I Giới thiệu công ty sản phẩm Công ty -Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị (Hữu Nghị Food) tiền thân Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trực thuộc Công ty Thực phẩm Miền Bắc thành lập thức hoạt động từ ngày 08/12/1997 Năm 2006, Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị cổ phần hóa đổi tên thành “Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị” -Trải qua gần 20 năm hình thành phát triển, với đội ngũ nhân quản lý đào tạo bản, giàu nhiệt huyết, đội ngũ kỹ sư, công nhân lành nghề chiến lược kinh doanh tốt, Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị không ngừng lớn mạnh, thương hiệu Hữu Nghị ngày trở nên thân thuộc với nhiều gia đình Việt Nam -Lĩnh vực sản xuất,kinh doanh loại bánh ngọt, bánh kẹo thực phẩm Các sản phẩm dịch vụ - Hiện nay, công ty Hữu Nghị hoạt động đa dạng nhiều lĩnh vực như: sản xuất, kinh doanh xuất nhập khẩu, dịch vụ ăn uống, thương mại nội địa, giải khát - Đối với lĩnh vực sản xuất, công ty sản xuất loại bánh, mứt, kẹo, thực phẩm chế biến (thịt nguội, thịt hun khói, ruốc), với chất lượng cao, ổn định, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, áp dụng hệ thống chất lượng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Bánh Kẹo Thực phẩm chế biến Mứt tết Bánh quy Kẹo suri Ruốc Mứt vuông Bánh Cracker Kẹo hộp Thịt hun khói Mứt bát giác Bánh kem xốp Kẹo sữa Thịt nguội Mứt quai xách Lương khô Kẹo cân tổng hợp Bánh tươi Kẹo trái Bánh trung thu Bánh gato Bánh mỳ Bánh cưới - Hữu Nghị mở hệ thống Hữu Nghị Bakery nơi bán giới thiệu sản phẩm, chủ yếu loại bánh gateaux, bánh tươi, bánh cắt phục vụ nhu cầu ăn nhanh, sinh nhật, tiệc loại bánh biscuits, bánh cookies, bánh kem xốp… thực phẩm chế biến sẵn ruốc, loại đồ uống công ty Giới thiệu sản phẩm bánh mì Staff nhằm cung cấp cho thị trường học sinh sinh viên Đây sản phẩm cải tiến mẫu mã có bổ sung thêm canxi so với phiên trước So với phiên cũ, Staff khơng cải tiến mặt bao bì, mà có đổi chất lượng nguồn dinh dưỡng Sản phẩm Staff thêm canxi nghiên cứu dựa giá trị dinh dưỡng trung bình ngày người Việt Nam Đặc điểm bật lượng canxi đưa vào 100gr bánh 180mg, tương ứng với 18% giá trị dinh dưỡng hàng ngày Đây lượng canxi lớn so với sản phẩm loại, đặc biệt phù hợp với đối tượng giai đoạn phát triển Có thể thấy giá trị dinh dưỡng sản phẩm không nhỏ, thích hợp với sống động đại ngày Giá trị mà sản phẩm mang lại đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết để bổ sung ngày mà vô tiện lợi Staff thêm canxi trở thành sản phẩm mang ý nghĩa to lớn khơng giúp nhãn hàng Staff bước vào chu kỳ sống mà tạo khác biệt hóa giúp Hữu Nghị giành lại thị phần, tạo nhìn sản phẩm hấp dẫn đối tượng mục tiêu học sinh, sinh viên Công ty cần thực chương trình marketing nhằm phát huy tối đa lợi sản phẩm chiến lược marketing dài hạn nhằm đối phó với tình bất ngờ xảy Hy vọng tới, Staff thêm canxi trở thành xu hướng, trào lưu thực phẩm bổ sung lượng cho người sử dụng II Phân tích mơi trường marketing 1.Phân tích mơi trường vĩ mô -Môi trường nhân -Dân số với quy mô lớn, cấu dân số trẻ khiến Việt Nam trở thành thị trường tiềm tiêu thụ bánh kẹo Đây dấu hiệu tốt sản phẩm bánh Staff thêm canxi trực tiếp công vào thị trường học sinh, sinh viên- thị trường lớn với khoảng 22 triệu học sinh, sinh viên nước -Theo báo cáo AC Nelsel tháng năm 2010 56% dân số Việt Nam độ tuổi 30 có xu hướng sử dụng nhiều bánh kẹo so với cha ông họ ngày trước Ngồi thói quen dùng nhiều bánh kẹo thành thị tỷ lệ dân cư khu vực tăng dần lên từ 20% lên 29,6% dân số khiến cho thị trường bánh kẹo tăng trưởng mạnh thời gian tới Dựa số liệu AC Nelsel, thấy tiềm thị trường học sinh, sinh viên thành phố, thị xã trực thuộc tỉnh lớn thị trường nông thôn Môi trường kinh tế Với lợi giá rẻ so với hàng ngoại nhập, chất lượng đảm bảo, thông tin minh bạch, nguồn gốc rõ ràng, bánh kẹo nội có ưu chiến giành thị phần Trong vài năm gần đây, vận động “Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt” trở nên thiết thực thu hút nhiều người tiêu dùng quay lại với sản phẩm “made in Việt Nam Cũng theo đánh giá AC Nielsen năm 2011 có tới 57% người tiêu dùng Hà Nội Tp.Hồ Chí Minh thích tiêu dùng bánh kẹo Việt Nam sản xuất Tỷ lệ NTD thích sản phẩm ngoại Tp.Hồ Chí Minh 9% Hà Nội 19% (AC Nielsen Vietnam Grocery Report, 2011) Xét cách tích cực hội để doanh nghiệp nội tăng thêm thị phần thị trường nước -Môi trường tự nhiên -Môi trường tự nhiên nơi cung cấp nguồn tài nguyên thiên nhiên kinh doanh Hiện Việt Nam, nguồn nhiên liệu trở nên ngày khan đắt đỏ, điều dẫn đến tăng giá loạt nhiên liệu điện, nước, xăng dầu -Nguyên vật liệu đầu vào ngành sản xuất bánh kẹo đến từ hai nguồn: nhập (các nguyên liệu bột mì, đường, hương liệu chất phụ gia) nguyên liệu nước (đường, trứng, sữa ) -Đối với Việt Nam, tính chất phức tạp khí hậu nhiệt đới tạo thách thức ngành kinh doanh thực phẩm Với khí hậu nóng ẩm, sản phẩm bánh kẹo dễ bị hư hỏng hạn sử dụng khơng cao Chính doanh nghiệp cần ý đến quy trình sản xuất, sản lượng cách thức phân phối mặt hàng bánh kẹo cho hợp lý thiệt hại Môi trường kỹ thuật công nghệ -Với đầu tư mạnh tay vào công nghệ kỹ thuật dây chuyền sản xuất tiên tiến, doanh nghiệp nước ngày khẳng định vị thị trường với đa dạng sản phẩm (cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau), chất lượng tốt phù hợp với vị người tiêu dùng Việt Nam -Ngược lại, sở sản xuất nhỏ lẻ dần bị thu hẹp quy mơ sản xuất vốn ít, cơng nghệ lạc hậu, thiếu đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Đây hội tốt để sản phẩm Staff khẳng định chất lượng với công nghệ đại, bảo quản sản phẩm lâu dài (7 ngày) tiên tiến việc tăng mức độ canxi có 100gr bánh lên đến 180mg Mơi trường trị luật pháp -Nền kinh tế Việt Nam hoạt động theo chế thị trường kiểm sốt Nhà nước, giảm bớt rủi ro xảy mặt tài -Đối với sản phẩm Staff thêm canxi nói riêng cách sản phẩm bánh kẹo khác nói chung, cơng ty CP Thực phẩm Hữu Nghị ln cho in đầy đủ thông tin thành phần, nguồn gốc xuất xứ, địa nơi sản xuất, nhãn hiệu sản phẩm, logo cơng ty… bao bì sản phẩm Các nhãn hiệu hàng hóa Tipo, Arita, Salsa, Kexo, Gorgeous… đăng ký sở hữu trí tuệ bảo hộ kiểu dáng cơng nghiệp Mơi trường văn hóa -Phong tục, tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng người dân có ảnh hưởng sâu sắc đến cấu nhu cầu thị trường từ ảnh hưởng dến hoạt động kinh doanh ngành sản xuất bánh kẹo -Thị hiếu tiêu dùng bánh kẹo người dân miền Bắc, miền Trung, miền Nam khác nên khả đáp ứng ngành khác Có đoạn thị trường ngành sản xuất bánh kẹo đáp ứng tốt có đoạn thị trường lại bị đối thủ cạnh tranh lấn át Do khu vực khác ngành cần phải có sách sản phẩm tiêu thụ thích hợp cho khu vực Phân tích mơi trường vi mô a) Khách hàng + Đặc điểm độ tuổi: Lứa tuổi học sinh, sinh viên nằm độ tuổi từ 5-24 tuổi Đây lứa tuổi cần nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển Nhất học sinh, việc cung cấp thêm canxi bữa ăn điều cần thiết để phát triển chiều cao Ở độ tổi này, bạn dành nhiều thời gian cho học tập nên thường xuyên không quan tâm đến bữa ăn cần thiết để bổ sung dinh dưỡng + Đặc điểm tâm lý: bạn thường quan tâm đến vẻ ngồi sản phẩm, để ý đến thành phần dinh dưỡng hay vệ sinh thực phẩm Nếu sản phẩm tốt có bao bì trơng q mùa chắn khơng nhận nhiều quan tâm Ngoài việc sản phẩm cần bắt mắt, yếu tố ngon, rẻ coi quan trọng + Đặc điểm hành vi: Do hầu hết thời gian bạn học tập làm việc trường học nên tiện lợi tiết kiệm thời gian yếu tố quan trọng Rất nhiều học sinh, sinh viên để tiết kiệm thời gian mua sản phẩm ăn uống gần trường canteen trường học Vì sản phẩm phải tiện lợi, dễ mang sử dụng + Đặc điểm thứ ba thu nhập: thu nhập đối tượng học sinh gần khơng có đối tượng sinh viên thi thấp, nên việc mua sản phẩm bánh kẹo ngồi việc trơng ưa nhìn, ngon miệng mức giá phải điều cần thiết Tuy nhiều trường hợp phụ huynh mua cho dù mức giá thấp lợi cạnh tranh lớn so với sản phẩm loại + Đặc điểm cách thức tiếp nhận thông tin: Nhắc đến giới trẻ khơng thể khơng nhắc đến phương tiện truyền thông Internet Tuy nhiên, sản phẩm dinh dưỡng hàng ngày, việc sử dụng mạng xã hội chắn không nhận nhiều quan tâm khơng có nhiều bạn trẻ lên mạng để đọc thơng tin bánh giá vài nghìn ăn ngày Trong Tvc quảng cáo, biển quảng cáo bến xe hay kiện liên quan tới học sinh, sinh viên nhận nhiều ý b)Đối thủ cạnh tranh + Cấp độ cạnh tranh nhãn hiệu: Hiện thị trường loại sản phẩm bánh mì nhân mặn phổ biến nhiều sở sản xuất bày bán, nhiên cấp độ cạnh tranh nhãn hiệu trực tiếp sản phẩm nhãn Staff dòng sản phẩm bánh mì tươi nhân mặn KDC KDC đồng thời cho sản xuất loạt thương hiệu bánh mì tươi với vị mặn, lạt Trong dòng sản phẩm nhân mặn bao gồm bánh mì siêu mềm nhân thịt bò, bánh mì Sanwich nhân ruốc + Cạnh tranh loại sản phẩm: Các loại bánh nhỏ gọn, mềm dễ ăn ln nhận ưa thích giới trẻ như: bánh mì bơng lan Sophia KDC, bánh mì sở bán canteen trường học, bánh Choco-Pie, Gouté Orion… + Cạnh tranh công dụng: Các sản phẩm khác có cơng dụng cung cấp lượng cho học sinh bày bán canteen trường học như: loại bim bim, loại kem, sữa, mỳ tơm… với lượng dinh dưỡng không cao lại hương vị hay mức độ chia sẻ bạn bè nên thị trường học sinh, sinh viên sản phẩm thay chiếm thị phần tương đối lớn + Cạnh tranh chung: Với đối tượng học sinh, sinh viên, việc mua đồ ăn để phục vụ cho nhu cầu học tập thường xuyên Tuy nhiên chưa có nhiều thu nhập, bạn tiết kiệm tiền ăn để mua nhiều loại đồ dùng khác có ý nghĩa cho thân quần áo thời trang, đồ trang điểm Nhà cung ứng -Hiện Hữu Nghị kí kết hợp đồng với nhiều nhà cung ứng nước nước -Nhằm trì mối quan hệ tốt đẹp với nhà cung ứng, Hữu Nghị ln cố gắng tốn ln khoản mua nguyên vật liệu nhằm hưởng chiết khấu toán ưu đãi từ nhà cung ứng Đối thủ tiềm ẩn với sản phẩm thay Khơng ngoại trừ khả sản phẩm Bánh mì Staff thêm canxi trở thành trào lưu thị trường bánh kẹo loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng bánh mì, bánh ngọt,… Khi thị trường xuất nhiều sản phẩm bổ sung thêm canxi bổ sung dưỡng chất khác tương tự nhắm đến thị trường học sinh, sinh viên Do vậy, từ đầu Hữu Nghị ln cần có chiến lược marketing dài hạn để đối phó với tình bất ngờ 3.Phân tích SWOT cho sản phẩm staff Điểm mạnh -Điểm bật sản phẩm Staff canxi lượng dinh dưỡng cao: có khoảng 420 kcal tương ứng với 21% nhu cầu lượng 180mg canxi tương ứng với 18% giá trị dinh dưỡng hàng ngày 100g sản phẩm -Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm, sản xuất theo quy trình ISO 22000:2005, bao bì theo tiêu chuẩn FDA - Được sản xuất nhãn hàng Staff, bánh mì nhân mặn nên dễ dàng nhận tin tưởng NTD -Việc bổ sung thêm nhiều canxi vào sản phẩm tạo trào lưu tương tự điều mà Staff phiên trước thực -Thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, dễ dàng cầm sử dụng chỗ: việc thiết kế bánh nhỏ gọn tiện lợi cầm nắn di chuyển tạo nên lợi hấp dẫn học sinh, sinh viên để gọn túi xách, cầm bánh ăn học mà cảm thấy thoải mái -Hạn sử dụng lên tới ngày sử dụng khí nitơ để bảo quản: công nghệ bảo quản giúp giữ hạn sử dụng lâu dài Điểm yếu: -Do sản xuất nhãn hàng Staff, sản phẩm dễ bị so sánh với phiên cũ giá cả, chất lượng, bao bì -Sản phẩm khơng có khác biệt bán thị trường Bắc, Trung, Nam vị nhiều phong tục khác -Tuy sản phẩm có vỏ bánh mềm với nước sốt, đặc điểm bánh mì nhân mặn dễ khát nước sau sử dụng, gây ảnh hưởng tới sức tiêu thụ vào mùa nóng Cơ hội -thị trường học sinh, sinh viên lại có sức hấp dẫn không nhỏ thị trường lớn, cần sử dụng nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng -NTD trở nên ưa thích bánh kẹo nội so với sản phẩm ngoại nhập chất lượng đảm bảo mà giá phải -Các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên quan tâm nhiều Thách thức: - Thị trường bánh kẹo Việt vốn dễ vị chép cải tiến, tạo thách thức từ đối thủ tiềm ẩn Kênh phân phối thị trường miền Nam yếu tạo thách thức cho việc đưa sản phẩm tới NTD -Nền kinh tế biến động, người dân cắt giảm khoản chi tiêu sản phẩm bánh kẹo ngày -Lộ trình cắt giảm thuế mà Việt Nam cam kết gia nhập WTO hội để đối thủ cạnh tranh Hữu Nghị dễ dàng việc xâm nhập thị trường Việt Nam 3.Xác định mục tiêu marketing( mục tiêu chiến lược) -Mục tiêu dài hạn + Từng bước thay sản phẩm Staff chà 55g thường (phiên trước đó) nhiều thành phố lớn Để đạt mục tiêu này, Cơng ty có chiến lược phân phối hoàn chỉnh hiệu + Giành lại thị phần từ đối thủ cạnh tranh sản phẩm thay + Định vị Staff sản phẩm bánh mì nhân mặn thị trường có bổ sung canxi nhằm hướng tới vị trí dẫn đầu thị trường - Mục tiêu cụ thể: Xây dựng mục tiêu dựa theo doanh số phiên trước cơng ty CP Thực phẩm Hữu Nghị cung cấp + Trong tháng đầu, 100% sản phẩm bày bán cửa hàng bán lẻ cửa hàng trưng bày sản phẩm khu vực nội thành thành phố lớn nước Tăng độ nhận biết thương hiệu từ 0-30% Đạt mức doanh thu trung bình tỷ đồng/ tháng/ nước + Trong tháng tiếp theo, tăng độ nhận biết thương hiệu khách hàng lên 80% qua chương trình xúc tiến thương mại, đó, 100% công nhận khác biệt sản phẩm Staff thêm canxi so với phiên cũ Trong tháng này, doanh thu trung bình tháng tỷ đồng/ nước + Sau tháng mắt sản phẩm: doanh thu 10 tỷ đồng/ tháng miền chiếm 30% thị phần bánh mì nhân mặn thành phố Để đạt mục tiêu trên, chương trình marketing phải tiến hành theo trình tự định có điều chỉnh hợp lý suốt trình thực 4.Lựa chọn thị trường mục tiêu Lựa chọn thi trường mục tiêu đối tượng độ tuổi học (Học sinh, sinh viên) sinh sống thành phố lớn nước Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Huế Lý do: Có nhiều lý khiến đoạn thị trường trở nên hấp dẫn, lý nêu phần nay, thị trường chưa có sản phẩm bánh mì tươi trực tiếp dành cho thị trường học sinh, sinh viên Các sản phẩm bánh ruốc thuộc sở nhỏ lẻ bán canteen trường học dần thu hút hạn sử dụng khơng cao, chất lượng vệ sinh không đảm bảo Trong đó, Staff lại hồn tồn đáp ứng u cầu thị trường dinh dưỡng, thiết kế, thương hiệu, hương vị mà đối tượng đưa ra… Đồng thời sức hấp dẫn thị trường chỗ: + Các đối tượng học sinh, sinh viên sống khu vực thành thị có khả chi tiêu cho thực phẩm bổ sung nhiều nông thôn Mặc dù chưa có thu nhập chất lượng sống đối tượng đảm bảo tốt gia đình giả so với học sinh nông thôn + Do dành nhiều thời gian học tập thi cử, đối tượng bận rộn thường xuyên lại trường mua đồ ăn cách tiện lợi địa điểm gần trường học + Do chưa có thu nhập nên nhiều trường hợp người mua bánh phụ huynh học sinh- người quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng cho em Đặc điểm nhu cầu thị trường mục tiêu: Như phân tích phần khách hàng tìm hiểu yếu tố vi mô mục 3.1.2.2, thị trường mục tiêu học sinh, sinh viên vốn đối tượng có nhiều yêu cầu đặc biệt sản phẩm Trong có nhu cầu đặc biệt lượng để cung cấp cho việc học tập quan trọng nhất, nhu cầu tiện dụng sản phẩm cách thức phân phối Chú ý; có phần giống nhau, cần lọc III Xây dựng chiến lược Mar Mix 1.Sản phẩm  Chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm -Để đáp ứng nhu cầu khách hàng mục tiêu học sinh, sinh viên sống thành phố, sản phẩm Staff Hữu Nghị tập trung vào điểm bật sản phẩm cung cấp hàm lượng canxi cao, điểm so với bánh mỳ staff cũ -Là sản phẩm có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn FDA ISO 22000:2005 Chất lượng bột mì cải thiện tốt khiến ruột bánh xốp mềm dễ tiêu hóa Vỏ bánh có màu nâu nhạt không gây cảm giác khô cứng, mềm nhanh tan Ruốc ruột rải có mùi thơm nhẹ nên mùa nóng khơng bị ngấy dễ nhai nuốt  Chiến lược phát triển mẫu mã bao bì sản phẩm Về bao gói: Bao gói đầu tư thiết kế cho trẻ trung bắt mắt, sử dụng yếu tố nhân hóa hay hoạt hình để bánh trở nên sinh động gần gũi với đối tượng mục tiêu Đặc biệt màu chủ đạo bánh màu vàng khơng thay đổi “Bánh mì Staff bổ sung thêm lượng canxi vượt bậc, giúp bạn có thể khỏe mạnh lượng dồi đến trường” 2.Giá  Chiến lược giá Chiến lược xâm nhập từ từ: Tung sản phẩm thị trường với mức giá thấp mức khuếch trương thấp Do vậy, tương lai giá nguyên liệu đầu vào tăng hay bị ảnh hưởng lạm phát, doanh nghiệp tiến hành điều chỉnh lại mức giá cho phù hợp lại sau - Giá bán cho cửa hàng : 3.500/ - Giá bán cho người tiêu dùng cuối : 4.000đ/ 3.Kênh phân phối  Chiến lược phân phối Chiến lược phân phối sản phẩm Staff thêm canxi phân phối rộng rãi, bao phủ điểm bán lẻ tồn thành phố, bao gồm canteen trường học trường đại học 4.Xúc tiến  Chiến lược quảng bá sản phẩm Với nguồn vốn bị hạn chế kết hợp chiến lược xâm nhập từ từ, phòng marketing đề xuất kết hợp thực chiến lược “đẩy” “kéo”; thực đồng chương trình xúc tiến, khuyến khích đối tượng tham gia kênh phân phối IV để triển khai sản phẩm Staff thêm canxi, củng cố nhận thức người tiêu dùng sản phẩm bánh mì Staff nhân mặn có bổ sung canxi Bao gồm: - Các hình thức quảng cáo: ngồi trời, báo chí Quan hệ công chúng Xúc tiến bán Khuyến mại Xây dựng chương trình marketing-mix Về sản phẩm(Product) Về nhãn hiệu: Sản phẩm tung thị trường nhãn hiệu Staff, đăng kí giấy phép bảo hộ Cục Sở hữu trí tuệ,thuộc khoa học Cơng nghệ Về chủng loại: Sản phẩm sản xuất bánh mì tươi nhân mặn, cụ thể nhân ruốc, có bổ sung thêm canxi lượng nhiều so với phiên trước Về chất lượng: sản phẩm có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn FDA ISO 22000:2005 Chất lượng bột mì cải thiện tốt khiến ruột bánh xốp mềm dễ tiêu hóa Vỏ bánh có màu nâu nhạt khơng gây cảm giác khô cứng, mềm nhanh tan Ruốc ruột rải có mùi thơm nhẹ nên mùa nóng khơng bị ngấy dễ nhai nuốt Quy trình cải tiến chất lượng chất lượng bao gói cho sản phẩm bền chặt, gây tượng xì, xẹp - Về bao gói: Bao gói đầu tư thiết kế cho trẻ trung bắt mắt, sử dụng yếu tố nhân hóa hay hoạt hình để bánh trở nên sinh động gần gũi với đối tượng mục tiêu Đặc biệt màu chủ đạo bánh màu vàng không thay đổi Màu vàng bánh Staff giúp khách hàng dễ nhận biết sản phẩm không cảm thấy xa lạ Ngoài việc thiết kế phù hợp với thị hiếu đối tượng mục tiêu, bao bì phải in đầy đủ thơng tin Logo Công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị, logo thương hiệu Staff ; ngày sản xuất hạn sử dụng… Về dịch vụ: Vẫn giữ nguyên dịch vụ trước sau bán khách hàng thương mại công ty nhập sản phẩm bánh Staff Giá (Price) -Giá bán cho cửa hàng : 3.500/ - Giá bán cho người tiêu dùng cuối : 4.000đ/ Mức giá bán tính thống đến nhà bán lẻ, kể mức giá bán cho người tiêu dùng cuối 3.Phân phối( Place) Kế hoạch phân phối sản phẩm chia thành giai đoạn, giai đoạn thực tuần bán hàng (2 tháng), sau: Giai đoạn 1-Bao phủ sản phẩm - Chỉ tiêu cần đạt được: + 60-70% cửa hàng thành phố chuyển sang bán sản phẩm Staff 55g + 50% canteen trường Đại học có diện Staff thêm canxi + Sản lượng bán bình quân đạt tối thiểu 02 kiện/ngày/nhân viên, tương đương 2030 kiện/ngày/nhà phân phối - Cách thực hiện: Triển khai bao phủ sản phẩm diện rộng Nhân viên bán hàng chào bán đặt số lượng nhỏ đơn vị sản phẩm cho nhiều cửa hàng, canteen trường học, đảm bảo bao phủ số lượng tối thiểu 10 chiếc/cửa hàng; cửa hàng trung tâm thành phố trường học lớn hết Trong giai đoạn này, nhân viên tích cực đến kiểm tra tình hình tiêu thụ điểm bán lẻ Giai đoạn 2-Trƣng bày sản phẩm - Chỉ tiêu cần đạt được: + Trưng bày trì hình ảnh đẹp đến tất điểm bán bao phủ giai đoạn +Tăng mức độ bao phủ đến 100% cửa hàng bán lẻ nội thành thành phố Trong 80% cửa hàng bán lẻ chuyển sang bán hoàn toàn sản phẩm Staff + Tăng sản lượng bán cửa hàng bao phủ giai đoạn + 80% canteen trường học có xuất sản phẩm Staff vị trí thu hút - Cách thực hiện: Cách thức thực giống giai đoạn cửa hàng chưa bao phủ Thực trưng bày tích lũy sản lượng bán cho cửa hàng chuyển hoàn tồn sang bán Staff 55g Duy trì khay trưng bày 20 bánh/khay Giai đoạn 3-Duy trì hình ảnh trƣng bày gia tăng sản lƣợng bán - Chỉ tiêu cần đạt được: + 100% canteen trường học điểm bán gần trường học chuyển sang bán hoàn toàn sản phẩm Staff 55g + Sản lượng bình quân đạt tối thiểu kiện/ngày/nhân viên, tương đương 40-50 kiện/ngày/nhà phân phối - Cách thực hiện: Duy trì tốt hoạt động chăm sóc khách hàng truyền thông cho sản phẩm kết hợp với chương trình trưng bày, tích lũy sản lượng bán cho cửa hàng theo số lượng phân bổ; trưng bày tối thiểu 30 chiếc/kệ khay/cửa hàng Chiến lược phân phối thực vòng hai tháng, giúp sản phẩm đạt mục tiêu bao phủ rộng rãi, thay toàn phiên cũ Xúc tiến hỗn hợp (Promotion) a) Quảng cáo Quảng cáo qua báo chí Viết Advertorial định kì đăng tải lên báo Hoa Học Trò, ngày 1/6/2018 đến ngày 1/7/2018 - Cách thức thực hiện: + Bài Advertorial nhân viên marketing công ty lên kịch viết gửi cho tòa soạn +Bài viết đăng với toàn trang quảng cáo bên phải, báo, in màu với kích thước 14 x 24 cm Được đăng vòng tuần + Chi phí: Giá tiền lần quảng cáo chưa bao gồm thuế 20.000.000 đồng Quảng cáo trời - Dán poster: dán poster khổ A3 địa điểm cơng cộng hợp pháp, có tính phí Số lượng 35.000 tồn quốc với chi phí 2.000 đồng/poster Tổng chi phí là: 70.000.000 đồng - Dán banderole, bạt kích thước 3m x 1m điểm bán lẻ, vận chuyển hàng công ty Số lương dự kiến sản xuất 25.000 với chi phí ước tính khoảng 22.000 đồng / Tổng chi phí là: 550.000.000 đồng - Quảng cáo xe bus: + Xe bus kiến tạo phong cách ấn tượng người nhìn tần suất xuất lặp lại lớn + Người nhìn từ chối tiếp nhận thông điệp quảng cáo họ khơng phải trả tiền mua báo chí, hay tắt chuyển kênh truyền hình… + Chi phí quảng cáo xe Bus nội thành Hà Nội năm từ 6/6/2014-6/6-2015 370 triệu đồng (40 triệu đồng /1 năm /chiếc) Sử dụng quảng cáo 02 xe số 19, 02 xe số 21, 01 xe số 28, 02 xe 35 02 xe số 37 Những tuyến xe qua nhiều trường học đại học nên nhiều học sinh, sinh viên ý b) Quan hệ cơng chúng Tham gia chương trình tiếp sức mùa thi Tham gia chương trình tiếp sức mùa thi số trường Đại học tiêu biểu thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Mục đích: + Thiết thực tổ chức hoạt động tình nguyện nhằm giúp đỡ, hỗ trợ thí sinh từ địa phương thành phố tham dự kỳ thi tuyển sinh vào trường năm 2014 + Gây ấn tượng với sinh viên tương lai từ ngày thi Đại học, tạo điều kiện để dùng sử dụng cảm nhận sản phẩm - Thực hiện: + Tiến hành liên lạc với bí thư trường: Hà Nội có: Đại học Ngoại Thương, Đại học Hà Nội, Đại học Kinh tế Quốc dân, Đại Học Khoa học tự nhiên Giảm giá nhân viên mua sản phẩm công ty Giảm giá 10% cho công nhân viên công ty mua sản phẩm xưởng đặt hàng barkery nơi làm việc Vừa thúc đẩy tăng doanh thu, vừa tạo liên kết, mối quan hệ tốt đẹp nhân viên doanh nghiệp c) Xúc tiến bán Tổ chức chương trình khuyến mại tồn quốc: “STAFF THÊM CANXI - DU LỊCH THÍCH MÊ LI” Kế hoạch thực chương trình: + Chương trình áp dụng từ mồng 1/8/20141/9/2014 + Hình thức áp dụng “Cào thẻ trúng thưởng” Tức công ty sản xuất thẻ cào có in giải thưởng không sản xuất sản phẩm bánh Staff thêm canxi Trong thời hạn tham gia chương trình, khách hàng trúng thưởng theo thể lệ quy định chương trình đến lĩnh thưởng + Chương trình áp dụng miền Nam Bắc có lượng tiêu thụ sản phẩm cao số lượng học sinh, sinh viên đông nhiều so với khu vực khác d)Khuyến mại - Khuyến khích cửa hàng bán lẻ nhập hàng trưng bày sản phẩm: thơng qua chương trình khuyến mại, trưng bày, tích lũy sản lượng trả thưởng sản phẩm - Khuyến khích nhân viên, giám sát bán hàng tăng cường bao phủ nhỏ lẻ trì hình ảnh trưng bày, chăm sóc khách hàng: cách hỗ trợ thêm chi phí tính theo đầu kiện bán ra, nhân viên 3.000-5.000 đồng/kiện/nhân viên; 1.000-2.000 đồng/kiện/giám sát - Khuyến khích NPP trì đặt hàng chuẩn bị đủ nguồn lực triển khai Staff 55g: chương trình tặng thưởng chuyến du lịch châu Á (trị giá 30 triệu đồng) cho NPP đạt sản lượng cao tháng đầu; chuyến du lịch châu Âu (trị giá 50 triệu đồng) cho NPP đạt sản lượng bán cao tháng đầu Kết luận Sản phẩm Staff thêm canxi tung thị trường bước ngoặt nhãn hàng phiên trước dần suy tàn Với chiến lược marketing cụ thể cho giai đoạn đầu sản phẩm mắt thị trường, hy vọng sản phẩm đạt mục tiêu marketing đề tạo tiền đề để đạt mục tiêu cao Qua việc xây dựng chiến lược marketing, thấy điểm mạnh, điểm yếu mà sản phẩm cần phát huy hay khắc phục thông qua nỗ lực marketing chương trình maketing-mix Đối mặt với nhiều thách thức đưa sản phẩm Staff thêm canxi thâm nhập thị trường dành cho học sinh, sinh viên, Công ty Hữu Nghị hy vọng tới, Staff canxi trở thành xu hướng, trào lưu thực phẩm bổ sung lượng  ... nhất, nhu cầu tiện dụng sản phẩm cách thức phân phối Chú ý; có phần giống nhau, cần lọc III Xây dựng chiến lược Mar Mix 1 .Sản phẩm  Chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm -Để đáp ứng nhu cầu... trình marketing -mix Về sản phẩm( Product) Về nhãn hiệu: Sản phẩm tung thị trường nhãn hiệu Staff, đăng kí giấy phép bảo hộ Cục Sở hữu trí tuệ,thuộc khoa học Công nghệ Về chủng loại: Sản phẩm sản. .. tàn Với chiến lược marketing cụ thể cho giai đoạn đầu sản phẩm mắt thị trường, hy vọng sản phẩm đạt mục tiêu marketing đề tạo tiền đề để đạt mục tiêu cao Qua việc xây dựng chiến lược marketing,