THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHẢ CÁ TRA HAI LÁT ĐÓNG HỘP

62 171 0
THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHẢ CÁ TRA HAI LÁT ĐÓNG HỘP

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... cục Thú Y cho phép 3.2.2 Thi t bị dụng cụ Thi t bị: máy xay, máy cutter, nồi tiệt trùng, tủ đông, bếp ga, cân Dụng cụ: bàn, dao, thớt, khay, chén, nồi nấu Tất trang thi t bị dụng cụ hầu hết làm... ăn tạp thi n động vật Trong q trình ương ni thành cá giống ao, chúng ăn loại phù du động vật có kích thước vừa cỡ miệng chúng thức ăn nhân tạo Khi trưởng thành cá thể tính ăn rộng, ăn tạp thi n... 1,64 Cholesterol (mg) 25,2 Natri (mg) 70,6 Protein (g) 23,42 (Nguồn: Trung tâm Tin học, Bộ Thủy sản) 2.1.6 Đặc điểm sinh trưởng Cá Tra có tốc độ tăng trưởng tương đối nhanh Cá ương ao sau hai tháng

Ngày đăng: 17/09/2018, 16:26

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 2.7.1 Hư hỏng do vi sinh vật 15

  • 2.7.2 Hư hỏng do hiện tượng hóa học 16

  • 2.7.3 Hư hỏng do ảnh hưởng cơ lí 16

  • 2.7 Một số dạng hư hỏng của đồ hộp

  • Đồ hộp hư hỏng hay mất phẩm chất là các hộp chứa thực phẩm đã biến chất có thể gây hại đến sức khỏe người sử dụng hoặc các bao bì có những biến đổi làm ảnh hưởng xấu đến đến giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm của đồ hộp.

    • 2.7.1 Hư hỏng do vi sinh vật

    • 2.7.2 Hư hỏng do hiện tượng hóa học

    • 2.7.3 Hư hỏng do ảnh hưởng cơ lí

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan