Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu tập trung vào tìm hiểu các nhân tố ảnh hưởng tới quyết định sử dụng phân bón của các nông hộ sản xuất rau trên địa bàn huyện Gia Lâm. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng: giới tính người trả lời phỏng vấn (r=0,286, p=0,001), giới tính chủ hộ (r=0,267, p=0,002), số lượng nhân khẩu (r=0,182, p=0,037), thời gian từ lúc trồng đến lúc thu hoạch của rau (r=0,321, p=0,000), kênh tiêu thụ bán cho một số hộ gia đình quen biết (r=0,276, p=0,003), nhận thức về độ an toàn của rau với việc tiêu thụ (r=0,279, p=0,001), nhận thức về mức độ quan trọng của lòng tin người tiêu dùng với việc tiêu thụ rau (r=0,295, p=0,001), nhận thức về tăng lượng sử dụng phân vi sinh (r=0,234, p=0,007), mức độ áp dụng thông tin hướng dẫn sử dụng phân bón từ cán bộ khuyến nông (r=0,198, p=0,031), mức độ áp dụng thông tin về sử dụng phân bón theo hướng dẫn trên bao bì (r=0,338, p=0,000) là các nhân tố có tương quan với hành vi sử dụng phân bón cho rau của người dân. Kết quả từ nghiên cứu này đã cung cấp các thông tin cần phải cân nhắc cho các chiến lược quản lý sử dụng phân bón trong thời gian sắp tới của huyện.
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG PHÂN BĨN TRÊN RAU CẢI BẮP CỦA NƠNG HỘ TẠI HUYỆN GIA LÂM, HÀ NỘI.” Hà Nội - 2018 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG PHÂN BÓN TRÊN RAU CẢI BẮP CỦA NÔNG HỘ TẠI HUYỆN GIA LÂM, HÀ NỘI.” Người thực : Hỏa Văn Huỳnh Mã sinh viên : 593299 Lớp : K59-KHMTC Khóa : 59 Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Hương Giang Địa điểm thực tập : huyện Gia Lâm – Hà Nội Hà Nội - 2018 2 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, có hỗ trợ Giáo viên hướng dẫn ThS.GVC Nguyễn Thị Hương Giang Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình trước Những số liệu bảng biểu phục vụ việc phân tích nhận xét đánh giá tơi thu thập từ nguồn khác có ghi phần tài liệu tham khảo Tơi cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2018 Sinh Viên Hỏa Văn Huỳnh LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt đề tài luận văn tốt nghiệp ngồi nỗ lực thân tơi nhận trợ giúp, hỗ trợ thầy cơ, tập thể ngồi Học viện Lời cho tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy cô giáo Khoa Môi Trường-Học viện Nơng Nghiệp Việt Nam nói chung mơn Quản Lý Mơi Trường nói riêng, giúp tơi có kiến thức, tài liệu để hồn thành tốt khố luận Đặc biệt tơi xin cảm ơn ThS.GVC Nguyễn Thị Hương Giang, người trực tiếp hướng dẫn tận tình, bảo tơi suốt thời gian báo cáo Tôi xin trân trọng cảm ơn UBND huyện Gia Lâm, Hà Nội bà nhân dân huyện ủng hộ, giúp đỡ nhiệt tình giúp tơi q trình thực tập địa phương Cuối tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè ln bên cạnh động viên, khích lệ tơi tạo điều kiện tốt để tơi thực hồn thành khố luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2018 Sinh viên Hỏa Văn Huỳnh TĨM TẮT KHĨA LUẬN Bón phân cho trồng biện pháp tăng suất trồng hiệu Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón khơng hợp lý gây tác động xấu đến môi trường sức khỏe người việc tìm nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng phân bón người dân có ý nghĩa quan trọng việc đưa giải pháp sử dụng phân bón bền vững cho người dân Nghiên cứu triển khai ba xã: Lệ Chi, Đặng Xá Văn Đức thuộc ngoại thành Hà Nội nhằm cung cấp thông tin hữu ích giúp hiểu rõ trạng sử dụng phân bón nơng hộ Trong cách tiếp cận nghiên cứu hành vi, nghiên cứu tiến hành vấn 131 hộ gia đình sản xuất rau cải bắp để thu thập thông tin cần thiết cho mô hình phân tích tương quan Kết nghiên cứu rằng: giới tính người trả lời vấn (r=0,286, p=0,001), giới tính chủ hộ (r=0,267, p=0,002), số lượng nhân (r=0,182, p=0,037), thời gian từ lúc trồng đến lúc thu hoạch rau (r=0,321, p=0,000), kênh tiêu thụ bán cho số hộ gia đình quen biết (r=-0,276, p=0,003), nhận thức độ an toàn rau với việc tiêu thụ (r=-0,279, p=0,001), nhận thức mức độ quan trọng lòng tin người tiêu dùng với việc tiêu thụ rau (r=-0,295, p=0,001), nhận thức tăng lượng sử dụng phân vi sinh (r=-0,234, p=0,007), mức độ áp dụng thơng tin hướng dẫn sử dụng phân bón từ cán khuyến nông (r=-0,198, p=0,031), mức độ áp dụng thơng tin sử dụng phân bón theo hướng dẫn bao bì (r=-0,338, p=0,000) nhân tố có tương quan với hành vi sử dụng phân bón cho rau người dân Kết từ nghiên cứu cung cấp thông tin cần phải cân nhắc cho chiến lược quản lý sử dụng phân bón thời gian tới huyện MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVTV BĐKH IFA HTX WB RAT SXNN TBKT FAO WTO IRRI : Bảo vệ thực vật : Biến đổi khí hậu : Hiệp hội Phân bón quốc tế : Hợp tác xã : Ngân hàng giới : Rau an tồn : Sản xuất nơng nghiệp : Tiến kỹ thuật : Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc : Tổ chức Thương mại Thế giới : Viện Lúa quốc tế MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong 20 năm thời kỳ đổi mới, nơng nghiệp Việt Nam có bước phát triển nhảy vọt, từ nông nghiệp tự cấp tự túc nhanh chóng chuyển thành nơng nghiệp hàng hoá Tuy nhiên giai đoạn phát triển kinh tế hàng hoá, đặc biệt từ Việt Nam tham gia WTO, với cạnh tranh khốc liệt đòi hỏi hàng hố nói chung, nơng sản hàng hố nói riêng phải đạt suất, chất lượng cao để tăng giá trị, đồng thời hạ giá thành sản phẩm yếu tố để sản lượng nơng sản hàng hố tăng lên là: tăng diện tích tăng suất Trong mở rộng diện tích gieo trồng bị hạn chế tăng suất mục tiêu để tăng tổng sản lượng nơng sản hàng hố Một đường nâng cao suất cải tiến giống trồng để có giống có tiềm năng suất cao Mặt khác, để tăng trì số vụ thu hoạch đơn vị diện tích độ phì đất trồng cần phải trì thơng qua việc bổ sung chất dinh dưỡng từ phân bón Nói cách khác, cung cấp quản lý phân bón đóng vai trò việc nâng cao suất sản lượng nông sản lâu dài Theo Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO, 1970) tổng kết bón phân đồng bộ, cân đối, hợp lý phân bón cho tăng suất trồng bình quân từ 35-40%, khoa học lai tạo giống trồng tối đa đạt 10% Do lợi ích mà phân bón mang lại mà lượng phân bón sử dụng cho trồng ngày tăng Theo Trương Hợp Tác (2009), từ năm 1985 đến cho thấy, diện tích gieo trồng nước ta tăng khoảng 60% lượng phân bón tiêu thụ tăng tới 500% Tuy nhiên, khơng phải tất lượng phân bón cho đất hấp thụ hết để nuôi lớn lên ngày Theo báo cáo Viện Thổ Nhưỡng Nơng Hố (2007), hiệu suất sử dụng phân đạm đạt từ 30-45%, lân từ 10 giảm thiểu sử dụng phân bón với đề tài: “Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng tới định sử dụng phân bón rau cải bắp nơng hộ huyện Gia Lâm, Hà Nội.” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát - Tìm nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động bón phân nơng hộ 2.2 Mục tiêu cụ thể - Thu thập thông tin trạng sử dụng phân bón người dân - Phân tích nguyên nhân dẫn tới hành vi sử dụng phân bón người dân Phần 2: Nội dung thực Chương 1: Tổng quan nghiên cứu 1.1 Vai trò phân bón 1.2 Phân bón vấn đề môi trường 1.3 Hiện trạng sử dụng phân bón Việt Nam giới 1.4 Các giải pháp sử dụng phân bón bền vững nông nghiệp 1.5 Nghiên cứu về nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng phân bón Chương 2: Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu - Hành vi sử dụng phân bón nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng phân bón cho bắp cải vụ đơng nông hộ 2.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu không gian: xã Đặng Xá Văn Đức, huyện Gia Lâm - Phạm vi nghiên cứu thời gian: từ tháng 10/2017 – 5/2018 2.3 Nội dung nghiên cứu - Hiện trạng sử dụng phân bón - Các nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng phân bón nơng hộ - Các giải pháp để sử dụng phân bón theo hướng phát triển bền vững 85 2.4 Phương pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.4.1.1 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp Thu thập số liệu thông qua trình vấn hộ dân bảng hỏi xã Đặng Xã Văn Đức Phỏng vấn cán xã: hình thức vấn trực tiếp, vấn cán xã: chủ tịch xã cán khuyến nông xã 2.4.1.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp Các sách báo, giáo trình, giảng, internet, phương tiện thơng tin đại chúng, tài liệu, cơng trình NCKH có liên quan…các báo cáo tổng kết điều tra công bố số liệu từ UBND huyện Gia Lâm, Hà Nội 2.4.2 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu Các số liệu thu thập từ qua trình điều tra, vấn thực nghiệm xử lý toán thống kê phần mềm SPSS Kết trình trình bày bảng biểu số liệu biểu đồ Phương pháp phân tích nhân tố EFA áp dụng đến khám phá nhân tố tiêm ảnh hưởng tới hành vi sử dụng phân bón người dân nhằm đề xuất giải pháp phù hợp Chương 3: Dự kiến kết nghiên cứu 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Gia Lâm 3.2 Hiện trạng sử dụng phân bón địa bàn nghiên cứu 3.3 Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng phân bón nơng hộ 3.4 Giải pháp đề xuất 86 Phần 3: Kế hoạch nghiên cứu Thời gian thực STT Nội dung công việc Chuẩn bị đề cương Tổng quan tài liệu Thiết kế phiếu điều tra Tháng 12/2017 Ghi Tháng 1/2018 Tháng 2/2018 Tháng 3/2018 Tháng 4/2018 x x x x x x x x x Tháng 5/2018 x x x Đi thực tế thu thập số liệu Xử lý số liệu, viết luận văn Báo cáo tiến độ Hồn thiện báo cáo Nộp khóa luận Bảo vệ khóa luận x x x x x ThS Nguyễn Thị Hương Giang Hỏa Văn Huỳnh BỘ MÔN QUẢN LÝ SINH VIÊN Trưởng môn (Ký ghi rõ họ tên) 87 PHỤ LỤC II: PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ GIA ĐÌNH THƠNG TIN VỀ NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên người vấn: Tuổi: Giới tính: Dân tộc: Trình độ học vấn: Địa chỉ: Thôn…………………………………………Xã Số điện thoại liên hệ: THƠNG TIN CHUNG VỀ HỘ GIA ĐÌNH Ơng/bà có phải chủ hộ khơng? I II Có □ 10 11 12 13 14 Không □ Nêú không, xin ông/bà cho biết thông tin sau? Họ tên chủ hộ: Giới tính chủ hộ: Trình độ học vấn chủ hộ: Tuổi: Số lượng nhân sống hộ: Xin ông/bà cụ thể số lượng nhân nhóm sau: Còn nhỏ độ tuổi lao động Tham gia vào SXNN Nam Nữ Không tham gia vào SXNN Nam Nữ 15 Gia đình ơng/bà tham gia vào hoạt động SXNN sau đây? STT Hoạt động sản xuất Có: 1, Khơng: Số lượng/diện tích cụ thể Trồng rau loại Trồng lúa loại khác Chăn ni trâu, bò Ni lợn Ni gà Khác: 16 Doanh thu hộ gia đình năm vừa qua (chưa trừ chi phí cần hỏi rõ thu nhập cho năm hay vụ) STT Loại thu nhập Có: Khơng: Triệu đồng Từ sản xuất rau: Từ hoạt động trồng trọt, chăn ni khác ngồi sản xuất rau Từ hoạt động phi nơng nghiệp 17 Diện tích đất SXNN ông/bà bao nhiêu: (m2) III THÔNG TIN CHUNG VỀ SẢN XUẤT RAU 18 Xin ơng/bà cung Gia đình ơng/bà thường trồng loại rau chính? ST Loại Có: Trồng Trồng Số 88 Diện Giá Giá Giá Doan T rau xen canh Khô với ng: cây: Bằng hạt: Khác: vụ tích trồng (m2) /năm bán cao (VND ) bán thấp (VND ) bán trung bình (VND ) h thu năm vừa qua (triệu đồng) Cải bắp Súp lơ Rau hỗn hợp Cải bẹ xanh 19 Xin ông/bà cho biết chi phí thu nhập cho sản xuất rau gia đình năm vừa qua No Dòng tiền Có: 1, Khơng: Đơn vị tính (triệu đồng) Chi phí thường xuyên Giống Làm đất Phân bón Th cơng lao động Thuốc bảo vệ thực vật Tưới tiêu Chi khác (cụ thể): Chi cố định Thuê đất Thuế Xây dựng hệ thống tưới (máy bơm v.v.) Xây dựng nhà tưới Chi khác 20 Ruộng sản xuất rau ơng/bà có đặc điểm sau đây? Tập trung thành mảnh lớn □ Không tập trung cách xa □ Không tập trung gần □ Khác □ 21 Rau ông/bà sản xuất xếp vào nhóm sau đây? Rau thường □ RAT □ Rau VietGap □ Rau khác □ 22 Rau gia đình ông/bà chủ yếu tiêu thụ kênh nào? Kênh tiêu thụ Có: 1, Khơng: Xin ơng/bà cho biết mức độ quan trọng yếu tố sau kênh tiêu thụ Ông/Bà xếp hạng theo thang điểm (5 Rất quan trọng, Quan trọng, Bình thường, Khơng quan trọng, Rất khơng quan trọng) 89 Thời điểm bán Trọng lượng, kích cỡ Mầu sắc rau Độ an tồn Lòng tin người tiêu dùng Bán cho số hộ gia đình quen biết Tự mang bán chợ địa phương Bán cho thương lái Bán cho hợp tác xã Bán cho cửa hàng rau, siêu thị, nhà hàng Bán cho doanh nghiệp Kênh tiêu thụ khác (nêu cụ thể) 23 Trong trình sản xuất, gia đình ơng/bà có tham gia vào hoạt động sau hay IV khơng? THƠNG TIN VỀ PHÂN BĨN VÀ SỬ DỤNG PHÂN BĨN 24 Xin ơng/bà cho biết, nguồn cung cấp thơng tin giúp ơng/bà sử dụng phân bón nguồn sau đây? Nguồn cung cấp thông tin phân bón cách sử dụng Có: 1, Mức độ thường xuyên áp dụng thông Không: tin (1 Không thường xuyên Rất thường xuyên) Cán khuyến nông địa phương, Cán dự án, Cán kỹ thuật doanh nghiệp, Kinh nghiệm nông dân khác, Kinh nghiệm cá nhân, Phương tiện thông tin (tivi, đài, báo), Hướng dẫn bao bì 25 Hiện nay, gia đình ơng/bà sử dụng loại phân bón sản xuất rau? Có: Tên hãng Khơng: sản xuất (nếu có) Nguồn cung Giá cấp (cửa hàng bán lẻ, dự án v.v) Vô Đạm Lân Kali 90 Tổng khối lượng sử dụng cho sản xuất rau/năm (kg/năm) NPK Vi sinh Hữu Phân khác Vi sinh Phân Tươi xanh Ủ hoai Phân bò Tươi Ủ hoai Phân gà Tươi Ủ hoai Phân lợn Tươi Ủ hoai 91 26 Xin ông/bà cho biết cách sử dụng phân bón rau cải bắp: 27 L 28 C 30 T o i r a u ó : K h ô n g : h n g tr n g v o t h i g i a n n o ( n g y , t h n g ) ? 29 31 32 33 34 35 X 36 Ph Di Th Từ Tư i n ô n g / b c h o b i ế t t h i đ i ể m ươ ng phá p bó n (bó n lá, bó n gốc che ph ủ, bó n vãi, bó n the o hàn g/r ạch v.v ) b ó n p h â n c ụ t h ể 92 37 L 38 K h ố i l ợ n g s d ụ n g ( k g /s o ) 39 L 40 K h ố i l ợ n g s d ụ n g ( k g /s o ) 41 L 42 K h ố i l ợ n g s d ụ n g ( k g /s o ) ( c â y đ ợ c b ả o n h i ê u n g y t u ổ i ) 44 45 46 47 48 49 43 C 50 51 52 53 54 55 56 57 65 66 67 68 69 70 71 72 80 81 82 83 84 85 86 87 95 96 97 98 99 100 101 102 110 111 112 113 114 115 116 117 125 126 127 128 129 130 131 132 ả i b ắ p 118 119 120 121 122 123 124 93 Súp 140 141 142 143 144 145 146 147 155 156 157 158 159 160 161 162 170 171 172 173 174 175 176 177 185 186 187 188 189 190 191 192 l 94 V QUAN ĐIỂM CỦA HỘ GIA ĐÌNH 27 Xin ơng/bà cho biết quan điểm hộ gia đình thay đổi vấn đề sau? VI VIII S VII Các vấn đề Giảm nhiều, giảm Không đổi, Tăng lên, Tăng lên nhiều IX X Chất lượng đất trồng rau XI 12345 28 Để phát triển lâu dài ngành sản xuất rau, ông/bà có tin vào biện pháp sau không ? XVI Có sẵn sàng XIV Có đồng ý khơng? XV XII S Rất không đồng ý,2 XIII Các biện pháp Không đồng ý, 3.Không biết, Đồng ý, Rất không đồng ý làm thời gian tới không XVII Không sẵn sàng, Không thực sẵn sàng, Chưa định, Có thể, Sẵn 1 2 3 sàng XXI 1 2 3 phân bón hữu XXIII Tăng lượng sử dụng XXII 4 5 XXIV 1 2 3 4 5 XXV 1 2 3 phân bón vi sinh XXVI XXVII Thực bón phân 4 5 XXVIII 1 2 4 5 XXIX 1 2 3 có che phủ XXXI Giảm thiểu sử dụng XXX 3 4 5 XXXII 1 2 4 5 XXXIII 1 2 3 4 5 3 4 5 XVIII XIX Tăng lượng sử dụng XX phân bón 95 PHỤ LỤC III: QUY TRÌNH BĨN PHÂN RAU CẢI BẮP AN XXXIV TOÀN XXXV XXXVI Thời vụ : XXXVII - Các tỉnh phía Bắc có thời vụ: XXXVIII + Vụ sớm: Gieo hạt vào tháng 7, trồng tháng XXXIX + Vụ chính: Gieo hạt tháng 8, trồng tháng XL + Vụ muộn: Gieo hạt tháng 11, trồng tháng 12 XLI - Các tỉnh phía Nam, gieo tháng 10, trồng tháng 11 XLII Lượng phân cách bón: XLIII - Lượng phân bón cho 1ha: 20 - 25 phân chuồng hoai mục, 350 - 400 kg super lân, 300 kg đạm urê, 200 kg phân kali XLIV.- Bón lót: Tồn phân chuồng, phân lân Rạch hai hàng mặt luống bón phân, sau lấp đất bón theo hốc trồng XLV - Bón thúc lần 1: Thời kỳ hồi xanh, sau trồng - 10 ngày, bón 70 kg urê 60 kg kali sunfat hoà tưới vào gốc kết hợp xới vun làm cỏ vét rãnh XLVI.- Bón thúc lần 2: Thời kỳ trải bàng, sau trồng 20 - 25 ngày, bón 150 kg urê 80 kg kali sunfat, bón cách gốc 20 cm kết hợp xới xáo làm cỏ lấp phân XLVII - Bón thúc lần 3: Thời kỳ bắp, sau trồng 30 - 35 ngày, bón nốt lượng phân lại, bón vào gốc hòa nước tưới XLVIII Chú ý: Trước thu hoạch 30 ngày ngừng bón phân đạm 96 XLIX Nguồn: Trung tâm Khuyến nông quốc gia (2014) 97 L PHỤ LỤC IV: MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN LI 98 LII 99 ... thiểu sử dụng phân bón với đề tài: Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng tới định sử dụng phân bón rau cải bắp nông hộ huyện Gia Lâm, Hà Nội. 11 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Tìm nhân tố ảnh. .. - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG PHÂN BĨN TRÊN RAU CẢI BẮP CỦA NƠNG HỘ TẠI HUYỆN GIA LÂM, HÀ NỘI.” Người thực : Hỏa Văn... có sản lượng hàng năm cao ngồi dựa vào kinh nghiệm người dân sử dụng lượng lớn phân bón sản xuất Do tơi muốn phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hành vi sử dụng phân bón nơng hộ huyện Gia Lâm từ đề