BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỖ THỊ HẢI TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TẠI KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỖ THỊ HẢI TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TẠI KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành Kinh tế phát triển Mã số: 60310105 Quyết định giao đề tài: 525/QĐ-ĐHNT ngày 12/6/2017 Quyết định thành lập hội đồng: Ngày bảo vệ: Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: (1): TS LÊ KIM LONG (2): ThS VÕ ĐÌNH QUYẾT Chủ tịch hội đồng TS TRẦN ĐÌNH CHẤT Khoa Sau đại học ĐẶNG VĂN TIÊN KHÁNH HỊA – 2018 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan kết đề tài: “Phân tích hiệu hoạt động doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa” cơng trình nghiên cứu cá nhân chƣa đƣợc công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Nha Trang, ngày 29 tháng 03 năm 2018 Tác giả luận văn Đỗ Thị Hải Trang iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình làm đề tài: “Phân tích hiệu hoạt động doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa”, tơi nhận đƣợc giúp đỡ quý phòng ban trƣờng Đại học Nha Trang, Chi cục Thuế thành phố Nha Trang tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài Đặc biệt hƣớng dẫn tận tình TS Lê Kim Long Ths Võ Đình Quyết giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Nha Trang, ngày 23 tháng 03 năm 2018 Tác giả luận văn Đỗ Thị Hải Trang iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH MỤC BẢNG x DANH MỤC HÌNH xii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xiii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa luận văn Dự kiến kết cấu luận văn CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm hiệu 1.2 Phƣơng pháp đo lƣờng hiệu 13 1.2.1 Phƣơng pháp đo lƣờng hiệu dựa cách tiếp cận phân tích doanh thu – chi phí 13 1.2.2 Phƣơng pháp đo lƣờng hiệu kinh tế dựa tảng kinh tế vi mô 13 1.2.3 Bản chất ý nghĩa hiệu hoạt động 14 1.2.4 Các quan điểm đánh giá hiệu 15 1.2.5 Tổng quan nghiên cứu nƣớc 16 TÓM TẮT CHƢƠNG 19 CHƢƠNG ĐẶC ĐIỂM NGÀNH THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÕA 20 2.1 Những lợi phát triển ngành thủy sản Khánh Hòa 20 2.2 Tình hình phát triển ngành thủy sản Khánh Hòa 21 2.3 Tình hình xuất thủy sản Khánh Hòa 22 2.4 Tình hình chung doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa 23 v 2.5 Mục tiêu phát triển ngành thủy sản tỉnh Khánh Hòa 24 TĨM TẮT CHƢƠNG 26 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 27 3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 3.2.1 Phƣơng pháp đƣờng biên ngẫu nhiên (SPF) 27 3.2.2 Phƣơng pháp phân tích đƣờng bao liệu (DEA) 28 3.2.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp phân tích đƣờng bao liệu DEA 30 3.2.4 Lý chọn phƣơng pháp phân tích đƣờng bao liệu (DEA) cho phân tích 31 3.2.5 Mơ hình tốn đo lƣờng phân tích hiệu kỹ thuật 33 3.3 Dữ liệu sử dụng 35 TÓM TẮT CHƢƠNG 35 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU – THẢO LUẬN 36 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 36 4.1.1 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản theo quy mô doanh nghiệp 38 4.1.2 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo thời gian hoạt động 40 4.1.3 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản theo sản phẩm xuất sản phẩm không xuất 42 4.2 Kết nghiên cứu 43 4.2.1 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo quy mô doanh nghiệp 43 4.2.1.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa 43 4.2.1.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ vừa Khánh Hòa 45 4.2.1.3 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ nhỏ Khánh Hòa 46 4.2.2 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo thời gian hoạt động 48 4.2.2.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động ngắn 48 4.2.2.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động trung bình 49 4.2.2.3 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động dài 50 4.2.3 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo sản phẩm xuất 51 4.2.3.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có sản phẩm xuất 51 vi 4.2.3.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản khơng có sản phẩm xuất 53 4.2.4 Mức tiết kiệm tối đa nguồn lực đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo quy mô doanh nghiệp 54 4.2.4.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa 54 4.2.4.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ vừa Khánh Hòa 56 4.2.4.3 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ nhỏ Khánh Hòa 58 4.2.5 Mức tiết kiệm tối đa nguồn lực đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo thời gian hoạt động 60 4.2.5.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động ngắn 60 4.2.5.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động trung bình 62 4.2.5.3 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động dài 64 4.2.6 Mức tiết kiệm tối đa nguồn lực đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo sản phẩm xuất 66 4.2.6.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có sản phẩm xuất 66 4.2.6.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản khơng có sản phẩm xuất 68 4.3 Thảo luận kết 70 TÓM TẮT CHƢƠNG 76 CHƢƠNG KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 77 5.1 Kết luận 77 5.2 Các đóng góp luận văn 80 5.3 Hạn chế đề tài hƣớng nghiên cứu tiếp theo: 81 5.4 Kiến nghị giải pháp 82 5.4.1 Đối với doanh nghiệp 82 5.4.1.1 Tăng suất lao động 82 5.4.1.2 Phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao 83 5.4.1.3 Xây dựng phát triển thƣơng hiệu 83 5.4.1.4 Chủ động tìm kiếm phát triển thị trƣờng 84 5.4.1.5 Chủ động nguồn nguyên liệu 84 5.4.2 Khuyến nghị nhà nƣớc 85 5.4.2.1 Giải pháp quy hoạch 85 5.4.2.2 Tổ chức hoạt động sản xuất thủy sản 85 5.4.2.3 Giải pháp thị trƣờng 87 vii 5.4.2.4 Hỗ trợ doanh nghiệp chế biến thủy sản 88 5.4.2.5 Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực thủy sản phù hợp với nhu cầu phát triển sản xuất 90 5.4.2.6 Tập trung cho nghiên cứu biển, nghiên cứu ngƣ trƣờng, nguồn lợi thủy sản 90 5.4.2.7 Tăng cƣờng cơng tác kiểm tra, kiểm sốt tổ chức quản lý, giám sát doanh nghiệp để quản lý hiệu 90 5.4.2.8 Tăng cƣờng công tác quản lý nhà nƣớc, hoàn thiện hệ thống tổ chức quản lý nhà nƣớc ngành thủy sản từ trung ƣơng đến địa phƣơng 91 5.4.2.9 Tiếp tục phát triển hình thức hợp tác, liên doanh lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, khí, hậu cần dịch vụ, chế biến, thƣơng mại thủy sản với nƣớc khu vực quốc tế 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CNH : Cơng nghiệp hóa CRS : Quy mơ khơng ảnh hƣởng đến kết sản xuất (Constant Return to scale) DEA : Phƣơng pháp phân tích đƣờng bao liệu (Data Envelopment Analysis) DN : Doanh nghiệp DT : Doanh thu GTGT : Giá trị gia tăng HĐH : Hiện đại hóa LN : Lợi nhuận NSLĐ : Năng suất lao động SPF : Phƣơng pháp phân tích đƣờng biên ngẫu nhiên (Stochastic Production Frontier) TE : Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào (Technical efficiency - hiệu kỹ thuật) TNDN : Thu nhập doanh nghiệp TTS : Tổng tài sản VCSH : Vốn chủ sở hữu VRS : Quy mô ảnh hƣởng đến kết sản xuất (Variable Variable) ix DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Một số tiêu thủy sản tỉnh Khánh Hòa 23 Bảng 3.1 Các biến sử dụng phân tích 35 Bảng 4.1.Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa .38 Bảng 4.2.Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ vừa Khánh Hòa 39 Bảng 4.3 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ nhỏ Khánh Hòa 39 Bảng 4.4 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động ngắn .40 Bảng 4.5 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động trung bình 41 Bảng 4.6 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động dài 41 Bảng 4.7 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản có sản phẩm xuất 42 Bảng 4.8 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản khơng có sản phẩm xuất 43 Bảng 4.9 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa 44 Bảng 4.10 Hiệu sử dụng yếu tố đầu doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ vừa Khánh Hòa .45 Bảng 4.11 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ nhỏ Khánh Hòa .46 Bảng 4.12 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động ngắn 48 Bảng 4.13 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động trung bình .49 Bảng 4.14 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có thời gian hoạt động dài 50 Bảng 4.15 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản có sản phẩm xuất 52 Bảng 4.16 Hiệu sử dụng yếu tố đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản khơng có sản phẩm xuất 53 x Phụ lục Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản sản phẩm xuất STT Tên doanh nghiệp Doanh thu Giá vốn Chi phí quản lý hàng bán doanh nghiệp Cơng Ty Cổ Phần Hòn Tằm Biển Nha Trang 220.004 132.947 12.415 Công Ty Cổ Phần Vịnh Nha Trang 646.926 609.778 13.270 Công Ty TNHH Tƣ Vấn Và Đầu Tƣ Trung Tín 150.477 136.923 5.660 Công ty TNHH MTV Seabery Products 2.201 11.388 3.853 Công Ty TNHH Thực Phẩm T&T 11.235 12.200 239 47.399 20.183 25.939 Công Ty TNHH T&N Công ty TNHH Một thành viên Thƣơng mại Chế biến Thủy sản Ngọc An 8.032 6.699 1.408 Cơng Ty TNHH Bình Thêm 27.984 26.464 624 Công Ty TNHH Hải Đăng Phát 757 583 63 10 Công Ty Cổ Phần SongDo Việt Nam 2.332 264 1.082 11 Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Hƣng Khang 1.765 1.235 693 12 Công Ty TNHH Hồng Phi 12.708 13.016 1.077 13 Công Ty TNHH Xuân Nguyên 14.815 12.666 371 14 Công Ty TNHH Hồng Lộc Nt 10.572 10.340 327 15 Công Ty TNHH Một Thành Viên Việt Hải Nt 1.649 944 397 16 Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Hoàng Phát 10.169 9.574 503 17 44.359 42.283 1.586 18 Công Ty TNHH Huy Phát Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Thái Bình Dƣơng Nha Trang 13.794 12.278 1.155 19 Công Ty TNHH Cát Tiên 29.301 26.254 406 20 550.210 547.535 3.306 21 Công Ty TNHH Thƣơng Mại Minh Phƣợng Công Ty TNHH Sản Xuất – Thƣơng Mại – Xuất Nhập Khẩu D&T 2.439 1.126 746 22 Công Ty TNHH Nhật Hƣng 5.872 5.653 600 23 Công Ty TNHH Anh Mỹ Vn Công Ty TNHH Sản Xuất - Thƣơng Mại Thạch Hƣng Phát Công Ty TNHH Thủy Sản Uy Tiến Công ty TNHH Tuấn Cƣờng Công Ty TNHH Xuân Thịnh Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Châu Long Công Ty TNHH Duy Nhất Cá Việt Nam Công Ty TNHH Thƣơng Mại Thủy Sản Hải Phong Công Ty Cổ Phần Kim Hƣng Long 585 338 77 2.903 8.768 9.210 14.976 343 8.638 1.995 8.610 8.905 14.514 53 8.240 705 93 142 88 334 342 7.933 815 7.317 788 546 15 24 25 26 27 28 29 30 31 STT Tên doanh nghiệp 32 33 34 35 36 Công Ty TNHH Thủy Sản Tam Anh Công Ty TNHH Khatrafood Công Ty TNHH Shennong Công Ty TNHH Daco Việt Nam Công ty TNHH Ngọc Hƣng Công Ty TNHH Sản Xuất Thƣơng Mại Dịch Vụ Thiên Thiên Food Công Ty TNHH Dịch Vụ Sản Xuất Thƣơng Mại Ngọc Thủy Công Ty TNHH Rong Biển Việt Nam DNTN ánh Tuyết 37 38 39 40 Doanh thu Giá vốn Chi phí quản lý hàng bán doanh nghiệp 710 417 180 1.038 511 601 349 36 834 255 80 133 89 231 986 539 359 535 481 548 366 262 516 356 283 25 Phụ lục 10 Hiệu sử dụng yếu tố đầu doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa 15 Tên doanh nghiệp Cơng Ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods - F17 Cơng Ty Cổ Phần Hòn Tằm Biển Nha Trang Công Ty TNHH Hải Vƣơng Công Ty TNHH Thủy Sản Hải Long Nha Trang Công Ty TNHH Tín Thịnh Cơng Ty Cổ Phần Vịnh Nha Trang Công Ty TNHH Thịnh Hƣng Công Ty TNHH Cá Ngừ Việt Nam Công ty TNHH Thủy sản Australis Việt Nam Cơng Ty TNHH Hồng Hải Cơng Ty TNHH Hải Sản Bền Vững Công Ty TNHH Thực Phẩm Sakura Công Ty TNHH Tƣ Vấn Và Đầu Tƣ Trung Tín Cơng Ty TNHH Chế Biến & Xuất Khẩu Thủy Sản Cam Ranh Công Ty Cổ Phần Thủy Sản 584 Nha Trang 16 Công Ty TNHH Jk Fish 0,992 17 Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín 0,790 18 Cơng Ty Cổ Phần Xuất Khẩu Thủy Sản Khánh Hòa 0,822 19 Cơng Ty Cổ Phần Hải Sản Nha Trang 0,575 20 Công Ty TNHH Đồ Hộp Khánh Hòa 0,710 21 Cơng Ty TNHH Kim Vĩnh Sơn 0,835 STT 10 11 12 13 14 22 Công Ty Cổ Phần Chế Biến Nông Sản Xuất Khẩu Khánh Hòa Hệ số hiệu 1,000 1,000 1,000 1,000 0,984 0,946 1,000 0,698 1,000 0,819 0,915 0,766 0,804 0,804 0,850 0,890 23 Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tashun 1,000 24 Công ty TNHH Phillips Seafood Việt Nam 0,804 25 Công Ty Cổ Phần Cafico Việt Nam 0,687 26 Công ty TNHH MTV Seabery Products 0,088 27 Công Ty TNHH Thực Phẩm T&T 0,735 28 Công Ty TNHH T&N 1,000 29 Công Ty TNHH Thực Phẩm Hải Sơn 0,805 STT Tên doanh nghiệp 30 Công Ty TNHH Tstmdv Thuận Thiên 31 DNTN Hồng Phát Hệ số hiệu 0,861 0,711 Công ty TNHH Một thành viên Thƣơng mại - Chế biến 32 Thủy sản Ngọc An 0,638 33 Công Ty TNHH Bình Thêm 0,836 34 Cơng Ty TNHH Hải Đăng Phát 0,642 35 Công Ty Cổ Phần SongDo Việt Nam 1,000 36 Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Hƣng Khang 0,544 37 Công Ty TNHH Hồng Phi 0,599 