TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM PHÂN HIỆU QUẢNG NGÃI KHOA KINH TẾ -0O0 - CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG SỮA BỘT CHO TRẺ EM DƯỚI TUỔI TẠI THÀNH PHỐ QUẢNG NGÃI CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH – 211207 GVHD : Th.S DƯƠNG NGỌC HÀ SVTH : TRẦN QUANG VÕ : NGUYỄN THI BÍCH CHI : TRẦN ĐĂNG CHÍNH LỚP : DHQT8AQN KHĨA : 2012 – 2016 Quảng Ngãi, tháng năm 2016 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà LỜI CAM ĐOAN Chúng em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng chúng em Các số liệu, kết báo cáo tốt nghiệp tự thu thập, trích dẫn Tuyệt đối khơng chép từ tài liệu Tác giả báo cáo tốt nghiệp (chuyên đề tốt nghiệp) Quảng Ngãi, ngày……tháng năm 2016 Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà LỜI CẢM ƠN Đầu tiên chúng em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa kinh tế trường Đại Học Cơng Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh – Phân hiệu Miền Trung giúp đỡ chúng em trình làm bài, đặc biệt hướng dẫn tận tình giáo Th.S Dương Ngọc Hà giúp đỡ chúng em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Tuy nhiên, thời gian hạn chế nên trình nghiên cứu trình làm báo cáo tốt nghiệp này, khó tránh khỏi sai sót Vì vậy, mong q thầy bỏ qua chân thành góp ý, bổ sung để báo cáo tốt nghiệp chúng em hoàn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Quảng Ngãi, ngày… tháng 05 năm 2016 Giảng viên hướng dẫn Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Quảng Ngãi, ngày… tháng 05 năm 2016 Giảng viên nhận xét Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Quảng Ngãi, ngày… tháng 05 năm 2016 Giảng viên nhận xét Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà MỤC LỤC Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà DANH MỤC PHỤ LỤC Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Ngày đất nước bước đổi mới, tốc độ tăng trưởng kinh tế Việt Nam nước khu vực giới đánh giá cao, dù Việt Nam kinh tế bé nhỏ Việt Nam điểm sáng đồ giới đạt nhiều thành tựu quan trọng qua vị Việt Nam thị trường quốc tế ngày nâng lên Đó móng vững cho phát triển đất nước Song song với đó, nhu cầu người ngày có nhiều thay đổi, mà nhà sản xuất cần tìm hiểu rõ nhu cầu để đưa sản phẩm cho họ lựa chọn mà sản phẩm đáp ứng nhu cầu họ Xuất phát từ thực tế, ngành sữa bột Việt Nam ngày nghiên cứu vấn đề sản phẩm , chất lượng hành vi tiêu dùng sữa bột khách hàng Trong năm gần đây, ngành sữa bột ngày phát triển, với lượng tiêu thụ nước khoảng 65000 tấn, có 20000 sản xuất nước, lại 45000 nhập Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Thống kê, tháng 11/2015, sản lượng sữa bột khoảng 8,9 nghìn tấn, tăng 9,8% so với tháng trước Tính lũy kế từ đầu năm hết tháng 11/2015, sản lượng sữa bột đạt 86,2 nghìn tấn, tăng 17,3% so với kỳ năm 2014 Tuy doanh thu ngành sữa bột năm tăng liên tục vấn đề bất ổn ngành sữa tồn Đối với hành vi tiêu dùng sữa bột dành cho trẻ em, quan điểm, nhận thức thói quen tiêu dùng sản phẩm “nội” “ngoại” khoảng cách xa Mặt dù, có thành phần dưỡng chất cơng thức tương ứng, người tiêu dùng sẵng sang chi trả gấp đôi, gấp ba số tiền để mua sữa ngoại cho con? Đây vấn đề đau đầu với doanh nghiệp sữa nước Quảng Ngãi thị trường tiềm để phát triển ngành sữa bột, với dân số đông, lượng tiêu thụ sữa bột ngày tăng Nhưng vấn đề bất cập việc lựa chọn sữa gần giá sữa bột tăng lên, xảy vấn đề chất lượng sữa bột làm người tiêu dùng hoang mang, lo lắng Điều này, ảnh hưởng không nhỏ đến hành vi tiêu dùng sữa bột Vậy nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn sữa bột người tiêu dùng, nhân tố tác động sao? Để tìm hiểu rõ vấn đề trên, nhóm chúng tơi chọn đề tài: “Nghiên cứu hành vi tiêu dùng sữa bột cho trẻ em Lớp: DHQT8AQN Trang 10 Chuyên đề tốt nghiệp 877 GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Corrected Item Variance Item if Item-Total Correlation Deleted san pham giup be mau lon Cronbach's Alpha Item Deleted 9.85 8.644 688 861 10.14 8.258 782 825 10.14 8.272 790 822 he mien dich cho be 10.05 8.691 685 862 tang can vuot troi (CD1) san pham giup be thong minh va phat trien tri nao,tang ky nang sang tao (CD2) san pham tao giac ngu tot cho be (CD3) san pham giup tang cuong (CD4) Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 874 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Item Deleted thuong hieu noi tieng 6.47 nuoc (TH1) thuong hieu noi tieng 6.64 nuoc ngoai (TH2) thuong hieu noi tieng lau uy tin, dang 6.56 tin cay (TH3) Reliability Statistics Lớp: DHQT8AQN Corrected if Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 3.336 767 815 3.499 791 794 3.635 719 857 if Chuyên đề tốt nghiệp Cronbach's Alpha 890 GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Item Deleted bao bi dep bat mat 6.46 (BB1) bao bi duoc dong goi 6.45 can than (BB2) bao bi cung cap nhung noi dung can 6.34 thiet ve san pham (BB3) Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 902 Corrected if Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 3.577 819 814 3.767 758 867 3.602 779 849 Corrected Cronbach's Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Item if Item-Total Correlation Deleted sua bot phu hop voi Alpha Item Deleted 11.78 13.938 752 882 11.93 13.352 830 865 bao ve sinh an toan 12.07 14.236 745 883 13.943 734 886 khau vi cua be (CL1) sua dam bao dinh duong (CL2) sau bot cho be dam thuc pham CL3) sua dam bao am, khong bi von cuc, 11.95 dong nhat (CL4) Lớp: DHQT8AQN if Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà sua van dam bao chat luong cho den su 11.84 dung het (CL5) Lớp: DHQT8AQN 13.894 723 888 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 858 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Item Deleted gia ca phu hop voi tui tien 5.57 (GC1) gia sua bot phu hop voi chat 5.78 luong (GC2) san pham gia canh tranh 5.48 (GC3) Corrected if Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 4.798 797 740 5.077 701 832 5.296 703 829 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 839 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Item Deleted san pham duoc quang cao thuong xuyen tren phuong tien truyen thong (CT1) phuong thuc quang cao san pham (CT2) quang cao truyen tai day du noi dung can biet ve san pham (CT3) duoc huong nhieu chuong trinh khuyen mai mua sua bot cho be (CT4) gia tri khuyen mai hap dan cho moi lan mua (CT5) Lớp: DHQT8AQN Corrected if Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 11.61 6.481 706 787 11.65 6.914 675 797 11.62 6.970 652 803 11.60 7.217 629 810 11.70 7.309 550 831 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha 861 Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Item Corrected if Item-Total Correlation Deleted san pham de tim mua (TL1) san pham luon co san tai diem ban (TL2) san pham giup tiet kiem (TL3) moi mua duoc nhan vien tu van nhiet tinh, giup de dang lua chon (TL4) Lớp: DHQT8AQN Cronbach's Alpha Item Deleted 10.55 8.751 731 813 10.61 8.793 728 815 10.82 8.966 635 852 10.50 8.251 739 809 if Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha 875 Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Item Corrected if Item-Total Correlation Deleted Cronbach's Alpha Item Deleted anh ( chi) thuong tham khao y kien cua ban be mua sua 5.70 2.111 746 836 5.72 2.213 766 819 5.65 2.068 768 816 cho (NAH1) anh ( chi) mua san pham theo chi dan cua cac bac si khoa nhi (NAH2) anh ( chi) chon mua sua bot cho be theo chi dan gia dinh (NAH3) Lớp: DHQT8AQN if Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha 844 Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Corrected if Item-Total Item Correlation Deleted quyet dinh mua quyet dinh mua quyet dinh mua quyet dinh mua quyet dinh Cronbach's Alpha Item Deleted 14.35 13.103 572 832 14.53 12.873 576 832 14.51 11.658 774 777 14.70 12.070 695 799 14.22 mua 3.4 Phân tích EFA 12.765 637 815 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test Sphericity Lớp: DHQT8AQN of Approx Chi-Square Df Sig .820 3880.91 435 000 if Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà Total Variance Explained Compo Initial Eigenvalues Extraction Sums of nent Squared Loadings Total % of Cumulat Total % of Cumulat Variance ive % Variance ive % 7.603 25.342 25.342 7.603 25.342 25.342 4.151 13.838 39.180 4.151 13.838 39.180 2.880 9.600 48.780 2.880 9.600 48.780 2.045 6.818 55.598 2.045 6.818 55.598 1.918 6.394 61.992 1.918 6.394 61.992 1.652 5.506 67.497 1.652 5.506 67.497 1.584 5.281 72.778 1.584 5.281 72.778 950 3.167 75.945 824 2.745 78.690 10 651 2.171 80.861 11 563 1.878 82.739 12 520 1.735 84.474 13 450 1.501 85.974 14 401 1.336 87.311 15 370 1.232 88.543 16 347 1.155 89.698 17 334 1.113 90.811 18 320 1.065 91.876 19 290 968 92.844 20 282 939 93.782 21 258 860 94.642 22 234 779 95.421 23 215 716 96.137 24 208 694 96.832 25 188 628 97.460 26 180 600 98.059 27 172 573 98.632 28 154 514 99.147 29 142 474 99.620 30 114 380 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotated Component Matrixa Component bao bi dep bat mat 825 (BB1) Lớp: DHQT8AQN Rotation Sums of Squared Loadings Total % of Cumulat Variance ive % 4.240 14.134 14.134 3.667 12.222 26.356 3.220 10.735 37.091 2.961 9.871 46.963 2.897 9.656 56.618 2.430 8.101 64.719 2.418 8.059 72.778 Chuyên đề tốt nghiệp bao bi duoc dong goi can than (BB2) thuong hieu noi tieng GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà 812 lau uy tin, dang 807 tin cay (TH3) thuong hieu noi tieng nuoc (TH1) thuong hieu noi tieng nuoc ngoai (TH2) bao bi cung cap nhung noi dung can thiet ve san pham (BB3) sua dam bao dinh duong (CL2) sau bot cho be dam bao ve sinh an toan 768 761 740 897 843 thuc pham CL3) sua dam bao am, khong bi von cuc, dong nhat (CL4) sua bot phu hop voi khau vi cua be (CL1) sua van dam bao chat luong cho den su 815 811 790 dung het (CL5) quang cao truyen tai day du noi dung can biet ve san pham 813 (CT3) san pham duoc quang cao thuong xuyen tren phuong tien truyen thong (CT1) phuong thuc quang cao san pham (CT2) Lớp: DHQT8AQN 809 781 Chuyên đề tốt nghiệp duoc huong GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà nhieu chuong trinh khuyen mai mua sua bot 721 cho be (CT4) gia tri khuyen mai hap dan cho moi lan mua (CT5) san pham tao giac ngu tot cho be (CD3) san pham giup be thong minh va phat trien tri nao,tang ky 653 838 828 nang sang tao (CD2) san pham giup tang cuong he mien dich 809 cho be (CD4) san pham giup be mau lon tang can vuot troi (CD1) san pham de tim mua (TL1) moi mua duoc nhan vien tu van nhiet tinh, giup de dang lua chon (TL4) san pham luon co san tai diem ban (TL2) san pham giup tiet kiem (TL3) anh ( chi) mua san pham theo chi dan cua cac bac si khoa nhi (NAH2) Lớp: DHQT8AQN 722 797 795 747 744 867 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà anh ( chi) chon mua sua bot cho be theo chi dan gia dinh 861 (NAH3) anh ( chi) thuong tham khao y kien cua ban be mua sua cho (NAH1) gia sua bot phu hop voi chat luong (GC2) gia ca phu hop voi tui tien (GC1) san pham gia canh tranh (GC3) Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Lớp: DHQT8AQN 832 867 838 826 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test Sphericity 772 of Approx Chi-Square 448.286 Df 10 Sig .000 Total Variance Explained Componen Initial Eigenvalues t Total % Extraction Sums Loadings of Cumulative Total % Variance % 3.090 61.806 61.806 3.090 668 13.359 75.165 602 12.030 87.195 462 9.245 96.441 178 3.559 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 3.5 Phân tích hồi quy of Squared of Cumulative Variance 61.806 % 61.806 Correlations quyet thuong chat dinh mua hieu va luong chieu cong tien nhom thi loi anh dung bao bi Pearson quyet Correlation dinh 1.000 gia ca huong 518 345 036 331 407 050 282 1.000 000 000 000 000 000 000 345 000 1.000 000 000 000 000 000 036 000 000 1.000 000 000 000 000 331 dung tien loi 407 000 000 000 1.000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 mua thuong hieu va 518 bao bi chat luong chieu thi cong Lớp: DHQT8AQN 1.000 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà nhom anh 050 000 000 000 000 000 1.000 000 282 000 000 000 000 000 000 1.000 000 000 309 000 000 239 000 500 500 500 500 500 500 000 500 500 500 500 500 500 309 500 500 500 500 500 500 000 500 500 500 500 500 500 tien loi 000 500 500 500 500 500 500 239 500 500 500 500 500 500 000 500 500 500 500 500 500 200 200 200 200 200 200 200 200 hieu va 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 huong gia ca quyet dinh mua thuong hieu va 000 bao bi chat Sig tailed) luong (1- chieu thi cong dung nhom anh huong gia ca quyet dinh mua N thuong bao bi chat luong chieu thi Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp cong GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà 200 200 200 200 200 200 200 200 tien loi 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 dung nhom anh huong gia ca Model Summaryb Model R R Square Adjusted R Std Error of the Durbin-Watson Square Estimate 864 746 737 513 1.657 a Predictors: (Constant), gia ca, nhom anh huong, tien loi, cong dung, chieu thi, chat a luong, thuong hieu va bao bi b Dependent Variable: quyet dinh mua ANOVAa Model Sum of Df Mean Square F Sig Squares Regression 148.548 21.221 80.759 000b Residual 50.452 192 263 Total 199.000 199 a Dependent Variable: quyet dinh mua b Predictors: (Constant), gia ca, nhom anh huong, tien loi, cong dung, chieu thi, chat luong, thuong hieu va bao bi Coefficientsa Model Unstandardized Standardiz t Coefficients ed Sig Collinearity Statistics Coefficient B s Std Error Beta Toleran VIF ce Lớp: DHQT8AQN Chuyên đề tốt nghiệp (Constant) thuong hieu va 5.372E017 GVHD: Th.S Dương Ngọc Hà 036 000 1.000 518 036 518 14.250 000 1.000 1.000 345 036 331 407 036 036 036 036 345 036 331 407 9.497 977 9.116 11.212 000 330 000 000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 050 036 huong gia ca 282 036 a Dependent Variable: quyet dinh mua 050 1.386 167 1.000 1.000 282 7.770 000 1.000 1.000 bao bi chat luong chieu thi cong dung tien loi nhom anh Lớp: DHQT8AQN ... lai 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Làm rõ hành vi tiêu dùng sản phẩm sữa bột khách hàng - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng sữa bột cho trẻ em tuổi - thành phố Quảng Ngãi Đưa hàm ý quản... cho sử dụng sữa bột 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU  Về không gian: Nghiên cứu gia đình có tuổi địa bàn thành phố Quảng Ngãi  Về thời gian: Số liệu thứ cấp từ năm 2012- 2015 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU... chọn sữa bột thành phố Quảng Ngãi Thúc đẩy ngành sữa bột phát triển góp phần vào phát triển kinh tế thành phố Quảng Ngãi 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Tập trung nghiên cứu hành vi tiêu dùng bà mẹ có tuổi