tự động Phủ màng PE Bình phun thuốc Tổng cộng ngàn đồng/1000m2 51.562 13.479 9.125 2.804 76.970 Khấu hao (ngàn đồng/năm) 5.156,2 1.684,9 1.825,0 280,4 8.946,5 Phụ lục Danh Sách Các Hộ Tham Gia Phỏng Vấn STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 HỌ VÀ TÊN Tô Văn Hưng Nông Văn Sinh Huỳnh Tấn Nhâm Nguyễn Văn Bính Trần Đình Sơn Nguyễn Thanh Minh Nguyễn Minh Tuấn Nguyễn Bắc Hoa Nguyễn Đình Hai Nguyễn Thị Hà Dương Văn Quý Phạm Văn Liên Lê Văn Thanh Nguyễn Thị Mỹ Phượng Lê Hùng Sơn Trần Chấn Đệ Dương Hồng Quyết Cao Thị Nga Nguyễn Tôn Thắng Lê Hương Tín Lê Hùng Vũ Hà Xuân Sinh Lê Thị Xuân Minh Lê Thị Cảnh Nguyễn Thanh Hùng Trần Văn Năm Nguyễn Duy Hùng Đặng Văn Quốc Lê Phước Phiên Giới tính 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 Tuổi 50 74 51 42 47 46 46 38 50 42 52 52 51 42 53 38 48 44 34 47 54 41 51 57 40 50 45 40 53 Địa N'Thôl Hạ Liên Nghĩa Hiệp Thạnh Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp Thạnh Hiệp An Hiệp An Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp An Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp An Hiệp Thạnh 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Vũ Văn Hội Phan Quang Lưu Nguyễn Thanh Hải Tống Văn Phúc Nguyễn Ngọc Thủy A Sảy Võ Thị Lan Hương Lê Xuân Tiêu Đặng Cao Phong Đinh Thiên Tân Vi Vân Vân Lê Minh Thiện Lê Thị Huyễn Trần Minh Hùng Sú Vẩy Hùng Dịp Chí Phình Văn Tiến Thành Vòng A Ửng Phạm Văn Tư Trần Quang Anh Viĩnh Bình 0 1 1 1 1 1 1 1 48 52 46 40 45 54 39 37 33 37 52 33 59 40 65 53 30 51 49 34 32 Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Hiệp Thạnh Liên Hiệp Phú Hội Liên Hiệp Liên Nghĩa Liên Nghĩa Liên Nghĩa Liên Nghĩa Liên Nghĩa Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phú Hội Phụ lục Phiếu Điều Tra Nông Hộ PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ VỀ MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU ỨNG DỤNG CNC TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG Ngày vấn: Phiếu số: I Thông tin nông hộ: Tên chủ hộ: Nam/Nữ: Dân tộc: Tuổi: Địa chỉ: Trình độ văn hóa: Mù chữ Cấp Cấp Cấp Số người hộ: ……… người Trong đó: Số lao động : người Số lao động nông nghiệp: người Lý gia đình tham gia sản xuất rau CNC: Gia đình sản xuất rau từ năm nào? Chuyển sang sản xuất công nghệ cao từ nào? Hình thức canh tác rau gia đình gì? Đơn canh Xen canh Luân canh Thâm canh Nguồn nước tưới cho rau: Mưa Giếng Ao, hồ Kênh, sông 10 Hình thức tưới ? Nhỏ giọt Tưới phun Hệ thống tưới? Tự động 11 Tưới nước lần/ngày: Thủ công 12 Mỗi lần tưới: ……… Công suất máy: …… kw/giờ 13.Gia đình có gặp khó khăn sản xuất rau không? 14.Ơng bà có đề nghị để phát triển sản xuất rau ? 15 Gia đình có hổ trợ sản xuất rau khơng? Vốn Kỹ thuật Bao tiêu sản phẩm Bao tiêu bao nhiêu: % 16.Gia đình có vay tiền để trồng rau khơng? Khơng: Có : Vay từ: Ngân hàng phát triển nông thôn: Lãi suất……… % /tháng Ngân hàng sách xã hội Lãi suất……… % /tháng Tư nhân Lãi suất……… % /tháng 17 Gia đình vay để đầu tư cho sản xuất rau CNC?