38 Công Ty TNHH Xuân Nguyên 0,890 39 Công Ty TNHH Hùng Dũng 0,889 40 Công Ty TNHH Hồng Lộc Nt 0,763 41 Cơng Ty TNHH Thủy Sản Khánh Hồ 0,875 42 Cơng Ty TNHH Một Thành Viên Việt Hải Nt 0,732 43 Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Ngọc Sâm 0,769 44 Công Ty TNHH Thuỷ Sản Thiên Phú 0,747 45 Công Ty TNHH Hạnh Quyến 0,720 46 Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Hồng Phát 0,713 47 Cơng Ty TNHH Huy Phát 0,773 48 Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Phú Hƣng 1,000 49 Công Ty TNHH Long Hƣơng 0,823 50 Công Ty TNHH Thiên Anh 0,961 51 Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Việt 0,691 Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Thái Bình Dƣơng Nha 52 Trang 0,672 53 Công Ty TNHH Cát Tiên 0,929 54 Công Ty TNHH Thƣơng Mại Minh Phƣợng 1,000 Công Ty TNHH Sản Xuất – Thƣơng Mại – Xuất Nhập 5 Khẩu D&T 0,788 56 Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm Việt Trung 0,449 57 Công Ty TNHH Nhật Hƣng 0,606 58 Công Ty TNHH Anh Mỹ Vn 0,728 STT Tên doanh nghiệp 59 Công Ty TNHH Sản Xuất - Thƣơng Mại Thạch Hƣng Phát Hệ số hiệu 0,666 60 Công Ty TNHH Thủy Sản Uy Tiến 0,874 61 Công ty TNHH Tuấn Cƣờng 0,840 62 Công Ty TNHH Xn Thịnh 0,949 63 Cơng ty TNHH Thuỷ Sản Hồn Mỹ 0,688 64 Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Châu Long 1,000 65 Công Ty TNHH Duy Nhất Cá Việt Nam 0,740 66 Công Ty TNHH Thƣơng Mại Thủy Sản Hải Phong 0,674 67 Công Ty Cổ Phần Kim Hƣng Long 0,604 68 Công Ty TNHH Thủy Sản Tam Anh 0,562 69 Công Ty TNHH Khatrafood 0,471 70 Công Ty TNHH Shennong 1,000 71 Công Ty TNHH Daco Việt Nam 0,556 72 Công ty TNHH Ngọc Hƣng 1,000 Công Ty TNHH Sản Xuất Thƣơng Mại Dịch Vụ Thiên 73 Thiên Food 0,609 Công Ty TNHH Dịch Vụ Sản Xuất Thƣơng Mại Ngọc 74 Thủy 0,418 75 Công Ty TNHH Rong Biển Việt Nam 0,505 76 DNTN Ánh Tuyết 0,514 Phụ lục 11 Mức tiết kiệm tối đa nguồn lực giá vốn hàng bán doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa Tên doanh nghiệp STT Thực tế Mục tiêu Lãng phí Mức giảm % cần sử dụng (Target) vơ ích giảm (Slack) (Reduction) (5) (6)=(3)-(4)-(5) (7)=(6)/(3) (Data) (1) (2) (3) (4) Công Ty Cổ Phần Nha 1.012.924 1.012.924 0 0,00 132.947 132.947 0 0,00 1.245.477 1.245.477 0 0,00 1.244.192 1.244.192 0 0,00 616.778 606.726 10.052 1,63 609.778 576.962 32.816 5,38 685.928 685.928 0 0,00 164.301 114.722 49.579 30,18 328.317 328.317 0 0,00 196.621 161.084 35.537 18,07 213.218 195.136 18.083 8,48 205.136 157.141 47.995 23,40 136.923 110.115 26.808 19,58 25.405 20.432 4.973 19,58 Trang Seafoods - F17 Cơng Ty Cổ Phần Hòn Tằm Biển Nha Trang Công Ty TNHH Hải Vƣơng Công Ty TNHH Thủy Sản Hải Long Nha Trang Cơng Ty TNHH Tín Thịnh Cơng Ty Cổ Phần Vịnh Nha Trang Công Ty TNHH Thịnh Hƣng Công Ty TNHH Cá Ngừ Việt Nam Công ty TNHH Thủy sản Australis Việt Nam Cơng Ty TNHH Hồng 10 Hải Công Ty TNHH Hải Sản 11 Bền Vững Công Ty TNHH Thực 12 Phẩm Sakura Công Ty TNHH Tƣ Vấn 13 Và Đầu Tƣ Trung Tín Cơng Ty TNHH Chế Biến 14 & Xuất Khẩu Thủy Sản Tên doanh nghiệp STT Thực tế Mục tiêu Lãng phí Mức giảm % cần sử dụng (Target) vơ ích giảm (Slack) (Reduction) (Data) Cam Ranh Công Ty Cổ Phần Thủy 15 16 Sản 584 Nha Trang Công Ty TNHH Jk Fish 166.947 141.939 25.008 14,98 170.750 169.390 1.360 0,80 166.266 131.273 34.993 21,05 132.299 108.815 23.484 17,75 38.697 22.249 16.448 42,51 99.889 70.945 28.944 28,98 101.015 84.327 16.688 16,52 268.018 238.409 29.609 11,05 49.208 49.208 0 0,00 118.786 95.470 23.316 19,63 75.107 51.587 23.520 31,31 11.388 1.004 10.384 91,18 12.200 8.968 3.232 26,49 20.183 20.183 0 0,00 50.551 40.701 9.850 19,49 64.668 55.652 9.016 13,94 Cơng ty TNHH Thực phẩm 17 Mãi Tín Công Ty Cổ Phần Xuất 18 Khẩu Thủy Sản Khánh Hòa Cơng Ty Cổ Phần Hải Sản 19 Nha Trang Cơng Ty TNHH Đồ Hộp 20 Khánh Hòa Cơng Ty TNHH Kim Vĩnh 21 Sơn Công Ty Cổ Phần Chế 22 Biến Nơng Sản Xuất Khẩu Khánh Hòa Cơng Ty Cổ Phần Thực 23 Phẩm Tashun Công ty TNHH Phillips 24 Seafood Việt Nam Công Ty Cổ Phần Cafico 25 Việt Nam Công ty TNHH MTV 26 Seabery Products Công Ty TNHH Thực 27 28 Phẩm T&T Công Ty TNHH T&N Công Ty TNHH Thực 29 30 Phẩm Hải Sơn Công Ty TNHH Tstmdv Tên doanh nghiệp STT Thực tế Mục tiêu Lãng phí Mức giảm % cần sử dụng (Target) vơ ích giảm (Slack) (Reduction) (Data) Thuận Thiên 31 DNTN Hồng Phát 10.408 7.398 3.010 28,92 6.699 4.274 2.425 36,20 26.464 22.123 4.341 16,40 583 374 209 35,82 264 264 0 0,00 1.235 672 563 45,60 13.016 7.792 5.224 40,13 12.666 11.269 1.397 11,03 39.357 34.994 4.363 11,09 10.340 7.892 2.449 23,68 22.256 19.480 2.776 12,47 944 691 253 26,83 30.617 23.540 7.077 23,12 3.547 2.649 898 25,31 12.200 8.782 3.418 28,02 9.574 6.829 2.745 28,67 42.283 32.664 9.619 22,75 Công ty TNHH Một thành 32 viên Thƣơng mại - Chế biến Thủy sản Ngọc An 33 Công Ty TNHH Bình Thêm Cơng Ty TNHH Hải Đăng 34 Phát Cơng Ty Cổ Phần SongDo 35 Việt Nam Doanh Nghiệp Tƣ Nhân 36 37 Hƣng Khang Công Ty TNHH Hồng Phi Công Ty TNHH Xuân 38 Nguyên Công Ty TNHH Hùng 39 Dũng Công Ty TNHH Hồng Lộc 40 Nt Công Ty TNHH Thủy Sản 41 Khánh Hồ Cơng Ty TNHH Một 42 Thành Viên Việt Hải Nt Công Ty TNHH Chế Biến 43 Thủy Sản Ngọc Sâm Công Ty TNHH Thuỷ Sản 44 Thiên Phú Công Ty TNHH Hạnh 45 Quyến Công Ty TNHH Chế Biến 46 47 Thủy Sản Hồng Phát Cơng Ty TNHH Huy Phát Tên doanh nghiệp STT Thực tế Mục tiêu Lãng phí Mức giảm % cần sử dụng (Target) vơ ích giảm (Slack) (Reduction) (Data) Doanh Nghiệp Tƣ Nhân 48 Phú Hƣng 78.061 78.061 0 0,00 6.532 5.379 1.153 17,66 14.098 13.546 552 3,92 16.647 11.496 5.151 30,94 12.278 8.257 4.021 32,75 26.254 24.386 1.868 7,12 547.535 547.535 0 0,00 1.126 887 239 21,24 3.443 1.547 1.896 55,06 5.653 3.428 2.225 39,35 338 246 92 27,17 1.995 1.328 667 33,41 8.610 7.528 1.082 12,56 8.905 7.477 1.428 16,04 14.514 13.771 743 5,12 Công Ty TNHH Long 49 Hƣơng Công Ty TNHH Thiên 50 Anh Công Ty TNHH Xuất Nhập 51 Khẩu Thủy Sản Việt Công Ty TNHH Chế Biến 52 Thủy Sản Thái Bình Dƣơng Nha Trang 53 Công Ty TNHH Cát Tiên Công Ty TNHH Thƣơng 54 Mại Minh Phƣợng Công Ty TNHH Sản Xuất 55 – Thƣơng Mại – Xuất Nhập Khẩu D&T Công Ty TNHH Chế Biến 56 Thực Phẩm Việt Trung Công Ty TNHH Nhật 57 Hƣng Công Ty TNHH Anh Mỹ 58 Vn Công Ty TNHH Sản Xuất 59 - Thƣơng Mại Thạch Hƣng Phát Công Ty TNHH Thủy Sản 60 Uy Tiến Công ty TNHH Tuấn 61 Cƣờng Công Ty TNHH Xuân 62 Thịnh STT Tên doanh nghiệp Thực tế Mục tiêu Lãng phí Mức giảm % cần sử dụng (Target) vơ ích giảm (Slack) (Reduction) (Data) Cơng ty TNHH Thuỷ Sản 63 Hoàn Mỹ 5.283 3.634 1.649 31,22 53 53 0 0,00 8.240 6.097 2.143 26,01 7.317 4.930 2.387 32,62 788 476 312 39,58 601 338 263 43,81 349 164 185 52,90 36 36 0 0,00 834 464 370 44,41 255 255 0 0,00 539 328 211 39,10 366 153 213 58,24 262 132 130 49,45 516 265 251 48,57 Doanh Nghiệp Tƣ Nhân 64 Châu Long Công Ty TNHH Duy Nhất 65 Cá Việt Nam Công Ty TNHH Thƣơng Mại 66 Thủy Sản Hải Phong Công Ty Cổ Phần Kim 67 Hƣng Long Công Ty TNHH Thủy Sản 68 Tam Anh Công Ty TNHH 69 Khatrafood 70 Công Ty TNHH Shennong Công Ty TNHH Daco Việt 71 Nam Công ty TNHH Ngọc 72 Hƣng Công Ty TNHH Sản Xuất 73 Thƣơng Mại Dịch Vụ Thiên Thiên Food Công Ty TNHH Dịch Vụ 74 Sản Xuất Thƣơng Mại Ngọc Thủy Công Ty TNHH Rong 75 76 Biển Việt Nam DNTN Ánh Tuyết Phụ lục 12 Mức tiết kiệm tối đa nguồn lực chi phí quản lý doanh nghiệp doanh nghiệp chế biến thủy sản Khánh Hòa Đvt: Triệu đồng Thực tế Tên doanh nghiệp STT sử dụng (Data) (1) 10 11 12 13 (2) Công Ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods - F17 Công Ty Cổ Phần Hòn Tằm Biển Nha Trang Cơng Ty TNHH Hải Vƣơng Công Ty TNHH Thủy Sản Hải Long Nha Trang Cơng Ty TNHH Tín Thịnh Cơng Ty Cổ Phần Vịnh Nha Trang Công Ty TNHH Thịnh Hƣng Công Ty TNHH Cá Ngừ Việt Nam Công ty TNHH Thủy sản Australis Việt Nam Cơng Ty TNHH Hồng Hải Cơng Ty TNHH Hải Sản Bền Vững Công Ty TNHH Thực Phẩm Sakura Công Ty TNHH Tƣ Vấn Và Đầu Tƣ Trung Tín Lãng Mục tiêu phí (Target) vơ ích (Slack) Mức giảm (Reduction) % cần giảm (3) (4) (5) (6)=(3)-(4)-(5) (7)=(6)/(3) 31.762 31.762 0 0,00 12.415 12.415 0 0,00 39.659 39.659 0 0,00 34.326 34.326 0 0,00 6.822 6.711 111 1,63 13.270 12.556 715 5,38 4.745 4.745 0 0,00 9.610 6.710 2.900 30,18 5.465 5.465 0 0,00 48.625 13.034 26.803 8.788 18,07 3.678 3.366 312 8,48 8.125 6.224 1.901 23,40 5.660 4.552 1.108 19,58 14.630 11.766 2.864 19,58 Công Ty TNHH Chế Biến & 14 Xuất Khẩu Thủy Sản Cam Ranh Công Ty Cổ Phần Thủy Sản 584 Nha Trang 11.343 9.644 1.699 14,98 Thực tế Tên doanh nghiệp STT sử dụng (Data) Công Ty TNHH Jk Fish Cơng ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín Cơng Ty Cổ Phần Xuất Khẩu Thủy Sản Khánh Hòa Cơng Ty Cổ Phần Hải Sản Nha Trang Công Ty TNHH Đồ Hộp Khánh Hòa Cơng Ty TNHH Kim Vĩnh Sơn Lãng Mục tiêu phí (Target) vơ ích (Slack) Mức giảm % cần giảm (Reduction) 935 928 0,80 12.981 10.249 2.732 21,05 5.737 4.719 1.018 17,75 2.688 1.545 1.143 42,51 6.488 4.608 1.880 28,98 2.406 2.009 397 16,52 3.617 3.217 400 11,05 2.876 2.876 0 0,00 4.150 3.335 815 19,63 5.843 4.013 1.829 31,31 3.853 340 3.513 91,18 239 176 63 26,49 25.939 25.939 0 0,00 1.463 1.178 285 19,49 790 680 110 13,94 Công Ty Cổ Phần Chế Biến Nông Sản Xuất Khẩu Khánh Hòa 10 11 12 13 14 15 16 Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tashun Công ty TNHH Phillips Seafood Việt Nam Công Ty Cổ Phần Cafico Việt Nam Công ty TNHH MTV Seabery Products Công Ty TNHH Thực Phẩm T&T Công Ty TNHH T&N Công Ty TNHH Thực Phẩm Hải Sơn Công Ty TNHH Tstmdv Thuận Thiên DNTN Hồng Phát 1.762 1.252 510 28,92 Công ty TNHH Một thành viên 1.408 898 510 36,20 Thực tế Tên doanh nghiệp STT sử dụng (Data) Lãng Mục tiêu phí (Target) vơ ích (Slack) Mức giảm % cần giảm (Reduction) Thƣơng mại - Chế biến Thủy sản Ngọc An Cơng Ty TNHH Bình Thêm Cơng Ty TNHH Hải Đăng Phát Công Ty Cổ Phần SongDo Việt