BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA BÃ ĐẬU NÀNH VÀ BÃ KHOAI MÌ Ủ ENZYME ALLZYME® SSF ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NI THẢ VƯỜN Sinh viên : Đinh Thái Bình Lớp : DH04CN Ngành : Chăn Ni Khóa : 2004 – 2008 Tháng 09/2008 TÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA BÃ ĐẬU NÀNH VÀ BÃ KHOAI MÌ Ủ ENZYME ALLZYME® SSF ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NI THẢ VƯỜN Tác giả ĐINH THÁI BÌNH Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp kỹ sư ngành Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn PGS TS LÂM MINH THUẬN KS BÙI THỊ KIM PHỤNG Tháng 09 năm 2008 i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn: Ban Giám Hiệu trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm khoa quý Thầy Cô khoa Chăn Nuôi - Thú Y Đã tận tình truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu cho em thời gian học tập trường Xin chân thành cảm ơn: PGS Tiến sĩ Lâm Minh Thuận; KS Bùi Thị Kim Phụng hết lòng bảo, hướng dẫn để em hồn thành luận văn Xin ghi công ơn: Ba mẹ ni dưỡng, dạy dỗ, hy sinh để có ngày hôm Xin chân thành cảm ơn: Các bạn bè thân thương lớp DH04CN, chia giúp đỡ tơi suốt q trình học tập Đinh Thái Bình ii TĨM TẮT LUẬN VĂN Đề tài thực từ ngày 20 – 04 – 2008 đến 20 – 07 – 2008 trại thực nghiệm khoa CN – TY, trường ĐHNL TP.HCM Thí nghiệm 160 gà Lương Phượng Sử dụng Bã đậu nành bã khoai mì ủ enzyme Allzyme® SSF (BDBMU) để xem ảnh hưởng chúng đến sinh trưởng gà Lương Phượng nuôi thả vườn Đề tài theo dõi: + Nhiệt độ, tăng sinh khối BDBMU + Mức độ sử dụng BDBMU thích hợp gà Lương Phượng ni thả vườn + Khả sinh trưởng gà Lương Phượng từ tuần tuổi đến 12 tuần tuổi + Hiệu kinh tế thu từ việc sử dụng BDBMU thay thức ăn hỗn hợp An Phú Tỷ lệ ủ enzyme Allzyme® SSF bã đậu nành bã khoai mì / 10 Thay dần thức ăn hỗn hợp BDBMU, tuần tăng % BDBMU lô từ lúc gà tuần tuổi lúc gà 12 tuần tuổi Kết thí nghiệm cho thấy: + Nhiệt độ BDBMU tăng lên đáng kể tạo sinh khối có vi sinh vật khác + Khẩu phần thức ăn có mức BDBMU như: 25 % lúc tuần tuổi; 30 % lúc tuần tuổi; 35 % lúc tuần tuổi; 40 %, 45 % lúc 10 tuần tuổi cho tăng trọng ngày bình qn cao lơ sử dụng hoàn toàn thức ăn hỗn hợp + Tỷ lệ sống, tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ ức, tỷ lệ đùi gà lơ thí nghiệm + Các lô sử dụng bã đậu nành ủ bã khoai mì ủ chưa cho hiệu kinh tế tốt iii MỤC LỤC Chương I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương II: TỔNG QUAN 2.1 Sơ lược emzyme Allzyme® SSF, bã đậu nành ủ Allzyme® SSF (BDU) bã khoai mì ủ Allzyme® SSF (BMU) .3 2.1.1 Sơ lược phức hợp enzyme “Allzyme® SSF” (SSF: Solid - State Fermentation) 2.1.1.1 Định nghĩa enzyme Allzyme® SSF: 2.1.1.2 Q trình sản xuất enzyme Allzyme® SSF 2.1.1.3 Hiệu enzyme Allzyme® SSF 2.1.2 Sơ lược bã khoai mì 2.1.3 Sơ lược bã đậu nành 2.2 Sơ lược giống gà Lương Phượng 2.2.1 Đặc điểm giống gà Lương Phượng 2.2.2 Nhu cầu dinh dưỡng gà Lương Phượng 2.2.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gà 2.2.3.1 Con giống 2.3.2 Dinh dưỡng 2.3.3 Tiểu khí hậu chuồng ni… 2.3.4 Mật độ chuồng nuôi 2.3.5 Ánh sáng 2.3.6 Bệnh tật 2.3 Cơ sở lý luận Chương III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 10 3.1 Nội dung thí nghiệm 10 3.2 Thời gian địa điểm thực 10 3.3 Đối tượng thí nghiệm 10 iv 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 10 3.3.1.1 Thí nghiệm ủ enzyme Allzyme® SSF bã đậu nành bã khoai mì 10 3.3.1.2 Thử nghiệm mức độ sử dụng khác bã đậu ủ bã khoai mì ủ gà Lương Phương ni thả vườn 11 3.3.2 Quy trình chăm sóc ni dưỡng 12 3.3.2.1.Con giống 12 3.3.2.2 Chuồng trại 12 3.3.2.3 Úm gà 13 3.3.2.4 Cho ăn uống lúc gà trưởng thành 13 3.3.2.5 Sử dụng thuốc quy trình chủng ngừa 14 3.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 14 3.4.1 Các tiêu theo dõi 14 3.4.2 Phương pháp thực 15 3.4.3 Hiệu kinh tế 16 3.5 Xử lý số liệu 16 Chương IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 4.1 Kết ủ bã đậu nành bã khoai mì Allzyme® SSF 17 4.2 Kết khảo sát tiêu sinh trưởng 18 4.2.1 Trọng lượng bình quân 18 4.2.1.1 Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần (g/con) 18 4.2.1.2 Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần (g/con) 20 4.2.1.3 Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần 10 (g/con) 22 4.2.1.4 Trọng lượng bình qn lơ tuần 11 tuần 12 (g/con) 23 4.2.2 Tăng trọng ngày 25 4.2.2.1 Tăng trọng ngày lô tuần tuần (g/con/ngày) 25 4.2.2.3 Tăng trọng ngày lô tuần tuần (g/con/ngày) 27 4.2.2.4 Tăng trọng ngày lô tuần tuần 10 (g/con/ngày) 28 4.2.2.5 Tăng trọng ngày lô tuần 11 tuần 12 (g/con/ngày) 30 4.2.3 Mức tăng trọng từ tuần đến tuần 12 32 4.3 Hiệu sử dụng thức ăn 33 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn hàng ngày 33 v 4.3.2 Hệ số chuyển biến thức 35 4.4 Tỷ lệ nuôi sống 36 4.5 Khảo sát quày thịt 37 4.6 Hiệu kinh tế 38 Chương V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 39 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CRD (Chronic respiration disease) tă (Thức ăn) tă AP (Thức ăn hỗn hợp An Phú) BDBMU (Bã đậu nành bã khoai mì ủ enzyme Allzyme® SSF) BDU (Bã đậu nành ủ) BMU (Bã khoai mì ủ) HSCBTĂ (Hệ số chuyển biến thức ăn) g (Gram) VCK (vật chất khô) vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Các enzyme hoạt động Allzyme® SSF Bảng 2.2: Chế độ dinh dưỡng gà Lương Phượng nuôi thịt Bảng 2.3: Nhiệt độ độ ẩm thích hợp cho lứa tuổi gà Bảng 3.1: Cơng thức bã đậu, bã khoai mì ủ enzyme Allzyme® SSF 10 Bảng 3.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 11 Bảng 3.3: Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp công ty thức ăn An Phú 12 Bảng 3.4: Tỷ lệ bã đậu nành bã khoai mì ủ Allzyme® SSF 12 Bảng 3.5: Mật độ chuồng nuôi 13 Bảng 3.6: Thuốc sử dụng thí nghiệm 14 Bảng 3.7: Quy trình chủng ngừa gà thí nghiệm 14 Bảng 4.1: Nhiệt độ bã đậu nành ủ bã khoai mì ủ 17 Bảng 4.2: Giá trị protein bã đậu nành ủ bã khoai mì ủ 18 Bảng 4.3: Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần 19 Bảng 4.4: Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần 21 Bảng 4.5: Trọng lượng bình qn lơ tuần tuần 10 22 Bảng 4.6: Trọng lượng bình qn lơ tuần 11 tuần 12 24 Bảng 4.7: Tăng trọng ngày lô tuần tuần 25 Bảng 4.8: Tăng trọng ngày lô tuần tuần 27 Bảng 4.9 Tăng trọng ngày lô tuần tuần 10 29 Bảng 4.10: Trọng lượng bình qn lơ tuần 11 tuần 12 30 Bảng 4.11: Tăng trọng bình qn lơ từ tuần đến tuần 12 32 Bảng 4.12: Tiêu thụ thức ăn hàng ngày gà thí nghiệm 33 Bảng 4.13: Hệ số chuyển biến thức ăn lô qua 12 tuần thí nghiệm 34 Bảng 4.14: Tỷ lệ ni sống lô gà 35 Bảng 4.15: Tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ đùi, tỷ lệ ức gà 36 Bảng 4.16: Chi phí cho kg thức ăn 37 Bảng 4.17: Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng 37 viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1: Trọng lượng bình qn lơ tuần 19 Biểu đồ 4.2: Trọng lượng bình qn lơ tuần 20 Biểu đồ 4.3: Trọng lượng bình qn lơ tuần 21 Biểu đồ 4.4: Trọng lượng bình qn lơ tuần 21 Biểu đồ 4.5: Trọng lượng bình qn lơ tuần 23 Biểu đồ 4.6: Trọng lượng bình qn lơ tuần 10 23 Biểu đồ 4.7: Trọng lượng bình quân lô tuần 11 24 Biểu đồ 4.8: Trọng lượng bình quân lô tuần 12 25 Biểu đồ 4.9: Tăng trọng ngày bình quân lô tuần 26 Biểu đồ 4.10: Tăng trọng ngày bình quân lô tuần 26 Biểu đồ 4.11: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 28 Biểu đồ 4.12: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 28 Biểu đồ 4.13: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 29 Biểu đồ 4.14: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 10 30 Biểu đồ 4.15: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 11 31 Biểu đồ 4.16: Tăng trọng ngày bình qn lơ tuần 12 32 Biểu đồ 4.17: Mức tăng trọng gà từ tuần thứ đến tuần thứ 12 33 Biểu đồ 4.18: Tiêu thụ thức ăn hàng ngày 34 Biểu đồ 4.19: Hệ số chuyển biến thức ăn 35 ix phần lơ thí nghiệm bổ sung nhiều BDBMU nên lượng tiêu thụ lơ thí nghiệm cao nhiều so với lô đối chứng Qua bảng 4.12, thấy mức tiêu thụ thức ăn cho gà suốt q trình thí nghiệm (5 tuần tuổi đến hết 12 tuần tuổi ), lô IV có mức tiêu thụ thức ăn cao 56,56 g/con/ngày) thấp lô I (44,02 g/con/ngày) Tuy nhiên,qua xử lý thống kê khác biệt khơng có ý nghĩa (p > 0,05) Theo kết Trần Thị Hòa Bình (2001) có bình qn tiêu thụ thức ăn hàng ngày gà 64,49 – 65,91 g/con/ngày cao so với bình quân tiêu thụ thức ăn hàng ngày gà thí nghiệm Bảng 4.12: Tiêu thụ thức ăn hàng ngày gà thí nghiệm (g/con/ngày) Lô Tuần Tuổi I II III IV p 33,47 34,69 38,63 37,04 0,107 33,14 40,38 38,65 43,29 0,003 39,11 43,13 47,84 52,74 0,000 33,85 47,46 51,89 54,23 0,000 49,56 59,83 59,52 58,23 0,000 10 53,61 61,35 63,55 66,69 0,000 11 53,99 63,57 68,23 69,33 0,000 12 55,44 62,50 68,85 70,95 0,001 X 44,02 51,61 54,65 56,56 0,166 34 60 g 50 56,56 54,64 51,61 44,02 40 30 20 10 I II III IV Biểu đồ 4.18: Tiêu thụ thức ăn hàng ngày (g/con/ngày) 4.3.2 Hệ số chuyển biến thức ăn Hệ số chuyển biến thức ăn đàn gà thí nghiệm trình bày qua bảng 4.13 Trong suốt giai đoạn thí nghiệm hệ số chuyển biến thức ăn gà lô I, II, III IV 2,84; 4,03; 4,86 4,46 (kg tă/kg tt) Sự chênh lệch hệ số chuyển biến thức ăn ý nghĩa mặt thống kê (p > 0,05) Tuy vậy, lơ I có hệ số chuyển biến thức ăn thấp chênh lệch có ý nghĩa so với lô khác Tiêu tốn thức ăn đàn gà thí nghiệm cao so với đàn gà Trần Thị Hòa Bình (2001) khảo sát (3,32 – 3,42 kg tă/kg tt) Bảng 4.13: Hệ số chuyển biến thức ăn lô qua 12 tuần thí nghiệm (kg tă/kg tt) Lơ I II III IV 3,13 3,89 3,94 4,68 2,30 4,20 8,23 4,61 2,05 3,55 2,83 2,72 5,64 4,69 6,34 7,25 1,83 4,89 3,04 3,70 10 2,67 1,98 1,95 2,35 11 1,92 3,51 5,14 4,50 12 3,19 5,56 7,40 5,90 X 2,84 4,03 4,86 4,46 Tuần tuổi p 0,098 35 kg tă 4,86 4,46 4,03 2,84 I II III IV Biểu đồ 4.19: Hệ số chuyển biến thức ăn (kg tă/kg tt) 4.4 Tỷ lệ nuôi sống (%) Tỷ lệ nuôi sống lơ trình bày qua bảng 4.14 Qua bảng 4.14, nhận thấy tỷ lệ nuôi sống đàn gà thí nghiệm bình qn từ tuần tuổi 12 tuần tuổi, lơ II có tỷ lệ ni sống cao (96,56 %), lô I (95,31 %) lơ IV (93,44 %) Lơ III có tỷ lệ nuôi sống thấp (93,13 %) Tỷ lệ nuôi sống bình qn lơ khơng có chênh lệch với p > 0,05 Bảng 4.14: Tỷ lệ nuôi sống lô gà (%) Tuần tuổi Lô I Lô II Lô III Lô IV 100 100 100 100 100 100 100 95 100 97,5 92,5 95 97,5 95 92,5 95 95 95 90 92,5 10 90 95 90 90 11 90 95 90 90 12 90 95 90 90 Trung bình 95,31 96,56 93,13 93,44 p 0,256 36 97 96 95 94 93 92 91 % 96,56 95,31 I II 93,13 93,44 III IV Biểu đồ 4.20: Tỷ lệ nuôi sống (%) 4.5 Khảo sát quày thịt Kết khảo sát tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ ức tỷ lệ đùi gà thí nghiệm trình bày qua bảng 4.15 Qua bảng 4.15, thấy: Tỷ lệ quày thịt gà dao động từ 60,05 % đến 63,24 %, cao lô III thấp lô IV Về tỷ lệ đùi gà, lô II thấp (20,845 %), cao lô I (21,875 %), tỷ lệ ức lô I, II, III, IV 16,42; 15,47; 16,18 14,07 % Qua xử lý thống kê cho thấy tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ đùi, tỷ lệ ức khơng có khác biệt (p > 0,05), việc cho ăn BDBMU không ảnh hưởng đến thành phần thân thịt đàn gà thí nghiệm Kết tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ đùi, tỷ lệ ức thí nghiệm thấp so với kết Nguyễn Chí Trung (2005) (66,0 – 68,9 %), (22.2 – 24,1 %), (17,0 – 19,3 %) Bảng 4.15: Tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ đùi, tỷ lệ ức gà (%) Lô thí nghiệm I Chỉ tiêu (%) II III IV p X SD X SD X SD X SD Tỷ lệ quày thịt 61,79 1,99 60,05 1,11 63,24 0,24 60,12 0,47 0,098 Tỷ lệ đùi 21,88 0,19 20,85 0,13 21,68 0,76 20,59 0,26 0,15 Tỷ lệ ức 16,42 1,88 15,47 0,83 16,18 0,69 14,07 0,02 0,27 37 4.6 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tính tốn dựa yếu tố cấu thành chi phí sản phẩm Tuy nhiên thí nghiệm hiên tại, chúng tơi dựa chi phí thức ăn cho kg tăng trọng để đánh giá sơ hiệu kinh tế Qua bảng 4.16, ta thấy: chi phí cho kg thức ăn lô I cao (5.920 đồng (đ)), lô II (4.720 đ) lô III (4.480 đ) thấp lô IV (4.290 đ) Qua bảng 4.14 ta thấy chi phí lơ đối chứng lơ thay BDBMU có chênh lệch rõ Nhưng khác biệt chưa thể kết luận hiệu kinh tế lô thí nghiệm, mà phải xét chi phí cho kg tăng trọng gà lơ thí nghiệm Bảng 4.16: Chi phí cho kg thức ăn (đ) Lượng thức ăn (kg) Lô Tă hỗn hợp Giá kg (đ) BDBMU Tă hỗn hợp I 191,24 II 145,16 65,97 5.920 III 138,20 78,19 IV 133,19 91,13 Chi phí Giá kg BDBMU thức ăn (đ) 5.920 thức ăn 1.132.140 5.920 1.700 996.450 4.720 5.920 1.700 969.070 4.480 5.920 1.700 963.090 4.290 Qua bảng 4.17, chi phí thức ăn cho kg tăng trọng gà lô I thấp 16.820 đ, lô II lô IV 19.040 đ 19.170 đ ; cao lơ III (21.760 đ) Như chi phí thức ăn gà cho ăn có thay BDBMU chưa đem lại hiệu kinh tế tốt so với lơ I (lơ đối chứng) Nếu chi phí đầu tư thức ăn cho kg tăng trọng lô I 100 % chi phí đầu tư cho kg tăng trọng lô II, lô III lô IV 113,19 %; 129,37 % 113,95 % so với lô I Hiệu sử dụng BDBMU chưa có kết tốt, ngược lại làm tăng chi phí thức ăn cho kg tăng trọng Bảng 4.17: Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng Lơ thí HSCBTĂ Chi phí cho kg Chi phí cho gà nghiệm (kg tă/kg tt) tăng trọng (đ) thí nghiệm (đ) so với lơ I (%) I 2,841 16,820 24.931 100,00 II 4,034 19,040 24.857 113,19 III 4,859 21,760 29.261 129,37 IV 4.464 19,170 24.551 113,95 38 Tỷ lệ chi phí tă Chương V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua q trình thí nghiệm ảnh hưởng bã đậu ủ bã mì ủ lên tăng trưởng gà Lương Phượng, rút vài kết luận sau: BDBMU tạo sinh khối với nhiều vi sinh vật khác nhau, đồng thời cải thiện phần mức protein BDBMU Với phần có 30 % BDBMU (lúc gà tuần) ; 35 %, 40 %, 45 % BDBMU (lúc gà 10 tuần tuổi) có mức tăng trọng ngày tốt nhất, cao lô đối chứng Khi thay phần thức ăn hỗn hợp BDBMU trọng lượng trung bình lơ có dùng BDBMU thấp so với lô dùng thức ăn hỗn hợp khác biệt khơng có ý nghĩa (p > 0,05) Hệ số tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng gà lơ có thay BDBMU cao lô đối chứng Tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ quày thịt, tỷ lệ ức, tỷ lệ đùi gà lơ thí nghiệm Tuy giá thành cho kg thức ăn lơ có BDBMU thấp so với lơ đối chứng, chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lơ có BDBMU lại cao lơ đối chứng Vì hiệu kinh tế thí nghiệm không đạt kết tốt 5.2 ĐỀ NGHỊ - Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng enzyme Allzyme® SSF đến khả tiêu hóa chất dinh dưỡng bã đậu bã khoai mì gia cầm 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Thị Hòa Bình,2001 Khảo sát ảnh hưởng men cấy Diamond V “XP” lên sinh trưởng gà Tàu Vàng gà Lương Phượng Luận văn tốt nghiệp Bác Sĩ Thú Y, Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Việt Nam Trần Văn Chính, Hướng dẫn thực tập phần mền thống kê minitab 12.21Forwindows phần mềm thống kê minitab 14 Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Ngô Vũ Nhật Khang, 2006 Ảnh hưởng thức ăn đến khả sinh trưởng gà Tàu Vàng nuôi thả vườn từ – 10 tuần tuổi Tiểu luận tốt nghiệp trung học Chăn Nuôi - Thú Y, Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM Việt Nam Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc Dương Duy Đồng, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật Khoa CN – TY, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM Nguyễn Thị Kim Thanh, 2005 Ảnh hưởng chế phẩm tự nhiên (Gừng – Tỏi – Nghệ) bột ủ bã men bia lên sức sinh trưởng sức sống gà ác từ đến tuần tuổi Luận văn tốt nghiệp Kĩ Sư Chăn Nuôi, Khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Việt Nam Lâm Minh Thuận, 2004 Giáo trình chăn nuôi gia cầm NXB Nông Nghiệp TP HCM Nguyễn Chí Trung, 2005 Ảnh hưởng việc cho ăn phần tự chọn thực liệu đến khả sinh trưởng gà thịt Luận văn tốt nghiệp Kĩ Sư Chăn Nuôi, Khoa Chăn - Nuôi Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Việt Nam Lê Kim Ngân, 2001 Ảnh hưởng men cấy Diamond V “XP” đến sinh trưởng gà Ác xí nghiệm gà giống Bình An Luận văn tốt nghiệp Bác Sĩ Thú Y, Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Việt Nam Viện Chăn Nuôi Việt Nam, Hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà Lương Phượng Hoa, 2002 Và 10 Nguyễn Xuân Trạch, 2004 Sử dụng phụ phẩm nuôi gia súc nhai lại Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội 40 PHỤ LỤC Phụ bảng Source lo Error Total Lo 1: Kết phân tích trọng lượng lơ tuần DF 156 159 N 40 40 40 40 SS 10150 674924 685075 MS 3383 4326 Mean StDev 556,25 60,67 543,75 61,19 549,38 80,85 534,50 57,82 F 0,78 P 0,506 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * ) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 528 544 560 576 Phụ bảng 2: Kết phân tích trọng lượng lô tuần Source lo Error Total Lo DF 154 157 N 40 40 40 38 SS 120847 1881955 2002802 Mean 657,0 611,0 582,3 601,1 MS 40282 12220 StDev 100,5 114,1 120,7 105,6 F 3,30 P 0,022 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* ) ( * -) ( * -) ( * ) -+ -+ -+ -+ -560 600 640 680 Phụ bảng 3: Kết phân tích trọng lượng lô tuần Source lo Error Total Lo DF 150 153 N 40 39 37 38 SS 203848 3082725 3286573 Mean 790,8 698,2 708,1 736,6 MS 67949 20551 StDev 140,4 146,7 159,4 125,3 F 3,31 P 0,022 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+ 700 750 800 850 41 Phụ bảng 4: Kết phân tích trọng lượng lơ tuần Source lo Error Total Lo DF 148 151 N 39 38 37 38 SS 101680 4268609 4370289 Mean 833,6 771,5 770,0 788,9 MS 33893 28842 StDev 161,1 182,7 191,1 140,8 F 1,18 P 0,321 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( * -) ( * ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+-750 800 850 900 Phụ bảng 5: Kết phân tích trọng lượng lơ tuần Source lo Error Total Level DF 145 148 N 38 38 36 37 SS 524745 6903988 7428733 Mean 1020,4 861,7 915,7 899,7 MS 174915 47614 StDev 229,4 221,4 246,3 168,3 F 3,67 P 0,014 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( * -) ( * ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -800 880 960 1040 Phụ bảng 6: Kết phân tích trọng lượng lơ tuần 10 Source lo Error Total Lo DF 142 145 N 36 38 36 36 SS 233822 8652086 8885908 Mean 1169,2 1089,5 1169,0 1088,6 MS 77941 60930 StDev 236,7 272,4 268,5 201,5 F 1,28 P 0,284 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ 1050 1120 1190 1260 Phụ bảng 7: Kết phân tích trọng lượng lô tuần 11 Source lo Error Total DF 142 145 SS 783363 8798150 9581513 MS 261121 61959 F 4,21 42 P 0,007 Lo N 36 38 36 36 Mean 1388,3 1222,8 1272,4 1196,5 StDev 243,7 258,7 289,4 193,7 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( * -) -+ -+ -+ -+ 1200 1300 1400 1500 Phụ bảng 8: Kết phân tích trọng lượng lô tuần 12 Source lo Error Total Lo DF 142 145 N 36 38 36 36 SS 1306857 8333744 9640602 MS 435619 58688 Mean StDev 1523,3 246,3 1305,5 237,2 1344,7 277,7 1280,7 202,0 F 7,42 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ -1200 1320 1440 1560 Phụ bảng 9: Kết phân tích tăng trọng ngày lơ tuần Source lo Error Total Lo DF 156 159 N 40 40 40 40 SS 169,38 1224,88 1394,26 Mean 10,679 8,911 9,803 7,910 MS 56,46 7,85 StDev 1,601 2,526 4,236 2,125 F 7,19 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * -) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -7,2 8,4 9,6 10,8 Phụ bảng 10: Kết phân tích tăng trọng ngày lô tuần Source lo Error Total DF 154 157 SS 1881,5 7204,7 9086,2 MS 627,2 46,8 F 13,41 P 0,000 43 Lo N 40 40 40 38 Mean 14,394 9,607 4,697 9,398 StDev 6,047 8,083 6,178 6,862 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -3,5 7,0 10,5 14,0 Phụ bảng 11: Kết phân tích tăng trọng ngày lô tuần Source lo Error Total Lo DF 154 157 N 40 40 40 38 SS 1329,6 6033,5 7363,1 Mean 19,106 12,143 16,893 19,361 MS 443,2 39,2 StDev 7,129 5,418 7,330 4,682 F 11,31 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 12,0 15,0 18,0 21,0 Phụ bảng 12: Kết phân tích tăng trọng ngày lơ tuần Source lo Error Total Lo DF 154 157 N 40 40 40 38 SS 352,3 4379,9 4732,2 Mean 6,000 10,128 8,179 7,481 MS 117,4 28,4 StDev 4,855 6,404 5,573 4,191 F 4,13 P 0,008 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+6,0 8,0 10,0 12,0 Phụ bảng 13: Kết phân tích tăng trọng ngày lơ tuần Source lo Error Total DF 151 154 S = 9,965 SS 4790,4 14995,0 19785,4 MS 1596,8 99,3 R-Sq = 24,21% F 16,08 P 0,000 R-Sq(adj) = 22,71% 44 Level N 40 40 38 37 Mean 27,018 12,246 19,604 15,734 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * -) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+ -12,0 18,0 24,0 30,0 StDev 14,359 7,629 10,106 5,016 + Phụ bảng 14: Kết phân tích tăng trọng ngày lơ tuần 10 Source lo Error Total Lo DF 150 153 N 38 40 40 36 SS 3554 15272 18826 Mean 20,09 30,91 32,57 28,37 MS 1185 102 StDev 9,57 10,89 12,06 6,73 F 11,64 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( * -) + -+ -+ -+ 20,0 25,0 30,0 35,0 Phụ bảng 15: Kết phân tích tăng trọng ngày lơ tuần 11 Source lo Error Total Lo DF 152 155 N 40 40 40 36 SS 5165,8 11061,6 16227,3 Mean 28,178 18,090 13,286 15,418 MS 1721,9 72,8 StDev 11,757 6,457 8,729 5,539 F 23,66 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 12,0 18,0 24,0 30,0 Phụ bảng 16: Kết phân tích tăng trọng ngày lô tuần 12 Source lo Error Total DF 152 155 SS 1424,6 5820,4 7245,0 MS 474,9 38,3 F 12,40 P 0,000 45 Lo N 40 40 40 36 Mean 17,357 11,233 9,304 12,025 StDev 7,611 6,770 5,484 4,142 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( -* ) ( -* -) ( * ) -+ -+ -+ -+ -9,0 12,0 15,0 18,0 Phụ bảng 17: Kết phân tích hệ số chuyển biến thức ăn Source C1 Error Total Level DF 28 31 N 8 8 SS 18,29 73,94 92,23 Mean 2,841 4,034 4,859 4,464 MS 6,10 2,64 StDev 1,245 1,087 2,294 1,603 F 2,31 P 0,098 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) ( * -) ( -* -) + -+ -+ -+ 2,4 3,6 4,8 6,0 Phụ bảng 18: Kết phân tích tiêu thụ thức ăn Source lo Error Total Level DF 28 31 N 8 8 SS 730 3744 4474 Mean 44,02 51,61 54,65 56,56 MS 243 134 StDev 10,07 11,50 12,28 12,26 F 1,82 P 0,166 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( * -) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+ -40,0 48,0 56,0 64,0 46 Phụ bảng 19: Kết phân tích tiêu thụ thức ăn Source lo Error Total Level DF N 2 2 SS 13,93 4,37 18,31 Mean 61,785 60,045 63,240 60,120 MS 4,64 1,09 F 4,25 P 0,098 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+ 1,987 ( -* -) 0,403 ( -* -) 0,240 ( -* -) 0,453 ( * -) + -+ -+ -+ 58,0 60,0 62,0 64,0 Phụ bảng 20: Kết phân tích tỷ lệ quày thịt Source lo Error Total Level DF N 2 2 SS 13,93 4,37 18,31 Mean 61,785 60,045 63,240 60,120 MS 4,64 1,09 StDev 1,987 0,403 0,240 0,453 F 4,25 P 0,098 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( * -) + -+ -+ -+ 58,0 60,0 62,0 64,0 Phụ bảng 21: Kết phân tích tỷ lệ đùi Source lo Error Total Level DF N 2 2 SS 2,350 1,012 3,363 Mean 21,875 20,845 21,680 20,590 MS 0,783 0,253 StDev 0,191 0,573 0,764 0,255 F 3,09 P 0,152 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 20,0 21,0 22,0 23,0 47 Phụ bảng 22: Kết phân tích tỷ lệ ức Source lo Error Total Level DF N 2 2 SS 6,73 4,71 11,44 Mean 16,420 15,470 16,180 14,065 MS 2,24 1,18 StDev 1,881 0,834 0,693 0,021 F 1,90 P 0,270 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( -* ) ( * ) ( -* ) + -+ -+ -+ 12,0 14,0 16,0 18,0 48 ... ủ enzyme Allzyme® SSF bã đậu nành bã khoai mì Tiến hành đo nhiệt độ bã đậu nành ủ enzyme Allzyme® SSF bã khoai mì ủ enzyme Allzyme® SSF vòng 12 Bảng 3.1: Cơng thức Bã đậu nành bã khoai mì ủ enzyme. .. Kim Phụng tiến hành đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BÃ ĐẬU NÀNH VÀ BÃ KHOAI MÌ Ủ ENZYME ALLZYME® SSF ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI THẢ VƯỜN” 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ U CẦU 1.2.1 Mục đích - Cải...TÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA BÃ ĐẬU NÀNH VÀ BÃ KHOAI MÌ Ủ ENZYME ALLZYME® SSF ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI THẢ VƯỜN Tác giả ĐINH THÁI BÌNH Khóa luận