HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN KHĨA LuẬN TỐT NGHIỆP ỨNG XỬ VỚI DỊCH BỆNH TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LẬP HUYỆN LẠC SƠN TỈNH HỊA BÌNH Chun ngành đào tạo : Phát triển nông thôn Lớp : K59 – PTNTE Giáo viên hướng dẫn : Th.s Giang Hương HÀ NỘI - 2018 NỘI DUNG BÁO CÁO PHẦN I: MỞ ĐẦU PHẦN II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHẦN VI: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI  Việt Nam nước nông nghiệp, với khoảng 65,49% dân số sống khu vực nông thôn chủ yếu sản xuất nông nghiệp  Tân Lập xã nông chủ yếu sản xuất nông nghiệp, hộ xã 98% chăn nuôi lợn, Trong chăn nuôi lợn phải đối mặt với rủi ro dịch bệnh như: Lở mồm long móng, tai xanh, Tụ huyết trùng… Đây khó khăn chăn ni lợn dịch bệnh xảy làm suất chăn nuôi không ổn định làm ảnh hưởng tới kinh tế hộ chăn nuôi  Để nâng cao khả ứng xử với dịch bệnh hộ chăn nuôi lợn thịt Và nâng cao suất hiệu đem lại thu nhập cao cho hộ chăn nuôi  “Ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Tân Lập, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình’’ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn dịch bệnh ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt Trên sở đánh giá thực trạng dịch bệnh ứng xử hộ nông dân chăn nuôi lợn Đánh giá thực trạng dịch bệnh ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập thịt địa bàn xã Tân Lập huyện Lạc Sơn tỉnh Hòa Bình Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao khả ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa phương Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới ứng xử hộ nông dân dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao khả ứng xử hộ nông dân dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập thời gian tới 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng - Khách thể nghiên cứu: Phạm vi - đến chăn nuôi lợn thịt, ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt với + Các hoạt động chăn nuôi lợn thịt dịch bệnh đia bàn xã Tân Lập, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa + Ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân - Chủ thể nghiên cứu: + Các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã tân lập Nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu nội dung liên quan Bình - Khơng gian: Trên Địa bàn xã Tân Lập, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình - Thời gian: số liệu thứ cấp thu thập từ năm 2014 đến năm 2016 PHẦN II: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CƠ SỞ LÝ LUẬN  Một số khái niệm liên quan ứng xử với dich bệnh chăn nuôi lợn thịt    Các dịch bệnh thường gặp chăn nuôi lợn thịt Các biện pháp giảm thiểu dịch bệnh chăn nuôi Nội dung nghiên cứu ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt  Các yếu tố ảnh hưởng đến ứng xử hộ nông dân chăn ni lợn CƠ SỞ THỰC TIỄN  Tình hình chăn ni lợn việt nam  Tình hình dịch bệnh chăn nuôi nước  Các chủ chương, sách nhà nước Các nghiên cứu liên quan PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Xã Tân Lập nằm phía Tây Bắc huyện Lạc Sơn cách trung tâm huyện 14 Km - Phía Đơng giáp với xã Văn Nghĩa - Phía Tây giáp với xã Miền Đồi - Phía Nam giáp