Báo cáo Phong cách phục vụ nhà hàng ( Quản trị du lịch )

44 339 2
Báo cáo Phong cách phục vụ nhà hàng ( Quản trị du lịch )

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 1. Giới thiệu sơ lược về nhà hàng Al Fresco’s và tình huống marketing.

    • 1.1. Tổng Quan Về Al Fresco’s:

    • 1.2. Về Al Fresco’s Danang 178 Trần Phú

    • 1.3. Định vị của nhà hàng:

    • 1.4. Tình Huống Marketing

    • 2. Quá trình khảo sát thực tế:

      • 2.1. Việc thống nhất lịch họp và đi khảo sát thực tế :

      • 2.2. Cách thức khảo sát thực tế:

      • 3. Kết quả khảo sát thực tế: Khái quát các nguyên nhân marketing

        • 3.1. Nguyên nhân thuộc sản phẩm dịch vụ:

          • 3.1.1. Phổ dịch vụ:

          • 3.1.2. Gói dịch vụ của nhà hàng Al Fresco’s

          • 3.2. Nguyên nhân thuộc giá:

          • 3.3. Nguyên nhân thuộc địa điểm

          • 3.4. Nguyên nhân thuộc phong cách phục vụ của nhân viên:

          • 3.5. Nguyên nhân thuộc môi trường dịch vụ:

          • 3.6. Nguyên nhân thuộc quy trình phục vụ:

          • 4. Phân tích chuyên sâu: Nguyên nhân thuộc phong cách phục vụ của nhân viên

            • 4.1. Lý do chọn:

            • 4.2. Phân tích chi tiết:

              • 4.2.1. Các yếu tố thuộc nhân viên tiếp xúc phản ánh về dịch vụ:

              • 4.2.2. Hành vi của nhân viên

              • 5. Cải tiến theo ý kiến chủ quan:

                • 5.1. Training nhân viên về quy trình phục vụ mới phù hợp với khách hàng là người có văn hóa Việt .

                • 5.2. Kỹ càng từ khâu tuyển dụng:

                • 5.3. Chú trọng khâu quản lý và giám sát:

                • 5.4. Có những hình thức thưởng, phạt:

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan