1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ ĐÔ THỊ -o0o - CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP Chuyên ngành: Kinh tế Quản lý Đô thị Đề tài “Quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh” Sinh viên : Trần Trọng Việt Lớp : Kinh tế quản lý thị Khố : 56 Hệ : Chính quy Người hướng dẫn : TS Nguyễn Kim Hoàng Hà Nội, tháng 05 năm 2018 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC ĐỀ TÀI: Quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Contents LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Mở Đầu Sự cần thiết đề tài Trước hội nhập ngày rộng sâu Việt Nam với giới đặt thách thức nhà quản lý kinh tế nói chung quản lý ngành bán lẻ nói riêng thử thách ngày lớn Những năm gần thấy doanh nghiệp ngoại ạt đổ vào Việt Nam với thị phần ngành bán lẻ béo bở Chúng ta dễ dàng nhận thấy Các doanh nghiệp Việt Nam nói chung siêu thị bán lẻ nói riêng dần bị thay ơng chủ nước ngồi, với thương vụ M&A Big C Việt Nam tay Tập đoàn bán lẻ Thái Lan Central Group hay Tập đồn bán lẻ Metro AG Đức có thơng báo hồn tất bán cơng ty Metro Cash & Carry Việt Nam cho tập đoàn TCC Holdings Thái Lan… Một thực tế là, nhà đầu tư nước vào Việt Nam thường mạnh vốn, quản trị doanh nghiệp, quảng cáo, tiếp thị nhân lực, có chiến lược kinh doanh Song doanh nghiệp bán lẻ nước ta có lợi định đứng "sân nhà" rộng hội để hiểu người tiêu dùng địa (văn hóa, ngơn ngữ, tập qn, thói quen tiêu dùng ), đặc biệt tận dụng mạng lưới hệ thống quốc doanh cũ Cạnh tranh dành thị phần ngành bán lẻ năm tới hẳn khốc liệt Và doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam phải làm để chiếm lợi sân nhà Tỉnh Bắc Ninh tỉnh phát triển kinh tế động, với dân số khoảng triệu 200 nghìn người, huyện Quế Võ có khoảng 156 nghìn người( theo số liệu tổng cục thống kê Con số ngày tăng lên nhanh LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC chóng lượng người đổ khu công nghiệp tỉnh Bắc Ninh ngày nhiều Điều đặt dấu hỏi lớn cho quản lý dự án siêu thị tỉnh Bắc Ninh, nhu cầu cấp bách đặt cần phải định hướng, phải có giải pháp đột phá để quản lý hiệu bền vững hệ thống siêu thị tỉnh Bắc Ninh nói chung Siêu Thị Dabaco Quế Võ nói riêng Vì lí nên tơi chọn đề tài “Quản lí dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ Huyện Quế Võ Tỉnh Bắc Ninh” - Mục đính nghiên cứu đề tài Làm rõ số vấn đề lý luận siêu thị, nghiên cứu kinh nghiệm số - nước khu vực giới quản lý dự án siêu thị Phân tích, đánh giá thực trạng thực trạng quản lý dự án siêu thị Dabaco Đề xuất giải pháp để đổi quản lý dự án siêu thị hồn thiện cơng tác phát triển siêu thị Dabaco Đối tượng nghiên cứu Đề tài chủ yếu nghiên cứu Quản lý dự án, kết giải pháp siêu thị Dabaco huyện Quế Võ thuộc quản lý Công ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Bắc Ninh - Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu tài liệu, phân tích, so sánh, tổng hợp, thống kê Phát phiếu khảo sát thực tế dự án nghiên cứu Dựa sở lý luận chủ nghĩa vật biện chứng vận dụng nguyên lý chủ nghĩa Mác- Lênin đồng thời sử dụng số phương pháp lý luận thống kê, diễn giải, quy nạp, phân tích… Kết câu nội dung đề tài Ngồi phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo đề tài kết cấu gồm chương: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Chương 1: Cơ sở lý luận quản lý dự án siêu thị Chương 2: thực trạng quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh Chương 3: Các giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình thầy cô khoa Môi Trường Đô Thị, đặc biệt TS Nguyễn Kim Hoàng cán nhân viên phòng Kinh Doanh Cơng ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Bắc Ninh giúp em hoàn thành luận văn Tuy nhiên, lần tiếp cận với thực tế công tác quản lý dự án; với phạm vi đề tài rộng, hạn chế kiến thức kinh nghiệm giới hạn thời gian thực tập nên đề tài không tránh khỏi khuyết điểm, thiếu xót Em mong nhận ý kiến nhận xét quý thầy cô, cán nhân viên phòng Kinh Doanh để luận văn em hoàn thiện nữa, đồng thời giúp em nâng cao kiến thức để phục vụ tốt cho q trình thực tập cơng tác thực tế sau Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2018 Sinh viên Trần Trọng Việt Chương 1: Cơ sở lý luận quản lý dự án siêu thị 1.1 Tổng quan quản lý dự án siêu thị 1.1.1 Một số khái niệm Khái niệm quản lý dự án Quản lý dự án việc áp dụng kiến thức, kỹ năng, công cụ kỹ thuật vào hoạt động dự án nhằm đáp ứng yêu cầu dự án đặt giới hạn thời gian, chi phí nguồn lực; LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Thực tế, tất phải quản lý dự án bao gồm hoạt động sống, từ việc nhỏ tổ chức hoạt động kiên, xây dựng nhà riêng,… đến việc phức tạp xây dựng sở hạ tầng đào tạo Khái niệm siêu thị Siêu thị từ dịch từ thuật ngữ nước – “Supermarket” ( tiếng Anh) hay “ Supermarche” (tiếng Pháp), “Super” nghĩa siêu “market” chợ Siêu thị đời lần vào năm 1930 Mỹ với ưu trội mình, làm lên cách mạng lĩnh vực phân phối bán lẻ giới đại Hiện siêu thị định nghĩa theo nhiều cách khác tùy nước, Ví dụ: Tại Hoa Kì: “Siêu thị định nghĩa cửa hàng tự phục vụ tương đối lớn có mức chi phí thấp , tỷ suất lợi nhuận khơng cao hàng hóa bán lớn, đảm bảo thỏa mãn đầy đủ nhu cầu người tiêu dùng thực phẩm, bột giặt chất tảy rửa mặt hàng chăm sóc nhà cửa”, song có khái niệm đơn giản “ siêu thị cửa hàng tự phục vụ bày bán nhiều mặt hàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng phổ biến người dân thực phẩm, đồ uống, dụng cụ gia đình vật dụng cần thiết khác.” - Tại Anh người ta định nghĩa: “siêu thị cửa hàng bách hóa bán thực phẩm, đồ uống loại hàng hóa khác Siêu thị thường đặt dọc thành phố đường cao tốc khu vực bn bán có diện tích khoảng từ 4000 đến 25000 - vng” Tại Pháp: “Siêu thị định nghĩa cửa hàng bán lẻ theo phương thức tự phục vụ có diện tích từ 400 m2 đến 2500 m2 chủ yếu bán hàng thực phẩm vật dụng gia đình” LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN - ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Theo Quy chế Siêu thị, Trung tâm thương mại Bộ Thương mại Việt Nam (nay Bộ Công Thương Việt Nam) ban hành ngày 24 tháng năm 2004: “Siêu thị loại hàng đại; kinh doanh tổng hợp chuyên doanh; có cấu chủng loại hàng hóa phong phú, đa dạng, đảm bảo chất lượng; đáp ứng tiêu chuẩn diện tích kinh doanh, trang bị kĩ thuật trình độ quản lý, tổ chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh thuận tiện nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm hàng hóa khách hàng” 1.1.2 Đặc điểm phân loại dự án Theo Viện nghiên cứu Thương mại Việt Nam, siêu thị có đặc trưng sau: Đóng vai trò cửa hàng bán lẻ: Siêu thị thực chức bán lẻ - bán hàng hóa trực tiếp cho người tiêu dùng cuối để họ sử dụng để bán lại Đây kênh phân phối mức phát triển cao, quy hoạch tổ chức kinh doanh hình thức cửa hàng quy mơ, có trang thiết bị sở vật chất đại, văn minh, thương nhân đầu tư quản lý, Nhà nước cấp phép hoạt động Áp dụng phương thức tự phục vụ (self-service hay libre - service): Đây phương thức bán hàng siêu thị sáng tạo ra, ứng dụng nhiều loại cửa hàng bán lẻ khác phương thức kinh doanh chủ yếu xã hội văn minh phương thức tự chọn tự phục vụ có phân biệt: Tự chọn: khách hàng sau chọn mua hàng hoá đến chỗ người bán để trả tiền hàng, nhiên q