BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ Ủ BÃ MÍA LÀM PHÂN HỮU CƠ Ở QUY MÔ NÔNG HỘ TẠI GIA LAI Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THANH HẢI Ngành: NƠNG HỌC Niên khóa: 2008 – 2012 Tháng 02/2012 i SO SÁNH MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ Ủ BÃ MÍA LÀM PHÂN HỮU CƠ Ở QUY MÔ NÔNG HỘ TẠI GIA LAI Tác giả NGUYỄN THANH HẢI Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn Ths PHẠM THỊ NGỌC Ths LÊ THỊ LỆ HẰNG Tháng 02/2012 ii LỜI CẢM ƠN Con xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Bố Mẹ, người sinh thành, nuôi dưỡng khôn lớn Bố Mẹ bên con, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho suốt trình học tập Xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, ban chủ nhiệm khoa Nơng học tất quý thầy cô truyền đạt kiến thức cho tơi suốt q trình học tập Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Thủy lợi Nông Lâm nghiệp Gia Lai Đã hỗ trợ giúp đỡ cho phân tích độ ẩm phân Cơ Ths Phạm Thị Ngọc nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho suốt q trình thực tập hồn thành luận văn Các bạn lớp DH08NHGL bên ủng hộ, động viên, chia sẻ giúp đỡ suốt trình học tập làm đề tài Tác giả tài liệu mà học tập, tham khảo trích dẫn Bạn bè hữu gần xa giúp đỡ Xin chúc người sức khỏe thành công sống Xin chân thành cảm ơn! `Tp Hồ Chí Minh, ngày 18 tháng 07 năm 2012 Tác giả Nguyễn Thanh Hải iii TÓM TẮT NGUYỄN THANH HẢI, 07 / 2012 So sánh số chế phẩm sinh học để ủ bã mía làm phân hữu quy mô nông hộ Gia Lai Trường Đại học Nơng lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Giáo viên hướng dẫn: Ths Phạm Thị Ngọc, Ths Lê Thị Lệ Hằng Đề tài tiến hành từ ngày 02 / 03 / 2012 đến ngày 20 / 06 / 2012 Tại huyện Kbang, tỉnh Gia Lai Thí nghiệm yếu tố bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên nghiệm thức lần lặp lại Bốn nghiệm thức sau: Nghiệm thức 1: Để tự nhiên phân hủy, không chất phụ gia, không tưới, không đảo trộn Nghiệm thức 2: Ủ thường + chất phụ gia + tưới nước + đảo trộn, không dung men vi sinh Nghiệm thức 3: Dùng chế phẩm DT 02 + chất phụ gia + tưới nước + đảo trộn Nghiệm thức 4: Dùng chế phẩm BIMA + chất phụ gia + tưới nước + đảo trộn Phụ gia: Nước, phụ gia theo khuyến cáo Trung Tâm Nghiên cứu thực nghiệm thủy lợi Nông lâm nghiệp Gia lai Lượng phụ gia cho 2m2 bã mía sau: Phân bò: 55 kg Lân super: 15 kg Vôi bột: kg Urê: 2kg Kết đạt dược Xác định bốn nghiệm thức nghiệm thức (dùng chế phẩm DT 02) kết tốt chất lượng độ phân hủy bã mía Tiếp theo nghiệm thức (dùng chế phẩm BIMA), nghiệm thức nghiệm thức không đạt yêu cầu iv MỤC LỤC TRANG TỰA i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH .ix Chương MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu 1.4 Phạm vi đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học Trichoderma 2.1.1 Vị trí phân loại 2.1.2 Đặc điểm hình thái 2.1.3 Đặc điểm sinh lý .3 2.1.4 Lịch sử phát triển 2.2 Ứng dụng của nấm Trichoderma .4 2.2.1 Kiểm soát bệnh trồng .4 2.2.2 Chất kiểm soát sinh học 2.2.3 Trong ngành lương thực và ngành dệt 2.2.4 Kích thích tăng trưởng trồng 2.2.5 Nguồn gen để sử dụng chuyển gen .5 2.3 Xạ khuẩn 2.3.1 Vị trí phân loại Xạ khuẩn 2.3.2 Vai trò và sự phân bố của xạ khuẩn tự nhiên 2.3.3 Đặc điểm hình thái của xạ khuẩn: 2.3.4 Đặc điểm sinh học của xạ khuẩn v 2.4 Thành phần khống bã mía trước tiến hành ủ .9 2.5 Giới thiệu hai loại chế phẩm dùng cho thí nghiệm .9 2.6 Giới thiệu về phân hữu cơ, phân hữu sinh học .9 2.6.1 Khái niện phân hữu 2.6.2 Khái niệm phân hữu sinh học 10 2.6.3 Lợi ích của phân hữu sinh học .10 2.7 Một số nghiên cứu về phân hữu sinh học nước 10 2.8 Một số nghiên cứu về phân hữu sinh học ở nước ngoài 12 2.9 Các yếu tố liên quan đến q trình ủ phế phụ phẩm nơng nghiệp làm phân bón 12 2.9.1 Nhiệt độ 12 2.9.2 Ẩm độ 13 2.9.3 Sự háo khí .13 2.9.4 pH 13 2.10 Phương pháp ủ kích thước đống ủ .14 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Thời gian địa điểm tiến hành thí nghiệm 15 3.1.1 Thời gian .15 3.1.2 Địa điểm .15 3.2 Vật liệu phương pháp thí nghiệm .15 3.2.1 Vật liệu 15 3.2.2 Giá thể 15 3.2.3 Dụng cụ thiết bị .15 3.2.4 Phương pháp thí nghiệm .15 3.3 Chỉ tiêu theo dõi 16 3.3.1 Diễn biến nhiệt độ đống ủ 16 3.3.2 Phương pháp xác định ẩm độ, phương pháp vật lý 16 3.3.3 Phương pháp xác định khả gãy bể bã mía 17 3.3.4 Theo dõi thay đổi thể tích đống ủ 17 3.3.5 Các tiêu dinh dưỡng sản phẩm phân tích sau ủ 18 3.6 Phương pháp thu thập tiêu chi phí đầu vào, giá trị sản phẩm .18 3.7 Phương pháp tính hiệu kinh tế 18 vi Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 Biến thiên nhiệt độ đống ủ 19 4.2 Biến thiên ẩm độ đống ủ .20 4.3 Tương quan ẩm độ với nhiệt độ nghiệm thức 21 4.4 Tương quan chiều cao đống ủ độ gãy bể nghiệm thức 24 4.5 Ảnh hưởng thời gian đến gãy bể bã mía 26 4.6 Theo dõi thay đổi thể tích đống ủ 27 4.7 Thành phần dinh dưỡng sản phẩm sau ủ 80 ngày .28 4.7.1 Đánh giá cảm quan .28 4.7.2 Kết phân tích trường Đại học Nơng lâm Hồ Chí Minh, khoa Nơng học, phòng phân tích Đất – Nước – Cây trồng Bộ môn Thủy nông 28 4.7 Quy trình ủ bã mía làm phân hữu .29 4.8 Tính hiệu kinh tế .30 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .32 5.1 Kết luận 32 5.1.1 Diễn biến nhiệt độ, ẩm độ Error! Bookmark not defined 5.1.2 Sự thay đổi thể tích đống ủ, độ gãy bể bã míaError! Bookmark not defined 5.1.3 Hàm lượng dinh dưỡng phân hữu sau ủError! Bookmark not defined 5.2 Kiến nghị 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO .33 PHỤ LỤC 34 vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA: Phân tích phương sai (Analysis of Variance) CCBĐ: Chiều cao ban đầu Ctv: Cộng tác viên DT 02: Điền trang 02 LSD: Giá trị sai biệt nhỏ (Least Significant Diference Test) NT: Nghiệm thức NSU: Ngày sau ủ viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 3.1: Công thức phối trộn nghiệm thức 16 Bảng 3.2: Phương pháp phân tích tiêu sản phẩm sau ủ .18 Bảng 4.1: Bảng trắc nghiệm phân hạng nhiệt độ nghiệm thức, sau 80 ngày ủ .19 Bảng 4.2: Bảng trắc nghiệm phân hạng ẩm độ nghiệm thức, sau 80 ngày ủ 20 Bảng 4.3 Ảnh hưởng thời gian đến độ gãy bể bã mía .27 Bảng 4.4 Sự thay đổi chiều cao đống ủ 28 Bảng 4.3: Một số tiêu chất lượng phân hữu vi sinh từ bã mía 28 Bảng 4.4 Hiệu kinh tế nghiệm thức 30 ix DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Tương