Đang tải... (xem toàn văn)
Vận dụng marketing hỗn hợp (marketing mix) trong xuất khẩu hàng nông sản việt nam vào thị trường nhật bản ( Luận án tiến sĩ)Vận dụng marketing hỗn hợp (marketing mix) trong xuất khẩu hàng nông sản việt nam vào thị trường nhật bản ( Luận án tiến sĩ)Vận dụng marketing hỗn hợp (marketing mix) trong xuất khẩu hàng nông sản việt nam vào thị trường nhật bản ( Luận án tiến sĩ)
VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI CÙ ĐĂNG THÀNH VẬN DỤNG MARKETING HỖN HỢP (MARKETING MIX) TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN Chuyên ngành: Kinh tế Quốc tế Mã số: 9.31.01.06 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Ngô Xn Bình PGS.TS Trần Cơng Sách HÀ NỘI - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án cơng trình nghiên cứu khơng trùng lặp với cơng trình tác giả khác; Các số liệu sử dụng luận án có nguồn gốc rõ ràng Nghiên cứu sinh Cù Đăng Thành i MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 11 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu 11 1.1.1 Các nghiên cứu marketing hỗn hợp 11 1.1.2 Các nghiên cứu marketing marketing hỗn hợp hàng nông sản 13 1.1.3 Các nghiên cứu xuất marketing xuất hàng nông sản vào thị trường Nhật Bản, khu vực, quốc tế 19 1.2 Nhận xét chung nghiên cứu liên quan hướng nghiên cứu đề tài luận án 23 1.2.1 Những giá trị đạt 23 1.2.2 Những “khoảng trống” cần tiếp tục nghiên cứu 24 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VẬN DỤNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN 26 2.1 Xuất nông sản 26 2.1.1 Khái niệm xuất 26 2.1.2 Nông sản 27 2.1.3 Xuất hàng nông sản bối cảnh hội nhập quốc tế 29 2.2 Marketing hỗn hợp 35 2.2.1 Khái niệm phân loại marketing 35 2.2.3 Công cụ marketing hỗn hợp 38 2.3 Marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 40 2.3.1 Vai trò marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 40 2.3.2 Vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 42 2.3.3 Tiêu chí đánh giá hiệu marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 55 2.3.4 Nhân tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp xuất nông sản 57 2.4 Kinh nghiệm vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản nước vào số thị trường 62 ii 2.4.1 Kinh nghiệm Trung Quốc 62 2.4.2 Kinh nghiệm Thái Lan 64 2.4.3 Kinh nghiệm Chile 66 2.4.4 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 68 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 70 3.1 Xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản thời gian qua 70 3.1.1 Xuất nông sản Việt Nam 70 3.1.2 Xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007 – 2015 78 3.2 Thực trạng vận dụng hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 81 3.2.1 Chính sách sản phẩm xuất nơng sản 81 3.2.2 Chính sách giá xuất nông sản 88 3.2.3 Chính sách phân phối xuất nông sản 94 3.2.4 Chính sách xúc tiến thương mại xuất nông sản 97 3.3 Nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing hỗn hợp xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản 100 3.3.1 Các nhân tố nước 100 3.3.2 Các nhân tố thị trường Nhật Bản 104 3.4 Đánh giá hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 106 3.4.1 Những kết đạt 106 3.4.2 Những hạn chế hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 107 3.4.3 Nguyên nhân hạn chế 110 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 112 4.1 Định hướng xuất nông sản Việt Nam 112 4.1.1 Định hướng phát triển sản xuất nông nghiệp [56] 112 iii 4.1.2 Định hướng xuất hàng nông sản 114 4.1.3 Định hướng xuất nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản [33] 117 4.2 Quan điểm vận dụng marketing hỗn hợp xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản 118 4.3.1 Tạo môi trường thực thi hiệu marketing hỗn hợp xuất nông sản sang thị trường Nhật Bản 120 4.3.2 Hoàn thiện sách sản phẩm 125 4.3.3 Hoàn thiện mở rộng kênh phân phối hàng nông sản xuất sang thị trường Nhật Bản 135 4.3.4 Đẩy mạnh xúc tiến xuất hàng nông sản sang thị trường Nhật Bản 139 4.3.5 Xây dựng nguồn lực thực marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản sang thị trường Nhật Bản 143 4.4 Một số khuyến nghị với doanh nghiệp nông dân nhằm thúc đẩy hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 148 KẾT LUẬN 150 TÀI LIỆU THAM KHẢO 151 PHỤ LỤC 159 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt ASEAN BAP Tên tiếng Anh Tên tiếng Việt Association of Southeast Hiệp hội Quốc gia Đông Asia Nations Nam Á Aquaculture Thực hành Nuôi trồng thủy sản Best tốt Practices Centre for the Promotion CBI of Imports from developing countries Trung tâm Xúc tiến Nhập từ nước phát triển EC European Commission Ủy ban châu Âu EU European Union Liên minh châu Âu EVFTA EU - Việt Nam Free Hiệp định Thương mại tự EU The FAO – Việt Nam Trade Agreement Food and Agriculture Organization of the United Nations FTA GAP GLOBAL GAP GMP GSP HACCP nghiệp Liên Hợp Quốc Hiệp định Thương mại tự Free Trade Agreement Agricultural Tiêu chuẩn Thực hành nông Good nghiệp tốt Practices Global Good Agricultural Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu Practice Good Manufacturing Practices Generalized Systems of Prefrences Hazard Analysis Critical Control and Point System HS Tổ chức Lương thực Nông Thực hành sản xuất tốt Hệ thống ưu đãi chung Hệ thống Phân tích mối nguy Kiểm sốt điểm tới hạn Harmonized Commodity Hệ thống Hài hịa mơ v tả Description and Coding Mã hóa hàng hóa System ITC IUU JA International Center Illegal, Unreported and Unregulated fishing Trung tâm Thương mại quốc tế Luật chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không khai báo không theo quy định Agricultural Hợp tác xã nông nghiệp Nhật Japanese Bản Cooperatives The NAFIQAD Trade National AgroCục Quản lý Chất lượng Nông Forestry-Fisheries Assurance Lâm sản Thủy sản Quality Department Nông nghiệp Phát triển nông NN&PTNT thôn Organization OECD Economic for Cooperation and Development SPS TBT Kinh tế and Biện pháp kiểm dịch động thực Sanitary vật Phytosanitary Measure Technical Tổ chức Hợp tác Phát triển Barriers to Hiệp định Hàng rào kỹ thuật Thương mại Trade Agreement vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Xuất nông sản Việt Nam theo thị trường 72 Bảng 3.2 : Tổng kim ngạch xuất nông sản kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản chủ yếu 76 giai đoạn 2007-2015 76 Bảng 3.3: Kim ngạch xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007-2015 79 Bảng 3.4: Thị phần xuất số nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007- 2015 79 Bảng 5: Tỷ lệ xuất số nông sản Việt Nam sang Nhật Bản so với nước 80 Bảng 3.6: Nhóm mặt hàng nơng sản Việt Nam xuất sang Nhật Bản 81 Bảng 3.7: Giá xuất cà phê Việt Nam sang Nhật Bản Thế giới so với giá nhập cà phê Nhật Bản 89 Bảng 3.8: Giá xuất chè Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập chè Nhật Bản 90 Bảng 3.9: Giá xuất hạt tiêu Việt Nam sang Nhật Bản Thế giới so với giá nhập hạt tiêu Nhật Bản 90 Bảng 3.10 : Giá xuất gạo Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập gạo Nhật Bản 91 Bảng 3.11: Giá xuất cao su Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập cao su Nhật Bản 91 vii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1: Kim ngạch xuất nơng sản Việt Nam từ năm 2007-2015 74 Hình 3.2: Các thị trường xuất lớn Việt Nam năm 2015 74 Hình 3.3: Kim ngạch xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản từ năm 2007-2015 78 Hình 3.4: Khảo sát nhận biết doanh nghiệp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 84 Hình 3.5: Khảo sát nhận biết doanh nghiệp tiêu chuẩn mơi trường 85 Hình 3.6: Các kênh phân phối hàng nông sản Việt Nam sang Nhật Bản 94 viii MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tồn cầu hóa diễn ngày mạnh mẽ, song hành với xu khu vực hóa trở nên sâu sắc Việt Nam nước có xuất phát điểm thấp, kinh tế lạc hậu (hơn 70% dân số sống vùng nông thôn, gần 60% lực lượng lao động độ tuổi lao động hoạt động lĩnh vực có thu nhập chủ yếu từ sản xuất nơng nghiệp) Vì vậy, việc phát huy lợi so sánh sản xuất xuất nông sản xuất nông sản vấn đề cấp thiết Trong q trình phát triển, nơng nghiệp Việt Nam có mức tăng trưởng vững Nơng sản Việt Nam có mặt 130 quốc gia vùng lãnh thổ Sản xuất nông sản xuất dần phát huy lợi so sánh vùng, hình thành vùng sản xuất chun mơn hóa, vùng sản xuất hàng hóa Sản xuất nơng nghiệp không đáp ứng nhu cầu thiết yếu nhân dân nước, giải nhiều việc làm cho người lao động mà cịn góp phần thực chiến lược đẩy mạnh xuất có hiệu Đảng Nhà nước Trong năm gần đây, tốc độ tăng trưởng nông sản xuất nước ta cao Tuy nhiên, tỷ trọng xuất hàng nông, lâm, thủy sản tổng kim ngạch có xu hướng giảm dần, phản ánh chuyển dịch cấu kinh tế phù hợp với yêu cầu phát triển đất nước theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa Hàng nơng sản ngành hàng xuất chủ lực Việt Nam thời điểm năm tới Khối lượng giá trị xuất hàng nông sản tăng lên Một số hàng nông sản trở thành mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, có sức cạnh tranh thị trường khu vực giới gạo, cà phê, cao su, tiêu, điều, rau Sự gia tăng kim ngạch xuất mặt hàng thể Việt Nam phát huy lợi so sánh việc tập trung xuất số mặt hàng nơng sản có sức cạnh tranh thị trường giới Việc trở thành thành viên thức Tổ chức Thương mại giới (WTO) đem lại nhiều hội cho việc đẩy mạnh xuất hàng nơng sản Việt Nam nói chung, số mặt hàng xuất chủ yếu gạo, cà phê, cao su, tiêu, điều nói riêng tác động việc giảm dần hàng rào thuế quan, mở rộng thị trường quốc tế cho hàng nông sản, tạo điều kiện đổi công nghệ sản xuất chế biến nông sản Tuy nhiên, đôi với thuận lợi, hội hàng nơng sản Việt Nam gặp khơng khó khăn, thách thức Do trình độ phát triển kinh tế, suất lao động, ngành công nghiệp chế biến nơng sản cịn yếu Nhiều mặt hàng nơng sản xuất Việt Nam cịn mang tính đơn điệu, nghèo ... tiễn marketing hỗn hợp xuất nông sản; nhân tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản; thực trạng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị. .. lý luận khoa học marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản, đặc điểm marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản, cần thiết phải vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản, ... dung marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Chương Thực trạng vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản Chương Giải pháp thúc đẩy vận dụng marketing hỗn hợp xuất