đã hoàn trả NH nào? 18 Gia đình có dự định cho sx rau khơng? (tăng diện tích, trồng loại rau hoa khác, .) Tại sao? ………………………………………………………………………… 19 Một năm gia đình sản xuất vụ rau? 20 Các loại rau mà gia đình trồng: Tên giống 21 Lý chọn giống rau này? 22 Ông bà thường mua giống đâu? Lý do: 23 Khoảng cách từ nơi sản xuất đến đường giao thông gần nhất? .km Loại đường: Ông bà thấy giao thơng có thuận lợi khơng? Lý II Thông tin sản xuất rau A Sản xuất Diện tích đất nơng hộ Diện tích Tổng diện tích Đất canh tác nơng nghiệp Đất trồng rau có Đất gia đình, có sổ đỏ Đất chưa có sổ đỏ Đất thuê Tiền thuê đất:………………………đ/năm Năng suất : Tỷ lệ % tổng diện tích Loại rau Diện tích (m2) Sản lượng thu hoạch (kg) Vụ I Vụ II Vụ III Giá bán ( đ/kg) Vụ I Vụ II Vụ III Chi phí sản xuất : - Định phí: Tên Máy bơm Bình phun thuốc Ống nước Nhà kính, nhà lưới - Nilong - Dàn nhà, cọc - Dây Các chi phí khác - Số lượng (cái) Đơn giá (đồng) Năm sử dụng (năm) Loại rau hoa Số lượng Biến phí Đơn giá Lao động thuê Tên Giống Thuốc -Diệt cỏ + BVTV Khác Phân bón NPK Lân Vi sinh ure Làm đất Chăm sóc Gieo,trồ ng Thu hoạch nhà Số lượng giá Đơn giá Lao động thuê nhà giá Giá giống rau năm 2009: Loại : Giá: Giá bán rau năm 2009: Loại : Giá: B Thu hoạch Tiêu thụ : Gia đình bán rau cho ? Bán chỗ Chở bán Số lượng Đơn giá Bán lẻ Tư thương Siêu thị Theo hợp đồng (Có lâu dài khơng) Kỹ thuật thu hoạch sản phẩm: Thời điểm thu hoạch: Sớm Muộn Phương pháp thu hoạch: Một lần Nhiều lần Có phân loại sản phẩm khơng? Có Khơng Đúng thời điểm Nếu có, phân nào? Có xử lý sau thu hoạch khơng? có xử lý nào? Cách thức mua bán: Bán thu hoạch Bán trước thu hoạch Bán trực tiếp đến sở thu mua Bán qua người mua trung gian Bán trực tiếp đến tay người tiêu dùng Phương thức vận chuyển: Nông hộ tự đánh giá: (tăng hay giảm kg hay bao nhiêu) So với vụ trước: So với kỳ năm trước: Tỷ lệ tổn thất trung bình: %/vụ Nguyên nhân: Do thiên tai Do kỹ thuật canh tác Do thu hoạch Do giá Nguyên nhân khác C Một số vấn đề khuyến nơng Ơng (bà) mong nhận từ khuyến nông? Hướng dẫn kĩ thuật sản xuất Cách phòng trừ sâu bệnh Khác …………………………………………………………………………… Khi có khó khăn thắc mắc sản xuất rau ông bà thường tham khảo ý kiến ai? CBKN Người gia đình Bạn bè, hàng xóm Khác : 3.Ngồi ra, gia đình có tham khảo từ phương tiện truyền thơng khơng? Có Khơng Nều có phương tiện nào? Tivi Radio Báo chí Ơng (bà) có tham dự lớp huấn luyện khuyến nông kĩ thuật trồng rau khơng? Khơng Có Nếu có, xin cho biết đâu?:tổ chức khác?(hội nông dân, hiệp hội rau, ) Do tập huấn: Thành phố Huyện Khác Ông bà thấy hoạt động công tác khuyến nông thành phố hay tổ chức nào?(tốt, bình thường, hay khơng tốt?)và giúp ích cho hoạt động sản xuất rau gia đình? 5.Ông bà hiểu là sản xuất rau an toàn, chất lượng cao theo CNC? Có biết khơng? Có Khơng Nếu có từ đâu? ……………………………………………………………………… Nhận thức rau CNC? 6.Nếu biết, mà khơng sản xuất rau CNC? ……………………………………………………………………… 7.Gia đình tiếp tục sản xuất rau thường hay rau CNC? ………………………………………………………………………… Thu nhập hàng tháng gia đình: đồng/tháng D Đánh giá tác động đến môi trường sinh thái nơng nghiệp Ơ nhiễm nguồn nước Ơ nhiễm đất canh tác Ơ nhiếm khơng khí Ơ nhiễm sản phẩm Nơng hộ áp dụng biện pháp để xử lý chất thải sau thu hoạch: Chôn lấp Đốt Ủ phân Khác ... môi trường 32 ABSTRACT LE THI NGOC THAO July 2010 “Current Situation of Production and Marketing at Farm Households Level for Vegetable Culture Applying High Technology in Duc Trong District,... Cấp Độ Nông Hộ Trên Địa Bàn Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng” LE THI NGOC THAO July 2010 “Current Situation of Production and Marketing at Farm Households Level for Vegetable Culture Applying High... forming areas specializing in vegetable cultivation following high technology agriculture development programe (programe of high technology agriculture development) of the District in 2004 Farmers