quan giữa nhiệt độ và ẩm độ của nghiệm thức 21 Biểu đồ 4.2: Tương quan giữa nhiệt độ và ẩm độ của nghiệm thức 22 Biểu đồ 4.3: Tương quan giữa nhiệt độ và ẩm độ của nghiệm thức 22 Biểu đồ 4.4: Tương quan giữa nhiệt độ và ẩm độ của nghiệm thức 23 Biểu đồ 4.5: Tương quan giữa chiều cao và độ gãy bể của nghiệm thức 24 Biểu đồ 4.6: Tương quan giữa chiều cao và độ gãy bể của nghiệm thức 25 Biểu đồ 4.7: Tương quan giữa chiều cao và độ gãy bể của nghiệm thức 25 Biểu đồ 4.8: Tương quan giữa chiều cao và độ gãy bể của nghiệm thức 26 Biểu đồ 4.9: Quy trình ủ bã mía làm phân hữu 30 41 Ẩm độ 40 ngày The ANOVA Procedure Dependent Variable: y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1801.095717 360.219143 5.72 0.0278 Error 377.766283 62.961047 11 2178.862000 Corrected Total Source R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.826622 15.79065 7.934800 50.25000 DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 2.491850 1798.603867 1.245925 599.534622 0.02 9.52 0.9805 0.0107 k t Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 62.96105 Number of Means Critical Range 24.02 24.92 Duncan Grouping Mean N t A A A A A 58.620 NT4 57.987 NT3 55.233 NT2 B 29.160 NT1 25.42 42 Ẩm độ 50 ngày The ANOVA Procedure Dependent Variable: y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 884.1981167 176.8396233 19.93 0.0011 Error 53.2469500 8.8744917 11 937.4450667 Corrected Total R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.943200 5.992373 2.979009 49.71333 Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 66.4723167 817.7258000 33.2361583 272.5752667 3.75 30.71 0.0880 0.0005 k t Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 8.874492 Number of Means Critical Range Duncan Grouping 9.017 Mean 9.355 N t A A A A A 56.710 NT3 53.763 NT4 52.740 NT2 B 35.640 NT1 9.543 43 Ẩm độ 60 ngày The ANOVA Procedure Dependent Variable: y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1050.080317 210.016063 8.20 0.0118 Error 153.761283 25.626881 11 1203.841600 Corrected Total Source R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.872274 10.56627 5.062300 47.91000 DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 43.579050 1006.501267 21.789525 335.500422 0.85 13.09 0.4730 0.0048 k t The ANOVA Procedure Duncan's Multiple Range Test for y Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 25.62688 Number of Means Critical Range 15.32 15.90 uncan Grouping Mean N t A A A A A 56.693 NT4 52.067 NT3 50.310 NT2 B 32.570 NT1 16.22 44 Ẩm độ 70 ngày The ANOVA Procedure Dependent Variable: y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1044.325033 208.865007 17.99 0.0015 Error 69.664867 11.610811 11 1113.989900 Corrected Total Source R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.937464 6.420092 3.407464 53.07500 DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 48.1058000 996.2192333 24.0529000 332.0730778 2.07 28.60 0.2070 0.0006 k t Duncan's Multiple Range Test for y Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 11.61081 Number of Means Critical Range 10.31 10.70 Duncan Grouping Mean N t A A A A A 60.213 NT4 59.637 NT3 54.717 NT2 B 37.733 NT1 10.92 45 Ẩm độ 80 ngày The ANOVA Procedure Dependent Variable: y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 411.6174083 82.3234817 5.63 0.0289 Error 87.8106833 14.6351139 11 499.4280917 Corrected Total R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.824178 7.598868 3.825587 50.34417 Source k t DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 58.6715167 352.9458917 29.3357583 117.6486306 2.00 8.04 0.2154 0.0159 Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 14.63511 Number of Means Critical Range 11.58 12.01 12.26 Duncan Grouping Mean N t A A A A A 54.877 NT4 54.150 NT3 51.067 NT2 41.283 NT1 B B B 46 Nhiệt độ 10 ngày The ANOVA Procedure Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 898.5966667 179.7193333 260.88 F 1.0400000 897.5566667 0.5200000 299.1855556 0.75 434.30 0.5100 F Model 646.2733333 129.2546667 50.73 F 1.9400000 644.3333333 0.9700000 214.7777778 0.38 84.30 0.6988 F Model 569.7933333 113.9586667 140.30 F 2.0066667 567.7866667 1.0033333 189.2622222 1.24 233.02 0.3554 F Model 615.3400000 123.0680000 163.12 F 0.1666667 615.1733333 0.0833333 205.0577778 0.11 271.80 0.8972 F Model 469.3000000 93.8600000 86.29 F 1.5266667 467.7733333 0.7633333 155.9244444 0.70 143.34 0.5323 F Model 713.3800000 142.6760000 147.09 F 5.4600000 707.9200000 2.7300000 235.9733333 2.81 243.27 0.1374 F Model 290.8900000 58.1780000 38.16 0.0002 Error 9.1466667 1.5244444 11 300.0366667 Corrected Total R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.969515 2.839442 1.234684 43.48333 Source k t DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 6.4266667 284.4633333 3.2133333 94.8211111 2.11 62.20 0.2026 F Model 70.31333333 14.06266667 7.25 0.0159 Error 11.63333333 1.93888889 11 81.94666667 Corrected Total R-Square Coeff Var Root MSE y Mean 0.858038 3.263531 1.392440 42.66667 Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 5.00666667 65.30666667 2.50333333 21.76888889 1.29 11.23 0.3417 0.0071 k t Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1.938889 Number of Means Critical Range Duncan Grouping B B 4.215 Mean A A A 45.200 43.533 43.067 38.867 4.373 N 3 3 4.461 t NT2 NT3 NT4 NT1 54 PHỤ LUC 4: MỘT SỐ HÌNH ẢNH Hình 4.1: Bã mía Hình 4.3: Cân điện tử Hình 4.2: Trộn phụ phẩm Hình 4.3: Cân mẫu 55 Hình 4.4: Phủ bạt Hình 4.6: NT ủ sau 80 ngày Hình 4.5: NT ủ sau 80 ngày Hình 4.7: NT ủ sau 80 ngày ...i SO SÁNH MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ Ủ BÃ MÍA LÀM PHÂN HỮU CƠ Ở QUY MƠ NÔNG HỘ TẠI GIA LAI Tác giả NGUYỄN THANH HẢI Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp Kỹ sư ngành Nông học Giáo viên... nơng hộ việc tiến hành đề tài: SO SÁNH MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ Ủ BÃ MÍA LÀM PHÂN HỮU CƠ Ở QUY MƠ NƠNG HỘ, TẠI GIA LAI tiến hành từ ngày 02/03/2012 đến ngày 20/06/2012 1.2 Mục tiêu đề tài So. .. Thanh Hải iii TÓM TẮT NGUYỄN THANH HẢI, 07 / 2012 So sánh số chế phẩm sinh học để ủ bã mía làm phân hữu quy mô nông hộ Gia Lai Trường Đại học Nông lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Giáo viên hướng dẫn: