Đang tải... (xem toàn văn)
Sản phẩm chưa tạo ra sản phẩm hàng hoá có giá trị kinh tế cao. Thực trạng phát triển cây ăn quả nói chung và cây cam nói riêng trên địa bàn xã Phù Lưu Hàm Yên Tuyên Quang cũng như các xã trong huyện còn manh mún, chưa hình thành các vùng sản xuất tập trung thành hàng hoá với qui mô lớn, chưa được sự quan tâm đầu tư đúng mức, hiệu quả kinh tế chưa cao. Cây Cam phát triển theo phong trào không có sự quy hoạch gây những tác động tiêu cực kinh tế, xã hội và môi trường. Sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật không đúng kỹ thuật nguy cơ suy thoái môi trường. Thị trường đầu ra cho sản phẩm còn nhiều bấp bênh, giả cả không ổn định. Vì thế cần có sự nghiên cứu đánh giá và giải pháp để phát triển bền vững mô hình trồng cây cam sành trên địa bàn xã phù lưu hàm yên tuyên quang
1 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây ăn chiếm vị trí quan trọng đời sống người Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, nghề trồng ăn trở thành phận quan trọng thiếu nông nghiệp, mang lại hiệu kinh tế cao Những năm gần đây, nghề trồng ăn Việt Nam ngày có vai trị quan trọng trình chuyển dịch cấu trồng chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn, góp phần vào việc xố đói giảm nghèo, tạo cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng vạn lao động từ nông thôn đến thành thị Sản phẩm hoa loại sản phẩm có ý nghĩa quan trọng thiếu tiêu dùng hàng ngày người Khi xã hội phát triển nhu cầu ngày tăng Trong loại sản phẩm hoa sản phẩm ăn có múi ln có vị trí quan trọng chiếm tỉ trọng lớn Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới gió mùa, khí hậu có nhiều nét độc đáo đa dạng, tài nguyên đất phong phú… Điều kiện tự nhiên ưu đãi cho đất nước ta nhiều loại trái đặc trưng, đặc biệt cam Cây cam ăn nhiệt đới dùng phổ biến nhiều vùng nước Ở Việt Nam hình thành nên nhiều vùng trồng cam Hàm Yên (Tuyên Quang), cam Hà Giang, cam sành Bố Hạ (Yên Thế, Bắc Giang) Tại miền Nam Việt Nam, cam sành trồng Tam Bình, Trà Ơn (Vĩnh Long); Cái Bè, Châu Thành, Chợ Gạo (Tiền Giang); Mỹ Khánh, Ơ Mơn (Cần Thơ) Cam khơng có giá trị mặt kinh tế mà cịn đặc sản q có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng y học cổ truyền dân tộc Vì vậy, Cam ngày xuất nhiều thị trường nhiều người tiêu dùng ưa chuộng Những năm gần đây, địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang xuất cam sành góp phần đem lại hiệu kinh tế cao, đồng thời mở tiềm mới, hướng cho người dân nơi Tuy nhiên, quy mô trang trại trồng cam nhỏ lẻ, phát triển chưa có chiến lược rõ ràng người dân tự tìm đầu sản phẩm chính, cơng tác quản lý giống nhiều bất cập, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật chăm sóc chưa quy trình kỹ thuật nên tàn cỗi nhanh, sâu bệnh nhiều Chưa tạo sản phẩm hàng hố có giá trị kinh tế cao Thực trạng phát triển ăn nói chung cam nói riêng địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang xã huyện manh mún, chưa hình thành vùng sản xuất tập trung thành hàng hố với qui mơ lớn, chưa quan tâm đầu tư mức, hiệu kinh tế chưa cao Phát triển theo phong trào khơng có quy hoạch gây tác động tiêu cực kinh tế, xã hội mơi trường Sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật không kỹ thuật nguy suy thối mơi trường Thị trường đầu cho sản phẩm cịn nhiều bấp bênh, giả khơng ổn định Người dân xã Phù Lưu hoạt động nông nghiệp chủ yếu, cam có vai trị quan trọng đặc biệt đến phát triển kinh tế xã hội vùng Xuất phát từ thực tế tiến hành thực đề tài: "Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp để phát triển bền vững mơ hình trồng cam sành địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang” 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát - Đánh giá thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam sành địa xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang - Đánh giá thuận lợi, khó khăn, hội thách thức sản xuất, tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Khái quát điều tự nhiên, kinh tế xã hội xã Phù Lưu - Tìm hiểu tình hình sản xuất cam sành dịa bàn nghiên cứu - Tìm hiểu thị trường tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu - Đánh giá thuận lợi, khó khăn, hội thách thức sản xuất tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ cam sành địa bàn nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập - Củng cố môn học từ sở đến chuyên ngành gắn mơn học vào thực tế Ngồi biết thêm nhiều kiến thức thực tế, phương pháp học tập, làm việc nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu đề tài sở cho nhà quản lý, lãnh đạo ban ngành tham khảo để đưa phương hướng để phát triển tiềm mạnh, giải khó khăn trở ngại nhằm phát triển ăn nói chung cam sành nói riêng nhằm phát triển kinh tế ngày hiệu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.1.1 Lý luận phát triển sản xuất Cam, quýt ăn lâu năm chịu ảnh hưởng rõ điều kiện ngoại cảnh, biểu qua sinh trưởng, phát triển, khả cho suất phẩm chất Những đặc trưng, đặc tính biểu qua vòng đời hay năm, kết phản ánh tổng hợp đặc điểm loài với ngoại cảnh Trong trình phát triển, quốc gia có chiến lược phát triển kinh tế khác phù hợp với điều kiện, tận dụng hiệu lợi so sánh vùng, lựa chọn trồng vật ni có lợi để tạo nhiều cải vật chất, đất nước phồn vinh, mức thu nhập người dân tăng cao Trong điều kiện nước ta khu vực nông thôn tỷ lệ thất nghiệp ngày tăng, sức ép việc làm lớn, tương lai phát triển sản xuất theo chiều rộng phát triển theo chiều sâu với ngành nghề có nghề trồng ăn nông thôn hướng đắn cần thiết 2.1.1.2 Một số khái niệm, thuật ngữ liên quan đến đề tài * Khái niệm đánh giá - Đánh giá (Assessment): q trình (có thể hệ thống khơng hệ thống) thu thập thơng tin, phân tích thơng tin, sau thiết lập điều chỉnh dựa sở thông tin thu thập - Đánh giá (Evaluation): xem xét, kiểm tra có tính chất hệ thống dự án lập, dự án thực kết thúc Đánh giá nhằm trả lời câu hỏi quản lý đặc biệt để đánh giá toàn giá trị nỗ lực cung cấp học kinh nghiệm để cải tiến hoạt động tương lai, lập kế hoạch định Đánh giá nói chung tìm kiếm xác định hiệu quả, hiệu lực, tác động, bền vững thích hợp dự án mục tiêu tổ chức Một đánh giá cung cấp thơng tin hữu ích tin cậy, đưa học kinh nghiệm cụ thể để giúp cho đối tác tổ chức chuyên môn thực định cách đắn - Đánh giá (Appraisal): đánh giá có liên quan đến tiêu định thiết lập, gồm tính khả thi tính chấp nhận dự án chương trình ưu tiên với thỏa thuận ngân sách Các tiêu hay tiêu chí thơng thường bao gồm tính thích ứng tính bền vững Một đánh giá quan hệ với xem xét lựa chọn phần tiến trình chọn lọc - Đánh giá dự án nhìn nhận phân tích tồn q trình triển khai thực dự án, kết thực hiệu thực tế đạt dự án mối quan hệ với nhiều yếu