BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI CÁC GIỐNG THUẦN TẠI CÔNG TY SANMIGUEL PURE FOODS TỈNH BÌNH DƯƠNG Sinh viên thực :LÝ THỊ NGỌC HÂN Ngành : Thú Y Lớp : TC03TYST Niên khóa : 2003 – 2008 Tháng 6/2009 KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI CÁC GIỐNG THUẦN TẠI CƠNG TY SANMIGUEL PURE FOODS TỈNH BÌNH DƯƠNG Tác giả LÝ THỊ NGỌC HÂN Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn: TS.TRẦN VĂN CHÍNH Tháng 6/2009 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: LÝ THỊ NGỌC HÂN Tên luận văn:”Khảo sát sức sinh sản heo nái giống cơng ty Sanmiguel Pure Foods Tỉnh Bình Dương” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa ngày … Giáo viên hướng dẫn TS.TRẦN VĂN CHÍNH ii LỜI CẢM TẠ Thành kính ghi ơn Thành kính dâng lên cha mẹ, người sinh thành, tận tụy ni dưỡng chăm sóc dạy dỗ với bao nhọc nhằn cực khổ để khơn lớn có ngày hơm nay, xin nhận nơi tình cảm thiêng liêng cao quý Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS.Trần Văn Chính, Thầy hết lòng hướng dẫn, bảo truyền đạt kiến thức cho em suốt thời gian thực tập hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Tỉnh Sóc Trăng Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP.Hồ Chí Minh Ban Chủ nhiệm khoa Chăn Ni Thú Y Bộ Mơn Di Truyền Giống – Động Vật Cùng đồn thể quý Thầy Cô Khoa Chăn Nuôi Thú Y Đã tạo điều kiện học tập tận tình giúp đỡ dạy truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báo cho năm qua Chân thành cảm tạ Ban Giám Đốc Công Ty Chăn Ni Heo Sanmiguel Pure Foods Cùng đồn thể chú, anh chị em công nhân làm việc công ty Sanmiguel Pure Foods Đặc biệt cô chú, anh chị làm việc tổ nái đẻ nuôi tận tình giúp đỡ truyền đạt kinh nghiệm tạo điều kiện cho suốt thời gian thực tập trại Cảm ơn Tất bạn bè ngồi lớp, tơi chia buồn vui, an ủi, động viên, giúp đỡ thời gian thực tập hổ trợ, giúp đỡ tơi hồn thành tốt khố luận tốt nghiệp LÝ THỊ NGỌC HÂN iii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài thực từ ngày 20/8/2008 đến ngày 20/11/2008 Công Ty Chăn Nuôi Heo Sanmiguel Pure Foods – Bình Dương với mục đích đánh giá sức sinh sản heo nái số giống heo ni cơng ty, nhằm có biện pháp tác động để cải thiện nâng cao suất đàn heo nái Số liệu thu thập 802 lứa đẻ (từ lứa đến lứa 7) 300 heo nái giống: Duroc (15 con), Landrace (230 con), Yorkshire (55 con) Kết số tiêu sinh sản trung bình quần thể đàn heo nái khảo sát sau: Tuổi phối giống lần đầu (248,15 ngày), tuổi đẻ lứa đầu (362,36 ngày), số heo đẻ ổ (9,21 con/ổ), số heo sơ sinh sống (8,72 con/ổ), số heo chọn nuôi (8,75 con/ổ), số heo giao nuôi (9,54 con/ổ), trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh (13,63 kg), trọng lượng bình quân heo sơ sinh (1,61 kg), số heo cai sữa (8,72 con), trọng lượng toàn ổ heo cai sữa (44,35 kg), trọng lượng bình quân heo cai sữa (5,08 kg), số lứa đẻ nái năm (2,32 lứa), số heo cai sữa nái năm (20,43 con) Dựa vào số sinh sản heo nái (SPI - Sow Productivyty Index) theo NSIF (2004) khả sinh sản đàn heo nái khảo sát xếp hạng sau: - Hạng I: giống Yorkshire (102,24 điểm) - Hạng II: giống Landrace (99,65 điểm) - Hạng III: giống Duroc (96,45 điểm) iv MỤC LỤC Trang TRANG TỰA i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM TẠ iii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iv MỤC LỤC .v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ix DANH SÁCH CÁC BẢNG x DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ xii Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC CÔNG TY SANMIGUEL PURE FOODS 2.1.1.Những nét công ty 2.1.2 Vị trí địa lý 3.1.3 Quá trình hình thành 2.1.4 Nhiệm vụ chức 2.1.5 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty .5 2.1.6 Cơ cấu đàn .6 2.1.7 Công tác giống .6 2.2 SƠ LƯỢC ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG HEO 2.2.1 Heo Yorkshire .7 2.2.2 Landrace 2.2.3.Duroc 2.3 MỘT SỐ YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA HEO NÁI 2.3.1 Tuổi thành thục 2.3.2 Tuổi phối giống lần đầu .8 v 2.3.3 Tuổi đẻ lần đầu 2.3.4 Số lứa đẻ nái năm 2.3.5 Số heo cai sữa nái năm 2.3.6.Số heo đẻ ổ 2.3.7 Số heo sơ sinh sống 2.3.8 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa nái năm .10 2.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA HEO NÁI 10 2.4.1 Yếu tố di truyền 10 2.4.2 Yếu tố ngoại cảnh 10 2.5 BIỆN PHÁP NÂNG CAO SỨC SINH SẢN CỦA HEO 11 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 12 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 12 3.