trình mua có giúp đỡ, hướng dẫn người bán Tự phục vụ: khách hàng xem xét chọn mua hàng, bỏ vào giỏ xe đẩy đem tốn quầy tính tiền đặt gần lối vào Người bán vắng bóng trình mua hàng LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Phương thức toán thuận tiện: Hàng hóa gắn mã vạch, mã số đem quầy tính tiền cửa vào, dùng máy quét để đọc giá, tính tiền máy tự động in hóa đơn Đây tính chất ưu việt siêu thị, đem lại thỏa mãn cho người mua sắm Đặc điểm đánh giá đại "cách mạng" lĩnh vực thương mại bán lẻ Sáng tạo nghệ thuật trưng bày hàng hóa: qua nghiên cứu cách thức vận động người mua hàng vào cửa hàng, người điều hành siêu thị có cách bố trí hàng hóa thích hợp gian hàng nhằm tối đa hoá hiệu khơng gian bán hàng Do người bán khơng có mặt quầy hàng nên hàng hóa phải có khả "tự quảng cáo", lôi người mua Siêu thị làm điều thông qua nguyên tắc xếp, trưng bày hàng hóa nhiều nâng lên thành thủ thuật Chẳng hạn, hàng có tỷ suất lợi nhuận cao ưu tiên xếp vị trí dễ thấy nhất, trưng bày với diện tích lớn; hàng hóa có liên quan đến xếp gần nhau; hàng khuyến mại phải thu hút khách hàng kiểu trưng bày đập vào mắt; hàng có trọng lượng lớn phải xếp bên để khách hàng dễ lấy; bày hàng với số lượng lớn để tạo cho khách hàng cảm giác hàng hoá bán chạy Hàng hóa chủ yếu hàng tiêu dùng thường ngày như: thực phẩm, quần áo, bột giặt, đồ gia dụng, điện tử với chủng loại phong phú, đa dạng Siêu thị thuộc hệ thống cửa hàng kinh doanh tổng hợp, khác với cửa hàng chuyên doanh chuyên sâu vào mặt hàng định Theo quan niệm nhiều nước, siêu thị phải nơi mà người mua tìm thấy thứ họ cần với mức giá "ngày thấp" (everyday-low-price) Chủng loại hàng hóa siêu thị lên tới hàng nghìn, chí hàng chục nghìn loại hàng Thơng thường, siêu thị đáp ứng 70-80% nhu cầu hàng 10 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC bảo dưỡng, bao gói sản phẩm ) Điểm vượt trội siêu thị Dabaco so với siêu thị khác Dabaco có sức mạnh tài chính, quy mơ lớn có kinh nghiệm quản lý, chiến lược kinh doanh hiệu nên dịch vụ khách hàng mà siêu thị Dabaco cung cấp đa dạng phong phú mà siêu thị khác chưa thực Cụ thể Dabaco chủ động cung cấp dịch vụ vui chơi cho trẻ em, khu ẩm thực hấp dẫn với ăn khắp ba miền Dịch vụ tốn Dabaco có nhiều ưu điểm, với hình thức tốn đa dạng, chấp nhận nhiều loại hình tốn (tiền mặt, thẻ tốn ngân hàng), đặc biệt Dabaco cấp hóa đơn đỏ, hóa đơn giá trị gia tăng cho khách hàng doanh nghiệp Các chương trình khuyến rầm rộ trở thành ưu mang tính chiến lược Dabaco hoạt động cung ứng dịch vụ khách hàng thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa Nhận vận chuyển hàng hóa miễn phí phạm vi 15km hóa đơn mua 500 nghìn đồng ,đây DV mà siêu thị nhỏ khó mà thực được… Trong siêu thị khác loay hoay với tốn chi phí doanh thu trước tình hình suy thối kinh tế Dabaco tiếp tục cung cấp dịch vụ khách hàng với trình độ ngày cao, phong phú 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân a Hạn chế Mặt tồn Dịch vụ khách hàng mà Dabaco cung cấp chưa thực tốt vấp phải thiếu xót số tồn khiến khách hàng khơng hài lòng Điều thể ý kiến đóng góp, phàn nàn ,những khiếu nại khách hàng tới ban quản lý siêu thị Giá DV vui chơi giải trí, ẩm thực cao chưa thực phù hợp với đối tượng khách hàng có mức thu nhập trung bình Các ngăn gửi đồ thiếu chưa đủ đáp ứng nhu cầu vào ngày cuối tuần, dịp lễ tết Cơng tác bao gói sản phẩm, gói q tặng chưa chuyên nghiệp Đặc 35 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC biệt thái độ phục vụ nhân viên có tác phong làm việc chưa chuyên nghiệp, hiểu biết sản phẩm siêu thị Việc lắng nghe giải khiếu nại, phàn