Đang tải... (xem toàn văn)
Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)Quản trị chuỗi cung ứng của doanh nghiệp bán l hàng tiêu ùng trên địa bàn thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ HÀNG TIÊU DÙNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên V THU HÀ H Nộ – ă 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ HÀNG TIÊU DÙNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Kinh doanh C Mã số: 8340121 V T Họ tên họ N ớng dẫ TS N H Nộ – ă H Vă C 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập riêng Mọi nội dung nghiên cứu kết luận án trung thực, có nguồn gốc rõ ràng C c kết ch a t ng đ c công ố ất cơng trình nghiên cứu Họ ự Võ Thu Hà ii ỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài luận văn thạc sĩ cách hoàn chỉnh, bên cạnh nỗ lực cố gắng thân có h ớng dẫn nhiệt tình q Thầy Cô, nh động viên ủng hộ gia đình ạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu thực luận văn thạc sĩ Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến Thầy TS Nguy n Văn Cảnh đ hết lòng giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành luận văn Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến tồn thể q thầy Tr ờng Đại học Ngoại th ơng Hà Nội đ tận tình truyền đạt kiến thức quý u nh tạo điều kiện thuận l i cho suốt trình học tập nghiên cứu thực đề tài luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn đến gia đình, c c anh chị bạn đồng nghiệp đ hỗ tr cho tơi nhiều suốt q trình học tập, nghiên cứu thực đề tài luận văn thạc sĩ cách hoàn chỉnh H Họ 201 ự V T H iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i ỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii ANH MỤC TỪ VI T TẮT TI NG VIỆT vi ANH MỤC TỪ VI T TẮT TI NG ANH vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH ix T M TẮT T QUẢ NGHIÊN CỨU x PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG MỘT SỐ V N Đ UẬN V QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ HÀNG TIÊU NG .8 1.1 Tổng quan chuỗi cung ứ chuỗi cung ứng .8 1.1.1 Tổng quan chuỗi cung ứng .8 1.1.2 Tổng quan quản trị chuỗi cung ứng 11 1.1.3 ứ ổ ề ỗ .11 1.2 Những lý luậ n qu n trị ỗ ứ ủ 13 ả ị ỗ ứ 13 1.2.1 1.2.2 ứ 1.2.3 Một số 1.2.4 ì 1.3 16 ì ả ế ả ị ỗ ứ 18 ị ỗ ứ .24 Nội dung qu n trị ỗ ứ ủ .31 1.3.1 ả ị 31 1.3.2 ả ị 33 1.3.3 ả ị .36 iv 1.3.4 1.4 ả ị ố ô T ứ ô 38 ỗi cung ứng .45 ỗ 1.4.1 ứ .45 ỗ ứ .46 1.4.2 CHƯƠNG THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ HÀNG TIÊU NG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 48 2.1 Khái quát phát triển thị r ờng bán l r địa bàn thành phố H Nộ 48 2.1.1 Khái quát nhu cầu thị ường bán l ịa bàn thành phố ộ .48 2.1.2 Khái quát tình hình phát tri n doanh nghi p bán l ịa bàn thành phố ộ .51 2.1.3 Khái quát số ịa bàn thành phố ộ 56 2.2 Thực tr ng qu n trị ỗ ứng doanh nghi p bán l r địa bàn thành phố H Nộ 58 2.2.1 ề ả ị n hàng quan h v i nhà cung c p 58 2.2.2 ề ả ị .62 2.2.3 ề ả ị .68 2.2.4 ề ả ị ố ô ứ ô 70 Đ thực tr ng qu n trị ỗ ứ doanh nghi p bán r địa bàn thành phố H Nộ 75 2.3.1 Thành công nguyên nhân .75 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân .77 2.3 l CHƯƠNG GIẢI PH P HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ HÀNG TIÊU NG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 81 3.1 Nộ Dự báo xu phát triển thị r rị ỗ ứ ủ r đị ốH .81 3.1.1 D báo xu phát tri n c a thị ường .81 v 3.1.2 3.2 x D Đị ị ả ị ỗ ố rị r ứ ộ .83 đị ỗ ứ ủ ố H Nộ 84 3.2.1 ị ị ườ 3.2.2 ị ả ộ .84 ị ỗ ố ị 3.3 C đề xuất nhằm hoàn thi r đị rị ứ ộ 87 ỗ ứ ủ ố H Nộ 88 3.3.1 Xây d ng chiế ược kinh doanh, chiế ược chuỗi cung ứng cho doanh nghi p bán l 88 3.3.2 3.3.3 ì Xây d ì ầ ả ị ỗ ô ả ố x ị ô 100 ả 3.3.6 ế ị 96 .98 ố 3.3.5 3.3.7 ô ộ 92 ứ ố 3.3.4 ộ ứ ị ỗ ứ 102 ô 103 K T LUẬN 105 ANH MỤC TÀI IỆU THAM HẢO 107 PHỤ ỤC i PHỤ ỤC I PHI U ĐI U TRA i vi ANH MỤC TỪ VI T TẮT TI NG VIỆT TT Từ ế ắ N CSDL Cơ sở ữ liệu DN Doanh nghiệp DNBL Doanh nghiệp NCC Nhà cung cấp TMĐT Th ơng mại điện t TNHH Tr ch nhiệm hữu hạn TP HCM Thành phố Hồ Ch Minh nl ế V vii ANH MỤC TỪ VI T TẮT TI NG ANH TT Từ ế ắ ASEAN N ế A N ế V Association of South East Asia Nations Hiệp hội c c quốc gia Đông Nam Collaborative planning, Quản lý h p đồng dịch vụ, forecasting, and replenishment programs c c ch ơng trình hoạch định h p tác, dự đo n ổ sung CPFR CRM EDI ERP FTA Free Trade Agreement Hiệp định th ơng mại tự FTL Full Truck Load Hàng đầy x ISCM Internal suplly chain management Quản trị nội chuỗi cung ứng LTL Less Truck Load Hàng không đầy x 10 SCE Supply Chain Execution Quản lý kho hoạt động logistics ng c 11 SCM Supply Chain Management Quản lý chuỗi cung ứng 12 SRM Supplier relationship management Quản trị quan hệ hàng cung cấp 13 SQL Structured Query Language Ngôn ngữ truy vấn 14 TPP Trans-Pacific Partnership Agreement Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình D ơng 15 VMI Vendor managed Inventory 16 WTO World Trade Organazation Tổ chức th ơng mại giới 17 XML eXtensible Markup Language Ngôn ngữ mở rộng Customer relationship management Electronic Data interchange Enterprise Ressource Planning Quản trị quan hệ kh ch hàng Hệ thống trao đổi liệu điện t Quản trị nguồn lực doanh nghiệp Hàng tồn kho quản lý ởi nhà cung ứng viii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Sự khác biệt sản phẩm chủ lực sản phẩm s ng tạo 19 dựa nhu cầu 19 Bảng 1.2 So sánh quy trình tiếp cận quản trị chuỗi cung ứng 20 Bảng 2.1 Tổng h p vấn đề dân số thành phố Hà Nội 48 Bảng Thu nhập ình quân đầu ng ời th ng c c tỉnh c thành phố trực thuộc trung ơng năm Bảng 2.3 Số l 50 ng doanh nghiệp hoạt động địa bàn thành phố Hà Nội 52 Bảng 2.4 Thống kê doanh nghiệp bán l Hà Nội 52 Bảng 2.5 Thống kê sở kinh oanh th ơng mại bán l địa bàn TP Hà Nội 53 Bảng 2.6 Thống kê ch Hà Nội 53 Bảng 2.7 Thống kê trung tâm th ơng mại Hà Nội 54 Bảng 2.8 Thống kê siêu thị Hà Nội 54 Bảng 2.9 Tổng mức bán l hàng hóa theo giá hành 55 Bảng 2.10 Kết khảo sát quản trị nguồn hàng quan hệ nhà cung cấp DNBL Hà Nội 61 Bảng 2.11 Khảo sát quản trị logistics DNBL Hà Nội 68 Bảng 2.12 Khảo sát quản trị tồn kho DNBL Hà Nội 70 Bảng 2.13 Khảo sát quản trị hệ thống thông tin ứng dụng công nghệ DNBL Hà Nội 74 Bảng Phân công nhiệm vụ cho c c ộ phận nh m triển khai quản trị chuỗi cung ứng oanh nghiệp n l 94 102 Lên ph ơng n lâu ài t c động lên mối quan hệ với t ng nh m kh ch hàng Ngoài ra, c c DNBL c thể p ụng chiến l c CRM với giải ph p đại quy trình chuyên iệt nh m quản trị hiệu mối quan hệ với kh ch hàng, t đ t c động t ch cực lên chuỗi cung ứng oanh nghiệp ả 3.3.6 ị ỗ ứ c íc - Để triển khai thực c hiệu quy trình quản trị chuỗi cung ứng, cần nâng cao chất l ng khắc phục thiếu s t đội ngũ nhân lực trực tiếp thực công việc T đ nâng cao hiệu chuỗi gi trị oanh nghiệp ph t triển nguồn nhân lực quản trị chuỗi cung ứng DNBL ù c giải ph p hoàn hảo cho quản trị chuỗi cung ứng nh ng thiếu nhân lực c tri thức kinh nghiệm quản lý, thực khiến cho c c giải ph p không ph t huy hết hiệu Hiện nay, nhân lực quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam thiếu việc nghiên cứu ch a đ c thực nhiều Vì vậy, lúc đòi hỏi c c DNBL đầu t vào nhân lực quản trị chuỗi cung ứng l i ch ch nh - Bệ p p c ệ Do c c kiến thức quản trị chuỗi cung ứng đ truyền Việt Nam ch a lâu c tiếp thu ng c c ngành nghề kh c nên nhân lực chất l ng cao c khả kinh nghiệm thiếu Đa phần c c nhân liên quan đến logistics, kho vận c kiến thức tập trung vào mảng định quản trị chuỗi cung ứng Ch nh vậy, iện ph p cấp thiết cho c c DNBL là: T â cc ượ c c ức C c DNBL, tùy vào quy mô, c thể tuyển ụng nhà quản lý c chuyên môn kinh nghiệm lĩnh vực Ng ời tạo l i ch cho oanh nghiệp không mặt quản lý mà khả đào tạo nhân viên phù h p cho cơng việc cịn nhiều m Tuy nhiên, c c DNBL cần tổ chức kh a đào tạo nhận thức kỹ cho nhân viên n i chung c c nhân viên tham gia vào quy trình quản trị 103 chuỗi cung ứng n i riêng C c nhân viên t ng ộ phận cần đ c học qua hệ thống kiến thức chung quản trị chuỗi cung ứng để c nhận thức hiểu hết đ c tầm quan trọng cơng việc Bên cạnh đ kiến thức mảng quy trình quản trị chuỗi cung ứng mà nhân viên đ đảm nhiệm â c ức ệp Bên cạnh việc ph t triển kỹ kiến thức chuyên môn cho nhân viên, việc đề cao đạo đức nghề nghiệp cho nhân lực tham gia vào vận hành quản trị chuỗi cung ứng việc làm c tr ch nhiệm với ng ời tiêu ùng x hội DNBL cần đẩy cao tinh thần nhân viên việc đảm ảo chất l nguồn gốc xuất xứ hàng h a T đ , kh ch hàng nhận đ tốt DNBL nâng cao đ ế 3.3.7 ị ng, thời hạn, c sản phẩm c uy t n Để quản trị hiệu chuỗi cung ứng DNBL hàng tiêu ùng địa àn Hà Nội, không cần c nỗ lực oanh nghiệp mà cần đến t c động Ch nh phủ, c c quan chức an ngành Hà Nội, đồng thời hoạt động hiệu c c hiệp hội liên quan đến - C í p ủ c c ệ cầ nl c ệ c c Tăng c ờng hoàn thiện khung ph p lý cho việc quản trị chuỗi cung ứng nh khung ph p lý cho ngành n l ối cảnh hội nhập kinh tế, Việt Nam đ , gia nhập nhiều tổ chức hiệp định liên quan đến tự o h a th ơng mại, đ c th ơng mại hàng h a ịch vụ Việc giúp cho c c DNBL c môi tr ờng cạnh tranh lành mạnh, ình đẳng Đ a c c thống kê thông tin ch nh x c tiêu ùng sở tảng ch nh thống giúp cho c c DNBL đ a c c định hàng h a nhu cầu kh ch hàng c ch ch nh x c Giảm ớt c c thủ tục hành ch nh oanh nghiệp n i chung tăng c ờng hỗ tr vấn đề huy