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 12 3.2.1 Nội dung 12 3.2.2 Phương pháp khảo sát 12 3.2.3 Đối tượng khảo sát .12 3.2.4 Điều kiện chăm sóc ni dưỡng đàn heo khảo sát 13 3.3 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT .17 3.3.1 Tuổi phối giống lần đầu 17 3.3.2 Tuổi đẻ lứa đầu 17 3.3.3.Số heo đẻ ổ 18 3.3.4 Số heo sơ sinh sống .18 3.3.5 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh 18 3.3.6 Số heo chọn nuôi 18 3.3.7 Số heo giao nuôi 18 3.3.8 Trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh sống 18 3.3.9 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh 18 3.3.10 Tuổi cai sữa heo 18 3.3.11 Số heo cai sữa .18 3.3.12 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 18 3.3.13 Trọng lượng bình quân heo cai sữa 19 vi 3.3.14 Trọng lượng toàn ổ heo điều chỉnh 19 3.3.15 Khoảng cách hai lứa đẻ .20 3.3.16 Số lứa đẻ nái/năm (SLDNN) .20 3.3.17 Số heo cai sữa nái năm (SHCCSNN) 20 3.3.18 Chỉ số sinh sản heo nái xếp hạng khả sinh sản giống heo nái .20 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 21 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 TUỔI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU 22 4.2 TUỔI ĐẺ LỨA ĐẦU .23 4.3 SỐ HEO CON ĐẺ RA TRÊN Ổ 25 4.3.1 So sánh giống 25 4.3.2 So sánh lứa 26 4.4 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG 27 4.4.1 So sánh giống 28 4.4.2 So sánh lứa đẻ .29 4.5 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 30 4.6 SỐ HEO CON CHỌN NUÔI 31 4.6.1 So sánh giống 31 4.6.2 So sánh lứa 32 4.7 SỐ HEO CON GIAO NUÔI 33 4.7.1 So sánh giống 34 4.7.2 So sánh lứa 35 4.8 TRỌNG LƯỢNG TỒN Ổ HEO CON SƠ SINH CỊN SỐNG 36 4.8.1.So sánh giống 36 4.8.2 So sánh lứa đẻ .37 4.9.TRỌNG LƯỢNG BÌNH QN HEO CON SƠ SINH CỊN SỐNG 38 4.9.1 So sánh giống 39 4.10 SỐ HEO CON CAI SỮA .41 4.10.1 So sánh giống 41 4.10.2 So sánh lứa đẻ .42 4.11 TUỔI CAI SỮA HEO CON .43 vii 4.11.1 So sánh giống 43 4.11.2 So sánh lứa đẻ .44 4.12 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA .45 4.12.1 So sánh giống 45 4.12.2 So sánh lứa đẻ .47 4.13 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN HEO CON CAI SỮA 48 4.13.1 So sánh giống 48 4.13.2 So sánh lứa đẻ .49 4.14 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 50 4.15 KHOẢNG CÁCH GIỮA HAI LỨA ĐẺ 51 4.16 SỐ LỨA ĐẺ CỦA NÁI TRÊN NĂM 53 4.17 SỐ HEO CON CAI SỮA CỦA NÁI TRÊN NĂM 54 4.18 CHỈ SỐ SINH SẢN HEO NÁI (SPI) VÀ XẾP HẠNG KHẢ NĂNG SINH SẢN CÁC GIỐNG HEO NÁI 56 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 58 5.1 KẾT LUẬN 58 5.2 ĐỀ NGHỊ 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHỤ LỤC .63 viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TLBQHCSS : trọng lượng bình quân heo sơ sinh TLBQHCCS : trọng lượng bình quân heo cai sữa SLĐCN/N : số lứa đẻ nái năm SHCCSCN/N : số heo cai sữa nái năm TSTK X : tham số thống kê : trung bình SD : độ lệch chuẩn (Standard deviation) CV : hệ số biến dị (Coeffeient of variation) DF : độ tự (Degree of freedom) SS : tổng bình phương (Sum of square) MS : trung bình bình phương (Mean of square) ix 5.2 ĐỀ NGHỊ - Thường xuyên theo dõi, đánh giá khả sinh sản đàn heo nái để làm sở liệu phục vụ cho công tác giống công ty, nhằm tạo chọn lọc heo nái có chất lượng tốt, sức sinh sản cao - Loại thải cá thể có SPI thấp Cụ thể heo nái có số tai sau: Giống Duroc: nái mang số tai 298-1 Giống Landrace: nái mang số tai 321-1, 956-4, 733-4, 657-4, 899-1, 400-1, 795-1, 536-1, 268-4, 987-6 Giống Yorkshire: nái mang số tai 454-1 - Tăng cường chọn lọc chăm sóc ni dưỡng tốt để nâng cao thành tích sinh sản giống 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn Chính, 2002 Hướng dẫn phần mềm Minitab 12.21 for Windows Tủ sách trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Thị Thu Cúc, 2006 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống heo nái trại heo Phước Tân III, Huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Trần Thị Dân, 2003 Sinh sản heo nái sinh lý heo NXB nông nghiệp Lê Thị Ngọc Diễm, 2005 Khảo sát số tiêu sinh sản số nhóm giống Xí Nghiệp Heo 30/4 Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Ngơ Nguyễn Khánh Di, 2003 Khảo sát số tiêu sinh sản số nhóm giống heo trại I thuộc Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Gò Sao Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Thị Thu Hiền, 2007 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống nuôi dãy lẻ trại VI, thuộc cơng ty Sanmiguel Pure Foods thuộc tỉnh Bình Dương Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Cao văn Kha, 2005 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống nuôi dãy chẳn trại VI thuộc Công Ty Chăn Nuôi Heo Sanmiguel Pure Foods, tỉnh Bình Dương Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Ni Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Trúc Lê, 2005 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống Duroc nhóm giống heo lai có máu giống Duroc trại Chăn Ni Heo Giống 2/9 Bình Dương Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP, Hồ Chí Minh Đỗ Nguyễn Thu Nguyên, 2006 Khảo sát số tiêu sinh sản heo nái giống heo thuần, trại VI thuộc công ty Chăn Ni Heo Sanmiguel Pure Foods, tỉnh Bình Dương Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 60 10 Võ Văn Ninh, 2003 Kinh nghiệm chăn nuôi heo Nhà xuất Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh 11 Đinh Thị Phượng, 2006 Khảo sát sức sinh sản heo nái thuộc số nhóm giống heo nái Trại Heo Tâm Thư, tỉnh Lâm Đồng, TP Đà Lạt Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học TP Hồ Chí Minh 12 Lê Bé Riêng, 2005 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống nái Trại Heo Giống Cao Sản Kim Long Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 13 Lê Việt Sơn, 2005 Khảo sát số tiêu sinh sản số nhóm giống heo nái Trại Chăn Ni Heo Giống 2/9 Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 14 Nguyễn Văn Tam, 2002 Khảo sát số tiêu sinh sản theo số nhóm giống Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Dưỡng Sanh Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 15 Hồng Quốc Thơng, 2005 Khảo sát số tiêu sinh sản theo số nhóm giống nái học Trại Chăn Ni Heo Hoa Anh Đào, tỉnh Đồng Nai Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1999 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà Xuất Bản Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh 17 Nguyễn Văn Tứ, 2004 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống Yorkshire, Landrace Duroc Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nông Sản Đài Việt Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 18 Ngơ Ngọc Minh Tuyền, 2006 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống heo nái ni Trại Heo Tân Hưng, Huyện Củ Chi TP Hồ Chí Minh Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 19 Trần Nhân Lễ Tuyệt, 2004 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống heo nái lai có máu giống heo Landrace với nhiều mức độ khác Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Phước Long Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 61 20 Liêu Thị Phương Thùy, 2005 Khảo sát số tiêu sinh sản số nhóm giống trại Heo Giống Vĩnh Long Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 21 Võ Thị Tuyết, 1996 Nghiên cứu xây dựng nhóm giống heo mẹ có khả sinh sản từ giống Landrace Yorkshire Luận Văn Phó Tiến Sĩ Nơng Nghiệp Trường Đại Học Nông Lâm TP HCM 22 Trần Ngọc Trinh, 2004 Khảo sát sức sinh sản nhóm heo lai có máu giống Yorkshire với nhiều mức độ khác Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Phước Long Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 23 Nguyễn Thanh Tuyền, 2005 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống heo nái Trại Giống Cấp I Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 24 Hồng Thanh Vân, 2005 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Phú Sơn, tỉnh Đồng Nai Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 25 Nguyễn Thị Hồng Xuyến, 2006 Khảo sát sức sinh sản số nhóm heo nái ni trại VI, thuộc công ty Chăn Nuôi Heo Sanmiguel Pure Foods, tỉnh Bình Dương Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 26 Natinal Swine improvement Federation, 2004: http: // w w w – nsif – com/ guidel/ guide lines.htm 62 PHỤ LỤC Phụ bảng 1:Đánh giá suất sinh sản heo nái giống Chỉ tiêu Số heo sống (con) Trọng lượng bình qn heo sơ sinh (kg) Trọng lượng bình quân heo cai sữa (kg) Số heo cai sữa nái năm (con) Số lứa đẻ nái năm (lứa) Rất tốt Tốt Kém >10,5 9,5 - 10,5 1,6 1,4 - 1,6 7 -7 20 16 - 20 2 1,6 -