Đang tải... (xem toàn văn)
Các dòng sông ở Đồng Bằng Sông Cửu Long hiện nay đang bị ô nhiễm nghiêm trọng. Do nhiều nguyên nhân như:sản xuất nông –công nghiệp, sinh hoạt…Ngoài ra còn có hoạt động của máy xay lúa cũng góp phần gây ô nhiễm môi trường cục bộ. Dù nhà máy không thải chất thải lỏng chưa qua xử lý, không gây phát tán mùi hôi, nhưng tại nhiều cơ sở xay xát lúa gạo hiện nay vẫn âm thầm gây ô nhiễm môi trường cục bộ khá nghiêm trọng trên khu vực.Mỗi năm, các nhà máy xay xát ở khu vực ĐBSCL thải ra sông rạch khoảng 3,7 triệu tấn trấu, làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.Để góp giải quyết vấn đề này nhóm đã tim hiểu mô hình sản xuất sạch hơn trong xây xát lúa gạo.
GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh KHOA KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ LỚP KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG B _K32 XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG XAY XÁT LÚA GẠO GVHD:Th.s Kỹ Quang Vinh Sinh viên thực hiện Nguyễn Hồ Võ Thành Chiến Vương Thị Tha Lê Thị Thuỳ Linh Đặng Hoàng Tấn Tước Cần Thơ.2009 1 GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG XAY XÁT LÚA GẠO I.GIỚI THIỆU Các dòng sông ở Đồng Bằng Sông Cửu Long hiện nay đang bị ô nhiễm nghiêm trọng. Do nhiều nguyên nhân như:sản xuất nông –công nghiệp, sinh hoạt… Ngoài ra còn có hoạt động của máy xay lúa cũng góp phần gây ô nhiễm môi trường cục bộ. Dù nhà máy không thải chất thải lỏng chưa qua xử lý, không gây phát tán mùi hôi, nhưng tại nhiều cơ sở xay xát lúa gạo hiện nay vẫn âm thầm gây ô nhiễm môi trường cục bộ khá nghiêm trọng trên khu vực.Mỗi năm, các nhà máy xay xát ở khu vực ĐBSCL thải ra sông rạch khoảng 3,7 triệu tấn trấu, làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.Để góp giải quyết vấn đề này nhóm đã tim hiểu mô hình sản xuất sạch hơn trong xây xát lúa gạo. II.NỘI DUNG 1.Khái Quát Quy Trình Xay Lúa a.Quy Trình Hình nhà máy xay lúa Được Chia Làm 2 giai đoạn 2 GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh -Giai Đoạn 1: Lúa khô (ẩm độ 10%) được đưa vào cối 1. lúc này trong cối có hệ thống tách vỏ trấu ra.Tỉ lệ khoảng 60% gạo, 40% thóc.Dây truyền tiếp tục cho vào cối 2 thì cho ra tỉ lệ 100% gạo lứt (lúc này thóc tỉ lệ thóc rất thấp nên xem như không có ). -Giai Đoạn 2:Dây truyền tiếp tục gạo lứt được đi vào cối 3.Vào cối nào hạt gạo được chút bóng loại vỏ cám bên ngoài và được phân ra gạo nguyên và gạo gẫy. Giai đoạn này được gọi là lau bóng gạo. b.Các phẩm của quy trình -sản phẩm :Tấm, cám, gạo thành phẩm, trấu,bụi. -Gây ô nhiễm: +Bụi, trấu…Dẫn đến ô nhiễm nguồn nước, không khí. + Độ rung: mang tính khu vực ảnh hưởng đến công nhân của nhà máy. + Tiếng ồn:ảnh hưởng đến công nhân lẫn dân cư của vùng. Những ô nhiễm trên mang tính chất cục bộ. Nếu có cách quản lý thích thì sẽ hạn chế được phần nào đó. -Đầu vào và đầu ra của quy trình + Đầu Vào: Điện năng hoặc dầu DO, lúa khô.Nhưng ngày đa số các nhà máy xay lúa đều sử dụng điện năng lam nhiên liệu, chứ không sử dụng dầu DO. + Đầu ra: Gạo thành phẩm, tấm, cám, trấu ,bụi. Trong các chất này có bụi và trấu là gây ô nhiễm môi trường nếu chúng được phát thải ra môi trường một cách trực tiếp. 2.Mô Hình Sản Xuất Sạch Hầu hết các cơ sở xay xát đều được xây dựng ở những vị trí khá thuận lợi cho việc lưu thông, như cạnh sông, kênh, rạch, các tuyến lộ và những khu vực đông dân cư. Hàng ngày, người dân phải gánh chịu độ ô nhiễm khá lớn, nhất là những hộ dân sống khá gần nhà máy.Bụi và Trấu là những thứ có nguy phát tán rộng.Nên trong mô hình này chú trọng đến nó. 3 GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh a.Mô hình 1 4 Lúa Khô Cối xay 1 Cối xay 2 Cối xay 3 Gạo thành phẩm Tấm, Cám Bụi, Trấu Lò sấy Lúa Điện năng GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh Hình ảnh :lò sấy lúa Lượng trấu và bụi sinh ra được dùng lam nhiên liệu cho lò sấy lúa tiết kiệm được năng lượng dư thừa mà giảm được chi phí sấy, phơi lúa. b.Mô hình 2 Lượng Trấu bụi sinh ra đươc đem vào nhà máy xay ra thành cám lam nguồn thức ăn cho gia súc. 5 Lúa Khô Cối xay 1 Cối xay 2 Cối xay 3 Gạo thành phẩm Tấm, Cám Bụi, Trấu trấu, buị+ Tấm Cám (lần 2) Điện Năng GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh c.Mô hình 3 6 Lúa Khô Cối xay 1 Cối xay 2 Cối xay 3 Gạo thành phẩm Tấm, Cám Bụi, Trấu Máy phát điện Điện năng GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh Dự án này rất khả thi, vừa sử dụng lượng trấu dư thừa từ các nhà máy xay xát để phát điện, vừa góp phần giải quyết tình trạng ô nhiễm môi trường do việc phải đổ bỏ một lượng lớn trấu dư thừa xuống sông rạch. Ngoài ra, trấu được làm củi trấu .sản phẩm củi trấu ra đời, mỗi thanh dài 21cm, nặng 1 kg , đủ nấu 1 bữa ăn cho 4 người với giá 1.000 đồng/thanh.sử dụng đun hộ gia đình Sản xuất củi trấu (Ảnh: Hồng Diễm) III.KẾT LUẬN Những hoạt động của chúng ta đều mang lại lợi ích kinh tế cho cuộc sống, nhưng phải chú ý môi trường,phải sử dụng nguồn năng lượng một cách hợp lý.chúng ta hãy chung tay bảo vệ môi trường trong và bền vững cho thế hệ mai sau. 7 GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh 8 . Vinh KHOA KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ LỚP KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG B _K32 XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG XAY XÁT LÚA GẠO GVHD:Th.s Kỹ Quang Vinh Sinh viên thực. Tấn Tước Cần Thơ.2009 1 GVHD:TH.S Kỹ Quang Vinh XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG XAY XÁT LÚA GẠO I.GIỚI THIỆU Các dòng sông ở Đồng Bằng Sông Cửu
