BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ ĐÁNH GIÁ DƯ LƯỢNG CỦA GLYPHOSATE TRONG CÁC TRANG TRẠI TRỒNG NHO HUYỆN TUY PHONG TỈNH BÌNH THUẬN Khoa: VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG HUTECH Ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Giảng Viên Hướng Dẫn: PGS.TS Thái Văn Nam Sinh Viên Thực Hiện: Trần Thị Phương Thảo TP Hồ Chí Minh, 2018 1411090429 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ ĐÁNH GIÁ DƢ LƢỢNG CỦA GLYPHOSATE TRONG CÁC TRANG TRẠI TRỒNG NHO HUYỆN TUY PHONG TỈNH BÌNH THUẬN Khoa: VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG HUTECH Ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG Giảng Viên Hướng Dẫn: PGS.TS Thái Văn Nam Sinh Viên Thực Hiện: Trần Thị Phƣơng Thảo TP Hồ Chí Minh, 2018 1411090429 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học PGS.TS Thái Văn Nam Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa cơng bố hình thức trước Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngoài luận văn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Trường đại học Công Nghệ TP.HCM không liên quan đến vi phạm tác quyền, quyền gây q trình thực TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2018 Sinh viên thực Trần Thị Phương Thảo ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em xin cảm ơn quý thầy cô Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, người giảng dạy, hướng dẫn định hướng cho em suốt quảng thời gian bốn năm qua trường tất tâm huyết lòng yêu thương học trò Em xin cảm ơn người anh, người chị truyền đạt cho em kinh nghiệm quý báu để em sử dụng điều hỗ trợ cho trình học tập thân Đặc biệt, em xin cảm ơn thầy Thái Văn Nam, người đồng hành với em năm tháng sinh viên người hỗ trợ, dìu dắt, định hướng cho em nhiều thời gian làm đồ án để em hồn thành tốt nhiệm vụ Xin chân thành cảm ơn! Tp.Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2018 Sinh viên thực Trần Thị Phương Thảo iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VI T TẮT vii DANH MỤC ẢNG IỂU viii DANH MỤC H NH ẢNH ix PHẦN MỞ ĐẦU 1.ĐẶT VẤN ĐỀ 2.MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI 3.Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn NỘI DUNG ĐỀ TÀI PHƢƠNG PHÁP 5.1 Phương pháp luận 5.2 Phương pháp thực 5.2.1Phương pháp tổng hợp biên hội tài liệu 5.2.2Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 5.2.3Phương pháp phân tích tổng hợp 5.2.4Phương pháp so sánh 5.2.5Phương pháp kế thừa 5.2.6Phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia 6 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 6.1 Đối tượng nghiên cứu 6.2 Phạm vi nghiên cứu CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU 1.1 GIỚI THIỆU VỀ GLYPHOSATE 1.1.1 Khái niệm Glyphosate 1.1.2 Phân loại Glyphosate iii iv 1.1.3 Cơ chế diệt cỏ dại Glyphosate 1.1.4 Ưu – Nhược điểm Glyphosate 1.2 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG GLYPHOSATE 11 1.2.1 Trên giới 11 1.2.2 Tại Việt Nam 