PTSP tác động của quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm

42 31 0
  • Loading ...
1/42 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 07/07/2018, 19:32

Ngày nay, không một doanh nghiệp thực phẩm nào bắt tay vào việc kinh doanh lại không tìm cách gắn quá trình kinh doanh của mình với thị trường vì chỉ có vậy doanh nghiệp mới hy vọng tồn tại và phát triển. Hơn hết , trong thời đại hội nhập quốc tế như hiện nay, quảng cáo đóng một vai trò quan trọng trong thị trường hàng hóa nói chung và thực phẩm nói riêng. Như chúng ta đã biết, các sản phẩm thực phẩm ngày càng đa dạng về hình dạng, mẫu mã, chất lượng,… nhằm đem lại cho người dùng nhiều sự lựa chọn hơn. Vì thế, các công ty thực phẩm ngày càng cạnh tranh gay gắt để tranh giành thị phần sản phẩm trên thị trường. Con đường tốt nhất để đạt được một thị trường rộng lớn là thông qua truyền thông marketing và quảng cáo. Có rất nhiều phương tiện quảng cáo khác nhau như quảng cáo trên truyền hình, qua tạp chí, trên đài phát thanh, trên các băng rôn, áp phích, trên đường phố và ngay cả trên các phương tiện giao thông,… Mục đích của quảng cáo là để thu hút sự chú ý của khách hàng, thuyết phục họ về những lợi ích, sự hấp dẫn của sản phẩm nhằm thay đổi hoặc củng cố thái độ và lòng tin tưởng của người tiêu thụ về thực phẩm của công ty, tăng lòng ham muốn mua hàng của họ và đi đến hành động mua hàng. Quảng cáo ngoài việc giúp doanh nghiệp thực phẩm tăng doanh thu còn giúp nâng cao uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp, đó là tài sản vô hình có khi còn có giá trị lớn hơn rất nhiều so với giá trị tài sản hữu hình của doanh nghiệp. Quảng cáo là một thành phần của quá trình tiếp thị, giúp tạo ra nhu cầu, thúc đẩy hệ thống tiếp thị và thúc đẩy tăng trưởng kinh tế. Tóm lại, ta thấy rằng quảng cáo là công cụ hữu hiệu của marketing, có hiệu quả đáng kể nhất đối với các doanh nghiệp thực phẩm. Vì thế, em đã chọn đề tài: “Tác động của quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm.” BÀI BÁO CÁO MÔN: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CHỦ ĐỀ: TÁC ĐỘNG CỦA QUẢNG CÁO ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỰC PHẨM MỤC LỤC I MỞ ĐẦU: Ngày nay, không doanh nghiệp thực phẩm bắt tay vào việc kinh doanh lại khơng tìm cách gắn q trình kinh doanh với thị trường có doanh nghiệp hy vọng tồn phát triển Hơn hết , thời đại hội nhập quốc tế nay, quảng cáo đóng vai trò quan trọng thị trường hàng hóa nói chung thực phẩm nói riêng Như biết, sản phẩm thực phẩm ngày đa dạng hình dạng, mẫu mã, chất lượng,… nhằm đem lại cho người dùng nhiều lựa chọn Vì thế, công ty thực phẩm ngày cạnh tranh gay gắt để tranh giành thị phần sản phẩm thị trường Con đường tốt để đạt thị trường rộng lớn thông qua truyền thông marketing quảng cáo Có nhiều phương tiện quảng cáo khác quảng cáo truyền hình, qua tạp chí, đài phát thanh, băng rơn, áp phích, đường phố phương tiện giao thơng,… Mục đích quảng cáo để thu hút ý khách hàng, thuyết phục họ lợi ích, hấp dẫn sản phẩm nhằm thay đổi củng cố thái độ lòng tin tưởng người tiêu thụ thực phẩm công ty, tăng lòng ham muốn mua hàng họ đến hành động mua hàng Quảng cáo việc giúp doanh nghiệp thực phẩm tăng doanh thu giúp nâng cao uy tín hình ảnh doanh nghiệp, tài sản vơ hình có có giá trị lớn nhiều so với giá trị tài sản hữu hình doanh nghiệp Quảng cáo thành phần trình tiếp thị, giúp tạo nhu cầu, thúc đẩy hệ thống tiếp thị thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Tóm lại, ta thấy quảng cáo công cụ hữu hiệu marketing, có hiệu đáng kể doanh nghiệp thực phẩm Vì thế, em chọn đề tài: “Tác động quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm.” II NỘI DUNG Khái niệm quảng cáo phương tiện quảng cáo 1.1 Khái niệm quảng cáo Có nhiều khái niệm quảng cáo, chẳng hạn như: + Theo điều Luật Quảng cáo năm 2012 quy định: “ Quảng cáo việc sử dụng phương tiện nhằm giới thiệu đến công chúng sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ có mục đích sinh lợi; sản phẩm, dịch vụ khơng có mục đích sinh lợi; tổ chức, cá nhân kinh doanh sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ giới thiệu, trừ tin thời sự; sách xã hội; thơng tin cá nhân” + Theo định nghĩa hiệp hội Marketing Mỹ: “Quảng cáo loại hình có diện khơng trực tiếp hàng hóa, dịch vụ tư tưởng đến nhóm người mà người ta phải trả tiền để nhận biết người quảng cáo.” Nói tóm lại, quảng cáo hình thức truyền thơng thực thông qua phương tiện truyền tin phải trả tiền nhằm giới thiệu sản phẩm cho lượng khách hàng tiềm lớn để họ biết mua sản phẩm ta Nói cách khác, quảng cáo cầu nối để kết nối sản phẩm công ty, tổ chức đến người tiêu dùng, khách hàng mục tiêu sản phẩm thực phẩm mà ta phát triển Ví dụ: Với “ông lớn” Miliket, Acecook,… Omachi thị trường gặp trở ngại lớn để tìm chỗ đứng thuyết phục người tiêu dùng mua sản phẩm mì gói Nhưng nhờ quảng cáo khác biệt giúp họ bật thành cơng khẳng định mì Omachi làm từ khoai tây nguyên chất, điều vô khác với loại mì gói thơng thường Thơng điệp lặp lặp lại truyền hình, báo chí, tạp chí ngồi trời Thơng điệp khiến người tiêu dùng tò mò sản phẩm Nhờ chiến dịch quảng cáo đánh trúng tâm lý tiêu dùng khiến số lượng tiêu thụ loại mì tăng theo cấp số nhân 1.2 Phương tiện quảng cáo Thực tế, phương tiện quảng cáo phương tiện mà nhà quảng cáo sử dụng để truyền thông điệp họ tới nhóm lớn khách hàng tiềm cách đó, làm cho khoảng cách người sản xuất người tiêu thụ rút ngắn lại Một số phương tiện truyền thông sử dụng phổ biến cho quảng cáo truyền hình, đài phát thanh, trang web, báo chí, tạp chí, bảng hiệu, pano quảng cáo Vai trò, mục tiêu quảng cáo 2.1 Vai trò quảng cáo Quảng cáo phương tiện thơng tin đại chúng, quảng cáo gây ý đến khách hàng mục tiêu, thông tin cho khách hàng, từ tác động vào hiếu kỳ người tiêu dùng lôi họ dùng thử dùng lặp lại lần mua sau Có thể nói kênh thơng tin tốt Nhưng cần hiều thân quảng cáo khơng thể bán thực phẩm có chất lượng xấu, hàng đắt, hàng không đáp ứng mong đợi người tiêu dùng Quảng cáo giúp cho việc bán hàng hóa, thực phẩm diễn nhanh dễ dàng 2.1.1 Đối với công ty chế biến thực phẩm - Quảng cáo công cụ maketing quan trọng giúp nhà sản xuất thực phẩm đạt mục tiêu truyền thông, phận quan trọng mục tiêu maketing - Quảng cáo giúp nhà sản xuất thực phẩm cung cấp thông tin thực phẩm nhà sản xuất, tính chất, lợi ích, hạn sử dụng,… đặc biệt sản phẩm đến người tiêu dùng sản phẩm - Quảng cáo giúp tạo nhu cầu, tăng mức bán sản phẩm thực phẩm, nâng cao thị phần sản phẩm thị trường - Quảng cáo giúp người sản xuất thông tin nhanh chóng cho thị trường, quảng cáo hỗ trợ cho việc bán hàng, giảm chi phí phân phối - Quảng cáo tạo môi trường cạnh tranh sản phẩm từ tạo động lực để doanh nghiệp thực phẩm nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, dịch vụ sản phẩm tốt Ví dụ: Sự cạnh tranh không ngừng Vinamilk TH true milk tạo động lực để hai hãng sữa tạo thêm nhiều sản phẩm mới, đa dạng chất lượng hương vị, mẫu mã sữa chua ăn hương nha đam, lựu, trà xanh hay loại sữa chua uống hương dâu ,cam,… -Tăng lòng tin khách hàng quảng cáo xác thực với sản phẩm, từ sở để xây dựng lòng trung thành khách hàng với thương hiệu doanh nghiệp - Đảm bảo bãi bỏ khâu trung gian, giúp nhà sản xuất không bị phụ thuộc vào trung gian nhà phân phối - Quảng cáo cơng cụ hỗ trợ cho công cụ khác maketing-mix 2.1.2 Đối với nhà phân phối thực phẩm - Thông tin quảng cáo giúp cho nhà phân phối bán hàng nhanh hơn, thuận lợi hơn, giảm chi phí bán hàng - Quảng cáo giúp thiết lập quan hệ tốt nhà phân phối khách hàng 2.1.3 Đối với người tiêu dùng thực phẩm - Quảng cáo cung cấp thơng tin hàng hóa, dịch vụ, trang bị cho người tiêu dùng kiến thức cần thiết để lựa chọn sản phẩm phù hợp, ưa thích trước mua sắm, đồng thời giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian tìm kiếm, mua sắm, tiền bạc Ví dụ: Quảng cáo cung cấp thơng tin thành phần dinh dưỡng, giá, khối lượng tịnh, nhà sản xuất,…của sản phẩm sữa truyền hình giúp bà mẹ lựa chọn nhanh chóng loại sữa phù hợp cho mà không tồn nhiều thời ian - Quảng cáo giúp người tiêu dùng nâng cao trình độ nhận thức sản phẩm thực phẩm lưu thông thị trường, nhắc nhở, thúc đẩy họ thay đổi việc sử dụng sản phẩm Ví dụ: Trước đây, sản phẩm nước giải khát sử dụng với mục đích giải khát chủ yếu nhờ phần tác động quảng cáo giúp người tiêu dùng nhận thức thay đổi thói quen tiêu dùng loại nước giải khát có bổ sung thảo mộc, chất điện giải, tốt cho sức khỏe trà thảo mộc Dr Thanh, Trà xanh 0o, Revive… - Định hướng giáo dục tiêu dùng người mua, hướng dẫn sử dụng cho sản phẩm 2.2 Mục tiêu quảng cáo Quảng cáo phương tiện, công cụ giúp doanh nghiệp hồn thành mục tiêu Tùy vào mục tiêu cụ thể mà hoạt động quảng cáo có chức sau: - Thơng tin: mục đích quảng cáo nhằm thông tin, thu hút tăng ham muốn mua hàng người tiêu dùng lợi ích, hấp dẫn, tính tiện ích sản phẩm thực phẩm qua thông số kỹ thuật, kinh tế, hình thức bao gói tính “sạch” sản phẩm - Thuyết phục: qua quảng cáo, nhà sản xuất thực phẩm hướng tới đối tượng tiêu dùng mục tiêu nhằm mục đích cuối thuyết phục họ sử dụng sản phẩm thực phẩm mình, đặc biệt sản phẩm hay thương hiệu chức vô quan trọng - Nhắc nhở: Quảng cáo nhắc nhở quan trọng giai đoạn sung mãn sản phẩm để nhắc nhở người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm quảng cáo có mặt thị trường, gợi nhớ lại cho người tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ có trước đó, nhắc nhở hình ảnh, uy tín cơng ty Ví dụ: Ngày Ajinomoto quảng cáo khơng phải để thông tin hay thuyết phục nữa, mà để gợi nhớ người tiêu dùng nhớ hình ảnh, thương hiệu sản phẩm lời nhắc nhở để khách hàng cũ yên tâm chất lượng sản phẩm dùng tiếp tục sử dụng - Tạo khác biệt: quảng cáo giúp cho người tiêu dùng phân biệt sản phẩm công ty đâu sản phẩm cạnh tranh Đây chức quan trọng quảng cáo, định tính sống sản phẩm thị trường Ví dụ: Chuỗi Domino Pizza đời sau Pizza Hut chất lượng không đặc biệt so với đối thủ, họ thành công nhờ quảng cáo tạo khác biệt: "Cam kết giao pizza vòng 30', khơng bánh miễn phí!" - Tạo nhận diện thương hiệu: Quảng cáo đóng vai trò cơng cụ nhắc nhở in sâu vào não người tiêu dùng diện thương hiệu Do vậy, độ phủ tần suất quảng cáo phải đủ mạnh để người tiêu dùng nghe nhìn thấy thương hiệu nhiều nơi, nhiều thời điểm Quá trình lặp lặp lại quảng cáo làm thương hiệu in sâu vào tâm trí người tiêu dùng Ví dụ: Thương hiệu nước tăng lực Number One tung thị trường lần đầu dùng chiến lược quảng cáo nhắc lại nhiều lần với thông điệp: “Number One, có mặt Việt Nam” mà khơng truyền thơng thêm lợi ích sản phẩm Thơng điệp lặp lặp lại truyền hình, báo chí, tạp chí pano ngồi trời Thơng điệp khiến người tiêu dùng tò mò tự hỏi sản phẩm Với khoảng 818 lần chiếu truyền hình, với chi phí phát sóng 39000 đơla năm 2001, lần đầu tham gia thị trường song, thời gian ngắn Number tạo độ nhận biết rộng rãi, trở thành nước uống tăng lực bán chạy Việt Nam Đây thành công mà doanh nghiệp phải ao ước - Mở rộng mạng lưới phân phối: Nếu thấy loại thực phẩm quảng cáo báo chí tivi mà sản phẩm khơng xuất tiệm tạp hoá gần nhà, hỏi người chủ tiệm sản phẩm này, từ nhu cầu người tiêu dùng mà điểm bán lẻ có nhu cầu trữ hàng xin làm đại lý cho nhà sản xuất thực phẩm - Tăng cường ưa thích trung thành với nhãn hiệu: Thị trường sữa tươi có cạnh tranh khốc liệt với nhiều hãng sữa Vinamilk, TH true milk, Ba Vì, Mộc Châu, Nutifood, Tuy nhiên, bật hãng sữa Vinamilk, nhãn hiệu sữa tươi phổ biến nhiều người tiêu dùng tin Có thành cơng phần Vinamilk hãng sữa có hoạt động quảng cáo liên tục sáng tạo, sôi rộng khắp thị trường chi gần 25 tỷ ngày cho quảng cáo, từ tạo thói quen, ưa thích trung thành người tiêu dùng sản phẩm Ưu điểm quảng cáo so với công cụ marketing việc hỗ trợ phát triển sản phẩm thực phẩm Theo quan điểm quản lý, quảng cáo phương sách có tính chất chiến lược để đạt trì lợi cạnh tranh thị trường Các chủ thể quảng cáo truyền tin quảng cáo cho hàng hố, thực phẩm hay nâng cao uy tín hình ảnh doanh nghiệp thơng qua phương tiện truyền tin quảng cáo tới đối tượng người nhận tin khách hàng tương lai Quảng cáo có lợi trội so với cơng cụ marketing khác vì: - Quảng cáo truyền trực tiếp thông điệp đến đối tượng nhận tin mục tiêu từ truyền đạt cách xác ý đồ nhà sản xuất qua hình ảnh, nội dung chí qua âm nhạc Các chương trình quảng cáo thơng qua phương tiện quảng cáo truyền đạt thông điệp đến khách hàng đối tượng nhận tin Trong quảng cáo doanh nghiệp giới thiệu tính cơng dụng, đặc điểm trội so với sản phẩm loại đối thủ cạnh tranh sản phẩm trước công ty cách sáng tạo, ngắn gọn, dễ nhớ so với công cụ marketing khác - Thông qua quảng cáo đối tượng nhận tin nhận trực tiếp thơng tin (thông điệp truyền tải) mà nhà sản xuất muốn gửi gắm mà không bị nhiễu - Nếu quan hệ cộng đồng, marketing trực tiếp, bán hàng cá nhân tiếp xúc với phận công chúng quảng cáo có độ bao phủ lớn nhiều , đối tượng nhận tin quảng cáo có linh hoạt cao , số lượng lớn , đa dạng tầng lớp cơng chúng Một chương trình quảng cáo đến với đông đảo người sử dụng công cụ marketing khác, đối tượng nhận tin chương trình quảng cáo vượt mong đợi Tuy vậy, tất hoạt động marketing có vai trò cụ thể , chúng hỗ trợ lẫn nhau, nhắm tới đối tượng mục tiêu khách hàng Kết hoạt động bán hàng riêng cơng cụ , kết chung chương trình marketing Phương tiện quảng cáo sử dụng để phát triển sản phẩm thực phẩm 4.1 Phương tiện quảng cáo Quảng cáo đến với cơng chúng nhiều hình thức, phương tiện khác Ta chia quảng cáo thành nhóm sau: - Các phương tiện nghe nhìn: bao gồm truyền hình, đài phát Internet Trong đó, quảng cáo truyền hình hình thức phổ biến có phạm vi tác động rộng, lại vừa truyền tải hình ảnh âm chân thực đến người xem - Quảng cáo ấn phẩm phương pháp có từ lâu đời phổ biến Các phương tiện in ấn: gồm có báo chí, tạp chí, tờ rơi, niên giám…mà quảng cáo báo chí tạp chí hai hình thức áp dụng nhiều Quảng cáo báo chí kết hợp ngơn ngữ hình ảnh, truyền tay nhau, lưu giữ đọc lại - Các phương tiện quảng cáo ngồi trời: bạn thấy loại hình quảng cáo đâu, đặc biệt nơi có mật độ người qua lại cao cơng viên, ngã tư, đường phố Quảng cáo trời gồm: hộp đèn quảng cáo, biển quảng cáo điện tử, áp phích, pa-nơ… 10 Với ngân sách cho, cách kết hợp phạm vi, tần suất cường độ tác động có hiệu chi phí cao nhất? Phạm vi quan trọng tung sản phẩm mới, nhãn hiệu tiếng, hay nhãn hiệu mua thường xuyên, hay theo đuổi thị trường mục tiêu chưa xác định Tần suất quan trọng có đối thủ cạnh tranh, có câu chuyện phức tạp cần kể, phản đối người tiêu dùng mạnh, hay chu kỳ mua thường xuyên Một yếu tố đòi hỏi phải lặp lại quảng cáo trình quên Một phần nhiệm vụ việc lặp lại quảng cáo gợi lại thơng điệp trí nhớ Tốc độ quên nhãn hiệu, loại sản phẩm nhanh, mức độ lặp lại cần thiết lớn Thế lặp lại khơng thơi chưa đủ Quảng cáo cũ người xem thấy nhàm chán Những người quảng cáo không nên quảng cáo cũ sử dụng mãi, mà phải đòi hỏi cơng ty quảng cáo phải sử dụng hình thức Lựa chọn loại hình phương tiện truyền thơng Hiện có nhiều phương tiện truyền thơng như: báo chí, truyền hình, gửi thư trực tiếp, truyền , tạp chí, quảng cáo ngồi trời Người lập kế hoạch sử dụng phương tiện truyền thông phải nắm khả đảm bảo tiêu phạm vi, tần suất cường độ tác động loại hình phương tiện truyền thơng Ngồi ra, việc lựa chọn loại hình phương tiện truyền tin vào: mức độ trung thành khách hàng mục tiêu phương tiện truyền thông định, đặc thù hàng hóa, đặc thù thơng tin, giá tiền Điều thể rõ mục 4.2 Từ điều trên, người lập kế hoạch sử dụng phương tiện lựa chọn số loại hình phương tiện quảng cáo phù hợp Sau số lưu ý việc lựa chọn phương tiện truyền thơng: • Lựa chọn loại phương tiện truyền thơng: Có nhiều loại phương tiện truyền thơng nêu Tuy nhiên, việc lựa chọn loại dựa hành vi khách hàng mục tiêu Dĩ nhiên, doanh nghiệp chọn hết tất loại hình phương tiện truyền thơng tốn dẫn đến thua lỗ Vì tùy vào loại thực phẩm, phân khúc đối tượng người dùng khách hàng tiềm mà bạn muốn làm truyền thông quảng cáo đến họ Ví dụ khách hàng bà nội 28 trợ nên chọn TV, khách hàng bạn trẻ sinh viên hay dân văn phòng nên chọn Internet Banner Quảng Cáo, Báo Điện Tử, Forum, SEO, Facebook Fanpage, Google Adword… • Lựa chọn độ bao phủ, độ thường xuyên quảng cáo phương tiện truyền thông: Phụ thuộc vào mức độ rầm rộ phần xác định mục tiêu quảng cáo • Lựa chọn thời gian xuất quảng cáo phương tiện truyền thông Căn vào hành vi khách hàng mục tiêu Khách hàng mục tiêu xem kênh truyền thông mà bạn áp dụng vào khung nào, lướt web vào thời điểm nào, … Doanh nghiệp tiết kiệm nhiều chi phí quảng cáo việc lựa chọn phương tiện truyền thông tối ưu hóa Lựa chọn phương tiện truyền thơng cụ thể Bây người lập kế hoạch sử dụng phương tiện truyền thơng phải tìm kiếm phương tiện truyền thơng có hiệu cao Người lập kế hoạch phương tiện truyền thông phải đứng trước nhiều khả lựa chọn Có nhiều phương tiện truyền thơng , phương tiện có lợi ích chi phí định Trước hàng loạt phương tiện ta phải chọn phương tiện phù hợp với mục tiêu quảng cáo doanh nghiệp, ngân sách dành cho quảng cáo, thông điệp mà công ty muốn gửi tới khách hàng….Ví dụ quảng cáo với thời lượng 30 giây VTV3 từ 12h-13h từ thứ đến thứ 50.000.000 đồng, kênh VTV1 thời gian 12h-13h tuần giá quảng cáo 30.000.000 đồng Bên cạnh kênh VTV3 buổi từ thứ đến thứ khoảng 14h-17h có giá 10.000 000 đồng cho 30 giây quảng cáo Làm để người lập kế hoạch sử dụng phương tiện lựa chọn số nhiều phương tiện vậy? Người lập kế hoạch thường dựa vào dịch vụ đo lường phương tiện cung cấp số ước tính quy mơ công chúng giá phương tiện Quy mô công chúng có số tiêu sau: • Số lần xuất bản: số đơn vị vật chất mang tải quảng cáo • Công chúng: số người tiếp xúc phương tiện 29 • Cơng chúng hiệu quả: số người có đặc điểm mục tiêu tiếp xúc với phương tiện • Cơng chúng tiếp xúc với quảng cáo có hiệu quả: số người có đặc điểm mục tiêu thực tìm thấy quảng cáo Quyết định chu kỳ sử dụng phương tiện truyền thông Khi tung sản phẩm thị trường, người quảng cáo phải lựa chọn loại quảng cáo liên tục, quảng cáo tập trung, quảng cáo lướt qua quảng cáo đợt Lịch trình quảng cáo có hiệu phụ thuộc vào mục tiêu truyền thông, đặc điểm sản phẩm, khách hàng mục tiêu, kênh phân phối yếu tố marketing khác Vấn đề nêu rõ ràng mục 4.3 5.5 Đánh giá chương trình quảng cáo Doanh nghiệp cần phải theo dõi q trình chạy chiến dịch quảng cáo để có hành động kịp thời trường hợp xảy cố trục trặc kỹ thuật, sai thời điểm, thời lượng quảng cáo, khách hàng phản ánh khiếu nại quảng cáo… Về mặt lý thuyết, chiến dịch quảng cáo thành công phải ủng hộ khách hàng mục tiêu cải thiện doanh số sản phẩm Tuy nhiên, thực tế, khó để đánh giá mức độ thành cơng chiến dịch quảng cáo người tiêu chí đánh giá phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách thời gian, mục đích quảng cáo… Việc đánh giá mức độ thành công chiến dịch quảng cáo dựa tiêu chí: + Phản ứng khách hàng: Ủng hộ, tò mò, kích thích, phản đối, thờ ơ, ức chế, mức độ ý, mức độ ghi nhớ nội dung quảng cáo… + Doanh thu sản phẩm: tăng nhẹ, tăng đột biến, không tăng khơng giảm, giảm nhẹ, giảm mạnh Phân tích tác động quảng cáo đến phát triển sản phẩm sữa TH true milk 6.1 Tóm tắt q trình phát triển đặc điểm sản phẩm sữa TH true milk Sản phẩm Tập Đoàn TH bao gồm sản phẩm sữa tươi tiệt trùng, sữa chua ăn, sữa chua uống TH true milk,… Tập đoàn TH phát triển hệ thống 30 bán lẻ TH truemart, chuyên cung cấp sữa TH true Milk thực phẩm sạch, an tồn có nguồn gốc từ thiên nhiên, sản suất từ trang trại TH  Tầm nhìn chiến lược sứ mệnh kinh doanh - Tầm nhìn: Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng có nguồn gốc từ tự nhiên Với đầu tư nghiêm túc dài hạn kết hợp với công nghệ đại giới, TH true milk tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng, người yêu thích quốc gia tự hào - Sứ mệnh Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đồn TH ln nỗ lực để nuôi dưỡng thể chất tâm hồn Việt cách cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon bổ dưỡng  Giá trị thương hiệu - Tạo dựng niềm tin: Tập đoàn TH cam kết tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc chất lượng, đảm bảo tính chân thực, nghiêm túc quán, tạo niềm tin mạnh - mẽ cho người tiêu dùng Việt đối tác TH Lan tỏa sức mạnh: Không mang đến nguồn lực sức khỏe dồi cho người, Tập Đoàn TH mong muốn độ nỗ lực phát triển TH thúc đẩy nhân, tổ chức xây dựng cộng đồng vui tươi, hạnh phúc - thịnh vượng Niềm kiêu hãnh Việt: Tập Đoàn TH cam kết không ngừng cải tiến sáng tạo công nghệ với chất lượng dịch vụ, từ cung cấp sản phẩm “100% made in VietNam” sánh ngang với sản phẩm quốc tế khác Và niềm tự hào quốc gia mà TH muốn hướng đến 6.2 Hoạt động marketing doanh nghiệp - Sản phẩm Danh mục sản phẩm công ty bao gồm sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk chủ yếu Sản phẩm TH thị trường bao gồm bốn hương vị đặc trưng với loại bao bì hộp giấy 180ml 110ml Ngồi ra, TH True Milk có sản phẩm: sữa chua (sữa chua ăn sữa chua uống), phô mai, bơ sản phẩm từ sữa khác Giá Hiện so với sản phẩm sữa loại thị trường sữa TH True Milk có giá cao chút so với sản phẩm loại Giá sữa tươi TH True Milk 31 cao Vinamilk khoảng từ 15-17% Sữa tươi TH True Milk trung bình 31.000 đồng/lốc hộp 180ml - Phân phối Hiện nay, Tập đoàn TH có 67 chuỗi cửa hàng bán lẻ TH true mart, chuyên cung cấp sữa TH true Milk thực phẩm sạch, an tồn có nguồn gốc từ thiên nhiên, sản suất từ trang trại TH Công ty có hệ thống sản xuất sữa, dự án đầu tư nhà máy sản xuất, công nghệ cao – dự án có quy mơ lớn ngành sữa Việt Nam Đông Nam Á - Xúc tiến hỗn hợp TH True Milk sử dụng số chiến lược xác tiến hỗn hợp cho sản phẩm Các cơng cụ mà công ty sử dụng quảng cáo, PR,… Với số công cụ xúc tiến hỗn hợp, sản phẩm TH True Milk có chỗ đứng thị trường đối thủ cạnh tranh đáng gờm hãng sữa Vinamilk 6.3 Đối thủ cạnh tranh phân tích đặc điểm khách hàng mục tiêu Đối thủ cạnh tranh - Đối thủ cạnh tranh trực tiếp ngành hàng hoạt động ngành có ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh doanh nghiệp - Hiện có khoảng 50 công ty sữa Việt Nam, phần lớn công ty vừa nhỏ Các nhà sản xuất quy mô lớn gồm Vinamilk, Dutch Lady, Nestle Việt Nam, Nutifood DaLatMilk - Để cạnh tranh, số hãng sữa không ngại đầu tư cho quảng cáo, tiếp thị năm lên tới hàng nghìn USD Các cơng ty sữa Việt nam, công ty sữa Việt Nam chi cho quảng cáo khoảng 3,5 triệu USD cho quảng cáo Trong nhiều quảng cáo truyền hình triệu USD, lại quảng cáo báo, tạp chí, phát Chi mạnh tay phải kể đến Vinamilk, Firso, Abbott,… - Hiện nay, Vinamilk đối thủ cạnh tranh lớn tương lai TH True Milk lĩnh vực sữa tươi Ngồi số đối thủ cạnh tranh khác: Một vài nhãn hiệu sữa chua nhập Yogood, Casei, Betagen,… khiến doanh nghiệp phải dè trừng Phân tích đặc điểm khách hàng mục tiêu - Xác định khách hàng mục tiêu: + Đối tượng phụ nữ có 12 tuổi + Đối tượng trẻ em 12 tuổi 32 - Phân tích thói quen mua sắm khách hàng định mua sắm Đối tượng phụ nữ có 12 tuổi: + Đây nhóm người có việc làm độc lập ngân sách Họ thường dùng tiền để mua sắm đồ chăm sóc cho gia đình đặc biệt vấn đề sức khỏe Khi mua sắm tiêu dùng, họ thường bị ảnh hưởng tập thể, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp lớn… → Để dành niềm tin người tiêu dùng không đơn giành niềm tin người mà niềm tin tập thể Mức độ quan tâm người tiêu dùng yếu tố ngon, giá phải chăng, gia đình bạn bè tin dùng yếu tố cân nhắc mua sản phẩm sữa + Các hành vi tiêu dùng thay đổi từ mua sắm hàng ngày chợ truyền thống chuyển sang mua sắm khối lượng lớn cho tuần siêu thị, trung tâm mua sắm qua mạng Internet Cửa hàng tạp hóa, siêu thị kênh mua hàng phổ biến người tiêu dùng + Trong số nghiên cứu tần suất mua sữa tiệt trùng bà mẹ cho thấy: họ thường mua từ 1-3 lần/tuần Đối tượng bé 12 tuổi: + Ngoài chế độ ăn ngày cần cho bé uống sữa nguồn cung cấp canxi giúp bé phát triển chiều cao Tuy nhiên, cần phải lựa chọn cho bé loại sữa phù hợp + Theo số nghiên cứu, bé uống sữa Vinamilk nhiều TH True Milk thực chương trình giới thiệu sản phẩm rộng rãi, tổ chức thi,… nên em nhận biết rộng rãi Vì vậy, hội thách thức TH True Milk việc chinh phục niềm tin lôi kéo lựa chọn họ phía Phân tích thói quen sử dụng phương tiện truyền thông Quảng cáo tác động nhiều đến khách hàng mục tiêu Quảng cáo ti vi chiếm vị trí quan trọng việc ảnh hưởng hành vi mua sữa người tiêu dùng với số ưu lớn: 64 % Kế tiếp hoạt động quảng 33 cáo qua bảng quảng cáo trời poster dán với tỉ lệ 14% người cho có tác động nhiều đến việc họ lựa chọn mua sản phẩm sữa tiệt trùng 6.4 Giới thiệu chương trình quảng cáo cho sản phẩm sữa tươi TH True milk Hiện thị trường có nhiều loại sữa khác Mỗi loại sữa có nhóm đối tượng khách hàng khác TH true milk dòng sản phẩm sữa mong muốn đưa đến cho khách hàng sản phẩm chắt lọc từ thiên nhiên với công nghệ sản xuất sữa khép kín đảm bảo vệ sinh an tồn Đối tượng nhận tiếp cận thông tin mà TH True Milk hướng tới bà mẹ có từ 2-12 tuổi bé Các bé từ 2-12 tuổi: tuổi bé thường hiếu động tò mò, thích chương trình thiếu nhi,… Vì bé có ảnh hưởng đến định mua bà mẹ Ngoài đặc điểm chung người tiêu dùng phân tích trên, bà mẹ độ tuổi có từ 2-12 tuổi có thói quen sử dụng phương tiện quảng cáo sau: - Đối với phương tiện truyền hình, ngồi việc thường xem kênh truyền thống VTV1, VTV2, VTV3 xem kênh như: home shopping (kênh tư vấn mua sắm nhà), HTVC (phụ nữ), HTVC (gia đình), VT shopping (VCTC11), truyền hình cáp - Đối với phương tiện báo/tạp chí, đối tượng thường xem báo tạp chí có liên quan đến làm đẹp, mua sắm, tiêu dùng hàng hóa liên quan đến sức khỏe gia đình, Ví dụ bà mẹ thường hay xem số báo giới phụ nữ, báo đời sống, nhịp sống trẻ,… tạp chí đối tượng nhận tin thường xem tạp chí tiếp thị gia đình, tạp chí phụ nữ chủ nhật,… - Đối với phương tiện internet, đối tượng hay truy cập vào trang web nói chung, ngồi website liên quan đến làm đẹp, sức khỏe, gia đình, dành tỉ suất lớn Thường trang web webtretho.com, suckhoe.com.vn, choicungbe.com,… trang báo mạng điện tử zing.vn, dantri.com,… Về thông điệp truyền tải Thông điệp mà TH True Milk muốn truyền tải đến khách hàng sản phẩm họ sản phẩm sữa chiết lọc từ thiên nhiên, tinh túy 34 6.5 Phân tích hoạt động quảng cáo cho Sữa TH True Milk công ty cổ phần sữa TH triển khai 6.5.1 Quảng cáo truyền hình - Nội dung quảng cáo: Công ty Cổ Phần Sữa TH đưa TVC quảng cáo “sữa – TH True Milk”, “ Thật thiên nhiên” với thời lượng 45 giây - Nội dung TVC quảng cáo: Thiên nhiên ln ban tặng cho ngào tinh túy Vì chúng tơi nỗ lực không ngừng để tinh túy vẹn nguyên, làm nên giọt sữa sạchTH True Milk - Quảng cáo bắt đầu chiếu VTV3 vào thứ hàng tuần cáo sau giải lao chương trình phim truyền hình chiếu vào lúc 18h20 hàng tuần kênh HTV7 sau giải lao chương trình “Con lớn khơn” TH true milk đánh vào tâm lý bà mẹ bé Các bà mẹ thích xem phim truyền hình, nên TH True milk chọn quảng cáo vào khung giải lao chương trình phim truyền hình Một điểm thu hút ý bé xem chương trình “Con lớn khơn” có quảng cáo sữa TH true milk - Khi xuất quảng cáo “ sữa sạch” TH True milk gây ý đến người tiêu dùng thời buổi cơng nghiệp hóa đại hóa nay, mơi trường nhiễm, thức ăn khơng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm đặt lên hàng đầu TH True milk với tiêu chí “sữa sạch” đánh trúng tâm lý khơng bà mẹ trẻ mong muốn tìm cho nguồn sữa đảm bảo chất lượng - TH True milk người cho họ thương hiệu sạch, đặc tính trở thành đặc điểm riêng thương hiệu tâm trí người tiêu dùng hãng sữa gia nhập thị trường không lâu - Thông điệp TVC quảng cáo “ tinh túy thiên nhiên giữ nguyên vẹn sữa tươi sạch” TH True Milk Nội dung thông điệp mà TH True Milk hướng tới nhóm cơng chúng mục tiêu sản phẩm họ sản phẩm sữa chiết xuất từ thiên nhiên, chắt lọc tinh túy sữa tươi nguyên chất với hệ thống sản xuất sữa công nghệ cao, khép kín, đảm bảo vệ sinh - Hình ảnh sử dụng clip: Quảng cáo “Thực thiên nhiên” sử dụng hình ảnh bơng sen vàng - thể văn hóa người phương đơng nói chung người Việt nói riêng, hình ảnh bơng lúa - hình ảnh đồng quê gắn liền với người nơng dân Việt Nam Trong mẫu quảng cáo truyền hình thương hiệu sữa TH, hãng 35 nhấn mạnh “ sữa sạch” bắt nguồn từ đồng cỏ công nghệ đại Đây hình ảnh sử dụng gần gũi,hướng tới đối tượng - Có thể nói, quảng cáo thực phẩm nam giới xuất nhiều với vai trò chuyên gia tư vấn, nữ giới thường xuất với vai trò người lựa chọn người sử dụng sản phẩm Nếu có hình ảnh trẻ em bên cạnh phụ nữ thường người chăm sóc người dạy dỗ Cũng giống Dielac Alpha, quảng cáo Sữa TH True Milk sử dụng hình ảnh người mẹ chăm sóc bé sữa tươi nguyên chất - Nhạc hiệu: lợi quảng cáo truyền hình yếu tố hình ảnh yếu tố âm phần thống quảng cáo Chính lời nói, âm nhạc, hiệu âm mang lại toàn tranh hay ấn tượng, âm trình bày nhấn mạnh chi tiết tranh Âm thanh, nhạc hiệu TH True Milk gây ấn tượng mạnh đến người tiêu dùng - Ngôn từ: TH True Milk sử dụng từ ngữ mượt mà, gắn kiền với hình ảnh, nhạc hiệu làm tăng hút quảng cáo khiến người tiêu dùng ấn tượng với quảng cáo - Đánh giá hoạt động quảng cáo truyền hình + Ưu điểm:  TH True Milk biết lựa chọn khung quảng cáo phù hợp Hình ảnh màu sắc, âm clip quảng cáo nói chung tốt, gợi nhớ cho người tiêu dùng  Nó phù hợp với mục tiêu truyền thông marketing Với độ phủ rộng rãi, phương tiện tiếp xúc tới nhiều khách hàng tạo nhận biết dễ Với TVC quảng cáo nhắc lại nhiều lần làm cho nhận biết khách hàng ngày cao Nội dung TVC 36 quảng cáo dễ tạo ưa thích cho khách hàng ấn tượng tốt tới khách hàng dẫn đến khách hàng sử dụng sản phẩm nhằm tăng doanh số cho doanh nghiệp + Nhược điểm:  Khi chọn sử dụng kênh VTV3 HTV7 để quảng cáo, doanh nghiệp tạo nhận biết chung chưa hướng đến thị trường cụ thể  Nội dung quảng cáo gây cho số người tiêu dùng, công chúng hiểu lầm, nghi ngờ sản phẩmthực hay không  Quảng cáo phương tiện truyền hình bị hạn chế thời gian địa điểm, thiết bị điều kiện Hơn chi phí quảng cáo đắt 6.5.2 Quảng cáo báo/tạp chí  Quảng cáo báo - Do đặc điểm tính chất TH True milk chọn số báo như: báo sức khỏe đời sống, báo nhịp sống trẻ,…Những tờ báo có đặc điểm phần lớn phát hành thị lớn, nơi tập chung đủ tầng lớn thành phần xã hội với số lượng độc giả lớn - Mục tiêu quảng cáo báo: tạo nhận biết sản phẩm nhằm nâng cao giá trị thương hiệu TH True milk tâm trí khách hàng, từ tạo ưa thích quảng cáo dẫn đến trình định mua sản phẩm - Tần số phát: lần/tháng  Quảng cáo tạp chí - Với tạp chí, TH True Milk chọn tạp chí tiếp thị gia đình, phụ nữ, tiếp thị sài gòn - Mục tiêu: tạo nhận biết nhấn mạnh thương hiệu TH True Milk tâm trí khách hàng mục tiêu - Nội dung: bật hình ảnh hộp sữa TH True Milk, hình ảnh bà mẹ chăm bé sữa tươi nguyên chất với hình ảnh màu sắc chân thực, bật sống động Bên dòng chữ “ mẹ ln người chọn sữa cho bé”, với câu slogan “tinh túy thiên nhiên giữ nguyên vẹn sữa TH True Milk” - Thiết kế đơn giản sang trọng mà không cầu kỳ - Một số thông tin kèm theo sản phẩm: nguyên liệu, cách chế biến, nơi sản xuất, - Phát 1lần/1 tháng lần phát hành tạp chí - Đánh giá hoạt động quảng cáo báo/tạp chí + Ưu điểm:  Đã tạo nhận biết tới khách hàng hình ảnh đơn giản, dễ nhớ 37  Cũng tạo nhận biết rộng rãi quảng cáo tạp chí tiêu dùng, sức khỏe, có độ phủ rộng tiếp xúc tới người tiêu dùng Nội dung đơn giản, dễ nhớ tạo cảm nhận đẳng cấp nhờ trang thiết kế quảng cáo đơn giản mà sang trọng + Hạn chế:  Với nội dung thể báo, tạp chí, quảng cáo công cụ đạt mục tiêu tạo nhận biết chưa tạo ưa thích tin dùng sản phẩmQuảng cáo / tạp chí bị hạn chế khơng gian thời gian phát hành báo/tạp chí Thời gian quảng cáo báo ngắn, tin tức báo lại phức tạp, khó gây ý cho người tiêu dùng 6.5.3 Quảng cáo điểm bán  Phân tích - Quảng cáo điểm bán hình thức xúc tiến quảng cáo Nó khâu cuối ảnh hưởng đến định mua hàng khách hàng Quảng cáo điểm bán hàng có hiệu sản phẩm mà việc mua hàng mang tính chất tùy hứng, tạo cho khách hàng khả lựa chọn nhãn mác sản phẩm khác - Trưng bày quảng cáo điểm bán tiến hành cửa hiệu để nhận biết, để quảng cáo mua bán sản phẩm Để sử dụng cách có hiệu quảng cáo chỗ mua sắm phải sở hiểu biết thói quen mua sắm người tiêu dùng, nhu cầu nhà bán lẻ, hình thức trưng bày, ý tưởng trưng bày - Các công cụ TH True Milk dùng để quảng cáo điểm bán:  Biển quảng cáo: công cụ thông báo chỗ mua sắm thường dùng TH True Milk trang bị biển quảng cáo cửa hàng, siêu thị: ví dụ biển quảng cáo số siêu thị như: siêu thị Co.op-mart, Big C, MaxiMark, Lotte Mart Biển quảng cáo cửa hàng báo cho người tiêu dùng biết sản phẩm hay dịch 38 vụ sẵn sàng bán Biển quảng cáo bên cửa hàng báo cho người tiêu thụ tới chỗ sản phẩm bán thúc đẩy mua Tồn biển quảng cáo TH True Milk đặt điểm bán có chung kiểu dáng nhãn hiệu logo Các điểm bán bày đặt chỗ vị trí thuận lợi nhằm khơi gợi giúp cho công chúng nhớ đến chương trình quảng cáo truyền hình, báo/tạp chí nghe nhìn thấy trước Giống người nhắc nhở quảng cáo điểm bán có tăng cường ý người tiêu dùng, gây ảnh hưởng tới việc mua sắm tương lai  Kiểu trưng bày: Với TH True Milk coi trọng việc trưng bày sản phẩm TH True Milk trang bị cho cửa hàng bán sản phẩm tủ, kệ, giá để trưng bày sản phẩm với kiểu dáng màu sắc giống Kiểu biển quảng cáo kiểu trưng bày đẹp, hình thức bắt mắt thể rõ thông điệp mà TH muốn nhắm tới yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khách hàng yếu tố liên quan đến hình ảnh giá trị thương hiệu  định mua người tiêu dùng  Đánh giá hoạt động quảng cáo điểm bán + Ưu điểm:  Hệ thống nhận diện TH biển quảng cáo, logo, kiểu trưng bày,… tốt, góp phần tạo dựng hình ảnh thương hiệu tâm trí khách hàng  Tạo nhận biết đến người tiêu dùng  Thời gian đầu có kết hợp tốt PG giới thiệu sản phẩm với quảng cáo điểm bán (đây hoạt động khuyến mãi, hỗ trợ đại lý) + Hạn chế: Vẫn hạn chế điểm bán hàng cần phải mở rộng thêm 39 40 III KẾT LUẬN Thị trường tiêu dùng thực phẩm trở nên cạnh tranh với thương hiệu, sản phẩm đời gần ngày Đương nhiên mối quan tâm doanh nghiệp quảng bá thương hiệu họ hình ảnh mà tốt hình ảnh đối thủ cạnh tranh từ nâng cao mức tiêu thụ đưa thương hiệu họ gần với người tiêu dùng Quảng cáo hoạt động quan trọng thiếu định thành bại doanh nghiệp thực phẩm Quảng cáo để thông báo, truyền đạt thông điệp sản phẩm đến công chúng người tiêu dùng dòng chảy thơng tin sản phẩm từ người bán đến người mua Quảng cáo có hiệu giúp cho khách hàng nhận biết, tin tưởng vào sản phẩm thực phẩm doanh nghiệp, góp phần đẩy mạnh cơng tác tiêu thụ sản phẩm Các doanh nghiệp thực phẩm phải hiểu tầm quan trọng quảng cáo lựa chọn phương tiện quảng cáo phù hợp với sản phẩm ngân sách cơng ty theo giai đoạn phát triển sản phẩm 41 IV.TÀI LIỆU THAM KHẢO Bài giảng Phát triển sản phẩm – Ths Trần Thị Huyền Website thức cơng ty cổ phần sữa TH: www.thmilk.vn www.vtv.vn http://www.cres.vn/vi/product/lite/264/quang-cao-la-gi-loi-ich-cua-quang-cao-tam- quan-trong-cua-quang-cao-xay-dung-thuong-hieu-quang-ly-thuong-hieu http://www.thieukimtrong.com/2015/03/uu-va-nhuoc-diem-cua-mot-so-phuongtien-quang-cao.html https://voer.edu.vn/m/cac-khai-niem-ve-quang-cao/36c79aef https://voer.edu.vn/m/thiet-ke-chuong-trinh-quang-cao/6614ad45 42 ... nghiệp thực phẩm Vì thế, em chọn đề tài: Tác động quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm. ” II NỘI DUNG Khái niệm quảng cáo phương tiện quảng cáo 1.1 Khái niệm quảng cáo Có nhiều khái niệm quảng. .. thực phẩm nhà sản xuất, tính chất, lợi ích, hạn sử dụng,… đặc biệt sản phẩm đến người tiêu dùng sản phẩm - Quảng cáo giúp tạo nhu cầu, tăng mức bán sản phẩm thực phẩm, nâng cao thị phần sản phẩm. .. marketing Phương tiện quảng cáo sử dụng để phát triển sản phẩm thực phẩm 4.1 Phương tiện quảng cáo Quảng cáo đến với công chúng nhiều hình thức, phương tiện khác Ta chia quảng cáo thành nhóm sau:
- Xem thêm -

Xem thêm: PTSP tác động của quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm, PTSP tác động của quảng cáo đến phát triển sản phẩm thực phẩm, Vai trò, mục tiêu của quảng cáo., Phương tiện quảng cáo được sử dụng để phát triển sản phẩm thực phẩm., Những quyết định cần thực hiện để xây dựng chiến lược của quảng cáo., Phân tích tác động của quảng cáo đến phát triển sản phẩm sữa TH true milk

Từ khóa liên quan

Mục lục

Xem thêm

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn

Nhận lời giải ngay chưa đến 10 phút Đăng bài tập ngay