BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y ************* KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA BIOMIN POULTRYSTAR® LÊN HỆ VI SINH VẬT TRONG PHÂN VÀ ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH KHI TIÊM VẮC-XIN TRÊN GÀ Sinh viên thực hiện: LÊ QUANG KHẢI Lớp : DH07CN Ngành : Chăn ni Niên khóa : 2007 -2011 Tháng 8/2011 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ************* LÊ QUANG KHẢI ẢNH HƯỞNG CỦA BIOMIN POULTRYSTAR® LÊN HỆ VI SINH VẬT TRONG PHÂN VÀ ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH KHI TIÊM VẮC-XIN TRÊN GÀ Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Chăn nuôi Giáo viên hướng dẫn TS HỒ THỊ KIM HOA Tháng 8/2011 i PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên: LÊ QUANG KHẢI Lớp: DH07CN Tên đề tài: “Ảnh hưởng Biomin PoultryStar® lên hệ vi sinh vật phân khả đáp ứng miễn dịch tiêm vắc-xin gà” Khóa luận thực theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến, đóng góp hội đồng chấm luận văn Ngày… tháng… năm 2011 Giáo viên hướng dẫn HỒ THỊ KIM HOA ii LỜI CẢM TẠ Xin dâng lòng thành kính sâu sắc đến Ba mẹ người thân gia đình hết lòng ni dưỡng, quan tâm, động viên ngày hôm Là nguồn động lực lớn lao để vươn lên học tập Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Nông Lâm Tp HCM Ban chủ nhiệm tồn thể q Thầy Cơ khoa Chăn ni – Thú y hết lòng truyền đạt hướng dẫn từ bước ngày hôm nay, giúp đỡ suốt thời gian học tập trường hoàn thành khóa luận Xin tỏ lòng biết ơn đăc biệt sâu sắc đến TS Hồ Thị Kim Hoa người trực tiếp hướng dẫn, tận tình giảng dạy giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận PGS.TS Trần Thị Dân, PGS.TS Lâm Minh Thuận giúp đỡ suốt thời gian thực khóa luận Xin gửi lời biết ơn chân thành đến Thầy Lê Hữu Ngọc, bạn phòng kiểm nghiệm thú sản môi trường sức khỏe vật nuôi giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành khóa luận Xin gửi lời cảm ơn đến Tập thể lớp DH07CN, anh chị trước chia sẻ, tận tình giúp đỡ tơi nhiều thời gian học tập, rèn luyện hồn thành khóa luận Chân thành cảm ơn! Lê Quang Khải iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng chế phẩm synbiotics lên hệ vi sinh vật đường ruột đáp ứng miễn dịch tiêm vắc-xin gà Sản phẩm Biomin PoultryStar có chứa vi khuẩn lactic fructooligosacharide Thí nghiệm thực 600 gà Lương Phượng 600 gà Cobb 500 (cho lần lặp lại), bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên hai yếu tố (thức ăn ngày tuổi) Ở lần lặp lại, gà chia thành lô (50 gà/lô), với lô I (đối chứng): sử dụng thức ăn không sử dụng chế phẩm thuốc kháng sinh; lô II: bổ sung PoultryStar vào nước uống: (20 g/ 1000 con/ ngày) số giai đoạn ngày tuổi khác nhau; lô III: bổ sung PoultryStar (500 g/ thức ăn) suốt thời gian ni thí nghiệm; lơ IV: bổ sung hỗn hợp gừng - tỏi - nghệ (5000 g/ thức ăn) cho ăn suốt thời gian thí nghiệm Để khảo sát số lượng coliforms, Bacteroides fragilis lactobacilli phân, phân gà thu thập vào thời điểm: ngày tuổi, 14 ngày tuổi, 21 ngày tuổi, 28 ngày tuổi, 42 ngày (đối với gà Lương Phượng) Các nhóm vi sinh vật xác định phương pháp nhỏ giọt (drop plate technique) Kết hai giống gà thí nghiệm cho thấy khơng có khác biệt đáng kể số lượng vi khuẩn nhóm coliforms bacteroides phân gà lơ thí nghiệm bổ sung PoultryStar so với lô đối chứng Số lượng Lactobaciilus spp phân gà hai lô II III cao lơ khác chút (chênh lệch khoảng 0,1 – 0,4 log10 CFU/ g phân) Có khác biệt đáng kể số lượng vi khuẩn phân thời điểm lấy mẫu khác (P