BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y **************** LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ ĐỆM CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI HEO SVTH : PHAN THỊ THU THẢO Lớp : DH08TA Ngành : Chăn Ni Niên khóa : 2008 - 2012 Tháng 08/2012 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y PHAN THỊ THU THẢO XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ ĐỆM CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NI HEO Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư chăn nuôi chuyên ngành Công Nghệ Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn TS NGÔ HỒNG PHƯỢNG Tháng 08/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: Phan Thị Thu Thảo Tên luận văn: “Xác định giá trị đệm số nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi heo” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh ngày 16 17 tháng năm 2012 Giáo viên hướng dẫn TS Ngô Hồng Phượng ii LỜI CẢM TẠ Đầu tiên xin gởi lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ, người nuôi dạy nên người, tạo điều kiện vật chất tinh thần để có ngày hơm Trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Bộ Mơn Dinh Dưỡng Cùng tồn thể q Thầy Cơ truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu suốt thời gian học tập trường Chân thành biết ơn TS Ngơ Hồng Phượng tận tình hướng dẫn giúp đỡ cho em suốt thời gian thực đề tài hồn thành khóa luận tốt nghiệp Các Thầy cô Bộ Môn Dinh Dưỡng tồn thể nhân viên Bộ mơn nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho em thực tốt đề tài Xin cảm ơn Tập thể bạn lớp DH08TA người bạn chia sẻ, giúp đỡ ủng hộ suốt thời gian qua Đặc biệt cảm ơn chị Nguyễn Thị Mộng Thùy tận tình giúp đỡ để tơi hồn thành khóa luận iii TĨM TẮT LUẬN VĂN Đề tài nghiên cứu: “Xác định giá trị đệm số nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi heo” Được tiến hành Bộ môn Dinh Dưỡng trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, thời gian từ ngày 10/02/2012 đến ngày 15/06/2012 Đề tài nghiên cứu thực 11 nguyên liệu sản xuất thức ăn với 187 mẫu thu thập ngẫu nhiên tỉnh thành Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang thành phố HCM Giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn khảo sát cách sử dụng axit HCl 0,1N chuẩn độ 0,5 g mẫu thức ăn hòa tan 49,5 ml nước cất pH = 5, pH = 4, pH = Kết thu sau: Nhóm nguyên liệu cung khống có giá trị đệm cao nhất, nhóm nguyên liệu cung protein Trong nhóm nguyên liệu cung protein động vật bột xương thịt, bột cá có giá trị đệm cao nhóm nguyên liệu cung protein thực vật khô dầu đậu nành, bã cải khơ dầu dừa Nhóm ngun liệu cung lượng tấm, bắp, cám gạo, cám mỳ có giá trị đệm thấp Dựa vào giá trị đệm nguyên liệu lựa chọn nguyên liệu thích hợp để tổ hợp phần thức ăn cho phù hợp với đặc điểm tiêu hóa vật nuôi iv MỤC LỤC Trang TRANG TỰA i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN .ii LỜI CẢM TẠ iii TÓM TẮT LUẬN VĂN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 GIÁ TRỊ ĐỆM 2.1.1 Định nghĩa giá trị đệm 2.1.2 Ý nghĩa giá trị đệm 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị đệm 2.1.4 Các ảnh hưởng giá trị đệm đến tiêu hóa 2.1.5 Một số nghiên cứu giá trị đệm 2.2 MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THÔNG THƯỜNG SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI 2.2.1 Nguyên liệu cung lượng 2.2.1.1 Bắp 2.2.1.2 Cám gạo 2.2.1.3 Tấm 1 v 2.2.2 Nguyên liê ̣u cung protein 12 2.2.2.1 Bô ̣t cá 2.2.2.2 Bô ̣t xương thiṭ 2.2.2.3 Khô dầ u đâ ̣u nà nh 2.2.2.4 Bã cải 2.2.2.5 Khô dầu dừa 2.3.3 Nguyên liệu cung khoáng 14 2.3.3.1 Bột đá vôi 2.3.3.2 Bột vỏ trứng Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 15 3.1 Thời gian địa điểm 15 3.2 Thiết bị, dụng cụ, hóa chất 15 3.3 Thu thập, xử lý bảo quản mẫu 15 3.4 Nội dung thí nghiệm 15 3.4.1 Nội dung 16 3.4.2 Phương pháp tiến hành 17 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi 17 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 19 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Giá