Nam Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Hƣng Khang Công Ty TNHH Hồng Phi Công Ty TNHH Xuân Nguyên 624 522 102 16,40 63 40 23 35,82 1.082 1.082 0 0,00 693 377 316 45,60 1.077 645 432 40,14 371 330 41 11,03 Công Ty TNHH Hùng Dũng 536 477 59 11,09 10 Công Ty TNHH Hồng Lộc Nt 327 250 77 23,58 322 282 40 12,47 397 291 106 26,83 1.166 896 270 23,12 714 533 181 25,31 679 489 190 28,02 503 359 144 28,67 1.586 1.225 361 22,75 189 189 0 0,00 335 276 59 17,66 11 12 13 14 15 16 17 18 Cơng Ty TNHH Thủy Sản Khánh Hồ Cơng Ty TNHH Một Thành Viên Việt Hải Nt Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Ngọc Sâm Công Ty TNHH Thuỷ Sản Thiên Phú Công Ty TNHH Hạnh Quyến Công Ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Hồng Phát Cơng Ty TNHH Huy Phát Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Phú Hƣng 19 Công Ty TNHH Long Hƣơng 20 Công Ty TNHH Thiên Anh 66 63 3,92 21 Công Ty TNHH Xuất Nhập 1.856 1.282 574 30,94 Thực tế Tên doanh nghiệp STT sử dụng (Data) Lãng Mục tiêu phí (Target) vơ ích (Slack) Mức giảm % cần giảm (Reduction) Khẩu Thủy Sản Việt Công Ty TNHH Chế Biến 22 Thủy Sản Thái Bình Dƣơng 1.155 777 378 32,75 406 377 29 7,12 3.306 3.306 0 0,00 746 588 158 21,24 359 161 198 55,06 600 364 236 39,35 77 56 21 27,17 705 469 236 33,41 93 81 12 12,56 142 119 23 16,21 88 83 5,12 503 346 157 31,22 334 334 0 0,00 342 253 89 26,01 546 368 178 32,62 15 39,58 Nha Trang 23 24 Công Ty TNHH Cát Tiên Công Ty TNHH Thƣơng Mại Minh Phƣợng Công Ty TNHH Sản Xuất – 25 Thƣơng Mại – Xuất Nhập Khẩu D&T 26 Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm Việt Trung 27 Công Ty TNHH Nhật Hƣng 28 Công Ty TNHH Anh Mỹ Vn Công Ty TNHH Sản Xuất - 29 Thƣơng Mại Thạch Hƣng Phát 30 Công Ty TNHH Thủy Sản Uy Tiến 31 Công ty TNHH Tuấn Cƣờng 32 Công Ty TNHH Xuân Thịnh 33 34 35 36 37 Công ty TNHH Thuỷ Sản Hoàn Mỹ Doanh Nghiệp Tƣ Nhân Châu Long Công Ty TNHH Duy Nhất Cá Việt Nam Công Ty TNHH Thƣơng Mại Thủy Sản Hải Phong Công Ty Cổ Phần Kim Hƣng Long Thực tế Tên doanh nghiệp STT sử dụng (Data) 38 Công Ty TNHH Thủy Sản Tam Anh 39 Công Ty TNHH Khatrafood 40 Công Ty TNHH Shennong 41 42 Công Ty TNHH Daco Việt Nam Công ty TNHH Ngọc Hƣng Lãng Mục tiêu phí (Target) vơ ích (Slack) Mức giảm % cần giảm (Reduction) 80 45 35 43,81 133 63 70 52,90 89 89 0 0,00 231 128 103 44,41 0 0 0,00 359 219 140 39,10 356 149 207 58,24 283 143 140 49,45 25 13 12 48,57 Công Ty TNHH Sản Xuất 43 Thƣơng Mại Dịch Vụ Thiên Thiên Food 44 45 46 Công Ty TNHH Dịch Vụ Sản Xuất Thƣơng Mại Ngọc Thủy Công Ty TNHH Rong Biển Việt Nam DNTN Ánh Tuyết ... 4.2.1.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa 43 4.2.1.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ vừa Khánh Hòa 45 4.2.1.3 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ nhỏ Khánh Hòa. .. mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản theo quy mô doanh nghiệp 38 4.1.2 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo thời gian hoạt động 40 4.1.3 Thống kê mẫu doanh nghiệp chế biến thủy sản. .. đầu vào doanh nghiệp chế biến thủy sản phân theo quy mô doanh nghiệp 54 4.2.4.1 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có quy mơ lớn Khánh Hòa 54 4.2.4.2 Doanh nghiệp chế biến thủy sản có