GIÁO ÁN SINH HỌC BÀI 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I/ Mục tiêu (chuẩn kiến thức) 1/ Kiến thức - Trình bày biến đổ thức ăn ống tiêu hóa mặt học ( miệng ) biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết - Trình bày hoạt động tiêu hóa diễn khoang miệng - Trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày 2/ Kỹ năng: - Nghiên cứu thông tin, tranh, phát kiến thức - Khái quát kiến thức - Hoạt động nhóm Kĩ sống - Rèn kĩ nghiên cứu thông tin, quan sát kênh hình phát kiến thức - Kĩ hợp tác, lắng nghe tích cực - Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin đọc Sgk, quan sát sơ đồ để tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng, nuốt đẩy thức ăn qua thực quản - Kĩ tự tin trình bày ý kiến trước tổ, nhóm, lớp 3/ Thái độ - Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng - Ý thức ăn không cười, đùa II/ Phương pháp / kĩ thuật dạy học tích cực - Động não - Vấn đáp – tìm tòi - Trực quan - Dạy học theo nhóm TaiLieu.VN Page - Giải vấn đề III/ Chuẩn bị - GV: Tranh vẽ phóng to hình 25.1, 25.3 SGK, bảng phụ - HS: Xem trước nội dung bài, kẻ bảng 25 vào tập IV/ Tiến trình lên lớp 1/ Ổn định (1’) 2/ Kiểm tra cũ (5’) (?) Các chất thức ăn phân nhóm nào? Nêu đặc điểm nhóm? (?) Cho biết quan nằm tiêu hóa tuyến tiêu hóa? 3/ Các hoạt động dạy học a/ Khám phá Gv: Cho hs nhắc lại: Sơ đồ quan nằm ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa, nêu vấn đề cần nghiên cứu học ngày hôm b/ Kết nối T gian Hoạt động thầy Hoạt động trò 20’ Hoạt động 1: Tìm hiểu q trình tiêu hóa khoang miệng HS hoạt động tiêu hoá khoang miệng biến đổi lí học phần biến đổi hoá học TaiLieu.VN Page I/ Tiêu hoá khoang miệng - Gv: Y/c hs nghiên cứu thông tin/sgk kết hợp quan sát hình 25.1 25.2/sgk - HS: Tự thu thập thông tin SGK, cho thảo luận câu hỏi sau: trao đổi thống ý kiến (?) Khi thức ăn vào miệng có hoạt động xảy ra? - HS: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn; Biến đổi tinh bột (?) Những hoạt động biến đổi thành đường mantơzơ mặt q trình tiêu hóa? - HS: Biến đổi mặt lí học hóa học (?) Nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác Vì sao? - HS: Vì tinh bột cơm chịu tác dụng enzim Amilaza nước bọt biến đổi phần tinh bột thành đường Mantôzơ  đường tác động vào gai vị giác lưỡi cho (?) Từ thông tin trên, điền ta cảm giác thấy cụm từ phù hợp theo cột theo hàng bảng 25 - HS: Tự hoàn thành bảng TaiLieu.VN Page Bảng 25 Biến đổi thức ăn Các hoạt động Cơ quan, tế Tác dụng hoạt động khoang tham gia bào thực miệng - Tiết nước bọt - Các tuyến - Làm ướt mềm thức nước bọt ăn - Nhai - Răng - Làm mềm nhuyễn thức ăn Biến đổi lí - Đảo trộn thức - Răng, lưỡi, học môi - làm thức ăn thấm đẫm ăn má nước bọt - Răng, lưỡi, - Tạo viên thức môi - Tạo viên thức ăn vừa ăn má nuốt - Hoạt động Enzim Amilaza Biến đổi phần tinh bột Biến đổi enzim( (chín) thành đường hố học nước bọt) Mantơzơ - Gv: Y/c hs kết luận: (?) Q trình tiêu hố khoang miệng - Nhờ hoạt động phối hợp răng, diễn nào? lưỡi, môi má tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa váo khoang miệng trở thành viên thức ăn - Gv: Mở rộng thêm mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt dễ nuốt (?) Tai cần phải nhai kĩ - Tạo điều kiện cho thức ăn ngấm dịch - Một phần tinh bột enzim amilaza biến đổi thành đường matôzơ nước bọt 13’ TaiLieu.VN Hoạt động 2:.Tìm hiểu quan tiêu hóa Page Hs trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn II/ Nuốt đẩy thức ăn qua thực - Gv: Y/c hs tự nghiên cứu thơng tin quản quan sát hình 25.3/sgk thảo luận câu hỏi sau: - HS: Tự thu thập thơng tin SGK, trao đổi nhóm thống ý kiến (?) Sự nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? có tác dụng gì? - HS: Nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu, có t/d đẩy thức ăn xuống thực (?) Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản quản xuống dày tạo ntn? - HS: Thức ăn qua thực quản xuống (?)Tă qua thức quản có biến đổi dày nhờ hoạt động thực quản mặt lí học hố học khơng ? - HS: Thức ăn qua thực quản nhanh (chỉ – giây ) nên thức ăn khơng biến đổi mặt lí học hoá - Gv: Từ nội dung y/c hs tự rút học kết luận: - Gv: Mở rộng thêm - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản (?) Khi uống nước, trình nuốt có - Thức ăn qua thực quản xuống dày giống với nuốt thức ăn khơng? Vì sao? nhờ hoạt động thực quản (?) Tại người ta khuyên ăn - HS: Đều giống Vì nắp uống, khơng nên cười đùa? quan đóng lại - Gv: Y/c hs đọc phần em có biết? - Gv: Từ nội dung giáo dục ý - HS: Nếu cười đùa trình ăn, TaiLieu.VN Page thức vệ sinh miệng cách sau thức ăn lọt vào đường hơ hấp ăn, đặc biệt sau bửa tối - HS: Tự thu thập thơng tin phần “em có biết” 5’ Hoạt động 3: Củng cố tóm tắt - Tiêu hóa khoang miệng diễn trình nào? Nêu diễn biến trình? - Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lí học hố học khơng? - Sự nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? có tác dụng gì? - Khi uống nước, q trình nuốt có giống với nuốt thức ăn khơng? Vì sao? - Tại người ta khuyên ăn không nên cười đùa? - Tại ngủ không nên ăn kẹo, đường? 1’ Hoạt động 4: Hướng dẫn học nhà - Học thuộc bài, trả lời câu hỏi SGK vào tập - Xem trước nội dung bài: Thực Hành Tìm Hoạt Động Của Enzim Trong Nước Bọt TaiLieu.VN Page