HÓA HỌC 11 LUYỆN TẬP ANDEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC I Chuẩn kiến thức kỹ Về kiến thức: Hệ thống hóa kiến thức - Định nghĩa andehit, xeton axit cacboxylic - Tính chất hóa học đặc trưng phương pháp điều chế andehit, xeton axit cacboxylic Về kỹ - Viết ptpư minh họa tính chất hóa học - Vận dụng tính chất hóa học để nhận biết chất giải tập II Chuẩn bị đồ dùng dạy học - Hệ thống câu hỏi, tập - Hs chuẩn bị tập nhà III Các bước lên lớp Ổn định lớp Kiểm tra cũ: Giảng HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Hoạt động I Kiến thức cần nắm vững Các định nghĩa GV yc hs nêu định nghĩa andehit, xeton, axit cacboxylic Viết CT chung andehit no, đơn chức mạch hở axit cacboxylic mạch hở - andehit no, đơn chức mạch hở: CnH2n+1CHO (n≥0) - xeton: R-CO-R’ - axit cacboxylic no đơn chức mạch hở: CnH2n+1COOH (n≥0) Tính chất hóa học Viết ptpư chứng tỏ andehit vừa thể a) Andehit có tính khử tính oxi hóa HĨA HỌC 11 tính khử vừa thể tính oxi hóa - Tính oxi hóa: o t R-CH=O + H2 Ni,   → R-CH2-OH - Tính khử: o t R-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag b) xeton có tính oxi hóa o t R-CO-R’ + H2 Ni,   → R-CH(OH)-R’ Nêu tính chất hóa học xeton axit cacboxylic Mỗi tính chất viết ptpư minh họa c) Axit cacboxylic có tính chất chung axit - Trong dung dịch, axit cacboxylic phân ly thành ion - Tác dụng với oxit baz, baz, dung dịch muối kim loại đứng trước H dãy hoạt động hóa học - Tác dụng với ancol tạo thành ester Điều chế GV yc hs nêu phương pháp điều chế andehit, ceton axit cacboxylic Hoạt động GV gọi hs giải tập SGK II Bài tập BT 1: Câu đúng: a,c,d,e,g BT 2: Phân biệt dung dịch: andehit acetic, axit acetic, glicerol, ancol etylic thuốc thử là: - Quỳ tím → nhận biết axit - Dung dịch AgNO3/NH3 → nhận biết andehit acetic - Cu(OH)2 → nhận biết glicerol BT 3: HÓA HỌC 11 - Dẫn hỗn hợp X vào dung dịch AgNO3/ NH3 dư: CH≡ CH + AgNO3 + NH3 →CAg≡ CAg + NH4NO3 o t CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → CH3-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag - Lấy kết tủa cho vào dung dịch HCl dư:khí bay lên NH3, không tan Y AgCl Ag CAg≡ CAg + HCl → CH≡ CH + AgCl - Hòa tan Y vào dung dịch HNO3 đặc Ag + 2HNO3 →AgNO3 + NO2 + H2O BT 4: 2CH3-COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 (1) 2H-COOH + CaCO3 → (HCOO)2Ca + H2O + CO2 (2) nCH 3COOH = 1 < n HCOOH = 60 46 ⇒ khí CO2 từ ống nhiều ống BT 5: o t CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → CH3-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag (1) 21,6 = 0,1mol 108 Từ pt (1) ⇒ nCH CHO = mCH 3CHO = 0,1 × 44 = 4,4 g ⇒ mCH 3COOH = 10 − 4,4 = 5,6 g CH3COOH + NaOH→CH3COONa+ H2O BT 6: HÓA HỌC 11 (1) CH2=CH-CH3+ H2O→CH3-CH(OH)-CH3 o t (2) CH3-CH(OH)-CH3 +CuO → CH3-CO-CH3 + H2O + Cu o C (3) CH2=CH-CH3 + Cl2 450  → CH2=CH-CH2Cl o t (4) CH2=CH-CH2Cl + NaOH → CH2=CH-CH2OH + NaCl o t (5) CH2=CH-CH2OH + CuO → CH2=CH-CHO + H2O + Cu BT 7: đáp án D BT 8: o t R-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag nAg = 0,02 mol ⇒ nR-CHO=0,01 mol Mà: MR-CHO= R + 31= 0,58 = 58 0,01 R = 27 ⇒ X: CH2=CH-CHO X HCOOH, HCHO Biện luận để giải Andehit acrylic Propenal BT 9: o t HCOOH + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → (NH4)2CO3 + 2NH4NO3 + 2Ag BT 10: HÓA HỌC 11 o t CH3-CH2OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu (1) o t CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → CH3-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag (2) Từ ptpư (2) ⇒ nCH CHO =1/2nAg= 0,0375 mol Từ ptpư (1) ⇒ nCH CH OH pư = nCH CHO 3 =0,0375 mol ⇒mCH CH OH pư = 0,0375 x 46 =1,725g Hiệu suất q trình oxi hóa etanol: H= 1,725 × 100% =57,5% HÓA HỌC 11 ...  → R-CH(OH)-R’ Nêu tính chất hóa học xeton axit cacboxylic Mỗi tính chất viết ptpư minh họa c) Axit cacboxylic có tính chất chung axit - Trong dung dịch, axit cacboxylic phân ly thành ion -... H dãy hoạt động hóa học - Tác dụng với ancol tạo thành ester Điều chế GV yc hs nêu phương pháp điều chế andehit, ceton axit cacboxylic Hoạt động GV gọi hs giải tập SGK II Bài tập BT 1: Câu đúng:...HĨA HỌC 11 tính khử vừa thể tính oxi hóa - Tính oxi hóa: o t R-CH=O + H2 Ni,   → R-CH2-OH - Tính khử: o t R-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3 → R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag b) xeton có tính oxi hóa o