chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Mục lục Lời nói đầu .2 CHƯƠNG 1: Các vấn đề lý luận chung kế toán tập hợp chi phí tính giá thành đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch 1.1 Chi phÝ vµ phân loại chi phí dịch vụ du lịch 1.1.1 Chi phÝ dÞch vơ du lÞch 1.1.2 Phân loại chi phí kinh doanh dịch vô 1.2 Giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch: 1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch: .8 1.2.2 Bản chất, chức giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch .8 1.2.3 Các loại giá thành sản phẩm dịch vụ 1.2.4 Ph©n biƯt sù giống khác chi phí giá thành sản phẩm dịch vụ 1.2.5 Đối tợng kế toán tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ 10 1.2.6 Mối quan hệ đối tợng tập hợp chi phí đối tợng tính giá thành 12 1.2.7 Trình tự tập hợp chi phÝ dÞch vơ du lÞch .12 1.2.8 Phơng pháp tính giá thành sản phẩm du lÞch dÞch vơ 13 1.3 Kế toán tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch 16 1.3.1 Nhiệm vụ kế toán tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch 16 1.3.2 Tài khoản sử dụng để tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch 17 1.3.3 Trình tù kÕ to¸n 18 CHƯƠNG 2: 23 tình hình thực tế công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ công ty khách sạn du lịch kim liên .23 2.1.Đặc điểm chung công ty khách sạn du lịch kim liên .23 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty 23 2.1.2 Đặc điểm quy trình kinh doanh buồng ngủ Công ty 25 2.1.3 Đặc điểm tổ chức kinh doanh tổ chức quản lý Công ty 26 2.2 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán công ty .28 2.2.1 Hình thức tổ chức máy kế toán Công ty 28 2.2.2 Hình thức kế toán ¸p dông 29 2.2.3 Cơ cấu tổ chức máy kế toán Công ty 29 2.3 Thực tế kế toán tập hợp chi phí tính giá thành buồng ngủ công ty khách sạn du lịch kim liên 31 2.3.1 Nội dung, đối tợng tập hỵp chi phÝ cđa nghiƯp vơ kinh doanh bng ngđ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 31 2.3.2 Ph¬ng pháp kế toán tập hợp chi phí kinh doanh buồng ngủ Công ty khách sạn du lịch Kim Liên 31 2.3.3 Kế toán tính giá thành hoạt động kinh doanh buồng ngủ 52 CHƯƠNG 3: 55 Nhận xét kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ công ty khách sạn du lịch kim Liên.55 3.1 Những nhận xét khái quát tình hình hoạt động kinh doanh công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liªn .55 3.2 Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 57 3.2.1 Về tài khoản sử dông : 57 trang chuyên đề thực tập tốt nghiƯp 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 VỊ Tỉ VỊ VỊ Sü TiÕn dòng néi dung chi phÝ 57 chøc viÖc mua sắm trang bị thêm máy tính vào sử dụng .58 công tác tập hợp phân bổ chi phí 58 phơng pháp tính giá thành buồng ngủ 61 trang chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Lời nói đầu Du lịch thờng đợc coi ngành "công nghiệp không khói" Trong điều kiện kinh tế ngày phát triển, khoa học công nghệ có tiến vợt bậc, đời sống ngời ngày đợc nâng cao nhu cầu vui chơi giải trí tăng lên không ngừng Vì vậy, ngành du lịch ngày giữ vị trÝ quan träng nỊn kinh tÕ Ngµy nay, kinh tế thị trờng có bớc tiến đáng kể, bên cạnh nhu cầu thiết yếu ngời nh ăn, ở, mặc nhu cầu du lịch đợc tăng lên không ngừng Đặc biệt, xu lµ xu thÕ më cưa vỊ kinh tÕ, chÝnh trị, nớc, khu vực toàn giới Ngành du lịch theo đóng vai trò quan trọng việc xuất vô hình xuất chỗ Hoạt động kinh doanh du lịch nớc ta phát triển ngày mạnh mẽ thực sôi động phạm vi rộng lớn với nhiều loại hình khác nh kinh doanh ăn uống, kinh doanh phòng ngủ, hớng dẫn tham quan du lịch, massage Vì vậy, nh ngành kinh tế khác kinh tế quốc dân, ngành du lịch nói chung khách sạn nói riêng phải hoạt động phù hợp với chế thị trờng Để tiếp cận với thị trờng đứng vững cạnh tranh, doanh nghiệp kinh doanh du lịch phải tìm cho đờng riêng phù hợp với chế thị trờng nhằm tăng thêm lợi nhuận cho thân doanh nghiệp Để đạt đợc mục tiêu đó, doanh nghiệp không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm dịch vụ, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm dịch vụ Đó biện pháp quan trọng để doanh nghiệp tăng hiệu kinh doanh, bảo toàn vốn tăng tích luỹ cho doanh nghiệp Do đó, việc xác định đắn chi phí hạch toán đầy đủ khoản mục chi phí vào giá thành mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch Vấn đề trang chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng trọng tâm công tác kế toán doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch nói chung khách sạn nói riêng tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, quản lý chặt chẽ hạch toán đầy đủ khoản chi phí bỏ ra, đảm bảo tính đúng, tính đủ chi phí vào giá thành sản phẩm dịch vụ, đảm bảo lấy thu bù chi có lãi yêu cầu cần thiết việc cung cấp thông tin kế toán quản trị nhằm mục tiêu quản lý hoạt ®éng kinh doanh cđa doanh nghiƯp NhËn thøc râ vÞ trí, vai trò khách sạn ngành du lịch, đặc biệt hiểu đợc tầm quan trọng việc tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh khách sạn, thời gian thực tế Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên, đợc giúp đỡ cô Phòng Kế toán hớng dẫn tận tình cô Nguyễn Thu Hoài tìm hiểu thân, từ kiến thức đợc học trờng vào thực tiễn, em chọn đề tài nghiên cứu: "Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên" Nội dung đề tài gồm chơng: Chơng 1: Các vấn đề lý luận chung kế toán tập hợp chi phí tính giá thành đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch Chơng 2: Tình hình thực tế kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh dịch vụ buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên Chơng 3: Một số nhận xét kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh dịch vụ buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên trang CHƯƠNG 1: Các vấn đề lý luận chung kế toán tập hợp chi phí tính giá thành đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch Du lịch tập hợp hoạt động nhằm đảm bảo cho khách du lịch tiện nghi điều kiện dễ dàng việc mua sử dụng dịch vụ, hàng hóa thời gian khách lu lại Hoạt động dịch vụ du lịch phát triển góp phần đảm bảo mức độ phát triển kinh tế quốc dân cách toàn diện, cân đối thống Từ nâng cao đợc hiệu kinh doanh xã hội, tăng thu nhập quốc dân đáp ứng nhu cầu ngày tăng xã hội Một vấn đề đặt cho doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực du lịch dịch vụ phải làm để thu hút đợc nhiều khách du lịch, hạ giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch, tăng lợi nhuận không ngừng tăng tích lũy cho doanh nghiệp, đáp ứng yêu cầu ổn định nâng cao đời sống cho ngời lao động Muốn làm đợc điều trình hạch toán cần phải quản lý chặt chẽ, hạch toán xác đầy ®đ chi phÝ bá ®Ĩ phơc vơ cho ho¹t động kinh doanh đơn vị Có nh đảm bảo bù đắp đợc chi phí lao động sống lao động vật hóa trình hoạt động du lịch để lại lợi nhuận cho đơn vị Vấn đề có ý nghĩa vô quan trọng việc hạch toán chi phí dịch vụ du lịch tính giá thành sản phẩm, giúp cho máy quản lý đơn vị thờng xuyên nắm đợc tình hình thực định mức hao phí lao động sống, nguyên liệu chi phí khác đơn vị, nắm đợc tình hình lãng phí tổn thất trình phục vụ, tình hình thực kế hoạch giá thành đơn vị Ngoài giúp cho máy đơn vị nắm đợc mặt tốt, mặt tồn trình hoạt động đơn vị, sở đánh giá đợc hiệu kinh tế, không ngừng nâng cao chất lợng phục vụ hạ giá thành phẩm dịch vụ Chính vậy, tổ chức tốt công tác tập hợp chi phí chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng tính giá thành sản phẩm dÞch vơ du lÞch cã ý nghÜa hÕt søc quan trọng việc tăng cờng cải tiến công tác quản lý giá thành nói riêng quản lý đơn vị nói chung 1.1 Chi phí phân loại chi phÝ dÞch vơ du lÞch 1.1.1 Chi phÝ dÞch vụ du lịch Để tiến hành hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch cách bình thờng đơn vị cần phải tiêu hao lợng lao động sống, lao động vật hoá định Cụ thể, hao phí vật chất nh: khấu hao tài sản cố định, chi phí nguyên liệu vật liệu, điện năng, nhà cửa, trang thiết bị, công cụ lao động nhỏ hao phí gọi chung hao phí lao động vật hoá, hao phí lao động sống nh tiền lơng, tiền công Ngoài ra, có khoản chi phí mà thực chất phần giá trị sáng tạo khoản trích theo lơng nh BHXH, BHYT, KPCĐ, loại thuế không đợc hoàn trả nh thuế giá trị gia tăng không đợc khấu trừ, thuế tài nguyên, lãi vay ngân hàng Trong tổng chi phí chi phí lao động sống chiếm tỷ trọng lớn so với khoản chi phí khác Sở dĩ nh du lịch nói chung khách sạn nói riêng, sản phẩm dịch vụ du lịch cung cấp cho khách hàng lao vụ dịch vụ kết lao động sống Khối lợng chất lợng lao vụ dịch vụ phụ thuộc vào yếu tố ngời là: kinh nghiệm, trình độ nghiệp vụ, ý thức hay nói cách khác mức độ thích hợp nhân viên cho công việc cụ thể Do đó, bên cạnh ®iỊu kiƯn vËt chÊt nh: sè lỵng, chÊt lỵng, chđng loại hàng hoá vai trò yếu tố ngời trình phục vụ không đơn giới hạn mối quan hệ ngời phục vụ khách mà phẩm chất t cách, trình độ tay nghề, kiến thức văn hoá xã hội, trình độ ngoại ngữ có ý nghĩa vô quan träng Nh vËy, chi phÝ dÞch vơ du lÞch lµ thĨ hiƯn b»ng tiỊn toµn bé hao phÝ vỊ lao động sống lao động vật hoá chi phí khác phát sinh trình hoạt động, kinh doanh trang chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng doanh nghiệp để tạo sản phẩm lao vụ dịch vụ phục vụ khách du lịch thời kỳ định 1.1.2 Phân loại chi phí kinh doanh dịch vụ Tuỳ theo góc độ xem xét chi phí mà chi phí đợc phân loại theo tiêu thức khác Việc phân loại chi phí theo tiêu thức thích hợp vừa đáp ứng đợc yêu cầu công tác quản lý, vừa đáp ứng đợc yêu cầu kế toán tập hợp chi phí kinh doanh dịch vụ, thúc đẩy doanh nghiệp không ngừng tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm dịch vụ Nó có ý nghĩa quan trọng công tác hạch toán mà tiền đề quan trọng việc lập kế hoạch, kiểm tra phân tích chi phí dịch vụ toàn doanh nghiệp nh phận cấu thành bên doanh nghiệp Đứng góc độ phục vụ công tác hạch toán chi phí tính giá thành có số cách phân loaị chi phí sau đây: 1.1.2.1 Phân lo¹i chi phÝ theo néi dung, tÝnh chÊt kinh tÕ chi phí Theo cách phân loại chi phí doanh nghiệp sản xuất đợc chia thành u tè chi phÝ sau (hiƯn chÕ ®é míi quy định yếu tố chi phí áp dụng doanh nghiệp sản xuất, quy định riêng cho doanh nghiệp thuộc lĩnh vực kinh doanh dịch vụ) Chi phí nguyên vật liệu Chi phí nhân công Chi phí khấu hao tài sản cố định Chi phí dịch vụ mua