Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày đăng: 22/07/2018, 01:15
Xem thêm: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP ENZYME AMYLASE TỪ NẤM Aspergillus niger VÀ Mucor TRÊN MÔI TRƯỜNG LÊN MEN BÁN RẮN, Đồ thị 4.14 Hoạt tính và hàm lượng theo các nồng độ giống của Mucor 52, TỔNG QUAN TÀI LIỆU, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, Bảng 3.1 Các bước tiến hành tạo dung dịch albumin chuẩn, KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN, Hình ảnh vi thể quan sát được cho thấy Mucor có cuống bào tử phân nhánh và mọc lên ở bất kì chỗ nào của sợi nấm, bào tử đính nằm trong bọc bào tử. Bọc bào tử dạng tròn hoặc hình quả lê, chứa nhiều bào tử ở phía trong., Đồ thị 4.9 Biểu diễn hoạt tính amylase và hàm lượng protein từ canh trường nuôi cấy Mucor với các pH môi trường khác nhau., Đồ thị 4.11 Biểu diễn hoạt tính amylase và hàm lượng protein từ canh trường nuôi cấy Mucor với các nhiệt độ nuôi cấy khác nhau., Nồng độ dinh dưỡng X3 là thích hợp nhất cho sự tổng hợp enzyme amylase. Ở nồng độ dinh dưỡng này, hàm lượng protein và hoạt tính amylase thu được đều cao nhất (43,391 mg và 488,279 UI/g CT). Sau đó thì hàm lượng và hoạt tính đều giảm dần, có thể là do nôn, Bảng 4.6 Hoạt lực amylase của Mucor theo thực nghiệm và theo phương trình hồi qui, TÀI LIỆU THAM KHẢO