15 1.3 ẢNH HƢỞNG CỦA THUỐC DIỆT CỎ GLYPHOSATE Đ N MÔI TRƢỜNG VÀ SỨC KHỎE CON NGƢỜI 16 1.3.1 Chu trình chuyển hóa Glyphosate 16 1.3.2 Ảnh hưởng Glyphosate đến sức khỏe người 18 1.4 TỔNG QUAN VỀ DƢ LƢỢNG GLYPHOSATE TRONG MÔI TRƢỜNG VÀ THỰC PHẨM 19 1.5 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ CỦA GLYPHOSATE 23 1.5.1 Các nghiên cứu giới 23 1.5.2 Các nghiên cứu nước 28 1.5.3 Những vấn đề cần quan tâm 29 1.6 VÀI NÉT ĐẶC TRƢNG VỀ KINH T - XÃ HỘI HUYỆN TUY PHONG TỈNH BÌNH THUẬN 30 1.6.1 Điều kiện tự nhiên – mơi trường huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận 30 1.6.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận 39 1.6.3 Vài nét tình hình trồng nho huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận 39 1.6.4 Ảnh hưởng cỏ dại đến trình canh tác nho 39 CHƢƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 41 2.1.1 Dụng cụ lấy mẫu bảo quản 41 2.1.2 Mẫu phân tích 43 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 43 2.2.1 Phương pháp điều tra xã hội học 43 2.2.1 Phương pháp xử lý số liệu điều tra xã hội học 44 iv v 2.2.3 Phương pháp phân tích mẫu 44 2.2.3.1 Tối ưu thông số thiết bị GC/MS/MS 44 2.2.3.2 Độ chọn lọc 45 2.2.2.3 Xây dựng đường chuẩn 46 a.Nền mẫu nước 46 b.Nền mẫu đất: 47 c.Nền trái nho 48 2.2.3.4 Khảo sát giới hạn đo phương pháp 50 2.2.3.5 Hiệu suất thu hồi, độ lập lại độ tái lập phương pháp 50 CHƢƠNG 3: K T QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 52 3.1 K T QUẢ KHẢO SÁT NÔNG HỘ VỀ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ ẢNH HƢỞNG CỦA GLYPHOSATE 52 3.1.1 Cách sử dụng thuốc 54 3.1.2 Thời điểm sử dụng thuốc diệt cỏ chứa Glyphosate 55 3.1.3 Thời gian cách ly 57 3.1.4 Cách thức quản lý thuốc BVTV bảo hộ lao động 58 3.1.5 Nguồn nước ngầm 61 3.1.6 Biểu tiếp xúc với thuốc 61 3.2 ĐÁNH GIÁ DƢ LƢỢNG GLYPHOSATE TRONG ĐẤT, NƢỚC VÀ NHO 62 3.2.1 Kết nồng độ Glyphosate vị trí lấy mẫu 62 3.2.2 Kết nồng độ Glyphosate đất khu vực nghiên cứu 62 3.2.1.1 Kết nồng độ Glyphosate nước khu vực nghiên cứu 64 3.2.1.2 Kết nồng độ Glyphosate trái nho khu vực nghiên cứu 68 3.2.3 Đánh giá nồng độ Glyphosate khu vực nghiên cứu 70 3.2.4 So sánh với kết nghiên cứu giới 71 3.3 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP HẠN CH RỦI RO DO SỬ DỤNG GLYPHOSATE 72 3.3.1 Chính sách Nhà nước 71 v vi 3.3.2 Đối với quan quản lý địa phương 72 3.3.3 Đối với người dân 71 K T LUẬN – KI N NGHỊ 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 vi WATER+STD3_TL _06 5,0 4,61 92,24 Bảng 2:Các thông số phê duyệt mẫu đất Stt HL khảo sát Độ thu hồi (%) Mẫu thêm chuẩn HL lý thuyết (ppm) HLthực tế (ppm) KL mẫu (g) Độ lặp lại Trung bình (ppm) Độ tái lập RSDr (%, n=6) Trung bình (ppm) Max RSDr Min (%, n=12) TB Blank 0 SOIL+STD1_01 0,5 0,45 90,20 SOIL+STD1_02 0,5 0,44 87,60 SOIL+STD1_03 0,5 0,46 91,40 SOIL+STD1_04 0,5 0,47 94,40 SOIL+STD1_05 0,5 0,50 99,40 SOIL+STD1_06 0,5 0,59 117,20 SOIL+STD1-TL_01 0,5 0,45 90,20 SOIL+STD1-TL_02 0,5 0,42 