ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ DƢƠNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC LOẠI VẬT LIỆU BAO QUẢ ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG THANH LONG RUỘT ĐỎ H14 TẠI HUYỆN NGUYÊN BÌNH, TỈNH CAO BẰNG” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Trồng trọt Khoa: Nơng học Khóa: 2013 -2017 THÁI NGUN, NĂM 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ DƢƠNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC LOẠI VẬT LIỆU BAO QUẢ ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG THANH LONG RUỘT ĐỎ H14 TẠI HUYỆN NGUYÊN BÌNH, TỈNH CAO BẰNG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Trồng trọt Lớp: TTK45 - N01 Khoa: Nơng học Khóa: 2013 -2017 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Nguyễn Minh Tuấn THÁI NGUYÊN, NĂM 2017 i LỜI CẢM ƠN Với phương châm học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn, nhà trường gắn liền với xã hội Hằng năm trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên tổ chức cho hàng trăm sinh viên năm cuối thực tập Đây hội quý báu cho sinh viên làm quen, tiếp cận với công việc làm sau trường hồn thành khóa luận tốt nghiệp Là sinh viên năm cuối, đồng ý giúp đỡ ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Nông Học trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng loại vật liệu bao đến suất, chất lượng giống long ruột đỏ H14 Huyện Ngun Bình, tỉnh Cao Bằng” Tơi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Nông Học, đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo Tiến sĩ Nguyễn Minh Tuấn - giảng viên khoa Nông Học giúp tơi thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đồng thời tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ cán xã, gia đình chủ vườn anh Hoàng Văn Duy, toàn thể hộ gia đình xã Minh Thanh, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng tạo điều kiện giúp đỡ hồn thành cơng việc thời gian thực tập địa phương Là lần thực khóa luận tốt nghiệp, q trình nghiên cứu tơi cố gắng nỗ lực mang lại kết nghiên cứu tốt nhất, nhiều lý khách quan chủ quan nên khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đóng góp q báu thầy giáo bạn để khóa luận tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2017 Sinh viên Hoàng Thị Dƣơng ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vii Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Nguồn gốc phân bố 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Phân loại 2.3 Đặc điểm thực vật học 10 2.3.1 Rễ 10 2.3.2 Thân - cành: 11 2.3.3 Hoa 12 2.3.4 Quả 13 2.4 Yêu cầu sinh thái long 14 2.4.1 Nhiệt độ 14 2.4.2 Độ dài ngày 14 iii 2.4.3 Nước 14 2.4.4 Đất đai 14 2.5 Tình hình sản xuất tiêu thụ long nước 15 2.5.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ long giới 15 2.5.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ long nước 19 2.5.3 Tình hình sản xuất long huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng 28 2.6 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 30 2.6.1 Tình hình nghiên cứu vật liệu bao long giới 30 2.6.2 Tình hình nghiên cứu vật liệu bao long Việt Nam 31 Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 Đối tượng nghiên cứu 36 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 36 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 36 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 36 3.3 Nội dung nghiên cứu 36 3.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 36 3.5 Các tiêu phương pháp theo dõi 37 3.6 Các phương pháp xử lý số liệu 38 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 4.1 Ảnh hưởng vật liệu bao đến thời gian thu hoạch long ruột đỏ H14 39 4.2 Ảnh hưởng vật liệu bao đến đặc điểm long ruột đỏ H14 40 4.2.1 Ảnh hưởng vật liệu bao đến động thái tăng trưởng chiều dài long ruột đỏ H14 40 4.2.2 Ảnh hưởng vật liệu bao đến động thái tăng trưởng đường kính long ruột đỏ H14 42 iv 4.3 Ảnh hưởng vật liệu bao đến suất, chất lượng long ruột đỏ H14 43 4.3.1 Ảnh hưởng vật liệu bao đến suất thu hoạch 43 4.3.2 Ảnh hưởng vật liệu bao đến cấp 44 4.3.3 Ảnh hưởng vật liệu bao đến tiêu đặc điểm long ruột đỏ H14 45 4.4 Ảnh hưởng vật liệu bao đến khả phòng chống sâu bệnh hại chất lượng long ruột đỏ H14 48 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 Kết luận 51 5.2 Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 I Tài liệu nước 52 II Tài liệu nước 54 III Tài liệu internet 54 PHỤ LỤC: MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Phân loại long Bảng 2.2: Điều kiện thích hợp trồng long 15 Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng long nước năm 2012 - 2015 20 Bảng 2.4: Diện tích, suất sản lượng long số tỉnh nước năm 2015 23 Bảng 2.5: Giá xuất long Việt Nam theo thị trường 27 Bảng 2.6: Tình hình thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2016 huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng 29 Bảng 4.1: Ảnh hưởng vật liệu bao đến giai đoạn sinh trưởng sinh thực giống long ruột đỏ H14 39 Bảng 4.2: Ảnh hưởng vật liệu bao đến động thái tăng trưởng chiều dài long ruột đỏ H14 41 Bảng 4.3: Ảnh hưởng vật liệu bao đến động thái tăng trưởng đường kính long ruột đỏ H14 42 Bảng 4.4: Ảnh hưởng vật liệu bao đến số trụ suất long ruột đỏ H14 43 Bảng 4.5: Ảnh hưởng vật liệu bao đến cấp long ruột đỏ H14 44 Bảng 4.6: Ảnh hưởng vật liệu bao đến tiêu đặc điểm long ruột đỏ H14 46 Bảng 4.7: Ảnh hưởng vật liệu bao đến khả phòng trừ sâu bệnh hại chất lượng long ruột đỏ H14 49 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Thanh long giống vỏ đỏ ruột trắng (Hylocerus undatus Britt & Rose) Hình 2.2: Thanh long giống vỏ đỏ ruột đỏ (Hylocerus polyrhizus) Hình 2.3: Thanh long giống vỏ vàng ruột trắng ( Selenicereus megalanthus) Hình 2.4: Màu sắc số loài long Hình 2.5: Rễ địa sinh long 10 Hình 2.6: Rễ khí sinh long 11 Hình 2.7: Thân-cành long 12 Hình 2.8: Hoa long 12 Hình 2.9: Quả long 13 Hình 2.10: Biểu đồ tình hình sản xuất long Đài Loan giai đoạn từ năm 1999 - 2014 18 Hình 2.11: Tỷ trọng kim ngạch xuất long Việt Nam theo thị trường năm 2013 26 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU CIF (Cost, Insurance, Freight): Giao hàng cảng dỡ hàng DAF (Delivered At Frontier): Giao biên giới FOB (Free On Board): Giao tàu Global GAP (Global Good Agricultural Practice): Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu USD: Đô-la Mỹ VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practice): Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam Bộ NN&PTNT: Bộ Nông nghệp phát triển nông thôn CT: Công thức Ctv: Cộng tác viên 10 Cs: Cộng 11 Đc: Đối chứng 12 LSD 0,05: Sai khác nhỏ có ý nghĩa 13 NL: Nhắc lại 14 P: Xác suất 15 STT: Số thứ tự Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây long (Hylocereus undatus, Haw) thuộc họ xương rồng trồng nhiều Trung Bắc Mĩ Theo nhiều tài liệu long người Pháp nhập vào Việt Nam khoảng 100 năm trước, ban đầu long trồng cho vua chúa quý tộc sử dụng Thanh long thực trồng sử dụng rộng rãi từ năm 1989 - 1990 Cây long ăn mang lại hiệu kinh tế cao sau trồng năm bắt đầu có giá trị dinh dưỡng cao Thanh long ruột đỏ sản phẩm ngon, bổ dưỡng nhiều người ưa chuộng màu sắc đẹp, chứa nhiều Vitamin tốt cho sức khỏe, có chứa số chất chống oxy hóa, chống lại bệnh ung thư, bệnh tim làm giảm huyết áp Hiện long ruột đỏ nhập vào Hoa Kỳ, với kỹ thuật tiên tiến long ruột đỏ sản phẩm chứng nhận Global GAP nước Mỹ, Nhật, Châu Âu tin dùng Giống long ruột đỏ viện nghiên cứu Nông nghiệp Đài Loan tạo cách lai hữu tính giống long ruột trắng giống long Mehico Kể từ xuất dần thay long ruột trắng giống long ruột đỏ trồng nhiều Đặc điểm long ruột đỏ có hình thức chất lượng cao long ruột trắng Thanh long ruột đỏ có đặc tính hồn tồn khác so với loại long trắng thơng thường ngồi thị trường Bên ngồi long đỏ có màu đỏ đậm tươi sáng; bên màu đỏ thắm son Thành phần dinh dưỡng gấp đôi long ruột trắng Qua khảo sát vùng trồng long miền Bắc nước ta cho thấy huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng có diện tích trồng long nhiều 45 cao tốt Công thức cho tỷ lệ đạt cấp cấp cao công thức đối chứng mang lại hiệu suất thu hoạch tốt 4.3.3 Ảnh hưởng vật liệu bao đến tiêu đặc điểm long ruột đỏ H14 Cùng với việc đánh giá ảnh hưởng loại vật liệu bao đến suất long ruột đỏ H14, đánh giá đặc điểm giống, kết nghiên cứu thể bảng 4.6 sau: 46 Bảng 4.6: Ảnh hƣởng vật liệu bao đến tiêu đặc điểm long ruột đỏ H14 Khối Khối lƣợng lƣợng lƣợng thịt vỏ (g/quả) (g/quả) (g/quả) CT1 269,67 188,24 81,44 3,67 27,64 69,43 10,69 7,11 11,82 CT2 356,92 284,10 78,10 3,71 24,89 79,73 11,77 7,98 14,59 CT3 324,36 238,39 85,98 3,53 25.64 71,03 11,42 7,80 12,11 P 0,05 >0,05