trị đệm nhóm nguyên liệu cung lượng 21 4.2 Giá trị đệm nhóm nguyên liệu cung protein 27 4.3 Giá trị đệm ngyên liệu cung khoáng 33 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 Kết luận 36 5.2 Đề nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC 42 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ABC : Giá trị đệm (Axit Binding Capacity) ABC – : Giá trị đệm pH = ABC – : Giá trị đệm pH = ABC – : Giá trị đệm pH = BUF : Năng lực đệm (Buffering capacity) BUF – : Năng lực đệm mức BUF – : Năng lực đệm mức BUF – : Năng lực đệm mức DE : Năng lượng tiêu hóa (Digestible Energy) KDĐN : Khơ dầu đậu nành ME : Năng lượng trao đổi (Metabolizable Energy) NSP : Đường tinh bột (Non-Starch Polysaccharide) pH : Độ pH (Potential of hydrogen) SD : Độ lệch tiêu chuẩn (Standard deviation) VCK : Vật chất khơ : Trung bình WHO : Tổ chức y tế giới (World Health Organization) vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 Giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn Bảng 2.2 Chỉ tiêu thành phần dinh dưỡng loại cám gạo 11 Bảng 3.1 Mẫu nguyên liệu dùng thí nghiệm 16 Bảng 4.1 Giá trị ABC nhóm nguyên liệu cung lượng 21 Bảng 4.2 Giá trị BUF nhóm nguyên liệu cung lượng 22 Bảng 4.3 So sánh kết ABC – 5, ABC – 4, ABC – với kết nghiên cứu khác 23 Bảng 4.4 So sánh kết ABC – 5, ABC – 4, ABC – bắp với kết nghiên cứu khác 24 Bảng 4.6 So sánh kết ABC – 5, ABC – 4, ABC – cám gạo so với tác giả trước 25 Bảng 4.7 Giá trị ABC nhóm nguyên liệu cung protein 27 Bảng 4.8 Giá trị BUF nhóm nguyên liệu cung protein 28 Bảng 4.9 So sánh kết ABC- 5, ABC – 4, ABC – bột cá với kết khác 30 Bảng 4.10 So sánh kết ABC- 5, ABC – 4, ABC – bột xương thịt với kết khác 31 Bảng 4.11 So sánh kết ABC – , ABC – 4, ABC – khô dầu đậu nành với kết khác 32 Bảng 4.12 Giá trị ABC nguyên liệu cung khoáng 33 Bảng 4.13 Giá trị BUF nhóm nguyên liệu cung khoáng 34 Bảng 4.14 So sánh kết ABC- 5, ABC – 4, ABC – bột đá 35 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1 Cân điện tử KERN AGB với chữ số 18 Hình 3.2 Máy đo pH HANNA – HI2210 hệ thống chuẩn độ 18 ix TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn Viện Chăn Nuôi Thức ăn chăn nuôi & chế biến thức ăn gia súc NXB: Nông nghiệp, 2002 Trần Văn Chính, 2010 Hướng dẫn sử dụng phần mềm Minitap 16 for Windows Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM Cục chăn nuôi Việt Nam Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc NXB Nông nghiệp Hà Nội Dương Duy Đồng, Nguyễn Quang Thiệu, 2011 Khảo sát giá trị đệm (Buffer value) số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi Kỷ yếu Hội nghị khoa học trường Đại học Nông Lâm TP.HCM lần VIII Trang 300 – 304 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thiện, 2006 Thức ăn nuôi dưỡng lợn NXB Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Quế Hoàng, 2006 Khảo sát hiệu sử dụng axit hữu probiotic thay kháng sinh việc phòng ngừa tiêu chảy kích thích sinh trưởng heo sau cai sữa heo thịt Luận án thú y Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nơng Lâm TP.HCM Kết phân tích thành phần hóa học ngun liệu Bộ mơn Dinh dưỡng, Khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 37 Dương Thanh Liêm, Dương Duy Đồng, Bùi Huy Như Phúc, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật NXB Nông nghiệp Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, 2000 Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam Viện Chăn nuôi quốc gia NXB Nông nghiệp Hà Nội 10 Phùng Nguyên Bảo Ngọc, 2011 Nghiên cứu giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi heo Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nơng Lâm TP.HCM 11 Hồng Thị Nhuận, 2011 Nghiên cứu giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn sử dụng axit hữu thức ăn heo cai sữa Luận án thú y Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 12 Nguyễn Vĩnh Phước,1977 Vi sinh vật học thú y, tập NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp Hà Nội 13 Đặng Minh Phước, 2005 So sánh sử dụng chế phẩm axit hữu lên sinh trưởng phòng bệnh tiêu chảy heo sau cai sữa Luận văn Thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, chuyên nghành chăn ni, trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh 14 Đặng Minh Phước, Dương Thanh Liêm, Dương Duy Đồng, 2010 Hiệu sử dụng chế phẩm axit hữu cơ, thảo dược, probiotic thay kháng sinh thức ăn heo sau cai sữa Luận văn Tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, chuyên nghành chăn nuôi, trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 15 Đỗ Hữu Phương Đặc san khoa học kỹ thuật thức ăn chăn nuôi Số 4/2004 38 16 Cao Thị Thu Thùy, 2011 Bước đầu nghiên cứu giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn heo sau cai sữa Luận văn tốt nghiệp ngành bác sĩ thú y Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 17 TS Võ Ái Quấc TS Nguyễn Nhựt Xuân Dung Đại học Cần Thơ, 2010 Cám mỳ sử dụng thức ăn chăn nuôi thủy sản (http://www.vietlinh.com.vn/kithuat/kythuatthuysan.html) 18 Lê Thị Tâm, 2012 Khảo sát giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn thông thường giai đoạn heo cai sữa Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM (Số liệu chưa công bố) 19 Nguyễn Thị Mộng Thùy, 2011 Đánh giá giá trị đệm số nguyên liệu thức ăn thông thường Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 20 Viện Chăn nuôi quốc gia, 1995 Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam NXB Nông nghiệp Hà Nội 21 Viện Chăn nuôi quốc gia, 2001 Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam NXB Nơng nghiệp Hà Nội 39 TÀI LIỆU NƯỚC NGỒI Biomin, 2010 advantages of organic axits for hog feed and feed raw materials Feed Business Asia, 40 - 44 Bolduan G., Jung H., Schnable E., Schneider R., 1988 Recent advances in the nutrition of weaner pig Pig news and information 9: 381 – 385 Ir Vet J 2005 447–452 Measurements of the axit-binding capacity of ingredients used in pig diets Jasaitic D K., Wohlt J E., and Evans J L., 1987 Influence of feed ion content on buffering capacity of ruminant feedstuffs in vitro Journal of Dairy Science 70:1391 - 1403 Jensen M., S K., and Jakobsen K., 1997 Development of digestive enzymes in pigs with emphasis on lipolytic activity in the Stomach and Pancreas Journal Animal Science Jovanka Levic , Olivera Prodanovic, Slavica Sredanovic, 2005 Understending The Buffering Capacity In Feedstuffs 309 – 313 Kil D Y., Piao L G., Long H F., Lim J S., Yun M S., Kong C S., Ju W S., Lee H B and Kim Y Y., 2006 Effects of organic or inorganic axit supplementation on growth performance, nutrient digestibility and white blood cell counts in weanling pigs Asian-Australasian Journal of Animal Sciences1 (2) : 252 – 261 40 Lawlor, PG, Lynch, PB, Caffrey, PJ, O'Reilly, JJ, O'Connell, K (2005) Measurements of the axit-binding capacity of ingredients used in pig diets Irish Veterinary Journal 58 (8): 447 - 452 Makkink, C 2001 Axit binding capacity in feed stuffs Feed International Oct 24:27 10 Mroz Z., 2005 Organic Acids as Potential Alternatives to Antibiotic Growth Promoters for Pigs Advances in Pork Production 16: 169 – 182 11 T & H Agriculture and technology in vestment joint company (http://www.thjsc.com.vn/?id_pro_dt=726&language=1) 41 PHỤ LỤC BẢNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI KẾT QUẢ ABC, BUF CỦA CÁC NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN NHÓM THỰC LIỆU CUNG NĂNG LƯỢNG BẮP TẤM CÁM GẠO CÁM MỲ Bảng ANOVA giá trị pH ban đầu theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: pH ĐẦU versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 1.9082 1.9901 3.8983 MS 0.6361 0.0273 F 23.33 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 15 27 15 Mean 6.7290 6.3940 6.3711 6.3493 Level N Mean StDev 15 15 20 27 6.3940 6.3493 6.7290 6.3711 0.1769 0.1147 0.2394 0.1036 Grouping A B B B Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 587454 55204 642658 MS 195818 756 F 258.94 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean Grouping 42 P 0.000 20 27 15 15 235.00 160.74 38.27 10.00 A Level N 15 15 20 27 Mean 38.27 10.00 235.00 160.74 StDev 4.77 0.00 48.29 20.18 B C D Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 1501651 95738 1597389 MS 500550 1311 F 381.67 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 27 15 15 Mean 372.80 300.00 78.00 26.80 Grouping A B C D Means that not share a letter are significantly different Level N 15 15 20 27 Mean 78.00 26.80 372.80 300.00 StDev 10.69 8.10 59.30 31.87 Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 2890409 137999 3028408 MS 963470 1890 F 509.67 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 27 15 15 Mean 564.00 525.93 162.93 130.13 Grouping A B C C Means that not share a letter are significantly different 43 Level N 15 15 20 27 Mean 162.93 130.13 564.00 525.93 StDev 14.96 11.75 57.44 51.98 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 218257 11866 230123 MS 72752 163 F 447.57 Grouping NLIEU Information Using Tukey Method N Mean Grouping 20 135.48 A 27 117.37 B 15 27.81 C 15 7.46 D Level N 15 15 20 27 Mean 27.81 7.46 135.48 117.37 P 0.000 StDev 4.73 0.64 19.42 12.98 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 221433 10671 232104 MS 73811 146 F 504.94 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 27 15 15 Mean 136.52 126.61 32.64 11.35 Grouping A B C D Level N 15 15 20 27 Mean 32.64 11.35 136.52 126.61 StDev 4.29 3.07 17.50 13.10 Means that not share a letter are significantly different Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung lượng 44 One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 73 76 SS 224901 10285 235186 MS 74967 141 F 532.10 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 27 20 15 15 Mean 156.11 151.38 48.09 38.90 Grouping A A B B Level N 15 15 20 27 Mean 48.09 38.90 151.38 156.11 StDev 4.70 3.78 13.31 15.70 NHÓM THỰC LIỆU CUNG ĐẠM Bột cá Bột xương thịt Khô dầu đậu nành Bã cải Bã dừa Bảng ANOVA giá trị pH đầu theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: pH ĐẦU versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 21.2099 6.4333 27.6432 MS 5.3025 0.0670 F 79.13 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 20 21 30 10 Mean 6.8575 6.8090 6.7933 6.0237 5.5900 Means that Level N 20 21 20 Grouping A A A B C not share Mean 6.8575 6.7933 6.8090 a letter are significantly different StDev 0.4497 0.1863 0.1506 45 30 10 6.0237 5.5900 0.2154 0.1154 Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 11232957 2909572 14142529 MS 2808239 30308 F 92.66 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 21 20 30 10 Mean 913.8 835.2 278.1 201.3 70.8 Grouping A A B B C C Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 913.8 835.2 278.1 201.3 70.8 StDev 349.6 163.8 22.2 37.1 9.9 Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 45611691 6352120 51963811 MS 11402923 66168 F 172.33 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 21 20 20 30 10 Mean 1846.2 1805.5 582.1 459.2 267.2 Grouping A A B B C C Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 1805.5 1846.2 582 459.2 267.2 StDev 449.6 345.3 26.9 60.6 26.7 46 Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 100003031 11894012 111897043 MS 25000758 123896 F 201.79 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 21 20 20 30 10 Mean 3008.6 2542.5 927.3 791.6 508.4 Grouping A B C C D D Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 2542.5 3008.6 927.3 791.6 508.4 StDev 569.0 522.9 42.4 86.8 49.9 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 2294733 412454 2707187 MS 573683 4296 F 133.53 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 20 21 30 20 10 Mean 480.07 468.76 198.30 154.37 121.89 Grouping A A B B C C Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 480.07 468.76 154.37 198.30 121.89 StDev 110.08 91.66 13.68 17.43 14.30 47 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 4652107 569312 5221419 MS 1163027 5930 F 196.11 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 21 20 30 20 10 Mean 661.33 629.56 226.54 207.64 168.10 Grouping A A B B B Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 629.56 661.33 207.64 226.54 168.10 122.86 116.72 12.09 14.13 12.88 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung đạm One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 96 100 SS 5879556 657215 6536771 MS 1469889 6846 F 214.71 P 0.000 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N 21 20 30 20 10 Mean 792.03 658.28 261.23 243.59 196.31 Grouping A B C C C Means that not share a letter are significantly different Level N 20 21 20 30 10 Mean 658.28 792.03 243.59 261.23 196.31 StDev 132.01 125.53 10.33 14.61 17.37 NHĨM NGUN LIỆU CUNG KHỐNG Bột đá Bột vỏ trứng 48 Bảng ANOVA giá trị pH đầu theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung khoáng One-way ANOVA: pH ĐẦU versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 0,369 3,172 3,541 MS 0,369 0,264 F 1,39 P 0,261 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean 8,8720 8,5333 Grouping A A Level N Mean 8,5333 8,8720 StDev 0,3163 0,7700 Means that not share a letter are significantly different Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm nguyên liệu cung khoáng One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 5627003 53100569 58727571 MS 5627003 4425047 NLIEU N Mean 17821 16498 Grouping A A Level N Mean 17821 16498 StDev 2546 555 F 1,27 P 0,282 Means that not share a letter are significantly different Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm ngun liệu cung khống One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 4453684 54494809 58948493 MS 4453684 4541234 F 0,98 P 0,342 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean Grouping 49 17961 16784 A A Means that not share a letter are significantly different Level N Mean 17961 16784 StDev 2589 463 ) Bảng ANOVA giá trị ABC theo NGUYÊN LIỆU nhóm ngun liệu cung khống One-way ANOVA: ABC versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 3120691 54180280 57300971 MS 3120691 4515023 F 0,69 P 0,422 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean 18273 17288 Grouping A A Level N Mean 18273 17288 StDev 2572 564 Means that not share a letter are significantly different Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm ngun liệu cung khống One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 1536288 7237576 8773864 MS 1536288 603131 F 2,55 P 0,136 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean 5067,6 4376,3 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Level N Mean 5067,6 4376,3 StDev 786,9 755,5 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm ngun liệu cung khống 50 One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 707627 3752948 4460575 MS 707627 312746 F 2,26 P 0,158 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean 3972,5 3503,3 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Level N Mean StDev 3972,5 596,1 3503,3 477,0 Bảng ANOVA giá trị BUF theo NGUYÊN LIỆU nhóm ngun liệu cung khống One-way ANOVA: BUF versus NLIEU Source NLIEU Error Total DF 12 13 SS 353389 2180600 2533989 MS 353389 181717 F 1,94 P 0,188 Grouping Information Using Tukey Method NLIEU N Mean 3307,4 2975,8 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Level N Mean 3307,4 2975,8 StDev 471,4 317,3 51 ...BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y PHAN THỊ THU THẢO XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ ĐỆM CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI HEO Khóa luận... NGÔ HỒNG PHƯỢNG Tháng 08/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: Phan Thị Thu Thảo Tên luận văn: “Xác định giá trị đệm số nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn ni heo” Đã... NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 15 3.1 Thời gian địa điểm 15 3.2 Thi t bị, dụng cụ, hóa chất 15 3.3 Thu thập, xử lý bảo quản mẫu 15 3.4 Nội dung thí nghiệm