Chi phí tiền khác Nguyên tắc: phân loại chi phí theo cách khoản chi phí có chung tính chất kinh tế đợc xếp chung vào yếu tố, không kể chi phí phát sinh địa điểm nào, dùng vào mục đích kinh doanh ý nghĩa: cách phân loại sở cho việc tập hợp chi phí theo yếu tố lập báo cáo chi phí theo yếu tố, cho biết đợc chi phí doanh nghiệp theo yếu tố so với tổng trang chuyên đề thực tËp tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng chi phÝ phơc vơ cho việc giám đốc tình hình dự toán chi phí dịch vụ du lịch 1.1.2.2 Phân loại chi phí theo công dụng kinh tế (theo khoản mục chi phí) Nguyên tắc: theo cách chi phí đợc phân loại theo khoản chi phí có công dụng kinh tế đợc xếp vào khoản mục chi phí, không tính đến chi phí nội dung kinh tế nh Theo cách phân loại này, chi phí kinh doanh dịch vụ đợc chia thành khoản mục sau: Chi phí nguyên liệu vật liệu trực tiếp: khoản mục chi phí bao gồm loại chi phí nh xà phòng, giấy vệ sinh, thuốc tẩy Tiền lơng công nhân viên bao gåm: tiỊn l¬ng chÝnh, tiỊn l¬ng phơ, tiỊn thëng khoản có tính chất lơng khác công nhân phục vụ Trích BHXH, BHYT, KPCĐ công nhân viên Các khoản trích nộp đợc tính theo tỷ lệ % quy định bao gồm: BHXH trích 15% tiền lơng phải trả cho công nhân viên, BHYT 2% tiền lơng phải trả cho công nhân viên, KPCĐ 2% tiền lơng phải trả công nhân viên Khấu hao TSCĐ: khoản mục đợc tính theo tỷ lệ % nguyên giá TSCĐ hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch Chi phí điện nớc: khoản mục bao gồm tiền điện, tiền nớc phải trả cho bên cung cấp Chi phí công cụ lao động nhỏ: khoản mục bao gồm cốc, chén, khăn tắm, ga, đệm, gối Chi phí đào tạo, tuyên truyền quảng cáo: khoản mục bao gồm chi phí cho việc đào tạo lớp tay nghề tập trung, bồi dỡng chuyên môn, chi phí cho việc quảng cáo trang chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sü TiÕn dòng  Chi phÝ vƯ sinh  Chi phí sửa chữa Chi phí tiền khác: khoản mục bao gồm lãi vay ngân hàng, chi phí vận chuyển thuê chi phí khác Tuy nhiên tuỳ theo loại hoạt động kinh doanh cụ thể, số lợng khoản mục chi phí, nội dung cấu thành chúng có khác ý nghĩa: Cách phân loại sở để hạch toán chi phí theo khoản mục, phân tích, kiểm tra chi phí theo khoản mục tạo điều kiện tăng cờng chế độ tiết kiệm chi phí tạo điều kiện hạch toán kinh tế nội có hiệu 1.1.2.3 Phân loại chi phí theo mối quan hệ chi phí với đối tợng chịu chi phí Theo cách phân loại này, chi phí đợc chia thành loại: Chi phí trực tiếp: chi phí thuộc yếu tố trình kinh doanh nh chi phí vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí khấu hao TSCĐ dùng vào sản xuất chi phí trực tiếp khác Chi phí gián tiếp: chi phí có tính chất quản lý, phục vụ cho hoạt động kinh doanh đơn vị Những chi phí liên quan trực tiếp đến đối tợng tính giá thành hạch toán trực tiếp, chi phí liên quan đến nhiều đối tợng tính giá thành trực tiếp phân bổ đối tợng tính giá thành theo tiêu thức thích hợp Chi phí quản lý phục vụ tập hợp riêng theo khoản mục kỳ phân bổ lần cho đối tợng tính giá liên quan theo tiêu thức phù hợp Ngoài cách phân loại chi phí để phục vụ trực tiếp cho công tác hạch toán chi phí tính giá thành nh trên, có cách phân loại chi phí khác để phục vụ cho công tác quản lý trang chuyên đề thùc tËp tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng chi phÝ, ph©n tích chi phí Đó phân loại chi phí theo mối tơng quan khối lợng sản phẩm dịch vụ tạo chi phí chi phí đợc chia thành: Chi phí cố định (chi phí bất biến): chi phí không thay đổi có biến đổi khối lợng sản phẩm dịch vụ tạo Chi phí biến đổi (chi phí khả biến): chi phí có mối tơng quan tỷ lệ thuận với khối lợng sản phẩm dịch vụ tạo 1.2 Giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch: 1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch: Sự vận động trình kinh doanh dịch vụ doanh nghiƯp dÞch vơ du lÞch bao gåm mặt đối lập nhau, nhng có liên quan mật thiết hữu với Trong đó, mặt chi phí mà doanh nghiệp chi ra, mặt khác kết kinh doanh thu đợc từ sản phẩm dịch vụ hoàn thành Vậy giá thành sản phẩm dịch vụ biểu tiền toàn chi phí lao động sống lao ®éng vËt hãa mµ doanh nghiƯp ®· bá cã liên quan đến khối lợng sản phẩm lao vụ dịch vụ hoàn thành Giá thành sản phẩm lao vụ, dịch vụ tiêu kinh tế tổng hợp, phản ánh kết sử dụng tài sản, vật t, lao động, tiền vốn trình kinh doanh nh tính đắn giải pháp tổ chức kinh tế, kỹ thuật công nghệ mà doanh nghiệp sử dụng nhằm nâng cao suất lao động, chất lợng phục vụ, hạ thấp chi phí tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Giá thành quan trọng để định giá bán xác định hiệu kinh tế hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 1.2.2 Bản chất, chức giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch 1.2.2.1 Bản chất giá thành sản phẩm dịch vụ du lịch Giá thành tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh chất lợng hoạt động sản xuất kinh doanh, trình độ tổ chức quản lý kinh tế, trình độ sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu trang chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng 01 điện thoại Siemen 220.000đ 01 bình nóng lạnh Nhật Đức 2.300.000đ Đồ gỗ: 02 bàn làm việc Malaisia 2.030.000đ 02 ghế làm việc Malaixia 920.000đ 01 xa lông đêm, đẩy 2.100.000đ 01 tủ tờng lim 2.500.000đ 02 giờng 3.100.000đ 01 bàn phấn gỗ 1.200.000đ Tổng cộng: 112.320.000đ * Buồng loại 1: Giá trị xây lắp: 2.200.000đ 66.000.000đ Trang thiết bị : 01 máy điện điều hoà Na 12.450.000đ 01 tủ lạnh Sanyơ 6.000.000đ 01 vô tuyến Daewoo 14 in 1.400.000đ 01 điện thoại Siemen 200.000đ 01 bình nóng lạnh 1.200.000đ trang 79 x 30m2 = chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Đồ gỗ: 02 bàn làm việc Malaixia 2.030.000đ 02 ghế làm việc Malaixia 920.000đ 01 xa lông 1.500.000đ 01 tủ tờng 1.000.000đ 02 tủ gơng 100.000đ 01 tủ giờng 1.200.000đ Tổng cộng: 94.000.000đ * Phòng bình dân: Giá trị xây lắp: 1.520.000đ 38.000.000đ x 25m Trang thiết bị : 01 máy điều hoà 12.450.000đ 01 tủ lạnh Liên Xô 800.000đ 01 vô tuyến Daewoo 1.400.000đ 01 điện thoại 200.000đ Đồ gỗ: 01 tủ gỗ 600.000đ 01 tủ gơng 40.000đ trang 80 = chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng 02 bàn làm việc 210.000đ 02 giờng 1.200.000đ Tổng cộng: 54.900.000đ Hệ số quy đổi: 01 buồng làm việc 112 320.000d 1,195 94.000.000d 01 buồng bình dân 54.900.000d 0,584 94.000.000d Từ cách xác định tổng số buồng quy đổi để tính khấu hao TSCĐ là: (52 x 1,195) + (185 x 1) + (135 x 0,584) = 326 01 tháng số ngày đêm lu trú khấu hao là: 326 x 30 ngày = 9780 (ngày đêm lu tró) Chi phÝ khÊu hao TSC§ tÝnh chi bng chuẩn ngày đêm lu trú 114.243.163đ : 9780 = 11.681đ Chi phí công cụ lao động nhỏ: Kế hoạch buồng ngày đêm bao gồm khoản chủ yếu sau: Gối 667đ (2 x 10.000đ) Chăn 2.222đ (2 x 200.000đ) : 180 ngày Màn = 444đ Ga trải giờng 833đ : 30 ngày (2 x 40.000đ) (2 x 75.000đ) trang 81 = = : 180 ngày : 180 ngày = chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đệm giờng 570đ Sỹ Tiến dũng (2 x 205.000đ) : 720 ngày Khăn tắm ngày = 2.333đ ấm chén 161đ Cốc (2 x 35.000đ) = : 30 (1 x 29.010đ) : 180 ngày = (2cái x = 1.800đ) : 180 ngày 20đ Giá vắt khăn tắm ngày = 113đ Riđô rèm cửa 500đ Dép Bitít ngày = 301đ Gạt tàn 100đ (2 x 1.695đ) (10m x 36.000đ) (2 đôi x : 30 : 720 ngày 4.520đ) = : 30 (1cái x 3.000đ) : 30 ngày = Hộp cuộn giấy (1 x 300đ 9.000đ) : 30 ngày = Tổng cộng 8.564đ = Chi phí nguyên vật liệu: Kế hoạch buồng ngày đêm bao gồm khoản sau: Mỹ phẩm 10.000đ = Xà phòng tắm 3.000đ bánh x 5.000đ = GiÊy vƯ sinh 1.000® cn x 1.000® = Chè lạng 4.800đ 0,12kg x 40.000đ = Lợc trang 82 x 1.100đ = 1.100đ chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Xi đánh giầy 2.000đ hép x 3.000® = Kim chØ = 880® Bót bi giấy viết th = 900đ Túi giao giặt = 600đ Túi bao cốc 200đ = Lọ hoa = 3.000đ Dầu gội đầu 3.000đ = Nguyên vật liệu khác 3.500,2đ = Tổng cộng 33.980,2đ = Tiền điện : Đèn điện bng ngđ (0,045kw x 24 giê x 1000®/1kw ) = 1.080đ Điều hoà nhiệt độ = 24.000đ Vô tuyến 2.400đ Tủ lạnh 3.600đ Bình nóng lạnh 1kw)= 36.000đ (1kw x 24 giê x 1000®/1kw) (0,1kw x 24 giê x 1000®/1kw) = (0,15kw x 24 giê x 1000® /1kw)= (1,5 kw x 24 x 1000đ/ Đèn hành lang phân bổ cho buång 60 c¸i x (0,045 kw x 16 giê x 1000đ /1kw) 116đ = 372 Đèn, điều hoà, vô tun bé phËn lƠ t©n ph©n bỉ cho bng trang 83 chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dòng c¸i x (1,15 kw x 16 giê x 1000® /1kw) 346® = 372 TiỊn ®iƯn ®un níc nãng phân bổ cho buồng: x (1 kw x 24 giê x 1000® /1kw) 452® = 372 TiỊn điện giặt phân bổ cho buồng = 1.000® Tỉng chi phÝ tiỊn ®iƯn = 68.994®  TiỊn níc: 800m3 x 3.400®/m3 = 7311® 372 VËy tỉng chi phí bình quân ngày đêm buồng loại là: 150.524đ * Đối với phòng đặc biệt: Chi phí cho buồng loại đặc biệt ngày đêm chi phí buồng loại cộng với chi phí sau đây: - Khấu hao TSCĐ : 13.958đ 11.681đ x 1,195 = - Nguyên vật liệu: Nớc giải khát 10.000đ = Quà lu niệm cho khách 14.000đ = - Công cụ lao động nhỏ: Tranh treo tờng (2 x 216.00đ) : 360đ 1.200đ Hoa tơi = = 6.000đ trang 84 chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Các loại khác = 12.000đ Tổng cộng : 57.158đ = * Đối với buồng bình dân: Chi phí cho buồng bình dân ngày đêm chi phí buồng loại trừ chi phí sau: - Khấu hao TSCĐ: 6.822đ 11.681Đ x 0,584 = - Nguyên vật liệu : Mỹ phẩm = 8.000đ Xi đánh giầy = 2.000đ Dầu gội đầu 3.000đ = Lợc = 1.100đ Kim = 1.000đ Bút bi giấy viết th = Quà lu niệm cho khách 12.083đ 900đ = - Công cụ lao động nhỏ: Lọ hoa = 4.000® Tỉng céng 38.905® = Nh vËy ta cã chi phí cho buồng ngày đêm chi tiết cho loại buồng đợc xác định cách tơng đối là: Buồng đặc biệt là: 150.524đ + 57.158đ = 207.682đ Buồng loại = 150.524đ Buồng loại bình dân : 150.524đ - 38.905đ = 111.619đ trang 85 chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng Khi ta có hệ số loại buồng đợc xác định nh sau: Buồng đặc biệt Hđb Buồng loại H1 =1 Buồng loại bình dân H2  207.682 1,38 150.524 111 619  0,741 150.524 B¶ng tổng hợp chi phí bình quân 01 ngày đêm loại buồng Khoản mục chi phí Tiền lơng BHXH, BHYT, KPCĐ Khấu hao TSCĐ Chi phí loại buồng Buồng đặc Buồng Buồng bình biệt loại dân 18.528 ,5 1.465,3 25.639 lao 27.764 Công cụ động nhỏ Nguyên liệu vật liệu §iƯn Níc Céng 57.980,2 68.994 7.311 207.682 18.528, 1.465,3 18.528,5 1.465,3 11.681 4.859 8.564 4.564 33.980, 68.994 7.311 150.52 13.897,2 68.994 7.311 115.56 Sau xác định đợc hệ số giá thành cách tơng đối loại buồng, kế