BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG NITRATE VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica Forssk) Họ tên sinh viên: NGUYỄN DUY NHẤT VƯƠNG Ngành: NƠNG HỌC Niên khóa: 2008 - 2012 Tháng 8/2012 i KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG NITRATE VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica Forssk) Tác giả NGUYỄN DUY NHẤT VƯƠNG Khóa luận đề trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn: Ths PHẠM HỮU NGUYÊN Ts VÕ THÁI DÂN Tháng 8/2012 ii CẢM TẠ Xin khắc ghi công ơn Ba Mẹ sinh thành, nuôi dưỡng, chăm lo tạo điều kiện cho suốt thời gian học tập thực khóa luận Để hồn thành khóa luận này, tơi xin chân thành cảm ơn: - Ths Phạm Hữu Nguyên TS Võ Thái Dân tận tâm hướng dẫn đề tài tơi, cảm thơng với khó khăn đưa lời khuyên, hướng dẫn tận tình suốt thời gian tơi thực đề tài hồn tất khóa luận - Ban giám hiệu, q thầy giảng viên khoa Nông học trường Đại học Nông lâm Thành phố Hồ Chí Minh hết lòng tạo điều kiện, tận tình dạy bảo, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báo cho suốt thời gian theo học trường - Các anh, chị Trại thực nghiệm khoa Nông học bạn bè ln động viên nhiệt tình giúp đỡ tơi trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2012 Sinh viên thực tập Nguyễn Duy Nhất Vương iii TÓM TẮT Đề tài “Khảo sát ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng thủy canh đến sinh trưởng, suất, hàm lượng nitrat hiệu kinh tế rau muống (Ipomoea aquatica Forssk)” tiến hành Trại thực nghiệm Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh từ 3/2012 đến 5/2012 nhằm tìm mơi trường dinh dưỡng thích hợp với rau muống Đề tài tiến hành với hai thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên, bốn lần lặp lại, bốn nghiệm thức bốn môi trường dinh dưỡng: Nghiệm thức 1: Môi trường dinh dưỡng NQ Nghiệm thức 2: Môi trường dinh dưỡng Knốp Nghiệm thức 3: Môi trường dinh dưỡng Florida Nghiệm thức 4: Mơi trường dinh dưỡng FAO Thí nghiệm tiến hành theo mơ hình thủy canh trung tâm nghiên cứu phát triển rau Châu Á Trong thùng chứa dung dịch có chiều cao 28 cm ly trồng đặt vào lỗ nắp thùng Kết thí nghiệm cho thấy mơi trường dinh dưỡng NQ có tác động tốt đến rau muống, cho suất (25,9 tấn.ha-1) cho lợi nhuận (144.681.459 đ/ha) cao so với môi trường lại Mơi trường FAO khơng mang lại hiệu kinh tế Rau muống trồng bốn môi trường dinh dưỡng có hàm lượng nitrat nằm ngưỡng cho phép rau an tồn Thí nghiệm tiến hành theo mơ hình bè Trong thùng chứa dung dịch có chiều cao 12 cm, ly trồng đặt vào lỗ bè mặt dung dịch thùng Ở thí nghiệm cho kết môi trường dinh dưỡng NQ cho suất (34,2 tấn.ha-1) hiệu kinh tế (241.984.376 đ/ha) cao Môi trường FAO không mang lại hiệu kinh tế Hàm lượng nitrat rau muống nghiệm thức nằm ngưỡng cho phép rau an tồn Qua tìm mơi trường dinh dưỡng thích hợp để canh tác thủy canh rau muống môi trường dinh dưỡng NQ iv MỤC LỤC TRANG TỰA i CẢM TẠ .ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu 1.2.3 Giới hạn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu rau muống 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Đặc điểm thực vật học rau muống 2.1.3 Yêu cầu điều kiện sống 2.1.4 Thành phần dinh dưỡng công dụng rau muống 2.2 Rau an toàn 2.2.1 Khái niệm rau an toàn 2.2.2 Các tiêu chất lượng sản phẩm rau an toàn 2.2.3 Nguyên nhân rau chưa an toàn 2.2.4 Các biện pháp để hạn chế, ngăn ngừa yếu tố ô nhiễm 2.3 Giới thiệu thủy canh 2.3.1 Định nghĩa thủy canh 2.3.2 Phân loại hệ thống thủy canh 2.3.3 Các hệ thống thủy canh nghiên cứu vào áp dụng giới 2.3.4 Một số giá thể dùng phương pháp thủy canh 14 h ng phươ 16 v 16 2.3.6 2.3.6.3 N 16 c 17 17 2.3.6 (Electrical conductivity) 17 18 2.4.1 T i 18 nh nghiên c u n c 19 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 23 3.1 Thời gian địa điểm thực 23 3.1.1 Thời gian 23 3.1.2 Địa điểm 23 3.2 Điều kiện khí hậu, thời tiết thời gian thí nghiệm 23 3.3 Vật liệu thí nghiệm 24 3.4 Phương pháp thí nghiệm 25 3.4.1 Hình thức thí nghiệm 26 3.4.2 Quy mơ thí nghiệm 27 3.5 Quy trình kỹ thuật 28 3.6 Phương pháp thu thập số liệu 29 3.6.1 Các tiêu sinh trưởng 29 3.6.2 Các tiêu suất 29 3.6.3 Phân tích dư lượng nitrat 29 3.6.4 Tình hình sâu bệnh hại 29 3.6.5 Chỉ số EC pH dung dịch 29 3.6.6 Cung cấp dung dịch dinh dưỡng cho 30 3.6.7 Hiệu kinh tế 30 3.7 Phương pháp xử lý số liệu 30 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Các tiêu sinh trưởng 31 4.1.1 Ảnh hưởng bốn môi trường dinh dưỡng đến động thái tốc độ tăng trưởng chiều cao 31 vi 4.1.2 Ảnh hưởng bốn môi trường dinh dưỡng đến động thái tốc độ tăng trưởng số 35 4.2 Đánh giá tình hình sâu bệnh hại 38 4.3 Đánh giá tiêu suất 38 4.4 Chỉ số EC pH dung dịch 40 4.4.1Chỉ số EC dung dịch (mS.cm-1) 40 4.4.2 pH dung dịch 41 4.5 Đánh giá hàm lượng nitrat 41 4.6 Lượng dung dịch dinh dưỡng tưới cho thí nghiệm 42 4.7 Hiệu kinh tế 43 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 48 vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CV Coefficient of Variation NSG Ngày sau gieo NT Nghiệm thức NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NS/ô TN Năng suất thí nghiệm TLTB/cây Trọng lượng trung bình/cây TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam GAP Good Agriculture practice BVTV Bảo vệ thực vật viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Mức giới hạn tối đa cho phép số vi sinh vật hóa chất gây hại sản phẩm rau tươi Bảng 2.2: Tình hình sản xuất thủy canh giới năm 2001 18 Bảng 3.1: Các yếu tố khí hậu thời tiết thời gian thí nghiệm 23 Bảng 3.2: Thành phần môi trường dinh dưỡng 25 Bảng 3.3 Quy trình kỹ thuật suốt trình canh tác 28 Bảng 4.1: Trung bình chiều cao nghiệm thức (cm) 31 Bảng 4.2: Trung bình số lá/cây nghiệm thức 35 Bảng 4.3: Các tiêu suất 38 Bảng 4.4: Chỉ số EC dung dịch (mS.cm-1) 40 Bảng 4.5: Giá trị pH dung dịch 41 Bảng 4.6: Hàm lượng nitrat (mg/kg chất tươi) rau muống thí nghiệm 41 Bảng 4.7: Lượng dung dịch dinh dưỡng tưới cho ô thí nghiệm (0,54 m2) 42 Bảng 4.8: Tổng thu, tổng chi lợi nhuận thu mơi trường dinh dưỡng thí nghiệm 43 Bảng 1: Chi phí đầu tư cho thí nghiệm diện tích 10.000 m2 51 Bảng 2: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng NQ cho rau muống thủy canh 52 Bảng 3: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng Knốp cho rau muống thủy canh 53 Bảng 4: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng Florida cho rau muống thủy canh 54 Bảng 5: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng FAO cho rau muống thủy canh 55 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1: Hệ thống dạng bấc - wick system (Simple Hydro, 2008) 10 Hình 2.2: Hệ thống thủy canh - water culture (Simple Hydro, 2008) 10 Hình 2.3: Hệ thống ngập rút định kỳ (Simple Hydro, 2008) 11 Hình 2.4: Hệ thống nhỏ giọt (Simple Hydro, 2008) 11 Hình 2.5: Hệ thống “màng dinh dưỡng” - Nutrient Film Technique (Simple Hydro, 2008) 12 Hình 2.6: Hệ thống khí canh – Aeroponics (Simple Hydro, 2008) 12 Hình 3.1: Mơ hình thí nghiệm (thùng cao 28 cm, nắp đậy thùng) 27 Hình 3.2: Mơ hình thí nghiệm (thùng cao 12 cm, bè thùng) 27 Hình 4.1: Rau muống bị vàng mơi trường FAO (thí nghiệm 1) 32 Hình 4.2: Rau muống bị vàng mơi trường FAO (thí nghiệm 2) 33 Hình 4.3: Tốc độ tăng trưởng chiều cao thí nghiệm (cm/ngày) 33 Hình 4.4: Tốc độ tăng trưởng chiều cao thí nghiệm (cm/ngày) 34 Hình 4.5: Tốc độ nghiệm thức thí nghiệm (số lá/ngày) 36 Hình 4.6: Tốc độ nghiệm thức thí nghiệm (số lá/ngày) 37 Hình 1: Rau muống NSG 48 Hình 2: Rau muống 20 NSG 48 Hình 3: Hình rau muống ngày thu hoạch 49 Hình 4: Rau muống 10 NSG 49 Hình 5: Rau muống 16 NSG 49 Hình 6: Rau muống 19 NSG 50 Hình 7: Rau muống ngày thu hoạch 50 53 Bảng 3: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng Knốp cho rau muống thủy canh Tên hóa chất Thí nghiệm Giá tiền Thí nghiệm KNO3 30.000 Số lượng (kg) 115,7 Ca(NO3)2 16.000 463,0 7.407.407,4 254,6 4.074.074,1 MgSO4 6.000 115,7 694.444,4 63,7 381.944,4 KH2PO4 35.000 115,7 4.050.925,9 63,7 2.228.009,3 KCl 70.000 57,9 4.050.925,9 31,8 2.228.009,3 FeCl3 22.000 (đồng) 900 – 1.200 giọt Tổng Thành tiền (đồng) 3.472.222,2 Số lượng (kg) 63,7 Thành tiền (đồng) 1.909.722,2 22.000 660 - 880 giọt 22.000 19.697.925,9 10.843.759,3 9.848.963,0 10301571.3 Tổng lượng dung dịch dùng sau khấu hao lượng dung dịch lại tận dụng cho vụ sau 54 Bảng 4: Chi phí đầu tư mơi trường dinh dưỡng Florida cho rau muống thủy canh Tên hóa chất Giá tiền Thí nghiệm Thí nghiệm (đồng) Số lượng (kg) Thành tiền (đồng) Số lượng (kg) Thành tiền (đồng) KNO3 30.000 76,3 2289583.3 42,0 1.259.270,8 Ca(NO3)2 16.000 525,7 8411207.4 289,1 4.626.164,1 MgSO4 6.000 233,8 1402916.7 128,6 771.604,2 FeSO4 10.000 5,8 57546.3 3,2 31.650,5 H3BO3 35.000 1,2 40671.3 0,6 22.369,2 MnSO4 24.000 0,9 21111.1 0,5 11.611,1 ZnSO4 10.000 0,1 1111.1 0,06 611,1 CuSO4 70.000 0,1 6157.4 0,05 3.386,6 KH2PO4 35.000 126,0 4410000.0 69,3 2.425.500,0 KCL 70.000 7,2 506203.7 4,0 278.412,0 2.000.000 0,02 46296.3 0,01 25.463,0 (NH4)6Mo7O24 Tổng 17.192.804,6 9.456.042,5 8.596.402,3 8.983.240,4 Tổng lượng dung dịch dùng sau khấu hao lượng dung dịch lại tận dụng cho vụ sau 55 Bảng 5: Chi phí đầu tư môi trường dinh dưỡng FAO cho rau muống thủy canh Tên hóa chất Giá tiền Thí nghiệm Thí nghiệm KNO3 30.000 Số lượng (kg) 130,1 MgSO4 6.000 230,6 1.383.333,3 126,8 76.0833,3 H3BO3 35.000 11,6 405.092,6 6,4 222.800,9 ZnSO4 10.000 23,1 231.481,5 12,7 127.314,8 CuSO4 70.000 3,7 259.259,3 2,0 142.592,6 KH2PO4 35.000 62,5 2.187.500,0 34,4 1.203.125,0 Ca(NO3)2.4H2O 16.000 497,2 7.955.555,6 273,5 4.375.555,6 KOH 35.000 10,6 372.685,2 5,9 204.976,9 K2SO4 25.000 117,6 2.939.814,8 64,7 1.616.898,1 Fe – EDTA 150.000 4,6 694.444,4 2,5 381.944,4 MnSO4.4H2O 6.000 11,6 69.444,4 6,4 38.194,4 Na2Mo.H2O 1.800.000 5,6 10.000.000,0 3,1 5.500.000,0 (đồng) Tổng Thành tiền (đồng) 3.902.777,8 Số lượng (kg) 71,6 Thành tiền (đồng) 2.146.527,8 30.401.388,9 16.720.763,9 15.200.694,4 15.884.725,7 Tổng lượng dung dịch dùng sau khấu hao lượng dung dịch lại tận dụng cho vụ sau 56 Phân tích thống kê Kết thí nghiệm lần Động thái tăng trưởng chiều cao 10 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 26.173 8.724 7.033** 0.0055 Within 12 14.885 1.240 Total 15 41.058 Coefficient of Variation = 12.39% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 2.405 s_ = 0.5568 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 10.68 9.750 7.530 8.000 A AB B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 10.68 9.750 8.000 7.530 A AB B B 13 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 145.507 48.502 20.839** 0.0000 Within 12 27.930 2.328 Total 15 173.438 Coefficient of Variation = 9.27% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 3.334 s_ = 0.7718 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 19.95 18.90 14.10 12.90 A A B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 19.95 18.90 14.10 12.90 A A B B 57 16 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 344.827 114.942 21.462** 0.0000 Within 12 64.268 5.356 Total 15 409.094 Coefficient of Variation = 10.03% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 4.999 s_ = 1.157 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 28.78 25.75 21.25 16.50 A AB BC C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 28.78 25.75 21.25 16.50 A AB BC C 19 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 531.712 177.237 27.358** 0.0000 Within 12 77.742 6.479 Total 15 609.454 Coefficient of Variation = 9.63% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 5.498 s_ = 1.273 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 34.50 28.63 23.58 19.03 A B BC C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 34.50 28.63 23.58 19.03 A B BC C 58 22 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 647.115 215.705 41.083** 0.0000 Within 12 63.005 5.250 Total 15 710.120 Coefficient of Variation = 7.83% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 4.949 s_ = 1.146 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 38.48 31.18 26.00 21.35 A B C C Ranked Order Mean Mean Mean Mean = = = = 38.48 31.18 26.00 21.35 A B C C Động thái tăng trưởng số 10 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 1.050 0.350 5.385* 0.0140 Within 12 0.780 0.065 Total 15 1.830 Coefficient of Variation = 12.91% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.3928 s_ = 0.1275 at alpha = 0.050 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 2.300 2.150 1.700 1.750 A A B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 2.300 2.150 1.750 1.700 A A B B 59 13 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2.468 0.823 29.909** 0.0000 Within 12 0.330 0.027 Total 15 2.798 Coefficient of Variation = 5.01% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.3549 s_ = 0.08216 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 3.850 3.400 3.250 2.750 A B B C Ranked Order Mean Mean Mean Mean = = = = 3.850 3.400 3.250 2.750 A B B C 16 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 4.110 1.370 7.755** 0.0038 Within 12 2.120 0.177 Total 15 6.230 Coefficient of Variation = 9.19% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.9087 s_ = 0.2104 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 4.900 4.900 4.800 3.700 A A A B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 4.900 4.900 4.800 3.700 A A A B 60 19 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 6.587 2.196 17.685** 0.0001 Within 12 1.490 0.124 Total 15 8.078 Coefficient of Variation = 6.39% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.7606 s_ = 0.1761 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 6.360 5.500 5.650 4.550 A B AB C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 6.360 5.650 5.500 4.550 A AB B C 22 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 18.348 6.116 31.230** 0.0000 Within 12 2.350 0.196 Total 15 20.698 Coefficient of Variation = 6.85% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.9562 s_ = 0.2214 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 8.100 6.250 6.400 5.100 A B B C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 8.100 6.400 6.250 5.100 A B B C 61 Trọng lượng trung bình (g/cây) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 26.680 8.893 83.375** 0.0000 Within 12 1.280 0.107 Total 15 27.960 Coefficient of Variation = 9.75% Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 5.200 3.600 3.000 1.600 Ranked Order A B B C Mean Mean Mean Mean = = = = 5.200 3.600 3.000 1.600 A B B C Năng suất/ơ thí nghiệm (kg/ô) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2031270.750 677090.250 39.560** 0.0000 Within 12 205387.000 17115.583 Total 15 2236657.750 Coefficient of Variation = 14.73% Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 1400 962.0 782.0 409.5 Ranked Order A B B C Mean Mean Mean Mean = = = = 1400 962.0 782.0 409.5 A B B C Năng suất lý thuyết A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 723.417 241.139 81.759** 0.0000 Within 12 35.393 2.949 Total 15 758.809 Coefficient of Variation = 9.87% 62 Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = Ranked Order 27.08 18.65 15.76 8.330 A B B C Mean Mean Mean Mean = = = = 27.08 18.65 15.76 8.330 A B B C Kết thí nghiện lần Động thái tăng trưởng chiều cao 10 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 11.912 3.971 2.910ns 0.0781 Within 12 16.373 1.364 Total 15 28.284 Coefficient of Variation = 10.94% 13 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 100.572 33.524 9.343** 0.0018 Within 12 43.057 3.588 Total 15 143.629 Coefficient of Variation = 9.62% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 4.091 s_ = 0.9471 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 22.20 20.70 20.30 15.53 A A A B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 22.20 20.70 20.30 15.53 A A A B 63 16 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 246.597 82.199 10.942** 0.0009 Within 12 90.147 7.512 Total 15 336.744 Coefficient of Variation = 10.55% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 5.920 s_ = 1.370 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 31.30 26.65 25.73 20.25 A A AB B Ranked Order Mean Mean Mean Mean = = = = 31.30 26.65 25.73 20.25 A A AB B 19 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 497.722 165.907 22.027** 0.0000 Within 12 90.382 7.532 Total 15 588.104 Coefficient of Variation = 9.08% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 5.928 s_ = 1.372 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 38.98 30.28 27.93 23.70 A B BC C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 38.98 30.28 27.93 23.70 A B BC C 64 22 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 1037.412 345.804 39.542** 0.0000 Within 12 104.943 8.745 Total 15 1142.354 Coefficient of Variation = 8.66% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 6.387 s_ = 1.479 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 47.30 33.53 29.68 26.03 A B BC C Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 47.30 33.53 29.68 26.03 A B BC C Động thái tăng trưởng số 10 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.068 0.023 0.403ns Within 12 0.670 0.056 Total 15 0.738 Coefficient of Variation = 11.60% 13 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2.947 0.982 12.677** 0.0005 Within 12 0.930 0.077 Total 15 3.877 Coefficient of Variation = 8.16% 65 Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.5993 s_ = 0.1387 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 3.750 3.750 3.450 2.700 A A A B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 3.750 3.750 3.450 2.700 A A A B 16 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2.247 0.749 7.309** 0.0048 Within 12 1.230 0.102 Total 15 3.477 Coefficient of Variation = 7.30% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.6898 s_ = 0.1597 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 4.950 4.500 4.100 4.000 A AB B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 4.950 4.500 4.100 4.000 A AB B B 19 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 8.547 2.849 20.975** 0.0000 Within 12 1.630 0.136 Total 15 10.177 Coefficient of Variation = 6.78% 66 Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.7965 s_ = 0.1844 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 6.600 5.500 4.950 4.700 A B B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 6.600 5.500 4.950 4.700 A B B B 22 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 19.648 6.549 29.434** 0.0000 Within 12 2.670 0.223 Total 15 22.318 Coefficient of Variation = 7.27% Kết trắc nghiệm phân hạng Duncan's Multiple Range Test LSD value = 1.020 s_ = 0.2361 at alpha = 0.010 x  Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 8.350 6.300 5.700 5.600 A B B B Mean Mean Mean Mean Ranked Order = = = = 8.350 6.300 5.700 5.600 A B B B Trọng lượng trung bình A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 38.080 12.693 51.459** 0.0000 Within 12 2.960 0.247 Total 15 41.040 Coefficient of Variation = 11.83% 67 Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 6.800 3.800 3.400 2.800 Ranked Order A B B B Mean Mean Mean Mean = = = = 6.800 3.800 3.400 2.800 A B B B Năng suất/ơ thí nghiệm A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2964711.688 988237.229 29.934** 0.0000 Within 12 396165.750 33013.813 Total 15 3360877.438 Coefficient of Variation = 16.25% Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = Ranked Order 1848 973.8 920.0 732.0 A B B B Mean Mean Mean Mean = = = = 1848 973.8 920.0 732.0 A B B B Năng suất lý thuyết A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 1022.665 340.888 51.581** 0.0000 Within 12 79.305 6.609 Total 15 1101.970 Coefficient of Variation = 11.81% Kết trắc nghiệm phân hạng Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 35.25 19.70 17.63 14.53 Ranked Order A B B B Mean Mean Mean Mean = = = = 35.25 19.70 17.63 14.53 A B B B ...i KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG NITRATE VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica Forssk) Tác giả... dung dịch dinh dưỡng phù hợp với rau muống Vì mà đề tài Khảo sát ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng thủy canh đến sinh trưởng, suất, hàm lượng nitrat hiệu kinh tế rau muống (Ipomoea aquatica Forssk) ... tài Khảo sát ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng thủy canh đến sinh trưởng, suất, hàm lượng nitrat hiệu kinh tế rau muống (Ipomoea aquatica Forssk) tiến hành Trại thực nghiệm Khoa Nông học, Trường