động vốn tiếp cận thị tr ờng cho DNBL n i riêng - C c ệp cầ 104 Tạo điều kiện cho c c DNBL Việt Nam tiếp cận với kinh nghiệm c c DNBL lớn giới thông qua c c i n đàn o c c hiệp hội n l chủ trì Đứng cầu nối c c ên, đặc iệt Nhà n ớc với oanh nghiệp để quyền l i c c oanh nghiệp đ triển oanh nghiệp c đảm ảo, đồng thời c c chiến l c ph t n l phù h p với định h ớng ph t triển thị tr ờng kinh tế o Nhà n ớc đề - C í p H cầ Tổ chức phối h p c c an ngành nh m nâng cao chất l lực cho ngành ng nguồn nhân n l c hiểu iết sâu sắc quản trị chuỗi cung ứng Đảm ảo u tiên cho c c oanh nghiệp c h ớng ph t triển th ơng mại c c vùng nông thôn nh m khuyến kh ch thị tr ờng mở c c hội việc làm 105 K T LUẬN Thị tr ờng bán l Việt Nam đ c nhận định thị tr ờng bán l tiềm sôi động châu Á, ln hấp dẫn c c nhà đầu t n ớc Việc tham gia vào nhiều thị tr ờng nhiều cá nhân tổ chức đòi hỏi nhà quản lý c định h ớng tốt cho thị tr ờng nh tạo mơi tr ờng cạnh tranh, ình đẳng cho doanh nghiệp bán l Thị tr ờng bán l Hà Nội có tổng mức bán l hàng h a đứng thứ hai n ớc Với nhiều định h ớng phát triển thị tr ờng đến năm , tầm nhìn 2030 với xu thúc đẩy phát triển thị tr ờng, DNBL có nhiều hội phát triển nh ng gặp nhiều thách thức Chính vậy, DNBL cần hoạch định chiến l c phát triển bền vững tạo dựng vị Để đạt đ c kết trên, vấn đề cần trọng quản trị chuỗi cung ứng tạo dựng mối liên kết chuỗi, doanh nghiệp với với khách hàng Trong đ , c c nghiên cứu thực tế quản trị chuỗi cung ứng bán l không nhiều, đặc biệt địa bàn thành phố nh Hà Nội vậy, việc lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp bán lẻ hàng ù ịa bàn thành ph Hà N i c ý nghĩa mặt: lý luận thực ti n Sau trình nghiên cứu, luận văn đ thu đ c kết nh sau: Về mặt lý luận, luận văn đ đ a c c lý luận ản quản trị chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng bán l hàng tiêu dùng, hệ thống h a c c sở lý luận làm tảng cho việc nghiên cứu thực trạng cách xác Các nội dung rút sau nghiên cứu lý luận quản trị chuỗi cung ứng bán l nh là: ( ) hệ thống lý luận quản trị chuỗi cung ứng; (2) hệ thống lý luận quản trị chuỗi cung ứng bán l ; (3) nội dung quản trị chuỗi cung ứng DNBL hàng tiêu dùng Về mặt thực ti n, luận văn đ tìm hiểu đ c thực trạng quản trị chuỗi cung ứng thông qua cách tiếp cận túy chuỗi cung ứng (chứ cách tiếp cận kinh doanh, marketing hay quản trị doanh nghiệp) T việc khảo sát doanh nghiệp thông qua bảng hỏi tìm hiểu trực tiếp doanh nghiệp bán l điển 106 hình Hà Nội, ng ời nghiên cứu đ thực tế DNBL hàng tiêu dùng Hà Nội thực nội ung sau nh nào: quản trị nguồn hàng quan hệ với nhà cung cấp, quản trị logistics, quản trị tồn kho quản trị hệ thống thông tin Sau đ , ựa c c sở lý luận đ nghiên cứu ch ơng , ng ời viết tìm kh i qu t c c u điểm hạn chế việc quản trị đ , tìm nguyên nhân yêu cầu tiên để tối giảm hạn chế, ph t huy c c u điểm Luận văn đạt đ c kết lớn đ a c c giải pháp thực tế, có khả thực cho c c DNBL định h ớng phát triển thị tr ờng bán l quan điểm chuyên gia Các giải ph p đ là: ( ) xây ựng chiến l gắn với chiến l c kinh doanh c quản trị chuỗi cung ứng; (2) xây dựng quy trình, giải ph p đồng cho quản trị chuỗi cung ứng, t đ phân công công việc cụ thể cho phận liên quan; ( ) tăng c ờng đầu t vào hệ thống thông tin ứng dụng công nghệ phục vụ quản tị chuỗi cung ứng cách hiệu quả; (4) phát triển hệ thống phân phối theo mơ hình đại tiết kiệm; (5) phát triển mối quan hệ doanh nghiệp lên cấp độ cao hơn; ( ) phát triển nguồn nhân lực phụ trách quản trị chuỗi cung ứng; (6) số kiến nghị Chính phủ, ban ngành hiệp hội bán l Trên sở kết đ đạt đ cần tiếp tục đ c điều hạn chế, luận văn c phát triển th o h ớng nh sau: x c định nhân tố ảnh h ởng đến việc quản trị chuỗi cung ứng bán l để doanh nghiệp chủ động kiểm soát bên cạnh việc áp dụng giaỉ pháp tiên tiến DNBL lớn ứng dụng cơng nghệ có sẵn thị tr ờng Mặc ù đ c nhiều cố gắng nh ng o tình độ, khả nghiên cứu thời gian cịn hạn chế nên luận văn khơng tr nh khỏi sai s t Ng ời nghiên cứu mong nhận đ c đ ng g p thầy cô giáo, nhà khoa học, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp cá nhân Để hồn thành luận văn q tình nghiên cứu, tác giả đ nhận đ c giúp đỡ h ớng dẫn tận tình Tiến sỹ Nguy n Văn Cảnh thầy cô giáo khoa nhà chuyên môn Xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ quý uđ 107 ANH MỤC TÀI IỆU THAM HẢO TÀI LIỆU TI NG VIỆT B o c o tình hình kinh tế – x hội Cục thống kê Hà Nội, Hà Nội -2018 ược c nh tranh, NXB Khoa học kỹ thuật, 1996 Michael E.Porter, Chi Michael Hogos, Tinh hoa quản trị chuỗi cung ứng, NXB tổng h p HCM, 2010 Michael Hugos, Nguyên lý quản trị chuỗi cung ứng, NXB Alpha Books, 2018 Nguy n Cơng Bình, Quản lý chuỗi cung ứng, Nhà xuất Thống Kê, 2008 Niên giám thống kê n ớc, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016 Niên giám thống kê Hà Nội (2012, 2014, 2015) Phạm Thị Minh Lý, ả c củ ệp ẻ ệ T , Tạp ch khoa học ứng ụng Đại học Tôn Đức Thắng, TP HCM, 2009 Phạm Văn Kiệm, Quản trị quan hệ với nhà cung c p doanh nghiệp bán lẻ chuỗi cung ứ ù tiến sĩ, Đại học th ơng mại, Hà Nội ịa bàn thành ph Hà N i, Luận án 10 Philip Kotler, Quản trị marketing, NXB Thống kê, Hà Nội 1997 ịnh s / 11 Quy -UBND ngày 20/6/2012 phê duyệt Quy hoạch phát triển th ơng mại Thành phố Hà Nội đến năm tầm nhìn đến năm , Hà Nội 2012 ịnh s 505 / 12 Quy -UBND ngày 05/11/2012 phê duyệt Quy hoạch mạng l ới bán buôn bán l địa bàn Thành phố Hà Nội đến năm h ớng đến năm 13 S định , Hà Nội ệ củ Tổ https://www.gso.gov.vn/, truy cập th ng / c c , trang web TÀI IỆU TI NG ANH 14 Adeyemi John, www.Jamki.Fi, 2011 Retail Supply Chain, Challenges and Prospects, 108 15 Christopher, Logistics and Supply Chain Management, Prentice Hall Financial Times, 2005 16 Colin Scott, Paul Thompson, Henriette Lundgren, Guide to Supply Chain Management, Springer, 2011 17 Courtesy of Suppy chain Council, www.supply-chain.org 18 David Simchi-Levi, Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi, Designing and Managing the Supply Chain, McGraw Hill Professional, 2003 19 Fisher, What is the right supply chain for your product, Havard Business Review, President and Fellow of Havard College, 1997 20 Hau Lee, Corey Billington, The evolution of supply chain management models and practice at Hewlett-packard, Institute for Operations Research and the Management Sciences, 1995 21 Henry Quesada, Rado Gazo and Scarlett Sanchez, Critical Factors Affecting Supply Chain Management: A Case Study in the US Pallet Industry, Pathways to Supply Chain Excellence, Intech, 2012 22 James B Ayers, Mary Ann Odegaard, Retai Supply Chain Management, Auerbach Publications, Taylor & Francis Group, 2007 23 James B Ayers, Mary Ann Odegaard, Retai Supply Chain Management, Second Edition, CRC Press, 2017 24 Jillian Hufford, What is Retail Supply Chain Management and Why Is It Important, www.nchannel.com/blog/retail-supply-chain-management, 2017 25 John Fernie, Leigh Sparks, Alan C.McKinnon, Retail logistics in the UK: past, present and future, Emerald Group Publishing Limited, 2010 26 John Manner-Bell, Global Logistics Strategies: Delivering the goods, Kogan Page Limited, 2014 27 John Mangan, Chandra Lanwani, Global logistics and suppy chains management Third edition, John Wiley and sons Ltd, 2008 28 Kenneth Lyson, Brian Farrington, Procurement and Supply Chain Management, Pearson Education Ltd, 2016 109 29 Kraljic, Purchasing must become supply management, Havard Business Review, President and Fellow of Havard College, 1983 30 Lambert, Stock Elleam, Fundaments of Logistics Management, Irwin/McGraw-Hill, 1998 31 Martin Christopher, Helen Pecker, Marketing Logistics, Rouledge, 2012 32 Michael Hugos, Essentials of Supply Chain Management, Ch.1: Basic Concepts of Supply Chain Management, tr.1 – tr.41, John Wiley & Sons, Inc, 2003 33 Michael Hugos, Essentials of Supply Chain Management, Ch.2: Supply Chain Operations: Planning and Sourcing, tr.43 – tr.76, John Wiley & Sons, Inc, 2003 34 Michael Hugos, Essentials of Supply Chain Management, Ch.3: Supply Chain Operations: Making and Delivering, tr.77 – tr.101, John Wiley & Sons, Inc, 2003 35 Nielsen Vietnam Pocket Book - Data results of the Viet Nam Household Living Standards Survey 2012 – VN GSO; Statistical Yearbook of Vietnam 2013 – VN GSO; Vietnam Urbanization Review 2011 36 Nitin Chatuvedi, Mirko Martich, Brian Ruwadi, Nursen Ulker, The future of retai suppy chain 37 PwC, Rich Kauffel, Henning Hagen, Alexandra Conrad, The mandate for multichannel retail & Evaluating supply chain models, Booz & Company, 2012 38 The institute for supply chain, 2000, www.instituteforsupplymanagement.org 39 Sunil Chopra, PeteMeindl, Supply chain management strategy planning and operation, Prentice Hall, 2007 40 Wisner, Tan, Leong, Principles of Supply Chain management: A Balanced Approach, SouthWestern, 2009 i PHỤ ỤC PHỤ ỤC I PHI U ĐI U TRA K nh chào Quý Anh (chị) Cuộc điều tra làm mục đ ch nghiên cứu đề xuất nh m hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng oanh nghiệp n l hàng tiêu ùng địa àn thành phố Hà Nội Xin chân thành cảm ơn tham gia Quý anh (chị) Mọi thông tin o anh (chị) cung cấp đ c ảo mật tuyệt đối s Xin anh (chị) trả lời ụng nh m mục đ ch nghiên cứu ng c ch đ nh ấu (x) khoanh tròn vào ph ơng n th ch h p điền vào chỗ trống Chúng xin chân thành cảm ơn PHẦN TH NG TIN CHUNG Họ tên ng ời đ c điều tra: Điện thoại: Chức vụ tại: Gi m đốc, PGĐ Chuyên gia Trình độ học vấn: PTTH Độ tuổi: D ới Tr ởng, ph phòng an Tr ởng nh m Nhân viên Kh c: Cao đẳng/ Đại học Sau đại học 4 - -4 tuổi tuổi Trên tuổi Tên oanh nghiệp (th o đăng ký kinh oanh): Địa chỉ: Số năm thành lập: < năm năm - D ới 1năm - D ới năm T năm năm - D ới năm năm trở lên Loại hình oanh nghiệp: DNNN (gồm DN c % vốn Nhà n ớc) Công ty cổ phần ii Công ty TNHH Công ty t nhân Cơng ty h p anh c vốn n ớc ngồi (gồm Công ty liên oanh Công ty % vốn n ớc ngồi) Quy mơ oanh nghiệp: Về lao động: 7.1 D ới ng ời - ng ời ng ời – Trên ng ời ng ời 7.2 Về oanh thu: D ới t đồng t – D ới t – D ới t đồng PHẦN II TH NG TIN V NGHIỆP t đồng Trên t – D ới t đồng t đồng QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA N Ẻ HÀNG TIÊU OANH NG Xin vui lòng trả lời c c câu hỏi ới th o mức độ đồng ý tăng ần t đến quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp (DN) Anh(chị) vui lịng cho biết mức độ đồng ý nội dung liên quan đến quản trị nguồn hàng quan hệ với nhà cung cấp DN T 8.1 DN c ẩ Mứ độ đồ ộ phận/ng ời phụ tr ch thu ng 8.3 DN c nhiều nhà cung ứng nội địa 5 mua 8.2 DN có quy trình kiểm tra chất l hàng hóa nhập 8.4 DN c mối quan hệ h p t c lâu ài với NCC 8.5 DN quan tâm đến vấn đề quản trị quan hệ với NCC iii 8.6 DN có quan tâm đến khả 5 NCC 8.7 DN có chia s liệu liên quan đến hàng hóa cho NCC Anh(chị) vui lòng cho biết mức độ đồng ý nội ung liên quan đến quản trị logistics DN T 9.1 DN c ẩ đội ngũ vận tải riêng, Mứ độ đồ 5 9.4 DN c tổng kho địa bàn 9.5 DN thiết kế, bố tr đầy đủ theo yêu 5 chuyên nghiệp 9.2 DN có s dụng dịch vụ vận tải th ngồi 9.3 DN có thực nhận hàng t kho nhà sản xuất, NCC cầu bảo quản cho kho hàng 9.6 DN c đầu t vào giải pháp quản trị kho 9.7 DN có quy trình trả hàng, nhận lại hàng hóa 10 Anh(chị) vui lòng cho biết mức độ đồng ý nội ung liên quan đến quản trị tồn kho DN T ẩ 10.1 DN thuê dịch vụ t vấn quản Mứ độ đồ 5 trị tồn kho 10.2 DN quản trị dự trữ theo mơ hình kéo iv 10.3 DN c x c định quy mô lần đặt 5 hàng 10.4 DN x c định mức tồn kho theo tính chất t ng mặt hàng 10.5 DN có s dụng giải pháp tối thiểu hóa mức tồn kho 11 Anh(chị) vui lịng cho biết mức độ đồng ý nội dung liên quan đến quản trị hệ thống thông tin DN T ẩ Mứ độ đồ 11.1 DN coi trọng vấn đề áp dụng công 5 5 5 nghệ thông tin quản trị 11.2 DN s dụng dịch vụ thuê giải pháp quản trị thơng tin 11.3 DN có chia s liệu DN qua Internet, LAN, XML 11.4 DN có chia s liệu điện t với DN khác 11.5 DN c kinh oanh qua kênh th ơng mại điện t mạng xã hội 11.6 DN sẵn sàng chi thêm kinh ph đầu t vào hệ thống thông tin Xin trân trọng c m ! v PHỤ ỤC II TỔNG H P Cuộc điều tra ự kiến ph t đ đến T QUẢ ĐI U TRA c phiếu khảo s t trở lên, thu đ kết Tuy nhiên, thực tế, c phiếu trả lời, đ c phiếu ph t thu đ phiếu h p lệ c thể s ct c 49 ụng kết Dù ch a hoàn thành mục tiêu an đầu nh ng kết kh cao Về loại hình số năm thành lập oanh nghiệp: STT Số ă Số ậ ợ D ới T - ới T - ới T - ới năm % Số STT T ợ % 6,2% DNNN 3,4% năm 11 7,6% Công ty cổ phần 49 33,8% năm 33 22,8% Công ty TNHH 42 29,0% 44 30,3% Công ty t nhân 17 11,7% Công ty h p anh 21 14,5% 48 33,1% năm T T năm trở lên Tổ 145 100% Công ty c vốn ĐTNN Tổ 11 7,6% 145 100% Về quy mô oanh nghiệp: gồm quy mô lao động quy mô oanh thu D ới - - Trên Tổ Số độ STT ợ ng ời ng ời ng ời ng ời T % STT đồ 22 15,1% D ới tỉ 25 17,2% -D ới 58 40% -D ới 40 27,6% -D ới 145 100% Tổ Số Doanh thu Trên ợ tỉ tỉ tỉ tỉ T % 10 15,1% 38 17,2% 42 40% 37 27,6% 18 12,4% 145 100% vi Kết thu đ c t c c câu hỏi lựa chọn thực trạng quản trị chuỗi cung ứng ngh sau: Mứ độ đồ C STT 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 DN c ộ phận/ng ời phụ tr ch thu mua DN có quy trình kiểm tra chất l ng hàng hóa nhập DN c nhiều nhà cung ứng nội địa DN c mối quan hệ h p t c lâu ài với NCC DN quan tâm đến vấn đề quản trị quan hệ với NCC DN c quan tâm đến khả NCC Tr Độ 12 44 57 32 3,75 0,89 15 11 59 36 24 3,30 1,15 13 15 69 33 15 3,15 1,04 10 11 88 26 10 3,10 0,89 39 56 39 3,81 0,99 14 46 35 45 3,70 1,11 ẩ 8.7 DN có chia s liệu liên quan đến hàng hóa cho NCC 41 42 37 14 11 2,39 1,11 9.1 DN c đội ngũ vận tải riêng, chuyên nghiệp 25 37 45 18 20 2,80 1,26 9.2 DN có s dụng dịch vụ vận tải thuê 10 40 56 39 3,86 0,89 9.3 DN có thực nhận hàng t kho nhà sản xuất, NCC 22 11 99 2,74 0,90 9.4 DN c tổng kho địa bàn 20 55 44 21 3,28 1,18 9.5 DN thiết kế, bố tr đầy đủ theo yêu cầu bảo quản cho kho hàng 20 33 64 23 3,55 1,02 vii 9.6 DN c đầu t vào giải pháp quản trị kho 15 11 77 24 18 3,13 1,07 9.7 DN có quy trình trả hàng, nhận lại hàng hóa 15 59 44 20 3,38 1,00 56 41 40 2,52 1,65 11 12 68 36 18 3,26 1,03 10.1 10.2 DN thuê dịch vụ t vấn quản trị tồn kho DN quản trị dự trữ theo mơ hình kéo 10.3 DN c x c định quy mô lần đặt hàng 0 20 58 67 4,32 0,7 10.4 DN x c định mức tồn kho theo tính chất t ng mặt hàng 14 32 38 56 3,87 1,13 10.5 DN có s dụng giải pháp tối thiểu hóa mức tồn kho 16 25 31 48 25 3,28 1,25 20 47 69 4,21 0,90 DN coi trọng vấn đề áp dụng 11.1 công nghệ thông tin quản trị 11.2 DN s dụng dịch vụ thuê giải pháp quản trị thông tin 15 14 59 37 20 3,23 1,12 11.3 DN có chia s liệu DN qua Int rn t, LAN, XML 25 14 49 37 20 3,09 1,26 11.4 DN có chia s liệu điện t với DN khác 56 41 25 20 2,24 1,35 15 46 79 4,20 1,21 98 0 40 2,15 1,77 DN có kinh doanh qua kênh 11.5 th ơng mại điện t mạng xã hội 11.6 DN sẵn sàng chi thêm kinh phí đầu t vào hệ thống thơng tin ... trị chuỗi cung ứng oanh nghiệp n l hàng tiêu ùng địa àn thành phố Hà Nội CHƯƠNG 1: MỘT SỐ V N Đ L? ? LUẬN V QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP BÁN L? ?? HÀNG TIÊU NG Tổng quan chuỗi cung ứng chuỗi. .. l? ? luận ản quản trị chuỗi cung ứng oanh nghiệp n l hàng tiêu ùng C ươ Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng oanh nghiệp tiêu ùng địa àn thành phố Hà Nội n l hàng C ươ Giải ph p hoàn thiện quản trị. .. trình nội dung quản trị chuỗi cung ứng bán l nh số mơ hình liên quan Trên sở vận dụng l? ? luận vào nghiên cứu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp bán l địa bàn thành phố Hà Nội, đề