toán vào số ngày đêm lu trú thực tế cho thuê tháng loại buồng vào hệ số xác định đợc để tính sản lợng quy đổi theo tiêu chuẩn loại buồng cụ thể nh sau: Nếu gọi Sđb, S1, S2, tơng ứng với sản phẩm quy đổi cho loại buồng đặc biệt, buồng loại 1, buồng loại bình dân ta có: trang 86 chuyên đề thực tập tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng S®b = 610 x 1,38 = 842 (ngày đêm lu trú) S1 = 4816 x = 4.816 (ngày đêm lu trú) S2 = 4060 x 0,741 = 3.008 (ngày đêm lu trú) Cộng = 8.666 (ngày đêm lu trú) Nh số buồng quy đổi theo buồng chuẩn loại 8.666 lợt * Xác định giá thành thực tế hoạt động kinh doanh buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên Để đảm bảo cho việc quản lý giá thành chặt chẽ có hiệu đồng thời đảm bảo cho việc xác định giá thành đợc xác hợp lý Xuất phát từ thực tế Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên, kế toán tập hợp chi phí tập hợp đợc riêng cho hoạt động kinh doanh có phân loại chi phí trực tiếp chi phí quản lý Về chi phí trực tiếp có khoản mục nh: tiền lơng BHXH, BHYT, KPCĐ, khấu hao TSCĐ khoản chi phí kế toán tập hợp riêng tiến hành phân bổ hợp lý Còn khoản mục chi phí quản lý hành không nên tính vào chi phí trực tiếp nh trình bày phần kiến nghị Theo kiến nghị tổng chi phí trực tiếp hoạt động kinh doanh buồng ngủ đợc tÝnh lµ: Tỉng chi phÝ trùc tiÕp - chi phÝ quản lý hành 1.085.793.185đ - 4.391.812đ = 1.081.401.373đ Từ ta tính đợc tổng giá thành giá thành đơn vị loại buồng nh sau: Gọi Zj tổng giá thành loại buồng Gọi zj giá thành đơn vị loại buồng Ta cã : Z®b  z®b  Z1  1.081.401.373 842 105.070.385 ® 8.666 105.070.385 172.246 ® 610 1.081.401.373 4816 600.972.653 ® 8.666 trang 87 chuyªn ®Ị thùc tËp tèt nghiƯp z1  Z2  Sü TiÕn dòng 600.972.653 124.787 ® 4.816 1.081 401.373 3.008 375.358.335 8.666 ® z2  375.358.335 92.453 đ 4.060 Căn vào hệ số giá thành, khoản mục chi phí trực tiếp số lợng buồng trực tiếp cho thuê tháng 12 năm 2001 ta lập đợc bảng tính giá thành sau: trang 88 chuyên ®Ị thùc tËp tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng C«ng ty khách sạn du lịch kim liên bảng tính giá thành hoạt động kinh doanh buồng ngủ Tháng 12 năm 2001 Giá thành thực tế (chi phí trực tiếp) Khoản mục Buồng đặc biệt Buồng loại Tổng Buồng bình cộng dân Z Z Z Z Z z Lơng 33.197.86 65.479 188.882.7 72 47.794 121.820.7 86 34.74 343.901 426 2.BHXH, KPC§ BHYT, 6.307.595 12.441 35.887.72 9.081 23.145.94 6.601 65.341.2 70 21.580 62.251.50 15.752 40.149.38 11.45 113.342 155 9.111 26.282.33 6.650 16.950.90 4.835 47.852.5 99 8.659 24.978.28 6.320 16.109.85 4.595 45.478.2 96 Sửa chữa lớn 8.087.698 TSCĐ 15`.95 46.015.81 11.644 29.678.10 8.465 83.781.6 18 §iƯn 7.792.730 15.370 44.337.57 11.219 28.595.73 8.156 80.726.0 38 Níc 2.327.700 4.591 13.243.69 3.351 8.541.579 2.436 24.112.9 72 9.Chi phí học tập 450.121 đào tạo 888 2.561.009 648 1.651.734 471 4.662.86 10 Chi phÝ kh¸c 26.238.99 b»ng tiÒn 51.753 149.289.5 57 37.776 96.284.96 31.50 271.813 521 206.2 32 593.730 272 150.2 35 382.928 983 109 221 1.081.0 12.759 KhÊu hao TSC§ Công cụ động nhỏ lao 4.619.359 Nguyên vật liệu Tỉng céng 10.941.26 4.390.160 104.353 504 trang 89 chuyªn ®Ị thùc tËp tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng kÕt ln Trong sù ph¸t triĨn kinh tÕ x· héi cđa níc ta không quan tâm đến ngành Du lịch, để tạo nhanh nguồn vốn ngoại tệ du lịch ngành đợc u tiên hàng đầu cấu kinh tế nớc ta Khách sạn phận quan trọng thiếu đợc ngành du lịch nói hoạt động kinh doanh chủ yếu khách sạn hoạt động kinh doanh buồng ngủ Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên nh khách sạn khác không ngừng tìm kiếm mục tiêu lợi nhuận, mục tiêu nghề nghiệp, mục tiêu sống doanh nghiệp Muốn vậy, nhà quản lý kinh tế hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch nói chung khách sạn nói riêng phải quản lý chặt chẽ, hạch toán đầy đủ chi phí bỏ loại bỏ chi phí không cần thiết, không ngừng tiết kiệm chi phí, hạ giá thành buồng ngủ, nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp Đây việc làm cần thiết giai đoạn nay, tất đơn vị kinh tế phải đảm bảo tốt nguyên tắc hạch toán kinh tế lấy thu bù chi có lãi Trong công tác kế toán ngành du lịch nói chung khách sạn nói riêng, trọng tâm công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ, xuất phát từ viết "Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành hoạt động kinh doanh buồng ngủ Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên", việc xác định nội dung chi phí, cách phân loại chi phí, đối tợng tập hợp chi phí, đối tợng tính giá thành, phơng pháp tính giá thành, khác chi phí giá thành có ý nghĩa vô quan trọng việc tập hợp đầy đủ chi phí vào giá thành xác, đáp ứng đợc yêu cầu công tác quản lý nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Mặc dù nhiều hạn chế kiến thức thời gian thực tế, nhng em cố gắng đa vài tồn công tác kế toán Công ty ®Ị xt mét sè ý kiÕn nh»m hoµn trang 90 chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng thiện kế toán tập hợp chi phí tính giá thành hoạt động kinh doanh buồng ngủ Công ty để phù hợp với tình hình thực tế điều kiện áp dụng hệ thống kế toán Là sinh viên làm quen công tác kế toán thực tế thời gian ngắn, song đợc giúp đỡ cô giáo hớng dẫn, cô phòng kế toán Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên giúp em hoàn thành đề tài Do nhiều hạn chế kiến thức nên chuyên đề không tránh khỏi thiếu sót Em mong đợc góp ý thầy giáo, cô giáo để giúp em nắm kiến thức làm tốt công tác kế toán sau trờng Em chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo khoa kế toán đặc biệt cô Nguyễn Thu Hoài cô phòng kế toán tận tình giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề này./ Sinh viên thực tập trang 91 chuyên đề thực tập tốt nghiệp Sỹ Tiến dũng NHận xét quan thực tập Họ tên ngời nhận xét: Tạ Thị Thảo Chức vụ: Kế toán trởng Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên Họ tên sinh viên thực tập: Sỹ Tiến Dũng Khoá: K30/T4 Kế toán trởng Giám đốc công ty trang 92 chuyên ®Ị thùc tËp tèt nghiƯp Sü TiÕn dòng NhËn xÐt giáo viên hớng dẫn Họ tên :Cô Nguyễn Thu Hoài Chức vụ : Giảng viên Học viện Tài Họ tên sinh viên: Sỹ Tiến Dũng Khoá : K30/T4 trang 93 ... tế công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ công ty khách sạn du lịch kim liên 2.1.đặc điểm chung công ty khách sạn du lịch kim liên Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên. .. chung kế toán tập hợp chi phí tính giá thành đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch Chơng 2: Tình hình thực tế kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh dịch vụ buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch. .. thức đợc học trờng vào thực tiễn, em chọn đề tài nghiên cứu: "Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành kinh doanh buồng ngủ Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên" Nội dung đề tài gồm