84,80 10 SOIL+STD1-TL_03 0,5 0,41 82,40 11 SOIL+STD1-TL_04 0,5 0,54 107,80 12 SOIL+STD1-TL_05 0,5 0,45 89,40 0,48 11,20 0,47 11,26 117,2 82,0 0,45 10,77 93,1 13 SOIL+STD1-TL_06 0,5 0,41 82,00 14 SOIL+STD2_01 1,0 0,74 73,70 15 SOIL+STD2_02 1,0 0,77 77,40 16 SOIL+STD2_03 1,0 0,83 82,60 17 SOIL+STD2_04 1,0 0,85 85,00 18 SOIL+STD2_05 1,0 0,85 85,20 19 SOIL+STD2_06 1,0 0,91 90,80 20 SOIL+STD2-TL_01 1,0 1,00 100,10 21 SOIL+STD2-TL_02 1,0 1,00 100,10 22 SOIL+STD2-TL_03 1,0 0,98 98,20 23 SOIL+STD2-TL_04 1,0 0,95 95,40 24 SOIL+STD2-TL_05 1,0 1,11 111,40 25 SOIL+STD2-TL_06 1,0 1,01 100,80 26 SOIL+STD3_01 2,5 1,94 77,68 27 SOIL+STD3_02 2,5 2,10 84,16 28 SOIL+STD3_03 2,5 2,33 93,32 0,82 7,39 0,92 12,15 111,4 73,7 1,01 5,41 91,7 2,23 9,10 2,51 13,00 113,7 29 SOIL+STD3_04 2,5 2,20 88,00 30 SOIL+STD3_05 2,5 2,24 89,76 31 SOIL+STD3_06 2,5 2,54 101,52 32 SOIL+STD3-TL_01 2,5 2,75 109,88 33 SOIL+STD3-TL_02 2,5 2,73 109,36 34 SOIL+STD3-TL_03 2,5 2,83 113,36 35 SOIL+STD3-TL_04 2,5 2,77 110,96 36 SOIL+STD3-TL_05 2,5 2,81 112,56 37 SOIL+STD3-TL_06 2,5 2,84 113,72 77,7 2,79 1,65 100,4 DKD D ĐẤT Mẫu Nồng độ chuẩn mẫu (*) Nồng độ thu hồi (**) Độ thu Độ thu hồi hồi TB (%) (%) σr (ppm) r= 2,8σr (ppm) RSDr (%) UBias URSD (%) SOIL+STD1_01 0,5 0,45 90,20 SOIL+STD1_02 0,5 0,44 87,60 SOIL+STD1_03 0,5 0,46 91,40 SOIL+STD1_04 0,5 0,47 94,40 SOIL+STD1_05 0,5 0,50 99,40 SOIL+STD1_06 0,5 0,59 117,20 SOIL+STD1-TL_01 0,5 0,45 90,20 SOIL+STD1-TL_02 0,5 0,42 84,80 SOIL+STD1-TL_03 0,5 0,41 82,40 SOIL+STD1-TL_04 0,5 0,54 107,80 SOIL+STD1-TL_05 0,5 0,45 89,40 SOIL+STD1-TL_06 0,5 0,41 82,00 SOIL+STD2_01 1,0 0,74 73,70 (%) UExp Uth (%) (%) 93,07 0,05 0,15 11,26 11,26 6,93 13,23 26,45 91,73 0,11 0,31 12,15 12,15 8,27 14,70 29,41 SOIL+STD2_02 1,0 0,77 77,40 SOIL+STD2_03 1,0 0,83 82,60 SOIL+STD2_04 1,0 0,85 85,00 SOIL+STD2_05 1,0 0,85 85,20 SOIL+STD2_06 1,0 0,91 90,80 SOIL+STD2-TL_01 1,0 1,00 100,10 SOIL+STD2-TL_02 1,0 1,00 100,10 SOIL+STD2-TL_03 1,0 0,98 98,20 SOIL+STD2-TL_04 1,0 0,95 95,40 SOIL+STD2-TL_05 1,0 1,11 111,40 SOIL+STD2-TL_06 1,0 1,01 100,80 SOIL+STD3_01 2,5 1,94 77,68 100,36 SOIL+STD3_02 2,5 2,10 84,16 SOIL+STD3_03 2,5 2,33 93,32 SOIL+STD3_04 2,5 2,20 88,00 SOIL+STD3_05 2,5 2,24 89,76 0,33 0,91 13,00 13,00 -0,36 13,01 26,02 SOIL+STD3_06 2,5 2,54 101,52 SOIL+STD3-TL_01 2,5 2,75 109,88 SOIL+STD3-TL_02 2,5 2,73 109,36 SOIL+STD3-TL_03 2,5 2,83 113,36 SOIL+STD3-TL_04 2,5 2,77 110,96 SOIL+STD3-TL_05 2,5 2,81 112,56 SOIL+STD3-TL_06 2,5 2,84 113,72 Bảng 3: Các thông số phê duyệt mẫu Nho Stt HL khảo sát Độ thu hồi (%) Mẫu thêm chuẩn HL lý thuyết (ppm) HLthực tế (ppm) KL mẫu (g) Độ lặp lại Trung bình (ppm) Độ tái lập RSDr (%, n=6) Trung bình (ppm) Max RSDr (%,n=12) Min TB Blank 0 2 SPL+STD1_01 0,1 0,11 113,00 SPL+STD1_02 0,1 0,09 94,00 SPL+STD1_03 0,1 0,10 97,00 SPL+STD1_04 0,1 0,12 116,00 SPL+STD1_05 0,1 0,11 108,00 SPL+STD1_06 0,1 0,11 108,00 SPL+STD1_TL_01 0,1 0,10 101,00 SPL+STD1_TL_02 0,1 0,09 85,00 10 SPL+STD1_TL_03 0,1 0,09 89,00 11 SPL+STD1_TL_04 0,1 0,10 102,00 12 SPL+STD1_TL_05 0,1 0,08 83,00 0,11 8,25 0,10 11,37 116,0 83,0 0,09 9,06 98,6 13 SPL+STD1_TL_06 0,1 0,09 87,00 14 SPL+STD2_01 0,2 0,23 114,00 15 SPL+STD2_02 0,2 0,17 86,00 16 SPL+STD2_03 0,2 0,18 91,00 17 SPL+STD2_04 0,2 0,18 91,50 18 SPL+STD2_05 0,2 0,20 101,50 19 SPL+STD2_06 0,2 0,18 91,50 20 SPL+STD2_TL_01 0,2 0,17 85,50 21 SPL+STD2_TL_02 0,2 0,18 88,50 22 SPL+STD2_TL_03 0,2 0,18 91,00 23 SPL+STD2_TL_04 0,2 0,18 89,00 24 SPL+STD2_TL_05 0,2 0,17 86,00 25 SPL+STD2_TL_06 0,2 0,17 86,50 26 SPL+STD3_01 0,5 0,49 98,20 27 SPL+STD3_02 0,5 0,43 85,00 28 SPL+STD3_03 0,5 0,41 81,60 0,19 10,63 0,18 8,94 114,0 85,5 0,18 2,41 91,8 0,43 7,20 0,43 8,67 101,2 29 SPL+STD3_04 0,5 0,42 84,80 30 SPL+STD3_05 0,5 0,42 83,00 31 SPL+STD3_06 0,5 0,41 82,60 32 SPL+STD3_TL_01 0,5 0,41 81,20 33 SPL+STD3_TL_02 0,5 0,48 95,80 34 SPL+STD3_TL_03 0,5 0,40 80,60 35 SPL+STD3_TL_04 0,5 0,41 82,20 36 SPL+STD3_TL_05 0,5 0,40 80,20 37 SPL+STD3_TL_06 0,5 0,51 101,20 80,2 0,43 10,59 86,4 DKDBD NHO Mẫu Nồng độ chuẩn mẫu (*) Nồng độ thu hồi (**) Độ thu Độ thu hồi hồi TB (%) (%) σr (ppm) r= 2,8σr (ppm) RSDr (%) URSD (%) SPL+STD1_01 0,1 0,11 113,00 SPL+STD1_02 0,1 0,09 94,00 SPL+STD1_03 0,1 0,10 97,00 SPL+STD1_04 0,1 0,12 116,00 SPL+STD1_05 0,1 0,11 108,00 SPL+STD1_06 0,1 0,11 108,00 SPL+STD1_TL_ 01 0,1 SPL+STD1_TL_ 02 0,1 SPL+STD1_TL_ 03 0,1 SPL+STD1_TL_ 04 0,1 0,10 101,00 0,09 85,00 0,09 89,00 0,10 102,00 98,58 0,01 0,03 11,37 11,37 UBias (%) 1,42 Uth (%) 11,46 UExp (%) 22,92 SPL+STD1_TL_ 05 0,1 SPL+STD1_TL_ 06 0,1 SPL+STD2_01 0,2 0,23 114,00 SPL+STD2_02 0,2 0,17 86,00 SPL+STD2_03 0,2 0,18 91,00 SPL+STD2_04 0,2 0,18 91,50 SPL+STD2_05 0,2 0,20 101,50 SPL+STD2_06 0,2 0,18 91,50 SPL+STD2_TL_ 01 0,2 0,17 85,50 SPL+STD2_TL_ 02 0,2 0,18 88,50 SPL+STD2_TL_ 03 0,2 0,18 91,00 SPL+STD2_TL_ 04 0,2 0,18 89,00 SPL+STD2_TL_ 0,2 0,17 86,00 0,08 83,00 0,09 87,00 91,83 0,02 0,05 8,94 8,94 8,17 12,11 24,22 05 SPL+STD2_TL_ 06 0,2 SPL+STD3_01 0,17 86,50 0,5 0,49 98,20 SPL+STD3_02 0,5 0,43 85,00 SPL+STD3_03 0,5 0,41 81,60 SPL+STD3_04 0,5 0,42 84,80 SPL+STD3_05 0,5 0,42 83,00 SPL+STD3_06 0,5 0,41 82,60 SPL+STD3_TL_ 01 0,5 0,41 81,20 SPL+STD3_TL_ 02 0,5 0,48 95,80 SPL+STD3_TL_ 03 0,5 0,40 80,60 SPL+STD3_TL_ 04 0,5 0,41 82,20 SPL+STD3_TL_ 05 0,5 0,40 80,20 86,37 0,04 0,10 8,67 8,67 13,63 16,16 32,31 SPL+STD3_TL_ 06 0,5 0,51 101,20 ... nho số người tiêu dùng ăn vỏ nho có chứa dư lượng Vì đề tài Khảo sát trạng sử dụng đánh giá dư lượng Glyphosate trang trại trồng nho huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận thực để xem xét trình sử. ..BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ ĐÁNH GIÁ DƢ LƢỢNG CỦA GLYPHOSATE TRONG CÁC TRANG TRẠI TRỒNG NHO HUYỆN TUY PHONG TỈNH... đánh giá dư lượng Glyphosate trang trồng nho Huyện Tuy Phong Tỉnh Bình Thuận , đề tài tiếp tục đánh giá dư lượng Glyphosate đất, nước mặt nước ngầm trái nho trang trại trồng nho 5.2.6 Phƣơng pháp