CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG QUẢ vải

22 776 1
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG QUẢ vải

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... chế tối đa nhược điểm vải Vải đông lạnh không giữ hương vị vốn có vải mà đồng thời kéo dài thồi gian bảo quản vải đáng kể 20 Cơng nghệ chế biến lạnh đông vải biện pháp áp dụng phổ biến việc chế. .. dụng chủ yếu nhà máy chế biến vải Tổng quan lạnh đông nguyên liệu II Lạnh đông phương pháp bảo quản lạnh đông 1.1.1 - Giới thiệu lạnh đông Lạnh đông thực phẩm phương pháp bảo quản tuyệt vời ứng... chế biến bảo quản vải 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO http://iasvn.org/tin-tuc/Quy-trinh-cong-nghe-xu-lysau-thu-hoach-qua-vai-5330.html http://tailieu.vn/timkiem /công+ nghệ+ chế+ biến+ lạnh+ lạnh +đông+ quả+ vả

Ngày đăng: 06/07/2018, 09:00

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 2.2.3 Ngâm nước sát trùng………………………………………………..

  • 2.2.4 Rửa nước sát trùng………………………………………………….

  • 2.2.5 Bóc vỏ, bỏ hột………………………………………………………

  • 2.2.6 Ngâm và rửa lại……………………………………………………..

  • 2.2.7 Cho nhân………………………….………………..….……………

  • 1. Lạnh đông và các phương pháp bảo quản lạnh đông

    • 2.2.2 Lựa chọn - phân loại

    • 3 Ngâm nước sát trùng

    • 4 Rửa nước sát trùng

    • 5 Bóc vỏ, bỏ hột

    • 6 Ngâm và rửa lại

    • 7 Cho nhân

    • 8 Làm lạnh đông nhanh

    • 9 Đóng túi, đóng thùng

    • 10 Bảo quản lạnh đông

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan