Đang tải... (xem toàn văn)
“PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE CÓ KHẢ NĂNG SINH ENZYME PROTEASE CHỊU MUỐI, CHỊU pH” “PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE CÓ KHẢ NĂNG SINH ENZYME PROTEASE CHỊU MUỐI, CHỊU pH” “PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE CÓ KHẢ NĂNG SINH ENZYME PROTEASE CHỊU MUỐI, CHỊU pH” “PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE CÓ KHẢ NĂNG SINH ENZYME PROTEASE CHỊU MUỐI, CHỊU pH”
... Phân lập, tuyển chọn xác định chủng Aspergillus oryzae có tương, nước mắm sinh protease chịu muối, chịu pH” 1.3 Mục tiêu cụ thể Phân lập tuyển chọn chủng nấm mốc Aspergillus oryzae có khả sinh enzyme. .. lập chủng nấm mốc Aspergillus oryzae sinh protease từ mẫu tương nước mắm 11 - Tuyển chọn chủng nấm mốc A .oryzae có khả sinh enzyme protease ngoại bào có đặc tính chịu muối - Tuyển chọn chủng nấm. .. nghiên cứu enzyme protease có khả chịu muối pH kiềm hạn chế Chính lý mà chúng tơi tiến hành đề tài: “Phân lập, tuyển chọn chủng nấm mốc Aspergillus oryzae có khả sinh protease chịu muối, chịu pH” 1.2