nàn khách hàng chưa thực trọng b Nguyên nhân Nguyên nhân khách quan: - Nguyên nhân khách quan ảnh hưởng đến chất lượng kinh doanh siêu thị Dabaco thể yếu tố khách quan sau: môi trường kinh doanh, nhà cung ứng, cạnh tranh doanh nghiệp bán lẻ + Nguyên nhân đến từ nhà cung ứng, thực tế hầu hết doanh nghiệp thương mại nhận hỗ trợ nhà sản xuất, cung ứng sản phẩm cho họ Khi hoạt động sản xuất gặp khó khăn, khả tài trở nên hạn hẹp, yêu cầu từ nhà phân phối, đại lý bán lẻ khó chấp nhận Chính mà hoạt động kinh doanh siêu thị bị ảnh hưởng nhiều + Khi hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại ngày phát triển, môi trường cạnh tranh lành mạnh thiết lập Sự nở rộ trung tâm mua sắm chuyên nghiệp, đại giúp cho người tiêu dùng có nhiều lựa chọn Thì yêu cầu khách hàng chất lượng dich vụ ngày cao, điều khiến cho đánh giá khách hàng dịch vụ khách hàng Dabaco trở nên khắt khe Nguyên nhân chủ quan: Đây nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng kinh doanh siêu thị Dabaco thời gian qua Các nguyên nhân cần xem xét bao gồm nguyên nhân xuất phát từ yếu tố người, sở vật chất - công nghệ chiến lược 36 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC maketing Yếu tố người siêu thị Dabaco xem nguyên nhân trực tiếp có tác động lớn tới DVKH siêu thị, thể cụ thể nhân viên siêu thị Tại siêu thị Dabaco hầu hết nhân viên bảo vệ, nhân viên gửi đồ trông xe, nhân viên quầy hàng lao động phổ thông, trình độ thấp, yếu ứng xử với khách hàng Nhân viên thu ngân, nhân viên tiếp thị chủ yếu sinh viên theo học trường đại học, cao đẳng chưa có kinh nghiệm thực tế, khả giao tiếp với khách hàng hạn chế Qua vài số liệu thứ cấp cho thấy số nhân viên tốt nghiệp đại học chiếm tỷ lệ thấp 33,2% Hầu hết nhân viên Dabaco có trình độ thấp, họ không đào tạo quy cách phục vụ, thái độ ứng xử với khách hàng, tác phong làm việc chuyên nghiệp Đó khó khăn đòi hỏi phải có hướng giải tốt, đòi hỏi xã hội phát triển hội nhập sâu giai đoạn Mọi hoạt động quản lý suy cho quản lý người, mà phương pháp quản lý đưa cần phải hướng đến người, cụ thể đội ngũ nhân viên siêu thị Dabaco Có thể thấy Dabaco chưa phối hợp sử dụng hiệu phương pháp quản lý phương pháp hành chính, phương pháp kinh tế phương pháp giáo dục tuyên truyềnthuyết phục Dabaco không thành công quản lý nhân viên chỗ họ không tạo tinh thần lao động hăng say cho nhân viên Các chế độ khen thưởng đãi ngộ kinh tế khơng có, chế độ tiền lương cứng nhắc chưa thực tạo động lực cho nhân viên Mặt khác nhà quản lý siêu thị không truyền đạt chiến lược kinh doanh mục tiêu kinh doanh, đích dịch vụ khách hàng cho nhân viên Việc thực mục tiêu quản lý khơng giám sát chặt chẽ dẫn đến tình trạng “trên bảo mà không nghe”, thực hiệu 37 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Chương 3: Các giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh 3.1 Định hướng phát triển siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ Nhu cầu khách hàng Trong lĩnh vực kinh doanh khách hàng yếu tố quan trọng loại hình kinh doanh siêu thị khách hàng lại đóng vai trò quan trọng định đến doanh số lợi nhuận công ty Siêu thị nên cố gắng nâng cao tác phong ứng xử phản ứng linh hoạt nhanh chóng trước vấn đề khách hàng Để phục vụ tối đa nhu cầu khách hàng làm tăng trung thành họ siêu thị Đó thước đo thực tế cung cách phục vụ, khoảng thời gian mà khách hàng tiếp xúc với nhân viên siêu thị quản lý kinh doanh gọi “Moment of truth” Tất phận siêu thị tiếp xúc với khách hàng thể mặt cụ thể siêu thị nhìn khách hàng Vì siêu thị cần thiết lập đường dây nóng để nhận phản hồi khách hàng cách