BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BĨN THƠNG QUA HỆ THỐNG TƯỚI NHỎ GIỌT CHO CÂY CA CAO (Theobroma cacao L.) GIAI ĐOẠN KINH DOANH Ở HUYỆN TÂN THÀNH TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU Họ tên sinh viên: LÊ THỊ MINH HẢO Nghành : NƠNG HỌC Niên khóa: 2005 – 2009 Tháng 8/ 2009 HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BĨN THƠNG QUA HỆ THỐNG TƯỚI NHỎ GIỌT CHO CÂY CA CAO (Theobroma cacao L.) GIAI ĐOẠN KINH DOANH Ở HUYỆN TÂN THÀNH TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU Tác giả LÊ THỊ MINH HẢO Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn: TS.Phạm Hồng Đức Phước Tháng năm 2009 ii Lời cảm ơn Để có ngày hơm xin thành kính gửi lời cảm ơn tới Bố, Mẹ bậc sinh thành, dưỡng dục nuôi dạy khôn lớn Em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, thầy cô khoa Nông Học tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt thời gian học Đặc biệt em xin cảm ơn TS.Phạm Hồng Đức Phước, ThS.Lê Thị Tuyết tận tình hướng dẫn giúp em hồn thành tốt đề tài Cảm ơn gia đình bác Nguyễn Văn Đức – Nguyễn Thị Kim Anh xã Sơng Sồi huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu hết lòng giúp đỡ tạo điều kiện để em thực đề tài Cảm ơn tất anh chị, bạn bè động viên giúp đỡ em thời gian học tập thực đề tài tốt nghiệp Tp.HCM, Tháng năm 2009 SV: Lê Thị Minh Hảo ii ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu xác định “Hiệu phân bón thơng qua hệ thống tưới nhỏ giọt cho ca cao (Theobroma cacao L.) giai đoạn kinh doanh” tiến hành huyện Tân Thành tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, thời gian từ tháng 2/2009 đến tháng /2009 Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên với nghiệm thức (ứng với cách bón phân khác cho ca cao giai đoạn kinh doanh) lần lặp lại Tiến hành thu thập số liệu chu vi thân, tỷ lệ đọt non hàng tháng, yếu tố cấu thành suất như: TLTB/trái, TLTB hạt tươi/trái, TLTB hạt khô/trái, TL trái tươi/TL hạt khô cỡ hạt (số hạt/100 g) Qua thời gian thí nghiệm thu kết thu sau: Áp dụng phương pháp bón phân theo hệ thống tưới nhỏ giọt ngày/lần, 10 ngày/lần, 15 ngày/lần cho thấy có tăng trưởng chu vi thân, tỷ lệ đọt non hàng tháng cao so với cách bón truyền thống lần/năm, lần/năm, lần/năm Các tiêu yếu tố cấu thành suất như: TLTB/trái, TLTB hạt tươi/trái, TLTB hạt khô/trái, cỡ hạt cao hẳn (riêng TL trái tươi/TL hạt khơ thấp hơn) so với cách bón phân truyền thống Đồng thời với hệ thống tưới nhỏ giọt có ưu điểm bật giảm đáng kể cơng lao động; chi phí đầu tư thời gian dài thấp hơn, suất hạt khô thu được/ha cao so với cách bón phân truyền thống; mang lại hiệu kinh tế cao Có thể áp dụng phương pháp bón phân theo hệ thống tưới nhỏ giọt ngày/lần 10 ngày/lần giúp sinh trưởng, phát triển tốt cho suất, phẩm chất đạt hiệu cao ca cao giai đoạn kinh doanh iiiiii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm ơn .ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt .vii Danh sách hình viii Danh sách biểu đồ ix Danh sách bảng x Chương MỞ ĐẦU i 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu 1.4 Giới hạn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu ca cao .4 2.1.1 Phân loại khoa học ca cao 2.1.2.1 Rễ 2.1.2.2 Thân 2.1.2.3 Lá 2.1.2.4 Hoa .5 2.1.2.5 Trái .5 2.1.2.6 Hạt 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển ca cao 2.2.1 Lượng mưa 2.2.2 Đất đai .7 2.2.3 Nhiệt độ 2.2.4 Ẩm độ khơng khí iviv 2.2.5 Ánh sáng bóng rợp .7 2.3 Giá trị ca cao 2.3.1 Đối với sức khoẻ nguời 2.3.2 Giá trị kinh tế 2.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ ca cao 10 2.4.1 Trên giới 10 2.4.1.1 Tình hình sản xuất 10 2.4.1.2 Tình hình tiêu thụ 12 2.4.2 Trong nước 10 2.5 Phân bón ca cao 14 2.5.1 Nhu cầu 14 2.5.2 Vai trò số chất khoáng biểu thiếu dinh dưỡng 16 2.6 Giới thiệu hệ thống tưới nhỏ giọt 16 2.6.1 Sự đời hệ thống tưới nhỏ giọt 16 2.6.2 Một số ưu – nhược điểm hệ thống tưới nhỏ giọt 17 2.6.2.1 Ưu điểm 17 2.6.2.2 Nhược điểm 18 2.6.3 Áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt cho số trồng Việt Nam 18 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Bố trí thí nghiệm 20 3.1.1 Địa điểm nghiên cứu .20 3.1.2 Thời gian nghiên cứu 20 3.2 Điều kiện khí tượng .20 3.3 Vật liệu thí nghiệm 21 3.4 Phương pháp thí nghiệm 21 3.5 Các tiêu theo dõi 22 3.5.1 Chu vi thân 22 3.5.2 Tỷ lệ cơi đọt 22 3.5.3 Các tiêu suất: .23 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 23 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 vv 4.1 Về chu vi thân 24 4.2 Về tỷ lệ đọt non 26 4.3 Về TLTB trái .28 4.4 Về TLTB hạt tươi/trái 30 4.5 Về TLTB hạt khô/trái 32 4.6 Về TL trái tươi/TL hạt khô 34 4.7 Về cỡ hạt 36 4.8 Hiệu kinh tế việc bón phân theo hệ thống tưới nhỏ giọt 38 4.8.1 Về chi phí đầu tư, cơng chăm sóc 38 4.8.2 Về suất 39 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 42 TÀI LIỆUTHAM KHẢO 43 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 45 PHỤ LỤC BẢNG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ .51 vivi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA Analysis of Variance CV Coeffcient of Variation NT Nghiệm thức LLL Lần lặp lại WFC World Federation of Chiropractic ICCO International Cocoa Organization TĐ Ký hiệu dòng ca cao vơ tính TL Trọng lượng TLTB Trọng lượng trung bình viivii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 1: Sơ đồ chi tiết hệ thống tưới nhỏ giọt khu thí nghiệm Hình 2: Khu vườn thí nghiệm Hình 3: Cây ca cao giai đoạn kinh doanh Hình 4: Bồn chứa nước Hình 5: Thùng chứa phân Hình 6: Hệ thống đường ống Hình 7: Hệ thống tưới nhỏ giọt vận hành Hình 8: Phương pháp bón phân theo kiểu truyền thống Hình 9: Cành có đọt non Hình 10: Cành khơng có đọt Hình 11: Đo chu vi thân Hình 12: Trữ trái sau thu hoạch Hình 13: Hạt ca cao sau tách vỏ Hình 14: Hạt ca cao sau lên men Hình 15: Hạt ca cao khô viii viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 2.1: Tình hình sản xuất ca cao giới 10 Biểu đồ 2.2: Tình hình tiêu thụ ca cao giới 12 Biểu đồ 4.1: Ảnh hưởng phân bón tới tăng trưởng chu vi thân 25 Biểu đồ 4.2: Ảnh hưởng phân bón tới tốc độ tăng trưởng chu vi thân 25 Biểu đồ 4.3: Ảnh hưởng phân bón tới tỷ lệ cơi đọt 27 Biểu đồ 4.4: Ảnh hưởng phân bón tới trọng lượng trung bình trái tươi 29 Biểu đồ 4.5: Ảnh hưởng phân bón tới TL hạt tươi/trái 31 Biểu đồ 4.6: Ảnh hưởng phân bón tới TL hạt khơ/trái 33 Biểu đồ 4.7: Ảnh hưởng phân bón tới TL trái tươi/TL hạt khô 35 Biểu đồ 4.8: Ảnh hưởng phân bón tới cỡ hạt 37 ixix ...HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BĨN THƠNG QUA HỆ THỐNG TƯỚI NHỎ GIỌT CHO CÂY CA CAO (Theobroma cacao L.) GIAI ĐOẠN KINH DOANH Ở HUYỆN TÂN THÀNH TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU Tác giả LÊ THỊ MINH... tài nghiên cứu xác định ? ?Hiệu phân bón thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt cho ca cao (Theobroma cacao L.) giai đoạn kinh doanh? ?? tiến hành huyện Tân Thành tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, thời gian từ tháng... tiến hành đề tài nghiên cứu: ? ?Hiệu phân bón thơng qua hệ thống tưới nhỏ giọt cho ca cao (Theobroma cacao L.) giai đoạn kinh doanh? ?? Huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, hướng dẫn tiến sĩ Phạm