GIÁO ÁN SINH HỌC Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I/ MỤC TIÊU Kiến thức Trình bày hóa trình tiêu hóa dày gồm: - Các hoạt động chủ yếu - Cơ quan hay tế bào thực hoạt động - Tác dụng hoạt động Kỹ Rèn kỹ năng: - Tư dự đốn - Quan sát tranh hình tìm kiến thức - Hoạt động nhóm Thái độ Giáo dục ý thức giữ gìn bảo vệ dày II/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC - Tranh phóng to hình 27.1 SGK tr.87 - Nếu có điều kiện dùng đĩa CD minh họa - HS kẻ bảng 27 vào III/.PHƯƠNG PHÁP Trực quan, thảo luận nhóm, vấn đáp, đàm thoại – liên hệ thực tế VI/ HỌAT ĐỘNG DẠY- HỌC Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: Thu báo cáo thu hoạch học sinh Bài mới: Chúng ta biết thức ăn tiêu hóa phần khoang miệng, vào dày chúng có tiếp tục biến đổi khơng ? Nếu có biến đổi ? TaiLieu.VN Page GV hướng dẫn HS: SGK tr.87 Hoạt động TIỀM HIỂU CẤU TẠO CỦA DẠ DÀY Mục tiêu: HS cấu tạo dày, cấu tạo phù hợp với chức T G Hoạt động dạy Hoạt động học - GV yêu cầu HS đọc thông tin SGK tr.86 quan sát hình 27.1 Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi cuối mục I + Dạ dày có cấu tạo ? + Dạ dày diễn hoạt động tiêu hóa ? - GV treo tranh ( H 27.1 ) - GV lưu ý có nhiều dự đốn HS GV cần ý để hướng cho HS nắm kiến thức …( không đánh giá sai mà HS giải hoạt động sau ) Nội dung I/ Cấu tạo dày - Cá nhân tự nghiên cứu thơng tin, trao đổi nhóm, thống câu trả lời - Đại diện nhóm trả lời nhóm khác bổ sung - u cầu; + Hình dạng + Thành dày + Tuyến tiêu hóa + Dự đốn có nhiều dự đốn - GV u cầu HS → kết luận - HS tự rút kết luận ( cấu tạo dày ) *Kết luận: - Dạ dày hình túi, dung tích 3l - Thành dày có lớp: lớp màng ngồi, lớp cơ, lớp niêm mạc, niêm mạc + Lớp dày, khỏe gồm lớp: vòng, dọc, xuyên + Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị Hoạt động TÌM HIỂU SỰ TIÊU HĨA Ở DẠ DÀY Mục tiêu: TaiLieu.VN HS tế bào tham gia vào hoạt động tiêu hóa tác dụng hoạt động đói với tiêu hóa thức ăn Page T G Hoạt động dạy Hoạt động học - GV yêu cầu HS nghiên cứu - Cá nhân tự nghiên cứu thơng tin SGK hồn thành bảng thơng tin, trao đổi nhóm, 27 tr.88 thống ý kiến hoàn thành bảng - GV yêu cầu rõ hoạt động tác dụng - Treo bảng 27 lên bảng, yêu cầu HS chữa bài,(ghi vào bảng) - GV nhận xét, đánh giá, bổ sung thêm kiến thức HS chưa hoàn thành từ giúp HS lĩnh hội kiến thức - GV u cầu nhóm đánh giá phần dự đốn mục nhằm giúp HS khắc sâu kiến thức - GV xem lại dự đốn nhóm, nhận xét, nhóm làm tốt cho điểm - GV yêu cầu HS tiếp tục thảo luận nhóm trả lời câu hỏi đầu tr.89 SGK - GV liên hệ thực tế cho HS cách ăn uống, thời gian, loại thức ăn, lượng thức ăn… Biết cách bảo vệ dày - GV yêu cầu HS đọc kết luận - Đại diện nhóm lên bảng hồn thành kiến thức - Các nhóm khác bổ sung cần II/ Tiêu hóa dày Kết luận 1: ( Nội dung bảng 27 ) Biến đổi thức ăn dày Các hoạt động tham gia Biến đổi lí học - Sự tiết Tuyế dịch n vị vị - Hòa lỗng thức ăn - Co bóp Các dày lớp dày - Đảo trộn TĂ thấm dịch vị HĐ enzi m -Phân cắt Prô - HS theo dỗi tự sửa chữa vào - HS xem lại phần dự đoán ban đầu nhóm xem hay sai - HS tiếp tục thảo luận nhóm theo hướng dẫn GV bảng 27 - Đại diện nhóm trả lời + Yêu cầu: nhờ dày + Gluxít Lipít biến đổi mặt lý học… - Các nhóm khác bổ sung cần TaiLieu.VN Nội dung Biến đổi hóa học Các thàn h phần tham gia hoạt động Enzi m péps in Tác dụng hoạt động dài ngắn aa Page - HS rút kết luận có hướng dẫn giáo viên *Kết luận 2: - Các loại thức ăn khác lipít, gluxít … biến đổi mặt lý học -Thời gian lưu lại thức ăn da dày từ 3-6 giờ, tùy loại thức ăn GV yuêu cấu HS: Đọc kết luận chung V/ KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ Đánh dấu vào câu trả lời nhất: Loại thức ăn biến đổi mặt lý học hóa học: a) Prơtêin b) Gluxít c) Lipít d) Muối khoáng Biến đổi lý học dày gồm: a) Sự tiết dịch vị b) Sự co bóp dày c) Sự đảo trộn thức ăn d) Cả a b Biến đổi hóa học dày: a) Tiết dịch vị b) Thấm dịch thức ăn c) Hoạt động Enzim pépsin d) Cả a c VI/ DẶN DÒ: - Học thuộc bài, trả lời câu hỏi SGK - Đọc em có biết, xem trước chuẩn bị ( GV hướng dẫn HS kẻ bảng tương tự bảng 27 tr.88 SGK vào tập hoàn thành nhà) TaiLieu.VN Page ... động TÌM HIỂU SỰ TIÊU HĨA Ở DẠ DÀY Mục tiêu: TaiLieu.VN HS tế bào tham gia vào hoạt động tiêu hóa tác dụng hoạt động đói với tiêu hóa thức ăn Page T G Hoạt động dạy Hoạt động học - GV yêu cầu... dẫn HS: SGK tr .87 Hoạt động TIỀM HIỂU CẤU TẠO CỦA DẠ DÀY Mục tiêu: HS cấu tạo dày, cấu tạo phù hợp với chức T G Hoạt động dạy Hoạt động học - GV yêu cầu HS đọc thơng tin SGK tr .86 quan sát hình... TRA - ĐÁNH GIÁ Đánh dấu vào câu trả lời nhất: Loại thức ăn biến đổi mặt lý học hóa học: a) Prơtêin b) Gluxít c) Lipít d) Muối khống Biến đổi lý học dày gồm: a) Sự tiết dịch vị b) Sự co bóp dày c)