phục vụ, sai sót mà siêu thị chưa quan tâm Các doanh nghiệp kinh doanh siêu thị cần đầu tư nhiều việc nghiên cứu thị trường để tìm hiểu ý kiến khách hàng Qua khách hàng ta biết mặt chưa được, từ điều chỉnh hợp lý Công ty nên thiết lập chương trình “khách hàng thân thiết” đồng thời trì lượng khách hàng trung thành cơng ty để nhằm nâng cao khả cạnh tranh dài hạn Để tồn phát triển từ thời điểm lúc siêu thị cần xác định nhóm khách hàng mục tiêu mà hướng đến khách hàng tiềm tương lai 3.2 Các Giải pháp 38 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC 3.2.1 Đào tạo lại đội ngũ nhân viên Chiến lược phát triển nguồn nhân lực Dabaco xác định người yếu tố cốt lõi định đến phát triển bền vững doanh nghiệp, chiến lược phát triển nguồn nhân lực, giải pháp tập trung nhằm xây dựng phát triển đội ngũ nhân có trình độ lĩnh vực then chốt, xây dựng môi trường làm việc hấp dẫn, chuyên nghiệp, thân thiện, đánh giá theo thành tích, đào tạo để hướng đến thành công nghề nghiệp phát triển liên kết với chặt chẽ, dựa tầm nhìn, quy tắc đạo đức ứng xử, đạo đức nghề nghiệp đặc trưng văn hóa Dabaco Dabaco trân trọng giá trị thành viên tạo đóng góp vào thành cơng chung cơng ty, khơng phân biệt vị trí, độ tuổi, giới tính, trình độ, địa vị xã hội, tính cách, phong cách sống, q trình tư duy, kinh nghiệm làm việc, nguồn gốc dân tộc mang đến cho thành viên môi trường làm việc động, cơng bằng, cá nhân có hội làm việc, rèn luyện để hướng đến thành cơng phát triển nghiệp Dabaco Chính sách tuyển dụng nhân Trong bối cảnh gia nhập cộng đồng kinh tế ASEAN quốc tế, doanh nghiệp nước phải đối mặt với cạnh tranh lĩnh vực dịch vụ - sản phẩm mà đứng trước nguy cạnh tranh nhằm tìm kiếm giữ chân nhân tài với doanh nghiệp cộng đồng kinh tế Để thu hút đội ngũ nhân sự, hoạt động tuyển dụng Dabaco triển khai rõ ràng, minh bạch với quy trình đầy đủ, rõ ràng, đảm bảo công bằng, tạo hội cho tất người Dabaco mong muốn chào đón ứng viên động, nhiệt huyết giàu khát vọng, sẵn sàng đón nhận thách thức đến từ công việc môi trường kinh doanh Dabaco 39 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Chính sách đào tạo nhân Cơng ty ln phải đối mặt với thách thức lớn đến từ đối thủ cạnh tranh, biến động kinh tế vĩ mơ thay đổi thị trường tài nước giới Để nắm bắt thích ứng nhanh với thay đổi đó, hệ cán bộ, nhân viên Dabaco phải không ngừng học tập để góp phần phát triển đạt nhiều thành to lớn suốt 22 năm xây dựng trưởng thành Với định hướng phát triển bền vững theo hình thức tập đồn kinh tế đa ngành nghề, Dabaco trọng xây dựng đội ngũ nhân vững mạnh nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng thị trường Sau 22 năm xây dựng trưởng thành, với vị thế, uy tín, thương hiệu khẳng định thị trường nước khu vực, chiến lược kinh doanh cho năm công ty xác định với trọng tâm ưu tiên hàng đầu cho công tác bồi dưỡng nguồn nhân lực chất lượng cao Trong thời đại kinh tế tri thức, yếu tố người xem nhân tố tiên phát triển, vậy, sách nhân nói chung ln Dabaco quan tâm xây dựng theo hướng ngày chuyên nghiệp Trong năm 2017, Dabaco tập trung xây dựng, hoàn thiện sách, quy chế, quy trình quản lý đào tạo xun suốt từ Cơng ty mẹ Tập đồn đến Công ty để đảm bảo chế, hệ thống quản lý thống nhằm mục tiêu phát triển nguồn nhân lực cách đồng bền vững Dabaco triển khai khóa đào tạo nâng cao lực quản lý kỹ chuyên môn nghiệp vụ cho cán công nhân viên công ty Các khóa học nhằm mục đích nâng cao hiểu biết, trao đổi, nắm bắt thông tin, chia sẻ kinh nghiệm, giao lưu, tăng cường tình đồn kết đội ngũ cán bộ, nhân viên toàn hệ thống Dabaco Hoạt động đào tạo người lao