tố, so sánh với mục tiêu ban đầu - Đánh giá so sánh thực nguồn lực thơn hỗ trợ từ bên ngồi với thực đạt - Đánh giá để khẳng định thành công hay thất bại hoạt động khuyến nông so với kế hoạch ban đầu * Khái niệm thị trường - Thị trường nơi người mua người bán mua bán hàng hóa dịch vụ Theo định nghĩa chợ thị trường - Chợ nơi công cộng, hợp pháp để người mua người bán tụ họp địa điểm có ranh giới, thời gian định Theo định nghĩa có địa điểm họp chợ Người có hàng mang chợ bán, người mua hàng đến chợ để mua Chợ họp thời gian định Chợ chuyên bán hàng hóa đó, họp chợ vào dịp (chợ phiên) Chợ nơi người bán người mua gặp chợ để giới thiệu, tìm hiểu hàng hóa, đàm phán mua bán Thông thường chợ thường phân loại thành: chợ đầu mối, chợ bán buôn, chợ bán lẻ - Thị trường tập hợp người mua - Thị trường chế phân bố nguồn lực, quy định sản xuất phân phối sản phẩm, dịch vụ thông qua hệ thống giá cạnh tranh Đây cách hiểu thị trường mà nhà kinh tế tân cổ điển thường nói đến thị trường coi kinh tế đối ngược lại với chế điều tiết mệnh lệnh, hay kế hoạch hóa tập trung Lý thuyết kinh tế tân cổ điển chứng minh điều kiện cho cạnh tranh hoàn hảo thỏa mãn, thị trường riêng lẻ đạt trạng thái cân bằng, tức trạng thái tối ưu kinh tế Khái niệm chế thị trường lúc coi đồng nghĩa với khái niệm thị trường - Thị trường thể chế kinh tế (economic institution) để thực giao dịch kinh tế Đây cách tiếp cận kinh tế học chi phí giao dịch (transaction cost economics), hay đơi cịn gọi kinh tế học thể chế (new institutional economics), theo thị trường doanh nghiệp coi thể chế thay để thực giao dịch Một giao dịch kinh tế tổ chức thực nội doanh nghiệp (tự làm), thực thơng qua thị trường (th/mua ngồi) Chi phí để thực giao dịch thơng qua thị trường (chi phí giao dịch) lớn giao dịch có xu hướng thực nội doanh nghiệp - Thị trường chứa tổng số cung, tổng số cầu cấu tổng số cung cầu loại hàng, nhóm hàng Thị trường bao gồm yếu tố khơng gian thời gian Trên thị trường diễn hoạt động mua bán quan hệ tiền tệ - Thị trường nhu cầu sản phẩm dịch vụ Nói cách khác, thị trường nhóm người có nhu cầu cụ thể sẵn sàng trả tiền nhằm thỏa mãn nhu cầu * Khái niệm sản xuất - Liên hiệp quốc xây dựng phương pháp thống kê tài khoản quốc gia đưa định nghĩa sau sản xuất: Sản xuất trình sử dụng lao động máy móc thiết bị đơn vị thể chế (một chủ thể kinh tế có quyền sở hữu tích sản, phát sinh tiêu sản thực hoạt động, giao dịch kinh tế với thực thể kinh tế khác) để chuyển chi phí vật chất dịch vụ thành sản phẩm vật chất dịch vụ khác Tất hàng hóa dịch vụ sản xuất phải có khả bán thị trường hay có khả cung cấp cho đơn vị thể chế khác có thu tiền không thu tiền - Sản xuất hay sản xuất cải vật chất hoạt động chủ yếu hoạt động kinh tế người Sản xuất trình làm sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi thương mại Quyết định sản xuất dựa vào vấn đề sau: sản xuất gì? sản xuất nào? sản xuất cho ai? giá thành sản xuất làm để tối ưu hóa việc sử dụng khai thác nguồn lực cần thiết làm sản phẩm - Sản xuất q trình chuyển hóa yếu tố đầu vào biến chúng thành các sản phẩm dịch vụ đầu Theo nghĩa rộng sản xuất bao hàm hoạt động nhằm thỏa mãn nhu cầu người Nó phân thành: + Sản xuất bậc (sản xuất sơ chế): hình thức sản xuất dựa vào khai thác tài nguyên thiên nhiên hoạt động sử dụng nguồn tài ngun có sẵn, cịn dạng tự nhiên như: khai thác khoáng sản, khai thác lâm sản, khai thác thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi,… + Sản xuất bậc (cơng nghiệp chế biến) hình thức sản xuất chế tạo, chế biến loại nguyên liệu thô hay tài nguyên thiên nhiên biến thành hàng hóa như: chế biến thực phẩm, rau quả,… + Sản xuất bậc (công nghiệp dịch vụ): Cung cấp hệ thống dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng người 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.1.2.1 Giá trị kinh tế cam sành Những năm gần đây, công đổi mới, Đảng trọng phát triển nơng nghiệp, khuyến khích phát triển kinh tế nơng thôn, ưu tiên phát triển ngành nghề chăn nuôi, trồng trọt tạo nên cân đối hài hịa ngành nơng, lâm, ngư nghiệp Trong giai đoạn nghề trồng ăn xác định ngành kinh tế quan trọng ngành kinh tế nông nghiệp nước ta đặc biệt nông thơn, góp phần làm thay đổi mặt nông thôn, tăng thu nhập cho hộ, tạo công ăn việc làm cho lực lượng lao động dư thừa Phát triển sản xuất cam thúc đẩy trình sản xuất hàng hóa nơng nghiệp nơng thơn, góp phần chuyển sản xuất tự cung tự cấp sang kinh tế sản xuất hàng hóa, góp phần xóa đói giảm nghèo nông thôn nay, bước nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân nông thôn Phát triển sản xuất cam khâu quan trọng thúc đẩy q trình cơng nghiệp hóa - đại hóa sản xuất nơng nghiệp Sản phẩm sản xuất có giá trị nhu cầu tiêu thụ cao xuất để thu ngoại tệ cho nước ta Qua nhìn thấy phát triển sản xuất cam, quýt khu vực nông thôn Đảng, Nhà nước cấp quyền địa phương, tạo điều kiện phát triển nhằm thúc đẩy kinh tế địa phương, giúp người dân có cơng ăn việc làm, tăng thu nhập cho hộ, xóa đói giảm nghèo 2.1.2.2 Đặc điểm chung cam sành * Đặc điểm sinh học Theo Vũ Cơng Hậu (1996) cho rằng: tuổi thọ có múi thường cao, đặc biệt nơi có khí hậu ơn hịa, đất tốt có độ dốc nước tốt Ở vườn cam nhiệt đới nhiệt đới trồng kỹ thuật, chọn địa điểm thích hợp, tuổi thọ vườn cam 30 - 40 năm + Rễ: Sự phân bố rễ cam phụ thuộc vào đặc tính giống, mực nước ngầm chế độ canh tác, chăm bón nhìn chung rễ cam ăn nông từ - 30cm Sự hoạt động rễ cam hoạt động theo chu kỳ định, có thời kỳ rễ hoạt động mạnh: Trước cành mùa xuân (khoảng tháng 2, đầu tháng 3); Sau rụng sinh lý đợt đầu đến lúc cành hè xuất (tháng - đầu tháng 9); Sau cành mùa thu sung sức (khoảng tháng 10) + Thân, cành: Cam có đặc điểm tự rụng ngọn, liên tục xảy đợt lộc khiến cho cam khơng có thân rõ rệt, cành rậm rạp Trong năm, cam nhiều đợt cành: Cành xuân nẩy vào tháng 2, 3, 4; cành hè nẩy vào tháng 6, 7, 8; cành thu nẩy vào tháng 9, 10; cành đông nẩy vào tháng 11, 12 tháng năm sau Tùy giống, tùy tuổi cây, tùy điều kiện khí hậu chăm sóc mà lượng cành thời gian đợt cành có thay đổi: cành non quang hợp được; cành xuân tập trung, cành ngắn; cành hè thường khỏe, to, dài rải rác hơn; cành thu yếu cành hè cành đơng yếu ớt + Lá: Cam có kép, cành đặc điểm để phân biệt giống Trung bình từ 15 - 24 tháng, hết thời kỳ sinh trưởng rụng rải rác Lá quan hệ chặt chẽ với sản lượng quả, cần phải giữ xanh tốt + Hoa: Hoa có loại: Hoa đủ: hoa có cánh dài, màu trắng mọc thành chùm đơn độc số nhị gấp lần số cánh hoa, xếp vịng, nhị có vịi nhị Bầu có 10 - 14 múi tùy thuộc loại Hoa dị hình: Là hoa phát triển khơng đầy đủ, cuống hoa cánh ngắn hoa ngắn vẹo vọ không đồng đều, số chiếm 10 - 20 % hầu hết khơng kết + Quả: Khi cịn xanh chứa nhiều axit chín lượng axit giảm, hàm lượng đường chất tan tăng lên Cấu tạo gồm có phần: - Vỏ quả: Có tế bào sừng túi tinh dầu có tác dụng bảo vệ 10 - Thịt quả: màu sắc thịt số ô múi khác tùy vào giống - Hạt: Tùy theo giống mà có khác kích thước, số lượng, màu sắc phơi hạt Quả có đợt rụng sinh lý: - Đợt 1: Sau hoa khoảng tháng (tháng - 4) nhỏ rụng mang theo cuống - Đợi 2: Khi đạt đường kính - 4cm (cuối tháng 4) rụng không mang theo cuống * Yêu cầu ngoại cảnh + Nhiệt độ: Phần lớn cam không chịu nhiệt độ thấp, sinh trưởng tốt điều kiện nhiệt độ từ 13 0C - 300 C, phù hợp từ 23 0C 290C Nếu nhỏ 10 0C lớn 35 0C sinh trưởng chậm Nếu nhiệt độ cao đồng thời khơ hạn có sương muối kéo dài gây ảnh hưởng đến sinh trưởng cam gây dụng + Mưa độ ẩm: Nước cần cho suốt trình sinh trưởng cam cần vào lúc nảy mầm Ở nước ta có lượng mưa phù hợp cho sinh trưởng phát triển cam Tuy nhiên, phân bố không đồng năm, mùa khô phải tưới ẩm cho cây, mức nước ngầm cao ngập úng làm rễ thối, rụng + Ánh sáng: Cam ưa sáng, đủ ánh sáng mã đẹp, chất lượng tốt, cường độ ánh sáng mạnh mẽ làm xám + Đất đai: Các giống cam có yêu cầu khác đất, đất trồng cam tốt phù sa cổ, đất thịt nhẹ tầng đất dầy, nhiều mùn, có độ pH từ 5,5 - 6,5 Mực nước ngầm thấp, độ dốc vừa phải không 15 tránh trồng đất sét đất có mực nước ngầm cao + Dinh dưỡng: Cam cho sản lượng cao nên yêu cầu nhiều dinh dưỡng để sinh trưởng phát triển bù lại lượng dinh dưỡng bị 78 Giống tốt Trung bình Giống 1.6 Diện tích cam gia đình bao nhiêu:…………………… 1.7 Gia đình Ơng (Bà) có trồng cam theo quy trình kỹ thuật trung tâm ăn huyện Hàm n khơng: Có Khơng Tại khơng: + Ơng bà có sử dụng phân bón lót khơng ? :……kg/cây……… + Ơng bà vận chuyện giống phân bón nào? ………………………… +Chi phí vận chuyển? Giống…………đ/cây; phân bón…………….đ/kg……………… + cơng đoạn trồng cam ơng bà gì? phát dọn; cơng…………… đào hố; cơng……………… trồng; cơng………………… 1.8 Gia đình có trồng xen với khác khơng: Có Khơng Trồng xen (nếu có): +Ơng bà có trồng khác ngồi cam khơng? Có Khơng Cây gì? ., diện tích……………………………… 1.9 Ơng bà có dự định mở rộng quy mơ trồng Cam khơng: Có Khơng Mở rộng thêm (Nếu có): Tại không mở rộng thêm quy mô: Ơng bà có dự định chặt phá cam trồng khác khơng? Có gì………………………………………… 79 Khơng 1.10 Ơng bà có tham gia lớp tập huấn cách trồng chăm sóc cam sành khơng Có Khơng Tại sao: 1.11 Trong kỹ thuật sau ông bà có nhu cầu tập huấn kỹ thuật nào: Kỹ thuật trồng Cam Kỹ thuật Chăm sóc Kỹ thuật bón phân Kỹ thuật phịng trừ sâu bệnh hại cam Kỹ thuật bảo quản, vận chuyển sau thu hoach Kỹ thuật khác: 1.12 Ông bà làm cỏ vun xới cho cam nào? phun thuốc trừ cỏ , liều lượng… ml/l, giá thuốc………đ/lít Mối năm ông bà phun lần? /năm,bao nhiêu……….công/lần Ông bà phun phương tiện gì? ………………………………………………………………………… vun xới, Mối năm ông bà phun lần? /năm,bao nhiêu……….cơng/lần 1.13 Ơng bà có cắt tỉa cam khơng? Có Khơng + + Mối năm ơng bà cắt tỉa lần? /năm,bao nhiêu……….cơng/lần 1.14 Ơng bà có tưới nước cho cam khơng? có khơng + Tưới phương pháp nào? …………………………………………… + Thời điểm tưới(tháng)? ………………lần tưới/năm……………………… 1.15.các loại sâu bệnh hại cam sành ông bà thường gặp? STT Sâu bệnh hại Thời điểm gây hại (tháng) Mức gây hại Thành phần gây hại 80 + + + : Gây hại nặng ++ + : Tương đối phổ biến (gây hại trung bình) : Ít phổ biến (gây hại nhẹ) 1.6 Trong q trình chăm sóc cam ơng bà có sử dụng thuốc BVTV khơng: Có Khơng + Tên thuốc gì:…………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… ……………… …………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… ……………….…………………………………… Giá………………… + Ông bà phun thuốc trừ sâu bệnh hại năm lần? …………………………………………………………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Bệnh hại……………………., tên thuốc……………………………… Liều lượng………………….,thời điểm phun(tháng)………………………… + Ơng bà sử dụng phương tiên để phun? 81 bình phun máy : …… lít dầu/lần phun: giá…….đ/lít + Cơng lần phun………………………………………………………… 1.17 Gia đình thường sử dụng loại phân hóa học để bón khơng ? có khơng *Giai đoạn kiến thiết + Ơng bà bón năm lần? +Loại phân bón sử dụng ? …………………………giá………đ/kg +Lượng bón………kg/cây +Giá vận chuyển? .đ/kg +Bao nhiêu cơng cho lần bón? *Giai đoạn kinh doanh +Ông bà bón năm lần? +Loại phân bón sử dụng ? …………………………giá………đ/kg ………………………………………………………………………… +Lượng bón………kg/cây +Giá vận chuyển? .đ/kg +Bao nhiêu cơng cho lần bón? Về thị trường tiêu thụ cam: 1.19 Sản lượng cam vụ 2012 gia đình Ơng (Bà) (tấn): 2.1 Hình thức bán cam ơng bà gì? Bán xe bán vườn bán tai vườn 2.2 Ông bà thường bán Cam sành đâu: Bán nhà (vườn) Chợ xã phù lưu Chợ huyện Hàm Yên Khác: 2.3 Đối tượng mua cam ông (bà) ai: thu gom địa phương Thương lái nhỏ 82 Thương lái ngoại tỉnh người bán lẻ Khác: …………………………………… 2.4.Gia đính ơng bà thu hái nào? tự thu hái thuê người, giá thuê……đ/kg 2.4 Giá bán cam sành năm gần đây: Năm 20010 2011 2012 Giá bán (1000 đồng/kg) Những khó khăn ơng bà gặp phải trồng, chăm sóc tiêu thụ cam sành: 3.1 Vốn Tiếp cận vốn Sử dụng vốn 3.2 Thu hái vận chuyển Thời tiết, địa hình Thu hái, vận chuyển Nhân lực Làm cỏ vun xới Phịng trừ sâu bệnh Bón phân Cắt tỉa Tưới 3.3 Kỹ thuật chăm sóc 3.4 Dịch bệnh Nhận biết bệnh Biện pháp phòng trừ 3.5 Thị trường tiêu thụ Giá Thông tin thị trường kiến nghị nguyện vọng 4.1.nguyện vọng + Vốn có khơng + Hỗ trợ kỹ thuật có khơng + Thơng tin thị trường có khơng Địa điểm tiêu thụ 83 3.6 Ơng (bà) có kiến nghị quyền việc nâng cao hiệu sản xuất cam sành…………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Cảm ơn Ông (Bà) tham gia vấn! 84 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, giúp sinh viên bước đầu tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, tạo điều kiện cho sinh viên trường trở thành cán khoa học - kỹ thuật trang bị đầy đủ kiến thức lí luận kiến thức thực tiễn, đáp ứng nhu cầu cơng việc Được trí Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn, hướng dẫn giảng viên Th.S Cù Ngọc Bắc, em thực đề tài: “Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp để phát triển bền vững mơ hình trồng cam sành địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang” Qua tháng thực tập UBND xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên đến đề tài hồn thành Trong q trình thực đề tài, nỗ lực phấn đấu thân, em nhận nhiều giúp đỡ tập thể, cá nhân Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo Th.S Cù Ngọc Bắc, người trực tiếp hướng dẫn em cách tận tình, chu đáo suốt thời gian thực tập hoàn thành đề tài Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Thầy, Cô giáo khoa Kinh tế PTNT dạy dỗ em năm tháng học tập trường Qua đây, em xin cảm ơn cán UBND xã Phù Lưu quan tâm, giúp đỡ, hướng dẫn, bảo nhiệt tình cung cấp đầy đủ tài liệu, thơng tin để em hồn thành đợt thực tập Cuối cùng, em xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè - người động viên giúp đỡ em suốt năm học vừa qua Do thời gian thực tập ngắn, khối lượng công việc nhiều lực thân có hạn nên đề tài khơng tránh thiếu sót, em mong nhận góp ý Thầy, Cô giáo tất bạn để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2013 Sinh viên Hồ Văn Vượng 85 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Phân loại số lượng mẫu chọn điều tra 31 Bảng 3.2 Phân chia hộ theo diện tích ta phân chia hộ theo bảng sau 31 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất xã Phù Lưu giai đoạn (2010 - 2012) 34 Bảng 4.2 Nhân lao động xã Phù Lưu giai đoạn (2010 - 2012) 35 Bảng 4.3 Cơ cấu kinh tế xã Phù Lưu giai đoạn (2010 - 2012) 36 Bảng 4.4 Hiện trạng sở hạ tầng tính đến năm 2012 .37 Bảng 4.5 Cơ cấu ngành nông nghiệp xã phù lưu giai đoạn (2010-2012) 39 Bảng 4.6 Diện tích nơng nghiệp xã phù lưu giai đoạn (2010-2012) .40 Bảng 4.7 Diện tích, suất, sản lượng cam sành xã Phù Lưu qua năm 2010 - 2012 41 Bảng 4.8 Diện tích cam sành địa bàn thôn điều tra .42 Bảng 4.9 Tình hình chủ hộ điều tra 43 Bảng 4.10 Lao động nhân nhóm hộ điều tra 44 Bảng 4.11 Diện tích, cấu ăn hộ điều tra .44 Bảng 4.12 Chi phí bình qn giống 46 Bảng 4.13 Chi phí phát dọn trồng cam cho .46 Bảng 4.14 Chi phí đào hố trồng cam cho 47 Bảng 4.15 Chi phí vận chuyển giống phân bón cho 47 Bảng 4.16 Chi phí trồng cam cho .48 Bảng 4.17 Chi phí làm cỏ vun xới cam sành cho .48 Bảng 4.18 Tình hình bón phân cho cam sành hộ điều tra .49 Bảng 4.19 Chi phí phân bón cho trồng cam năm 50 Bảng 4.20 Chi phí cắt tỉa cam .51 Bảng 4.21 Chi phí thu hái cam cho 52 Bảng 4.22 Tình hình sâu bệnh hại cam địa bàn thơn điều tra 53 Bảng 4.23 Chi phí bình qn thuốc trừ sâu cho cam năm giai đoạn kiến thiết 57 Bảng 4.24 Chi phí bình qn thuốc trừ sâu cho cam năm giai đoạn kinh doanh 58 86 Bảng 4.25 Diễn biến sản lượng cam sành diện tích hộ điều tra từ năm 2010 - 2012 61 Bảng 4.26 Đánh giá hiệu sản xuất cam sành thời kỳ kinh doanh hộ điều tra 63 Bảng 4.27 Những khó khăn gặp phải trình sản xuất cam .64 Bảng 4.28 Ý kiến nguyện vọng hộ 64 87 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Cơ cấu kinh tế xã Phù Lưu năm 2010, 2011, 2012 36 Hình 4.2: Diện tích trồng cam sành tổng diện tích vườn ăn hộ điều tra .45 Hình 4.3: Sơ đồ kênh tiêu thụ cam hộ sản xuất cam sành 61 88 MỤC LỤC Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài .4 1.3.1 Ý nghĩa học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ Sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.1.1 Lý luận phát triển sản xuất .5 2.1.1.2 Một số khái niệm, thuật ngữ liên quan đến đề tài .5 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.1.2.1 Giá trị kinh tế cam sành 2.1.2.2 Đặc điểm chung cam sành 2.1.2.3 Nguồn gốc giống cam sành .12 2.1.2.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc cam sành .12 2.1.2.5 Các loại sâu bệnh hại cam sành 15 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 21 2.2.1 Nguồn gốc lịch sử nghề trồng cam quýt giới 21 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam sành giới .22 2.2.2.1 Tình hình sản xuất vùng trồng cam quýt chủ yếu giới 22 2.2.2.2 Tình hình tiêu thụ cam quýt số nước giới .22 2.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam sành Việt Nam 23 2.2.3.1 Tình hình sản xuất vùng trồng cam quýt Việt Nam 23 2.2.3.2 Tình hình tiêu thụ cam, quýt Việt Nam 26 2.2.3.3 Những khó khăn việc trồng cam quýt nước ta 27 89 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đối tượng nghiên cứu .29 3.2 Phạm vi nghiên cứu 29 3.3 Nội dung nghiên cứu 29 3.4 Phương pháp nghiên cứu 29 3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 29 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 30 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 32 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội địa bàn nghiên cứu 32 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 32 4.1.1.1 Vị trí địa lí 32 4.1.1.2 Địa hình .32 4.1.1.3 Khí hậu, thuỷ văn 32 4.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 33 4.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai xã .33 4.1.2.2 Tình hình dân số, lao động 35 4.1.2.3 Cơ cấu kinh tế xã giai đoạn 2010 - 2012 36 4.1.2.4 Cơ sở hạ tầng, sở vật chất sản xuất, kinh doanh 37 4.1.2.5 Tình hình văn hóa, xã hội 38 4.2 Tình hình sản xuất nơng nghiệp xã Phù Lưu 39 4.2.1 Cơ cấu sản xuất nông nghiệp xã giai đoạn 2010 - 2012 39 4.2.2 Cơ cấu sản xuất ngành trồng trọt xã giai đoạn 2010 - 2012 39 4.2.3 Thực trạng sản xuất cam sành địa bàn xã Phù Lưu 41 4.3 Thực trạng phát triển cam sành địa bàn thôn điều tra 42 4.3.1 Đặc điểm hộ trồng cam .42 4.3.1.1 Tình hình nhóm hộ điều tra .42 4.3.1.2 Tình hình lao động nhân 43 4.3.1.3 Diện tích, cấu giống cam sành hộ điều tra 44 4.3.2 Kỹ thuật trồng, chăm sóc chi phí cam sành hộ điều tra .45 4.3.2.1 Giống cam sành hộ điều tra 45 90 4.3.2.2 Chi phí trồng chăm sóc cam sành 46 4.3.2.3 Thành phần sâu bệnh hại, biện pháp phịng trừ chi phí hộ điều tra .52 4.3.2.4 Tình hình tiêu thụ 60 4.3.2.5 Diễn biến sản lượng cam sành qua năm hộ điều tra.61 4.3.2.6 Đánh giá hiệu kinh tế cam sành hộ điều tra 62 4.3.2.7 Những khó khăn gặp phải trình sản xuất cam 63 4.3.2.8 Tính bền vững việc trồng cam 64 4.4 Những thuận lợi khó khăn sản xuất thị trường tiêu thụ 65 4.5 Định hướng số giải pháp phát triển cam sành địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang .66 4.5.1 Những quan điểm định hướng UBND xã Phù Lưu 66 4.5.2 Giải pháp để phát triển cam sành 69 4.5.2.1 Giải pháp kinh tế 69 4.5.2.2 Giải pháp kỹ thuật 70 4.5.2.3 Giải pháp quyền địa phương .72 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 74 5.1 Kết luận 74 5.2 Kiến nghị 74 91 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt BQ CN - TTCN ĐVT EU LĐ NN NN & PTNT TB TM - DV UBND WTO Diễn giải : Bình quân : Công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp : Đơn vị tính : Liên minh Châu Âu : Lao động : Nông nghiệp : Nông nghiệp Phát triển Nông thơn : Trung bình : Thương mại dịch vụ : Ủy ban nhân dân : Tổ chức thương mại giới ... pháp để phát triển bền vững mơ hình trồng cam sành địa bàn xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang? ?? 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát - Đánh giá thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam sành địa. .. sành xã Phù Lưu - Đánh giá thuận lợi, khó khăn, hội thách thức sản xuất tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ cam sành địa bàn nghiên cứu. .. thụ cam sành địa xã Phù Lưu - Hàm Yên - Tuyên Quang - Đánh giá thuận lợi, khó khăn, hội thách thức sản xuất, tiêu thụ cam sành xã Phù Lưu 3 - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị