... >56o để xem cồn vừa pha, có độ cồn thực đạt yêu cầu không? BÀI NHŨ TƯƠNG DẦU PARAFIN MỤC TIÊU HỌC TẬP Nắm nguyên tắc, cách tiến hành bào chế nhũ tương Điều chế nhũ tương đạt yêu cầu NỘI DUNG... lại độ cồn ( cần) Định nghĩa độ cồn? độ cồn thực? độ cồn biểu kiến? - Độ cồn biểu số ml cồn ethylic tuyệt đối có 100ml dung dịch cồn 15oC - Độ cồn thực (T) độ cồn đọc cồn kế nhiệt độ 15oC - Độ... KHƠNG ĐƯỢC UỐNG Vì phải kiểm tra độ cồn nguyên liệu trước pha chế? - Phải kiểm tra độ cồn nguyên liệu trước pha: Để xác định độ cồn thực mà cồn nguyên liệu có, q trình bảo quản, sử dụng làm giảm