KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP PROTEASE CỦA MỘT SỐ CHỦNG Bacillus subtilis

85 200 1
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP PROTEASE CỦA MỘT SỐ CHỦNG Bacillus subtilis

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Hình 2.1. Hình dạng của Bacillus subtilis

  • Hình 2.2. Cơ chế thủy phân của enzyme protease (Nguyễn Đức Lượng, 2004)

    • Ở nước ta hiện nay, nhiều công trình nghiên cứu protease đã được công bố. Chủ yếu là nghiên cứu tách chiết tinh sạch và ứng dụng của enzyme các lĩnh vực công nghệ thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan