BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA CÁC HEO ĐỰC GIỐNG THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO ĐỒNG HIỆP Họ tên sinh viên : NGUYỄN HỒNG QUYÊN Ngành : THÚ - Y Niên khóa : 2004 - 2009 Tháng 09/2009 KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA CÁC HEO ĐỰC GIỐNG THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO ĐỒNG HIỆP Tác giả NGUYỄN HỒNG QUYÊN Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn: TS TRẦN VĂN CHÍNH Tháng 09/2009 i CẢM TẠ Mãi khắc nghi Cơng ơn sinh thành, chăm sóc, ni dạy cha mẹ người thân gia đình cho có ngày hơm Trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Khoa quý thầy Khoa Chăn Ni - Thú Y tồn thể quý thầy cô khoa Chăn Nuôi Thú Y tận tình dạy dỗ, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm q báu cho chúng tơi suốt q trình học tập trường Chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp, cơ, chú, anh, chị cơng tác xí nghiệp nhiệt tình giúp đỡ truyền đạt kinh nghiệm cho chúng tơi suốt q trình thực tập Gửi lòng biết ơn sâu sắc đến TS Trần Văn Chính, tận tình hướng dẫn bảo em hồn thành khóa luận Cảm ơn Đến tất bạn lớp DH04TY anh, chị khoá trước động viên giúp đỡ chia sẻ buồn vui thời gian học tập thực tập Nguyễn Hồng Quyên ii TÓM TẮT Đề tài tiến hành từ ngày 15 - 02 - 2009 đến ngày 01 - 06 - 2009 xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp Nội dung nghiên cứu đề tài đánh giá so sánh số tiêu phẩm chất tinh dịch, sinh trưởng khả sinh sản nhóm đực giống thuộc giống Duroc, Landrace Yorkshire nuôi dưỡng khai thác xí nghiệp 22 heo đực giống khảo sát bao gồm: đực Duroc, đực Landrace, đực Yorkshire Kết cho thấy giai đoạn 60 - 150 ngày tuổi đực giống Duroc có số tiêu sức sinh trưởng tốt trọng lượng sống lúc 150 ngày tuổi 107,89 kg, tăng trọng ngày 0,858 kg/ngày, dài thân thẳng 115,78 cm Đực giống Landrace Yorkshire tương đương tiêu thấp đực giống Duroc Chỉ tiêu sinh trưởng sau: Landrace (85,00 kg; 0,745 kg/ngày; 110,50 cm), Yorkshire (97,24 kg; 0,823 kg/ngày; 109,43 cm) Phẩm chất tinh hai giống Landrace Yorkshire tương đương (tích VAC tinh dịch hai giống theo thứ tự 69,2x109 tttt/ll 70x109 tttt/ll), tốt so với giống Duroc (VAC = 61,4x109 tttt/ll) Khả sinh sản đực giống Duroc tốt Đực giống Landrace, Yorkshire cao tương đương Số heo sơ sinh sống bình qn: Duroc (11,5 con/ổ); Yorkshire (10,5 con/ổ); Landrace (10,2 con/ổ) Và trọng lượng bình qn heo sơ sinh sống: Duroc (1,56 kg/con); Landrace (1,59 kg/con); Yorkshire (1,55 kg/con) iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Cảm tạ ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh mục từ viết tắt vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ ix Chương MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích .2 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương TỔNG QUAN 2.1 Sự thành thục tính dục 2.2 Chức dịch hoàn, dịch hoàn phụ tuyến sinh dục phụ 2.2.1 Dịch hoàn 2.2.2 Dịch hoàn phụ 2.2.3 Các tuyến sinh dục phụ .4 2.3 Tinh dịch 2.4 Tinh 2.5 Tinh trùng 2.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh tinh phẩm chất tinh dịch 2.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sống tinh trùng 2.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 10 2.8.1 Yếu tố di truyền 10 2.8.2 Yếu tố ngoại cảnh .10 2.8.2.1 Yếu tố thiên nhiên 10 2.8.2.2 Yếu tố chăm sóc ni dưỡng .10 2.8.2.3 Yếu tố bệnh tật 11 iv 2.9 Giới thiệu sơ lược xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp 11 2.9.1 Vị trí địa lí .11 2.9.2 Lịch sử phát triển 11 2.9.3 Cơ cấu tổ chức xí nghiệp 12 2.9.4 Chuồng trại .12 2.9.5 Trang thiết bị chuồng trại 12 2.9.6 Cơ cấu đàn 13 2.9.7 Thức ăn .13 2.9.8 Nước uống 13 2.9.9 Chăm sóc quản lý .13 2.9.10 Quy trình vệ sinh phòng bệnh .13 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 15 3.1 Thời gian địa điểm .15 3.2 Phương pháp khảo sát .15 3.3 Đối tượng khảo sát 15 3.4 Các tiêu khảo sát .16 3.4.1 Tỷ lệ heo đực giống khảo sát 16 3.4.2 Chỉ tiêu sinh trưởng 16 3.4.2.1 Trọng lượng sống 16 3.4.2.2 Tăng trọng ngày 16 3.4.2.3 Dài thân thẳng .16 3.4.2.4 Dày mỡ lưng 16 3.4.3 Chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch 16 3.4.3.1 Dung lượng tinh dịch 16 3.4.3.2 Hoạt lực tinh trùng 16 3.4.3.3 Nồng độ tinh trùng 17 3.4.3.4 Tích VAC tinh dịch 17 3.4.4 Chỉ tiêu sinh sản .17 3.4.4.1 Tuổi phối giống lần đầu 17 3.4.4.2 Tỷ lệ phối giống đậu thai 17 3.4.4.3 Số heo sơ sinh sống bình qn 18 v 3.4.4.4 Trọng lượng bình qn heo sơ sinh sống .18 3.4.5 Xếp cấp khả sinh sản .18 3.4.6 Xử lý số liệu 19 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Tỷ lệ heo đực giống khảo sát 21 4.2 Các tiêu sinh trưởng 22 4.2.1 Trọng lượng sống .22 4.2.2 Tăng trọng ngày 23 4.2.3 Dài thân thẳng 24 4.2.4 Dày mỡ lưng .26 4.3 Chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch 27 4.3.1 Dung lượng .27 4.3.2 Hoạt lực 28 4.3.3 Nồng độ 30 4.3.4 Tích VAC 31 4.4 Chỉ tiêu sinh sản .33 4.4.1 Tuổi phối giống lần đầu 33 4.4.2 Tỷ lệ phối giống đậu thai 34 4.4.3 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh bình quân giống 35 4.4.4 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống giống 37 4.5 Khả sinh sản đực giống .38 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.1.1 Chỉ tiêu sinh trưởng 40 5.1.2 Phẩm chất tinh dịch 40 5.1.3 Chỉ tiêu sinh sản .40 5.2 Đề nghị .41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC .44 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT X : Giá trị trung bình (Mean) SD : Độ lệch chuẩn (Standard deviation) CV : Hệ số biến dị (Coefficient of variance) TSTK : Tham số thống kê V : Dung lượng (Volume) A : Hoạt lực (Activity) C : Nồng độ (Concentration) tt/ml : Tinh trùng có ml tinh dịch tt/ll : Tinh trùng có lần khai thác tinh tttt/ll : Tổng số tinh trùng tiến thẳng có khả thụ thai lần lấy tt : Tinh trùng n : Số lượng theo dõi (số con, số ổ, số lần khai thác tinh,…) NSIF : Liên đoàn cải thiện giống heo Mỹ (National Swine Improverment Fedevation) Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TLHĐKS : Tỷ lệ heo đực khảo sát TLPGĐT : Tỷ lệ phối giống đậu thai VAC : Số tinh trùng tiến thẳng có khả thụ thai lần lấy tinh vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Tuổi thành thục tính dục số loài gia súc .3 Bảng 2.2: Thành phần hóa học tinh dịch heo .5 Bảng 2.3: Kích thước tinh trùng số lồi Bảng 2.4: Dung lượng tinh dịch heo đực nội heo đực ngoại Bảng 2.5: Nồng độ tinh trùng biến động theo mùa Bảng 3.1: Danh sách cá thể đực giống khảo sát 15 Bảng 3.2: Quy định phẩm chất tinh dịch phép sử dụng nhà nước .17 Bảng 3.3: Hệ số điều chỉnh số heo sơ sinh sống 18 Bảng 3.4: Bảng tính điểm sinh sản heo đực giống .18 Bảng 3.5: Thang điểm dùng để xếp cấp khả sinh sản heo đực giống 19 Bảng 4.1: Tỷ lệ heo đực giống .21 Bảng 4.2: Trọng lượng sống lúc 150 ngày tuổi 22 Bảng 4.3: Tăng trọng ngày giai đoạn 60 - 150 ngày tuổi 23 Bảng 4.4: Dài thân thẳng lúc 150 ngày tuổi 24 Bảng 4.5: Dày mỡ lưng lúc 150 ngày tuổi 26 Bảng 4.6: Dung lượng tinh dịch giống .27 Bảng 4.7: Hoạt lực tinh trùng giống 28 Bảng 4.8: Nồng độ tinh trùng giống 30 Bảng 4.9: Tích VAC tinh dịch giống 31 Bảng 4.10: Tuổi phối giống lần đầu giống 33 Bảng 4.11: Tỷ lệ phối giống đậu thai giống .34 Bảng 4.12: Số heo sơ sinh sống điều chỉnh bình quân giống .35 Bảng 4.13: Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống 37 Bảng 4.14: Bảng xếp cấp khả sinh sản cá thể đực giống 38 Bảng 4.15: Bảng xếp cấp sinh sản giống .39 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ heo đực giống 21 Biểu đồ 4.2 Trọng lượng sống lúc 150 ngày tuổi .22 Biểu đồ 4.3 Tăng trọng ngày giai đoạn 60 – 150 ngày tuổi 24 Biểu đồ 4.4 Dài thân thẳng lúc 150 ngày tuổi 25 Biểu đồ 4.5 Dày mỡ lưng lúc 150 ngày tuổi 26 Biểu đồ 4.6 Dung lượng tinh dịch giống 27 Biểu đồ 4.7 Hoạt lực tinh trùng giống 29 Biểu đồ 4.8 Nồng độ tinh trùng giống 30 Biểu đồ 4.9 Tích VAC tinh dịch giống 32 Biểu đồ 4.10 Tuổi phối giống lần đầu giống 33 Biểu đồ 4.11 Tỷ lệ phối giống đậu thai .34 Biểu đồ 4.12 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh bình qn 36 Biểu đồ 4.13 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống 37 ix GIONGNOC = D subtracted from: GIONGNOC L Y Lower -0.03536 -0.07989 Center 0.02462 -0.01881 Upper 0.08460 0.04227 -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -0.060 0.000 0.060 Upper 0.02252 -+ -+ -+ ( * ) -+ -+ -+ -0.060 0.000 0.060 GIONGNOC = L subtracted from: GIONGNOC Y Lower -0.1094 Center -0.04344 Tukey Simultaneous Tests Response Variable TLBQHCSS All Pairwise Comparisons among Levels of GIONGNOC GIONGNOC = D subtracted from: Level GIONGNOC L Y Difference of Means 0.02462 -0.01881 SE of Difference 0.02563 0.02610 T-Value 0.9608 -0.7210 Adjusted P-Value 0.6017 0.7511 T-Value -1.541 Adjusted P-Value 0.2716 GIONGNOC = L subtracted from: Level GIONGNOC Y Difference of Means -0.04344 SE of Difference 0.02818 52 ...KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA CÁC HEO ĐỰC GIỐNG THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO ĐỒNG HIỆP Tác giả NGUYỄN... 2009 xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp Nội dung nghiên cứu đề tài đánh giá so sánh số tiêu phẩm chất tinh dịch, sinh trưởng khả sinh sản nhóm đực giống thuộc giống Duroc, Landrace Yorkshire nuôi. .. TruyềnGiống Động Vật Khoa Chăn Ni-Thú Y, Trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh giúp đỡ Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Đồng Hiệp, thực đề tài: Khảo sát phẩm chất tinh dịch, khả sinh trưởng sinh sản heo đực