với xã Nhân Nghĩa - Phía Bắc giáp với xã Tn Đạo - Năm 2017, xã có tổng diện tích đất 1487.75ha, với mật độ dân số 8015 người - Nhiệt độ TB 22,5-23°C, lượng mưa 1.250- 1300mm/năm, độ ẩm 84% PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp thu thập số liệu Phương pháp chọn điểm nghiên cứu  Thứ cấp: tài liệu, báo cáo, sách  Sơ cấp: điều tra 40 hộ vấn cán  Chọn điểm: Điều tra 40 hộ thuộc xóm địa phương xã Tân Lập: Sào,Trại, Kỵ, Lâu PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp phân tích thơng tin  PP thống kê mô tả  Phương pháp so sánh  PP phân tổ thống kê Phương pháp xử lý thông tin  Nhập xử lý số liệu phần mềm Excel PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hệ thống tiêu - Chỉ tiêu thể tình hình chăn ni lợn thịt - Chỉ tiêu thể tình hình dịch bệnh chăn ni lợn thịt - Chỉ tiêu thể thiệt hại dịch bệnh - Chỉ tiêu thể ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.2 lợn thịt ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi 4.1Thực trạng chăn nuôi 4.1 lợn thịt xã Tân Lập, Huyện Lạc Sơn, Tỉnh Hòa Bình Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận thức ứng xử hộ chăn nuôi dịch bệnh 4.2 chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập Giải pháp nâng cao nhận thức ứng xử hộ chăn nuôi dịch bệnh 4.3 chăn nuôi lợn thịt 10 4.1 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt xã Tân Lập, Huyện Lạc Sơn, Tỉnh Hòa Bình 4.1.4 Nhận thức hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt 6.45 6.25 8.33 10.53 (%) ý kiến 16.13 15.63 16.67 15.79 15.79 19.44 Bệnh ecoli Bệnh tụ huyết trùng Bệnh tiêu chảy Bệnh viêm màng phổi 25.81 25 25 19.35 18.75 32.26 34.78 30.56 10 20 30 40 57.89 50 60 70 Biểu đồ 4.2 Đánh giá hộ chăn nuôi lợn thịt dịch bệnh lợn theo mùa 15 4.1.5 Thưc trạng ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.5.1 Ứng xử hộ nơng dân phòng bệnh chăn ni lợn thit Bảng 4.4 Các loại thuốc phòng bệnh thường dùng chăn nuôi lơn thịt (Đvt:%) Loại bệnh QMN QMV QML Bệnh tai xanh 7,14 46,66 72,72 Bệnh tụ huyết trùng 28,57 53,33 63,63 Bệnh tiêu chảy 35,71 66,66 81,81 Bệnh viêm màng phổi 14,28 33,33 54,54 Bệnh phó thương hàn 21,42 2666 36,63 (Nguồn: Số liệu điều tra, 2018) 4.1.5 Thưc trạng ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.5.1 Ứng xử hộ nơng dân phòng bệnh chăn ni lợn thit Bảng 4.5 Tình hình vệ sinh chuồng trại chăn nuôi lợn thịt (Đvt:%) QUY MÔ Diễn giải QMN QMV QML - Tiêu trùng khử độc       Hàng ngày 7,14 9,09 Hàng tuần 35,71 33,33 36,36 Hai tuần lần 28,57 46,66 45,45 Hàng tháng 1428 13,33 9,09 - Sau bán lợn 1428 6,66 - Vệ sinh chuồng trại       Hàng ngày 57,14 66,66 81,81 2-3 ngày 4285 33,33 13,33 (Nguồn: Số liệu điều tra, 2018) 4.1.5 Thưc trạng ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.5.2 Ứng xử hộ xảy dịch địa phương chăn nuôi lợn thịt Bảng 4.6 Ứng xử hộ có dịch bệnh chăn ni lợn thịt địa phương (Đvt:%) QMN QMV QML (N=14) (N=15) (N=11) Bán lợn 42,85 6,66 9,09 Tăng cường Phun thuốc 21,42 20,00 27,27 Tăng cường vệ sinh 28,57 33,33 1818 Không cho người lạ vào thăm 13,33 9,09 Sử dụng thuốc kháng sinh 7,14 26,66 36,36 Lựa chọn ứng xử (Nguồn: Số liệu điều tra, 2018)  Các hộ chăn ni địa bàn có ý thức phòng bệnh dịch bệnh đia phương  Các hộ chăn ni có ứng xử bán lợn chiếm tỉ lệ cao so với quy mơ lại 18 4.1.5 Thưc trạng ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.5.3 Ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt lợn bị bệnh (Đvt:%) Bảng 4.7 Ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt lợn bị bệnh QMN QMV QML (N=14) (N=15) (N=11) Bán 28,57 26,66 1818 Tăng cường phun thuốc khử trùng 21,42 33,33 27,27 Cho uống thuốc bổ , điện giải 14,28 13,33 Gọi thú y viên 35,71 26,66 54,54 Loại ứng xử (Nguồn: Số liệu điều tra , 2018)  Các hộ có tỉ lệ cao việc lợn bị bệnh gọi thú y viên  Việc bán lợn lợn bị bệnh sảy tất quy mô, quy mô vừa chiếm tỉ lệ cao 19 4.1.5 Thưc trạng ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.2.5.4 Ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt lợn bị chết (Đvt:%) Bảng 4.8 Ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt lợn bị bệnh chết Loại ứng xử QMN QMV QML Mổ thị tiêu dùng hộ 21,42 13,33 9,09 Vứt 28,57 20 18,18 Tiêu hủy 14,28 40 45,45 Bán giá rẻ 35,71 33,33 27,27 (Nguồn: Số liệu điều tra, 2018)  Nhìn chung hộ chăn ni quy mơ có ý thức việc xử lí số lợn bị bệnh chết Tuy nhiên có số hộ quy mơ nhỏ vứt chiếm tỉ lệ cao 20 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận thức ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập  Vốn đầu tư chăn nuôi Bảng 4.9 Ứng xử với dịch bệnh chăn ni lợn thịt hộ có mức vốn đầu tư khác (Đvt: %) Vốn đầu tư Vốn đầu tư ( 20 triệu đồng) (trên 20 triệu đồng) (N=21) (N= 19) I Khi có dịch bệnh địa phương     Bán 3333 5,26 Tăng cường phòng bệnh 66,66 94,73 II Khi lợn bị bệnh     Bán 38,09 21,05 Chữa trị 61,90 78,94 III Khi lợn bị chết     Mổ tiêu dùng hộ 23,80 15,78 vứt 38,09 31,57 Chôn 9,52 36,84 Bán với giá rẻ 19,04 15,78 Loại ứng xử (Nguồn: số liệu điều tra,2018) 21 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận thức ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập  Trình độ học vấn hộ Bảng 4.10 Ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ trình độ học vấn địa bàn xã Tân Lập (Đvt:%) Trình độ Loại ứng xử TH – THCS THPT (N=21 ) (N=19)     28.57 15.78 71.28 78.94     30.09 21.05 61.90 78.94     23.80 5.26 Vứt 28.57 15.78 Chôn 28.80 36.84 28.80 42.10 I Khi có dịch bệnh địa phương Bán Tăng cường phòng bệnh II Khi lợn bị bệnh Bán Chữa trị III Khi lợn bị chết Mổ tiêu dùng hộ Bán với giá rẻ (Nguồn: số liệu điều tra,2018) 22 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận thức ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập  Kỹ thuật chăn nuôi lợn - Hộ không tham gia tập huấn thường tự phòng chữa bệnh cho lợn theo kinh nghiệm - Hộ tham gia tập huấn có tiếp cận thơng tin, biện pháp phòng chống dịch bệnh, tiêm phòng cách, thức ăn thích hợp cho giống lợn Biểu đồ 4.3: Tỷ lệ hộ tham gia tập huấn kỹ thuật chăn nuôi 23 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận thức ứng xử hộ dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập  Quy mô chăn nuôi - Các hộ chăn nuôi mua giống lợn quan tâm tới chất lượng tình trạng sức khỏe lợn mua từ người bán - Hộ mua giống thường dựa theo kinh nghiệm, quan sát bề để đánh giá chất lượng giống lợn - Chính ảnh hưởng nguồn giống khơng đảm bảo suất thấp Biểu đồ 4.4: Tỉ lệ giống địa phương 24 4.3 Giải pháp nâng cao nhận thức ứng xử hộ chăn nuôi dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt  Một số giải pháp Giải pháp vốn Giải pháp giống - Các hộ chăn ni có tâm lí ngại vay - Thủ tục vay vốn phức tạp gặp nhiều khó khăn - Mua giống chất lượng, có nguồn gốc rõ - Nhà nước cần có sách hỗ trợ ràng, mua từ sở uy tín từ trại giống, hộ chăn ni vay vốn tín dụng để phục vụ cho chăn chứng nhận an toàn dịch bệnh nuôi 25 4.3 Giải pháp nâng cao nhận thức ứng xử hộ chăn nuôi dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt    Một số giải pháp Giải pháp kỹ thuật chăn nuôi Để trống chuồng sau đợt nuôi nhằm giúp loại bỏ loại virus gây hại cho cá thể lợn Khi phát triệu chứng lợn bị bệnh phải cách ly lợn bệnh báo cho quan thú y để kịp thời có biện pháp xử lí Địa phương cần tun truyền, mở thêm nhiều lớp tập huấn cách phòng chống dịch bệnh Khi lợn chết bị bệnh không rõ nguyên nhân phải mang tiêu hủy chôn sâu cách xa khu dân cư Giải pháp vệ sinh chuồng trại - Vệ sinh chuồng trại sẽ, phun thuốc khử trùng tiêm phòng đầy đủ - Chuồng trại xây dựng nơi cao ráo, thoáng mát, xa khu dân cư - Xây dựng hệ thống rãnh thoát nuớc gắn liền với hệ thống xử lý chất thải hầm Biogas, vừa giảm ô nhiễm môi trường 26 PHẦN V: KẾT LUẬN Đề tài góp phần hệ thống hóa sở lí luận, thực tiễn vấn đề ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình địa bàn xã Tân Lập Qua nghiên cứu cho thấy hộ chăn chăn ni có ứng xử khác cơng tác phòng chữa bệnh Các hộ chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn trọng cơng tác phòng chữa bệnh so với quy mô vừa nhỏ Các yếu tố ảnh hưởng ứng xử chăn nuôi lợn thịt vốn, trình độ học vấn, kĩ thuật chăn ni số yếu tố khác Đề tài đưa số giải pháp vốn, giống quy mô chăn nuôi kỹ thuật chăn nuôi tập huấn Nhằm nâng cao khả ứng xử hộ với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt 27 KIẾN NGHỊ Đối với người dân Với quyền địa phương - Hỗ trợ vốn, sách ưu đãi để hộ chăn ni lợn thịt mở rộng quy mơ chăn ni - Cần thường xun tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm từ - Chính quyền địa phương cần khuyến khích tạo điều kiện cho người hộ chăn nuôi giỏi địa bàn, tham gia đầy đủ chăn nuôi tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi buổi tập huấn - Khuyến khích áp dụng thành tựu khoa học cơng nghệ vào - Tuân thủ tiêu chuẩn tiêm phòng cách chăn ni tiêm, loại thuốc sử dụng, thời điểm tiêm, liều lượng tiêm tiêm phòng chữa bệnh cho lợn 28 CẢM ƠN THẦY CÔ ĐÃ LẮNG NGHE! 29 ... đến chăn nuôi lợn thịt, ứng xử hộ chăn nuôi lợn thịt với + Các hoạt động chăn nuôi lợn thịt dịch bệnh đia bàn xã Tân Lập, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa + Ứng xử với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ nông. .. ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt Trên sở đánh giá thực trạng dịch bệnh ứng xử hộ nông dân chăn nuôi lợn Đánh giá thực trạng dịch bệnh ứng xử hộ nông dân với dịch bệnh chăn nuôi. .. ảnh hưởng tới ứng xử hộ nông dân dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao khả ứng xử hộ nông dân dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Tân Lập thời gian