động: 40 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC - Đối với công nhân lao động trực tiếp: Thực công tác đào tạo chỗ, đảm bảo công nhân đạt kỹ thục cơng việc vị trí đảm nhận - Đối với cán bộ, nhân viên thị trường: Đào tạo chuyên môn, đào tạo thực nghiệm trại, kỹ bán hàng, kỹ mềm ; Phối hợp với đối tác công ty tổ chức buổi đào tạo kỹ thuật nhằm nâng cao kỹ bán hàng trình độ chăn ni thú y cho đội ngũ cán bộ, nhân viên thị trường - Đối với cán quản lý, kỹ thuật: Thường xuyên cử đào tạo, tập huấn sở đào tạo, công ty lớn nước - Các đối tượng khác, tùy theo đặc thù cơng việc, cơng ty tổ chức khóa đào tạo đơn vị cử cán theo học như: quản lý sản xuất, kho tàng, điện, quản lý chi phí, vật tư, kế tốn, bán hàng… 3.2.2 Cơ chế khen thưởng kỉ luật Chính sách người lao động Với phương châm người lao động phải thật làm chủ doanh nghiệp, lãnh đạo công ty triển khai kịp thời đầy đủ chủ trương, thị, nghị Đảng pháp luật nhà nước đến người lao động việc xây dựng, ban hành nội quy, quy chế, quy định doanh nghiệp để người lao động tham gia đóng góp Người lao động cử đại diện tham gia hội đồng doanh nghiệp thực sách tiền lương, tiền thưởng phúc lợi, chế độ nâng lương nâng bậc, thi đua khen thưởng, kỉ luật, Tập đồn ln đặt u cầu phải xây dựng mơi trường làm việc cơng bằng, chun nghiệp, khuyến khích sáng tạo nhằm mang lại sung túc cho người lao động gia đình Mặc dù năm 2017 năm công ty phải đối mặt với nhiều khó khăn, song cơng ty nỗ lực trì mức thu nhập ổn định đảm bảo sống cho người 41 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC lao động, tạo động lực cho CBCNV yên tâm cơng tác, cống hiến gắn bó lâu dài với cơng ty Ngồi ra, cơng ty trọng xây dựng chế lương thưởng hợp lý, khuyến khích đãi ngộ tốt người lao động có trình độ, tâm huyết Thực đầy đủ chế độ sách, khơng ngừng nâng cao đời sống tinh thần vật chất cho người lao động Tạo môi trường tốt để cán nhân viên Công ty phát huy hết khả năng, tận tâm phục vụ mục tiêu phát triển chung tập thể Chính sách phúc lợi cho Cán công nhân viên Bên cạnh việc chăm lo nâng cao đời sống vật chất cho cán bộ, cơng nhân viên: trợ cấp khó khăn hỗ trợ xây nhà cho CBCNV có hồn cảnh khó khăn; cơng ty quan tâm đến đời sống tinh thần người lao động, công ty với tổ chức Cơng đồn, Đồn niên tổ chức hoạt động nhằm động viên cán bộ, người lao động n tâm cơng tác, tích cực thi đua lao động sản xuất như: Thường xuyên tổ chức thăm hỏi động viên người lao động ốm đau, hiếu hỷ, tổ chức sinh nhật cho người lao động Hàng năm, Tập đoàn tổ chức tặng quà cho CBCNV nữ 8/3; Tặng quà cho cháu CBCNV nhân ngày Quốc tế thiếu nhi, Tết trung thu, cháu đạt danh hiệu học sinh giỏi, đỗ đại học… 3.2.3 Đầu tư sở vật chất Siêu thị Dabaco Quế Võ trọng đầu tư trang thiết bị đại phù hợp với môi trường, áp dụng công nghệ hàng đầu lĩnh vực kinh doanh siêu thị 3.2.4 Chiến lược kinh doanh Giải pháp sản phẩm 42 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Thường xuyên thay đổi mẫu mã bao bì, kiểu dáng chủng loại để tạo cảm giác thích thú cho khách hàng mua sắm (đối với mặt hàng hóa mỹ phẩm thực phẩm công nghiệp) Cần mở rộng diện tích bán hàng mặt hàng thực phẩm tươi sống, ý thường xuyên thay đổi rau củ cũ héo úa Số lượng sản phẩm nên nhiều phong phú Thực chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Hàng hóa yếu tố tưởng chừng không liên quan đến việc xúc tiến quảng bá thương hiệu tầm quan trọng lại ảnh hưởng lớn đến việc phát triển thương hiệu tạo nét đặc trưng cho hàng hóa siêu thị Hàng hóa đa dạng có chất lượng đem lại lòng tin cho khách hàng Thực chiến lược sản phẩm Đưa mặt hàng có sẵn vào thị trường ta nên khai trương thương mại điện tử để tăng lượng khách hàng đến với siêu thị tăng sức mua Với tốc độ phát triển công nghệ thông tin ngày nay, việc mua sắm mạng giúp mặt hàng khuyến nhiều người biết đến Bên cạnh loại hình cón giúp cho nhiều người q bận rộn khơng có thời gian đến siêu thị mua sản phẩm mà thích Chiến lược giá Giá tiêu chí để khách hàng chọn mua sản phẩm Với cơng ty giá ảnh hưởng đến doanh số khả sinh lời Sản xuất kinh doanh tiêu dùng giống điểm như: tất muốn giá đầu vào (Input Cost) thấp giá đầu (Output Cost) cao Do nằm khoảng cách giá trị gia tăng đạt sử dụng sản phẩm dịch vụ giá phải trả để có đươc sản phẩm dịch vụ Việc tính toán “giá rẻ”, “giá hợp lý” “khuyến mãi” tự thân khơng phải lợi cạnh tranh điều kiện không mang lại cho khách 43 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC hàng cảm nhận thêm Giá bán phải xuất phát từ hợp lý, hợp thời khách hàng Các dịch vụ hỗ trợ Trong kinh doanh siêu thị bên cạnh hàng hóa vật chất chào bán cho khách hàng dịch vụ hỗ trợ bán hàng đóng vai trò quan trọng việc thu hút thỏa mãn khách hàng Ngoài việc bảo hành bảo đảm ra, có cơng cụ tiêu thụ dịch vụ (bảo hành mở rộng) Người mua muốn tin bảo đảm dịch vụ bảo trì sửa chữa sau hết thời hạn bảo hành mà người bán đưa Dịch người bán đưa nhằm cung ứng dịch vụ bảo trì sửa chữa miễn phí thời kỳ định với giá hợp đồng ấn định Tùy mặt hàng giá loại hàng hóa mà ta có loại dịch vụ khác để khách hàng mua sản phẩm không cảm thấy đắt so với bên tin tưởng vào chất lượng sản phẩm Có hai loại dịch vụ hỗ trợ dịch vụ dịch vụ bổ sung Dịch vụ dịch vụ mà siêu thị đưa thêm vào để khai thác kinh doanh dịch vụ: ngân hàng, bảo hiểm, giao dịch, mua bán nhà, bán vé số giải trí, ăn uống, giải khát ,chăm sóc sức khỏe, thẩm mỹ , sửa chữa bảo trì xe cộ… Dịch vụ bổ sung dịch vụ không nhằm đem lại thêm doanh thu cho siêu thị mà quyền lợi cho khách hàng bán hàng qua điện thoại Quảng cáo công cụ truyền thông sử dụng phổ biến đặc biệt thị trường hàng tiêu dùng cá nhân Hoạt động quảng cáo phong phú Siêu thị nên tích cực hoạt động để truyền tin sản phẩm qua quảng cáo thị trường Việc sử lý thông tin quảng cáo tùy thuộc đối tượng nhận tin, nhiên tùy theo đối tượng cụ thể tùy loại sản phẩm mà hoạt động quảng cáo có nét đặc thù khác Các chủ thể quảng cáo truyền tin quảng cáo cho loại hàng hóa dịch vụ 44 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC hay cho uy tín hình ảnh siêu thị, thông qua phương tiện truyền tin quảng cáo tới đối tượng người nhận tin khách hàng tương lai Ngồi nên có nhiều chương trình khuyến mại, dịch vụ, lợi ích cho khách hàng, phiếu thưởng, giá bán chung, quà tặng… Phiếu thưởng: khách hàng giảm khoản tiền định mua sản phẩm có giá trị lớn siêu thị Gói hàng chung: gói hàng mà siêu thị giới thiệu số sản phẩm hàng hóa, giao hàng tận nhà , gói quà, lắp đặt, bảo hành, sửa chữa, tư vấn, ưu đãi… Vấn đề đặt siêu thị cần phải xem xét tính để định dịch vụ chào cung cấp cho khách hàng với mức độ nào? Căn vào mức độ quan trọng dịch vụ chia thành: dịch vụ , dịch vụ mong đợi dịch vụ lựa chọn Dịch vụ dịch vụ cần thiết yếu mang tính riêng có kinh doanh bán lẻ mà khơng có siêu thị khơng thể họat động (duy trì mở cửa, đậu xe, tiếp nhận giải khiếu lại khách hàng cung cấp thông tin trợ giúp khách hàng , phương tiện trưng bày sản phẩm ) Dịch vụ mong đợi dịch vụ chủ yếu với siêu thị khách hàng mong đợi (giao hàng, tín dụng, bảo hành, sửa chữa, đổi trả…) Dịch vụ lựa chọn dịch vụ không cần thiết cho hoạt động siêu thị phải mong đợi từ khách hàng giúp tạo thứ độc đáo, “độc vơ nhị” tạo đặc trưng riêng siêu thị (cho mang hàng dùng thử vòng tuần khách hàng khơng thích trả lại siêu thị điện máy Nguyễn Kim Mục tiêu dịch vụ hỗ trợ bán hàng kinh doanh siêu thị nhằm: Gia tăng lợi ích cấu thành (sửa chữa, lắp đặt, chạm khắc nữ trang…) đem lại thuận lợi thời gian (mua hàng qua điện thoại, giao hàng tận nhà, tốn chậm…) gia tăng tiện ích nơi chốn mua sắm, khuếch trương tiện ích sở hữu sản phẩm (tư vấn, đổi trả, giải khiếu nại ) gia tăng thuận lợi cho khách hàng: bãi xe, quầy tính 45 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC tiền, nhà hàng, nhà vệ sinh, rửa xe…tạo hình ảnh siêu thị: cung cấp an ninh cho khách hàng, gia tăng lượng khách đến siêu thị 46 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Kết luận Quản lý dự án nói chung quản lý dự án siêu thị nói riêng công việc quan trọng công tác quản lý dự án nói chung doanh nghiệp thương mại nói riêng Kết bán hàng kết cuối hoạt động kinh doanh doanh nghiệp góp phần tạo nhiều lợi nhuận cho doanh nghiệp mà hoạt động quan tâm Để đáp ứng tốt nhu cầu ngày cao khách hàng công tác quản lý cần phải bổ sung hoàn thiện thường xuyên Trong luận văn tốt nghiệp em trình bày sở lý luận tình hình thực tiễn Quản lý dự án, thực trạng giải pháp quản lý dự án Công ty TNHH Dich Vụ Thương Mại Bắc Ninh Trên sở đó, kết hợp với hướng dẫn TS Nguyễn Kim Hoàng, em mạnh dạn đưa số ý kiến với mong muốn góp phần nhỏ vào công việc đổi phát triển công tác quản lý siêu thị Dabaco Quế võ thuộc Công ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Bắc Ninh Trong thời gian thực tập Công ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Bắc Ninh thân em có nhiều cố gắng song kiến thức, thời gian nghiên cứu, khảo sát thực tế hạn chế luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót, hạn chế định Kính mong thầy giáo, cán cơng nhân viên phòng kinh doanh Cơng ty TNHH Dich Vụ Thương Mại Bắc Ninh bạn tham gia đóng góp ý kiến để thân luận văn thêm phong phú hơn, khoa học có giá trị thuyết phục thực tiễn Một lần em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình TS Nguyễn Kim Hồng cán bộ, nhân viên phòng kinh doanh Cơng ty TNHH Dich Vụ Thương Mại Bắc Ninh tạo điều kiện cho em hoàn thành luận văn 47 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 27 tháng năm 2018 Sinh viên thực Trần Trọng Việt 48 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DÂN ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC Danh mục tài liệu tham khảo Niên giảm thống kê (2017) cục thống kê tỉnh Bắc Ninh PGS-TS Nguyễn Thị Cành (2004), Phương pháp phương pháp luận nghiên cứu khoa học kinh tế- Nhà xuất Đại học quốc gia Hồ Chí Minh Báo cáo thường niên năm 2017 tập đoàn DABACO Quyết định 1371/2004/QĐ-BTM ngày 24 tháng 09 năm 2004 việc ban hành quy chế siêu thị , trung tâm thương mại Luận Văn “dự án siêu thị Lucky” Giáo trình quản trị nguồn nhân lưc (2012) PGS.TS Nguyễn Ngọc Quân ThS Nguyễn Vân Điềm, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 49 ... lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh 2.1 Giới thiệu dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ 2.1.1 Vị trí dự án Địa điểm: Nằm khu đô thị Tây Hồ, huyện Quế võ, tỉnh. .. lý dự án siêu thị Chương 2: thực trạng quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh Chương 3: Các giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý dự án siêu thị Dabaco khu đô. .. lí dự án siêu thị Dabaco khu đô thị Tây Hồ Huyện Quế Võ Tỉnh Bắc Ninh - Mục đính nghiên cứu đề tài Làm rõ số vấn đề lý luận siêu thị, nghiên cứu kinh nghiệm số - nước khu vực giới quản lý dự án